ES2880379T3

ES2880379T3 - Compact beverage discharge arrangement and beverage preparation machine with said beverage discharge arrangement

Info

Publication number: ES2880379T3
Application number: ES17788322T
Authority: ES
Inventors: Rui Miguel Nabeiro; Figueiredo Branco João André De
Original assignee: Novadelta Comercio e Industria de Cafes Unipessoal Ltda
Current assignee: Novadelta Comercio e Industria de Cafes Unipessoal Ltda
Priority date: 2016-09-13
Filing date: 2017-09-12
Publication date: 2021-11-24
Anticipated expiration: 2037-09-12
Also published as: PT3513693T

Abstract

Disposición de descarga de bebidas adaptada para espumar un producto alimenticio líquido, en particular, leche, que comprende una carcasa de descarga (1) proporcionada en la región frontal de una máquina de preparación de bebidas (20) y que proporciona la descarga de al menos dos tipos de bebidas en un recipiente debajo de la misma, caracterizado porque dicha carcasa de descarga (1) se proporciona de modo que limita: - una primera línea de descarga de fluido adaptada para la descarga de un primer tipo de bebida y proporcionada en conexión de flujo con una fuente de flujo presurizado aguas arriba, tal como por ejemplo una bomba de presión, y con una primera descarga de bebidas aguas abajo (15); - una segunda línea de descarga de fluido para la descarga de leche y que comprende: un primer suministro de fluido adaptado para el suministro de vapor y proporcionado en conexión de fluido aguas arriba con dicha fuente de fluido presurizado y aguas abajo con una boquilla de salida de vapor (13), un segundo suministro de fluido adaptado para el suministro de aire y que proporciona una conexión de flujo aguas arriba con una admisión de aire (14) asociada con medios de selección (3) de flujo de leche que proporcionan la regulación del flujo de aire a través de una disposición de válvula de aire (10), y aguas abajo con una disposición de distribución de flujo (11), por lo cual dicha disposición de válvula de aire (10) comprende un disco de regulación de flujo de aire (17), proporcionado en una aleación metálica apta para uso alimentario, un tercer suministro de fluido adaptado para el suministro de leche y que proporciona una conexión de flujo aguas arriba con un recipiente de suministro de leche (6) proporcionado fuera de dicha máquina de preparación de bebidas, y aguas abajo con dicha disposición de distribución de flujo (11), por lo cual dichos suministros de fluido primero, segundo y tercero se proporcionan en una conexión de flujo aguas abajo, por medio de dicha disposición de distribución de flujo (11), con una segunda descarga de bebidas (12), y por lo cual los suministros de fluido segundo y tercero y la segunda descarga de fluido respectiva (12) se proporcionan como parte de una disposición de circulación de flujo (2) que se une de manera extraíble a la carcasa de descarga remanente (1) y de modo que pueden conectarse de manera fluida por medio de una conexión de ajuste a presión extraíble de dicha disposición de distribución de flujo (11) con dicha conexión de entrada de vapor (7), de modo que dichos suministros de fluido segundo y tercero, la disposición de distribución de flujo (11) y la segunda descarga de bebidas (12) pueden extraerse en conjunto de la conexión con dicho primer suministro de fluido, y por lo cual dicha carcasa de descarga (1) presenta: - una parte unida asociada con la carcasa de dicha máquina de preparación de bebidas (20) y que presenta medios de selección (5) de tipo de bebida, que incluyen una opción de leche, y una primera descarga de bebidas (15) para la descarga de un primer tipo de bebida, tal como por ejemplo café; - una parte que puede extraerse de la carcasa de descarga (1) y corresponde a una disposición de circulación de leche (2) que proporciona una conexión de flujo extraíble a un recipiente de suministro exterior (6) a dicha máquina (20), y que comprende todos los componentes expuestos a la circulación de leche en dicha máquina (20), incluida una segunda descarga de bebidas (12); por lo cual dicha disposición de circulación de leche (2) se proporciona de modo que puede unirse manualmente de manera extraíble a dicha parte unida de la carcasa de descarga (1), de modo que dicha segunda descarga de bebidas (12) está dispuesta junto a dicha primera descarga de bebidas (15) dentro de dicha carcasa de descarga (1), y por lo cual dicha disposición de circulación de leche (2) se proporciona como parte de revestimiento con una forma que es coherente con el revestimiento remanente de la carcasa de descarga (1) y con un volumen que es más pequeño que la mitad del volumen de dicha carcasa de descarga (1) y que puede ajustarse en una región lateral de dicha parte unida de la carcasa de descarga (1).Beverage discharge arrangement adapted to foam a liquid food product, in particular milk, comprising a discharge casing (1) provided in the front region of a beverage preparation machine (20) and providing the discharge of at least two types of beverages in a container below it, characterized in that said discharge casing (1) is provided so as to limit: - a first fluid discharge line adapted for the discharge of a first type of beverage and provided in connection flow with an upstream pressurized flow source, such as a pressure pump, and with a first downstream beverage discharge (15); - a second fluid discharge line for the discharge of milk and comprising: a first fluid supply adapted for the supply of steam and provided in upstream fluid connection with said pressurized fluid source and downstream with an outlet nozzle (13), a second fluid supply adapted for the supply of air and providing an upstream flow connection with an air intake (14) associated with milk flow selection means (3) providing regulation of the air flow through an air valve arrangement (10), and downstream with a flow distribution arrangement (11), whereby said air valve arrangement (10) comprises a flow regulation disk (17), provided in a food-grade metal alloy, a third fluid supply adapted for the supply of milk and providing an upstream flow connection with a supply container of milk (6) provided outside of said beverage preparation machine, and downstream with said flow distribution arrangement (11), whereby said first, second and third fluid supplies are provided at a downstream flow connection , by means of said flow distribution arrangement (11), with a second beverage discharge (12), and whereby the second and third fluid supplies and the respective second fluid discharge (12) are provided as part of a flow circulation arrangement (2) releasably attached to the remaining discharge casing (1) and fluidly connectable by means of a removable press-fit connection of said flow distribution arrangement (11) with said vapor inlet connection (7), so that said second and third fluid supplies, flow distribution arrangement (11) and second beverage discharge (12) can be drawn together from the c connection with said first fluid supply, and whereby said discharge casing (1) has: - a joined part associated with the casing of said beverage preparation machine (20) and that has selection means (5) of the type drinks, including a milk option, and a first beverage discharge (15) for discharging a first type of beverage, such as coffee; - a removable part of the discharge casing (1) and corresponds to a milk circulation arrangement (2) providing a removable flow connection to an external supply container (6) to said machine (20), and comprising all the components exposed to the circulation of milk in said machine (20), including a second discharge of beverages (12); whereby said milk circulation arrangement (2) is provided such that it can be manually releasably attached to said attached part of the discharge casing (1), so that said second beverage discharge (12) is arranged together to said first beverage discharge (15) within said discharge casing (1), and whereby said milk circulation arrangement (2) is provided as a lining part with a shape that is consistent with the remaining lining of the discharge casing (1) and with a volume that is smaller than half of the volume of said discharge casing (1) and that can fit in a side region of said joined part of the discharge casing (1).

