ES2388866A1

ES2388866A1 - Cooking hob with a metallicly covered cover plate. (Machine-translation by Google Translate, not legally binding)

Info

Publication number: ES2388866A1
Application number: ES200930958A
Authority: ES
Inventors: Rafael Alonso Esteban; Miguel Ángel Buñuel Magdalena; Francisco Javier Ester Sola; José Ramón García Jiménez; Francisco Javier Pelayo Zueco; Fernando Planas Layunta; Pilar Pérez Cabeza; Diego Sancho Martínez; Jesús Mario Subias Domingo; Francisco Villuendas Yuste
Original assignee: BSH Electrodomesticos Espana SA
Current assignee: BSH Electrodomesticos Espana SA
Priority date: 2009-10-01
Filing date: 2009-11-05
Publication date: 2012-10-19

Abstract

Cooking hob with a metal-coated cover plate and method for making a metal-coated cover plate. The invention is based on a cooking hob with at least one inductor (10) and a cover plate (12) of glass or glass-ceramic, which has on one side a coating with a metal layer (14). To improve an electromagnetic compatibility of a cooking hob with a coating consisting of a metal plate, it is proposed that a coating area (16), covering the inductor (10), of the metal layer (14) be electrically isolated from an environment area (18) of the layer (14), which surrounds the coating area (16). A method is also proposed for isolating the metallic coating covering the inductor with respect to the metallic coating of an area of its environment, which consists in incorporating in the metallic layer (14) a discontinuity (20) that delimits the coating area (16). ). (Machine-translation by Google Translate, not legally binding)

Description

COCKTAIL TOP WITH A COVERED PLATE METALLICALLY

La invención parte de una encimera de cocción con al menos un inductor y una placa de cubierta de vidrio o vitrocerámica, la cual presenta sobre al menos un lado un revestimiento con una capa metálica, y de un procedimiento para fabricar una placa de cubierta de tal tipo. The invention starts from a cooking hob with at least one inductor and a glass or ceramic hob, which has at least one side a coating with a metal layer, and a method for manufacturing a cover plate of such kind.

A partir de la US 2008/0264931 A1 es conocida una encimera de cocción con una placa de cubierta, la cual está configurada para cubrir uno o varios elementos de calentamiento. La placa de cubierta se basa en un cuerpo base de vidrio o vitrocerámica, el cual, sobre al menos un lado, esta provisto de una capa metálica para mejorar las posibilidades de configuración estéticas para una encimera de cocción de tal tipo. From US 2008/0264931 A1 a cooking hob with a cover plate is known, which is configured to cover one or more heating elements. The cover plate is based on a glass or glass ceramic base body, which, on at least one side, is provided with a metal layer to improve the aesthetic configuration possibilities for such a cooking hob.

Asimismo, son conocidas encimeras de cocción por inducción con varios inductores dispuestos debajo de una placa de cubierta, los cuales generan un campo magnético alterno de alta frecuencia. El campo magnético alterno atraviesa la placa de cubierta, y genera corrientes en remolino en una olla de cocción, o sea, en la base de la misma, colocada sobre la placa de cubierta. Estas corrientes en remolino calientan la base de la manera deseada. Also, induction cooktops with several inductors arranged under a cover plate are known, which generate a high frequency alternating magnetic field. The alternating magnetic field passes through the cover plate, and generates eddy currents in a cooking pot, that is, at the base thereof, placed on the cover plate. These eddy currents heat the base in the desired manner.

Los metales blindan los campos magnéticos de manera muy efectiva. Por tanto, existe el prejuicio técnico de que la utilización de placas de cubierta revestidas metálicamente es una desventaja para las encimeras de cocción por inducción. Si se utiliza una capa metálica con un grosor de capa que sea menor que la profundidad de penetración del campo magnético, las corrientes inducidas por el campo magnético en la capa conducen a una radiación electromagnética incontrolada e indeseada, la cual puede empeorar la compatibilidad electromagnética del aparato, y dificultar el cumplimiento de las normas relevantes en cuanto a la compatibilidad electromagnética. Metals shield magnetic fields very effectively. Therefore, there is a technical prejudice that the use of metal-coated cover plates is a disadvantage for induction cooking countertops. If a metal layer with a layer thickness that is less than the penetration depth of the magnetic field is used, the currents induced by the magnetic field in the layer lead to uncontrolled and unwanted electromagnetic radiation, which can worsen the electromagnetic compatibility of the apparatus, and hinder compliance with relevant standards regarding electromagnetic compatibility.

