ES3072980T3 - Cooking vessel, cooking system and method for operating - Google Patents

Abstract

Utensilio de cocina (1) que comprende una base (2), una pared (3) y un sensor de campo magnético (4), donde la base (2) y la pared (3) definen un volumen receptor (5). El sensor de campo magnético (4) está ubicado en la pared (3) para determinar la intensidad del campo magnético de un campo de interferencia electromagnética, lo que permite estimar el efecto de dicho campo sobre la pared (3). Sistema de cocción (200) que comprende una unidad de control (50), un conjunto de placa de cocción (100) y utensilios de cocina (1) según la invención. El conjunto de placa de cocción (100) comprende una plataforma (101) para colocar los utensilios de cocina (1) y una bobina de inducción (102), donde la bobina de inducción (102) proporciona un campo electromagnético (103) para calentar los utensilios de cocina (1) colocados. El dispositivo de control (50) es adecuado y está configurado para extraer conclusiones sobre el calentamiento esperado de la pared (3) por el campo electromagnético (103) basándose en un valor (10) de la intensidad del campo electromagnético determinado por el sensor de campo magnético (4). Método para operar un sistema de cocción (200) según la invención, en el que el sensor de campo magnético (4) determina un valor (10) de una intensidad de campo electromagnético y en el que el dispositivo de control (50) saca conclusiones sobre el calentamiento esperado de la pared (3) por el campo electromagnético (103) basándose en el valor determinado (10). (Traducción automática con Google Translate, sin valor legal)

Description

[0001] DESCRIPCIÓN

[0002] Utensilio de cocinar, procedimiento para operar un sistema para cocinar y sistema para cocinar

[0003] La presente invención se refiere a un sistema para cocinar con una placa de cocina y un utensilio para cocinar. El utensilio para cocinar incluye al menos un fondo, al menos una pared y al menos un sensor de campo magnético, delimitando el fondo y la pared al menos un volumen de contención. Además se refiere la presente invención a un sistema para cocinar que incluye al menos un tal utensilio para cocinar, al menos un equipo de control y al menos un equipo de placa de cocina. Entonces incluye el equipo de placa de cocina al menos una superficie de emplazamiento para emplazar utensilios para cocinar y al menos una bobina de inducción, aportando la bobina de inducción al menos un campo electromagnético para calentar utensilios para cocinar colocados encima. La presente invención se refiere además a un procedimiento para operar un tal sistema para cocinar.

[0004] Una placa de cocina para calentar inductivamente utensilios para cocinar se conoce por los documentos WO 2022 048836 A1 y US 2012132646 A1.

[0005] Ya se conocen programas automatizados y semiautomatizados, así como funciones de apoyo en múltiples aparatos domésticos. En particular aparatos para cocinar, utensilios para cocinar y/o sistemas para cocinar tienen a menudo uno o también varios de tales programas y/o funciones automáticos y/o de apoyo, que ayudan a un usuario en la preparación de alimentos y/o que vigilan y/o controlan un tal proceso automáticamente con amplia autonomía.

[0006] Así por ejemplo un programa de automatismo puede apoyar a un usuario al calentar o calentar fuertemente alimentos en un utensilio para cocinar emplazado sobre una placa de cocina, como por ejemplo una olla, una sartén y/o similares, o también al cocinar o preparar un alimento, en particular mediante una evolución adecuada de la temperatura, en amplia medida de forma autónoma óptima y precisa en cuanto a la duración.

[0007] Para conseguir las magnitudes e informaciones importantes para un tal proceso de preparación de apoyo y/o en gran medida automático, tienen muchos de los utensilios para cocinar conocidos a menudo distintos componentes sensóricos o elementos sensores, como por ejemplo al menos un sensor de temperatura para determinar al menos una temperatura.

[0008] Un utensilio para cocinar con sensores se conoce por los documentos WO 2016042123 A1 y US 2020045781 A1.

[0009] El documento FR 3098676 A1 da a conocer la comunicación entre placa de cocina y utensilio para cocinar. No obstante, tales sensores de utensilios para cocinar conocidos y/o valores determinados por tales sensores, se ven a menudo influidos y/o incluso distorsionados directa y/o indirectamente por influencias perturbadoras externas, como por ejemplo gradientes de temperatura y/o campos eléctricos y/o magnéticos, en particular cuando los sensores están asociados a una pared del utensilio para cocinar, con lo cual esencialmente no es posible o sólo lo es con limitaciones una determinación fiable de magnitudes e informaciones importantes para el proceso de preparación. Así por ejemplo campos electromagnéticos, en particular campos electromagnéticos locales que actúan lateralmente sobre un utensilio para cocinar conocido, pueden en parte influir considerablemente sobre mediciones de temperatura y provocar por ejemplo tiempos de cocción más largos al sobreestimar la temperatura real del alimento a cocinar, distribuciones heterogéneas de temperatura y/o una impresión de ebullición fluctuante. Es por lo tanto el objetivo de la presente invención proporcionar un utensilio para cocinar que permita una detección, en particular estimación fiable de posibles influencias perturbadoras sobre un utensilio para cocinar. Este objetivo se logra mediante un procedimiento con las características de la reivindicación 1 y mediante un sistema para cocinar con las características de la reivindicación 9. Perfeccionamientos preferidos de la invención son objetos de la reivindicaciones dependientes. Otras ventajas y características de la invención resultan de los ejemplos de realización.

[0010] El utensilio para cocinar correspondiente a la invención incluye al menos un fondo, al menos una pared y al menos un sensor de campo magnético, delimitándose mediante el fondo y la pared al menos un volumen de contención. Entonces está asociado el sensor de campo magnético a la pared y/o a un elemento de asidero del utensilio para cocinar, para determinar una intensidad de campo magnético de un campo electromagnético parasito, de modo que pueda estimarse o bien determinarse al menos aproximadamente una repercusión del campo electromagnético parásito sobre la pared.

