FI68156C - PROCEDURE FOR THE MEASUREMENT OF BRAKING AV ETT DEGSTRAENGAEMNE - Google Patents

PROCEDURE FOR THE MEASUREMENT OF BRAKING AV ETT DEGSTRAENGAEMNE Download PDF

Info

Publication number
FI68156C
FI68156C FI813265A FI813265A FI68156C FI 68156 C FI68156 C FI 68156C FI 813265 A FI813265 A FI 813265A FI 813265 A FI813265 A FI 813265A FI 68156 C FI68156 C FI 68156C
Authority
FI
Finland
Prior art keywords
cloth
dough strip
press roll
strip blank
roll
Prior art date
Application number
FI813265A
Other languages
Finnish (fi)
Swedish (sv)
Other versions
FI68156B (en
FI813265L (en
Inventor
Reino Laitinen
Original Assignee
Hydrovoima Oy
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Hydrovoima Oy filed Critical Hydrovoima Oy
Priority to FI813265A priority Critical patent/FI68156C/en
Priority to DE19823238388 priority patent/DE3238388C2/en
Priority to SE8205883A priority patent/SE450450B/en
Publication of FI813265L publication Critical patent/FI813265L/en
Application granted granted Critical
Publication of FI68156B publication Critical patent/FI68156B/en
Publication of FI68156C publication Critical patent/FI68156C/en

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A21—BAKING; EDIBLE DOUGHS
    • A21C—MACHINES OR EQUIPMENT FOR MAKING OR PROCESSING DOUGHS; HANDLING BAKED ARTICLES MADE FROM DOUGH
    • A21C3/00—Machines or apparatus for shaping batches of dough before subdivision
    • A21C3/02—Dough-sheeters; Rolling-machines; Rolling-pins
    • A21C3/025—Dough-sheeters; Rolling-machines; Rolling-pins with one or more rollers moving perpendicularly to its rotation axis, e.g. reciprocally
    • A21C3/027—Dough-sheeters; Rolling-machines; Rolling-pins with one or more rollers moving perpendicularly to its rotation axis, e.g. reciprocally with multiple rollers moving in a closed loop, e.g. in an orbital path; Planetary roller systems

Description

681 56681 56

Menetelmä ja laite taikinanauha-aihion levittämiseksi -Förfarande och anordning för breddning av ett degsträngämne Tämä keksintö koskee menetelmää päättömän liinan pääasiassa vaakasuoraa rataa pitkin kuljettaman taikinanauha-aihion ko-5 neelliseksi levittämiseksi kierrevalssin avulla, joka on järjestetty kodistamaan taikinanauha-aihioon nauhan keskeltä sen molempia reunoja kohti samanaikaisesti siirtyvä painuma sekä laitetta tämän menetelmä toteuttamiseksi, jossa laitteessa on taikinanauha-aihiota pääasiassa vaakasuoraa rataa pitkin kuljet-10 tava päätön liina, jonka radan jommallakummalla puolella on poikittainen, korkeusasemaltaan säädettävä, sopivimmin sileä vastin-tela ja liinan vastakkaisella puolella, vastintelan kohdalla on tämän kanssa samansuuntainen painajavalssi, jonka vaippa-pintaan on muodostettu kierteenomainen kohouma, joka vaippa-15 pinnan keskiosan molemmilla puolilla siirtyy vastakkaisiin suuntiin painajavalssin päitä kohti peilikuvamaisesti painaja-valssin ympäri niin, että vaippapinnan keskiosaan muodostuu auramainen kärki.The present invention relates to a method for mechanically applying a dough strip blank conveyed by an endless cloth along a substantially horizontal path from the edges of a strip by means of a threaded roll arranged to homogenize the dough in the center of the dough. and a device for carrying out this method, comprising an endless cloth for conveying a dough strip blank substantially along a horizontal path, with a transverse, height-adjustable, preferably smooth counter-roll on one side of the track and a counter-roll on the opposite side of the cloth, a press roller parallel to this, in which a helical protrusion is formed on the jacket surface, which on both sides of the central part of the jacket-15 surface moves in opposite directions towards the ends of the press roller in a mirror-like manner around the press roller so n that a plow-like tip is formed in the center of the mantle surface.

Vehnä- tai sen tapaisen taikinanauhan koneellisessa val-20 mistuksessa on käytössä eri periaatteilla toimivia koneita, kuten kaulinkone, valssikone tai suulakepuristuskone.In the mechanical production of a dough strip of wheat or the like, machines operating on different principles are used, such as a rolling machine, a rolling machine or an extrusion machine.

