ES2943650T3 - Uso de raíz de achicoria seca para proteger aves de corral y ganado contra ectoparásitos o como repelente de insectos - Google Patents

Abstract

La invención se sitúa en el campo de los complementos alimenticios para animales, más particularmente en el campo de los complementos alimenticios para disminuir la infestación por ectoparásitos de los animales. La invención proporciona el uso de un complemento alimenticio de este tipo en la cría de ganado y aves de corral. La invención también proporciona un proceso de fabricación de tal complemento alimenticio. (Traducción automática con Google Translate, sin valor legal)

Description

DESCRIPCIÓN

Uso de raíz de achicoria seca para proteger aves de corral y ganado contra ectoparásitos o como repelente de insectos

Campo de la invención

La invención se sitúa en el campo de los suplementos alimenticios para animales, más particularmente en el campo de los suplementos alimenticios para disminuir la infestación ectoparasitaria de animales. La invención proporciona el uso de un suplemento alimenticio de este tipo en la cría de ganado y aves de corral. La descripción también proporciona un proceso de fabricación de un suplemento alimenticio de este tipo.

Antecedentes de la invención

La cría de ganado y aves de corral a menudo requiere que los animales residan en estrecha proximidad entre sí, especialmente en entornos fríos. Esto hace que sean propensos a la propagación de infecciones con ectoparásitos tales como ácaros, insectos que pican y similares.

Dado que la carne de ganado y aves de corral generalmente está destinada al consumo humano, las regulaciones con respecto al uso de agentes de control de enfermedades y plagas son muy estrictas para evitar la contaminación de la cadena alimentaria con tales agentes. Sin embargo, es necesario que las granjas o graneros se limpien o se dejen libres de ectoparásitos regularmente para evitar condiciones de vida deficientes de los animales, así como la propagación de enfermedades.

Las aves de corral se infectan de manera habitual, por ejemplo, por ácaros, que provocan estrés, reducción del rendimiento de puesta de huevos y mayor mortalidad.

El ganado puede ser propenso a infestaciones de parásitos tanto externos como internos con ácaros, piojos, moscas, pulgas, nematodos, cestodos, trematodos, etc. La sarna (o escabiosis), por ejemplo, en el ganado, es una afección de la piel causada por ácaros microscópicos en o sobre la piel. Los ácaros causan picazón intensa e incomodidad que se asocia con una disminución de la producción e ingesta de alimento. El rascado y el frotamiento dan como resultado un daño extenso a la piel y el vellón y posibles infecciones de heridas.

El ganado bovino se infesta regularmente con ácaros (acariosis) especialmente durante los períodos de invierno cuando los animales se alojan de manera intensiva y cuando las condiciones higiénicas no son óptimas (la presencia de un pelaje caliente húmedo es favorable para el desarrollo de ácaros.).

Las especies más comunes de ácaros presentes en el ganado bovino son los Sarcoptes, Chorioptes y Psoroptes ovis. Un ácaro hembra pone de 1 a 3 huevos al día, y dura aproximadamente 50 días. Las heces de los ácaros causan reacciones alérgicas en el pelaje del huésped, que reacciona produciendo exudaciones, engrosamiento de la piel, escamas y costras. Los ácaros chupan los exudados y las secreciones de la piel. Las lesiones comienzan principalmente en la base de la cola, y alrededor del cuello, y se extienden al resto del cuerpo. Los animales sufren picazón grave y reaccionan rascándose, mordiéndose y frotándose contra objetos. Los daños causaron infecciones que conducen a la pérdida de peso y a la reducción de la producción de leche. Aproximadamente el 85 % de los bovinos azul belga blancos (Blue White Belgian) padecen de ácaros, y la enfermedad también es una plaga para otras especies en regiones bastante húmedas y frías específicamente durante el invierno (Canadá, EE. UU., resto de Europa), o en camélidos durante las estaciones lluviosas.

Además, los caracoles (escargots, en francés) sufren de acariasis como la principal fuente de infección. El hábitat preferencial de los caracoles son los de condiciones húmedas. Este también es el entorno más conveniente para la acariasis.

No hay vacunas ni tratamiento de unción continua que proteja al ganado bovino haciéndolo inmune a los ácaros.

Por lo tanto, existe una necesidad constante de nuevos enfoques para controlar plagas o ectoparásitos en granjas de ganado y aves de corral sin presentar riesgos para la cadena alimentaria.

Sumario de la invención

La raíz de achicoria se conoce como prebiótico y se ha usado como suplemento alimenticio para animales para reducir la infestación interna por parásitos de gusanos, y para regular el tránsito de alimentos. El mérito del solicitante es haber descubierto que la raíz de achicoria seca puede, sorprendentemente, de manera ventajosa, utilizarse para disminuir la infestación ectoparasitaria en ganado y aves de corral.

En el presente documento se da a conocer una composición que comprende raíz de achicoria seca, producida por un proceso de 2 etapas de secar la raíz de achicoria en bruto y procesar en hojuelas de aproximadamente 5 cm a 15 mm, preferiblemente de 3 cm a 15 mm, tal como entre 2 cm y 15 mm, volver a secar dichos hojuelas y, opcionalmente, triturar las mismas para dar pequeñas partículas de aproximadamente 0,1 a 2 mm, preferiblemente entre 0,5 a 1,5 mm, preferiblemente de aproximadamente 1 mm. El producto de raíz de achicoria seca final tiene un contenido de materia seca de un 88 % p/p o más, preferiblemente de un 89 % p/p o más, más preferiblemente de un 90 % p/p o más, correspondiente a un contenido de humedad de entre aproximadamente un 8 y un 12 % p/p, preferiblemente de entre un 9 y un 11 % p/p. La composición dada a conocer en el presente documento es una composición natural, que sustancialmente no se ha tratado químicamente. Dicha composición de raíz de achicoria seca comprende inulina, lactona sesquiterpénica y fracción de pulpa de raíz de achicoria.

La invención se expone en el conjunto de reivindicaciones adjuntas.

La presente invención se refiere en particular a una composición que comprende raíz de achicoria seca para su uso en reducción, tratamiento o prevención de la infestación ectoparasitaria de ganado o aves de corral, en la que se añade entre un 0,1 y un 5 % de raíz de achicoria seca al alimento para animales, preferiblemente entre un 0,1 y un 1 %, tal como entre un 0,1 y un 0,5 %, para aves de corral y entre un 0,5 y un 5 % para ganado tal como entre un 0,5 y un 3 %. Ejemplos particulares de ectoparásitos son garrapatas (chupan sangre), piojos y ácaros (no chupan sangre). Ejemplos preferidos de insectos sobre los que la composición puede tener un efecto repelente son insectos que muerden (hematófagos, es decir, chupan sangre), moscas negras, tábanos, cecidómidos, pulgas, moscas de los cuernos, jejenes, mosquitos, moscas de otoño, moscas de los establos, moscas tsetsé, etc. Alternativamente, se proporciona un extracto o concentrado de lactona sesquiterpénica obtenido a partir de raíces de achicoria, para su uso como suplemento alimenticio para su uso en reducción, tratamiento o prevención de la infestación ectoparasitaria de ganado o aves de corral.

La presente invención proporciona además el uso de una composición que comprende raíz de achicoria seca, como repelente de insectos en ganado o aves de corral, en el que se añade entre un 0,1 y un 5 % en peso de raíz de achicoria seca a un alimento para animales. Alternativamente, la invención proporciona el uso de un extracto o concentrado de lactona sesquiterpénica obtenido a partir de raíces de achicoria, como un repelente de insectos. En realizaciones, se administra la composición, el extracto o el concentrado a aves de corral, más particularmente a aves de corral ponedoras.

En realizaciones, la composición, el extracto o el concentrado es para su uso en reducción, tratamiento o prevención de la presencia de ácaros rojos en aves de corral.

En realizaciones, la composición, el extracto o el concentrado promueve adicionalmente la disminución de huevos rotos, la mejora del ciclo de puesta de huevos, y disminuye la mortalidad de aves de corral, disminuye el picoteo de plumas, y disminuye o evita la infestación con gusanos.

En realizaciones, se administra la composición, el extracto o el concentrado a ganado.

En realizaciones, la composición, el extracto o el concentrado es para su uso en reducción, tratamiento o prevención de la presencia de infestación con ácaros en ganado.

En realizaciones, se usa la composición, el extracto o el concentrado como repelente de insectos en ganado.

En realizaciones, la composición comprende inulina, lactona sesquiterpénica y fracción de pulpa.

En realizaciones, la composición comprende al menos un 50 % en peso de inulina, preferiblemente más de un 60 % en peso de inulina.

En realizaciones, dicha inulina tiene un grado de polimerización promedio en número de al menos 3.

En realizaciones, la especie de achicoria es Cichorium intybus L..

En realizaciones, dichas lactonas sesquiterpénicas se seleccionan de lactucina, dihidrolactucina, lactucopicrina y dihidrolactucopicrina.

En realizaciones, dicha fracción de pulpa comprende fibras solubles e insolubles.

