FR1198852A - Perfectionnements à la préparation de gelées d'alginates et de produits similaires - Google Patents

Perfectionnements à la préparation de gelées d'alginates et de produits similaires

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    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L29/00—Foods or foodstuffs containing additives; Preparation or treatment thereof
    • A23L29/20—Foods or foodstuffs containing additives; Preparation or treatment thereof containing gelling or thickening agents
    • A23L29/206—Foods or foodstuffs containing additives; Preparation or treatment thereof containing gelling or thickening agents of vegetable origin
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Cited By (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
FR2539590A1 (fr) * 1983-01-20 1984-07-27 Q P Corp Procede de preparation d'aliments sous forme granulaire et de boissons
EP0619081A1 (fr) * 1993-04-07 1994-10-12 Kraft Foods, Inc. Mélange rapidement gélifiant pour la préparation de desserts

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