FI62214C

FI62214C - BORTTAGNINGS- OCH VIKNINGSANORDNING AVSEDD FOER MED EN STEKNINGSANORDNING STEKTA PRODUKTER

Info

Publication number: FI62214C
Application number: FI800234A
Authority: FI
Inventors: Vaeinoe Pirhonen
Original assignee: Ruostumattomat Teraeslaitteet
Priority date: 1980-01-28
Filing date: 1980-01-28
Publication date: 1982-12-10
Also published as: DK38781A; SE8100477L; FI62214B; FI800234A

Description

GSFH rB] (11)KUULUTUSJULKAISU ,„14 fg&A 1 J 'v UTLÄGGNINOSSKRIFT OZd I *t c(45) Patentti eiyönr.stty 10 12 1922 k.nUv'/ Patent acddelat (51) Kv.ik.Vc.3 a A? J 37/00 SUOMI—FINLAND pi) μι^μη-ρμμηιμμιιιι 80023^ (22) HtktmltpUvl — AmMuilngidag 2d.01.80 (23) Alkupllvt—GlltlihMdai 28.01.80 (41) Tullut Julktaukal — MMi off«ntl1| 29.07.8lGSFH rB] (11) ADVERTISING PUBLICATION, „14 fg & A 1 J 'v UTLÄGGININOSSKRIFT OZd I * t c (45) Patent eiyönr.stty 10 12 1922 k.nUv' / Patent acddelat (51) Kv.ik.Vc.3 a A? J 37/00 FINLAND — FINLAND pi) μι ^ μη-ρμμηιμμιιιι 80023 ^ (22) HtktmltpUvl - AmMuilngidag 2d.01.80 (23) Alkupllvt — GlltlihMdai 28.01.80 (41) Tullut Julktaukal - MMi off «ntl | 29.07.8l

Patentti-)a reklsterlhallftu· (44) NlhUvtktlpvMn |t kuuL]ullul«un pvm. — 31 08 82Patentti-) a reklsterlhallftu · (44) NlhUvtktlpvMn | t kuul] ullul «un pvm. - 31 08 82

Patent- och regiit«rrtyrelMn ' ' Anaektn uttafd oeh utljkriften pubiie#r*d JPatent- and regiit «rrtyrelMn '' Anaektn uttafd oeh utljkriften pubiie # r * d J

(32)(33)(31) ^*9 utuolluut—t«|ini prtarket (71) Ruostumattomat Teräslaitteet Kommandiittiyhtiö Väinö Pirhonen,(32) (33) (31) ^ * 9 utuolluut — t «| ini prtarket (71) Stainless Steel Equipment Limited Liability Company Väinö Pirhonen,

Kankiraudantie 2, 00700 Helsinki 70, Suomi-Finland(Fl) (72) Väinö Pirhonen, Helsinki, 'Suomi-Finland(FI) (7M Forssin & Salomaa Oy (5*0 Paistolaitteella paistettujen tuotteiden poisto- ja taittolaite -Borttagnings- och vikningsanordning avsedd för med en steknings-anordning stekta produkterKankiraudantie 2, 00700 Helsinki 70, Finland-Finland (Fl) (72) Väinö Pirhonen, Helsinki, Finland-Finland (FI) (7M Forssin & Salomaa Oy (5 * 0 Equipment for removing and folding baked goods for the production and ordering of the product concerned

Keksinnön kohteena on paistolaitteella paistettujen tuotteiden, kuten ohukaisien tai vastaavien poisto- ja taittolaite, joka paistolaite käsittää paistolevyillä varustetun kuljetinlaitteen, ja jossa paistolaitteessa paistettavat tuotteet annostellaan paistopannuille kuljetinlaitteen toisessa päässä ja paistetut tuotteet poistetaan kuljetinlaitteelta vastakkaisessa päässä.The invention relates to a device for removing and folding products fried by a frying device, such as pancakes or the like, which frying device comprises a conveyor device provided with frying plates, and in which the products to be baked are dispensed into frying pans at one end of the conveyor device.