Por tanto, la invención se basa en especial en la tarea de mejorar la compatibilidad electromagnética de una encimera de cocción con capa metálica, y poner a disposición un procedimiento para fabricar una placa de cubierta para una encimera de cocción de tal tipo. Therefore, the invention is based in particular on the task of improving the electromagnetic compatibility of a metal-coated cooking hob, and making available a process for manufacturing a cover plate for such a cooking hob.

La tarea se resuelve en especial mediante una encimera de cocción con las características de la reivindicación independiente 1, Y mediante un procedimiento según la reivindicación independiente 13. The task is solved in particular by means of a cooking hob with the characteristics of independent claim 1, and by a method according to independent claim 13.

De las reivindicaciones dependientes se extraen configuraciones y perfeccionamientos ventajosos de la invención. Advantageous configurations and improvements of the invention are extracted from the dependent claims.

La invención parte en especial de una encimera de cocción con al menos un inductor y una placa de cubierta de vidrio o vitrocerámica, la cual presenta sobre al menos un lado un revestimiento con una capa metálica. The invention is based in particular on a cooking hob with at least one inductor and a glass or ceramic hob, which has at least one side a coating with a metal layer.

Se propone que un área de recubrimiento, que cubra el inductor, de la capa metálica esté aislada eléctricamente de un área de entorno de la capa, la cual rodee el área de recubrimiento. De este modo, se puede evitar que se intercambien corrientes inducidas entre el área de recubrimiento y el área de entorno. La amplitud de oscilación máxima de cargas en la capa metálica es delimitada de esta forma, lo cual, finalmente, conduce a una intensidad reducida de la radiación. De este modo, se mejora la compatibilidad electromagnética de la encimera de cocción, y se posibilita el cumplimiento de las normas relevantes, también en caso de una combinación de una placa de cubierta revestida metálicamente con inductores. It is proposed that a coating area, which covers the inductor, of the metal layer be electrically isolated from an area surrounding the layer, which surrounds the coating area. In this way, it is possible to prevent induced currents from being exchanged between the coating area and the surrounding area. The maximum oscillation amplitude of charges in the metallic layer is delimited in this way, which, finally, leads to a reduced intensity of radiation. In this way, the electromagnetic compatibility of the hob is improved, and compliance with the relevant standards is possible, also in the case of a combination of a metal-coated cover plate with inductors.

La encimera de cocción puede ser un mero campo de cocción por inducción, o una encimera de cocción con diferentes elementos de calentamiento, el cual puede comprender, a modo de ejemplo, tanto inductores como cuerpos de calentamiento por radiación. The cooking hob may be a mere induction cooking field, or a cooking hob with different heating elements, which may comprise, by way of example, both inductors and radiation heating bodies.

En especial si el grosor de la capa metálica asciende a sólo una fracción de menos del 50%, de manera especialmente ventajosa, menos del 10%, de una profundidad de penetración magnética del campo magnético, generado por el inductor, en el material de la capa metálica, a pesar de la capa metálica se puede conseguir un acoplamiento suficiente del inductor con el elemento de batería de cocción. La profundidad de penetración magnética asciende típicamente a entre 10 Y 100 nm., y describe la disminución exponencial del campo magnético en un cuerpo metálico. La profundidad de penetración es llamada también profundidad de penetración de London. Especially if the thickness of the metal layer amounts to only a fraction of less than 50%, especially advantageously, less than 10%, of a magnetic penetration depth of the magnetic field, generated by the inductor, in the material of the metal layer, despite the metal layer, a sufficient coupling of the inductor with the cooking battery element can be achieved. The depth of magnetic penetration typically amounts to between 10 and 100 nm, and describes the exponential decrease of the magnetic field in a metallic body. The penetration depth is also called London penetration depth.