En realizaciones, dicha fracción de pulpa comprende celulosa.

En realizaciones, la composición tiene un contenido de materia seca de un 88 % p/p o más, preferiblemente de un 89 % p/p o más, más preferiblemente de un 90 % p/p o más. Esto corresponde a un contenido de humedad de entre aproximadamente un 8 y un 12 % p/p, preferiblemente de entre un 9 y un 11 % p/p.

En realizaciones, la composición comprende o consiste esencialmente en partículas que tienen un diámetro promedio de menos de 2 mm, de manera preferiblemente aproximada de 0,1 a 2 mm, preferiblemente entre de aproximadamente 0,5 a 1,5 mm, más preferiblemente de aproximadamente 1 mm; o que comprende hojuelas o fragmentos de raíz de achicoria seca, que tiene preferiblemente un tamaño promedio de entre 3 cm y 15 mm, preferiblemente entre 2 cm y 15 mm.

En realizaciones, la composición consiste esencialmente en un producto natural. De hecho, la composición dada a conocer en el presente documento se ha procesado solo físicamente, es decir, mediante lavado con agua, secado, triturado, opcionalmente seguido de una segunda etapa de secado y trituración fina o molienda para dar partículas pequeñas de tamaño de partícula promedio como se representa en el presente documento. El material de raíz de achicoria en bruto no se ha sometido a tratamiento químico con disolventes o medios de extracción, etc. con el fin de conseguir la composición de raíz de achicoria seca.

En realizaciones, la composición comprende además desde un 0,5 hasta un 1,5 % en peso de estearato de calcio para evitar adicionalmente la absorción de agua que da como resultado aglomeración.

Alternativamente, en todas las realizaciones anteriores, la composición de raíz de achicoria podría reemplazarse por hoja u hojas de achicoria. Tales hojas pueden proporcionarse como suplemento alimenticio para su uso para reducir, tratar o prevenir la infestación ectoparasitaria de ganado o aves de corral o puede usarse como repelente de insectos. Tales hojas pueden proporcionarse como alimento activamente añadiéndolas al alimento o pueden sembrarse o plantarse en el campo o pastos de animales de pastoreo, lo que conduce a la alimentación de animales de pastoreo de hojas y hierba en el pasto.

Alternativamente, en todas las realizaciones anteriores, puede usarse extracto o concentrado de lactona sesquiterpénica obtenido a partir de raíces de achicoria.

La memoria descriptiva proporciona además el uso de una composición que comprende raíz de achicoria seca, o extracto o concentrado de lactona sesquiterpénica obtenido a partir de raíces de achicoria como aditivo de alimento en la producción de un producto alimenticio o un suplemento alimenticio para tratar, reducir, o prevenir la infestación ectoparasitaria de ganado o aves de corral, en el que dicho producto de alimento comprende entre un 0,1 y un 5 % en peso de dicho suplemento alimenticio de raíz de achicoria seca, preferiblemente entre un 0,1 y un 1 % para aves de corral, entre un 1 y un 5 % para cerdos, caballos o animales domésticos y entre un 0,2 y un 5 %, entre un 0,5 y un 3 %, o entre un 0,2 y un 1,5 % para ganado. Ejemplos particulares de ectoparásitos son garrapatas (chupan sangre), pulgas y ácaros (no chupan sangre). Ejemplos preferidos de insectos sobre los que la composición puede tener un efecto repelente son insectos que muerden (hematófagos, es decir, chupan sangre), moscas negras, tábanos, cecidómidos, pulgas, moscas de los cuernos, jejenes, mosquitos, moscas de otoño, moscas de los establos, moscas tsetsé, etc.

Normalmente, las ovejas y el ganado bovino reciben una dosificación de entre un 0,2 y un 1,5 %, preferiblemente entre un 0,3 y un 1% de la composición de raíz de achicoria seca mezclada en el alimento normal.

Cerdos, lechones, caballos y perros o animales domésticos similares normalmente recibirían una dosificación de entre un 0,1 y un 10 % de la composición de raíz de achicoria seca mezclada en el alimento normal. Dosificaciones indicativas son: de un 0,3 % a un 3 %, preferiblemente de aproximadamente un 1 a un 1,5 % en alimento para cerdas y lechones y de aproximadamente un 0,3 a un 1 % en alimento para cerdos de engorde durante la duración de la permanencia. Dicha cantidad puede aumentarse a entre un 5 y un 10 % en la última semana de engorde de cerdos macho para reducir los compuestos de escatol y olor sexual de cerdos macho. En alimento para mascotas para, por ejemplo, gatos y perros, una dosificación es de entre aproximadamente un 0,3 y un 1,2 % de la composición de raíz de achicoria seca mezclada en el alimento normal.

Aves de corral y pájaros en general recibirían normalmente una dosificación de entre un 0,1 y un 1 %, preferiblemente entre un 0,1 y un 0,6 % de su alimentación normal. Dosificaciones indicativas son: un 0,2 % en alimento para aves de corral, especialmente durante las primeras 3 semanas de engorde; de un 0,1 a un 0,5 % en alimento para gallinas ponedoras.

La raíz de achicoria o el extracto o concentrado de sesquiterpeno de la raíz de achicoria pueden darse como alimento al animal diariamente. El período de uso puede ser durante la mayoría del período de reproducción o producción para tener un efecto protector. Por ejemplo, en rumiantes, un período de hasta 10 semanas, tal como hasta 8 semanas o hasta 6 semanas podría contemplarse para evitar la reinfestación. Para aves de corral, por ejemplo, el tratamiento podría mantenerse durante todo el período de puesta, por ejemplo, para gallinas ponedoras y similares, debido a los efectos beneficiosos sobre la salud animal y el rendimiento de puesta.

La raíz de achicoria o extracto o concentrado de sesquiterpeno de la raíz de achicoria puede darse como alimento al animal diariamente durante un período de hasta 6 semanas, por ejemplo, durante aproximadamente de 5 a 20 días, más preferiblemente durante entre 10 y 18 días.

La memoria descriptiva proporciona además un método para producir una composición que comprende raíz de achicoria seca que comprende las siguientes etapas:

a) lavar el material de raíz de achicoria en bruto;

b) cortar el material en bruto en hojuelas, que tienen preferiblemente un tamaño de entre aproximadamente 3 cm y 15 mm, más preferiblemente de entre aproximadamente 2 cm y aproximadamente 15 mm; y

c) secar las hojuelas de raíz de achicoria frescas mediante calentamiento directo o indirecto.

El método puede comprender adicionalmente las etapas de:

d) triturar, molturar o moler las hojuelas secos obtenidas en la etapa c) para dar un polvo fino que tiene un diámetro de partícula promedio de menos de 2 mm, preferiblemente de entre 0,6 y 1,2 mm, más preferiblemente entre 0,8 y 1 mm; y

e) secar adicionalmente la raíz de achicoria seca molida obtenida en la etapa d); y

f) añadir opcionalmente un silicato o estearato de calcio para evitar la absorción de agua.

Cuando la raíz de achicoria se seca por calentamiento directo o indirecto, la temperatura de calentamiento puede realizarse a una temperatura de entre 50 y 80 °C, preferiblemente entre 60 y 70 °C. Dicha etapa de secado se realiza normalmente durante al menos 30 minutos.

Cuando la raíz de achicoria se seca por calentamiento directo, la temperatura de dicho calentamiento puede ser de al menos 100 °C durante al menos 1 segundo.

La memoria descriptiva proporciona además una composición de raíz de achicoria seca que comprende al menos un 50 %, preferiblemente al menos un 60 % de inulina que comprende entre un 0,3 y un 0,5 % en peso de lactona sesquiterpénica y que comprende una fracción de pulpa, o un extracto o concentrado de lactona sesquiterpénica obtenido a partir de raíces de achicoria.

Las lactonas sesquiterpénicas se seleccionan preferiblemente de: lactucina, dihidrolactucina, lactucopicrina y dihidrolactucopicrina.

La composición de raíz de achicoria seca puede tener un contenido de materia seca de al menos un 85 % en peso, preferiblemente al menos un 90 % en peso.

La actividad acuosa de la composición puede estar comprendida entre 0,3 y 0,5.

La composición puede obtenerse mediante los métodos descritos en el presente documento.

Descripción detallada

Antes de describir la presente invención, debe entenderse que esta invención no se limita a métodos, componentes, productos o combinaciones particulares descritos, ya que tales métodos, componentes, productos y combinaciones, por supuesto, pueden variar. También debe entenderse que la terminología usada en el presente documento no se pretende que sea limitante, dado que el alcance de la presente invención estará limitado únicamente por las reivindicaciones adjuntas.

Como se usa en el presente documento, las formas singulares “un”, “una”, y “el/la” incluyen referencias tanto singulares como plurales a menos que el contexto lo indique claramente de otro modo.

