FR1357204A - Procédé de conservation de raisins secs et de produits analogues et produits conformes à ceux obtenus - Google Patents

Procédé de conservation de raisins secs et de produits analogues et produits conformes à ceux obtenus

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FR1357204A
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Nissan Rosenberg
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    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23B—PRESERVING, e.g. BY CANNING, MEAT, FISH, EGGS, FRUIT, VEGETABLES, EDIBLE SEEDS; CHEMICAL RIPENING OF FRUIT OR VEGETABLES; THE PRESERVED, RIPENED, OR CANNED PRODUCTS
    • A23B7/00—Preservation or chemical ripening of fruit or vegetables
    • A23B7/16—Coating with a protective layer; Compositions or apparatus therefor
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23P—SHAPING OR WORKING OF FOODSTUFFS, NOT FULLY COVERED BY A SINGLE OTHER SUBCLASS
    • A23P20/00—Coating of foodstuffs; Coatings therefor; Making laminated, multi-layered, stuffed or hollow foodstuffs
    • A23P20/10—Coating with edible coatings, e.g. with oils or fats
    • A23P20/105—Coating with compositions containing vegetable or microbial fermentation gums, e.g. cellulose or derivatives; Coating with edible polymers, e.g. polyvinyalcohol

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* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
EP0096302A2 (fr) * 1982-06-09 1983-12-21 Societe Des Produits Nestle S.A. Enrobage pour fruits

Cited By (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
EP0096302A2 (fr) * 1982-06-09 1983-12-21 Societe Des Produits Nestle S.A. Enrobage pour fruits
EP0096302A3 (en) * 1982-06-09 1985-03-06 Societe Des Produits Nestle S.A. Coating of fruits

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