ES2945581A1

ES2945581A1 - STEAM EVACUATION DEVICE FOR PRESS COOKER (Machine-translation by Google Translate, not legally binding)

Info

Publication number: ES2945581A1
Application number: ES202131247A
Authority: ES
Inventors: Avila César Orts; Avila Jose Orts
Original assignee: Cecotec Research and Development SL
Current assignee: Cecotec Research and Development SL
Priority date: 2021-12-31
Filing date: 2021-12-31
Publication date: 2023-07-04

Abstract

Steam evacuation device for pressure cooker. Invention for the outlet and escape of excess steam through a solenoid solenoid valve (1) that acts as a stopcock for the flow of steam, displacing a sphere of the valve (4) from its closed position to the calibrated step of the steam valve (2), creating a hole through which the overpressured steam is released from the inside of the vat. Thus, said steam is conducted through the lower (7) and upper (10) Tesla valves through the steam inlet (8) and travels all the way inside the valves, reducing its pressure before the outlet, until reaching a steam outlet dome (16), with its steam outlet holes (19). The entire device is hooked to the lid of the pot, by means of some anchors to its lid (23) of the pot. (Machine-translation by Google Translate, not legally binding)

Description

DESCRIPCIÓNDESCRIPTION

DISPOSITIVO DE EVACUACIÓN DE VAPOR PARA OLLA EXPRÉSSTEAM EVACUATION DEVICE FOR PRESSURE COOKER

SECTOR DE LA TÉCNICATECHNIQUE SECTOR

La presente invención se refiere al campo técnico general de los aparatos de cocción domésticos de tipo olla a presión. Esta tiene una tapa que se bloquea sobre la olla para formar un recinto de cocción estanco. Dicha presión permite una cocción exprés de los alimentos.The present invention relates to the general technical field of household cooking appliances of the pressure cooker type. This has a lid that locks onto the pot to form a watertight cooking enclosure. This pressure allows express cooking of food.

En particular, se trata de una olla y una tapa que se coloca sobre la parte superior de la olla para formar un recinto de cocción estanco, con un sensor de temperatura y una válvula de regulación de la presión sensible a la presión en el recinto de cocción. Siendo dicha válvula móvil entre dos posiciones estables de tope: la primera, en la que cierra la comunicación del recinto con el exterior en tanto que la presión interna sea inferior a una presión predeterminada (P0), y la segunda en la que se pone en comunicación el interior del recinto con el exterior mediante una salida de vapor en cuanto la presión interna alcanza prácticamente la presión predeterminada (P0).In particular, it is a pot and a lid that is placed on top of the pot to form an airtight cooking enclosure, with a temperature sensor and a pressure-sensitive pressure regulating valve in the cooking enclosure. cooking. Said valve being mobile between two stable stop positions: the first, in which it closes the communication of the enclosure with the outside as long as the internal pressure is lower than a predetermined pressure (P0), and the second in which it is put into communication between the interior of the enclosure and the exterior by means of a steam outlet as soon as the internal pressure practically reaches the predetermined pressure (P0).

ANTECEDENTES DE LA INVENCIÓNBACKGROUND OF THE INVENTION

En la actualidad, son ampliamente utilizadas las máquinas de preparaciones de comidas mediante la capacidad de controlar la presión, la temperatura y los tiempos de cocinado.Haciendo interactuar estas tres variables en el interior de un recipiente donde su estado inicial es completamente hermético, e isócoro, es decir, sin variación del volumen del en su interior.At present, food preparation machines are widely used through the ability to control pressure, temperature and cooking times. Making these three variables interact inside a container where its initial state is completely hermetic, and isochorous. , that is to say, without variation of the volume of the inside.

En el documento KR101609190B1 la invención se relaciona con un aparato de condensación de vapor de una olla a presión eléctrica, y más particularmente, con la minimización del ruido generado durante la descarga de vapor por la condensación del vapor generado en la olla a presión eléctrica en un tanque de agua de refrigeración. Y por el vapor de alta temperatura descargado durante la cocción. Esa invención se refiere a un aparato de condensación de vapor de una olla a presión eléctrica que puede prevenir los accidentes de seguridad del consumidor.In the document KR101609190B1 the invention relates to a steam condensation apparatus for an electric pressure cooker, and more particularly, to the minimization of the noise generated during the discharge of steam by the condensation of the steam generated in the electric pressure cooker in a cooling water tank. AND by high-temperature steam discharged during cooking. That invention relates to an electric pressure cooker steam condensing apparatus which can prevent consumer safety accidents.

Con nuestra propuesta, contrariamente a lo expuesto en el citado documento, la mayor parte del flujo de vapor no se condensa y sale como vapor al exterior del sistema. Al contrario, de este sistema que requiere la necesidad de un tanque de agua de refrigeración, y donde el líquido condensado es recogido en un depósito anexo. El agua de condensación se hace pasar, por tanto, por unos orificios y rampa de desagüe, sin necesidad de conductos dirigidos que lo conduzcan al depósito exterior.With our proposal, contrary to what is stated in the aforementioned document, most of the steam flow does not condense and leaves the system as steam. Contrary to this system, which requires the need for a cooling water tank, and where the condensed liquid is collected in an attached tank. Therefore, the condensation water is passed through holes and a drainage ramp, without the need for directed conduits that lead it to the external tank.