Los términos “que comprende”, “comprende” y “compuesto por”, como se usan en el presente documento, son sinónimos de “que incluye”, “ incluye” o “que contiene”, “contiene”, y son inclusivos o abiertos y no excluyen elementos, miembros o etapas de método adicionales, no mencionados. Se apreciará que los términos “que comprende”, “comprende” y “compuesto por”, como se usan en el presente documento, comprenden los términos “que consiste en”, “consiste” y “consiste en”, así como los términos “que consiste esencialmente en”, “consiste esencialmente” y “consiste esencialmente en”.

La enumeración de intervalos numéricos por puntos de extremo incluye todos los números y fracciones incluidos dentro de los intervalos respectivos, así como los puntos de extremo mencionados.

El término “alrededor de” o “aproximadamente” como se usa en el presente documento cuando se refiere a un valor medible tal como un parámetro, una cantidad, una duración temporal, y similares, se pretende que abarque variaciones de /- 20 % o menos, preferiblemente /- 10 % o menos, más preferiblemente /- 5 % o menos, y aún más preferiblemente /-1 % o menos de y a partir del valor especificado, en la medida en que sea apropiado realizar tales variaciones en la invención dada a conocer. Debe entenderse que el valor al que se refiere el modificador “alrededor de” o “aproximadamente” también se da a conocer en sí mismo de manera específica y preferible.

Mientras que los términos “uno o más” o “al menos uno”, tal como uno o más o al menos un(os) miembro(s) de un grupo de miembros, está claro por sí mismo, por medio de ejemplificación adicional, los términos abarcan, entre otras cosas, una referencia a uno cualquiera de dichos miembros, o a cualquiera de dos o más de dichos miembros, tales como, por ejemplo, cualquiera de >3, >4, >5, >6 o >7, etc. de dichos miembros, y hasta todos de dichos miembros.

A menos que se defina de otro modo, todos los términos usados en la divulgación de la invención, incluyendo términos técnicos y científicos, tienen el significado que entiende comúnmente un experto en la técnica a la que pertenece esta invención. Por medio de orientación adicional, se incluyen definiciones de términos para apreciar mejor las enseñanzas de la presente invención.

En los siguientes pasajes, diferentes aspectos de la invención se definen con más detalle. Cada aspecto así definido puede combinarse con cualquier otro aspecto o aspectos a menos que se indique claramente lo contrario. En particular, cualquier característica indicada como preferida o ventajosa puede combinarse con cualquier otra característica o características indicadas como preferidas o ventajosas.

La referencia a lo largo de esta memoria descriptiva a “una realización” significa que un rasgo, estructura o característica particular descrita en relación con la realización se incluye en al menos una realización de la presente invención. Por lo tanto, las apariciones de la expresión “en una realización” en varios lugares a lo largo de esta memoria descriptiva no se refieren necesariamente todas a la misma realización, pero puede ser de ese modo. Además, los rasgos, estructuras o características particulares pueden combinarse de cualquier manera adecuada, como sería evidente para un experto en la técnica a partir de esta divulgación, en una o más realizaciones. Además, mientras que algunas realizaciones descritas en el presente documento incluyen algunas pero no otras características incluidas en otras realizaciones, combinaciones de rasgos de diferentes realizaciones están destinadas a estar dentro del alcance de la invención, y forman diferentes realizaciones, como entenderían los expertos en la técnica. Por ejemplo, en las reivindicaciones adjuntas, cualquiera de las realizaciones reivindicadas puede usarse en cualquier combinación.

El término “ectoparásitos” se pretende que incluya todos los parásitos de infestación que viven en el exterior del huésped, ya sea en la piel o las excrecencias de la piel de aves de corral, animales domésticos y ganado. Algunos ejemplos no limitantes de ectoparásitos de ganado bovino son garrapatas (chupan sangre), piojos y ácaros (no chupan sangre) tales como: garrapatas Amblyomma, garrapatas de ganado bovino Boophilus, garrapatas Dermacentor, garrapatas Haemaphysalis, garrapatas Hyalomma, garrapatas Ixodes, garrapatas Rhipicephalus, y ácaros de ganado bovino, tales como ácaros de la sarna y ácaros de escabiosis, sarna de ganado bovino, Psoroptes, Sarcoptes, Chorioptes, o Demodex que causan acariosis o acariasis.

Algunos ejemplos no limitantes de ectoparásitos de aves de corral son: ácaros de aves de corral que chupan sangre de los cuales las especies más importantes son: Dermanyssus gallinae (ácaro rojo de las aves, ácaro rojo de aves de corral, ácaro de las gallinas, ácaro de los pollos), Ornithonyssus sylviarum (ácaro de aves del norte), y Ornithonyssus bursa (ácaro de aves tropicales); ácaros de aves de corral que no chupan sangre cuyas especies más relevantes son Cnemidocoptes gallinae (ácaro desplumador o ácaro de la picazón), Cnemidocoptes mutans (ácaros de patas escamosas), Epidermoptes bilobatus (ácaro de la piel escamosa)

Algunos ejemplos no limitantes de ectoparásitos de caballos y équidos en general son Chorioptes equi (ácaro de la pata con picazón), Demodex equi (el ácaro folicular del caballo, que conduce a sarna demodécica), Psoroptes equi (ácaro de escabiosis o ácaro corporal equino, que conduce a sarna psoróptica), Sarcoptes scabiei var. equi (ácaro de la sarna común, que conduce a sarna sarcóptica).

Algunos ejemplos no limitantes de ectoparásitos de ovejas y ovinos en general son: Chorioptes ovis (ácaro de la sarna corióptica), Psorergates ovis (ácaro de la picazón de ovejas), Psoroptes ovis (ácaro de escabiosis de ovejas, Sarcoptes scabiei var. ovis (ácaro de la picazón, o ácaro de sarna sarcóptica).

Algunos ejemplos no limitantes de ectoparásitos de cerdos son: Demodex phylloides (ácaro folicular de cerdo) y Sarcoptes scabiei var. suis (ácaro de la picazón de cerdo o sarna sarcóptica).

Algunos ejemplos no limitantes de ectoparásitos de ganado bovino y bovinos en general son: Demodex bovis (ácaro folicular de ganado bovino), Chorioptes bovis (ácaro de sarna corióptica), Psoroptes ovis (ácaro de escabiosis de ganado bovino), Sarcoptes scabiei var. bovis (ácaro de la picazón de ganado bovino, o ácaro de sarna sarcóptica).

Algunos ejemplos no limitantes de ectoparásitos de animales domésticos tales como gatos y perros son: Demodex canis (ácaro de la sarna folicular canino, o ácaro rojo de la sarna), Demodex cati (ácaro de la sarna folicular felino), Otodectes cynotis (ácaro del oído), Notoedres cati (escabiosis felina, o ácaro de la sarna de gato), Cheyletiella spp., (caspa caminante), Pneumonyssoides caninum (ácaro nasal), Sarcoptes scabiei var. canis (escabiosis canina).

El término “insecto” cuando se usa en combinación con el uso de la composición de raíz de achicoria seca como repelente de insectos se pretende que abarque todos los insectos que muerden que se alimentan de sangre de ganado tal como caballos, équidos, ganado vacuno, incluyendo ovinos, bovinos, camélidos, rumiantes, animales domésticos, etc. Algunos ejemplos no limitantes de tales insectos son: insectos que muerden (hematófagos, es decir, chupan sangre), moscas negras, tábanos, cecidómidos, pulgas, moscas de los cuernos, jejenes, mosquitos, moscas de los establos, moscas de otoño, moscas tsetsé, etc.

El término “ganado” como se usa en el presente documento se pretende que abarque animales domesticados criados en un entorno agrícola para producir productos tales como alimentos, fibra, y mano de obra. El término incluye rumiantes mamíferos tales como bovinos (ganado bovino, bisontes, búfalos, yaks y similares), ovinos (cabras, ovejas, etc.), cerdos, tayasuidos, camélidos, alpacas, ciervos, antílopes eland, ciervos canadienses, alces, burros, mulas, caballos, cobayas, conejos, etc.

El término “mascotas” incluye pequeños animales con pelo domesticados tales como cobayas, cavias, perros, gatos, conejos, y similares.

El término “aves de corral”, como se usa en el presente documento, incluye todos los pájaros domesticados mantenidos por seres humanos para, por ejemplo, obtener huevos, carne o plumas e incluyen aves domésticas, más específicamente galliformes tales como, pero sin limitación, pollo, pato, ganso, codorniz, emú, pavo real, avestruz, paloma, faisán, pavo, etc.

El término “tratar o prevenir” cuando se usa en relación con la infestación de ectoparásitos se pretende que abarque cualquier mejora del estado del animal, es decir, cualquier disminución de la infestación con el ectoparásito, preferiblemente la mitigación de dicha infestación y la evitación de la reaparición de la infestación, mejorando de ese modo seriamente la salud y el bienestar del animal. La prevención de infestación en su conjunto también se incluye en el término y abarca la evitación de cualquier infestación sustancial con los ectoparásitos en animales que no se habían infestado previamente con los mismos.