Kaulinkoneella taikinanauha tehdään yleensä valmiiksi suorittamalla useita kaulinkertoja. Valssi- ja suulakepuris-tuskoneilla sitävastoin tehdään useimmiten vain nauha-aihiota, 25 joka vasta myöhemmässä prosessivaiheessa työstetään valmiiksi pitkittäis- ja/tai poikittaiskaulinyksikön avulla.With a rolling machine, the dough strip is usually finished by performing several rolling operations. Rolling and extrusion machines, on the other hand, usually produce only strip blanks, which are only machined at a later stage in the process by means of a longitudinal and / or transverse coil unit.

Eri tavoin valmistetut taikinanauhat saattavat omata eri suuntaisia ja suuruisia jännityksiä. Käyttämällä kaulin-konetta taitavasti hyväksi saadaan taikinaan halutut jännityskö suunnat ja suuruudet. Valssi- ja suulakepuristuskoneilla sekä pitkittäiskaulinyksiköillä saadaan sopiva pitkittäissuuntainen jännitys. Lisäämällä laitteistoon poikittaiskaulinyksiKkö saadaan myös tarpeellinen poikittaissuuntainen jännitys.Dough strips made in different ways may have tensions of different directions and magnitudes. By skillfully utilizing the rolling machine, the desired tension directions and magnitudes are obtained in the dough. Rolling and extrusion machines as well as longitudinal rolling units provide suitable longitudinal tension. By adding a transverse collar unit to the apparatus, the necessary transverse stress is also obtained.

Poikittaiskaulinta käytettäessä taikinanauha leviää niin, k5 ettei taikinanauha-aihiota valmistava valssi- tai suulakepuristuskone tarvitse olla leveydeltään yhtä suuri kuin lopullinen taikinanauha. Nauhan lopullista leveyttä voidaan säätää poikittaiskaulinnan voimakkuutta muuttamalla.When a transverse collar is used, the dough strip spreads so that the roll or extruder making the dough strip blank does not have to be as wide as the final dough strip. The final width of the ribbon can be adjusted by changing the intensity of the transverse collar.

2 681 56 Käytössä olevien poikittaiskaulinyksiköiden heikkona puolena on niiden toimintatapa, joka ei ota huomioon taikina-nauhayksikön kulkunopeutta· Näissä poikittaiskaulinyksiköis-sä on yksi tai useampi rulla järjestetty liikkumaan poikit-5 tain kuljetusliinalla olevan ja sen mukana kulkevan taikina-nauhan päällä. Oikeaoppisesti toimivalla rullalla pitäisi koko ajan olla taikinanauhan kulkunopeuden mukainen vinous. Tällainen säätömahdollisuus puuttuu kokonaan nykyisistä poi-kittaiskaulinyksiköistä, lähinnä siitä syystä, että siten toi-10 mivan laitteen valmistus tulisi kovin kalliiksi.2 681 56 The weakness of the cross-roll units in use is their mode of operation, which does not take into account the speed of the dough strip unit. A properly functioning roller should always have a skew according to the speed of travel of the dough strip. Such a possibility of adjustment is completely absent from the current transverse collar units, mainly because it would become very expensive to manufacture a device operating in this way.

Tunnetaan myös taikinanauhan levittämislaitteita, jotka on varustettu taikinanauhaa muokkaavalla kierrevalssilla, joka on järjestetty pyörimään taikinanauhan kuljetusnopeutta vastaavalla nopeudella. Tällainen laite pystyy tosin levittä-15 mään taikinanauhan, mutta se jättää pahoja jälkiä levitettyyn taikinanauhaan, jotka ainoastaan vaivoin on poistettavissa esimerkiksi kierrevalssia seuraavalla sileävalssilla.Also known are dough strip spreading devices provided with a dough strip shaping threaded roller arranged to rotate at a speed corresponding to the conveying speed of the dough strip. Although such a device is able to spread the dough strip, it leaves bad marks on the applied dough strip, which can only be easily removed, for example, by a smooth roller following a spiral roll.

Nyt esillä olevan keksinnön tarkoituksena on poistaa edellä mainitut haitat yksinkertaisella menetelmällä, joka an-20 taa taikinanauhalle halutun poikittaisjännityksen ja levittää taikinanauhaa tarpeen mukaan. Tämä on aikaansaatu menetelmällä, joka tunnetaan siitä, että painuman aiheuttava kierre-valssi pidetään erillään taikinanauha-aihiosta tämän kanssa samalla nopeudella kulkevan liinan tai vastaavan avulla, 25 jolloin kierrevalssin pyörimisnopeus on taikinanauha-aihion kulkunopeudesta riippumaton.It is an object of the present invention to obviate the above-mentioned disadvantages by a simple method which imparts the desired transverse tension to the dough strip and applies the dough strip as required. This is achieved by a method characterized in that the helical roller causing the depression is kept separate from the dough strip blank by means of a cloth or the like running at the same speed, the rotational speed of the helical roll being independent of the running speed of the dough strip blank.