[0011] Al respecto un campo electromagnético parásito es en particular un campo electromagnético que al menos en parte se presenta y/o se aporta junto al utensilio para cocinar y/o lateralmente respecto al mismo y que en particular no calienta el fondo del utensilio para cocinar.

[0012] Con preferencia perturba el campo electromagnético parásito al menos una función de un elemento sensor como por ejemplo de un sensor de temperatura. Con preferencia calienta y/o calienta fuertemente un campo electromagnético parásito al menos una pared y/o al menos un elemento sensor, en particular involuntariamente y/o parcialmente. Con preferencia actúa un campo electromagnético parásito, en particular local, de manera heterogénea y/o no uniformemente sobre la pared, en particular un lado exterior de la pared del utensilio para cocinar.

[0013] Con preferencia es adecuado y está configurado el sensor de campo magnético para determinar al menos un valor de una intensidad de campo magnético y/o de un flujo magnético, en particular mediante una tensión inducida. En perfeccionamientos convenientes, está dispuesto y/o alojado el sensor de campo magnético en un lado exterior de la pared. Con preferencia está integrado el sensor de campo magnético, al menos parcialmente, en la pared. En perfeccionamientos convenientes incluye el utensilio para cocinar al menos un equipo de control. Con preferencia proporciona el equipo de control, al menos parcialmente, un equipo evaluador para evaluar al menos una señal y/o valor, determinado en particular por el sensor de campo magnético.

[0014] En perfeccionamientos ventajosos, el equipo de control es adecuado y está diseñado para, en base a al menos un valor de una intensidad de campo magnético, obtener conclusiones relativas a un calentamiento esperable de la pared y/o del sensor de campo magnético debido a un tal campo electromagnético.

[0015] En perfeccionamientos ventajosos, incluye el utensilio para cocinar al menos un dispositivo de salida, para emitir al menos una señal óptica, acústica y/o háptica.

[0016] Con preferencia incluye el utensilio para cocinar al menos un elemento de batería.

[0017] La presente invención ofrece muchas ventajas. Una ventaja considerable es que el sensor de campo magnético está asociado a la pared, para determinar una intensidad de campo magnético de un campo electromagnético parásito, con lo cual puede estimarse una repercusión del campo electromagnético parásito sobre la pared. De esta manera puede detectarse con fiabilidad un campo electromagnético parásito tal como el que puede aportar un campo electromagnético que actúa lateralmente sobre el utensilio para cocinar.

[0018] También puesto que puede determinarse una intensidad de campo magnético correspondiente a un campo electromagnético parásito, pueden estimarse con fiabilidad posibles influencias perturbadoras sobre el utensilio para cocinar. Así puede por ejemplo deducirse a partir de la intensidad de campo determinada correspondiente a un campo electromagnético parásito, un calentamiento en particular local de la pared en el entorno del sensor de campo magnético. En base a ello pueden corregirse o bien adaptarse por ejemplo valores de temperatura y/u otras señales de medida que se determinaron mediante elementos sensores asociados a la pared, en particular dispuestos en el entorno del sensor de campo magnético, con lo cual por ejemplo programas de automatismo pueden apoyar con fiabilidad a un usuario al calentar o calentar fuertemente alimentos en un utensilio para cocinar emplazado sobre una placa de cocina y/o pueden también cocinar y/o preparar con fiabilidad un alimento mediante una evolución adecuada de la temperatura, en gran medida autónomamente de forma óptima y en un tiempo preciso.

[0019] Con preferencia aporta el sensor de campo magnético, al menos en parte, un elemento sensor Hall, un elemento de bobina y/o un bucle conductor. De esta manera puede determinarse con especial fiabilidad una intensidad de campo magnético correspondiente a un campo electromagnético parásito.

[0020] En perfeccionamientos ventajosos es adecuado y/o está configurado el elemento de bobina para absorber, al menos parcialmente, al menos una energía aportada por un campo electromagnético. Con preferencia almacena, al menos parcialmente, el elemento de batería una energía absorbida mediante el elemento de bobina.

[0021] Con preferencia están realizados el elemento sensor Hall, el elemento de bobina y/o el bucle conductor en paralelo al fondo del utensilio para cocinar. Mediante esta orientación, está orientada esta parte del sensor de campo magnético en paralelo a las bobinas de inducción de la correspondiente placa de cocina, cuando el utensilio para cocinar se encuentra sobre la placa de cocina. De esta manera puede estimar el sensor de campo magnético con especial fiabilidad la influencia del campo magnético sobre la pared del utensilio para cocinar. Además son posibles así ventajosamente aplicaciones de la correspondiente zona del sensor de campo magnético por ejemplo para la recuperación de energía a partir del campo de inducción.

[0022] Con preferencia proporciona el elemento de bobina al menos un equipo de comunicación, en particular para la comunicación de campo cercano. En perfeccionamientos convenientes, el elemento de bobina es adecuado y está configurado en particular para emitir y/o recibir antes, durante y/o después de un proceso de cocción, al menos una información.

[0023] En perfeccionamientos ventajosos puede funcionar el sensor de campo magnético, en particular el elemento de bobina, en al menos un modo de comunicación para la comunicación y/o un modo de detección de campos parásitos para determinar al menos un valor de una intensidad de campo magnético. Con preferencia funciona el sensor de campo magnético antes y/o después de un proceso de cocción en el modo de comunicación y durante un proceso de cocción en el modo de detección de campos parásitos. Con preferencia puede realizarse manual y/o automáticamente una conmutación entre el modo de comunicación y el modo de detección de campos parásitos.