El término “repelente”, como se usa en el presente documento, se refiere a características repelentes de insectos que muerden y se pretende que abarque cualquier disminución en incidentes de mordedura en ganado o aves de corral con insectos que muerden como se indica en el presente documento. Idealmente, no se producen, o sustancialmente no se producen, incidentes de mordedura de insectos en el ganado o las aves de corral, mejorando de ese modo seriamente la salud y el bienestar de los animales.

El término “raíz de achicoria”, como se usa en el presente documento, se refiere a la raíz de achicoria, en un ejemplo preferido, la especie de achicoria es la especie Cichorium intybus L. La raíz de achicoria comprende dos componentes principales, inulina y pulpa. La raíz de achicoria en bruto comprende aproximadamente un 20-25% de materia seca, que contiene entre un 16-17 % de inulina. Cuando se seca hasta un contenido de materia seca de aproximadamente un 90%, esto da como resultado una concentración de inulina en la composición de raíz de achicoria seca superior al 60 %, normalmente de aproximadamente el 65%. Dicha inulina tiene un grado de polimerización promedio en número de al menos 3. Componentes adicionales de la composición de raíz de achicoria son lactonas sesquiterpénicas tales como las seleccionadas de: lactucina, dihidrolactucina, lactucopicrina y dihidrolactucopicrina. Normalmente, en una concentración de aproximadamente un 0,4 % en peso. La fracción de pulpa comprende fibras solubles e insolubles y celulosa.

Además, las hojas de la planta de achicoria pueden ser interesantes, ya que también contienen aproximadamente un 0,25 % en peso en materia seca de lactonas sesquiterpénicas. Las hojas podrían darse como alimento directamente al ganado de pastoreo, tal como vacas, ovejas, cabras, caballos, camélidos, etc.

Las raíces de achicoria secas comprenden inulina, lactona sesquiterpénica y una fracción de pulpa. Como se usa en el presente documento, el término “inulina” se refiere a una mezcla de oligosacáridos y/o polisacáridos de fructosa que pueden tener una glucosa terminal. Las inulinas pertenecen a una clase de fibras conocidas como fructanos. En una realización, puede representarse inulina, dependiendo de la unidad de carbohidrato terminal, mediante las fórmulas generales GFn y/o Fm, en donde G representa una unidad de glucosa, F representa una unidad de fructosa, n es un número entero que representa el número de unidades de fructosa enlazadas a la unidad de glucosa terminal, y m es un número entero que representa el número de unidades de fructosa unidas entre sí en la cadena de carbohidratos, preferiblemente en donde n es al menos 2, y m es al menos 2. Las inulinas para su uso en la presente invención abarcan inulinas con una glucosa terminal que también se denominan alfa-D-glucopiranosil-[beta-D-fructofuranosil](n-1)-D-fructofuranósidos, así como inulinas sin glucosa que también se denominan beta-D-fructopiranosil-[D-fructofuranosil](n-1)-D-fructofuranósidos. Las inulinas para su uso en la presente invención también pueden abarcar inulina ramificada. Las inulinas para su uso en la presente invención también pueden abarcar los productos de hidrólisis de inulinas tales como fructooligosacáridos (FOS), también denominados oligofructosas, que son oligómeros de fructosa con un DP de < 20 y también pueden abarcar fructooligosacáridos que terminan con una glucosa terminal con un DP de 3-5 sintetizada a partir de sacarosa. Preferiblemente, dichos fructooligosacáridos tienen un DP promedio en número de al menos 3 y como máximo 7. Las cadenas de sacáridos adecuadas de inulina de origen vegetal para su uso en la invención pueden tener un DP que oscila de 2 a aproximadamente 100. La inulina puede ser un producto líquido o en polvo.

Como se usa en el presente documento, los términos “grado de polimerización” o “(DP)” se refieren al número de residuos de monosacáridos presentes en un oligosacárido o polisacárido. A menudo también se usa el promedio de parámetro de grado de polimerización. El grado de polimerización es una medida del peso molecular (MW). El DP puede calcularse como la relación del MW total del polímero u oligómero y el MW de las unidades de repetición.

El grado de polimerización promedio (DPprom) de una mezcla de oligosacáridos o polisacáridos (polidispersos) es la media del grado de polimerización (DP) de todas las moléculas presentes en esta mezcla de sacáridos. El grado de polimerización promedio en el presente documento, a menos que se especifique de otro modo, se calcula basándose en el número de moléculas para cada DP: DPn prom o grado de polimerización promedio en número como se describe a continuación en el presente documento.

La determinación de la distribución de masa molecular de la muestra de fructano se realiza mediante cromatografía de intercambio aniónico de alto rendimiento junto con detección amperométrica de pulso (HPAEC-PAD) en un sistema cromatográfico Dionex ICS 5000, de Thermo scientific. La separación de las diversas longitudes de cadena se logra mediante un dispositivo Carbopac PA100 de 4 mm * 250 mm (+ protector) a 40 °C con un caudal de 1 ml/min. Se usa hidróxido de sodio 160 mM como eluyente. Un gradiente de acetato de sodio durante la ejecución permite separar las diversas longitudes de cadena. Se inyectan patrones de mezcla de fructano a diferentes concentraciones para trazar las curvas de calibración y asignar los picos en el cromatograma basándose en el tiempo de retención del patrón. Las curvas de calibración permiten determinar la concentración de cada especie molecular en la muestra.

A partir de la distribución de concentración obtenida, el grado de polimerización promedio en número Dpn se calcula como

Donde Ni es el número de moléculas que tienen residuo i y Dpi el número de residuo.

En una realización, el fructano como se describe en el presente documento, preferiblemente inulina, tiene un DP promedio en número de al menos 3. En una realización, el fructano como se describe en el presente documento, preferiblemente inulina, tiene un DP promedio en número de como máximo 500. En una realización, dicho fructano, preferiblemente inulina, tiene un DP promedio en número de al menos 3, por ejemplo, de al menos 5, por ejemplo, de al menos 7, por ejemplo, de al menos 10, por ejemplo, al menos 15, por ejemplo, al menos 20, por ejemplo, al menos 25, por ejemplo, al menos 70. En una realización, el fructano como se describe en el presente documento, preferiblemente inulina, tiene un DP promedio en número de al menos 3 y de como máximo 500, preferiblemente de al menos 3 y como máximo 100, más preferiblemente de al menos 3 y como máximo 30. En una realización preferida adicional, el fructano como se describe en el presente documento, preferiblemente inulina, comprende o consiste en fructooligosacáridos (FOS). En una realización preferida adicional, el fructano como se describe en el presente documento tiene un DP promedio en número de al menos 3 y como máximo 20, preferiblemente de al menos 3 y como máximo 15, tal como de al menos 3 y como máximo 10. En otra realización preferida más, el fructano como se describe en el presente documento, preferiblemente inulina, comprende o consiste en fructano hidrolizado o parcialmente hidrolizado, preferiblemente inulina. Fructano hidrolizado, tal como inulina hidrolizada, puede obtenerse, por ejemplo, enzimáticamente (por ejemplo, por inulinasas) o alternativamente puede obtenerse por hidrólisis ácida y/o térmica.

Como se usa en el presente documento, el término “lactonas sesquiterpénicas” se refiere a una clase de compuestos químicos, denominados sesquiterpenoides (formados a partir de tres unidades de isopreno) y contienen un anillo de lactona. La lactona sesquiterpénica comprende al menos artemisinina, lactucina, desoxilactucina, lactucopicrina, lactucina-15-oxalato, lactucopicrina-15-oxalato.

Como se usa en el presente documento, el término “fracción de pulpa” se refiere a la fracción de pulpa comprendida en la raíz de achicoria. Se compone principalmente de fibras solubles e insolubles con una alta capacidad de retención de agua.

En realizaciones, la raíz de achicoria se seca y se muele en hojuelas de entre 1 y 10 mm o en un polvo fino que tiene un diámetro de partícula medio de menos de 2 mm, preferiblemente de entre 0,6 y 1,2 mm, preferiblemente de entre 0,8 y 1 mm, entre 0,1 a 2 mm, entre aproximadamente de 0,5 a 1,5 mm, más preferiblemente de aproximadamente 1 mm. El tamaño de partícula medio puede medirse mediante cualquier técnica conocida, tal como tamizado con una malla que tiene tamaños conocidos de aberturas y normalmente se representará mediante cualquiera de D10 (= media aritmética o numérica), D32 (= volumen/superficie medio (también denominada media Sauter)), o D43 (= el diámetro medio con respecto al volumen (también denominada media de DeBroukere)).

Alternativamente, puede usarse inulina en bruto, es decir, los zumos en bruto de inulina obtenidos después de la extracción de la pulpa de achicoria. Esto se prepara de la siguiente manera: la inulina en forma en bruto emerge de la difusión después de la separación de la pulpa. La inulina en forma en bruto está compuesta prácticamente por /- 75 % de inulina, /- 10 % de azúcares reductores, residuos proteicos (3 %) minerales y lactonas sesquiterpénicas, etc.