Description

DESCRIPCIÓNDESCRIPTION

Disposición de descarga de bebidas compacta y máquina de preparación de bebidas con dicha disposición de descarga de bebidasCompact beverage discharge arrangement and beverage preparation machine with said beverage discharge arrangement

Campo de la invenciónField of the invention

La presente invención se refiere al campo de las disposiciones de descarga de bebidas asociadas con las máquinas de preparación de bebidas y que presentan medios de descarga para un primer tipo de bebida, que incluye café, y un segundo tipo de bebida, que incluye una bebida a base de leche.The present invention relates to the field of beverage discharge arrangements associated with beverage preparation machines and featuring discharge means for a first type of beverage, including coffee, and a second type of beverage, including a beverage. milk-based.

La presente invención se refiere además a una máquina de preparación de bebidas, adaptada, en particular, de modo que pueda preparar un primer tipo de bebida, por ejemplo, café, basándose en una parte de sustancia comestible suministrada a un dispositivo de infusión de bebidas y un segundo tipo de bebida a base de leche.The present invention further relates to a beverage preparation machine, adapted in particular so that it can prepare a first type of beverage, for example coffee, on the basis of a part of edible substance supplied to a beverage infusion device and a second type of milk-based drink.

Antecedentes de la invenciónBackground of the invention

La técnica anterior presenta diversas soluciones de máquinas de preparación de bebidas con una primera descarga de bebidas, por ejemplo, café de tipo expreso, y una segunda descarga de bebidas, por ejemplo, leche, por lo cual dicha segunda descarga de bebidas se proporciona desde una conexión hasta un recipiente exterior, en particular, hasta un recipiente de leche exterior y adaptadas de modo que se succiona un flujo desde dicho recipiente exterior por medio de un flujo presurizado que fluye a través de dicha primera descarga.The prior art presents various solutions of beverage preparation machines with a first beverage outlet, for example espresso type coffee, and a second beverage outlet, for example milk, whereby said second beverage outlet is provided from a connection to an outer container, in particular to an outer milk container and adapted so that a flow is sucked from said outer container by means of a pressurized flow flowing through said first discharge.

El documento EP 1746920 B1 da a conocer un sistema de preparación de bebidas del tipo de la presente invención, que comprende una máquina de preparación de bebidas y un recipiente de suministro de leche, por lo cual la máquina presenta una disposición de descarga que comprende una primera línea de descarga de vapor y una segunda línea de descarga de leche, por lo cual dicha segunda línea se proporciona en conexión con dicho recipiente de suministro de leche.Document EP 1746920 B1 discloses a beverage preparation system of the type of the present invention, comprising a beverage preparation machine and a milk supply container, whereby the machine has a discharge arrangement comprising a first steam discharge line and a second milk discharge line, whereby said second line is provided in connection with said milk supply container.

Los documentos EP 1785074 B1 y EP 2275010 B1 dan a conocer disposiciones de descarga del mismo tipo y que comprenden medios electrónicos para la regulación de flujo por medio de una unidad de control de máquina.Documents EP 1785074 B1 and EP 2275010 B1 disclose discharge arrangements of the same type and comprising electronic means for flow regulation by means of a machine control unit.

El documento EP 0813834 B1 da a conocer una disposición de descarga que comprende medios mecánicos de regulación de flujo. Dichos medios mecánicos presentan diversas ventajas en cuanto a simplicidad y fiabilidad. Document EP 0813834 B1 discloses a discharge arrangement comprising mechanical flow regulation means. Said mechanical means have several advantages in terms of simplicity and reliability.

El documento EP 2189085 B1 da a conocer una unidad de espuma que puede retirarse como unidad, de modo que pueda limpiarse por separado.EP 2189085 B1 discloses a foam unit that can be removed as a unit, so that it can be cleaned separately.

El documento WO 2013/128323 A1 da a conocer una máquina de preparación de bebidas que presenta una disposición de descarga del tipo de la presente invención.Document WO 2013/128323 A1 discloses a beverage preparation machine having a discharge arrangement of the type of the present invention.

El documento US 5738002 da a conocer un accesorio de autolimpieza para máquina de café expreso, para combinar vapor, leche y aire para producir leche espumada caliente, por lo cual dicho accesorio puede limpiarse sin desmontarse o desconectarse de la máquina de café expreso, por medio de la inversión del flujo de flujo a través de los medios de suministro de leche y aire.Document US 5738002 discloses a self-cleaning accessory for an espresso machine, to combine steam, milk and air to produce hot foamed milk, whereby said accessory can be cleaned without being disassembled or disconnected from the espresso machine, by means of of the reversal of the flow of flow through the milk and air supply means.

El documento US 2010/0199851 A1 da a conocer un dispositivo portador de leche, con una disposición de espumado de leche que incluye un suministro de vapor, un suministro de leche fría y un suministro de aire ambiente similar a la presente invención.US 2010/0199851 A1 discloses a milk carrier device with a milk frothing arrangement including a steam supply, a cold milk supply and an ambient air supply similar to the present invention.

El documento WO 2015/102126 da a conocer un dispositivo para producir una bebida a base de leche y asociado con una máquina de preparación de bebidas que presenta una conexión de flujo extraíble con un recipiente de suministro de leche exterior.Document WO 2015/102126 discloses a device for producing a milk-based beverage and associated with a beverage preparation machine having a removable flow connection with an external milk supply container.

