FR1155456A - Dispositif pour la mise à une température déterminée du chocolat et masses analogues - Google Patents
Dispositif pour la mise à une température déterminée du chocolat et masses analoguesInfo
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- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
- A23G1/00—Cocoa; Cocoa products, e.g. chocolate; Substitutes therefor
- A23G1/04—Apparatus specially adapted for manufacture or treatment of cocoa or cocoa products
- A23G1/18—Apparatus for conditioning chocolate masses for moulding
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Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
DK1155456X | 1952-11-27 |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
FR1155456A true FR1155456A (fr) | 1958-05-05 |
Family
ID=8157692
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
FR1155456D Expired FR1155456A (fr) | 1952-11-27 | 1953-11-25 | Dispositif pour la mise à une température déterminée du chocolat et masses analogues |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
FR (1) | FR1155456A (fr) |
Cited By (3)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
EP0210905A2 (fr) * | 1985-07-22 | 1987-02-04 | Nabisco Brands, Inc. | Procédé de fabrication d'un glaçage à l'aide d'un dispositif de mélange et de refroidissement à plusieurs zones de contrôle |
EP0289849A2 (fr) * | 1987-05-02 | 1988-11-09 | Sollich GmbH & Co. KG | Procédé et appareil de préparation en continu de masses contenant du beurre de cacao ou des graisses analogues à mettre en oeuvre |
EP0593833A1 (fr) * | 1992-10-21 | 1994-04-27 | NIRO SOAVI S.p.A. | Procédé de réduction de la viscosité d'une liqueur de cacao |
-
1953
- 1953-11-25 FR FR1155456D patent/FR1155456A/fr not_active Expired
Cited By (7)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
EP0210905A2 (fr) * | 1985-07-22 | 1987-02-04 | Nabisco Brands, Inc. | Procédé de fabrication d'un glaçage à l'aide d'un dispositif de mélange et de refroidissement à plusieurs zones de contrôle |
EP0210905A3 (fr) * | 1985-07-22 | 1989-11-29 | Nabisco Brands, Inc. | Procédé de fabrication d'un glaçage à l'aide d'un dispositif de mélange et de refroidissement à plusieurs zones de contrôle |
EP0289849A2 (fr) * | 1987-05-02 | 1988-11-09 | Sollich GmbH & Co. KG | Procédé et appareil de préparation en continu de masses contenant du beurre de cacao ou des graisses analogues à mettre en oeuvre |
EP0289849A3 (en) * | 1987-05-02 | 1989-11-02 | Sollich Gmbh & Co. Kg | Process and apparatus for the continuous preparation of process and apparatus for the continuous preparation of cacao butter or similar fat-containing masses to be proccacao butter or similar fat-containing masses to be processed essed |
EP0339129A2 (fr) * | 1987-05-02 | 1989-11-02 | Sollich GmbH & Co. KG | Appareil à conditionner pour masses contenant du beurre de cacao et masses similaires contenant de la graisse, en particulier masses de chocolat |
EP0339129A3 (en) * | 1987-05-02 | 1989-12-27 | Sollich Gmbh & Co. Kg | Tempering apparatus for masses containing cocoabutter and similar fat particularly chocolate masses |
EP0593833A1 (fr) * | 1992-10-21 | 1994-04-27 | NIRO SOAVI S.p.A. | Procédé de réduction de la viscosité d'une liqueur de cacao |
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