Se puede conseguir un aislamiento efectivo, con una impresión decorativa global simultáneamente, si el área de recubrimiento está delimitada por una discontinuidad lineal de la capa, es decir que se extiende a lo largo de una línea. La discontinuidad puede ser, en especial, circular, ovalada, o de la forma de un polígono regular. An effective insulation can be achieved, with a global decorative impression simultaneously, if the coating area is delimited by a linear discontinuity of the layer, that is to say that it extends along a line. The discontinuity can be, in particular, circular, oval, or in the form of a regular polygon.

La discontinuidad es claramente visible y, con ello, apropiada para la visualización, o bien, delimitación, de la zona de calentamiento formada por el elemento de calentamiento, si una anchura de la discontinuidad asciende a al menos 2 mm. También en caso de una anchura de al menos 1 mm., se puede garantizar una buena visibilidad de la línea de discontinuidad en contraste con el fondo de la capa de efecto, metálico. The discontinuity is clearly visible and, therefore, appropriate for the visualization, or, delimitation, of the heating zone formed by the heating element, if a width of the discontinuity amounts to at least 2 mm. Also in the case of a width of at least 1 mm., A good visibility of the discontinuity line can be guaranteed in contrast to the bottom of the metallic effect layer.

Para mejorar la visibilidad de la discontinuidad, se propone además que sobre la placa de cubierta, al menos en el área de la discontinuidad, esté aplicada una capa dieléctrica de color. In order to improve the visibility of the discontinuity, it is also proposed that a color dielectric layer be applied on the cover plate, at least in the area of the discontinuity.

La capa dieléctrica de color puede actuar a la vez como capa protectora para la capa metálica, si la capa dieléctrica de color cubre, al menos parcialmente, la capa metálica. The color dielectric layer can act both as a protective layer for the metal layer, if the color dielectric layer covers, at least partially, the metal layer.

La capa metálica puede estar aplicada en especial sobre un lado posterior de la placa de cubierta. De este modo, se pueden evitar daños de la capa metálica. The metal layer may be applied especially on a rear side of the cover plate. In this way, damage to the metal layer can be avoided.

La discontinuidad puede ser producida, a modo de ejemplo, durante la aplicación de la capa metálica colocándose una plantilla o, de manera alternativa, la capa metálica puede ser retirada en el área de la discontinuidad. Para ello, la capa metálica puede ser retirada mecánicamente o con un láser. The discontinuity can be produced, by way of example, during application of the metal layer by placing a template or, alternatively, the metal layer can be removed in the area of the discontinuity. For this, the metal layer can be removed mechanically or with a laser.

Se puede conseguir una reducción adicional de las emisiones electromagnéticas, si el área de recubrimiento comprende varias áreas parciales aisladas eléctricamente unas de otras. Las áreas parciales pueden estar dispuestas, en especial, concéntricamente unas respecto de otras, y tener, en una configuración especialmente ventajosa de la invención, la forma de anillos concéntricos, los cuales pueden presentar adicionalmente, en dirección periférica, una o varias interrupciones. An additional reduction in electromagnetic emissions can be achieved if the coating area comprises several partial areas electrically isolated from each other. Partial areas may be arranged, in particular, concentrically with respect to each other, and have, in a particularly advantageous configuration of the invention, the shape of concentric rings, which may additionally present, in peripheral direction, one or more interruptions.

Otro aspecto de la invención se refiere a un procedimiento para fabricar una placa de cubierta del tipo descrito arriba. Se propone que, para el aislamiento eléctrico de un área de recubrimiento de la capa metálica, que cubra el inductor, con respecto a un área de entorno de la capa, sea incorporada en la capa metálica una discontinuidad que delimite el área de recubrimiento. Another aspect of the invention relates to a process for manufacturing a cover plate of the type described above. It is proposed that, for the electrical isolation of a coating area of the metal layer, which covers the inductor, with respect to an area surrounding the layer, a discontinuity that delimits the coating area be incorporated into the metal layer.

Otras ventajas se extraen de la siguiente descripción de los dibujos. En los dibujos están representados ejemplos de realización de la invención. Los dibujos, la descripción y las reivindicaciones contienen características numerosas en combinación. El experto en la materia considerará las características ventajosamente también por separado, y las reunirá en otras combinaciones razonables. Other advantages are taken from the following description of the drawings. Examples of embodiment of the invention are shown in the drawings. The drawings, description and claims contain numerous features in combination. The person skilled in the art will consider the characteristics advantageously also separately, and will gather them in other reasonable combinations.

