ES2611795A1 - Producto para alimentación animal a base de semillas germinadas y microalgas y procedimiento para su fabricación - Google Patents

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Abstract

Producto para alimentación animal a base de semillas germinadas y microalgas y procedimiento para su fabricación. Este producto está formado en un 90% por una mezcla de germinado de distintas semillas en el porcentaje siguiente: 60% Cereales 20% Oleaginosas 10% Leguminosas El 10% restante lo forman microalgas Las etapas que caracterizan el procedimiento de producción son las siguientes: Las proporciones señaladas de semillas de cereales, leguminosas, oleaginosas y de microalgas, se mezclan, luego deben hidratarse. Después se deberá dejar en reposo el tiempo necesario, y por último se introduce la mezcla resultante en una bandeja. Dicha bandeja se colocará en una estantería dentro de una cámara en condiciones controladas, hasta completar su proceso de producción. El tiempo de cultivo de dicho producto no deberá superar los seis días en su totalidad.

Description

DESCRIPCIÓN
Producto para alimentación animal a base de semillas germinadas y microalgas y procedimiento para su fabricación.
5
Objeto de la invención
La presente invención, según se expresa en el enunciado de esta memoria descriptiva, se refiere a un producto para alimentación animal a partir de semillas germinadas y microalgas y a un procedimiento para su fabricación. 10
Antecedentes de la invención
Hace muchos años los animales, tanto los de recreo o trabajo como los de producción, pastaban en praderas como alimento único. El crecimiento de la población y la falta de 15 pastos nos ha llevado a alimentar a nuestros animales con concentrados secos, que si bien es cierto que hemos aumentado la producción de nuestros alimentos, se ha visto que ha sido en algunos casos, a costa de la calidad de los mismos.
En el caso de los caballos el cambio de alimentación ha provocado que los cólicos sean 20 la primera causa de muerte.
En los productos como la leche se han generalizado intolerancias, o alergias alimentarías que en nuestros antepasados no existían.
25
Con esta patente se pretende proporcionar a los animales el acceso a pastos frescos 365 días al año con tecnología propia, con sistemas de agricultura vertical, que proporcionan una producción diaria controlada, tanto en cantidad como en calidad higiénico sanitaria, que revertirá en los productos que obtenemos de los animales.
30
Descripción de la invención
Esta patente pretende mejorar la alimentación de los animales mediante el desarrollo de un proceso de producción de unos germinados de semillas de cereales, leguminosas, oleaginosos y también de microalgas para alimentación animal que garantiza una mejor 35 digestibilidad y/o un refuerzo en su sistema inmunitario. Las semillas, al germinar, producen brotes de hierba con las dos partes necesarias en una ración: una parte exterior de hojas verdes que suministran parte de la fibra que necesitan nuestros animales, y que forman una superficie de hierba apetecible al animal, y la inferior con el resto de semilla que contiene los nutrientes, (vitaminas minerales y probióticos naturales) y cuyas raíces 40 forman el entramado que da consistencia a la plancha.
Este producto fresco, aparte de frescura y naturalidad, tiene propiedades nutricionales (vitaminas en estado puro) y esto revierte sobre la salud del animal (evita cólicos, timpanismo, laminitis, etc). 45
Estos alimentos se fabrican provocando la germinación de semillas en bandejas mediante la modulación de las condiciones climáticas de una cámara que permite dicho proceso sin tierra, ni abono, ni soluciones nutritivas. Se trata de un proceso totalmente comprometido con el medio ambiente que responde a los criterios de la agricultura vertical. 50
El producto se distribuye en bandejas y se coloca en destino en unos módulos de conservación con la incorporación de unos sistemas de control inteligentes que nos permiten mantener los productos perfectos para el consumo.
Este producto está formado en un 90% por una mezcla de germinado de distintas semillas en el porcentaje siguiente:
60% Cereales
5
20% Oleaginosas
10% Leguminosas
El 1 0% restante lo forman microalgas. 10
Este producto resultante aumenta la digestibilidad y reduce los trastornos digestivos en equinos, aumenta y mejora la calidad de los productos que obtenemos en los animales de producción.
15
El tiempo de producción es de 6 días en total, puesto que en caso de dejarlo más tiempo, se convertiría en forraje y dejaría de ser un germinado. La diferencia entre ambos es el valor nutricional, que al no agotar la semilla en los germinados es mayor que en el FVH (Forraje Verde Hidropónico).
20
Para producir correctamente este producto, se desarrolla un sistema agrodomótico. Este sistema permite obtener un producto de calidad y uniformidad. Debido a que se controlan los parámetros de cultivo; el sistema permite homogeneizar las calidades nutritivas del producto independientemente de la época del año en el que este sea realizado. Las ventajas del empleo de este sistema son: 25
- Sistema de producción uniforme y homogénea.
- Ahorro en costes energéticos y automatización de procesos.
30
- Generación de parámetros para determinar posibles problemas del cultivo.
- Permite controlar los sistemas de producción de clientes y avisos mediante alarmas móviles de problemas en el sistema de producción de germinado.
35
El sistema cuenta con diferentes partes, se pueden acotar en hardware y software.
1. Hardware El hardware elemental que compone el sistema está constituido por sensores, microcontroladores, comunicación y los sistemas de actuación.
40
2. El software de control completamente personalizado al tipo de sensor.
Descripción de una forma de realización preferida
El procedimiento para su fabricación corresponde a los criterios de la agricultura vertical. 45
La agricultura vertical se caracteriza por garantizar la obtención de alimentos todo el año, su calidad orgánica y la sustentabilidad en su producción haciendo uso inteligente del agua y la energía en zonas urbanas, de tal manera que:
50
- el agua utilizada será como máximo el 10% del que se utilizaría en condiciones normales.
- y el 5% de la superficie.
Las etapas que caracterizan el procedimiento de producción son las siguientes:
Las proporciones antes señaladas de semillas de cereales, leguminosas, oleaginosas y de microalgas, se mezclan, luego deben hidratarse. Después se deberá dejar en reposo el tiempo necesario, y por último se introduce la mezcla resultante en una bandeja. 5
Dicha bandeja se colocará en una estantería dentro de la cámara controlada, en sus niveles de humedad, temperatura, luz etc. hasta completar su proceso de producción.
El tiempo de cultivo de dicho producto no deberá superar los seis días en su totalidad, 10 incluyendo en este tiempo tanto el reposo como la estancia en la bandeja dentro de la cámara controlada.
El sistema agrodomótico utilizado para obtener el producto consta como ya hemos adelantado, de un hardware y un software. 15
1. Hardware El hardware elemental que compone el sistema está constituido por sensores, microcontroladores, comunicación y los sistemas de actuación.
a. - Sensores: Los sensores que componen el sistema son el sensor de 20 temperatura y humedad) y un sistema de control lumínico. El primero funciona mediante un protocolo de comunicación one wire y el segundo con un protocolo i2c. Al ser sistemas digitales no necesitan recalibraciones del sistema lo que implica robustez a lo largo del tiempo y reducción de costes de mantenimiento.
25
b. - Microcontroladores.
c. - Sistemas de comunicación: Para la recopilación de datos se emplean datalogger (Micro SO Card Breakout Board adafruit) y comunicación a través del ESP2866. Esto permite dos sistemas de adquisición de datos, a través del 30 medio físico (una tarjeta micro SD) y el almacenamiento en la nube a través de una red wifi generada con el ESP2866 (este dispositivo permite conectarse a cualquier red wifi que generemos, incluso la de un teléfono móvil). También nos encontramos con matrices LCD para poder ver los parámetros de cultivo en la propia cámara y un sistema de comunicación bluetooth (HC-05) para recopilar 35 datos en cercanía.
d. - Sistemas de actuación: Estos sistemas son los encargados de controlar el clima del medio, para ello empleamos relés y triacs. Estos lo que hacen es activar el paso de corriente para poner en marcha el sistema de nebulización, 40 refrigeración y/o iluminación. El software del sistema está diseñado única y exclusivamente para esta aplicación concreta. Esto presenta diferentes ventajas a la hora de trabajar con la electrónica y las propias necesidades del cliente, dentro del software podemos dividir entre el software de control del sistema (que el cliente no ve) y el software de interacción del entorno, que es el que el propio 45 cliente utiliza para conocer el estado de su dispositivo y del producto.
2. El software de control, como hemos citado anteriormente, está completamente personalizado al tipo de sensor y por lo tanto conseguimos un sistema robusto y en caso de fallo de rápido reseteo del sistema (el sistema se resetea en menos de 5 50 segundos) pudiendo hacer esto físicamente o a distancia. El software de control por parte del cliente, tiene dos variantes, la página web y la app móvil. Esto permite conocer en tiempo real las características de cultivo del sistema e interactuar con el mismo.
55