[0024] Con especial preferencia está asociado a la pared al menos un sensor de temperatura.

[0025] Al respecto es un sensor de temperatura en particular un sensor para determinar al menos un valor de una temperatura, como por ejemplo un termoelemento, un termistor y/o similar.

[0026] Con preferencia está dispuesto y/o alojado el sensor de temperatura, al menos parcialmente, en la pared. Con preferencia está integrado el sensor de temperatura, al menos parcialmente, en la pared.

[0027] En perfeccionamientos convenientes están asociados al menos dos o incluso más sensores de temperatura a la pared. Con preferencia está asociado al fondo al menos un sensor de temperatura.

[0028] En perfeccionamientos ventajosos proporciona el sensor de temperatura, al menos parcialmente, el sensor de campo magnético. De esta manera resulta especialmente económico el utensilio para cocinar.

[0029] En particular se proporciona y/o forma, al menos parcialmente, el sensor de campo magnético, al menos parcialmente, mediante al menos dos líneas de entrada de un termoelemento.

[0030] Con preferencia abarcan las dos líneas de entrada, al menos parcialmente, la mayor superficie posible, con lo cual puede inducirse una tensión especialmente alta en las líneas de entrada del termoelemento. De esta manera pueden determinarse intensidades de campos magnéticos y/o flujos magnéticos pequeños o incluso muy pequeños, con lo cual un tal sensor de campo magnético es especialmente sensible y/o sensitivo.

[0031] En perfeccionamientos convenientes está dispuesto el sensor de temperatura esencialmente en el entorno inmediato del sensor de campo magnético. De esta manera determina el sensor de temperatura en particular una temperatura de la pared allí donde también mediante el sensor de campo magnético puede estimarse una repercusión del campo electromagnético parasito sobre la pared. Así pueden por ejemplo obtenerse con especial fiabilidad conclusiones relativas a si es ventajoso corregir una temperatura determinada mediante el sensor de temperatura o bien incluso despreciarla, en particular durante la ejecución de programas secuenciales automáticos. Con preferencia está dispuesto el sensor de temperatura inmediatamente contiguo, en particular lateralmente junto al sensor de campo magnético y/o entre la pared y el sensor de campo magnético, en particular sobre la pared. Con especial preferencia está previsto al menos un equipo de comunicación, en particular para enviar y/o recibir al menos una señal.

[0032] En perfeccionamientos ventajosos, es adecuado y está diseñado el equipo de comunicación para transmitir al menos un valor de una intensidad de campo magnético y/o un valor de una temperatura, en particular mediante WLAN, ZigBee, NFC, bluetooth y/o un enlace de comunicación similar. Con preferencia transmite el equipo de comunicación al menos una señal al equipo de placa de cocina y/o a un equipo de control.

[0033] El sistema para cocinar correspondiente a la invención incluye al menos un equipo de control, al menos un equipo de placa de cocina y al menos un utensilio para cocinar, tal como se ha descrito antes. Entonces incluye el equipo de placa de cocina al menos una superficie de emplazamiento para emplazar utensilios de cocina y al menos una bobina de inducción, aportando la bobina de inducción al menos un campo electromagnético para calentar utensilios para cocinar emplazados encima. Al respecto es adecuado y está diseñado el equipo de control para, en base a al menos un valor determinado mediante el sensor de campo magnético de una intensidad de campo electromagnético, obtener conclusiones relativas a un calentamiento esperable de la pared debido al campo electromagnético.

[0034] En particular es adecuado y está diseñado el equipo de control para, en base a al menos un valor determinado, con preferencia en el entorno inmediato de la pared, obtener una predicción, pronóstico y/o estimación sobre el calentamiento esperable de la pared debido al campo electromagnético.

[0035] Con preferencia es adecuado y está diseñado el equipo de control para obtener conclusiones sobre un calentamiento esperable de la pared, que con preferencia viene provocado, al menos parcialmente, por la actuación directa del campo electromagnético sobre la pared y/o un elemento sensor de temperatura.

[0036] Con preferencia está incluido el equipo de control en el utensilio para cocinar y/o equipo de placa de cocina. En función del objetivo y de la configuración, puede aportar el equipo de control también un aparato terminal móvil como por ejemplo un smartphone, una tablet y/o similar.

[0037] En perfeccionamientos convenientes incluye el equipo de placa de cocina al menos un dispositivo de salida, para emitir al menos una señal óptica, acústica y/o háptica.

[0038] Con preferencia incluye el equipo de placa de cocina al menos dos o más bobinas de inducción.

[0039] También tiene el sistema para cocinar correspondiente a la invención las ventajas antes descritas de un utensilio para cocinar correspondiente a la invención.

[0040] Con especial preferencia se encuentran en enlace comunicativo el utensilio para cocinar y/o el equipo de placa de cocina, al menos temporalmente, con el equipo de control, en particular mediante un equipo de comunicación. En el procedimiento correspondiente a la invención para operar un sistema para cocinar tal como el antes descrito, determina el sensor de campo magnético al menos un valor de una intensidad de campo electromagnético y el equipo de control deduce, en base al al menos un valor determinado, conclusiones relativas a un calentamiento esperable de la pared debido al campo electromagnético.

[0041] En particular, en base al al menos un valor determinado, con preferencia en el inmediato entorno de la pared, se realiza una predicción, pronóstico, aproximación y/o estimación relativa a un calentamiento esperable de la pared debido al campo electromagnético.