En el documento CN211130644U se describe un dispositivo de filtrado y eliminación de olores para un orificio de salida de aire de una olla eléctrica. Una bolsa de recogida de líquido está dispuesta en el extremo, lejos del dispositivo de filtrado, de la salida de agua. El dispositivo de filtrado comprende una primera carcasa dispuesta en el lado exterior de la circunferencia del orificio de salida de aire. Un colector de líquido está dispuesto en la parte superior del lado interior de la primera carcasa, una segunda carcasa está dispuesta en el extremo superior de la primera carcasa, una malla de alambre de acero inoxidable está dispuesta en el lado interior de la segunda carcasa. Una tercera carcasa está dispuesta en el extremo superior de la segunda carcasa, y una capa filtrante de carbón activado está dispuesta en la tercera carcasa.Document CN211130644U describes a device for filtering and eliminating odors for an air outlet hole of an electric cooker. A liquid collection bag is arranged at the end, far from the filter device, of the water outlet. The filter device comprises a first housing arranged on the outer side of the circumference of the air outlet opening. A liquid collector is arranged at the top of the inner side of the first casing, a second casing is arranged at the upper end of the first casing, a stainless steel wire mesh is arranged on the inner side of the second casing. A third casing is arranged at the upper end of the second casing, and an activated carbon filter layer is arranged in the third casing.

Con nuestra invención planteada, prescindimos del soporte de malla metálica. Es la configuración del componente la que hace que la estructura del filtro de carbono activado sea autoportante, apoyándose y quedando fijada en el interior de la estructura. Del mismo modo, se prescinde de la membrana permeable, dado que el flujo de vapor que fluye a través del filtro de carbón activado, no contiene partículas sólidas, sólo, y ese es el objeto de la filtración, partículas de volátiles aromáticos que quedarán retenidas en el seno del mismo por el mecanismo físico de absorción.With our proposed invention, we dispensed with the metal mesh support. It is the configuration of the component that makes the structure of the activated carbon filter self-supporting, supporting itself and remaining fixed inside the structure. In the same way, the permeable membrane is dispensed with, since the stream of steam that flows through the activated carbon filter does not contain solid particles, only, and that is the object of filtration, volatile aromatic particles that will be retained. within it by the physical mechanism of absorption.

En caso de condensación del vapor de agua sobre la superficie del filtro, esta precipitará en estado líquido y fluirá por los conductos de desagüe a través del componente. If water vapor condenses on the filter surface, it will precipitate in a liquid state and flow through the component through the drain pipes.

También en el documento KR101861758B1 se describe una olla eléctrica que incluye un cuerpo principal, una olla interior alojada en el cuerpo principal, y una tapa del cuerpo principal que cubre una porción superior del cuerpo principal, una primera tapa, y una segunda tapa, que cubren una porción superior de la primera vía de flujo y la segunda vía de flujo. Se procede a realizar un espacio superior de la primera ruta de flujo y un espacio superior de la segunda ruta de flujo se proporciona entre la primera tapa y la segunda tapa, y el vapor que pasa a través de esa porción de comunicación pasa a través de la ruta de flujo de vapor formada en el espacio entre la primera tapa y la segunda tapa y se descarga al exterior a través del agujero de descarga de vapor en la segunda tapa. Y el vapor descargado desde la primera ruta de flujo fluye hacia el espacio superior de la segunda ruta de flujo a través de la porción de comunicación y luego fluye hacia la ruta de flujo de vapor y una porción de guía de vapor para guiar el vapor descargado desde la segunda ruta de flujo en una dirección opuesta a la porción de comunicación.Also in the document KR101861758B1 an electric cooker is described that includes a main body, an inner pot housed in the main body, and a lid of the main body that covers an upper portion of the main body, a first lid, and a second lid, which they cover an upper portion of the first flow path and the second flow path. A first flow path headspace is made and a second flow path headspace is provided between the first cover and the second cover, and the vapor passing through that communication portion passes through the steam flow path formed in the space between the first cover and the second cover and is discharged to the outside through the steam discharge hole in the second cover. And the steam discharged from the first flow path flows into the headspace of the second flow path through the communication portion and then flows into the steam flow path and a steam guide portion for guiding the discharged steam. from the second flow path in a direction opposite to the communication portion.

Los componentes propuestos en nuestra invención poseen una forma interna específica, compuesta de varias válvulas de no retorno, sin elementos mecánicos, diseñada para que el vapor a alta velocidad lo atraviese y reduzca su velocidad de flujo a la salida. Así, esta configuración específica de las cavidades convierte el flujo irregular y pulsante del vapor proveniente del interior de la cubeta de cocción en un flujo constante.The components proposed in our invention have a specific internal shape, composed of several non-return valves, without mechanical elements, designed so that high-velocity steam passes through it and reduces its outlet flow velocity. Thus, this specific configuration of the cavities converts the irregular and pulsating flow of steam coming from the interior of the cooking tub into a constant flow.

Finalmente, en el documento KR100872895B1 se describe un sistema para la liberación de vapor formado por un solenoide, un émbolo, con una tapa de silicona y una estructura para guiar la salida del vapor. Esta estructura tiene un orificio para permitir la salida del vapor, que es bloqueada o liberada con la acción de la tapa de silicona situada en el extremo del émbolo, que está dentro del solenoide. Cuando éste se activa, empuja el émbolo contra el orificio y la tapa evita la salida de vapor. En cambio, cuando el solenoide no esté activado, la salida del vapor estará abierta.Finally, document KR100872895B1 describes a steam release system made up of a solenoid, a plunger, with a silicone lid and a structure to guide the steam outlet. This structure has a hole to allow steam to escape, which is blocked or released by the action of the silicone cap located at the end of the plunger, which is inside the solenoid. When this is activated, it pushes the plunger against the hole and the lid prevents the escape of steam. On the other hand, when the solenoid is not activated, the steam outlet will be open.

En nuestra invención, no es necesaria una estructura específica para guiar la salida del vapor. En nuestro caso, utilizaremos un solenoide con un émbolo y un muelle. En posición de reposo, el muelle con el émbolo elevará el contrapeso permitiendo así la liberación de vapor. En el caso contrario, cuando se activa el solenoide el émbolo bajará y dejará el contrapeso en la posición de trabajo. In our invention, a specific structure to guide the outlet of the steam is not necessary. In our case, we will use a solenoid with a plunger and a spring. In the rest position, the spring with the plunger will raise the counterweight thus allowing the release of steam. Otherwise, when the solenoid is activated, the piston will go down and leave the counterweight in the working position.

