1.Mando mecánico para funcionamiento eventual en grupos erogadores de café exprés, comandados por electroválvula, donde dicha electroválvula comprende por lo general tres vías, una de ellas conectada a la alimentación de agua caliente a presión, la segunda relacionada a la conducción de suministro de dicho fluido en tales condiciones, al circuito que desemboca en la cavidad que se carga previamente con café recién molido y una tercera o de descarga que intercomunica al anterior circuito con el ambiente exterior, cuyo mando va destinado a operar a dicha electroválvula, desplazándola mecánicamente, hasta cada una de sus dos posiciones activas, en ausencia de fluido eléctrico, o por alteración en los valores de tensión e intensidad de la alimentación al grupo, posibilitando en cualquier caso que dicha unidad pueda seguir funcionando normalmente, tan sólo con la presión de red, y potestativamente con la disposición adicional de una bomba de accionamiento mecánico que posibilite alcanzar presiones ideales de trabajo, pudiendo por ello sustituir incluso las funciones de la electroválvula en caso de avería de la misma, caracterizado esencialmente por consistir en un eje cilíndrico de sensible longitud, que va alojado en un acanalado horizontal, practicado en el cuerpo o bloque del conjunto, a un nivel ligeramente por encima del recinto ocupando por la testa móvil de la electroválvula, aflorando dicho canal lateralmente a una segunda tubuladura ortogonal, taladrada verticalmente, cuyo fondo desemboca sobre la testa de la electroválvula, quedando enfrentada su embocadura con una zona de su superficie, externa a la parte central portadora del medio de junta, comportando dicho eje dos acanalados anulares, distanciados, en uno de los cuales se ubica ajustado un medio de junta en funciones de hermetización y el segundo rebaje es atravesado por un pasador orientado transversalmente, secante al desarrollo cilíndrico de dicho eje, en funciones de inmovilización y retención del mismo en su alojamiento, hallándose rematado dicho vástago en su porción apical interna por una configuración de excéntrica, en relación al eje de simetría de dicho vástago o dirección, coaxial al alojamiento, cuya excéntrica incide en el curso de la rotación del citado eje sobre una esfera emplazado en funciones de seguidor local de dicha excéntrica, acoplada en situación deslizante en el acanalado vertical, apoyando sobre la superficie de testa de la válvula, de manera que en cualquiera de las dos posiciones activas de la misma esta esfera queda siempre asociada en inserción parcial en dicho acanalado, no pudiendo acceder a otro punto de la testa de la válvula, cuya disposición estructural posibilita la consecución de un accionamiento mecánico, en empuje y retracción, con mínimo esfuerzo de rozamiento, sobre la testa de la válvula en correspondencia con un par de giro facilitado manualmente a dicho eje y a su desplazamiento en sentido contrario. 2.Mando mecánico para funcionamiento eventual en grupos erogadores de café exprés, comandados por electroválvula, según la anterior reivindicación, y porque la excéntrica que remata al mando queda formada por una prolongación o protuberancia axial del extremo plano-circular de dicho eje cilíndrico, que arranca de la proximidad de un tramo en arco, de circunferencia perimetral, con sección de revolución de amplitud ventajosamente inferior al diámetro de dicho eje. 3.Mando mecánico para funcionamiento eventual en grupos erogadores de café exprés, comandados por electroválvula, según las anteriores reivindicaciones, y porque externamente el eje de accionamiento va conectado amoviblemente a una empuñadura, de configuración discoidal, que en su cara plano-circular, inmediata a la pared del grupo o bloque, presenta un profundo rebaje en arco de circunferencia, donde incide un tetón establecido verticalmente desde la pared inmediata a la embocadura del alojamiento cilíndrico del vástago, de manera que se limita la posibilidad de giro del citado mando, permitiéndole un movimiento rotatorio circunscribible básicamente a dos posiciones límite, una de ellas donde su extremidad conformada excéntricamente se corresponde con la esfera, comprimiéndola, y la segunda en la que la configuración excéntrica libera a dicha esfera, ascendiendo nuevamente la testa de la válvula por actuación de un resorte antagonista de que va provista. 4.Mando mecánico para funcionamiento eventual en grupos erogadores de café exprés, comandados por electroválvula.