FR1351489A - Procédé et équipement d'échauffement et de stérilisation de produits en emballage non métallique avec de l'énergie à haute fréquence - Google Patents

Procédé et équipement d'échauffement et de stérilisation de produits en emballage non métallique avec de l'énergie à haute fréquence

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    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L3/00—Preservation of foods or foodstuffs, in general, e.g. pasteurising, sterilising, specially adapted for foods or foodstuffs
    • A23L3/005—Preservation of foods or foodstuffs, in general, e.g. pasteurising, sterilising, specially adapted for foods or foodstuffs by heating using irradiation or electric treatment
    • A23L3/01—Preservation of foods or foodstuffs, in general, e.g. pasteurising, sterilising, specially adapted for foods or foodstuffs by heating using irradiation or electric treatment using microwaves or dielectric heating
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Cited By (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
EP0344408A1 (fr) * 1988-06-03 1989-12-06 BARILLA G. e R. F.lli - Società per Azioni Procédé de stabilisation par la chaleur d'aliments préemballés, en continu
US5750966A (en) * 1993-12-09 1998-05-12 O.M.A.C. Societa Per Azioni Plant for pasteurizing or sterilising solid or liquid food products using microwaves

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* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
EP0344408A1 (fr) * 1988-06-03 1989-12-06 BARILLA G. e R. F.lli - Società per Azioni Procédé de stabilisation par la chaleur d'aliments préemballés, en continu
US5750966A (en) * 1993-12-09 1998-05-12 O.M.A.C. Societa Per Azioni Plant for pasteurizing or sterilising solid or liquid food products using microwaves

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