Tällainen paistolaite on esitetty esim. hakijan aikaisemmassa suomalaisessa patenttihakemuksessa n:o 1528/71. Tässä tunnetussa paistolaitteessa paistettavat tuotteet, kuten esim. ohukaiset putoavat vapaasti kuljetinlaitteen purkauspäästä. Tästä on seurauksena se, että paistetut tuotteet ovat pinossa epäjärjestyksessä.Such a frying device is described, for example, in the applicant's earlier Finnish patent application No. 1528/71. In this known frying device, products to be baked, such as pancakes, fall freely from the discharge end of the conveyor device. As a result, the fried products are stacked out of order.

Kun esim. ohukaiset halutaan taittaa esim. kaksinkerroin tai nelinkerroin, joudutaan tällainen taittaminen suorittamaan käsityönä. Tällainen käsityö on luonnollisesti hidasta ja epätaloudellista.When, for example, pancakes are to be folded, for example, twice or quadruple, such folding must be carried out by hand. Such craftsmanship is, of course, slow and uneconomical.

Keksinnön päämääränä on aikaansaada parannus aikaisemmin tunnettuihin paistolaittei-siin. Keksinnön yksityiskohtaisempana päämääränä on aikaansaada laite, jolla paistetut tuotteet voidaan poistaa paistolaitteen kuljetinlaitteelta hyvässä järjes- ’ ,9; 2 62 21 4 tyksessä ja luotettavalla tavalla. Keksinnön päämääränä on myös aikaansaada laite, jolla paistolaitteen kuljetinlaitteelta poistetut tuotteet voidaan tarvittaessa taittaa yksinkertaisella ja tehokkaalla tavalla. Keksinnön muut tavoitteet ja sillä saavutettavat edut kävvät ilmi keksinnön selityksestä.It is an object of the invention to provide an improvement over previously known frying devices. It is a more detailed object of the invention to provide a device with which baked products can be removed from the conveyor device of the frying device in a good order. 2 62 21 4 and in a reliable manner. It is also an object of the invention to provide a device with which the products removed from the conveyor device of the frying device can be folded, if necessary, in a simple and efficient manner. Other objects and advantages of the invention will be apparent from the description of the invention.

Keksinnön päämäärät saavutetaan poisto- ja taittolaitteella, jolle on pääasiallisesti tunnusomaista se, että paistolaitteen kuljetinlaitteen purkauspaän läheisyyteen on sijoitettu paistettavien tuotteiden poisto- ja taittolaite, joka käsittää ainakin yhden imukuppilaitteen mainitun imukuppilaitteen ollessa varustettu siirtolaitteella, joka on sovitettu siirtämään imukuppilaitteen ja sen kiinnipitämän paistetun tuotteen paistettujen tuotteiden pinoamista ja mahdollista taittamista varten. Keksinnön muut tunnuspiirteet on esitetty patenttivaatimuksissa 2-8.The objects of the invention are achieved by an ejection and folding device, which is mainly characterized in that a product ejection and folding device for frying products is arranged in the vicinity of the discharge device conveyor, comprising at least one for stacking and possible folding of products. Other features of the invention are set out in claims 2-8.

Keksinnön mukaisella poisto- ja taittolaitteella saavutetaan lukuisia etuja aikaisemmin tunnettuihin ratkaisuihin nähden. Keksinnön mukaisella paistettavien tuotteiden poisto- ja taittolaitteella voidaan pinota ja taittaa esim. ohukaiset helposti ja nopeasti. Lisäksi keksinnön mukaisella poisto- ja taittolaitteella paistetut tuotteet voidaan pinota siten, että tuotteet ovat pinossa hyvässä järjestyksessä. Keksinnön mukainen poisto- ja taittolaite on lisäksi rakenteeltaan verrattain yksinkertainen ja hankintakustannuksiltaan halpa. Poisto- ja taittolaite on myös käyttövarma ja lisäksi tuoteystävällinen, koska se ei riko paistettavia tuotteita.The removal and folding device according to the invention achieves numerous advantages over previously known solutions. With the device for removing and folding baked goods according to the invention, e.g. pancakes can be stacked and folded easily and quickly. In addition, the products fried with the removal and folding device according to the invention can be stacked so that the products are stacked in good order. Furthermore, the removal and folding device according to the invention is relatively simple in construction and inexpensive in terms of acquisition costs. The removal and folding device is also safe to use and also product-friendly, as it does not break the products to be baked.

