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Procédé pour la fabrication des produits destinés à l'amélioration et au vieillissement accéléré des vins, spiritueux et boissons similaires, et produits conformes à ceux obtenus
Procédé pour inhiber la formation de pyrrolidines n-alcoylées et de pyrrolidines substituées due à des microorganismes pendant une fermentation, et composés nouveaux ainsi produits