FR1330526A - Procédé et appareil pour l'extraction continue des substances amères de la bière - Google Patents

Procédé et appareil pour l'extraction continue des substances amères de la bière

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Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US3332748A (en) * 1964-07-20 1967-07-25 Courtaulds Ltd Extraction of hop bitters from beer with iso-octane using synchronized pulses in a helical coil

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