ES2342996B1 - HEATING ACCESSORY APPLIANCE FOR INDUCTION HOBS. - Google Patents
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Abstract
Aparato accesorio de calentamiento para encimeras de inducción, de carácter portátil, que cuenta con elementos inductivos (2) conectados por sus bornes a un elemento de carga radiante (3) fijada y alojada en una carcasa (7); que, al colocarse sobre elementos inductivos de una encimera de inducción en funcionamiento, se produce una tensión que alimenta la carga (3) resistiva o de cualquier otra índole, la cual es apta para transformarla en calor, y transmitirlo a una superficie de calentamiento, en la que puede ser aprovechado para cocinar directamente o utilizando recipientes de cualquier tipo. Esta superficie puede ser cristal vitrocerámico (4) o de otro tipo, de hierro fundido con recubrimientos para cocinar, o una placa blindada (5), o una plancha de asar (6).Heating accessory device for induction countertops, portable, which has inductive elements (2) connected by their terminals to an element of radiant load (3) fixed and housed in a housing (7); that at be placed on inductive elements of an induction hob in operation, a voltage is produced that feeds the load (3) resistive or of any other nature, which is suitable for transform it into heat, and transmit it to a surface of heating, in which it can be used for cooking directly or using containers of any kind. This surface can be glass ceramic (4) or other, of cast iron with coatings for cooking, or armored plate (5), or a roasting plate (6).
Description
Aparato accesorio de calentamiento para encimeras de inducción.Heating accessory device for induction worktops.
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Tal como expresa el enunciado de la presente memoria descriptiva, la invención se refiere a un aparato accesorio de calentamiento para encimeras de inducción.As expressed in the statement herein Descriptive report, the invention relates to an accessory device of heating for induction countertops.
Más concretamente, el objeto de la invención se centra en un aparato, aplicable como accesorio para las cocinas vitrocerámicas de inducción electromagnética, destinado esencialmente a permitir la utilización, en dicho tipo de cocinas, de cualquier tipo de recipiente no ferromagnético para cocinar los alimentos, el cual presenta, además, una serie de ventajas e innovadoras características técnicas que lo distinguen como una ventajosa mejora frente a lo ya conocido en el mercado en este campo.More specifically, the object of the invention is focuses on an appliance, applicable as an accessory for kitchens electromagnetic induction hob, intended essentially to allow the use, in said type of kitchens, of any type of non-ferromagnetic container for cooking food, which also has a number of advantages and innovative technical characteristics that distinguish it as a advantageous improvement compared to what is already known in the market in this countryside.
El campo de aplicación de la presente invención se encuentra dentro del sector de la industria dedicado a la fabricación de aparatos eléctricos en general y en particular a la fabricación de aparatos de cocina mediante inducción electromagnética.The field of application of the present invention It is within the industry sector dedicated to the manufacture of electrical appliances in general and in particular to the manufacture of kitchen appliances by induction electromagnetic
Como es sabido, en las cocinas de placas vitrocerámicas de inducción, la temperatura se genera mediante un campo magnético que se crea debajo del cristal. El calor se produce por el movimiento de los electrones, por lo tanto, solamente se pueden usar recipientes de metal, fabricados de material ferromagnético, y preferentemente con fondo plano, liso y grueso.As is known, in plate kitchens induction hob, the temperature is generated by a magnetic field that is created under the glass. Heat is produced by the movement of electrons, therefore, only they can use metal containers, made of material ferromagnetic, and preferably with flat bottom, smooth and thick.
La necesidad de utilizar recipientes especiales, que contengan dicho material ferromagnético en su base, hace inservibles, para su uso en la encimera de inducción, el resto de recipientes de cocina que no tengan tales propiedades ferromagnéticas, como por ejemplo recipientes de barro, vidrio, cerámica, aluminio, etc., ya que el campo magnético no puede actuar sobre ellos y no se calientan.The need to use special containers, containing said ferromagnetic material at its base, makes unusable, for use in the induction hob, the rest of kitchen containers that do not have such properties ferromagnetic, such as clay, glass, ceramics, aluminum, etc., since the magnetic field cannot act over them and they don't get hot.