Claims (2)

  1. REIVINDICACIONES
    1. Producto para alimentación animal a base de semillas germinadas y microalgas, caracterizado porque está formado en un 90% por una mezcla de germinado de distintas semillas en el porcentaje siguiente: 5
    60% Cereales
    20% Oleaginosas
    10
    10% Leguminosas
    El 10% restante lo forman microalgas.
  2. 2. Procedimiento para la fabricación de un producto para alimentación animal a base de 15 semillas germinadas y microalgas, caracterizado porque las etapas que lo caracterizan son las siguientes: Las semillas de cereales, leguminosas, oleaginosas y las microalgas, se mezclan, luego deben hidratarse. Después se deberá dejar en reposo el tiempo necesario, y por último se introduce la mezcla resultante en una bandeja. Dicha bandeja se colocará en una estantería dentro de una cámara en condiciones controladas, hasta 20 completar su proceso de producción. El tiempo de cultivo de dicho producto no superará los seis días en su totalidad., incluyendo en este tiempo tanto el reposo como la estancia en la bandeja dentro de la cámara controlada.
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Title
INNGENIOUS [online]: Blog: "Producción industrial de germinados" (30/12/2014, Mª José Montilla).[Recuperado el 02/03/2017]. Recuperado de Internet:<a href="https://sites.google.com/site/equinocolfeed/page3/produccionindustrialdegerminados">https://sites.google.com/site/equinocolfeed/page3/produccionindustrialdegerminados</a> *

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