ES2411830B2 - Dispositivo para limpieza de un vinificador - Google Patents

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Abstract

Dispositivo para limpieza de un vinificador caracterizado por ser de aplicación en vinificadores de los configurados por dos o más depósitos o de tipo convencional configurados por un solo depósito y comprender una tubería (1) de suministro de agua, comunicada con otra tubería (2) de configuración circular, que dispone de válvulas neumáticas (3), destinadas para la regulación del suministro de agua, estando en comunicación a través de tramos de tubería (4) con aspersores (5), los cuales se ubican en el interior del correspondiente depósito, proyectando agua a presión limpiando el depósito inferior o zona inferior del correspondiente vinificador.

Description

Dispositivo para limpieza de un vinificador
Objeto de la invención
La presente memoria descriptiva se refiere, como su título indica, a un dispositivo para limpieza de un vinificador, de los configurados por dos o mas depósitos o de tipo convencional configurados por un solo deposito caracterizado por comprender una tubería de suministro de agua en comunicación con una o más tuberías de configuración circular que dispone de válvulas neumáticas, destinadas para la regulación del suministro de agua,
10 estando en comunicación con sus correspondientes aspersores, los cuales se ubican en el interior de los correspondientes depósitos. ! La tubería de configuración circular, en el caso de vinificadores configurados con dos depósitos, se posiciona en la zona superior del depósito inferior. ! Las tuberías de configuración circular, en el caso de vinificadores configurados con más de dos 15 depósitos se ubican en la zona superior de todos los depósitos intermedios y deposito inferior. ! La tubería de configuración circular, en el caso de vinificadores convencionales configurados con un solo depósito se ubica en la zona superior del mismo.
Antecedentes de la invención
20 En la actualidad, existen diversos tipos de vinificadores destinados para la producción vinícola, destacando principalmente los vinificadores configurados por dos o mas cuerpos, los cuales al estar fabricados en varias partes es más fácil su transporte, puesto que se reduce su tamaño considerablemente y esto lo hace más ligero y manejable, siendo idóneo tanto para instalaciones grandes como pequeñas, como por ejemplo los vinificadores
25 presentados tanto el modelo de utilidad español U200701357 como en la patente de invención P200701736, con el inconveniente que representa realizar la limpieza del deposito inferior, ya que al estar unidos entre sí todos los depósitos que configuran el vinificador, se dificulta notablemente el acceso al mismo, teniendo que desmontar la instalación de los mismos para realizar la limpieza del deposito inferior.
30 En relación a la limpieza de la zona inferior de los vinificadores convencionales, configurados por un solo deposito, esta se realiza con la colaboración de maquinaria o manualmente, con el inconveniente de tener que invertir mucho tiempo en su realización.
Descripción de la invención
35 Para solventar la problemática existente en la actualidad se ha ideado un dispositivo para limpieza de un vinificador de los configurados por dos o mas depósitos o de tipo convencional configurados por un solo deposito caracterizado por comprender una tubería de suministro de agua, en comunicación con una o más tuberías de configuración circular que dispone de válvulas neumáticas, destinadas para la regulación del suministro de agua,
40 estando en comunicación a través de un tramo de tubería con sus correspondientes aspersores, los cuales se ubican en el interior del correspondiente deposito.
El posicionamiento de la tubería de configuración circular, en el caso de vinificadores configurados con dos depósitos se ubica en la zona superior del depósito inferior.
45 El posicionamiento de las tuberías de configuración circular, en el caso de vinificadores configurados con más de dos depósitos se ubican en la zona superior de todos los depósitos intermedios y deposito inferior.
El posicionamiento de la tubería de configuración circular, en el caso de vinificadores convencionales 50 configurados con un solo depósito se ubica en la zona superior del mismo.
El agua conducida por la tubería entra en el vinificador, a través de las tuberías de configuración circular, permaneciendo abiertas las válvulas neumáticas, controladas desde un cuadro de control, llegando el agua a los aspersores, ubicados en el interior de su correspondiente deposito, que proyectan el agua a alta presión,
55 arrastrando la suciedad hacia el fondo del deposito inferior o zona inferior de un vinificador.
Seguidamente se realiza el vaciado del vinificador accionando la válvula de apertura/cierre ubicada en la parte inferior del mismo.
60 Ventajas de la invención
El dispositivo para limpieza de un vinificador, que se presenta aporta múltiples ventajas sobre los actualmente disponibles, siendo la más importante, que permite su aplicación en vinificadores de los configurados por dos o más depósitos o de tipo convencional configurados por un solo depósito, para realizar la limpieza del deposito inferior o zona inferior de un vinificador.
Una ventaja importante es que la limpieza se realiza a través de una tubería en comunicación con una o mas tuberías de configuración circular, que incorpora unas válvulas neumáticas, comunicadas a su vez con unos aspersores ubicados en el interior del correspondiente depósito.
Como ventaja importante añadir que la entrada de agua por las tuberías correspondientes y proyectada a altas presiones a través de los aspersores, arrastran la suciedad de los correspondientes depósitos hacia el fondo del deposito inferior o zona inferior del vinificador, eliminando los restos tras realizar el vaciado del mismo.
Descripción de las figuras
Para comprender mejor el objeto de la presente invención, en el plano anexo se ha representado una realización práctica preferencial de la misma
En dicho plano la figura –1- muestra una vista de alzado y planta del dispositivo para limpieza de un vinificador posicionado sobre la parte o zona superior de un deposito.
La figura –2-muestra una vista en alzado de un vinificador configurado con dos cuerpos, incorporando el dispositivo de limpieza en el depósito inferior.
La figura –3- muestra una vista en alzado de un vinificador configurado con mas de dos cuerpos, incorporando el dispositivo de limpieza en el depósito intermedio y depósito inferior.
La figura –4-muestra una vista en alzado de un vinificador convencional configurado en un solo cuerpo, incorporando el dispositivo de limpieza en su zona superior.
Realización preferente de la invención
Dispositivo para limpieza de un vinificador de los configurados por dos o mas depósitos o de tipo convencional configurados por un solo deposito caracterizado por comprender una tubería (1) de suministro de agua, comunicada con una o más tuberías (2) de configuración circular, que disponen de válvulas neumáticas (3), destinadas para la regulación del suministro de agua, estando en comunicación a través de tramos de tubería (4) con aspersores (5), los cuales se ubican en el interior del correspondiente deposito.
El posicionamiento de la tubería (2) de configuración circular, en el caso de vinificadores (6) configurados con dos depósitos, se ubica en la zona superior del depósito inferior (6.1).
El posicionamiento de las tuberías (2) de configuración circular, en el caso de vinificadores (7) configurados con más de dos depósitos se ubican en la zona superior de todos los depósitos intermedios (7.1) y deposito inferior (7.2).
El posicionamiento de la tubería (2) de configuración circular, en el caso de vinificadores convencionales (8) configurados con un solo depósito se ubica en la zona superior (8.1) del mismo.
El agua conducida por la tubería lateral (1) entra en el vinificador, a través de las tuberías (2) de configuración circular, permaneciendo abiertas las válvulas neumáticas (3), controladas desde un cuadro de control, llegando el agua a unos aspersores (5) que proyectan el agua a alta presión, arrastrando la suciedad hacia el fondo del deposito inferior (6.1 - 7,2) o zona inferior (8.2) de un vinificador (6, 7, 8).
El vaciado del deposito inferior (6.1 - 7,2) o zona inferior (8.2), se realiza accionando la válvula de apertura/cierre
(9) ubicada en su parte inferior.