El documento WO 2012/117399 A1 da a conocer una máquina de preparación de bebidas del tipo de la presente invención que comprende una descarga de bebidas que comprende una cámara de mezcla aguas arriba y una trayectoria de flujo, al menos tres líneas de suministro de bebidas al menos tres temperaturas definidas previamente en dicha cámara, y un controlador para controlar el suministro por cada una de dichas líneas de suministro.Document WO 2012/117399 A1 discloses a beverage preparation machine of the type of the present invention comprising a beverage outlet comprising an upstream mixing chamber and a flow path, at least three beverage supply lines at least three temperatures previously defined in said chamber, and a controller to control the supply by each of said supply lines.

El documento US 2013/0019903 A1 da a conocer una máquina de preparación de bebidas del tipo de la presente invención que presenta un botón de regulación de flujo del flujo de descarga de leche espumada que proporciona una regulación continua de dicho flujo por medio de una rotación alrededor de un eje central de dicho botón. El documento WO 2005/102126 da a conocer una máquina de preparación de bebidas con un dispositivo de espumado de leche. Document US 2013/0019903 A1 discloses a beverage preparation machine of the type of the present invention that has a button for regulating the flow of the discharge flow of frothed milk that provides a continuous regulation of said flow by means of a rotation around a central axis of said button. WO 2005/102126 discloses a beverage preparation machine with a milk frothing device.

La construcción sencilla y compacta de los medios de espumado de leche, la regulación del flujo de descarga de leche, así como la limpieza de las partes que entran en contacto con la leche, son problemas importantes en este tipo de disposición de descarga de bebidas.The simple and compact construction of the milk frothing means, the regulation of the milk discharge flow, as well as the cleanliness of the parts that come into contact with the milk, are major problems in this type of beverage discharge arrangement.

Descripción general de la invenciónGeneral description of the invention

El objetivo de la presente invención es proporcionar una disposición de descarga de bebidas adaptada para espumar un producto alimenticio líquido, en particular, leche, y para la descarga del mismo y otra bebida, en particular, bebidas aromáticas tales como, por ejemplo, café de tipo expreso, adaptada para proporcionar una construcción más sencilla, más compacta y más fácil de limpiar, así como medios de regulación del flujo más sencillos y ergonómicos.The aim of the present invention is to provide a beverage discharge arrangement adapted to froth a liquid food product, in particular milk, and for the discharge of the same and another beverage, in particular aromatic beverages such as, for example, coffee from express type, adapted to provide a simpler, more compact and easier to clean construction, as well as simpler and more ergonomic flow regulation means.

Este objetivo se logra según la presente invención por medio de una disposición de descarga de bebidas según la reivindicación 1.This object is achieved according to the present invention by means of a beverage discharge arrangement according to claim 1.

Dicha composición de descarga de bebidas comprende una carcasa de descarga que presenta una parte unida y una disposición de circulación de leche proporcionada como una parte que puede unirse de manera extraíble a dicha parte unida.Said beverage discharge composition comprises a discharge casing having a joined part and a milk circulation arrangement provided as a part removably attachable to said joined part.

En particular, se proporciona una disposición de circulación de leche que comprende una disposición de distribución de flujo con una forma general similar a una unión tubular dentro de dicha disposición de descarga de bebidas, por lo cual dicha disposición de distribución de flujo se adapta de modo que proporcione una conexión de flujo entre todas las partes implicadas en la circulación de leche y, opcionalmente, espuma de leche, dentro de dicha carcasa de descarga, incluido un suministro de aire aguas arriba, un suministro de vapor presurizado, un suministro de leche procedente de un recipiente exterior y una descarga de leche aguas abajo.In particular, there is provided a milk circulation arrangement comprising a flow distribution arrangement with a general shape similar to a tubular joint within said beverage discharge arrangement, whereby said flow distribution arrangement is adapted accordingly providing a flow connection between all parties involved in the circulation of milk and optionally milk froth, within said discharge housing, including an upstream air supply, a pressurized steam supply, a supply of milk coming from of an outer container and a downstream milk discharge.

De manera ventajosa, dicha disposición de distribución de flujo está dotada de una configuración general de cruce similar a una cruz, con una conexión hacia arriba a la admisión de aire, conexiones laterales al suministro de vapor presurizado y al suministro de leche, y una conexión hacia abajo a la descarga de leche aguas abajo.Advantageously, said flow distribution arrangement is provided with a general crossover configuration similar to a cross, with an upward connection to the air intake, lateral connections to the pressurized steam supply and to the milk supply, and a connection downstream to the downstream milk discharge.

De manera ventajosa, dicha disposición de distribución de flujo y los componentes remanentes de la disposición de circulación de leche se proporcionan de modo que puedan montarse manualmente, proporcionando de este modo una junta extraíble unida para la limpieza de la misma.Advantageously, said flow distribution arrangement and the remaining components of the milk circulation arrangement are provided so that they can be assembled manually, thus providing a removable joint attached for cleaning the same.

La disposición de descarga de bebidas según la presente invención comprende una carcasa de descarga que proporciona la descarga de tipos de bebidas primero y segundo, y medios asociados con la espuma de leche, incluido un suministro de vapor, generado por medios dispuestos aguas arriba dentro de la máquina, un suministro de leche fría, suministrado desde un recipiente de leche exterior y un suministro de aire ambiente, por lo cual dichos medios proporcionan una interacción entre dichos flujos y se proporcionan en dicha carcasa de descarga en una región lateral y con un volumen que es menor que el volumen de dicha carcasa de descarga.The beverage discharge arrangement according to the present invention comprises a discharge housing providing discharge of first and second types of beverages, and means associated with the milk froth, including a supply of steam, generated by means arranged upstream within the machine, a cold milk supply, supplied from an external milk container and a supply of ambient air, whereby said means provide an interaction between said flows and are provided in said discharge casing in a lateral region and with a volume which is less than the volume of said discharge casing.

Un objetivo relacionado de la presente invención es proporcionar una máquina de preparación de bebidas, en particular, de bebidas aromáticas tales como, por ejemplo, café de tipo expreso, que comprende un dispositivo de infusión de bebidas adaptado para recoger una parte de sustancia comestible, proporcionada opcionalmente dentro de una cápsula y una disposición de regulación de descarga de bebidas adaptada para proporcionar una construcción más sencilla, más compacta y ergonómica.A related object of the present invention is to provide a machine for the preparation of beverages, in particular for aromatic beverages such as, for example, espresso-type coffee, comprising a beverage infusion device adapted to collect a part of an edible substance, optionally provided within a capsule and a beverage discharge regulating arrangement adapted to provide a simpler, more compact and ergonomic construction.