Por lo tanto, la concentración de lactonas sesquiterpénicas puede ser algo mayor que para la composición de raíz de achicoria seca como se enseña en el presente documento, y por lo tanto contiene /- 0,6 % de lactonas sesquiterpénicas. Sin embargo, esta inulina en bruto tiene propiedades pegajosas e higroscópicas y, por lo tanto, no es muy fácil de mezclar y almacenar.

Como alternativa adicional, puede usarse un concentrado de lactonas sesquiterpénicas, resultante de la separación de los minerales y lactonas sesquiterpénicas a partir de la inulina en bruto. Esto se prepara de la siguiente manera: después de obtener la inulina cruda, también es posible retirar el zumo en bruto a partir de la inulina y obtener una sustancia con una concentración considerablemente mayor de lactonas sesquiterpénicas. Este concentrado podría estar en forma de jarabe líquido y sería particularmente interesante como ingrediente para cubos para lamer (en forma de bloques de minerales con efecto antimoscas/antimosquitos y de desparasitación).

Como otra alternativa adicional, las semillas de achicoria pueden añadirse en pastos, lo que conduce a la alimentación de ganado bovino, etc. de hojas y hierba en el pasto.

Preparación

Además se da a conocer un método para producir una composición que comprende raíz de achicoria seca que comprende las siguientes etapas:

a) lavar el material de raíz de achicoria en bruto con agua;

b) cortar el material en bruto en hojuelas de aproximadamente 1-15 mm con cualquier medio adecuado, tal como máquina para cortar rebanadas; y

c) secar las hojuelas de raíz de achicoria fresca mediante calentamiento directo o indirecto por cualquier medio adecuado, tal como por medio de aire caliente. Se prefiere mantener la temperatura del proceso de secado por debajo de 80 °C, con el fin de evitar la descomposición del producto. Por ejemplo, el calentamiento puede realizarse a una temperatura de entre 50 y 80 °C, preferiblemente entre 60 y 70 °C. Dicha etapa de secado se realiza normalmente durante al menos 30 minutos, tal como aproximadamente 1 hora o 1,5 horas.

Dichas hojuelas pueden procesarse adicionalmente para dar un polvo mediante:

d) triturar, molturar o moler las hojuelas secas obtenidas en la etapa c) para dar un polvo fino que tiene un diámetro de partícula promedio de menos de 2 mm, preferiblemente de entre 0,6 y 1,2 mm, más preferiblemente entre 0,8 y 1 mm, entre 0,1 a 2 mm, entre aproximadamente 0,5 a 1,5 mm, más preferiblemente de aproximadamente 1 mm; y e) secar adicionalmente la raíz de achicoria seca molida obtenida en la etapa d); y

f) opcionalmente añadir un silicato o estearato de calcio para evitar la absorción de agua.

Dicha molienda, molturación o trituración puede realizarse por cualquier medio adecuado en la técnica, tal como un molino de rotor, molino de bolas, molino de corte, molino de martillos u otros molinos y dispositivo de molturación o trituradores conocidos en la técnica.

Alternativamente, el material de raíz de achicoria puede secarse por calentamiento directo, en el que la temperatura es al menos de 100 °C, tal como por ejemplo 120 °C durante al menos 1 segundo, tal como, por ejemplo, durante aproximadamente 0,5 o 1 minuto, o más, tal como, por ejemplo, durante hasta 15 minutos.

Efectos

La composición que comprende raíz de achicoria seca puede usarse para reducir, tratar o prevenir la presencia de ectoparásitos tales como ácaros, particularmente ácaros rojos en aves de corral, ácaros de la sarna en ganado. El efecto sobre la reducción de infestación de ácaros rojos en gallinas ponedoras puede extrapolarse razonablemente a las aves en general, por ejemplo, pingüinos, canarios, loros, etc.

Los efectos logrados por la composición de raíz de achicoria seca como se da a conocer en el presente documento pueden extrapolarse a otros animales distintos de los sometidos a prueba en la divulgación, por ejemplo en, pero sin limitarse a, ovejas, cabras, cerdos y animales de caza en general.

La composición que comprende raíz de achicoria seca puede usarse para controlar la escabiosis o la sarna en ganado, tal como en caballos, ovinos y bovinos (específicamente azul belga blancos).

Aunque el efecto más sorprendente encontrado al añadir la raíz de achicoria seca al alimento para animales fue el efecto antiectoparasitario y repelente de insectos, pueden obtenerse muchas otras ventajas en términos de mejora de la salud y el bienestar de los animales.

La composición que comprende raíz de achicoria seca puede usarse para disminuir el número de huevos rotos y/o aumentar el ciclo de producción de huevos de aves de corral.

La composición que comprende raíz de achicoria seca puede usarse para aumentar la extensión de la puesta de huevos en aves de corral, incluso más en particular, gallinas ponedoras.

La composición que comprende raíz de achicoria seca puede usarse para disminuir la mortalidad de aves de corral, más particularmente aves de corral ponedoras, incluso más en particular, gallinas ponedoras.

La composición que comprende raíz de achicoria seca puede usarse para disminuir el picoteo de plumas de aves de corral.

La composición que comprende raíz de achicoria seca puede usarse para desparasitaraves de corral o ganado o para disminuir la infestación de aves de corral y ganado con endoparásitos tales como gusanos, tales como nematodos, cestodos o platelmintos.

La composición que comprende raíz de achicoria seca puede usarse para tratar o prevenir la malaria.

La presente divulgación se explica adicionalmente en los ejemplos a continuación, que no deben verse como limitantes del alcance de protección de la invención.

Ejemplos

Ejemplo 1: Efecto de añadir raíz de achicoria seca en alimento para aves de corral.

Se realizó una prueba comparativa en una granja con 50.000 gallinas ponedoras. Se añadió un 0,4 % de raíz de achicoria seca en la alimentación existente de las gallinas ponedoras. La alimentación con esta fórmula ha comenzado un mes antes del final de la producción de huevos de las gallinas ponedoras, un período donde se presentan problemas generalmente de calidad de cáscara de huevo reducida, aumento de autodesplumado, etc.

Calidad de cáscara

Durante el experimento, el número y el peso de los huevos se registran diariamente, el consumo de alimento se registra mensualmente, y la producción de huevos, masa de huevo, la ingesta diaria de alimento y la conversión de alimento (alimento consumido por 1 g de masa de huevo producida) se calculan de la siguiente manera: Producción de huevos por gallina por día = (Producción de huevos diaria promedio Número diario promedio de aves vivas) * 100.

En 34, 46, 58 y 70 semanas, se recoge un huevo de cada gallina para determinar los índices de calidad de cáscara de huevo, es decir, grosor de cáscara de huevo y densidad de cáscara de huevo. El grosor de cáscara se mide cerca del ecuador del huevo. La densidad de cáscara de huevo (peso de cáscara secada por unidad de área de cáscara, mc/cm2) se calcula mediante el software Eggware. La resistencia a la rotura de cáscara de huevo se mide usando una máquina de prueba Instron. Los huevos se comprimen a una velocidad de cruceta constante de 10 mm/min, y la resistencia a la rotura se determina en el momento de la fractura de la cáscara de huevo.

Tasa de mortalidad

La tasa de mortalidad normalmente se expresa en porcentajes usando la siguiente ecuación: Tasa de mortalidad = (n.° de aves muertas n.° total de aves) * 100

Medición de picoteo de plumas

La gallina con picoteo de plumas leve (GFP) usa el pico para picotear suavemente a plumas de aves conespecíficas. Este picoteo normalmente es ignorado por el receptor y normalmente no da como resultado la retirada de una pluma. Habitualmente se produce en combates en los que las gallinas experimentarán GFP varias veces en un solo combate. Normalmente se dirige hacia la parte posterior o la cola, pero puede dirigirse a la cabeza. Recuento de número total de picoteos

La gallina con picoteo de plumas grave (SFP) usa el pico para picotear con fuerza a la víctima. La víctima normalmente responderá al picoteo alejándose o contraatacando. Puede dar como resultado la retirada de una pluma. Normalmente se produce como un solo evento, pero puede ocurrir dos veces seguidas. No ocurrirá en combates. Usualmente se dirige hacia la parte posterior, rabadilla, o cola, pero puede dirigirse a la cabeza. Recuento de número total de picoteos

El picoteo agresivo (AP) se produce cuando una gallina levanta la cabeza y clava con fuerza el pico una o varias veces a otra gallina. Los picoteos agresivos generalmente se dirigirán a la cabeza, pero también pueden dirigirse al cuerpo.

El receptor generalmente mostrará un comportamiento de evitación agachándose o alejándose del ave agresiva. Puede asociarse con una persecución, enfrentamiento, o salto. Recuento de número total de picoteos

La gallina con picoteo de enriquecimiento (EP) usa el pico para picotear en la parte superior o lados de la bala de heno o compartimento de plástico (solo salas de HENO y COMPARTIMENTO). Recuento de número total de picoteos

Medición de ácaros rojos

Dado que la mayoría de la población de ácaros está en el entorno en lugar de en las gallinas, la monitorización del número de ácaros en el gallinero, en carriles de alimentación, en compartimentos nido, grietas, hendiduras, etc. es una buena medida de la cantidad de ácaros presentes. El número de ácaros por m2 se mide en el gallinero antes de la presencia de gallinas ponedoras y antes de la limpieza del gallinero después de que las gallinas se hayan ido. No obstante, por lo general, las gallinas ponedoras se mantendrán en el gallinero durante aproximadamente 18 meses.