[0042] Con preferencia está colocado el utensilio para cocinar sobre la superficie de emplazamiento de forma tal que la bobina de inducción genera al menos un campo parásito, en particular lateralmente respecto al utensilio para cocinar y el equipo de control, en base a al menos un valor determinado mediante el sensor de campo magnético de una intensidad de campo electromagnético del campo parásito, obtiene conclusiones relativas a un calentamiento esperable de la pared debido al campo electromagnético parásito.

[0043] Con preferencias aporta el campo electromagnético proporcionado por la bobina de inducción al menos un campo electromagnético parásito cuando el utensilio para cocinar, en particular el fondo, no está dispuesto por completo, con preferencia sólo en 5/6 y/o 4/3, con preferencia sólo en 2/3 y/o 1/2 y/o 1/3 o incluso menos sobre la bobina de inducción. En función del objetivo y de la configuración, puede significar el campo electromagnético proporcionado por la bobina de inducción al menos también un campo electromagnético parásito cuando una superficie sobre y/o por encima de la bobina de inducción no está cubierta y/o recubierta, por completo, preferentemente sólo en 5/6 y/o 4/3, con preferencia sólo en 2/3 y/o 1/2 y/o 1/3 o incluso menos del fondo del utensilio para cocinar.

[0044] En perfeccionamientos convenientes se determina mediante el sensor del campo magnético al menos una intensidad de campo magnético y/o al menos un flujo magnético.

[0045] También el procedimiento correspondiente a la invención tiene las ventajas ya descritas para el utensilio para cocinar correspondiente a la invención y/o el sistema para cocinar correspondiente a la invención.

[0046] Con especial preferencia lleva asociado la pared del utensilio para cocinar al menos un sensor de temperatura, que determina al menos un valor de una temperatura, teniéndose en cuenta en un procesamiento posterior del valor determinado un calentamiento esperable de la pared mediante el campo electromagnético. De esta manera es especialmente fiable un valor de una temperatura determinado por el al menos un sensor de temperatura. Al respecto ha de entenderse bajo procesamiento posterior en particular una evaluación, con preferencia mediante el equipo de control y/o evaluación.

[0047] Con preferencia se tiene en cuenta un calentamiento esperable de la pared mediante el campo electromagnético al ejecutar y mientras se realizan programas de servicio y/o de cocinado, en particular automáticos. Así puede por ejemplo aumentarse, al menos temporalmente, un valor a alcanzar en un programa de cocinado de una temperatura en un sensor de temperatura, por ejemplo una temperatura de ebullición.

[0048] En perfeccionamientos convenientes se corrige el valor de la temperatura determinado mediante un sensor de temperatura, al menos temporalmente, a una temperatura inferior.

[0049] Con preferencia se compara el valor determinado, al menos temporalmente, con un valor de umbral predeterminado.

[0050] Con preferencia compara el equipo de control y/o el equipo de evaluación el valor determinado con el valor de umbral.

[0051] En perfeccionamientos ventajosos se corrige el valor determinado de una temperatura, en particular a una temperatura inferior, cuando el valor determinado de una intensidad de campo electromagnético es, al menos temporalmente, superior al valor de umbral predeterminado.

[0052] Con preferencia se corrige al menos un valor de una temperatura de un sensor de temperatura, opcionalmente también varios valores de temperaturas correspondientes a varios y/o a todos los sensores de temperatura, al menos temporalmente, en particular a una temperatura inferior.

[0053] En perfeccionamientos convenientes no se tiene en cuenta al menos un valor de una temperatura de un sensor de temperatura.

[0054] Con preferencia incluye el utensilio para cocinar al menos un dispositivo de salida y/o se encuentra en conexión operativa con al menos un dispositivo de salida. Con preferencia emite el dispositivo de salida al menos una señal cuando el valor determinado de una intensidad de campo electromagnético es, al menos temporalmente, mayor que el valor de umbral predeterminado.

[0055] En perfeccionamientos ventajosos señaliza el dispositivo de salida a un usuario, en particular mediante una señal óptica, acústica y/o háptica, que el valor es, al menos temporalmente, superior al valor de umbral predeterminado. En función del objetivo y de la configuración, puede emitir el dispositivo de salida también esencialmente de forma continua el valor determinado de la intensidad de campo electromagnético y/o representarlo mediante un elemento indicador, por ejemplo en función de la posición del utensilio para cocinar sobre la superficie de emplazamiento. También es posible y ventajoso que, en particular en un estado de baja carga del elemento de energía, señalice el dispositivo de salida a un usuario que posicione el utensilio para cocinar en una posición sobre la superficie de emplazamiento en la cual se proporciona un campo parásito grande o incluso muy grande, para permitir así una carga lo más rápida posible del elemento de batería.

[0056] Con preferencia señaliza el dispositivo de salida a un usuario que posicione el utensilio para cocinar en otra posición sobre la superficie de emplazamiento, para por ejemplo reducir una intensidad del campo magnético correspondiente a un campo parásito.

[0057] Con preferencia depende el valor de umbral de una potencia de la bobina de inducción, en particular de una intensidad de campo aportada en el entorno inmediato de la bobina de inducción.

[0058] Con preferencia aumenta el valor de umbral cuando aumenta la potencia de la bobina de inducción y/o aumenta un escalón de potencia del equipo de placa de cocina.

[0059] En perfeccionamientos ventajosos, proporciona el sensor de campo magnético, al menos por secciones, al menos un elemento de bobina que absorbe, al menos parcialmente, al menos una energía proporcionada por el campo electromagnético.

[0060] Con preferencia se utiliza una energía absorbida por el elemento de bobina para suministrar energía a un sensor de temperatura y/o a otros módulos estructurales incluidos en el utensilio para cocinar. Con preferencia se almacena la energía absorbida en un elemento de batería, al menos temporalmente.