Keksintöä selitetään yksityiskohtaisesti viittaamalla oheisien piirustuksien kuvioissa esitettyyn keksinnön erääseen edulliseen suoritusmuotoon, johon keksintöä ei kuitenkaan ole tarkoitus yksinomaan rajoittaa.The invention will be explained in detail with reference to a preferred embodiment of the invention shown in the figures of the accompanying drawings, to which, however, the invention is not intended to be exclusively limited.

Kuvio 1 esittää kaaviomaisesti tekniikan tasosta tunnettua paistolaitetta sivukuvana.Figure 1 schematically shows a frying device known from the prior art in a side view.

Kuvio 2 esittää keksinnön mukaista paistettavien tuotteiden poisto- ja taitto-laitetta osittain leikattuna sivukuvana.Figure 2 shows a device for removing and folding baked goods according to the invention in a partially sectioned side view.

Kuvio 3 esittää leikkausta pitkin kuvion 2 viivaa III-III.Figure 3 shows a section along the line III-III in Figure 2.

Kuvio 4 esittää leikkausta pitkin kuvion 2 viivaa IV-IV.Figure 4 shows a section along the line IV-IV in Figure 2.

Kuvio 5 esittää leikkausta pitkin kuvion 2 viivaa V-V.Fig. 5 shows a section along the line V-V in Fig. 2.

Kuvio 6 esittää leikkausta pitkin kuvion 2 viivaa VI-VI.Fig. 6 shows a section along the line VI-VI in Fig. 2.

ί n o 1 ANo 1 A

3 ' ‘t3 '' t

Kuviossa 1 esitettyä paistettavia tuotteita, kuten ohukaisia tai vastaavia varten tarkoitettua paistolaitetta on merkitty yleisesti viitenumerolla 10. Paistolaite 10 käsittää paistopannuilla varustetun kuljetinlaitteen 11. Tällainen kuljetinlaite on sinänsä tunnettu ja on esitetty esim. hakijan aikaisemmassa suomalaisessa patenttihakemuksessa n:o 1528/71. Paistopannuilla varustettu kuljetinlaite 11 muodostuu lukuisista erillisistä paistopannuista 12, jotka on yhdistetty toisiinsa esim. rullilla. Paistolaitteessa paistettavat tuotteet annostellaan paistopannuil-le sopivan annostelulaitteen avulla kuljetinlaitteen 11 toisessa päässä, jolloin kuljetinlaitteen 11 liikkuessa paistopannut aikaansaavat paistettavien tuotteiden paistumisen.The frying device for frying products shown in Figure 1, such as pancakes or the like, is generally indicated by reference numeral 10. The frying device 10 comprises a conveyor device 11 with frying pans. Such a conveying device is known per se and is disclosed e.g. The conveyor device 11 provided with frying pans consists of a number of separate frying pans 12, which are connected to each other, e.g. by rollers. The products to be baked in the frying device are dispensed to the frying pans by means of a suitable dispensing device at the other end of the conveyor device 11, whereby as the conveyor device 11 moves, the frying pans cause the products to be baked to fry.