Keksintö koskee myös laitetta tämän menetelmän toteuttamiseksi, joka laite tunnetaan siitä, että painajavalssin ja taikinanauha-aihion väliin on viety joko taikinanauha-aihiota 30 kuljettava liina tai tämän kanssa samalla nopeudella kulkeva toinen liina tai vastaava, jolloin painajavalssi, jonka kier-remäinen kohouma on viety noin kierroksen verran valssin ympäri tämän keskiosan molemmilla puolilla, on liinan kulkunopeudesta riippumattomasti pyöritettävissä suurella nopeudella. 35 Keksinnön muut tunnusmerkit ilmenevät oheistetuista pa tenttivaatimuksista .The invention also relates to an apparatus for carrying out this method, which apparatus is characterized in that either a cloth carrying the dough strip blank 30 or another cloth running at the same speed or the like is inserted between the press roll and the dough strip blank, the press roll having a helical protrusion about a revolution around the roller on either side of this central part, can be rotated at high speed regardless of the speed of travel of the cloth. Other features of the invention will be apparent from the appended claims.

Keksintö selvitetään seuraavassa lähemmin oheistettuun piirustukseen viitaten, jossa 3 681 56 kuvio 1 esittää esimerkkiä keksinnön mukaisesta laitteesta, sivulta katsottuna, kuvio 2 samaa laitetta ylhäältäpäin katsottuna, kuvio 3-5 kolme eri vaihetta laitteen toiminnasta, lait-5 teen pituussuunnassa katsottuna, kuvio 6 suurennettua kuvaa laitteen painajavalssista, sen päästä katsottuna, kuvio 7 poikkileikkausta kuvion 6 viivaa A-A pitkin, kuvio 8 toista esimerkkiä keksinnön mukaisesta laitteesta, 10 sivulta katsottuna, kuvio 9 kuvion 8 mukaista laitetta ylhäältäpäin katsottuna, kuvio 10-12 kolme eri vaihetta kuvion 8-9 mukaisen laitteen toiminnasta, laitteen pituussuunnassa katsottuna, 15 kuvio 13 suurennettua kuvaa laitteen painajavalssista, sen päästä katsottuna ja kuvio 14 kuvion 13 mukaista painajavalssia laitteen pituussuunnassa katsottuna, osittain leikattuna. Keksinnön mukainen laite käsittää taikinanauha-aihiota 1 20 pääasiassa vaakasuoraa rataa pitkin kuljettavan, päättömän liinan 2, jonka ylä- tai alapuolella on poikittainen, korkeusasemaltaan säädettävä, sileä vastintela 3. Liinan 2 vastakkaisella puolella, vastintelan 3 kohdalla on tämän kanssa samansuuntainen, suurella nopeudella pyöritettävä painaja-25 valssi 4, jonka vaippapintaan on muodostettu kierteenomainen kohouma 4a. Tämä kohouma 4a on vaippapinnan keskiosan molemmilla puolilla, mainitun keskiosan ja vastaavan pään välillä viety peilikuvamaisesti painajavalssin 4 ympäri noin kierroksen verran niin, että vaippapinnan keskiosaan muodostuu 30 auramainen kärki. Painajavalssin 4 ja taikinanauha-aihion 1 väliin on viety joko taikinanauha-aihiota 1 kuljettava liina 2 tai tämän kanssa samalla nopeudella kulkeva toinen liina 2a tai vastaava.The invention will now be described with reference to the accompanying drawing, in which Fig. 3 681 56 Fig. 1 shows an example of a device according to the invention, side view, Fig. 2 top view of the same device, Fig. 3-5 three different stages of device operation, longitudinal view of the device, Fig. 6 enlarged Fig. 7 is a cross-sectional view of the press roller of the device taken along line AA of Fig. 6, Fig. 8 is another side view of the device according to the invention, Fig. 10 is a side view, Fig. 9 is a top view of the device of Fig. 8, Figs. the operation of the device, viewed in the longitudinal direction of the device, Fig. 13 is an enlarged view of the press roller of the device, seen from its end, and Fig. 14 is a longitudinal section of the press roller of the device of Fig. 13, partly in section. The device according to the invention comprises an endless cloth 2 conveying a dough strip blank 1 20 mainly in a horizontal path, above or below which there is a transverse, height-adjustable, smooth counter roll 3. On the opposite side of the cloth 2, at the counter roll 3 there is a parallel speed a presser-25 roller 4 having a helical protrusion 4a formed on the jacket surface. This protrusion 4a is mirror-shaped around both the press roll 4 on both sides of the central part of the jacket surface, between said central part and the corresponding end, so that a plow-like tip 30 is formed in the central part of the jacket surface. Between the press roll 4 and the dough strip blank 1, either a cloth 2 carrying the dough strip blank 1 or another cloth 2a or the like running at the same speed is passed between it.