Este objetivo se logra por medio de una máquina según la reivindicación 15.This objective is achieved by means of a machine according to claim 15.

Descripción de las figurasDescription of the figures

A continuación en el presente documento, la invención se explicará con mayor detalle basándose en las realizaciones preferidas y en las figuras adjuntas.Hereinafter, the invention will be explained in more detail based on the preferred embodiments and the accompanying figures.

Las figuras muestran, en representaciones esquemáticas simplificadas:The figures show, in simplified schematic representations:

La figura 1: una vista en perspectiva de una máquina de preparación de bebidas que presenta una realización preferida de la disposición de descarga de bebidas según la presente invención;Fig. 1: a perspective view of a beverage preparation machine showing a preferred embodiment of the beverage discharge arrangement according to the present invention;

la figura 2: una vista detallada de la realización preferida de la disposición de descarga de bebidas según la figura 1; Figure 2: a detailed view of the preferred embodiment of the beverage discharge arrangement according to Figure 1;

la figura 3: una vista en perspectiva en despiece ordenado de la realización preferida de la disposición de descarga de bebidas según la figura 1;Figure 3: An exploded perspective view of the preferred embodiment of the discharge arrangement of drinks according to figure 1;

la figura 4: una vista en perspectiva en despiece ordenado de la realización preferida de la disposición de descarga de bebidas según la figura 1;Figure 4: an exploded perspective view of the preferred embodiment of the beverage discharge arrangement according to Figure 1;

la figura 5: una vista frontal cortada de la realización preferida de la disposición de descarga de bebidas según la figura 1;Figure 5: a cutaway front view of the preferred embodiment of the beverage discharge arrangement according to Figure 1;

la figura 6: una vista en perspectiva en despiece ordenado de la válvula de aire en la realización preferida de la disposición de descarga de bebidas según la figura 1.Figure 6: an exploded perspective view of the air valve in the preferred embodiment of the beverage discharge arrangement according to Figure 1.

La figura 1 representa una máquina (20) para preparar bebidas, que incluyen bebidas aromáticas, a partir de una sustancia comestible, tal como, por ejemplo, café expreso, té y similares, así como un producto alimenticio líquido que puede espumarse, en particular, leche.Figure 1 represents a machine (20) for preparing beverages, including aromatic beverages, from an edible substance, such as, for example, espresso coffee, tea and the like, as well as a liquid food product that can be foamed, in particular , milk.

La máquina (20) está adaptada para la conexión de flujo desde una conexión de descarga de bebidas respectiva, incluyendo dicha disposición una carcasa de descarga (1) que corresponde a la pieza proporcionada en la región frontal de dicha máquina (20), y que proporciona la descarga de al menos dos tipos de bebidas en un recipiente debajo de la misma.The machine (20) is adapted for flow connection from a respective beverage discharge connection, said arrangement including a discharge casing (1) corresponding to the part provided in the front region of said machine (20), and which provides the discharge of at least two types of beverages into a container below it.

Dicha carcasa de descarga (1) presenta medios de selección (5) de tipo de bebida en una región frontal por encima de dicha descarga de bebidas, y presenta medios de conexión de flujo proporcionados de modo que puedan extraerse, con un recipiente de leche (6) dispuesto fuera de dicha máquina (20).Said discharge casing (1) presents selection means (5) of the beverage type in a front region above said beverage discharge, and has flow connection means provided so that they can be extracted, with a milk container ( 6) arranged outside said machine (20).

Además, en particular, dicha máquina (20) presenta una realización preferida de una disposición de descarga de bebidas según la presente invención, que comprende una carcasa de descarga (1) de descarga de bebidas configurada de modo que pueda proporcionarse en la región frontal de dicha máquina de preparación de bebidas (20) y que proporciona un uso más ergonómico, tanto en cuanto a selección del tipo de flujo de leche, como en cuanto a un fácil montaje y desmontaje de las partes en contacto con la leche para una limpieza periódica de las mismas, tal como se describirá con más detalle a continuación en el presente documento.Furthermore, in particular, said machine (20) presents a preferred embodiment of a beverage discharge arrangement according to the present invention, comprising a beverage discharge discharge casing (1) configured so that it can be provided in the front region of said beverage preparation machine (20) and that provides a more ergonomic use, both in terms of selection of the type of milk flow, and in terms of easy assembly and disassembly of the parts in contact with the milk for periodic cleaning thereof, as will be described in more detail hereinafter.

Tal como se representa en la figura 2, según un aspecto de la invención, dicha carcasa de descarga (1) comprende una disposición de circulación de leche (2) que presenta medios de selección (3) del flujo de leche.As shown in figure 2, according to one aspect of the invention, said discharge casing (1) comprises a milk circulation arrangement (2) having means for selecting the milk flow (3).

En particular, según un aspecto de la invención, dichos medios de selección (3) de flujo de leche y dichos medios de selección (5) del tipo de bebida se proporcionan en diferentes regiones y planos de dicha carcasa de descarga (1), por lo cual dichos medios de selección (3) de flujo de leche se proporcionan preferiblemente en una región lateral de dicha carcasa de descarga (1) y dichos medios de selección (5) del tipo de bebida se proporcionan en una región frontal de dicha carcasa de descarga (1).In particular, according to one aspect of the invention, said milk flow selection means (3) and said drink type selection means (5) are provided in different regions and planes of said discharge casing (1), by which said milk flow selection means (3) are preferably provided in a lateral region of said discharge casing (1) and said selection means (5) of the beverage type are provided in a front region of said casing of download (1).

Además, es preferible cuando dichos medios de selección (3) de flujo de leche se disponen en una región de dicha disposición de circulación de leche (2) junto a y por encima de los medios de conexión de flujo, por ejemplo, en forma de tubo, de dicha disposición de circulación de leche (2) con respecto a dicho recipiente de suministro de leche (6). Furthermore, it is preferable when said milk flow selection means (3) is arranged in a region of said milk circulation arrangement (2) next to and above the flow connection means, for example in the form of a tube. , of said milk circulation arrangement (2) with respect to said milk supply container (6).