Kuvioissa 2-6 on esitetty keksinnön mukaisen paistettavien tuotteiden poisto- ja taittolaitteen eräs edullinen suoritusmuoto. Poisto- ja taittolaitetta on merkitty yleisesti viitenumerolla 20. Poisto- ja taittolaite 20 käsittää jalat 21 ja runko-osan 22. Poisto- ja taittolaite 20 on varustettu tässä suoritusmuodossa neljällä imukupilla 23, joilla tartutaan paistolaitteen 10 kuljetinlaitteen 11 purkauspäässä paistettuihin tuotteisiin ja paistettavat tuotteet siirretään imukuppien 23 varassa taittotelojen 44 päälle, jolloin paistettavat tuotteet esim. ohukaiset voidaan taittaa kaksinkerroin mainittujen taittotelojen 44 avulla. Imukuppiin 23 tulevaa imu-putkea on merkitty viitenumerolla 24. Poisto- ja taittolaite 20 käsittää tässä suoritusmuodossa lisäksi kaksi imuria 25 sekä jarruvaihdemoottorin 26.Figures 2-6 show a preferred embodiment of a frying product removal and folding device according to the invention. The ejection and folding device is generally indicated by reference numeral 20. The ejection and folding device 20 comprises legs 21 and a body portion 22. In this embodiment, the ejection and folding device 20 is provided with four suction cups 23 for gripping and baking products at the discharge end of the conveyor device 11 on the suction cups 23 on the folding rollers 44, whereby the products to be baked, e.g. pancakes, can be folded twice by means of said folding rollers 44. The suction tube entering the suction cup 23 is indicated by reference numeral 24. In this embodiment, the ejection and folding device 20 further comprises two vacuum cleaners 25 and a brake gear motor 26.

Kuvion 2 mukaisesti siirtomekanismi, jota on merkitty yleisesti viitenumerolla 28, on sovitettu liikuttamaan varsien 29 päissä olevia rullia 42 ohjausurassa 30, jolloin imukupit 23 suorittavat kääntöliikkeen paistolaitteen 10 kuljetinlaitteen 11 purkauspäästä taittoteloille 44.According to Figure 2, the transfer mechanism, generally indicated by reference numeral 28, is adapted to move the rollers 42 at the ends of the arms 29 in the guide groove 30, whereby the suction cups 23 perform a pivoting movement from the discharge end of the conveyor device 11 to the folding rollers 44.

Siirtolaitteen 28 yksityiskohtainen rakenne on esitetty kuviossa 3. Siirtolaite 28 käsittää vivun 31, jonka toinen pää on kiinnitetty pystysuoralle akselille 33 esim. kuusiomutterin 32 avulla. Pystysuoran akselin 33 toinen pää on kiinnitetty vaakasuoralle akselille 34. Vaakasuoran akselin 34 vastakkainen pää on kiinnitetty ni-velpään 35 avulla toiselle pystysuoralle akselille 36.The detailed structure of the transfer device 28 is shown in Fig. 3. The transfer device 28 comprises a lever 31, the other end of which is fixed to the vertical shaft 33, e.g. by means of a hex nut 32. The other end of the vertical shaft 33 is attached to the horizontal shaft 34. The opposite end of the horizontal shaft 34 is attached to the second vertical shaft 36 by means of a hinge head 35.

Kuten kuviossa 4 on esitetty, siirtovaunu 40, jossa imukupit 23 riippuvat, on sovitettu kulkemaan johteissa 37. Viitenumerolla 38 on merkitty liukupintoja ja viitenumerolla 39 kannatinlevyjä sekä viitenumerolla 41 laakeriakseleita. Kuviosta 4 nähdään lisäksi yksityiskohtaisemmin kuinka varsien 29 päässä olevat rullat 42 on sovitettu liikkumaan ohjausurassa 30. Viitenumerolla 43 on merkitty jakotukkia, jonka avulla imuilma jaetaan imuputkille 24. Samoin kuviosta 4 ilmenee kuviossa 2 esitettyjen ta i.t torui 1 ien 44 yksityiskohtaisempi rakenne. Kumpikin taittorulla 44 62 21 4 h on varustettu hammaspyörä/ketjupyörällä 45 sekä molemmista päistään laakeroitu laippalaakerilla 46.As shown in Fig. 4, the transfer carriage 40 on which the suction cups 23 are suspended is adapted to run in the guides 37. Reference numeral 38 denotes sliding surfaces and reference numeral 39 denotes support plates and reference numeral 41 denotes bearing shafts. Figure 4 also shows in more detail how the rollers 42 at the ends of the arms 29 are arranged to move in the guide groove 30. Reference numeral 43 denotes a manifold by which the intake air is distributed to the intake pipes 24. Similarly, Figure 4 shows a more detailed structure of the tubes 44 shown in Figure 2. Each folding roller 44 62 21 4 h is equipped with a gear / sprocket 45 and a flange bearing 46 mounted at both ends.