Tällaisella laitteella esimerkiksi valssi- tai suulakepu-35 ristuskoneella valmistettu taikinanauha-aihio 1 levitetään 4 68156 lopulliseen leveyteensä siten, että painajavalssin 4 kier-teenomainen kohouma 4a on järjestetty kohdistamaan taikina-nauha-aihioon nopeasti toistuva, nauhan keskeltä sen molempia reunoja kohti samanaikaisesti siirtyvä painuma painajavals-5 sin pyöriessä suurella nopeudella, jolloin painajavalssi 4 ei ole suorassa kosketuksessa taikinanauhaan 1. Painajavals-sin 4 kierteenomaisen kohouma 4a erityinen muotoilu, jossa painajavalssin 4 vaippapinnan keskiosassa on taikinanauha-aihioon 1 ensin vaikuttava auramainen kärki, aiheuttaa tai-10 kinanauha-aihioon 1 kohdistuvan painuman siirtymisen taikina-nauha-aihion 1 keskeltä samanaikaisesti sen molempia reunoja kohti kun painajavalssi 4 pyörii suurella nopeudella.With such a device, for example, a dough strip blank 1 made by a roller or extruder crossing machine is applied 4 68156 to its final width so that the helical protrusion 4a of the press roll 4 is arranged to apply a rapidly repeating dough the press roll 5 rotates at a high speed so that the press roll 4 is not in direct contact with the dough strip 1. The helical protrusion 4a of the press roll 4 has a special design in which the plow strip 4 first acts on the dough strip blank 1 1 from the center of the dough-strip blank 1 simultaneously towards both edges thereof as the press roll 4 rotates at a high speed.

Taikinanauha-aihion 1 ja painajavalssin 4 välissä kulkevan liinan 2, 2a tarkoituksena on poistaa taikinanauha-aihi-15 on 1 ja painajavalssin 4 välisestä nopeuserosta johtuva haitallinen vaikutus taikinaan ja samalla ehkäistä painajavalssin 4 likaantumista.The purpose of the cloth 2, 2a running between the dough strip blank 1 and the press roll 4 is to eliminate the detrimental effect on the dough due to the speed difference between the dough strip blank 1 and the press roll 4 and at the same time prevent the press roll 4 from becoming dirty.

Taikinanauha-aihioon 1 kohdistuvan painuman frekvenssin, toisin sanoen painajavalssin 4 pyörimisnopeuden liinan kul-20 kunopeuteen verrattuna pitää olla ainakin niin suuri, että tykyttävästä ilmiöstä huolimatta lopputulokseksi saadaan riittävän tasaista taikinanauhaa 1.The frequency of the depression on the dough strip blank 1, i.e. the rotational speed of the press roll 4 compared to the web speed of the cloth, must be at least so great that, despite the pulsating phenomenon, a sufficiently uniform dough strip 1 is obtained.

Painajavalssissa 4 voi esimerkiksi olla akselille 4b peräkkäin pujotettuja ja siihen kiinnitettyjä, samanmuotoisia 25 epäkeskoja 4c, jotka on toistensa suhteen portaittain kierretty akselin ympäri kyseisen kierteenomaisen kohouman 4a aikaansaamiseksi, kuten kuvioissa 6 ja 7 on esitetty. Epä-keskojen 4c vaippapintojen päälle on järjestetty laakerit 4d 1 iinan 2, 2a ja painajavalssin 4 välisestä nopeuserosta 30 johtuvan kitkan eliminoimiseksi.For example, the press roll 4 may have eccentrics 4c of the same shape threaded successively onto and attached to the shaft 4b, which are rotated stepwise about the shaft relative to each other to provide said helical protrusion 4a, as shown in Figures 6 and 7. Bearings 4d 1 are arranged on the jacket surfaces of the non-centered 4c to eliminate the friction due to the speed difference 30 between the liner 2, 2a and the press roll 4.