Por tanto, se proporciona de manera ventajosa una disposición compacta y ergonómica de los componentes principales asociados con la regulación por parte del usuario del tipo de flujo de leche y el suministro de leche procedente de un recipiente exterior.Therefore, a compact and ergonomic arrangement of the main components associated with the regulation by the user of the type of milk flow and the supply of milk from an outer container is advantageously provided.

Además, se prefiere que dichos medios de selección (3) del flujo de leche estén adaptados de modo que dichos medios de selección de flujo de leche (3) se proporcionen de modo que puedan accionarse manualmente entre posiciones sucesivas a lo largo de un plano de accionamiento que sea al menos aproximadamente ortogonal en relación con el plano frontal de dicha carcasa de descarga (1).Furthermore, it is preferred that said milk flow selection means (3) are adapted so that said milk flow selection means (3) are provided so that they can be manually actuated between successive positions along a plane of drive that is at least approximately orthogonal in relation to the frontal plane of said discharge casing (1).

Es preferible cuando dichos medios de selección de flujo de leche (3) están adaptados de modo que proporcionen una regulación del flujo de aire, en particular, por medio de dicha disposición de válvula de aire (10), en el interior de dicha disposición de circulación de leche (2) y, con ello, del tipo de flujo de leche descargado aguas abajo.It is preferable when said milk flow selection means (3) are adapted so as to provide air flow regulation, in particular by means of said air valve arrangement (10), inside said arrangement of milk circulation (2) and thus of the downstream discharge type of milk flow.

De manera ventajosa en cuanto al uso, se proporcionan dichos medios de selección (3) de flujo de leche de modo que puedan moverse a lo largo de una trayectoria definida previamente, preferiblemente alrededor de un eje de rotación respectivo, entre una pluralidad de al menos dos y de hasta cinco, preferiblemente de hasta tres posiciones definidas previamente, proporcionando de este modo una variación correspondiente del tipo de flujo de descarga de dicho producto alimenticio líquido que va a espumarse, por lo cual al menos una posición corresponde a un tipo de flujo de leche sustancialmente continuo y una segunda posición corresponde a un tipo de flujo de leche sustancialmente espumado. Advantageously in terms of use, said milk flow selection means (3) are provided so that they can move along a previously defined path, preferably around a respective axis of rotation, among a plurality of at least two and up to five, preferably up to three previously defined positions, thus providing a corresponding variation of the type of discharge flow of said liquid food product to be foamed, whereby at least one position corresponds to one type of flow of substantially continuous milk and a second position corresponds to a type of substantially foamed milk flow.

Se prefiere cuando dichos medios de selección de flujo de leche (3) se configuran como un elemento similar a un botón de rotación, cuyas superficies laterales están adaptadas para colocar dos dedos opuestos para accionar una rotación del mismo.It is preferred when said milk flow selection means (3) is configured as an element similar to a rotation button, the side surfaces of which are adapted to position two opposite fingers to actuate a rotation thereof.

Además, es preferible cuando dichos medios de selección de flujo de leche (3) se proporcionan de modo que puedan moverse hacia adelante y hacia atrás a lo largo de dicha trayectoria, preferiblemente a lo largo de al menos una de: Furthermore, it is preferable when said milk flow selection means (3) are provided so that they can move back and forth along said path, preferably along at least one of:

- una extensión lineal, por lo cual, dicha extensión presenta una dimensión comprendida entre 1 y 4 cm, preferiblemente entre 2 y 3 cm;- a linear extension, whereby said extension has a dimension between 1 and 4 cm, preferably between 2 and 3 cm;

- una extensión angular, por lo cual, dicha extensión angular corresponde a un ángulo superior a 5° e inferior a 120°, preferiblemente superior a 10° e inferior a 90°.- an angular extension, whereby said angular extension corresponds to an angle greater than 5 ° and less than 120 °, preferably greater than 10 ° and less than 90 °.

Además, se prefiere cuando se proporcionan señales gráficas y/o acústicas asociadas con cada una de dichas posiciones definidas previamente de dichos medios de selección de flujo de leche (3), de modo que el usuario pueda reconocer qué tipo de flujo se selecciona en cada momento dado.Furthermore, it is preferred when graphic and / or acoustic signals associated with each of said previously defined positions of said milk flow selection means (3) are provided, so that the user can recognize what type of flow is selected in each Given moment.

Tal como se representa adicionalmente en la figura 2, según otra realización preferida, dichos medios de selección de flujo de leche (3) se proporcionan en una cara lateral de dicha carcasa de descarga (1), mientras que dichos medios de selección del tipo de bebida (5) se proporcionan en una cara frontal de dicha carcasa de descarga (1).As further represented in figure 2, according to another preferred embodiment, said milk flow selection means (3) are provided on a side face of said discharge casing (1), while said milk-type selection means Drinks (5) are provided on a front face of said discharge casing (1).

Tal como puede observarse mejor en la figura 3, dicha carcasa de descarga (1) presenta una disposición de circulación de leche (2) que comprende medios de selección de flujo de leche (3), una conexión de entrada de leche (4) adaptada de modo que proporciona una conexión a dicho recipiente de leche (6) y una conexión de entrada de vapor (7) adaptada para la conexión de flujo a los medios de suministro de vapor de agua, medios de selección del tipo de bebida (5) proporcionados en una región distinta de dicha disposición de circulación de leche (2) y que presentan al menos una opción relativa al uso de dicho producto alimenticio líquido que va a espumarse, en particular, leche. As can best be seen in Figure 3, said discharge casing (1) has a milk circulation arrangement (2) comprising milk flow selection means (3), a milk inlet connection (4) adapted so that it provides a connection to said milk container (6) and a steam inlet connection (7) adapted for flow connection to the steam supply means, beverage type selection means (5) provided in a region other than said milk circulation arrangement (2) and presenting at least one option regarding the use of said liquid food product to be foamed, in particular milk.

Según la invención, dicha carcasa de descarga (1) presenta una primera parte proporcionada de manera unida a la carcasa de dicha máquina de preparación de bebidas (20), y dicha disposición de circulación de leche (2) se proporciona de modo que pueda montarse y desmontarse manualmente en dicha parte unida de la carcasa de descarga (1), proporcionando, de ese modo, una unión extraíble de todos los componentes que están en contacto directo con la leche con respecto a la carcasa de descarga remanente (1) y conexión de flujo extraíble de dicha boquilla de salida de vapor (13) con dicha segunda descarga de bebidas (12).According to the invention, said discharge casing (1) has a first part provided in a connected manner to the casing of said beverage preparation machine (20), and said milk circulation arrangement (2) is provided so that it can be assembled and manually disassembled into said attached part of the discharge casing (1), thereby providing a removable joint of all the components that are in direct contact with the milk with respect to the remaining discharge casing (1) and connection removable flow from said steam outlet nozzle (13) with said second beverage outlet (12).