Kuvion 2 mukaisessa suoritusmuodossa jarruvaihdemoottori 26 on sovitettu liikuttamaan sekä siirtolaitetta 28 että pyörittämään taittoteloja 44. Luonnollisesti tait-toteloilla 44 voi olla oma voimansiirto ja vastaavasti imukuppien 23 siirtolaitteella 28 voi olla oma voimansiirto. Imukuppien 23 ohjaus voi olla mekaanisen ohjauksen sijasta tietenkin myös pneumaattinen, hydraulinen tai sähköinen. Kuvion 2 mukaisen suoritusmuodon voimansiirron eräs edullinen suoritusmuoto on esitetty kuviossa 5.In the embodiment of Figure 2, the brake gear motor 26 is adapted to move both the transfer device 28 and to rotate the folding rollers 44. Of course, the folding rollers 44 may have their own transmission and the transfer device 28 of the suction cups 23 may have its own transmission. The control of the suction cups 23 can, of course, also be pneumatic, hydraulic or electric instead of mechanical. A preferred embodiment of the transmission of the embodiment according to Figure 2 is shown in Figure 5.

Kuviossa 5 on viitenumerolla 47 merkitty vaakasuoraa voimansiirtoakselia, jolla voimansiirto välitetään sekä siirtolaitteelle 28 että taittorullille 44. Vaakasuora akseli 47 on varustettu ketjupyörällä 48, joka on sovitettu käyttämään ketju-pyörää 52. Ketjupyörä 52 on kiinnitetty toiselle vaakasuoralle akselille 51, josta saadaan taittorullien 44 voimansiirto. Vaakasuoran akselin 51 toiseen päähän on kiinnitetty toinen ketjupyörä 50. Vaakasuora akseli 51 on laakeroitu ketjupyörän 50 puoleisesta päästään laippalaakerilla 49 ja ketjupyörän 52 puoleisesta päästään pystylaakerilla 53.In Fig. 5, reference numeral 47 denotes a horizontal transmission shaft by which the transmission is transmitted to both the transmission device 28 and the deflection rollers 44. The horizontal shaft 47 is provided with a sprocket 48 adapted to drive a sprocket 52. The sprocket 52 is mounted on a second horizontal shaft 54 . A second sprocket 50 is attached to one end of the horizontal shaft 51. The horizontal shaft 51 is mounted at its end on the side of the sprocket 50 by a flange bearing 49 and at its end on the side of the sprocket 52 by a vertical bearing 53.