.EXPLICACIÓN DE LA INVENCIÓN.EXPLANATION OF THE INVENTION

Uno de los principales problemas técnicos que se pretenden resolver con la presente invención es la carencia de sistemas que, de manera simple, permitan controlar el caudal de flujo de vapor caliente proveniente del proceso de liberación de presión interna en una olla a presión. En la actualidad con los medios conocidos este vapor es expulsado de forma brusca, a muy alta velocidad, generando ruido y proyectando gotas del agua de condensación a muy altas temperaturas que pueden deteriorar los fogones o entorno donde se realiza el cocinado e incluso ocasionar quemaduras. Además, a menudo esta brusca liberación de vapores también conlleva la emisión de olores desagradables en el entorno donde se produce el cocinado. Tradicionalmente la liberación del vapor requiere de un accesorio rotatorio a insertar en el exterior de la olla, lo que la hace que la salida del vapor se realice en orientaciones de 360°, mientras que con la invención el vapor queda controlado en una sola dirección y con amortiguamiento del olor.One of the main technical problems that are intended to be solved with the present invention is the lack of systems that, in a simple way, allow controlling the flow rate of hot steam coming from the internal pressure release process in a pressure cooker. Currently, with the known means, this steam is expelled abruptly, at very high speed, generating noise and projecting drops of condensation water at very high temperatures that can deteriorate the stove or the environment where cooking is carried out and even cause burns. In addition, often this sudden release of vapors also leads to the emission of unpleasant odors in the environment where cooking takes place. Traditionally, the release of steam requires a rotary accessory to be inserted on the outside of the pot, which allows the steam to be released in 360° directions, while with the invention the steam is controlled in only one direction and with odor dampening.

Consideramos, entonces, a tres niveles de medios técnicos, por orden de nivel inferior a superior desde la fuente de vapor: A nivel superior una cámara de vapor, un cuerpo intermedio de válvulas, y a nivel inferior, una cúpula de salida de vapor.We consider, then, three levels of technical means, in order from lower to higher level from the steam source: At the upper level, a steam chamber, an intermediate body of valves, and at the lower level, a steam outlet dome.

Para resolver los problemas planteados se presenta la siguiente invención basada en un dispositivo de nebulización que reduce el flujo de salida de vapor por medio de válvulas de Tesla o conductos encadenados de bucles para la salida del vapor que se disponen en forma radial. Este componente está conectado a la válvula de salida directa de vapor y liberación de presión interna del interior de la olla, por lo que será el paso intermedio entre el sistema cerrado y presurizado y el exterior de la olla exprés.In order to solve the problems raised, the following invention is presented based on a nebulization device that reduces the steam outlet flow by means of Tesla valves or chained conduits of loops for the steam outlet that are arranged radially. This component is connected to the valve for direct steam outlet and internal pressure release inside the cooker, so it will be the intermediate step between the closed and pressurized system and the outside of the pressure cooker.

A través de este componente se direcciona el flujo de vapor, que es impulsado por la sobrepresión del interior de la olla hacia el exterior del sistema. En su interior, se encuentran a una serie de válvulas de Tesla interconectadas en una disposición radial sobre el orificio de entrada, coincidente con su eje. En consecuencia, obligatoriamente, el flujo de vapor debe atravesarlas para proseguir con su recorrido hasta la salida del sistema. El caudal de entrada al componente es dividido entre las válvulas de Tesla y las velocidades de los subflujos de vapor generados se ven reducidas tras su paso por ellas. Esta disposición específica de las cavidades convierte el flujo irregular y pulsante proveniente del interior de la olla en un flujo constante. Así mismo, se asegura que incluso cuando la velocidad del vapor sea baja, las válvulas del sistema no ejerzan resistencia y permitan la salida del flujo al exterior.Through this component, the steam flow is directed, which is driven by the overpressure inside the pot towards the outside of the system. Inside, there are a series of Tesla valves interconnected in a radial arrangement on the inlet, coinciding with its axis. Consequently, the steam flow must necessarily cross them to continue with its journey to the outlet of the system. The inlet flow to the component is divided between the Tesla valves and the velocities of the generated steam underflows are seen reduced after passing through them. This specific arrangement of the cavities converts the irregular and pulsating flow coming from inside the pot into a constant flow. Likewise, it ensures that even when the speed of the steam is low, the valves of the system do not exert resistance and allow the flow to the outside.

El flujo de vapor total llega a la cámara colectora de flujos decelerados salientes de las válvulas de Tesla, donde se unifica y su volumen se expande. Durante el recorrido ascendente de los subflujos a través de las válvulas puede producirse pérdida de calor por intercambio con las paredes frías y consiguiente disminución de la temperatura del vapor, produciéndose la condensación del vapor gas en líquido. En esta cámara encontramos el primer desagüe que conduce el agua de condensación a un depósito externo dedicado a la recolección de líquidos.The total steam flow reaches the collection chamber of decelerated flows coming out of the Tesla valves, where it is unified and its volume expands. During the upward journey of the subflows through the valves, heat loss may occur due to exchange with the cold walls and a consequent decrease in the temperature of the steam, producing the condensation of the vapor gas in liquid. In this chamber we find the first drain that leads the condensation water to an external tank dedicated to the collection of liquids.