[0061] Con especial preferencia aporta el sensor de campo magnético, al menos en parte, al menos un elemento de bobina y el elemento de bobina envía y/o recibe al menos una información.

[0062] Con preferencia envía el elemento de bobina al menos una información a un aparato terminal móvil, al equipo de placa de cocina y/o al equipo de control. Con preferencia recibe el elemento de bobina al menos una información de un aparato terminal móvil, del equipo de placa de cocina y/o del equipo de control.

[0063] En perfeccionamientos convenientes es adecuado el elemento de bobina y está configurado en particular para enviar y/o recibir antes, durante y/o después de un proceso de cocinado, al menos una información. Con preferencia es el elemento de bobina adecuado y está configurado para comunicar con al menos un aparato terminal móvil y/o el equipo de placa de cocina. Así pueden transmitirse y/o transferirse a un aparato terminal móvil y/o al equipo de placa de cocina, por ejemplo mediante el elemento de bobina, en particular informaciones y/o datos específicos del utensilio para cocinar, como por ejemplo tamaño del recipiente, estado de carga del elemento de batería, datos de utilización, avisos de falta y/o similares. En función del objetivo y de la configuración, puede transmitirse también al menos una señal para identificar el utensilio para cocinar y/o para señalizar el utensilio para cocinar al equipo de placa de cocina, como por ejemplo una clave de bluetooth y/o de WLAN.

[0064] Otras ventajas y características de la presente invención resultan del ejemplo de realización que se describirá a continuación con referencia a las figuras adjuntas.

[0065] En las figuras muestran:

[0066] figura 1 una representación simplemente esquemática de un ejemplo de realización de un utensilio para cocinar correspondiente a la invención en una vista en perspectiva;

[0067] figura 2 una representación simplemente esquemática de un ejemplo de realización de un sistema para cocinar correspondiente a la invención con un utensilio para cocinar en una vista en perspectiva;

[0068] figura 3 una representación simplemente esquemática de otro ejemplo de realización de un sistema para cocinar correspondiente a la invención con un utensilio para cocinar en una vista en perspectiva;

[0069] figura 4 una representación simplemente esquemática de otro ejemplo de realización de un sistema para cocinar correspondiente a la invención con un utensilio para cocinar en una vista en perspectiva y

[0070] figura 5 una representación simplemente esquemática de otro ejemplo de realización de un sistema para cocinar correspondiente a la invención con un utensilio para cocinar en una vista en perspectiva.

[0071] En la figura 1 se representa, de manera simplemente esquemática, un ejemplo de realización de un utensilio para cocinar 1 correspondiente a la invención en una vista en perspectiva.

[0072] En el ejemplo de realización aquí representado, incluye el utensilio para cocinar 1 un fondo 2 y una pared 3, que delimitan aquí un volumen de contención 5. La pared 3 tiene aquí un lado exterior 15 y un lado interior 16 orientado aquí al volumen de contención 5.

[0073] Además incluye aquí el utensilio para cocinar 1 dos sensores de campo magnético 4, dispuestos aquí en el lado exterior 15, para determinar aquí en cada caso una intensidad de campo magnético correspondiente a un campo electromagnético y/o campo parásito, de manera que puede estimarse una repercusión del campo electromagnético y/o campo parásito sobre la pared. Así puede estimarse aquí por ejemplo un calentamiento que en este caso se ha producido mediante una incidencia directa esencialmente lateral de un campo electromagnético y/o campo parásito sobre la pared 3.

[0074] Así el utensilio para cocinar 1 representado aquí de manera simplemente esquemática es adecuado y está configurado para utilizarlo en un sistema para cocinar 200 correspondiente a la invención.

[0075] Puesto que aquí están dispuestos al menos dos sensores de campo magnético 4 en el lado exterior 15, puede estimarse con especial fiabilidad en este caso una repercusión local del campo electromagnético y/o campo parásito sobre las correspondientes secciones de la pared 3, en la que aquí están dispuestos los sensores de campo magnético 4. También puede determinarse aquí una diferencia local de la intensidad de campo magnético correspondiente al campo electromagnético y/o al campo parásito mediante ambos sensores de campo magnético 4, con lo que aquí puede determinarse una repercusión heterogénea de un campo electromagnético/campo parásito sobre la pared 3. Así puede deducirse aquí, mediante los valores determinados por los dos sensores de campo magnético 4, un posible calentamiento heterogéneo esperable de la pared 3.

[0076] En el ejemplo de realización aquí representado, un sensor de campo magnético 4 está realizado como un elemento sensor Hall 6 y el otro sensor de campo magnético 4 como un elemento de bobina 7. En función del objetivo y forma de realización, puede proporcionarse un sensor de campo magnético 4 también, al menos parcialmente, mediante un sensor de temperatura, como por ejemplo un termoelemento.

[0077] Además incluye el utensilio para cocinar 1 aquí dos sensores de temperatura 8 asociados a la pared 3, que aquí están alojados en el lado exterior 15 de la pared 3 en el entorno inmediato de los sensores de campo magnético 4 y que son adecuados y están realizados aquí para determinar cada uno al menos un valor de una temperatura 11. En el ejemplo de realización aquí representado pueden corregirse los valores de una temperatura 11 aquí determinados por los sensores de temperatura 8 mediante los valores 10 determinados aquí por los dos sensores de campo magnético 4, a temperaturas inferiores.

[0078] En función del objetivo y de la forma de realización puede estar asociado también al fondo 2 otro sensor de temperatura 13, tal como se representa aquí de manera simplemente esquemática.