Kuviossa 6 imurista 25 tulevaa letkua on merkitty viitenumerolla 54. Viitenumerolla 55 on merkitty suodatinta, viitenumerolla 56 luukkua tiivistyksineen sekä viitenumerolla 57 saranaa. Suodattimen 55 tarkoituksena on suodattaa imuilmassa olevat epäpuhtaudet. Viitenumerolla 58 on merkitty heittolukkoa 58. Viitenumerolla 59 on merkitty venttiiliä, jonka avulla voidaan poistaa roskat ym. epäpuhtaudet poistamalla ensin suodatin 55. Viitenumerolla 60 on merkitty magneettiventtiiliä 60, joka on ohjausventtiili. Magneettiventtiili 60 on auki silloin, kun paistettavat tuotteet esim. ohukaiset tarttuvat imukuppeihin 23. Vastaavasti magneettiventtiili 60 on kiinni silloin, kun ohukaiset irroitetaan imukupeista 23. Viitenumerolla 61 on merkitty liitintä. Viitenumerolla 62 on merkitty magneettiventtiiliä, jonka avulla ohukaisten irroitusvaiheessa annetaan imukupeille 23 paineimpulssi. Viitenumerolla 63 on merkitty jakotukkiin 43 johtavaa letkua. Viitenumerolla 64 on merkitty imuilman säätöventtiiliä.In Fig. 6, the hose from the vacuum cleaner 25 is denoted by reference numeral 54. Reference numeral 55 denotes a filter, reference numeral 56 denotes a hatch with seals, and reference numeral 57 denotes a hinge. The purpose of the filter 55 is to filter the impurities in the intake air. Reference numeral 58 denotes a throw lock 58. Reference numeral 59 denotes a valve by means of which debris and other contaminants can be removed by first removing the filter 55. Reference numeral 60 denotes a solenoid valve 60, which is a control valve. The solenoid valve 60 is open when the products to be baked, e.g. pancakes, stick to the suction cups 23. Correspondingly, the solenoid valve 60 is closed when the pancakes are removed from the suction cups 23. Reference numeral 61 denotes a connector. Reference numeral 62 denotes a solenoid valve by means of which a pressure pulse is applied to the suction cups 23 during the pancake removal step. Reference numeral 63 denotes a hose leading to the manifold 43. Reference numeral 64 denotes the intake air control valve.

Keksinnön mukaisen poisto- ja taittolaitteen toiminta on seuraava. Paistolaitteen 10 kuljetinlaitteen 11 purkauspäässä oleviin paistettuihin tuotteisiin, kuten esim. ohukaisiin, tartutaan imukuppien 23 avulla. Tämän jälkeen imukupit 23 suorittavat kääntöliikkeen mekanismin 28,29,42 ja 30 ohjaamana, jolloin imukupit 23 ja niiden kiinnipitämät paistetut tuotteet ovat taittotelojen 44 yläpuolella. Tämän jälkeen paistetut tuotteet irroitetaan imukupeista 23, jolloin paistetut tuotteet putoavatThe operation of the removal and folding device according to the invention is as follows. The fried products at the discharge end of the conveyor device 11 of the frying device 10, such as pancakes, are gripped by means of suction cups 23. The suction cups 23 then perform a pivoting movement under the control of the mechanism 28, 29, 42 and 30, whereby the suction cups 23 and the fried products held by them are above the folding rollers 44. The fried products are then removed from the suction cups 23, whereby the fried products fall off

Claims

1. Removal and folding device intended for products fried with a frying device, such as plates or the like, which frying device (10) comprises a conveyor (11) provided with frying plates (12) and in which the frying device (10) the products to be fried are dosed in frying pans (12) at one end of the conveyor (11) and the fried products are removed from the conveyor (11) at the opposite end, characterized in that the removing and folding device (20) for fried products is arranged near the output end of the frying device ( 10) conveyor (11) and comprises at least one suction cup assembly (23), the suction cup assembly (23) being provided with a displacement assembly (28) adapted to displace the suction cup assembly (23) and the fried cup fried product therein. stacking and possibly folding of the fried products.

Removal and folding device according to claim 1, characterized in that the removal and folding device (20) comprises folding rollers (44) arranged to receive the products which are fried by the moving device (28) and which are fried by the suction cup device (23).

Removal and folding device according to claim 1 or 2, characterized in that the moving device (28) is arranged to displace the rollers (42) located at the ends (29) of a guide pair (30), the suction cup device (23) performing a pivoting movement from the output end of the roaster conveyor (11) to a stacking station for the fried products.

Removing and folding device according to claim 1,2 or 3, characterized in that the moving device (28) comprises an arm (31), one end of which is fixed to a vertical shaft (33), the other of the vertical shaft (33) end is attached to an upright bar (34) and the opposite end of the upright bar (34) is secured by a hinge head (35) to another vertical shaft (36).

5. Removal and folding device according to any of claims L-4,