En el siguiente nivel en la superior de la vertical del componente, se sitúa un filtro carbono activado. Tras su paso por él, quedan retenidos los residuos volátiles disueltos en el flujo de vapor causantes del olor a comida, otro de los problemas que se presentan en el uso de las ollas a presión. Con el paso del vapor, a través del filtro, éste se puede saturar, perdiendo su efectividad. Por ello, este filtro de carbono activado se ha diseñado con la posibilidad de su extracción para su lavado y mantenimiento y, en caso de deterioro, su sustitución de manera sencilla.At the next level at the top of the vertical of the component, an activated carbon filter is located. After passing through it, the volatile residues dissolved in the steam flow that cause the smell of food are retained, another of the problems that arise in the use of pressure cookers. With the passage of steam through the filter, it can become saturated, losing its effectiveness. For this reason, this activated carbon filter has been designed with the possibility of its extraction for washing and maintenance and, in case of deterioration, its replacement in a simple way.

De igual manera, el vapor incidente en el filtro puede condensarse sobre su superficie por la condensación de las minúsculas gotas, formándose gotas más grandes que precipitan y son recogidas a través de un desagüe que conduce el agua de condensación a un depósito externo dedicado a la recolección de líquidos.In the same way, the steam incident on the filter can condense on its surface due to the condensation of the tiny drops, forming larger drops that precipitate and are collected through a drain that leads the condensed water to an external tank dedicated to the fluid collection.

El total del flujo de vapor llega a esta última cámara de liberación en la cual se encuentra una campana perforada, por la que, a través de sus perforaciones, el vapor se libera al exterior. Tras todas las etapas del recorrido realizadas, el vapor sale en forma de nube, sin olores, sin producir ruido y libre de gotas de agua caliente.The total flow of steam reaches this last release chamber in which there is a perforated bell, through which, through its perforations, the steam is released to the outside. After all the stages of the journey carried out, the steam comes out in the form of a cloud, without odors, without producing noise and free of drops of hot water.

Todos los componentes van ensamblados formando un conjunto compacto. Los engarces o clipajes de unión permiten desmontar los componentes para su lavado o reemplazo y asegurar el correcto anclaje a la tapa. Entre ellos se asegura la estanqueidad por medio de juntas o diseño machihembrado. All components are assembled to form a compact unit. The joint crimps or clips allow the components to be disassembled for washing or replacement and ensure the correct anchorage to the cover. Between them, the tightness is ensured by means of joints or tongue-and-groove design.

Otro de los problemas técnicos que se pretende resolver con la presente invención se encuentra en la carencia de sistemas simples y seguros que permiten el control regulado y automatizado de la liberación del vapor en una olla a presión. Hasta el momento, las ollas a presión funcionan con un contrapeso tarado que permite la liberación de vapor a una determinada presión creciente. En estos casos, ante la necesidad de liberar presión, el usuario lo tiene que hacer de forma manual levantando el contrapeso. Mediante la invención, se plantea un cuerpo principal compuesto por un solenoide con un émbolo, un muelle y un contrapeso. De esta forma, este cuerpo principal estará situado debajo del contrapeso y cuando el solenoide está en posición de reposo, el muelle hace que el émbolo suba de forma lineal y vertical, levantando el contrapeso y permitiendo la liberación del vapor que está en el interior de la olla. Por otro lado, en caso de activarse el solenoide, el émbolo baja y permite que el contrapeso trabaje de forma normal, pudiendo así aumentar la presión en el interior de la olla. De este modo, se puede controlar electrónicamente la liberación del vapor, pudiendo reducir la presión de la olla en unos determinados momentos como al finalizar un cocinado o en caso de corte de corriente.Another of the technical problems that the present invention aims to solve is found in the lack of simple and safe systems that allow regulated and automated control of the release of steam in a pressure cooker. Until now, pressure cookers work with a counterweight that allows the release of steam at a certain increasing pressure. In these cases, when faced with the need to release pressure, the user has to do it manually by lifting the counterweight. By means of the invention, a main body composed of a solenoid with a plunger, a spring and a counterweight is proposed. In this way, this main body will be located under the counterweight and when the solenoid is in the rest position, the spring causes the plunger to rise linearly and vertically, lifting the counterweight and allowing the release of the steam that is inside. pot. On the other hand, if the solenoid is activated, the plunger goes down and allows the counterweight to work normally, thus being able to increase the pressure inside the pot. In this way, the release of steam can be electronically controlled, being able to reduce the pressure in the pot at certain times, such as at the end of cooking or in the event of a power failure.

BREVE DESCRIPCIÓN DE LOS DIBUJOSBRIEF DESCRIPTION OF THE DRAWINGS

Para complementar la descripción que se está realizando y con objeto de ayudar a una mejor comprensión de las características de la invención, se acompaña como parte integrante de dicha descripción, un juego de dibujos en donde con carácter ilustrativo y no limitativo, se ha representado lo siguiente:To complement the description that is being made and in order to help a better understanding of the characteristics of the invention, a set of drawings is attached as an integral part of said description, where, with an illustrative and non-limiting nature, what has been represented has been following:

Figura 1.- Vista en perspectiva del montaje del dispositivo de evacuación de vapor montado. En este dibujo se observa, en perspectiva, frontalmente la invención con todos sus elementos acoplados. La invención se compone de los cuerpos de la cámara de vapor (6), el cuerpo inferior de válvulas de Tesla inferiores (7), el cuerpo superior de válvulas de Tesla superiores (10) y de la cúpula de salida de vapor (16), con sus orificios de salida de vapor (19). La cúpula de salida de vapor (16) va anclada con el cuerpo superior de válvulas Tesla superiores (10) a través del clipaje de la cúpula (17). El conjunto de los elementos va acoplado a la tapa de la olla a través de los anclajes a tapa (23). Figure 1.- Perspective view of the assembly of the assembled steam evacuation device. This drawing shows, in perspective, the invention from the front with all its coupled elements. The invention is made up of the bodies of the steam chamber (6), the lower body of lower Tesla valves (7), the upper body of upper Tesla valves (10) and the steam outlet dome (16). , with its steam outlet holes (19). The steam outlet dome (16) is anchored to the upper body of the upper Tesla valves (10) through the dome clip (17). The set of elements is attached to the pot lid through the lid anchors (23).