Tal como se entenderá con prontitud, se proporciona con ello de manera ventajosa la posibilidad de que un usuario retire todos los componentes que están expuestos en contacto directo con la leche, proporcionados de forma particularmente compacta, como una disposición de única junta, extraíble manualmente de la carcasa de descarga remanente, de modo que permita su limpieza periódica de manera sencilla y rápida, así como su colocación de manera rápida y fiable.As will be readily understood, there is advantageously provided the possibility for a user to remove all components that are exposed in direct contact with the milk, provided in a particularly compact way, as a single gasket arrangement, manually removable from the remaining discharge casing, so that it allows its periodic cleaning in a simple and fast way, as well as its placement in a fast and reliable way.

Según una realización preferida, dicha disposición de circulación de leche (2) presenta una pluralidad de componentes colocados y extraídos como un único elemento, preferiblemente por medio de un ajuste a presión, en dicha parte unida de la carcasa de descarga (1).According to a preferred embodiment, said milk circulation arrangement (2) has a plurality of components positioned and extracted as a single element, preferably by means of a press fit, in said joined part of the discharge casing (1).

Según la invención, dicha disposición de circulación de leche (2) está dotada, generalmente, de una forma y dimensión correspondientes a una parte que es similar o más pequeña que la mitad de la forma y dimensión generales de dicha carcasa de descarga (1) y que puede instalarse en una región lateral de dicha parte unida de la carcasa de descarga (1).According to the invention, said milk circulation arrangement (2) is generally provided with a shape and dimension corresponding to a part that is similar to or smaller than half of the general shape and dimension of said discharge casing (1) and which can be installed in a lateral region of said joined part of the discharge casing (1).

Es preferible cuando dicha disposición de circulación de leche (2) está adaptada de modo que puede colocarse sobre y extraerse de, una parte lateral de dicha parte unida de la carcasa de descarga (1), por medio de un desplazamiento transversal en relación con la misma, preferiblemente mediante medios de guiado (8) proporcionados en regiones opuestas, por ejemplo, en regiones laterales, y que se extienden a lo largo de al menos una parte de la extensión de dichas regiones opuestas de dicha disposición de circulación de leche (2), proporcionando de ese modo el establecimiento y la extracción, de la conexión de flujo de dicha conexión de entrada de vapor (7) con dicha boquilla de salida de vapor (13) proporcionada en dicha parte unida de la carcasa de descarga (1).It is preferable when said milk circulation arrangement (2) is adapted so that it can be placed on and removed from, a lateral part of said attached part of the discharge casing (1), by means of a transverse displacement in relation to the itself, preferably by guiding means (8) provided in opposite regions, for example in lateral regions, and extending along at least a part of the extension of said opposite regions of said milk circulation arrangement (2 ), thereby providing the establishment and removal, of the flow connection of said steam inlet connection (7) with said steam outlet nozzle (13) provided in said joined part of the discharge housing (1) .

Se proporciona con ello la posibilidad de un fácil desmontaje y montaje de la disposición de circulación de leche (2) con fines de limpieza, como una única pieza. En particular, dicha disposición de circulación de leche (2) está adaptada de modo que puede colocarse para su limpieza en una máquina de lavado de platos convencional.This provides the possibility of easy disassembly and assembly of the milk circulation arrangement (2) for cleaning purposes, as a single piece. In particular, said milk circulation arrangement (2) is adapted so that it can be placed for cleaning in a conventional dishwashing machine.

Es preferible cuando dicha boquilla de salida de vapor (13) está adaptada para un ajuste presurizado con una conexión de entrada de vapor ⁽ 7 ⁾ asociada con la disposición de distribución de flujo (11).It is preferable when said steam outlet nozzle (13) is adapted for a pressurized fit with a connection steam inlet ⁽ 7 ⁾ associated with the flow distribution arrangement (11).

También se prefiere cuando dicha conexión al recipiente de suministro de leche (6) incluye una conexión de entrada de leche (4) adaptada para un ajuste presurizado entre una parte de conexión del recipiente de suministro de leche (6) y una parte de conexión de dicha carcasa de descarga (1).It is also preferred when said connection to the milk supply container (6) includes a milk inlet connection (4) adapted for a pressurized fit between a connection part of the milk supply container (6) and a connection part of the milk supply container (6). said discharge casing (1).

Además, se prefiere cuando dicha conexión de entrada de leche (4) se proporciona en conexión de flujo con dicho recipiente de suministro de leche (6) por medio de una conexión que incluye al menos una ubicación con posibilidad de rotación en diversos planos, que incluye, preferiblemente, un punto esférico similar a una rótula, que incluye, preferiblemente, un tubo flexible (16) proporcionado para succionar leche de dicho recipiente de suministro de leche (6).Furthermore, it is preferred when said milk inlet connection (4) is provided in flow connection with said milk supply container (6) by means of a connection including at least one location with the possibility of rotation in various planes, which it preferably includes a ball-like spherical point, preferably including a flexible tube (16) provided to suck milk from said milk supply container (6).

Según una realización preferida, representada en la figura 4, dicha disposición de circulación de leche (2) presenta una primera parte (9a) adaptada para proporcionar soporte a dichos medios de selección de flujo de leche (3) y a dicha conexión de entrada de leche (4), y configurada preferiblemente para proporcionar una superficie exterior que se extiende de manera coherente en relación con la superficie exterior remanente de dicha carcasa de descarga (1) cuando dicha disposición de circulación de leche (2) se coloca en dicha carcasa de descarga (1), y presenta además una segunda parte (9b) adaptada para proporcionar soporte a dicha conexión de entrada de vapor (7), por lo cual dichas partes estructurales primera y segunda (9a, 9b) se configuran como elementos que pueden ajustarse manualmente a presión entre sí.According to a preferred embodiment, represented in figure 4, said milk circulation arrangement (2) has a first part (9a) adapted to provide support to said milk flow selection means (3) and to said milk inlet connection (4), and preferably configured to provide an outer surface that extends consistently in relation to the remaining outer surface of said discharge casing (1) when said milk circulation arrangement (2) is placed in said discharge casing (1), and also presents a second part (9b) adapted to provide support to said steam inlet connection (7), whereby said first and second structural parts (9a, 9b) are configured as elements that can be adjusted manually snap together.

