FR1305680A - Procédé et solutions permettant d'ouvrir chimiquement les huîtres et autres mollusques afin d'en retirer la chair comestible - Google Patents

Procédé et solutions permettant d'ouvrir chimiquement les huîtres et autres mollusques afin d'en retirer la chair comestible

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    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
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