Muestran: They show:

Figura 1 Figure 1: una encimera de cocción con una placa de cubierta según una a cooking hob with a cover plate according to a

primera configuración de la invención, first configuration of the invention,

Figura 2 Figure 2: una representación de sección de la encimera de cocción de la a sectional representation of the cooking hob of the

figura 1, Figure 1,

Figura 3 Figure 3: una placa de cubierta de una encimera de cocción según otra a cover plate of a cooking hob according to another

configuración de la invención con un área de recubrimiento con configuration of the invention with a coating area with

varias áreas parciales concéntricas, y several concentric partial areas, and

Figura 4 Figure 4: un área de recubrimiento ovalada según otra configuración de la an oval coating area according to another configuration of the

invención. invention.

La figura 1 muestra una encimera de cocción con cuatro inductores 10, que están dispuestos debajo de una placa de cubierta 12 de vidrio o vitrocerámica. Los inductores 10 son alimentados con una corriente de calentamiento de alta frecuencia, y generan en el funcionamiento de la encimera de cocción por inducción un campo magnético de alta frecuencia, el cual atraviesa la placa de cubierta 12 y penetra en la base de un elemento de batería de cocción colocado sobre la encimera de cocción. Las corrientes en remolino generadas en la base del elemento de batería de cocción calientan finalmente esta base y, con ello, los alimentos alojados en la olla de cocción, Figure 1 shows a cooking hob with four inductors 10, which are arranged under a cover plate 12 of glass or ceramic hob. The inductors 10 are fed with a high frequency heating current, and generate in the operation of the induction hob a high frequency magnetic field, which crosses the cover plate 12 and penetrates the base of an element of cooking battery placed on the cooking hob. The eddy currents generated at the base of the cooking battery element finally heat this base and, thereby, the food housed in the cooking pot,

o bien, la sartén. Or, the pan.

Durante el funcionamiento, se transmite calor a un área de la placa de cubierta 12 cubierta por la base de la olla de cocción, a través del contacto con el elemento de batería de cocción sobre la placa de cubierta 12. De ello resulta que la placa de cubierta 12 debe ser resistente a la temperatura hasta al menos 200 ó 300º C, y permeable para el campo magnético generado por el inductor 10. Asimismo, la superficie de la placa de cubierta 12 debe ser robusta y fácil de limpiar. During operation, heat is transmitted to an area of the cover plate 12 covered by the base of the cooking pot, through contact with the cooking battery element on the cover plate 12. It follows that the plate The cover 12 must be temperature resistant to at least 200 or 300 ° C, and permeable to the magnetic field generated by the inductor 10. Also, the surface of the cover plate 12 must be robust and easy to clean.

Cada uno de los inductores 10 es circular, y está dispuesto debajo de un área de recubrimiento 16 respectiva, igualmente circular, de la placa de cubierta 12, que tiene el mismo diámetro que el inductor 10 correspondiente. Las áreas de cubrimiento 16 se corresponden con las áreas sobre las cuales han de colocarse, de manera ideal, las ollas de cocción, para posibilitar un funcionamiento eficaz de la encimera de cocción. El tamaño de las ollas de cocción debería corresponderse, al menos aproximadamente, con el tamaño de las áreas de revestimiento 16. Las áreas de revestimiento 16 están delimitadas mediante un trazado colocado sobre el lado posterior de la placa de cubierta 12, el cual es explicado más detalladamente más abajo. De modo alternativo, también se puede aplicar sobre el lado superior de la placa de cubierta 12, a modo de ejemplo, en un procedimiento de serigrafía, una marcación que delimite el área de recubrimiento 16. Each of the inductors 10 is circular, and is disposed below a respective covering area 16, equally circular, of the cover plate 12, which has the same diameter as the corresponding inductor 10. The covering areas 16 correspond to the areas on which the cooking pots should be placed, in an ideal manner, to enable efficient operation of the cooking hob. The size of the cooking pots should correspond, at least approximately, to the size of the lining areas 16. The lining areas 16 are delimited by a path placed on the back side of the cover plate 12, which is explained in more detail below. Alternatively, a marking that delimits the covering area 16 can also be applied on the upper side of the cover plate 12, for example, in a screen printing process.