Figura 2.- Vista frontal del dispositivo de evacuación de vapor montado. En éste, se observa frontalmente la invención con todos sus elementos acoplados. La invención se compone de los cuerpos de la cámara de vapor (6), el cuerpo intermedio que se desglosa en un cuerpo intermedio inferior de válvulas de Tesla inferiores (7), el cuerpo intermedio superior de válvulas Tesla superiores (10), y de una cúpula de salida de vapor (16) con orificios de salida de vapor (19) en su superficie. La cúpula de salida de vapor (16) va anclada con el cuerpo superior de válvulas T esla superiores (10) a través del clipaje de la cúpula (17). El conjunto de los elementos va acoplado a la tapa de la olla a través de los anclajes a la tapa (23).Figure 2.- Front view of the assembled steam evacuation device. In it, the invention is observed frontally with all its coupled elements. The invention is made up of the bodies of the steam chamber (6), the intermediate body that is broken down into a lower intermediate body of lower Tesla valves (7), the upper intermediate body of upper Tesla valves (10), and a steam outlet dome (16) with steam outlet holes (19) on its surface. The steam outlet dome (16) is anchored to the upper body of the upper T esla valves (10) through the dome clip (17). The set of elements is attached to the lid of the pot through the anchors to the lid (23).

Figura 3.- Vista frontal sección del dispositivo de evacuación de vapor montado. En ella, se observa frontalmente la sección de la invención con todos sus elementos superpuestos y acoplados. Con la cámara de vapor (6), que contiene los elementos del sistema de salida y regulación del flujo de vapor, y por consiguiente de la presión interna de la olla. Estos componentes son: el solenoide (1) o bobina cilindrica de hilo conductor arrollado cuya corriente eléctrica produce un intenso campo magnético, el paso calibrado de la válvula de vapor (2), el empujador (3) , la esfera de la válvula (4) y el alojamiento de la esfera de la válvula (5). A continuación, se encuentra el cuerpo intermedio inferior de las válvulas de Tesla inferiores (7), en el que se halla la entrada de vapor a las válvulas (8), la partición inferior de las válvulas (9), y una junta de estanqueidad (20). El siguiente cuerpo de la invención es el cuerpo intermedio superior de las válvulas de Tesla superiores (10), en el que se encuentra la partición superior de las válvulas (24) y en el cual va encajado un filtro anti-olor (15). Y el último componente del conjunto que forma la invención más alto, que es la cúpula de salida de vapor (16), con su superficie llena de orificios de salida de vapor (19).Figure 3.- Front sectional view of the assembled steam evacuation device. In it, the section of the invention is observed frontally with all its superimposed and coupled elements. With the steam chamber (6), which contains the elements of the steam flow outlet and regulation system, and therefore the internal pressure of the pot. These components are: the solenoid (1) or cylindrical coil of wound conductive wire whose electric current produces an intense magnetic field, the calibrated passage of the steam valve (2), the pusher (3), the ball of the valve (4 ) and the housing of the valve ball (5). Next, there is the lower intermediate body of the lower Tesla valves (7), in which the steam inlet to the valves (8), the lower partition of the valves (9), and a sealing gasket are located. (twenty). The next body of the invention is the upper intermediate body of the upper Tesla valves (10), in which the upper partition of the valves (24) is located and in which an anti-odor filter (15) is embedded. And the last component of the set that forms the highest invention, which is the steam outlet dome (16), with its surface filled with steam outlet holes (19).

Figura 4.- Vista frontal explosionada del dispositivo de evacuación de vapor con su cámara de vapor (6), el solenoide (1), el paso calibrado de la válvula de vapor (2), el empujador (3), la esfera de la válvula (4), el cuerpo intermedio inferior de las válvulas Tesla inferiores (7), con su junta de estanqueidad (20) y los anclajes a la tapa (23). El siguiente cuerpo de la invención es el cuerpo intermedio superior de las válvulas Tesla superiores (10), con el alojamiento del clipaje de la válvula (18), los anclajes compactadores (11) y donde va encajado el filtro antiolor (15). El último componente del conjunto que forma la invención es la cúpula de salida de vapor (16), con los clipajes de la cúpula (17) y sus los orificios de salida de vapor (19).Figure 4.- Exploded front view of the steam evacuation device with its steam chamber (6), the solenoid (1), the calibrated passage of the steam valve (2), the pusher (3), the sphere of the valve (4), the lower intermediate body of the lower Tesla valves (7), with its sealing gasket (20) and the anchors to the cover (23). The next body of the invention is the upper intermediate body of the upper Tesla valves (10), with the valve clip housing (18), the compacting anchors (11) and where the anti-odor filter (15) is fitted. The last component of the assembly that forms the invention is the steam outlet dome (16), with the dome clips (17) and its steam outlet holes (19).

Figura 5.- Vista frontal explosionada sección del dispositivo de evacuación de vapor con su cámara de vapor (6), un solenoide (1), el paso calibrado de la válvula de vapor (2), el empujador (3) y la esfera de la válvula (4) y el alojamiento de la esfera de la válvula (5). A continuación se encuentra el cuerpo inferior de las válvulas Tesla inferiores (7), en el que se encuentra la entrada de vapor a las válvulas (8) y la junta de estanqueidad (20).El siguiente cuerpo de la invención es el cuerpo intermedio superior de las válvulas Tesla superiores (10), en el que se encuentran los anclajes compactadores (11) y va encajado el filtro antiolor (15). El último componente del conjunto que forma la invención es la cúpula de salida de vapor (16), con los clipajes de la cúpula (17) y con su superficie con orificios de salida de vapor (19).Figure 5.- Exploded front view section of the steam evacuation device with its steam chamber (6), a solenoid (1), the calibrated passage of the steam valve (2), the pusher (3) and the sphere of the valve (4) and the housing of the valve ball (5). Below is the lower body of the lower Tesla valves (7), in which the steam inlet to the valves (8) and the sealing gasket (20) are located. The next body of the invention is the intermediate body top of the upper Tesla valves (10), in which the compacting anchors (11) are located and the anti-odor filter (15) is fitted. The last component of the assembly that makes up the invention is the steam outlet dome (16), with the dome clips (17) and its surface with steam outlet holes (19).