Medición de actividad de desparasitación

Una forma de establecer la presencia o el número de gusanos es contar realmente los gusanos en los excrementos de las gallinas. Otros signos de infestación de gusanos son: traseros sucios; aspecto deprimido, desaliñado; pérdida de peso; caída en la producción de huevos; cresta pálida, etc..

Resultados:

Los huevos producidos antes de la administración de raíz de achicoria en la fórmula se consideraron de baja calidad y la proporción de huevos rotos fue en aumento.

Después de 3 a 4 días de inclusión de un 0,4 % de raíz de achicoria a la fórmula, la calidad de cáscara de huevo fue mejorando significativamente y las cáscaras de huevo fueron más brillantes y más coloridas. Se produjeron menos pérdidas de huevos por rotura. Además, la tasa de mortalidad de las gallinas ponedoras que normalmente es bastante alta en este momento en el ciclo de producción, se redujo significativamente.

Después de 14 días, se ha detenido la inclusión de raíz de achicoria en la fórmula, y la calidad de cáscara de huevo disminuyó nuevamente dentro de los primeros días siguientes, vinculando claramente el efecto a la raíz de achicoria seca.

Durante el período de la inclusión de un 0,4 % de raíz de achicoria, el picoteo de plumas también se redujo significativamente y las plumas volvieron a crecer.

De manera completamente inesperada, cuando se limpia el gallinero después de que se retirasen las gallinas, el granjero observó que no fue mordido ninguna vez por ácaros. Tras investigar con más detalle, los cuerpos de gallinas no estaban infectados por ácaros rojos. La presencia de ácaros rojos en el gallinero era prácticamente nula, que nunca había sido el caso antes del uso de la raíz de achicoria seca.

A la llegada de pollos hembra a la sala de cría, la diarrea se produce regularmente debido al estrés, cambio de alimentación, y riesgo de síndrome de hígado graso (típico de pollos hembra justo antes de poner huevos con una alimentación bastante excesiva). Añadir la composición de raíz de achicoria seca al 0,4 % en la fórmula de alimentación parecía suficiente para mejorar la calidad de las heces, incluso después de solo 2 a 3 días de alimentación.

A continuación, se realizó una evaluación sensorial de huevos de gallinas alimentadas con y sin composición de raíz de achicoria seca para garantizar que no se produjeran problemas de sabor en los huevos resultantes.

Se han recogido 60 huevos de cada grupo (dieta con y sin un 0,4 % de composición de raíz de achicoria seca) después de cuatro semanas de ensayo. Los huevos se evaluaron por prueba triangular. Cada especialista recibió tres huevos cocidos duros a mitades: dos de una dieta y uno de la otra dieta. Se pidió al especialista que identificara la muestra única. Se han usado seis posibles combinaciones de orden. El especialista recibió instrucciones de probar primero la clara, y luego la yema. Se pidió a los especialistas qué criterios permitían encontrar una diferencia. Se han cocido 50 huevos de cada conjunto durante 12 minutos y se han pelado. Para evitar que los especialistas se vean influenciados por las diferencias de color, la luz se filtró con un filtro rojo en el laboratorio.

Resultados:

32 especialistas participaron en la prueba triangular. Entre ellos, 14 especialistas (< 50 %) identificaron correctamente la muestra única. Los comentarios de los especialistas se enumeran en la tabla 1 a continuación. Para una diferencia significativa, al menos 16 especialistas deberían tener la respuesta correcta (en riesgo o = 0,05 %).

Conclusión: No hay diferencias significativas entre las muestras B1 y B2. La incorporación de una composición de raíz de achicoria seca a 4 kg/tonelada en la dieta de gallinas no afecta de manera detectable a la calidad sensorial de huevos. De hecho, cuando se observan los comentarios de los especialistas en la tabla 1 a continuación, no hay un solo criterio que sea único para los 2 grupos de huevos.

Tabla 1: Comentarios de especialistas

Ejemplo 2: Efecto de añadir raíz de achicoria seca al alimento para caballos

Pruebas basadas en una cantidad de 75 g/día de composición de raíz de achicoria seca (aproximadamente de un 0,5 a un 1,5 % en el pienso) durante 10 días fue suficiente para tener un efecto de repulsión sobre tábanos. Los caballos que mostraron un número importante de picaduras de tábanos antes del tratamiento ya no fueron picados después del tratamiento, mostrando un claro efecto de repulsión.

Además, e inesperadamente, la piel de los caballos tratados con la raíz de achicoria seca se recuperó rápidamente de la dermatitis causada por picadoras o infestación con ácaros. Sin querer limitarse a ninguna teoría, la sustancia amarga en la raíz de achicoria seca probablemente cambia la composición del sudor y/o la sangre del animal, y, por consiguiente, proporciona un efecto repelente a los insectos que se alimentan de la sangre del caballo. Las lactonas sesquiterpénicas también tienen propiedades antiinflamatorias y antimicrobianas, lo que puede explicar en parte la velocidad con la que se observa la curación de heridas y dermatitis.

Ejemplo 3: Efecto de añadir raíz de achicoria seca al alimento para ganado bovino

Para someter a prueba el efecto sobre el ganado bovino, se administraron 150 g de composición de raíz de achicoria seca a 8 vacas azul belga blancos que se infestaron con ácaros Chorioptes y Psoroptes. Después de 6 días de aplicación, se identificaron los primeros signos de control sobre las heridas infestadas y no se produjo más crecimiento de los ácaros.

Cuando la dosificación se redujo a 80 g/día durante 1 semana, se perdió el efecto. La aplicación de nuevo de una dosificación de entre 150 y 200 g/día restableció el control después de 5 a 6 días. Dicha cantidad corresponde a aproximadamente de un 1 a un 2 % de raíz de achicoria seca sobre el alimento total.

Ejemplo 4: Ensayo con composición de raíz de achicoria seca en alimento de 10 novillas “azul belga blancas” infectados con escabiosis:

Todos los novillas recibieron una dosificación diaria de 150 g de composición de raíz de achicoria seca por animal durante 6 semanas. Los novillas se identificaron con un número de identificación fijado en la oreja. Los novillas se mantuvieron libres sobre paja en 2 compartimentos de 5.

Objetivo del ensayo:

El objetivo principal fue evaluar el efecto de raíz de achicoria seca sobre la reducción de lesiones cutáneas debido a la presencia de escabiosis. Esto se realizó dosificando 150 g/novilla/día de composición de raíz de achicoria seca en el alimento durante 6 semanas. Dicha cantidad corresponde a aproximadamente de un 1 a un 2 % de raíz de achicoria seca en el alimento total.

La observación se realizó al principio, durante las 6 semanas de administración y después de un período de 35 días después de la administración. El período después de la administración se usa para observar la resistencia o recurrencia de escabiosis después de 6 semanas de período de administración.

Además, el estado de salud se comprobó considerando la ingesta de pienso, crecimiento y efectos sobre los terneros recién nacidos.

Observaciones visuales con respecto a reducción de escabiosis:

Durante y después del tratamiento, la piel de los novillas estaba despejada y se volvió más brillante. No se detectaron lugares “húmedos” (durante y después del período de administración).

Además, las heridas (lesiones) en la piel se redujeron o se curaron bastante bien, siendo visibles solo algunas pequeñas manchas de oído más oscuro en 1 o 2 novillas después del tratamiento.

No se usaron Tactic (Amitraz) u otras composiciones antiescabiosis conocidas durante y después del período de administración de la composición de raíz de achicoria seca.

Las vacas jóvenes (después del parto) se comportaron de manera normal en la hierba durante el verano, y no volvió a aparecer escabiosis después de 35 días después de la administración.

Otros beneficios para la salud observados:

Además del efecto sobre la escabiosis, la ingesta de alimento de forraje y alimento seco parecía mejorar. Los novillas se comportaron bien y el período de parto (mayo/junio) se produjo correctamente. Los terneros recién nacidos también estaban más sanos en general. El criador mencionó que, en general, el 40 % de los terneros recién nacidos de sus vacas necesitan ser alimentados por una sonda de bebida (tubo), mientras que los terneros de las 10 novillas que recibieron la composición de raíz de achicoria seca que parieron durante el mismo período, aceptaron la leche de los novillas fácilmente desde el primer día (no fue necesario alimentarlos con sonda).

Conclusión: Este ensayo limitado muestra los efectos beneficiosos de añadir composición de raíz de achicoria seca al alimento de vacas jóvenes (novillas) sobre la reducción de las lesiones de escabiosis y la prevención de la reinfección después del tratamiento.

Ejemplo 5: Prueba comparativa de composición de raíz de achicoria seca y Amitraz sobre infestación con ácaros y piojos y sobre desarrollo de escabiosis.