[0079] En el ejemplo de realización aquí representado pueden transmitirse los valores 10, 11 determinados por los sensores de campo magnético 4 y los sensores de temperatura 8, 13 mediante un equipo de comunicación 9 alojado aquí en un elemento de asidero 14, por ejemplo a un equipo de control 50 o bien un equipo de evaluación. En la figura 2 se representa de manera simplemente esquemática un ejemplo de realización de un sistema para cocinar 200 correspondiente a la invención con un utensilio para cocinar 1 correspondiente a la invención y con un equipo de placa de cocina 100 en una vista en perspectiva.

[0080] En el ejemplo de realización aquí representado, incluye el equipo de placa de cocina 100 una superficie de emplazamiento 101 para emplazar utensilios de cocina 1 y dos bobinas de inducción 102, que aquí aportan respectivos campos electromagnéticos 103 para calentar utensilios de cocina 1 emplazados encima. Tal como aquí se indica esquemáticamente mediante una flecha, se aporta aquí el campo electromagnético 103 en parte lateralmente respecto al utensilio para cocinar 1, de manera que aquí el campo electromagnético 103 aportado por las dos bobinas de inducción 102 en el ejemplo de realización mostrado, representa un campo electromagnético parásito.

[0081] Además incluye aquí el equipo de placa de cocina al 100 un equipo de control 50. En función del objetivo y de la forma de realización, puede aportar también el equipo de control 50 el utensilio para cocinar 2 y/o un aparato terminal móvil.

[0082] En el ejemplo de realización aquí mostrado está realizado el utensilio para cocinar 1, tal como se representa sólo esquemáticamente en la figura 1 e incluye aquí dos sensores de campo magnético 4 asociados a la pared 3, para determinar aquí en cada caso una intensidad de campo magnético correspondiente a un campo electromagnético y/o campo parasito, con lo cual aquí puede estimarse una repercusión del campo electromagnético y/o campo parásito sobre la pared.

[0083] Al igual que en la figura 1, pueden transmitirse también en el ejemplo de realización aquí presentado los valores 10 determinados por los sensores de campo magnético 4 mediante un equipo de comunicación 9 alojado aquí en un elemento de asidero 14, al equipo de control 50.

[0084] Al respecto es adecuado y está configurado aquí el equipo de control 50 para, en base a un valor 10 determinado mediante los dos sensores de campo magnético 4, obtener conclusiones sobre un calentamiento esperable de la pared 3 debido al campo electromagnético 103.

[0085] Así puede ejecutarse mediante el sistema para cocinar 200 aquí representado el procedimiento correspondiente a la invención para operar un sistema para cocinar 200.

[0086] En el ejemplo de realización aquí representado se determina mediante los dos sensores de temperatura 8 presentes respectivos valores 11 de una temperatura y se envían aquí mediante el equipo de comunicación 9 al equipo de control. En un procesamiento posterior y/o evaluación de los valores 11, tiene en cuenta aquí el equipo de control 50 el calentamiento esperable de la pared debido al campo electromagnético 103. Así pueden compararse aquí por ejemplo los dos valores 10 aquí determinados con un valor de umbral S1 predeterminado. Cuando uno de los dos valores 10 aquí determinados sobrepasa el valor de umbral S1 predeterminado, se corrige entonces un tal valor 11 de una temperatura a una temperatura inferior y/o no se tiene en cuenta a continuación en un procesamiento posterior mediante el equipo de control 50.

[0087] De esta manera reproduce aquí un valor corregido de un valor 11 determinado correspondiente a una temperatura esencialmente una temperatura de la pared 3 que se alcanzó mediante una absorción de calor en la pared 3 a través del fondo 2 y/o un alimento alojado en el utensilio para cocinar 1. Así tiene en cuenta aquí un tal valor corregido una absorción de calor en la pared 3 debido a un campo electromagnético 13 lateral proporcionado por las bobinas de inducción 102 y/o un campo parásito y un aumento que ello implica de un valor 11 determinado a una temperatura. Un valor así corregido es por lo tanto especialmente fiable y reproduce aquí una temperatura alcanzada en la pared 3 esencialmente debida a un calentamiento homogéneo de la pared 3.

[0088] En el ejemplo de realización aquí representado depende el valor de umbral S1 de una potencia de las bobinas de inducción 102, de manera que aquí el valor de umbral S1 aumenta con una potencia y/o escalón de potencia creciente de las en este caso dos bobinas de inducción 102.

[0089] En la figura 3 se representa de manera simplemente esquemática otro ejemplo de realización de un sistema para cocinar 200 correspondiente a la invención con un utensilio para cocinar 1 y con un equipo de placa de cocina 100. También en el ejemplo de realización que aquí se representa incluye el equipo de placa de cocina 100 una superficie de emplazamiento 101 y dos bobinas de inducción 102, que aquí aportan un campo electromagnético 103. Puesto que aquí una superficie inmediatamente por encima de las dos bobinas de inducción 102 existentes sólo está cubierta y/o recubierta parcialmente por un fondo 2 del utensilio para cocinar 1, se aporta aquí un campo electromagnético de las bobinas de inducción 102 situado en parte lateralmente respecto al utensilio para cocinar 1 como campo electromagnético parásito.

[0090] Al igual que en la figura 1, incluye el utensilio para cocinar 1 en el ejemplo de realización aquí representado dos sensores de campo magnético 4 y dos sensores de temperatura 8, estando dispuestos aquí los sensores de temperatura 8 en el entorno inmediato de uno de los sensores de campo magnético 4. Los sensores de campo magnético 4 están asociados aquí a la pared. 3, para determinar aquí en cada caso una intensidad de campo magnético correspondiente a un campo electromagnético y/o campo parasito, de manera que aquí puede estimarse una repercusión del campo electromagnético y/o campo parásito sobre la pared.