En el actual estado de la técnica, para paliar dicho inconveniente, si el usuario quiere evitar tener que prescindir de dicho tipo de recipientes o si, por el tipo de guiso, precisa o prefiere de la utilización de alguno de ellos, se conocen en el mercado unas planchas de material ferromagnético que se colocan encima del elemento de inducción de la encimera, colocándose sobre ellas el recipiente no ferromagnético. Con una de dichas planchas, al encender el sistema de inducción, la plancha ferromagnética se calienta por el efecto del campo magnético y, por contacto, se calienta el recipiente no ferromagnético situado sobre ella y se puede proceder a cocinar con él.In the current state of the art, to alleviate said inconvenience, if the user wants to avoid having to dispense with said type of containers or if, by the type of stew, precise or prefer the use of any of them, they are known in the market some plates of ferromagnetic material that placed on top of the induction element of the countertop, placing over them the non-ferromagnetic container. With one of those plates, when turning on the induction system, the iron ferromagnetic is heated by the effect of the magnetic field and, by contact, the non-ferromagnetic container located above her and you can proceed to cook with him.
Sin embargo dicho sistema presenta una serie de inconvenientes entre los que destaca el bajo rendimiento del proceso (energía consumida, respecto a la energía aprovechada y convertida en calor) para calentar el alimento del recipiente no ferromagnético, que es bajísimo. Otro de los inconvenientes de este tipo de planchas ferromagnéticas existentes en el mercado viene dado por el hecho de que al calentarse se arquean (se vuelven cóncavas o convexas), con lo que se crean dos problemas:However, this system presents a series of drawbacks among which the low performance of the process stands out (energy consumed, compared to the energy used and converted in heat) to heat the food of the container not ferromagnetic, which is very low. Another drawback of this type of ferromagnetic plates in the market is given due to the fact that when heated they become arched (they become concave or convex), which creates two problems:
Por una parte, el contacto con el recipiente no ferromagnético se va reduciendo y, en consecuencia, la transmisión de calor por contacto es cada vez menor, hasta el punto en que no se consiguen las temperaturas de calentamiento idóneas y los cocinados no salen bien.On the one hand, contact with the container does not ferromagnetic is reduced and, consequently, the transmission of heat per contact is getting smaller, to the point where it is not they get the ideal heating temperatures and cooked They don't work out.
Por otra parte, el contacto de la plancha ferromagnética con la encimera de inducción también se reduce, dado que la placa de vitrocerámica o cristal es plana.Moreover, the contact of the iron Ferromagnetic with the induction hob is also reduced, given that the glass ceramic or glass plate is flat.
Además, al arquearse la plancha por el centro, es fácil que se pierda el contacto con el sensor de temperatura (situado por debajo del vidrio), que la placa de inducción utiliza para cortar el campo magnético cuando la temperatura del vidrio es elevada, ya que dicho sensor protege de temperaturas elevadas en el vidrio y en el recipiente situado sobre él que pudieran provocar riesgos de calentamiento excesivo y peligro de quemaduras para el usuario.Also, when the iron arches through the center, it is easy to lose contact with the temperature sensor (located below the glass), which the induction plate uses to cut the magnetic field when the glass temperature is high, since said sensor protects from high temperatures in the glass and in the container above it that could cause risks of excessive heating and danger of burns to the Username.
Si el sensor no está en contacto con la plancha y no detecta su aumento de temperatura, el campo magnético de la inducción sigue generando calor indefinidamente sobre ella, con lo cual, ésta se puede llegar a poner al rojo vivo (alcanzando temperaturas superiores a los 500ºC), con un importante riesgo de quemaduras o accidentes para el usuario.If the sensor is not in contact with the iron and does not detect its temperature rise, the magnetic field of the induction continues to generate heat indefinitely on it, with what which, this can be red hot (reaching temperatures above 500ºC), with a significant risk of burns or accidents for the user.
Es por tanto el esencial objetivo de la presente invención desarrollar un aparato que, destinado a permitir la utilización de cualquier tipo de recipiente con las encimeras de inducción, permita evitar los inconvenientes anteriormente descritos y dar respuesta a las problemáticas que presentan los sistemas actualmente conocidos para el mismo fin, aportando, además, ventajas añadidas que aumentan su eficacia y versatilidad, debiendo señalarse que, por parte del solicitante, se desconoce la existencia de ninguna otra invención que presente unas características técnicas estructurales o de configuración semejantes.It is therefore the essential objective of the present invention develop an apparatus that, intended to allow the use of any type of container with countertops induction, avoid the inconveniences described above and respond to the problems presented by the systems currently known for the same purpose, also providing advantages additives that increase its efficiency and versatility, and should be noted that, on the part of the applicant, the existence of no other invention that has technical characteristics similar structural or configuration.