Las áreas de recubrimiento 16 son, en especial, congruentes geométricamente con respecto a la forma de los inductores 10, Y sobresalen del contorno de éstos en vista desde arriba, como máximo, 1 cm. El contorno de las áreas de recubrimiento 16 sigue esencialmente el contorno de los inductores 10. The covering areas 16 are, in particular, congruent geometrically with respect to the shape of the inductors 10, and protrude from the contour of these in view from above, at most, 1 cm. The contour of the coating areas 16 essentially follows the contour of the inductors 10.

La figura 2 muestra una representación de sección dla encimera de cocción según la figura 1 en el área de un límite de tal tipo entre un área de recubrimiento 16 y un área de entorno 18, la cual rodea el área de recubrimiento 16. Figure 2 shows a sectional representation of the cooking hob according to Figure 1 in the area of such a boundary between a covering area 16 and an surrounding area 18, which surrounds the coating area 16.

El lado posterior de la placa de cubierta 12 está provisto de un revestimiento con una capa metálica 14, que puede ser aplicada, a modo de ejemplo, en un procedimiento de pulverización catódica (sputtering) con magnetrón. Un grosor D de la capa metálica 14 se encuentra entre, aproximadamente, 5 y 40 nm., y asciende con ello a menos del 50% de una profundidad de penetración magnética del campo magnético, generado por el inductor 10, en el material de la capa metálica 14. El grosor D está señalado muy resaltado en la figura 2 para una mejor visualización, y asciende en configuraciones especialmente ventajosas de la invención a menos del 10% de la profundidad de penetración. The rear side of the cover plate 12 is provided with a coating with a metallic layer 14, which can be applied, for example, in a sputtering method with magnetron. A thickness D of the metallic layer 14 is between approximately 5 and 40 nm, and thus amounts to less than 50% of a magnetic penetration depth of the magnetic field, generated by the inductor 10, in the material of the metallic layer 14. The thickness D is pointed out very well in Figure 2 for a better visualization, and ascends in particularly advantageous configurations of the invention to less than 10% of the penetration depth.

El área de recubrimiento 16 está delimitada por una discontinuidad lineal 20 de la capa 14. La discontinuidad 20 deslinda el área de recubrimiento 16 del área de entorno 18, y forma el anillo cerrado representado en la figura 1. Con ello, la discontinuidad 20 aísla eléctricamente el área de recubrimiento 16 del área de entorno 18, y evita que corrientes en remolino inducidas por el campo magnético sean intercambiadas entre el área de recubrimiento 16 y el área de entorno 18. De este modo, se mejora en conjunto la compatibilidad electromagnética. The covering area 16 is delimited by a linear discontinuity 20 of the layer 14. The discontinuity 20 demarcates the covering area 16 from the surrounding area 18, and forms the closed ring shown in Figure 1. Thus, the discontinuity 20 isolates electrically the covering area 16 of the surrounding area 18, and prevents eddy currents induced by the magnetic field from being exchanged between the covering area 16 and the surrounding area 18. In this way, the electromagnetic compatibility is improved overall.

La anchura B de la discontinuidad 20 asciende a, aproximadamente, 1 -2 mm., de modo que la discontinuidad 20 es visible a través del material transparente de la placa de cubierta 12, desde el lado delantero de la placa de cubierta 12, como línea definida claramente con una anchura de 2 mm., en el fondo de brillo metálico. The width B of the discontinuity 20 amounts to approximately 1-2 mm., So that the discontinuity 20 is visible through the transparent material of the cover plate 12, from the front side of the cover plate 12, as clearly defined line with a width of 2 mm., at the bottom of metallic luster.