En este ensayo, la eficacia de la composición de raíz de achicoria seca como estrategia nutricional para tratar la escabiosis (en este estudio, de manera dominante causada por el ácaro Chorioptes bovis) y las infecciones por piojos se compararon con un tratamiento de control con aplicación local de Amitraz (Tactic®; utilizado comúnmente para el tratamiento de escabiosis en granjas belgas).

El ensayo completo duró 15 semanas y se subdividió en 2 períodos: un período de tratamiento previo de 9 semanas, un período de tratamiento de 3 semanas, y un período de 3 semanas de tratamiento posterior.

El ensayo comenzó con un período de tratamiento previo de 9 semanas durante el cual los animales se alojaron en estabulación libre con lecho de paja y no recibieron tratamiento preventivo contra la escabiosis y los piojos. Al final del período de tratamiento previo, se evaluó el grado de lesiones de escabiosis (índice clínico) y recuentos de ácaros y piojos en muestras de raspado de la piel.

Animales

En este ensayo se usaron veinte ganados bovinos azul belga blancos (6 novillas y 14 vacas). Se seleccionó ganado bovino con signos visuales leves o graves de infección por escabiosis, se ató, se afeitó, se puntuó con respecto a lesiones de escabiosis (índice clínico) y se tomaron muestras de raspado de piel para recuentos de ácaros y piojos. A continuación, los animales se dividieron en 2 grupos, un grupo de control y un grupo de tratamiento, basándose en los resultados del índice clínico y los recuentos de ácaros - piojos al final de la fase de tratamiento previo. Al comienzo del periodo de tratamiento, los animales se alojaron en un establo con atadura, se afeitaron y se ataron para evitar el contacto físico con otros animales.

Grupo de control: Los animales en el grupo de control positivo se trataron según el protocolo estándar de prevención de escabiosis del ILVO (Instituto para la Agricultura y Pesca de Flandes) que consistió en el tratamiento con Amitraz (Tactic) y la retirada de las costras, seguido de un segundo tratamiento con intervalo de 10 días entre ambos tratamientos. Después del segundo tratamiento, no se retiraron las costras.

Grupo de tratamiento: Los animales en el grupo de tratamiento no se trataron con Amitraz (Tactic), pero se alimentaron con la dosificación diaria indicativa de 200 g de composición de raíz de achicoria seca por animal por día. Dicha cantidad corresponde a aproximadamente de un 1 a un 2 % de raíz de achicoria seca en el alimento total. La composición de raíz de achicoria seca se proporcionó mezclada a través de la dosificación diaria de harina de soja y concentrado. El tratamiento nutricional con composición de raíz de achicoria seca duró 3 semanas consecutivas durante las cuales los animales recibieron su dosis diaria de composición de raíz de achicoria seca. Con el fin de evitar el sesgo debido a la retirada de costra, las costras también se retiraron al comienzo de la fase de tratamiento.

Dieta

A lo largo de todo el ensayo, los animales se alimentaron con una dieta constante. La mezcla de forraje se alimentó a voluntad y consistió en un 40 % de maíz ensilado, 40 % de hierba previamente marchita ensilada y un 20 % de paja sobre una base de materia seca (DM). Además, cada animal recibió una cantidad diaria fija de 250 g de harina de soja y 250 g de un concentrado de vitaminas-minerales.

La harina de soja y los concentrados se dieron como alimento por la mañana antes de la provisión de los forrajes. El grupo de tratamiento se alimentó con su dosis diaria de composición de raíz de achicoria seca mezclada con la harina de soja y el concentrado. El cuidador del animal comprobó si los animales habían terminado completamente la composición de raíz de achicoria seca antes de proporcionar la mezcla de forraje.

Índice clínico

En la última semana del período de tratamiento previo (semana 0) y cada semana siguiente hasta el final del período de tratamiento posterior, el índice clínico se determinó como una medida para las lesiones de escabiosis. Por animal, el número, el tamaño y el tipo de lesiones de escabiosis se determinaron usando una forma de puntuación.

Se hizo una distinción entre lesiones en curación secas (tipo 3) y lesiones activas húmedas (tipo 4). El índice clínico se calculó basándose en el número total de lesiones usando la fórmula: Área con lesiones = cuadrados totales/350*100.

Además, se calculó un índice clínico alternativo basándose en el número de lesiones activas: Área con lesiones tipo 4 = cuadrados tipo 4/350*100.

Recuento de ácaros y piojos

En la última semana del período de tratamiento previo (semana 0), al final del período de tratamiento (semana 4) y al final del período de tratamiento posterior (semana 8) se tomaron muestras de raspado de piel para recuentos de ácaros y piojos.

Se afeitó un área de 2 cm2 usando una cuchilla de afeitar en el cuello, la espalda y la cola del animal (muestra WBT) y en la parte trasera de la rodilla (muestra de corvejón). Por animal, se tomó una muestra de WBT y Corvejón y se almacenó en un vial de plástico para su transporte al laboratorio de parasitología (Facultad de Medicina Veterinaria, Universidad de Gante, Bélgica).

Usando microscopía, se contaron los números de ácaros y piojos en cada muestra y se identificaron los tipos de ácaros y piojos por un experto en el laboratorio de parasitología, Universidad de Gante, Bélgica.

Análisis estadístico

El análisis estadístico se realizó utilizando el modelo mixto lineal en la semana y el grupo de toma R como efectos fijos y la vaca como efecto aleatorio. Los efectos se consideran significativos cuando P < 0,05, y las tendencias se identifican en el nivel 0,05 < P < 0,10.

En caso de que no se encontrara diferencia estadística entre tratamientos, se realizó una prueba de equivalencia calculando el intervalo de confianza del 95 %. Si el intervalo de confianza del grupo de raíz de achicoria seca está contenido dentro del intervalo con punto de extremo definido como 1,5 veces los resultados del grupo de Tactic, entonces ambos tratamientos se consideran equivalentes.

Resultados:

Ingesta de alimento/crecimiento

La ingesta de alimento individual no se registró durante el ensayo, pero los usuarios de cuidado animal verificaron diariamente la ingesta del alimento de raíz de achicoria seca del grupo de tratamiento durante la fase de tratamiento. Además, los cuidadores de animales prestaron atención a los signos de enfermedad o incomodidad de los animales (residuos de alimento anormales, comportamiento de rascado extremo, fiebre). Durante el ensayo, no se registraron signos de enfermedad.

Como la pérdida de peso puede ser un signo de incomodidad debida a escabiosis, los animales se pesaron al final de la fase de tratamiento previo (semana 0) y después de la fase de tratamiento posterior (semana 7). Basándose en estos pesos, el crecimiento diario promedio se calculó a lo largo del período de 7 semanas (tratamiento tratamiento posterior). El crecimiento diario fue numéricamente mayor pero no significativamente diferente (P = 0,182) para el grupo de raíz de achicoria seca (tabla 2).

Tabla 2: Resultados de las mediciones de peso vivo y crecimiento diario durante el tratamiento y el período de tratamiento posterior. Grupo 1: Control - Tactic; Grupo 2: Tratamiento - raíz de achicoria seca.

Indice clínico

El índice clínico se determinó por primera vez al final del periodo de tratamiento previo, seguido de mediciones semanales durante el tratamiento y el período de tratamiento posterior.

Se hizo una distinción entre lesiones en curación (tipo 3) y lesiones activas (tipo 4) y se calculó un índice clínico basándose en el número total de lesiones, basándose en lesiones tipo 3 (datos no mostrados) y basándose en lesiones tipo 4.

El índice clínico calculado basándose en las lesiones totales aumentó para ambos grupos entre la semana 0 y la semana 1. Este aumento se debe a la retirada de costras al comienzo de la fase de tratamiento. La retirada de costras tuvo un impacto en el tamaño de las lesiones y, por lo tanto, en el índice clínico. Durante las siguientes semanas, el índice clínico basado en el número total de lesiones permaneció estable y fluctuó entre 6 y 7. No se encontraron diferencias estadísticas para el tratamiento (P = 0,229) o efecto semanal (P = 0,270).

El índice clínico fue numéricamente menor para el grupo de raíz de achicoria seca. Basándose en una prueba de equivalencia, el índice clínico para el grupo de Tactic fue con un 95 % de confianza máxima, un 15 % mayor que el índice clínico para el grupo de raíz de achicoria seca. Estas diferencias máximas fueron menores que el intervalo definido de 1,5x veces la diferencia, por lo que puede decirse que ambos tratamientos fueron equivalentes para los parámetros de lesiones totales e índice clínico total (tabla 3).

Tabla 3: Indice clínico por animal y por semana, basados en el número de lesiones en curación (3) y basados en el número de lesiones activas (4). Grupo 1: Control - Tactic; Grupo 2: Tratamiento - Raíz de achicoria seca

Al comienzo del ensayo (semana 0 de tratamiento previo) se diagnosticó a 11/20 animales con ácaros, y en todas menos una muestra, los ácaros se identificaron como Chorioptes bovis. Solo una muestra de corvejón fue positiva para Psoroptes ovis, que fue un hallazgo sorprendente, ya que en general la escabiosis en el ganado bovino azul belga es causada por ácaros Psoroptes ovis. Los recuentos más altos de ácaros se encontraron en el área WBT, pero los números fueron muy variables y oscilaron entre 1 y 428. Siete animales fueron positivos con respecto a ácaros en la muestra de corvejón y todos menos uno también fueron positivos con respecto a ácaros en la muestra de WBT.