Figura 6.- Vista en perspectiva superior explosionada de evacuación de vapor. En ésta, se observa, en perspectiva superior, frontalmente la explosión de los elementos que componen la invención. La invención se compone de varios cuerpos. El primero e inferior es la cámara de vapor (6), que contiene los elementos del sistema de salida y regulación del flujo de vapor, y por consiguiente de la presión interna de la olla; estos componentes son el solenoide (1), un paso calibrado de la válvula de vapor (2), la esfera de la válvula (4), el alojamiento de la esfera de la válvula (5) y el alojamiento del anclaje del compactador (13). A continuación se encuentra el cuerpo inferior de las válvulas Tesla inferiores (7), en el que se encuentra la entrada de vapor a las válvulas (8) , el orificio pasante del anclaje compactador (12), la partición inferior de las válvulas (9) , un conducto de drenaje (25), una junta de estanqueidad (20) y los anclajes a tapa (23).El siguiente cuerpo de la invención es el cuerpo intermedio superior de las válvulas de Tesla superiores (10), en el que se encuentra la salida de las válvulas (14), el colector de agua de condensación del filtro (22), el orificio de drenaje de condensación de la cúpula (21), el alojamiento del clipaje de la cúpula (18), los anclajes compactadores (11) y encajado el filtro antiolor (15). El último componente del conjunto que forma la invención es la cúpula de salida de vapor (16), con los clipajes de la cúpula (17) con su superficie con orificios de salida de vapor (19).Figure 6.- Exploded top perspective view of steam evacuation. In this, the explosion of the elements that make up the invention can be seen from the top perspective. The invention is made up of several bodies. The first and lower one is the steam chamber (6), which contains the elements of the steam flow outlet and regulation system, and therefore the internal pressure of the pot; These components are the solenoid (1), a steam valve bore (2), the valve ball (4), the valve ball housing (5), and the compactor anchor housing (13). ). Below is the lower body of the lower Tesla valves (7), in which the steam inlet to the valves (8) is located, the through hole of the compactor anchor (12), the lower partition of the valves (9 ), a drainage conduit (25), a sealing gasket (20) and the anchors to the cover (23). The next body of the invention is the upper intermediate body of the upper Tesla valves (10), in which there is the valve outlet (14), the filter condensation collector (22), the dome condensation drain hole (21), the dome clip housing (18), the compacting anchors (11) and fitted the anti-odour filter (15). The last component of the assembly that forms the invention is the steam outlet dome (16), with the dome clips (17) with its surface with steam outlet holes (19).

Figura 7.- Vista en perspectiva inferior explosionada del dispositivo de evacuación de vapor. En ella, se observa la cámara de vapor (6), que contiene los elementos del sistema de salida y regulación del flujo de vapor, y por consiguiente de la presión interna de la olla. Estos componentes son el solenoide (1), el paso calibrado de la válvula de vapor (2), y la esfera de la válvula (4).A continuación se encuentra el cuerpo inferior de las válvulas de Tesla inferiores (7), en el que se encuentra la entrada de vapor a las válvulas (8), el orificio pasante del anclaje compactador (12), una junta de estanqueidad (20) y los anclajes a tapa (23).El siguiente cuerpo de la invención es el cuerpo superior de las válvulas Tesla superiores (10), en el que se encuentra la partición superior de las válvulas (24), los clipajes de la válvula (18), los anclajes compactadores (11) y los alojamientos de clipajes de la cúpula y encajado el filtro antiolor (15).El último componente del conjunto que forma la invención es la cúpula de salida de vapor (16), con los clipajes de la cúpula (17) y caracterizada por poseer en su superficie los orificios de salida de vapor (19).Figure 7.- Exploded bottom perspective view of the steam evacuation device. In it, the steam chamber (6) can be seen, which contains the elements of the steam flow outlet and regulation system, and consequently the pressure inside of the pot These components are the solenoid (1), the steam valve bore (2), and the valve ball (4). Below is the lower body of the lower Tesla valves (7), in the where the steam inlet to the valves (8), the through hole of the compactor anchor (12), a sealing gasket (20) and the anchors to the cover (23) are located. The next body of the invention is the upper body of the upper Tesla valves (10), which contains the upper partition of the valves (24), the valve clips (18), the compacting anchors (11) and the dome clip housings and fitted the anti-odour filter (15). The last component of the set that forms the invention is the steam outlet dome (16), with the dome clips (17) and characterized by having steam outlet holes (19) on its surface ).

REALIZACIÓN PREFERENTE DE LA INVENCIÓNPREFERRED EMBODIMENT OF THE INVENTION

La presente invención describe un dispositivo, formado por varios elementos entre los cuales se encuentra al menos: un elemento de electroválvula solenoide (1), un contrapeso o esfera-válvula (4), una o más válvulas de Tesla divididas en una partición inferior de las válvulas (9) y una parte superior de las válvulas (24) y un filtro anti-olor (15).The present invention describes a device, made up of several elements, among which are at least: a solenoid electrovalve element (1), a counterweight or sphere-valve (4), one or more Tesla valves divided into a lower partition of the valves (9) and an upper part of the valves (24) and an anti-odour filter (15).