Painajavalssi 4 voi myös käsittää akselille 4b tasavälein pujotettuja kiekkomaisia levyjä 4e, jolloin jokaiseen, levyjen 4e väliseen välitilaan on asennettu oman akselinsa 4f ympäri kiertyvä pienikokoinen laakeri 4d tai pyörä. Ak-35 seli on kiinnitetty kyseistä välitilaa rajoittaviin vierek- 5 68156 käisiin levyihin 4e, näiden ulkokehien läheisyyteen, painaja-valssin 4 pääakselin 4b suuntaisesti niin, että laakeri 4d tai pyörä ulottuu osittain levyjen 4e. ulkokehän ulkopuolelle. Painajavalssin 4 laakerit tai pyörät on järjestetty toistensa 5 suhteen siten, että kyseinen kierteenomainen kohouma 4a muodostuu. Tällainen painajavalssi 4 on esitetty kuvioissa 13 ja 14.The press roll 4 may also comprise disc-shaped plates 4e threaded evenly on the shaft 4b, in which case a small bearing 4d or wheel rotating about its own shaft 4f is mounted in each intermediate space between the plates 4e. The Ak-35 is attached to adjacent plates 4e delimiting this space, in the vicinity of these outer frames, parallel to the main axis 4b of the presser roller 4 so that the bearing 4d or wheel partially extends from the plates 4e. outside the outer perimeter. The bearings or wheels of the printing roller 4 are arranged relative to each other 5 so that said helical protrusion 4a is formed. Such a press roll 4 is shown in Figures 13 and 14.

Kuvioissa 1-5 on esitetty laite jossa painajavalssi 4 sijaitsee taikinanauha-aihiota 1 kuljettavan liinan 2 alapuolel-10 la, ja tällöin on vastintela 3 suorassa kosketuksessa taiki-nanauha-aihion 1 kanssa. On ilmeistä että taikinanauha-aihiota 1 kuljettavan liinan 2 on oltava taipuisaa materiaalia jotta painajavalssissa 4 oleva kohouma 4a voi tehokkaasti vaikuttaa taikinanauha-aihioon.Figures 1-5 show a device in which the press roll 4 is located below the cloth 2 carrying the dough strip blank 1, and in this case the counter roll 3 is in direct contact with the dough strip blank 1. It is obvious that the cloth 2 carrying the dough strip blank 1 must be of a flexible material in order for the protrusion 4a in the press roll 4 to effectively act on the dough strip blank.

15 Kuviossa 3 on esitetty miten painajavalssin 4 vaippapinnan keskiosassa oleva kohouman 4a auramainen kärki puristaa tai-kinanauha-aihion 1 keskiosaa vastintelaa 3 vastaan niin, että taikinaa siirtyy taikinanauhan 1 molempia reunoja kohti. Painajavalssin 4 keskiosasta sen molempiin päihin vastakkai-20 siin suuntiin ulottuva, noin kierroksen verran painajavalssin 4 ympäri kiertyvä kohouma 4a puristaa painajavalssin 4 pyöriessä taikinaa yhä enemmän kohti taikinanauhan 1 reunoja niin että taikinanauha 1 levenee, kuten kuvioista 4 ja 5 ilmenee. Kuviossa 4 on painajavalssi 4 pyörinyt noin puolikierrosta 25 ja kuviossa 5 noin kolmeneljäsosaa kierrosta. Painajavalssin 4 pyörimisnopeuden pitää siis olla niin suuri että painaja-valssi ehtii pyöriä ainakin kierroksen mieluimmin useamman kierroksen verran sinä aikana kun yksi ja sama osa taikina-nauhaa on painajavalssin vaikutusalueella.Fig. 3 shows how the plow-like tip of the protrusion 4a in the central part of the casing surface of the press roll 4 presses the central part of the dough strip blank 1 against the counter roll 3 so that the dough moves towards both edges of the dough strip 1. The protrusion 4a extending from the center of the press roll 4 in both directions in opposite directions, rotating about a turn around the press roll 4, compresses the dough as the press roll 4 rotates more and more towards the edges of the dough strip 1 so that the dough strip 1 widens, as shown in Figs. In Fig. 4 the press roll 4 has rotated about half a turn 25 and in Fig. 5 about three quarters of a turn. Thus, the rotational speed of the press roll 4 must be so high that the press roll has time to rotate at least one revolution, preferably several revolutions, while one and the same part of the dough strip is in the area of influence of the press roll.

30 Painajavalssi 4 voi myös olla taikinanauha-aihiota 1 kul jettavan liinan 2 yläpuolella, jolloin painajavalssin 4 ja taikinanauha-aihion 1 väliin on järjestetty toinen liina 2a, joka kulkee samalla nopeudella kuin taikinanauha-aihiota 1 kuljettava liina 2. Tällainen laite on esitetty kuvioissa 35 8-12. Esitetyssä laitteessa on akselille 4b ja siihen kiin- 68156 riitetyistä levyistä 4c ja pienikokoisista laakereista 4d koostuva painajavalssi 4. Mutta on ilmeistä että myös akselille pujotetuista epäkeskoista koostuva painajavalssi voi tulla kysymykseen.The press roll 4 may also be above the cloth 2 carrying the dough strip blank 1, a second cloth 2a being arranged between the press roll 4 and the dough strip blank 1 running at the same speed as the cloth 2 carrying the dough strip blank 1. Such a device is shown in Figs. 8-12. The device shown has a press roll 4 consisting of plates 4c and small bearings 4d attached to the shaft 4b and 68156 attached thereto. But it is obvious that a press roll consisting of eccentrics threaded onto the shaft can also be considered.