Claims (2)

  1. REIVINDICACIONES
    1 – Dispositivo para limpieza de un vinificador de los configurados por dos o más depósitos o de tipo convencional configurados por un solo deposito caracterizado por comprender una tubería (1) de suministro de agua, comunicada con una o más tuberías (2) de configuración circular, que disponen de válvulas neumáticas (3), destinadas para la regulación del suministro de agua, estando en comunicación a través de tramos de tubería (4) con aspersores (5), los cuales se ubican en el interior del correspondiente deposito.
    2 – Dispositivo para limpieza de un vinificador, según reivindicación 1 caracterizado por que la tubería (2) de configuración circular, en el caso de vinificadores (6) configurados con dos depósitos, se posiciona en la zona superior del depósito inferior (6.1).
    3 – Dispositivo para limpieza de un vinificador, según reivindicación 1 caracterizado por que las tuberías (2) de configuración circular, en el caso de vinificadores (7) configurados con mas de dos depósitos se ubican en la zona superior de todos los depósitos intermedios (7.1) y deposito inferior (7.2).
    4 – Dispositivo para limpieza de un vinificador, según reivindicación 1 caracterizado por que la tubería (2) de configuración circular, en el caso de vinificadores convencionales (8) configurados con un solo depósito se ubica en la zona superior (8.1) del mismo.
    5– Procedimiento de actuación del dispositivo para limpieza de un vinificador descrito en las reivindicaciones anteriores, caracterizado por que el agua conducida por la tubería lateral (1) entra en el vinificador, a través de las tuberías (2) de configuración circular, permaneciendo abiertas las válvulas neumáticas (3), controladas desde un cuadro de control, llegando el agua a unos aspersores (5) que proyectan el agua a alta presión, arrastrando la suciedad hacia el fondo del deposito inferior (6.1 - 7,2) o zona inferior (8.2) de un vinificador (6, 7, 8), para su posterior vaciado
    6– Procedimiento de actuación del dispositivo para limpieza de un vinificador, según reivindicación 5, caracterizado por que el vaciado del deposito inferior (6.1 -7,2) o zona inferior (8.2), se realiza accionando la válvula de apertura/cierre (9) ubicada en su parte inferior.
    OFICINA ESPAÑOLA DE PATENTES Y MARCAS
    N.º solicitud: 201330399
    ESPAÑA
    Fecha de presentación de la solicitud: 20.03.2013
    Fecha de prioridad:
    INFORME SOBRE EL ESTADO DE LA TECNICA
    51 Int. Cl. : C12G1/02 (2006.01)
    DOCUMENTOS RELEVANTES
    Categoría
    56 Documentos citados Reivindicaciones afectadas
    A
    WO 2011148229 A1 (CROSATO) 01.12.2011, página 6, línea 20 – página 12, línea 25; dibujos. 1-6
    A
    CN 201634665 U (JIANFENG, LUO) 17.11.2010, resumen & figuras de la base de datos WPI; Recuperado de EPODOC, AN CN-200920318197U. 1-6
    A
    WO 02046352 A1 (SELF S.A.S DI SCAGLIOTTI LUISA&C.) 13.06.2002, todo el documento. 1-6
    A
    FR 2862241 A1 (CORTIADE, JEAN MICHEL) 20.05.2005, resumen; reivindicación 1; figuras. 1-6
    A
    US 3871272 A1 (MELANDRI) 18.03.1975, todo el documento. 1-6
    Categoría de los documentos citados X: de particular relevancia Y: de particular relevancia combinado con otro/s de la misma categoría A: refleja el estado de la técnica O: referido a divulgación no escrita P: publicado entre la fecha de prioridad y la de presentación de la solicitud E: documento anterior, pero publicado después de la fecha de presentación de la solicitud
    El presente informe ha sido realizado • para todas las reivindicaciones • para las reivindicaciones nº:
    Fecha de realización del informe 25.06.2013
    Examinador V. Anguiano Mañero Página 1/4
    INFORME DEL ESTADO DE LA TÉCNICA
