FR1111562A - Procédé et installation perfectionnés pour la fabrication de fromages - Google Patents

Procédé et installation perfectionnés pour la fabrication de fromages

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    • AHUMAN NECESSITIES
    • A01AGRICULTURE; FORESTRY; ANIMAL HUSBANDRY; HUNTING; TRAPPING; FISHING
    • A01JMANUFACTURE OF DAIRY PRODUCTS
    • A01J25/00Cheese-making
    • A01J25/11Separating whey from curds; Washing the curds
    • A01J25/115Separating whey from curds; Washing the curds by discontinuous separation

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  • Environmental Sciences (AREA)
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