FR1119958A - Armoire de séchage pour la préparation de saucisses et autres viandes de longue conervation - Google Patents

Armoire de séchage pour la préparation de saucisses et autres viandes de longue conervation

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FR1119958A
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FR
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preparation
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    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23B—PRESERVING, e.g. BY CANNING, MEAT, FISH, EGGS, FRUIT, VEGETABLES, EDIBLE SEEDS; CHEMICAL RIPENING OF FRUIT OR VEGETABLES; THE PRESERVED, RIPENED, OR CANNED PRODUCTS
    • A23B4/00—General methods for preserving meat, sausages, fish or fish products
    • A23B4/03—Drying; Subsequent reconstitution
    • A23B4/031—Apparatus for drying

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Wood Science & Technology (AREA)
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  • Chemical & Material Sciences (AREA)
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Cited By (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US4143592A (en) * 1977-08-11 1979-03-13 Johnnie Kuest Apparatus for food dehydration and raising bakery products doughs
EP0088330A1 (fr) * 1982-03-05 1983-09-14 Gottfried Amann Sohn Gesellschaft m.b.H. & Co. Caisson pour le stockage et la maturation de viandes et saucisses
AT390869B (de) * 1987-02-09 1990-07-10 Ortwin Hoellrigl Behandlungsraum fuer die trocknung bzw. reifung von feuchtigkeit abgebenden nahrungsmitteln

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* Cited by examiner, † Cited by third party
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US4143592A (en) * 1977-08-11 1979-03-13 Johnnie Kuest Apparatus for food dehydration and raising bakery products doughs
EP0088330A1 (fr) * 1982-03-05 1983-09-14 Gottfried Amann Sohn Gesellschaft m.b.H. & Co. Caisson pour le stockage et la maturation de viandes et saucisses
AT390869B (de) * 1987-02-09 1990-07-10 Ortwin Hoellrigl Behandlungsraum fuer die trocknung bzw. reifung von feuchtigkeit abgebenden nahrungsmitteln

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