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RITORT SOLE FELIX
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RITORT SOLE FELIX
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Manufacturing And Processing Devices For Dough
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Abstract
Procedimiento automatizado para la fermentación del pan, caracterizado porque las masas del pan procedentes de una convencional entabladora que las deposita sobre una tabla portadora (10), siendo esta tabla arrastrada hasta situarla sobre una cinta transportadora (13), la cual traslada a la mencionada tabla hasta la cadena de arrastre (16), que le conducirá y transportará al interior de la cámara de fermentación continua, que está constituída por varios pisos a través de los cuales irá discurriendo la tabla de una forma continua, por ser la cadena de arrastre (16), única en todo el recorrido interior de la cámara de fermentación.
ES464892A1977-11-291977-11-29Procedimiento automatizado para la fermentacion del pan
ExpiredES464892A1
(es)