El vapor proveniente del interior de la cubeta de cocción es obligado a pasar por este sistema antes de ser liberado al ambiente. El solenoide (1) actúa como llave de paso del flujo de vapor, y actuará cuando así lo requiera la programación para la liberación de presión en los programas de cocinado de la olla. Esta electroválvula solenoide (1), en su posición de reposo mantiene el émbolo elevado, contactando y elevando el empujador (3), mientras que cuando actúa, se retrae. Durante el programa de cocinado a presión, el émbolo del solenoide (1) y el empujador (3) se encuentran en posición retraída. Cuando se libera el émbolo, solidariamente hace elevar el empujador (3) que desplaza la esfera-válvula (4) de su posición de cierre sobre el paso calibrado de la válvula de vapor (2). El movimiento de la esfera-válvula (4) está delimitado y restringido dentro de la cápsula de alojamiento de la esfera-válvula (5). Con el desplazamiento de la esfera-válvula (4) sobre la vertical del paso calibrado de la válvula de vapor (2), se crea un hueco por el cual el vapor con sobrepresión se libera del interior de la cubeta. La cámara de vapor (6) cuenta con un desagüe para que, en caso de condensación del vapor, pueda conducir el líquido al exterior del sistema. The steam coming from the interior of the cooking tub is forced to pass through this system before being released into the environment. The solenoid (1) acts as a stopcock for the steam flow, and will act when required by programming to release pressure in the pot cooking programs. This solenoid solenoid valve (1), in its rest position, keeps the plunger raised, contacting and raising the pusher (3), while when it acts, it retracts. During the pressure cook program, the solenoid plunger (1) and pusher (3) are in the retracted position. When the plunger is released, it jointly causes the pusher (3) to rise, which moves the sphere-valve (4) from its closed position over the calibrated passage of the steam valve (2). The movement of the sphere-valve (4) is delimited and restricted within the housing capsule of the sphere-valve (5). With the displacement of the sphere-valve (4) on the vertical of the calibrated passage of the steam valve (2), a hole is created through which the overpressured steam is released from the interior of the tank. The steam chamber (6) has a drain so that, in the event of steam condensation, the liquid can be conducted outside the system.

El flujo de vapor es conducido al cuerpo inferior de las válvulas de Tesla inferiores (7) a través de la entrada de vapor a las válvulas (8). Dentro del cuerpo intermedio inferior de las válvulas de Tesla inferiores (7) y conectado a la entrada de vapor a las válvulas (8), se encuentran en disposición radial una serie de válvulas Tesla, dividiéndose en una partición inferior de las válvulas (9) y una partición superior de las válvulas (24). El paso del flujo de vapor por las válvulas de Tesla reduce su velocidad, debido a que la corriente se divide en dos caminos que colisionan frontalmente y crean turbulencias. Así, este vapor asciende al cuerpo superior de válvulas de Tesla superiores (10) a través de las salidas aéreas despejadas de las válvulas de Tesla (14). En este cuerpo intermedio superior de válvulas de Tesla superiores (10) se encuentra un colector de agua de condensación del filtro (22), ya que entre este cuerpo (10) y la salida se sitúa un filtro anti-olor (15) de carbón activado, el cual debe atravesar el vapor antes de llegar a la salida. Esta agua condensada drena por el orificio del conducto de drenaje (25). Por otro lado, la unión entre el cuerpo inferior de las válvulas Tesla inferiores (7) y el cuerpo superior de las válvulas Tesla superiores (10) va sellado con una junta de estanqueidad (20).The steam flow is conducted to the lower body of the lower Tesla valves (7) through the steam inlet to the valves (8). Inside the lower intermediate body of the lower Tesla valves (7) and connected to the steam inlet to the valves (8), there are a series of Tesla valves in a radial arrangement, dividing into a lower partition of the valves (9) and an upper partition of the valves (24). The passage of the steam flow through Tesla's valves reduces its speed, because the current is divided into two paths that collide head-on and create turbulence. Thus, this steam rises to the upper body of upper Tesla valves (10) through the cleared air outlets of the Tesla valves (14). In this upper intermediate body of upper Tesla valves (10) there is a collector of condensation water from the filter (22), since between this body (10) and the outlet there is an anti-odor filter (15) made of carbon activated, which the steam must pass through before reaching the outlet. This condensed water drains through the hole in the drain pipe (25). On the other hand, the union between the lower body of the lower Tesla valves (7) and the upper body of the upper Tesla valves (10) is sealed with a sealing gasket (20).

La salida del vapor es una cúpula (16) perforada con unos orificios de salida del vapor (19) que permite la liberación de vapor en forma de nube. Esta cúpula de salida del vapor (16) va fijada al cuerpo superior de las válvulas de Tesla superiores (10) por el anclaje de los clipajes de la cúpula (17) en los alojamientos de los clipajes de la cúpula (18). El agua que se condense en la cúpula (16) se drena por el orificio del conducto de drenaje de condensación de la cúpula (21). También hay unos anclajes compactadores (11) que mejoran la solidez del presente invento, uniendo el cuerpo superior (10) con la cámara de vapor (6). Estos anclajes compactadores (11) atraviesan el cuerpo inferior de válvulas de Tesla inferiores (7) por los orificios pasantes de los anclajes compactadores (12), y se fijan a la cámara de vapor (6) por los alojamientos de los anclajes compactadores (13). Todo el dispositivo se engancha a la tapa de la olla, mediante los anclajes a tapa (23).The steam outlet is a dome (16) perforated with steam outlet holes (19) that allow the release of steam in the form of a cloud. This steam outlet dome (16) is fixed to the upper body of the upper Tesla valves (10) by anchoring the dome clips (17) in the dome clip housings (18). The condensed water on the dome (16) is drained through the dome condensation drain hole (21). There are also some compacting anchors (11) that improve the solidity of the present invention, joining the upper body (10) with the steam chamber (6). These compactor anchors (11) pass through the lower body of the lower Tesla valves (7) through the through holes of the compactor anchors (12), and are fixed to the steam chamber (6) through the compactor anchors housings (13). ). The entire device is hooked to the lid of the pot, through the lid anchors (23).