Además, se prefiere cuando dichas partes estructurales primera y segunda (9a, 9b) están adaptadas de modo que soportan una disposición de válvula de aire (10), una disposición de distribución de flujo (11) y una descarga de leche (12), a lo largo de una dirección general de aguas arriba a aguas abajo.Furthermore, it is preferred when said first and second structural parts (9a, 9b) are adapted to support an air valve arrangement (10), a flow distribution arrangement (11) and a milk discharge (12), along a general direction from upstream to downstream.

En particular, se prefiere cuando dicha disposición de circulación de leche (2) comprende una disposición de distribución de flujo (11) adaptada de modo que presenta dicha conexión de entrada de leche (4) y dicha conexión de entrada de vapor (7), y que proporciona una conexión de flujo, preferiblemente por medio de un ajuste a presión, con dicha disposición de válvula de aire (10), y con dicha segunda descarga de bebidas (12), por lo cual dicha disposición de distribución de flujo (11) se retiene preferiblemente en las paredes exteriores de dichas partes estructurales primera y segunda (9a, 9b).In particular, it is preferred when said milk circulation arrangement (2) comprises a flow distribution arrangement (11) adapted so as to present said milk inlet connection (4) and said steam inlet connection (7), and providing a flow connection, preferably by means of a press fit, with said air valve arrangement (10), and with said second beverage outlet (12), whereby said flow distribution arrangement (11 ) is preferably retained on the outer walls of said first and second structural parts (9a, 9b).

La figura 5 muestra una representación en perspectiva en despiece ordenado de los diversos componentes comprendidos en dicha disposición de circulación de leche (2).Figure 5 shows an exploded perspective representation of the various components comprised in said milk circulation arrangement (2).

Según la invención, dicha carcasa de descarga (1) comprende una primera línea de descarga de fluido adaptada para descargar un primer tipo de bebida y proporcionada en conexión de flujo con una fuente de fluido presurizada aguas arriba, tal como, por ejemplo, una bomba a presión, y aguas abajo con una primera descarga de bebidas (15) y una segunda línea de descarga de fluido. Dicha segunda línea de descarga de fluido comprende:According to the invention, said discharge casing (1) comprises a first fluid discharge line adapted to discharge a first type of beverage and provided in flow connection with an upstream pressurized fluid source, such as, for example, a pump under pressure, and downstream with a first beverage discharge (15) and a second fluid discharge line. Said second fluid discharge line comprises:

- un primer suministro de fluido adaptado para el suministro de vapor y proporcionado en conexión de flujo aguas arriba con dicha fuente de fluido presurizado y aguas abajo con una boquilla de salida de vapor (13),- a first fluid supply adapted to supply steam and provided in flow connection upstream with said source of pressurized fluid and downstream with a steam outlet nozzle (13),

- un segundo suministro de fluido adaptado para suministrar aire y que proporciona una conexión de flujo aguas arriba con una admisión de aire (14) asociada con medios de selección (3) de flujo de leche que proporcionan la regulación del flujo de aire a través de una disposición de válvula de aire (10), y aguas abajo con una disposición de distribución de flujo (11),- a second fluid supply adapted to supply air and providing an upstream flow connection with an air inlet (14) associated with milk flow selection means (3) providing regulation of air flow through an air valve arrangement (10), and downstream with a flow distribution arrangement (11),

- un tercer suministro de fluido adaptado para el suministro de leche y que proporciona una conexión de flujo aguas arriba con un recipiente de suministro de leche (6) proporcionado fuera de dicha máquina de preparación de bebidas y aguas abajo con dicha disposición de distribución de flujo (11).- a third fluid supply adapted for milk supply and providing an upstream flow connection with a milk supply container (6) provided outside of said beverage preparation machine and downstream with said flow distribution arrangement (eleven).

Según una realización preferida, dichos suministros de fluido primero, segundo y tercero, se proporcionan en una conexión de flujo aguas abajo, por medio de dicha disposición de distribución de flujo (11), con una segunda descarga de bebidas (12).According to a preferred embodiment, said first, second and third fluid supplies are provided in a downstream flow connection, by means of said flow distribution arrangement (11), with a second beverage outlet (12).

Se prefiere además cuando dichos suministros de fluido segundo y tercero y la segunda descarga de fluido respectiva (12) se proporcionan de modo que puedan conectarse de manera fluida por medio de una conexión de ajuste a presión extraíble de dicha disposición de distribución de flujo (11) con dicha conexión de entrada de vapor (7), de modo que dichos suministros de fluido segundo y tercero, la disposición de distribución de flujo (11) y la segunda descarga de bebidas (12) puedan extraerse en conjunto de la conexión con dicho primer suministro de fluido.It is further preferred when said second and third fluid supplies and respective second fluid discharge (12) are provided so that they can be fluidly connected by means of a removable snap-fit connection of said flow distribution arrangement (11 ) with said steam inlet connection (7), so that said second and third fluid supplies, flow distribution arrangement (11) and second beverage outlet (12) can all be removed from the connection with said first fluid supply.

La figura 6 representa un detalle de dicha válvula de aire (10). Tal como se representa, dicha disposición de válvula de aire (10) comprende un disco de regulación (17) de flujo de aire que se proporciona en un metal, preferiblemente en una aleación metálica apta para alimentos. Figure 6 represents a detail of said air valve (10). As shown, said air valve arrangement (10) comprises an air flow regulating disc (17) which is provided in a metal, preferably in a food grade metal alloy.