5 Kuvioissa 10-12 on esitetty tämän laitteen toimintaperi aate .Figures 10-12 show the operating principle of this device.

Laakerien kiinnitystäpä painajavalssiin on osittain tekninen rakennekysymys, mutta osittain sillä voi joissakin tapauksissa olla myös toiminnallista merkitystä koska epäkes- 10 koilla aikaansaadun kohouman 4a muoto on loivempi kuin pienikokoisista levyihin 4c kiinnitetyistä laakereista rakennettu kohouma 4a.The attachment of the bearings to the press roll is partly a technical structural issue, but in some cases it may also be of operational importance because the shape of the protrusion 4a provided by the eccentrics is more gentle than the protrusion 4a constructed of small bearings 4c.

Kuvioissa 1 ja 8 on myös esitetty painajavalssia 4 käyttävä moottori.Figures 1 and 8 also show a motor driving a press roller 4.

15 Tämän keksinnön mukaiset laitteet ovat rakenteeltaan huo mattavasti yksinkertaisempia kuin aikaisemmin tunnetut tai-kinanauha-aihiota levittävät laitteet, eivätkä ne aiheuta melua ja tärinää kuten nykyiset poikittaiskaulinkoneet.The devices according to the present invention are considerably simpler in construction than the previously known devices for applying a tin strip and do not cause noise and vibration like current transverse winders.

Claims (6)