Tras aplicarse la capa metálica 14, en el área de la discontinuidad 20 sobre la placa de cubierta 12 está aplicada una capa protectora y/o de color dieléctrica 22. La capa protectora y/o de color 22 evita una corrosión o deterioro de la capa metálica 14 y, en el área de la discontinuidad 20, también es visible desde el lado delantero de la placa de cubierta 12. A través de la elección del color de la capa de color dieléctrica 22, se puede escoger el color de las marcaciones que delimitan las áreas de cubrimiento 16. Para proteger la capa metálica 14 tan bien como sea posible, en una configuración especialmente ventajosa, la capa protectora y/o de color dieléctrica 22 puede cubrir todo el lado posterior de la placa de cubierta 12. After applying the metallic layer 14, in the area of the discontinuity 20 on the cover plate 12 a protective and / or dielectric color layer 22 is applied. The protective and / or colored layer 22 prevents corrosion or deterioration of the layer metal 14 and, in the area of the discontinuity 20, it is also visible from the front side of the cover plate 12. Through the choice of the color of the dielectric color layer 22, the color of the markings can be chosen. delimit the covering areas 16. To protect the metal layer 14 as well as possible, in a particularly advantageous configuration, the protective and / or dielectric color layer 22 can cover the entire rear side of the cover plate 12.

La figura 3 muestra un ejemplo de realización alternativo de la invención, en el cual el área de recubrimiento 16 comprende varias áreas parciales 24 aisladas unas de otras eléctricamente. Las áreas parciales 24 tienen la forma de círculos concéntricos. A través de ello, se mejora más la compatibilidad electromagnética de la encimera de cocción. Figure 3 shows an alternative embodiment of the invention, in which the covering area 16 comprises several partial areas 24 electrically isolated from each other. The partial areas 24 have the shape of concentric circles. Through this, the electromagnetic compatibility of the cooking hob is further improved.

En la fabricación de la placa de cubierta 12, la discontinuidad 20 puede ser fabricada aplicándose una plantilla durante la aplicación de la capa metálica 14, o retirándose a posteriori la capa 14, a modo de ejemplo, mediante un procedimiento de ablación por láser. El aislamiento de las áreas parciales 24 unas de otras puede producirse, a modo de ejemplo, con la utilización de un procedimiento de ablación por láser, mediante interrupciones lineales, muy finas. Estas interrupciones pueden ser muy finas, a modo de ejemplo, en el rango de algunos micrómetros, de modo que no perturban la impresión global del área de recubrimiento 16 como superficie metálica cerrada. In the manufacture of the cover plate 12, the discontinuity 20 can be manufactured by applying a template during the application of the metal layer 14, or subsequently removing the layer 14, by way of example, by means of a laser ablation process. The isolation of the partial areas 24 from each other can occur, by way of example, with the use of a laser ablation process, by very fine linear interruptions. These interruptions can be very fine, for example, in the range of some micrometers, so that they do not disturb the overall impression of the coating area 16 as a closed metal surface.

La figura 4 muestra otro ejemplo de realización de la invención con un área de recubrimiento ovalada 16 para cubrir un par de inductores, los cuales pueden ser accionados juntos como zona de calentamiento para batería de cocción de base alargada. El área de recubrimiento 16 comprende aquí también varias áreas parciales 24 aisladas eléctricamente unas de otras, las cuales están adaptadas a los inductores Figure 4 shows another embodiment of the invention with an oval coating area 16 to cover a pair of inductors, which can be operated together as a heating zone for an elongated base cooking battery. The covering area 16 also comprises several partial areas 24 electrically isolated from each other, which are adapted to the inductors

10. 10.

En otras configuraciones de la invención, la placa de cubierta puede ser provista de varias capas metálicas, las cuales pueden ser también semitransparentes. In other configurations of the invention, the cover plate can be provided with several metal layers, which can also be semi-transparent.

Símbolos de referencia Reference symbols

10 10: Inductor Inductor

12 12: Placa de cubierta Cover plate

14 14: Capa Cap

16 16: Área de recubrimiento Overlay area

18 18: Área de entorno Environment area

20 twenty: Discontinuidad Discontinuity

22 22: Capa de color Color layer

24 24: Área parcial Partial area

B B: Anchura Width

D D: Grosor Thickness

Claims

1. Cooking hob with at least one inductor (10) and a cover plate

(12) glass or ceramic hob, which has on at least one side a coating with a metallic layer (14),

characterized because

A coating area (16) of the layer (14) covering the inductor (10) is electrically isolated from an area of surroundings (18) of the layer (14), which surrounds the coating area (16).