Claims

REIVINDICACIONES

Beverage discharge arrangement adapted to froth a liquid food product, in particular milk, comprising a discharge casing (1) provided in the front region of a beverage preparation machine (20) and providing discharge of at least two kinds of drinks in a container under it,

characterized in that said discharge casing (1) is provided so as to limit:

- a first fluid discharge line adapted for the discharge of a first type of beverage and provided in flow connection with a source of pressurized upstream flow, such as for example a pressure pump, and with a first discharge of beverage waters down (15);

- a second fluid discharge line for the discharge of milk and comprising:

a first fluid supply adapted for the supply of steam and provided in fluid connection upstream with said source of pressurized fluid and downstream with a steam outlet nozzle (13),

a second fluid supply adapted for air supply and providing an upstream flow connection with an air intake (14) associated with milk flow selection means (3) providing regulation of air flow through with an air valve arrangement (10), and downstream with a flow distribution arrangement (11), whereby said air valve arrangement (10) comprises an air flow regulation disc (17), provided in a food grade metal alloy,

a third fluid supply adapted for the supply of milk and providing an upstream flow connection with a milk supply container (6) provided outside said beverage preparation machine, and downstream with said flow distribution arrangement (eleven),

whereby said first, second and third fluid supplies are provided in a downstream flow connection, by means of said flow distribution arrangement (11), with a second beverage outlet (12), and

whereby the second and third fluid supplies and the respective second fluid discharge (12) are provided as part of a flow circulation arrangement (2) that is removably attached to the remaining discharge housing (1) and so that they can be fluidly connected by means of a removable snap-fit connection of said flow distribution arrangement (11) with said vapor inlet connection (7), so that said second and third fluid supplies, the flow distribution arrangement (11) and the second beverage outlet (12) are jointly removable from connection to said first fluid supply, and

whereby said discharge casing (1) has:

- a joined part associated with the casing of said beverage preparation machine (20) and presenting selection means (5) of the type of beverage, including a milk option, and a first beverage discharge (15) for the discharge of a first type of beverage, such as for example coffee;

- a removable part of the discharge casing (1) and corresponds to a milk circulation arrangement (2) that provides a removable flow connection to an external supply container (6) to said machine (20), and comprising all components exposed to milk circulation in said machine (20), including a second beverage outlet (12);

whereby said milk circulation arrangement (2) is provided so that it can be removably manually attached to said attached part of the discharge casing (1), so that said second beverage discharge (12) is arranged together to said first beverage discharge (15) within said discharge housing (1), and

whereby said milk circulation arrangement (2) is provided as a liner part with a shape that is consistent with the remaining lining of the discharge casing (1) and with a volume that is smaller than half the volume of said discharge casing (1) and which can be fitted in a lateral region of said joined part of the discharge casing (1).

2. Arrangement according to claim 1, characterized

in that, said steam outlet nozzle (13) is adapted to be press fit with a steam inlet connection (7) associated with said flow distribution arrangement (11), and

in that said connection with the milk supply container (6) includes the milk inlet connection (4) adapted for a press fit between a connection part of the milk supply container (6) and a connection part of said discharge casing (1).

Arrangement according to claims 1 to 2, characterized in that said milk circulation arrangement (2) has a plurality of components provided so that they can be manually removably attached to each other, preferably by means of a press fit, including connecting said milk flow selection means (8) with said air valve arrangement (10), and which can be assembled together in said joined part of the discharge casing (1).

Arrangement according to claims 1 to 3, characterized in that said milk circulation arrangement (2) is adapted so that it can be removably attached to a lateral part of said attached part of the discharge casing (1), by means of of a transverse displacement in relation thereto, preferably by guiding means (8) provided in opposite regions, and extending along at least part of the extension of said opposite regions of said milk circulation arrangement (2 ), thus providing the establishment and removal of the flow connection from said steam inlet connection (7) with said upstream steam outlet nozzle (13).

Arrangement according to any one of claims 1 to 4, characterized in that said milk circulation arrangement (2) has a first part (9a) adapted to provide support for said milk flow selection means (3) and said connection of milk inlet (4), and preferably configured to provide an outer surface that extends consistently in relation to the remaining outer surface of said discharge casing (1) when said milk circulation arrangement (2) is placed in said discharge casing (1), and also presents a second part (9b) adapted to provide support to said steam inlet connection (7), whereby said first and second structural parts (9a, 9b) are configured as elements that they can be manually snap-fitted to each other.

Arrangement according to claim 5, characterized in that said first and second structural parts (9a, 9b) are adapted to support an air valve arrangement (10), a flow distribution arrangement (11) and a discharge of milk (12), along a general upstream to downstream direction.

Arrangement according to any of claims 1 to 6, characterized in that said milk circulation arrangement (2) comprises a flow distribution arrangement (11) adapted so as to present said milk inlet connection (4) and said connection steam inlet (7), and providing a flow connection, preferably by means of a press fit, with said air valve arrangement (10), and with said second beverage outlet (12), whereby said flow distribution arrangement (11) is preferably maintained on the outer walls of said first and second structural parts (9a, 9b).

Arrangement according to any one of claims 1 to 7, characterized in that said milk flow selection means (3) and said drink type selection means (5) are provided in different regions and planes of said discharge casing ( 1), whereby said milk flow selection means (3) are preferably provided in a lateral region of said discharge casing (1) and said beverage type selection means (5) are provided in a front region top of said discharge casing (1).

Arrangement according to any one of claims 1 to 8, characterized in that said milk flow selection means (3) are arranged in a region of said milk circulation arrangement (2) next to and above the connecting means of flow, for example, in the form of a pipe, from said milk circulation arrangement (2) to said milk supply container (6).

Arrangement according to any one of claims 1 to 9, characterized in that said milk flow selection means (3) are provided so that they can be manually actuated between successive positions along a drive plane that is at least approximately orthogonal in relation to the frontal plane of said discharge casing (1), thus providing a regulation of the air flow, in particular, by means of said air valve arrangement (10), inside said circulation arrangement of milk (2) and thus of the type of milk flow discharged downstream.

Arrangement according to any one of claims 1 to 10, characterized in that said milk flow selection means (3) are provided so that they can move along a defined path previously, preferably around a respective axis of rotation, between a plurality of at least two and up to five, preferably up to three previously defined positions, thus providing a corresponding variation of the type of discharge flow of said liquid food product that is to be foamed, whereby at least one position corresponds to a substantially continuous type of milk flow and a second position corresponds to a substantially foamed type of milk flow.

Arrangement according to any of the preceding claims, characterized in that said milk inlet connection (4) is provided in flow communication with said milk container (6) by means of a connection including at least one rotatable location in various planes, preferably including a ball-joint-like spherical point, preferably including a flexible tube (16) provided to suck milk from said milk container (6).

13. Machine for preparing beverages, such as, for example, aromatic beverages, from an edible substance, characterized in that it includes a beverage discharge arrangement according to any of the preceding claims 1 to 12.