Al final del período de tratamiento previo (semana 0), después del período de tratamiento (semana 4) se tomaron muestras de raspado de piel para recuentos e identificación de ácaros y piojos en el área de cuello, espalda y cola (área WBT) y en el corvejón.

Al comienzo del ensayo, los piojos identificados en las muestras de raspado de piel eran del tipo Haematopinus sp., con la excepción de una muestra de WTB que contenía una minoría de Damalinia sp. (2/157). Una muestra fue negativa para piojos (vaca 703 perteneciente al grupo de Tactic). En la semana 4, los recuentos de piojos disminuyeron significativamente en comparación con la semana 0 (P = 0,490), y esto en ambos grupos de tratamiento. Al final de la fase de tratamiento (semana 4), la mayoría de los ácaros se habían ido. Seis muestras de WBT (6/20) fueron positivas para Chorioptes bovis (3 en el grupo de raíz de achicoria seca y 3 en el grupo de Tactic) pero con recuentos muy bajos (< 6), y las 2 muestras de corvejón permanecieron positivas para Chorioptes bovis (una en el grupo de raíz de achicoria seca y otra en el grupo de Tactic) (tabla 4).

Tabla 4: Número total de ácaros y piojos por animal y las medias de mínimos cuadrados por grupo. Grupo 1: Control - Tactic; Grupo 2: Tratamiento - Raíz de achicoria seca

Como no se encontraron diferencias estadísticas entre el tratamiento para los recuentos de ácaros (tabla 4), se realizó una prueba de equivalencia. En la semana 0, hubo en promedio 45 ácaros más contados en el grupo de raíz de achicoria seca y puede decirse que tiene un 95 % de confianza que la diferencia entre la raíz de achicoria seca y Tactic será inferior a 4,5x veces el recuento de ácaros en el grupo de Tactic. En la semana 4, no hubo diferencia en ácaros entre ambos grupos.

Conclusiones

Aunque esto fue un ensayo limitado (tanto en número de animales como en tiempo), parece que la composición de raíz de achicoria seca tiene un efecto beneficioso sobre la reducción de infestación de ácaros y piojos y sobre el índice clínico general relacionado con lesiones de escabiosis, que es similar al de Tactic. Los resultados preliminares no muestran diferencias estadísticamente relevantes entre el uso de raíz de achicoria seca y Tactic. Debe indicarse que Tactic tiende a inducir resistencia en ácaros o piojos, lo que implica la necesidad de una administración continua. Este efecto está actualmente bajo investigación para la composición de raíz de achicoria seca.

Ejemplo 6: Ensayo con composición de raíz de achicoria seca en 80 vacas lecheras de alto rendimiento como repelente de moscas:

Introducción:

Moscas de los cuernos, moscas de los establos y moscas de otoño pueden causar mucho estrés a las vacas, impactar en la productividad y causar infecciones en las heridas de mordedura y propagar anaplasmosis y mastitis de verano. La composición de raíz de achicoria seca dada a conocer en el presente documento se ha evaluado en 80 vacas lecheras Holstein de alto rendimiento como repelente hacia las moscas.

Las 80 vacas lecheras con alto rendimiento recibieron una dosificación de 200 g de composición de raíz de achicoria seca por día durante 2 semanas. La composición de raíz de achicoria seca se mezcló con la alimentación de forraje en bruto en la mezcladora.

Los animales estuvieron gravemente molestos por las moscas de otoño y de los establos, y también algunas moscas de los cuernos justo antes del inicio del ensayo. Las condiciones climáticas fueron de aproximadamente 30 °C en las tardes de la primera semana.

Resultados:

Se observó una caída significativa de moscas desde el segundo día, y las vacas ya no estuvieron molestas por las moscas durante al menos 3 semanas desde el inicio del ensayo.

Se observaron signos claros de limpieza de la piel, lo que indica un mejor estado de salud.

Consideraciones:

Las vacas se aliviaron de las irritaciones de moscas durante el período de administración de la composición de raíz de achicoria seca y durante un período corto después.

Conclusión:

Puede concluirse que la raíz de achicoria seca actúa como un buen repelente para ectoparásitos, tales como los tábanos, moscas de los establos y moscas de otoño.

Claims (20)

1. REIVINDICACIONES

   i. Composición que comprende raíz de achicoria seca, preferiblemente de Cichorium intybus L., para su uso en reducción, tratamiento o prevención de la infestación ectoparasitaria de ganado, mascotas o aves de corral, en la que se añade entre un 0,1 y un 5 % en peso de raíz de achicoria seca a un alimento para animales.
2. 2. Composición para su uso según la reivindicación 1, en la que se añade entre un 0,1 y un 1 % en peso de raíz de achicoria seca al alimento para animales para aves de corral, entre un 1 y un 5 % para cerdos, caballos o mascotas, y entre un 0,5 y un 3 % en peso para ganado.
3. 3. Composición para su uso según la reivindicación 1 o 2, que se administra a aves de corral, más particularmente a aves de corral ponedoras.
4. 4. Composición para su uso según una cualquiera de las reivindicaciones 1 a 3, para su uso en reducción, tratamiento o prevención de la presencia de ácaros rojos en aves de corral.
5. 5. Composición para su uso según la reivindicación 1 o 2, que se administra a ganado.
6. 6. Composición para su uso según la reivindicación 5, para su uso en reducción, tratamiento o prevención de la presencia de infestación con ácaros en ganado.
7. 7. Composición para su uso según una cualquiera de las reivindicaciones 1 a 6, que comprende:

   al menos un 50 % en peso de inulina, preferiblemente más de un 60 % en peso de inulina, que tiene preferiblemente un grado de polimerización promedio en número de al menos 3;

   lactonas sesquiterpénicas, preferiblemente seleccionadas de lactucina, dihidrolactucina, lactucopicrina y dihidrolactucopicrina; y

   fracción de pulpa que comprende fibras solubles e insolubles.
8. 8. Composición para su uso según una cualquiera de las reivindicaciones 1 a 7, que tiene un contenido de materia seca de un 88 % p/p o más, preferiblemente de un 89 % p/p o más, más preferiblemente de un 90 % p/p o más.
9. 9. Composición para su uso según una cualquiera de las reivindicaciones 1 a 8, que comprende partículas de raíz de achicoria seca que tienen un diámetro promedio de menos de 2 mm, preferiblemente de aproximadamente 0,1 a 2 mm, preferiblemente entre de aproximadamente 0,5 a 1,5 mm, preferiblemente de aproximadamente 1 mm; o que comprende hojuelas o fragmentos de raíz de achicoria seca que tienen un tamaño promedio de entre 1 cm y 15 mm.
10. 10. Composición para su uso según una cualquiera de las reivindicaciones 1 a 9, que consiste esencialmente en un producto natural, opcionalmente que comprende además de 0,5 a 1,5 % en peso de estearato de calcio.
11. 11. Composición para su uso según una cualquiera de las reivindicaciones 1 a 10, en la que la raíz de achicoria seca se usa para alimentar a un animal diariamente.
12. 12. Hojas de achicoria para su uso como suplemento alimenticio para su uso en reducción, tratamiento o prevención de infestación ectoparasitaria de ganado o aves de corral.
13. 13. Extracto o concentrado de lactona sesquiterpénica obtenido de raíces de achicoria, para su uso como suplemento alimenticio para su uso en reducción, tratamiento o prevención de infestación ectoparasitaria de ganado o aves de corral.
14. 14. Uso de una composición que comprende raíz de achicoria seca, preferiblemente de Cichorium intybus L., como repelente de insectos en ganado, mascotas o aves de corral, en el que se añade entre un 0,1 y un 5 % en peso de raíz de achicoria seca a un alimento para animales.
15. 15. Uso según la reivindicación 14, en el que se añade entre un 0,1 y un 1 % en peso de raíz de achicoria seca al alimento para animales para aves de corral, entre un 1 y un 5 % para cerdos, caballos, o mascotas, y entre un 0,5 y un 3 % en peso para ganado.
16. 16. Uso según la reivindicación 14 o 15, en el que la composición se administra a ganado.
17. 17. Uso según una cualquiera de las reivindicaciones 14 a 16, en el que la composición es como se define en una cualquiera de las reivindicaciones 7 a 10.
18. 18. Uso según una cualquiera de las reivindicaciones 14 a 17, en el que la raíz de achicoria seca se usa para alimentar a un animal diariamente.
19. 19. Uso de hojas de achicoria como repelente de insectos.
20. 20. Uso de un extracto o concentrado de lactona sesquiterpénica obtenido a partir de raíces de achicoria, como un repelente de insectos.