ES24775U - Ebulliómetro mejorado. - Google Patents

Abstract

Un ebulliómetro mixto perfeccionado para la determinación del grado alcohólico de los vinos, caracterizado esencialmente por el hecho de que, a lectura directa, se determinan indistintamente mediante un solo aparato con sus dos correspondientes reglillas, el grado comercial Malligand y el grado Sallerón, y ambas reglillas con correderas indistintamente sobre la misma varilla termométrica pudiendo fijarse a la altura conveniente en cada caso, según sea mayor o menor la altura de la columna de mercurio alcanzada mediante la ebullición del agua y una vez determinado este punto de ebullición, se provoca la ebullición del vino de manera que donde quede estacionada nuevamente la columna de mercurio se leerá en la reglilla empleada el número de grados y décimas de riqueza alcohólica que aquel contenga, sin precisar ulterior operación ni cálculo de ninguna especie, ya que el resultado obtenido directamente sobre cada una de dichas escalas o reglillas, no es la temperatura del punto de ebullición del vino, sino el grado alcohólico del mismo.