7 81. fs Patenttivaatimukset;7 81. fs Claims; 1. Menetelmä päättömän liinan pääasiassa vaakasuoraa rataa pitkin kuljettaman taikinanauha-aihion (1) koneelliseksi levittämiseksi kierrevalssin (4) avulla, joka on järjestetty koh- 5 distamaan taikinanauha-aihioon nauhan keskeltä sen molempia reunoja kohti samanaikaisesti siirtyvä painuma, tunnet-t u siitä, että painuman aiheuttava kierrevalssi (4) pidetään erillään taikinanauha-aihiosta tämän kanssa samalla nopeudella kulkevan liinan (2, 2a) tai vastaavan avulla, jolloin kierrevals-10 sin pyörimisnopeus on taikinanauha-aihion kulkunopeudesta riippumaton.A method for mechanically spreading a dough strip blank (1) conveyed by an endless cloth along a substantially horizontal path by means of a helical roller (4) arranged to apply a simultaneous depression to the dough strip blank from the center of the strip towards both edges, characterized in that that the depressing helical roll (4) is kept separate from the dough strip blank by means of a cloth (2, 2a) or the like running at the same speed, the rotational speed of the helical roll being independent of the running speed of the dough strip blank. 2. Laite patenttivaatimuksen 1 mukaisen menetelmän toteuttamiseksi, jossa laitteessa on taikinanauha-aihiota (1) pääasiassa vaakasuoraa rataa pitkin kuljettava päätön liina 15 (2), jonka radan jommallakummalla puolella on poikittainen, korkeusasemaltaan säädettävä sopivimmin sileä vastintela (3), ja liinan (2) vastakkaisella puolella, vastintelan (3) kohdalla on tämän kanssa samansuuntainen painajavalssi (4), jonka vaippapintaan on muodostettu kierteenomainen kohouma (4a), 20 joka vaippapinnan keskiosan molemmilla puolilla siirtyy vastakkaisiin suuntiin painajavalssin (4) päitä kohti peilikuva-maisesti painajavalssin (4) ympäri niin, että vaippapinnan keskiosaan muodostuu auramainen kärki, tunnettu siitä, että painajavalssin (4) ja taikinanauha-aihion (1) väliin 25 on viety joko taikinanauha-aihiota (1) kuljettava liina (2) tai tämän kanssa samalla nopeudella kulkeva toinen liina (2a) tai vastaava, jolloin painajavalssi (4), jonka kierremäinen kohouma (4a) on viety noin kierroksen verran valssin ympäri tämän keskiosan molemmilla puolilla, on liinan (2) kulkuno-30 peudesta riippumattomasti pyöritettävissä suurella nopeudella.Apparatus for carrying out the method according to claim 1, wherein the apparatus comprises an endless cloth 15 (2) conveying the dough strip blank (1) substantially along a horizontal path, having a transverse, height-adjustable preferably smooth counter-roller (3) on each side of the track, and a cloth (2) ) on the opposite side, at the counter roll (3) there is a press roller (4) parallel thereto, with a helical protrusion (4a) formed on the jacket surface, which on both sides of the center of the jacket surface moves in opposite directions towards the ends of the press roller around so that a plow-like tip is formed in the central part of the diaper surface, characterized in that between the press roll (4) and the dough strip blank (1) 25 either a cloth (2) carrying the dough strip blank (1) or a second cloth running at the same speed ( 2a) or the like, wherein the press roll (4), the helical protrusion (4a) of which is passed about a turn ve rran around the roller on both sides of this central part, can be rotated at high speed regardless of the travel speed of the cloth (2). 3. Patenttivaatimuksen 2 mukainen laite, tunnettu siitä, että painajavalssi (4) käsittää akselille (4b) peräkkäin pujotettuja ja siihen kiinnitettyjä samanmuotoisia epä-keskoja (4c), jotka on toistensa suhteen portaittain kierret- 35 ty akselin ympäri niin, että kierteenomainen kohouma (4a) muodostuu, jolloin epäkeskojen (4c) vaippapintojen päälle on 8 68156 järjestetty laakerit (4d) liinan (2, 2a) ja painajavalssin (4) välisestä nopeuserosta johtuvan kitkan eliminoimiseksi.Device according to Claim 2, characterized in that the press roll (4) comprises eccentrics (4c) of the same shape which are successively threaded on and attached to the shaft (4b) and which are rotated about the shaft in a stepwise manner so that the helical protrusion ( 4a) is formed, on which bearings (4d) are arranged on the jacket surfaces of the eccentrics (4c) in order to eliminate the friction due to the speed difference between the cloth (2, 2a) and the press roll (4). 4. Patenttivaatimuksen 2 mukainen laite, tunnet-t u siitä, että painajavalssi (4) käsittää akselille (4b) 5 tasavälein pujotettuja kiekkomaisia levyjä (4e), jolloin jokaiseen, levyjen (4e) väliin muodostettuun välitilaan on asennettu oman akselinsa (4f) ympäri pyörivä pienikokoinen laakeri (4d) tai pyörä, joka akseli (4f) on kiinnitetty kyseistä välitilaa rajoittaviin vierekkäisiin levyihin (4e), näiden 10 ulkokehien läheisyyteen samansuuntaisesti painajavalssin (4) pääakselin (4b) kanssa niin, että laakeri (4d) tai pyörä ulottuu osittain levyjen (4e) ulkokehän ulkopuolelle, jolloin painajavalssin (4) laakerit (4d) tai pyörät on toistensa suhteen siten järjestetty, että kyseinen kierteenomainen kohouma (4a) 15 muodostuu.Device according to Claim 2, characterized in that the press roll (4) comprises disk-shaped plates (4e) threaded evenly on the shaft (4b), each space formed between the plates (4e) being mounted around its own shaft (4f). a rotating small bearing (4d) or a wheel (4f) fixed to adjacent plates (4e) delimiting said space, in the vicinity of these outer frames parallel to the main shaft (4b) of the press roll (4) so that the bearing (4d) or wheel partially extends outside the outer circumference of the plates (4e), the bearings (4d) or wheels of the press roll (4) being arranged relative to each other so as to form said helical protrusion (4a) 15. 5. Jonkin patenttivaatimuksen 2-4 mukainen laite, tunnettu siitä, että painajavalssi (4) on sijoitettu taiki-nanauha-aihiota (1) kuljettavan liinan (2) alapuolelle jolloin vastintela (3) on suorassa kosketuksessa taikinanauha-aihion 20 (1) kanssa.Device according to one of Claims 2 to 4, characterized in that the press roll (4) is arranged below the cloth (2) carrying the dough strip blank (1), the counter roll (3) being in direct contact with the dough strip blank 20 (1). . 6. Jonkin patenttivaatimuksen 2-4 mukainen laite, tunnettu siitä, että painajavalssi (4) on sijoitettu taiki-nanauha-aihiota (1) kuljettavan liinan (2) yläpuolelle, jolloin painajavalssin (4) ja taikinanauha-aihion (1) väliin on 25 järjestetty taikinanauha-aihiota (1) kuljettavan liinan (2) kanssa samalla nopeudella kulkeva toinen liina (2a). 68156 9Device according to one of Claims 2 to 4, characterized in that the press roll (4) is arranged above the cloth (2) carrying the dough strip blank (1), with a gap between the press roll (4) and the dough strip blank (1). a second cloth (2a) running at the same speed as the cloth (2) carrying the dough strip blank (1). 68156 9
FI813265A 1981-10-19 1981-10-19 PROCEDURE FOR THE MEASUREMENT OF BRAKING AV ETT DEGSTRAENGAEMNE FI68156C (en)

Priority Applications (3)