[0091] A diferencia de las figuras 1 y 2, incluye aquí el utensilio para cocinar 1 un equipo de control 50, un equipo de comunicación 9 y un dispositivo de salida 12 alojados aquí en un elemento de asidero 14. En función del objetivo y de la forma de realización, puede estar el utensilio para cocinar 1 también en conexión operativa con un dispositivo de salida 12.

[0092] En el ejemplo de realización aquí representado, es adecuado y está configurado el equipo de control 50 para, en base a un valor 10 determinado mediante los dos sensores de campo magnético 4 disponibles, obtener conclusiones relativas a un calentamiento esperable de la pared 3 debido al campo electromagnético 103.

[0093] Así puede ejecutarse mediante el sistema para cocinar 200 aquí representado el procedimiento correspondiente a la invención para operar un sistema para cocinar 200.

[0094] Al igual que en la figura 2, se comparan aquí los dos valores 10 aquí determinados con un valor de umbral S1 predeterminado. Si sobrepasa entonces uno de los valores 10 el valor de umbral S1 predeterminado, emite el dispositivo de salida 12 una señal, para advertir por ejemplo a un usuario de que aquí existe un campo electromagnético parásito considerable y/o el fondo 2 del utensilio para cocinar 1 cubre sólo parcialmente la superficie inmediatamente por encima de las dos bobinas de inducción 102. En función del objetivo y de la forma de realización puede señalizar el dispositivo de salida 12 también a un usuario que por ejemplo debería modificarse la posición del utensilio para cocinar 1 sobre la superficie de emplazamiento 101, para reducir y/o evitar una intensidad de campo magnético correspondiente a un campo parásito y con ello reducir y/o evitar un calentamiento de la pared 3 así originado.

[0095] En la figura 4 se representa simplemente de forma esquemática otro ejemplo de realización de un sistema para cocinar 200 correspondiente a la invención con un utensilio para cocinar 1 correspondiente a la invención y con un equipo de placa de cocina a 100 en una vista en perspectiva.

[0096] Al igual que en la figura 2, incluye el equipo de placa de cocina 100 aquí una superficie de emplazamiento 101 para emplazar utensilios para cocinar 1 y dos bobinas de inducción 102 que aportan aquí respectivos campos electromagnéticos 103 para calentar utensilios para cocinar 1 emplazados encima. También aquí aportan las dos bobinas de inducción 102 un campo electromagnético 103 como campo electromagnético parasito, lateralmente respecto al utensilio para cocinar 1. Además incluye el equipo de placa de cocina aquí un equipo de control 50. Al igual que en la figura 2, incluye el utensilio para cocinar 1 en el ejemplo de realización aquí representado dos sensores de campo magnético 4 y dos sensores de temperatura 8, estando dispuesto aquí cada uno de los sensores de temperatura 8 en el entorno inmediato de uno de los sensores de campo magnético 4.

[0097] Los sensores de campo magnético están realizados aquí como respectivos elementos de bobina 7 y asociados a una pared 3 del utensilio para cocinar 1, para determinar aquí en cada caso una intensidad de campo magnético correspondiente a un campo electromagnético 103 y/o campo parásito, de manera que aquí puede estimarse una repercusión del campo electromagnético 103 y/o campo parásito sobre la pared.

[0098] Entonces pueden operar los respectivos sensores de campo magnético 4 realizados como elementos de bobina 7 en un modo de comunicación, para la comunicación con un equipo de control 50 y en un modo de detección de campos parásitos, para determinar al menos un valor 10 de una intensidad de campo magnético. Así puede por ejemplo enviar aquí un elemento de bobina 7 por ejemplo una información a un aparato terminal móvil y/o al equipo de control 50 y/o recibir una información. También pueden absorber aquí parcialmente los elementos de bobina 7 la energía aportada por el campo electromagnético 103. En función del objetivo y de la forma de realización, puede utilizarse una tal energía para suministrar energía a los sensores de campo magnético 4, a los sensores de temperatura 8 y/o a un equipo de comunicación 9 incluido en el utensilio para cocinar 1.

[0099] En la figura 5 se representa de manera simplemente esquemática otro ejemplo de realización de un sistema para cocinar 200 correspondiente a la invención con un utensilio para cocinar 1 correspondiente a la invención y con un equipo de placa de cocina 100 en una vista en perspectiva.

[0100] En el ejemplo de realización aquí representado incluye el equipo de cocina 100 un equipo de control 50, un dispositivo de salida 12 para emitir una señal, una superficie de emplazamiento 101 para emplazar utensilios de cocina 1 y dos bobinas de inducción 102, que aquí aportan respectivos campos electromagnéticos 103 para calentar utensilios para cocinar 1 emplazados encima.

[0101] El utensilio para cocinar 1 incluye aquí un fondo 2, una pared 3, dos sensores de temperatura 8 y dos sensores de campo magnético 4, que aquí están dispuestos en el lado exterior 15 de la pared 3, para determinar aquí en cada caso una intensidad de campo magnético correspondiente a un campo electromagnético 103 y/o campo parásito, con lo que puede estimarse una repercusión del campo electromagnético 103 y/o campo parásito sobre la pared 3.

[0102] En el ejemplo de realización aquí representado están dispuestos los en este caso dos sensores de temperatura 8 en cada caso lateralmente debajo de uno de los sensores de campo magnético 4, es decir, aquí en cada caso entre la pared 3 y uno de los dos sensores de campo magnético 4.

[0103] También el sistema para cocinar 200 aquí representado es adecuado y está configurado para ejecutar un procedimiento correspondiente a la invención.