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Así, el aparato accesorio de calentamiento para encimeras de inducción que la presente invención propone se configura, por sí mismo, como una destacable novedad dentro de su campo de aplicación, ya que, a tenor de su creación, se alcanzan satisfactoriamente los objetivos anteriormente señalados como idóneos para permitir la utilización de cualquier tipo de recipiente en encimeras de inducción electromagnética, estando los detalles caracterizadores que lo hacen posible y que lo distinguen de lo ya conocido en el estado actual de la técnica adecuadamente recogidos en las reivindicaciones finales que acompañan a la presente memoria descriptiva.Thus, the accessory heating apparatus for induction hobs that the present invention proposes are configures, by itself, as a remarkable novelty within its field of application, since, according to their creation, they are reached satisfactorily the above objectives as suitable to allow the use of any type of container in electromagnetic induction countertops, the details being characterizers that make it possible and that distinguish it from what is already known in the current state of the art properly collected in the final claims that accompany the present specification descriptive
En particular la solución técnica aportada como novedad por el aparato que se preconiza, es el hecho de que el calor se genera en una zona de calentamiento plana (vidrio o similar) por debajo de la cual se incorpora un elemento calefactor convencional, o sobre una placa blindada convencional, siendo ésta un elemento calefactor por si mismo, fabricado expresamente para dicha función de calentamiento de recipientes, o en una plancha de asar que se calienta a través de una resistencia prevista en su parte inferior.In particular the technical solution provided as novelty for the apparatus that is recommended, is the fact that the heat it is generated in a flat heating zone (glass or similar) by under which a conventional heating element is incorporated, or on a conventional armored plate, this being an element heater itself, expressly manufactured for this function of heating vessels, or on a roasting plate that heats through a resistance provided on its part lower.
Para su funcionamiento, el aparato presenta la particularidad de contar con una bobina de inducción que, al captar el campo magnético de la encimara de inducción (cuando se coloca encima de ella y ésta está activada), genera una corriente inducida en dicha bobina del accesorio, la cual, al conectarle una carga en sus bornes (siendo dicha carga la placa resistiva que vamos a calentar), se crea una tensión eléctrica que alimenta la carga de forma que se calienta proporcionalmente a la tensión que recibe.For operation, the device presents the particularity of having an induction coil that, when capturing the magnetic field of the induction hob (when placed above it and it is activated), generates an induced current in said accessory coil, which, when connected to a load in its terminals (said load being the resistive plate that we are going to heat), an electrical voltage is created that feeds the load of form that heats proportionally to the voltage it receives.
Dicha disposición aporta las siguientes ventajas:This provision provides the following advantages:
En la encimera de inducción no se genera calor en el vidrio, por lo que es una zona fría para el usuario, después de la utilización del aparato accesorio.In the induction hob no heat is generated in the glass, making it a cold area for the user, after of the use of the accessory device.
El aparato accesorio, en su zona inferior, tampoco se calienta, por lo que puede ser trasladado y depositado sobre cualquier mesa o superficie, permitiendo ser utilizado como calienta-recipientes portátil (utilizando el calor residual de la zona de calentamiento).The accessory device, in its lower zone, neither heats up, so it can be moved and deposited on any table or surface, allowing it to be used as portable container warmer (using heat residual heating zone).
El sistema tiene un rendimiento energético muy alto, similar al que tendría el elemento calefactor si se colocase independientemente, ya que la transmisión del calor se realiza directamente del elemento calefactor al recipiente no ferromagnético, y la generación de tensión por parte de la bobina del aparato accesorio no genera pérdidas de rendimiento.The system has a very energy efficient high, similar to what the heating element would have if it were placed independently, since heat transmission is carried out directly from the heating element to the container no ferromagnetic, and the generation of tension by the coil of the accessory device does not generate performance losses.
La utilización del aparato es mucho más segura que el uso de una plancha ferromagnética de calentamiento (técnica actual), debido a que el aparato de la invención solamente genera calor en la zona de calentamiento del recipiente, además incorpora los medios de protección propios de los elementos calefactores convencionales (corte del calentamiento a la temperatura consigna de seguridad, etc.).The use of the device is much safer that the use of a ferromagnetic heating plate (technique current), because the apparatus of the invention only generates heat in the heating zone of the container, also incorporates the means of protection of the heating elements conventional (heating cut-off at the setpoint temperature of security, etc.)
Por otra parte, el usuario puede regular la potencia de dicho elemento calefactor, a través de la selección de potencia de la propia encimera de inducción, de manera que a niveles de potencia inferiores, el elemento calefactor del aparato accesorio rebajará la potencia del calentamiento, proporcionalmente a la tensión en bornes de la resistencia.On the other hand, the user can regulate the power of said heating element, through the selection of power of the induction hob itself, so that at levels lower power, the heating element of the accessory device will reduce the heating power, proportionally to the voltage at resistance terminals.