Application Number Priority Date Filing Date Title
FI813265A FI68156C (en) 1981-10-19 1981-10-19 PROCEDURE FOR THE MEASUREMENT OF BRAKING AV ETT DEGSTRAENGAEMNE
DE19823238388 DE3238388C2 (en) 1981-10-19 1982-10-16 Method and device for spreading a raw piece of dough sheet
SE8205883A SE450450B (en) 1981-10-19 1982-10-18 PROCEDURE AND DEVICE FOR MACHINERY WIDENING A DOUBLE STRUCTURE

Applications Claiming Priority (2)

Application Number Priority Date Filing Date Title
FI813265A FI68156C (en) 1981-10-19 1981-10-19 PROCEDURE FOR THE MEASUREMENT OF BRAKING AV ETT DEGSTRAENGAEMNE
FI813265 1981-10-19

Publications (3)

Publication Number Publication Date
FI813265L FI813265L (en) 1983-04-20
FI68156B FI68156B (en) 1985-04-30
FI68156C true FI68156C (en) 1985-08-12

Family

ID=8514779

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
FI813265A FI68156C (en) 1981-10-19 1981-10-19 PROCEDURE FOR THE MEASUREMENT OF BRAKING AV ETT DEGSTRAENGAEMNE

Country Status (3)

Country Link
DE (1) DE3238388C2 (en)
FI (1) FI68156C (en)
SE (1) SE450450B (en)

Families Citing this family (5)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
AU611600B2 (en) * 1988-12-03 1991-06-13 Rheon Automatic Machinery Co. Ltd. An apparatus for producing a dough roll
DE102008000763B4 (en) 2008-03-19 2020-03-12 Fritsch Bakery Technologies GmbH & Co. KG Dough stretching system
NO342084B1 (en) * 2016-05-30 2018-03-19 Dynatec Eng As Equipment and method for processing dough
DE102020202215A1 (en) 2020-02-20 2021-08-26 Fritsch Bakery Technologies GmbH & Co. KG Device for widening strips of dough
NL2031055B1 (en) * 2022-02-23 2023-09-06 Radie Bv Device, dough line and method for rolling dough

Also Published As

Publication number Publication date
DE3238388C2 (en) 1986-04-03
SE450450B (en) 1987-06-29
FI68156B (en) 1985-04-30
SE8205883L (en) 1983-04-20
DE3238388A1 (en) 1983-05-05
SE8205883D0 (en) 1982-10-18
FI813265L (en) 1983-04-20

Similar Documents

Publication Publication Date Title
FI61930C (en) PRESS RELEASE CONTROL
JP2825496B2 (en) Press roller
JP3044129B2 (en) Grooved porous belt used as long nip press belt and method for producing the same
US3347740A (en) Method and apparatus for purging travelling felts
PL223115B1 (en) Method and apparatus for temporarily compressing the filtering material
FI68156C (en) PROCEDURE FOR THE MEASUREMENT OF BRAKING AV ETT DEGSTRAENGAEMNE
US2535734A (en) Apparatus for creping paper and other crepable foils
US3607583A (en) Fabrication of honeycomb-type cellular materials
CA2140501A1 (en) Device for manufacturing a multilayered tube for the manufacture of paper bags
IE37826B1 (en) A press for removing liquid from a web of material
MX173319B (en) FELT FOR A PAPER MAKING MACHINE AND PROCEDURE FOR ITS MANUFACTURE
US4418705A (en) Method and relative manufacturing machine for simultaneously producing two continuous cigarette rods
US3476644A (en) Method and machine for producing double creped paper
ES2019318B3 (en) PROCEDURE AND DEVICE FOR THE MANUFACTURE OF PRESS BELTS, STABLE OF EXPANSION, LIQUID SEALS, FLEXIBLE, ESPECIALLY FOR WET PAPER MACHINE PRESSES.
SE7416259L (en)
RU2003129653A (en) DEVICE FOR MANUFACTURING, AT LEAST, TWO-LAYERED PRODUCTS FROM THIN PAPER CANVAS OR SIMILAR MATERIAL
US4828861A (en) Method and equipment for the spreading of dough string
USRE24361E (en) Method and apparatus for molding
US3789795A (en) Glue-applying apparatus for corrugated paperboard machine
DE2552485A1 (en) CYLINDRICAL GUIDE DEVICE FOR FIBER WAYS
KR200253608Y1 (en) Nap adhesive tape and its manufacturing device
EP1795649A1 (en) Roll for a paper machine
US3829359A (en) Paper making machine having oncetwisted endless felts
US2828675A (en) Method and apparatus for continuously forming a fibrous web from a liquid suspension and progressively removing liquid therefrom
US1715615A (en) Paper-making machine

Legal Events

Date Code Title Description
PC Transfer of assignment of patent

Owner name: LT-KONE OY

MA Patent expired

Owner name: HYDROVOIMA OY