    Nº de solicitud: 201330399
    Documentación mínima buscada (sistema de clasificación seguido de los símbolos de clasificación) C12G Bases de datos electrónicas consultadas durante la búsqueda (nombre de la base de datos y, si es posible, términos de
    búsqueda utilizados) INVENES, EPODOC
    Informe del Estado de la Técnica Página 2/4
    OPINIÓN ESCRITA
    Nº de solicitud: 201330399
    Fecha de Realización de la Opinión Escrita: 25.06.2013
    Declaración
    Novedad (Art. 6.1 LP 11/1986)
    Reivindicaciones Reivindicaciones 1-6 SI NO
    Actividad inventiva (Art. 8.1 LP11/1986)
    Reivindicaciones Reivindicaciones 1-6 SI NO
    Se considera que la solicitud cumple con el requisito de aplicación industrial. Este requisito fue evaluado durante la fase de examen formal y técnico de la solicitud (Artículo 31.2 Ley 11/1986).
    Base de la Opinión.-
    La presente opinión se ha realizado sobre la base de la solicitud de patente tal y como se publica.
    Informe del Estado de la Técnica Página 3/4
    OPINIÓN ESCRITA
    Nº de solicitud: 201330399
    1. Documentos considerados.-
    A continuación se relacionan los documentos pertenecientes al estado de la técnica tomados en consideración para la realización de esta opinión.
    Documento
    Número Publicación o Identificación Fecha Publicación
    D01
    WO 2011148229 A1 (CROSATO) 01.12.2011
    D02
    CN 201634665 U (JIANFENG, LUO) 17.11.2010
    D03
    WO 02046352 A1 (SELF S.A.S DI SCAGLIOTTI LUISA&C.) 13.06.2002
    D04
    FR 2862241 A1 (CORTIADE, JEAN MICHEL) 20.05.2005
    D05
    US 3871272 A1 (MELANDRI) 18.03.1975
  2. 2. Declaración motivada según los artículos 29.6 y 29.7 del Reglamento de ejecución de la Ley 11/1986, de 20 de marzo, de Patentes sobre la novedad y la actividad inventiva; citas y explicaciones en apoyo de esta declaración
    La primera reivindicación cumple con los requisitos de patentabilidad establecidos en la ley 11/1986 de patentes por los motivos siguientes: WO 2011148229 A1 se considera como el documento más cercano del estado de la técnica y describe un aparato de fermentación para elaboración de vino, que comprende en la parte inferior medios para proceder a la limpieza de impurezas generadas en el proceso (descripción; figuras 6-8; 40,48). Por otra parte, el documento US 3871272 A describe un proceso para elaborar vino que comprende en la parte superior del depósito tuberías para suministro de fluido conectadas a la bomba de salida, cuya principal diferencia consiste en la disposición adicional de una tubería para suministro de agua que se ubique en el interior del depósito. Por otra parte, el documento FR 2862241 A describe un depósito para fermentación con tuberías de suministros que comprende bombas y válvulas neumáticas aptas para el transporte de mosto al interior, pero no comprende una instalación independiente para limpieza suministrando agua. Por último, el documento WO 0246352 A1 describe un sistema para fermentación del mosto, con instalación para suministro de agua o mosto, y diferenciándose del documento de solicitud en la disposición para la utilización como limpieza del depósito. CN 201634665U U describe un depósito para fermentación con instalación de limpieza, pero se diferencia del documento de solicitud de patente en la disposición de las tuberías de suministro del agua. Es decir, los documentos anteriores sólo describen el estado de la técnica, cumpliendo la primera reivindicación los requisitos de novedad y actividad inventiva. El resto de reivindicaciones ( 2-6 ) al ser dependientes de la primera, cumplen a su vez con los requisitos de patentabilidad.
    Informe del Estado de la Técnica Página 4/4
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