2. 2.: Encimera de cocción según la reivindicación 1, caracterizado porque un grosor (D) de la capa metálica (14) representa menos del 50% de una profundidad de penetración magnética en el material de la capa metálica (14) del campo magnético generado por el inductor (10). Cooking hob according to claim 1, characterized in that a thickness (D) of the metal layer (14) represents less than 50% of a depth of magnetic penetration in the material of the metal layer (14) of the magnetic field generated by the inductor (10)

3. 3.: Encimera de cocción según la reivindicación 2, caracterizado porque el grosor Cooking countertop according to claim 2, characterized in that the thickness

(D) of the metal layer (14) represents less than 10% of a penetration depth in the material of the magnetic metal layer (14) of the magnetic field generated by the inductor (10).

4. Four.: Encimera de cocción según una de las reivindicaciones enunciadas anteriormente, caracterizado porque el área de recubrimiento (16) está delimitada por una discontinuidad lineal (20) de la capa (14). Cooking countertop according to one of the preceding claims, characterized in that the coating area (16) is delimited by a linear discontinuity (20) of the layer (14).

5. 5.: Encimera de cocción según la reivindicación 4, caracterizado porque una anchura (B) de la discontinuidad (20) asciende a, al menos, 2 mm. Cooking countertop according to claim 4, characterized in that a width (B) of the discontinuity (20) amounts to at least 2 mm.

6. 6.: Encimera de cocción según una de las reivindicaciones enunciadas anteriormente, caracterizado porque, al menos en el área de la discontinuidad (20), está aplicada una capa dieléctrica de color (22) sobre la placa de cubierta (12). Cooking countertop according to one of the preceding claims, characterized in that, at least in the area of the discontinuity (20), a colored dielectric layer (22) is applied on the cover plate (12).

7. 7.: Encimera de cocción según la reivindicación 6, caracterizado porque la capa dieléctrica de color (22) cubre, al menos parcialmente, la capa metálica (14). Cooking hob according to claim 6, characterized in that the color dielectric layer (22) covers, at least partially, the metal layer (14).

8. 8.: Encimera de cocción según una de las reivindicaciones 4 a 7, caracterizado porque la discontinuidad (20) está producida aplicándose una plantilla durante la aplicación de la capa metálica (14). Cooking countertop according to one of claims 4 to 7, characterized in that the discontinuity (20) is produced by applying a template during the application of the metal layer (14).

9. 9.: Encimera de cocción según una de las reivindicaciones 4 a 7, caracterizado porque la discontinuidad (20) está producida retirándose la capa (14) tras aplicarse la capa metálica (14). Cooking countertop according to one of claims 4 to 7, characterized in that the discontinuity (20) is produced by removing the layer (14) after applying the metal layer (14).

10. 10.: Encimera de cocción según una de las reivindicaciones enunciadas anteriormente, caracterizado porque el área de recubrimiento (16) comprende varias áreas parciales (24) aisladas eléctricamente unas de otras. Cooking countertop according to one of the preceding claims, characterized in that the covering area (16) comprises several partial areas (24) electrically isolated from each other.

11. eleven.: Encimera de cocción según la reivindicación 10, caracterizado porque las áreas parciales (24) están dispuestas concéntricamente unas respecto de otras. Cooking hob according to claim 10, characterized in that the partial areas (24) are concentrically arranged with respect to each other.

12. 12.: Encimera de cocción según la reivindicación 11, caracterizado porque las áreas parciales (24) tienen la forma de anillos concéntricos. Cooking countertop according to claim 11, characterized in that the partial areas (24) have the shape of concentric rings.

13. Procedure for manufacturing a glass or vitroceramic cover plate (12) for a hob, where the cover plate (12) has at least one side a coating with a metal layer (14), characterized in that, for The electrical insulation of a coating area (16) of the metal layer (14) covering the inductor (10), with respect to an environment area (18) of the layer (14), is incorporated into the metal layer ( 14) a discontinuity

(20) that delimits the coating area (16).