En resumen, en una realización completa se obtiene un dispositivo que cuenta con una cúpula de salida de vapor (16), con sus orificios de salida de vapor (19), y clipajes o pinzas de la cúpula (17), un cuerpo intermedio de válvulas, que contiene un cuerpo intermedio superior de válvulas de Tesla superiores (10), con sus clipajes (18), anclajes compactadores (11) y filtro anti-olor (15); así como un cuerpo intermedio inferior de válvulas de Tesla inferiores (7), con sus junta de estanqueidad (20), y anclajes a la tapa de la olla (23). Mientras que la cámara de vapor (6), contiene un solenoide (1), un paso calibrado de la válvula de vapor (2), con un empujador (3), y una esfera de la válvula (4), siendo desaguada y extraída el agua condensada por unos conductos drenantes de arriba hacia abajo, de la cúpula, cuerpo intermedio inferior y de la cámara de vapor (21,25,26) hacia la salida de un depósito.In summary, in a complete embodiment, a device is obtained that has a steam outlet dome (16), with its steam outlet holes (19), and dome clips or clamps (17), an intermediate body made of valves, which contains an upper intermediate body of upper Tesla valves (10), with their clips (18), compactor anchors (11) and anti-odor filter (15); as well as a lower intermediate body of lower Tesla valves (7), with their sealing gasket (20), and anchors to the lid of the pot (23). While the steam chamber (6) contains a solenoid (1), a calibrated passage of the steam valve (2), with a pusher (3), and a valve sphere (4), being drained and extracted the condensed water through draining ducts from top to bottom, from the dome, lower intermediate body and from the steam chamber (21,25,26) towards the outlet of a tank.

El listado esquemático de los medios técnicos o componentes de la invención, son los siguientes:The schematic list of the technical means or components of the invention are as follows:

- Cúpula de salida de vapor (16)- Steam outlet dome (16)

Orificios de salida de vapor (19)Steam outlet holes (19)

Clipajes o pinzas de la cúpula (17)Dome clips or clips (17)

- Cuerpo intermedio de válvulas- Intermediate valve body

Cuerpo intermedio superior de válvulas de Tesla superiores (10) Clipajes o pinzas de la válvula (18)Upper intermediate body of upper Tesla valves (10) Clips or valve clips (18)

Anclajes compactadores (11)Compacting anchors (11)

Salidas aéreas despejadas de las válvulas de Tesla (14).Clear air vents from Tesla valves (14).

Filtro anti-olor (15)Anti-odour filter (15)

Cuerpo intermedio inferior de válvulas de Tesla inferiores (7) Entrada de vapor a las válvulas (8)Lower intermediate body of lower Tesla valves (7) Steam inlet to the valves (8)

Partición inferior de las válvulas (9)Lower partition of the valves (9)

Partición superior de las válvulas (24)Upper partition of the valves (24)

Junta de estanqueidad (20)Sealing gasket (20)

Anclajes a la tapa de la olla (23)Anchors to the lid of the pot (23)

Orificios pasantes de los anclajes compactadores (12) Anclajes compactadores (13)Compaction Anchor Through Holes (12) Compaction Anchors (13)

- Cámara de vapor (6)- Steam chamber (6)

Solenoide (1 )Solenoid (1)

Paso calibrado de la válvula de vapor (2)Steam valve calibrated passage (2)

Empujador (3) pusher (3)

Esfera-válvula (4)Ball-valve (4)

Cápsula de la esfera-válvula (5)Ball-valve capsule (5)

- Medios de desagüe- Means of drainage

Conductos de drenaje de drenaje de la cúpula (21) Conductos de drenaje del cuerpo intermedio inferior (25) Conductos de drenaje de la cámara de vapor (26) Dome drain ducts (21) Lower intermediate body drain ducts (25) Steam chamber drain ducts (26)

Claims

1. - Steam evacuation device for an express pot characterized by having a solenoid solenoid valve (1) that acts as a stopcock for the steam flow, which in its rest position keeps the plunger raised, contacting and raising the pusher (3 ), while when the plunger is released, it jointly causes the pusher (3) to rise, which moves the ball of the valve (4) from its closed position towards the calibrated passage of the steam valve (2). With the displacement of the ball of the valve (4) on the vertical of the calibrated passage of the steam valve (2), a gap is created through which the overpressured steam is released from the interior of the tank. The steam chamber (6) has a drain so that, in the event of steam condensation, it can lead the liquid outside and to the outside through a steam chamber drainage duct (26).

2. - Steam evacuation device for an express cooker, characterized in that the steam flow is conducted through the lower (7) and upper (10) Tesla valves through the steam inlet (8) and travels all the way through inside the valves reducing its pressure before the exit.

3. - Steam evacuation device for an express pot characterized by having an anti-odour filter (15) attached to the lower part of the dome (16) perforated with steam outlet holes (19) that allows the release of the steam in an attenuated form. And the water condensed on the dome (16) is drained through the dome condensation drain duct hole (21).

4. - Steam evacuation device for an express cooker characterized by a steam outlet dome (16), with its steam outlet holes (19), and dome clips or clamps (17). An intermediate valve body , which contains an upper intermediate body of upper Tesla valves (10), with their clips (18), compacting anchors (11) and anti-odor filter (15); as well as a lower intermediate body of lower Tesla valves (7), with its sealing gasket (20), and anchors to the lid of the pot (23). While the steam chamber (6), contains a solenoid ( 1), a calibrated passage of the steam valve (2), with a pusher (3), and a ball of the valve (4). The condensed water being extracted through some drainage ducts of the dome, of the lower intermediate body, and from the steam chamber (21,25,26) towards the exit of a deposit.