[0104] Lista de referencias

[0106] 1 utensilio para cocinar

[0107] 2 fondo

[0108] 3 pared

[0109] 4 sensor de campo magnético

[0110] 5 volumen de contención

[0111] 6 elemento sensor Hall

[0112] 7 elemento de bobina

[0113] 8 sensor de temperatura

[0114] 9 equipo de comunicación

[0115] 10 valor de una intensidad de campo electromagnético

[0116] 11 valor de una temperatura

[0117] 12 dispositivo de salida

[0118] 13 sensor de temperatura

[0119] 14 elemento de asidero

[0120] 15 lado exterior

[0121] 16 lado interior

[0122] 50 equipo de control

[0123] 100 equipo de placa de cocina

[0124] 101 superficie de emplazamiento

[0125] 102 bobina de inducción

[0126] 103 campo electromagnético

[0127] 200 sistema para cocinar

[0128] S1 valor de umbral

Claims (15)

1. REIVINDICACIONES

1. Procedimiento para operar un sistema para cocinar (200),

en el que sistema para cocinar (200) incluye al menos un equipo de control (50), al menos un equipo de placa de cocina (100) y al menos un utensilio para cocinar (1),

incluyendo el utensilio para cocinar (1) al menos un fondo (2), al menos una pared (3) y al menos un sensor de campo magnético (4), delimitándose mediante el fondo (2) y la pared (3) al menos un volumen de contención (5) y estando asociado el sensor de campo magnético (4) a la pared (3) y/o a un elemento de asidero (14) del utensilio para cocinar (1), para determinar una intensidad de campo magnético de un campo electromagnético, de modo que pueda estimarse una repercusión del campo electromagnético sobre la pared (3), incluyendo el equipo de placa de cocina (100) al menos una superficie de emplazamiento (101) para colocar encima utensilios para cocinar (1) y al menos una bobina de inducción (102), aportando la bobina de inducción (102) al menos un campo electromagnético (103) para calentar utensilios para cocinar (1) colocados encima, siendo adecuado y estando diseñado el equipo de control (50) para, en base a un valor (10) de una intensidad de campo electromagnético determinada mediante el sensor de campo magnético (4), obtener conclusiones relativas a un calentamiento esperable de la pared (3) debido al campo electromagnético (103).

caracterizado porqueel sensor de campo magnético (4) determina al menos un valor (10) de una intensidad de campo electromagnético y el equipo de control (50) obtiene, en base al al menos un valor (10) determinado conclusiones relativas a un calentamiento esperable de la pared (3) debido al campo electromagnético (103).

2. Procedimiento según la reivindicación precedente,

en el que la pared (3) del utensilio para cocinar (1) lleva asociado al menos un sensor de temperatura (8), que determina al menos un valor (11) de una temperatura y tal que en un procesamiento posterior del valor (11) determinado se tiene en cuenta un calentamiento esperable de la pared mediante el campo electromagnético (103).

3. Procedimiento según una de ambas reivindicaciones precedentes,

en el que se compara el valor (10) determinado, al menos temporalmente, con un valor de umbral (S1) predeterminado.

4. Procedimiento según la reivindicación precedente,

en el que se corrige el valor (11) determinado de una temperatura, en particular a una temperatura inferior, cuando el valor (10) es, al menos temporalmente, superior al valor de umbral (S1) predeterminado.

5. Procedimiento según una de ambas reivindicaciones precedentes,

en el que el utensilio para cocinar (1) incluye al menos un dispositivo de salida (12) y/o se encuentra en conexión operativa con al menos un dispositivo de salida (12) y tal que el dispositivo de salida (12) emite al menos una señal cuando el valor (10) es, al menos temporalmente, mayor que el valor de umbral predeterminado (S1).

6. Procedimiento según una de las tres reivindicaciones precedentes,

en el que el valor de umbral (S1) depende de una potencia de la bobina de inducción (102), en particular de una intensidad de campo aportada en el entorno inmediato de la bobina de inducción.

7. Procedimiento según una de las reivindicaciones precedentes,

en el que proporciona el sensor de campo magnético (4), al menos por secciones, al menos un elemento de bobina (7), que absorbe, al menos parcialmente, al menos una energía proporcionada por el campo electromagnético.

8. Procedimiento según una de las reivindicaciones precedentes,

en el que aporta el sensor de campo magnético (4), al menos en parte, al menos un elemento de bobina (7) y el elemento de bobina (7) envía y/o recibe al menos una información en particular a/de un aparato terminal móvil y/o al/del equipo de control.

9. Sistema para cocinar (200), que está diseñado y realizado para ejecutar el procedimiento según una de las reivindicaciones precedentes.

10. Sistema para cocinar (200) según la reivindicación precedente,

en el que el utensilio para cocinar (1) y/o el equipo de placa de cocina (100) se encuentran en conexión comunicativa con el equipo de control (50).

11. Sistema para cocinar (200) según una de las reivindicaciones precedentes,

en el que aporta el sensor de campo magnético (4), al menos en parte, un elemento sensor Hall (6), un elemento de bobina (7) y/o un bucle conductor.

12. Sistema para cocinar (200) según la reivindicación precedente,

en el que el elemento sensor Hall (6), el elemento de bobina (7) y/o el bucle conductor están realizados en

paralelo al fondo (2) del utensilio para cocinar (1).

13. Sistema para cocinar (200) según una de las reivindicaciones precedentes,

en el que la pared (3) lleva asociado al menos un sensor de temperatura (8).

14. Sistema para cocinar (200) según la reivindicación precedente,

en el que el sensor de temperatura (8) proporciona, al menos parcialmente, el sensor de campo magnético (4).

15. Sistema para cocinar (200) según una de ambas reivindicaciones precedentes,

en el que el sensor de temperatura (8) está dispuesto esencialmente en el entorno inmediato del sensor de campo magnético (4) y/o está previsto al menos un equipo de comunicación (9).