El nuevo aparato accesorio de calentamiento para encimeras de inducción representa, por consiguiente, una estructura innovadora de características estructurales y constitutivas desconocidas hasta ahora para tal fin, razones que unidas a su utilidad práctica, la dotan de fundamento suficiente para obtener el privilegio de exclusividad que se solicita.The new accessory heating device for Induction hobs therefore represents a structure Innovative structural and constitutive features unknown so far for that purpose, reasons that together with its practical utility, provide it with sufficient foundation to obtain the exclusivity privilege requested.
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Para complementar la descripción que se está realizando y con objeto de ayudar a una mejor comprensión de las características de la invención, se acompaña a la presente memoria descriptiva, como parte integrante de la misma, de un juego de planos, en los que con carácter ilustrativo y no limitativo se ha representado lo siguiente:To complement the description that is being performing and in order to help a better understanding of the characteristics of the invention, is attached herein descriptive, as an integral part of it, of a game of planes, in which with an illustrative and non-limiting nature, represented the following:
La figura número 1-A.- Muestra una vista en planta de un primer ejemplo de realización del aparato accesorio de calentamiento para encimeras de inducción objeto de la invención, con un acabado superior o zona de calentamiento de vidrio vitrocerámico.Figure number 1-A.- Sample a plan view of a first embodiment of the apparatus heating accessory for induction worktops subject to invention, with a superior finish or glass heating zone ceramic hob
La figura número 1-B.- Muestra una vista en sección transversal del ejemplo de aparato representado en la figura anterior, según el corte A-A señalado en la misma.Figure number 1-B.- Sample a cross-sectional view of the example of the apparatus shown in the previous figure, according to the cut A-A indicated in the same.
La figura número 1-C.- Muestra una vista en perspectiva, igualmente seccionada transversalmente, del mismo ejemplo de realización mostrado en las figura 1-A y 1-B.Figure number 1-C.- Sample a perspective view, also cross-sectional, of the same embodiment shown in the figures 1-A and 1-B.
La figura número 2-A.- Muestra una vista en planta de una variante de realización del aparato accesorio de calentamiento para encimeras de inducción, con un acabado superior (zona de calentamiento) de placa blindada.Figure number 2-A.- Sample a plan view of a variant embodiment of the apparatus heating accessory for induction hobs, with a upper finish (heating zone) of armored plate.
La figura número 2-B.- Muestra una vista en sección transversal del ejemplo de aparato representado en la figura 2-A, según el corte B-B señalado en la ella.Figure number 2-B.- Sample a cross-sectional view of the example of the apparatus shown in figure 2-A, according to section B-B pointed at her.
La figura número 2-C.- Muestra una vista en perspectiva y seccionada transversalmente, del mismo ejemplo de realización mostrado en las figura 2-A y 2-B.Figure number 2-C.- Sample a perspective and cross-sectional view of it exemplary embodiment shown in Figures 2-A and 2-B.
La figura número 3-A.- Muestra una vista en planta de otra variante de realización del aparato accesorio objeto de la invención, con un acabado superior (zona de calentamiento) con plancha para asados.Figure number 3-A.- Sample a plan view of another embodiment variant of the apparatus accessory object of the invention, with a superior finish (area of heating) with barbecue grill.
La figura número 3-B.- Muestra una vista en sección transversal del aparato representado en la figura 3-A, según el corte C-C señalado en la ella.Figure number 3-B.- Sample a cross-sectional view of the apparatus represented in the Figure 3-A, according to section C-C pointed at her.
La figura número 3-C.- Muestra una vista en perspectiva, seccionada transversalmente, del ejemplo mostrado en las figura 3-A y 3-B.Figure number 3-C.- Sample a cross-sectional perspective view of the example shown in figures 3-A and 3-B.
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A la vista de las mencionadas figuras, y de acuerdo con la numeración adoptada, se puede observar en ellas como el aparato accesorio de calentamiento (1) que preconiza la invención consiste en un dispositivo de carácter portátil, que cuenta con uno o varios elementos inductivos (2), de tal forma que, al colocarse sobre uno o varios de los elementos inductivos de una encimera de inducción, y al poner estos en funcionamiento, se produce una tensión en los bornes del elemento inductivo (2) del aparato accesorio, que alimenta a una carga resistiva (3) o de cualquier otra índole.In view of the aforementioned figures, and of according to the numbering adopted, it can be seen in them as the accessory heating apparatus (1) that the invention advocates It consists of a portable device, which has one or several inductive elements (2), so that, when placed on one or more of the inductive elements of a countertop induction, and by putting these into operation, a voltage at the terminals of the inductive element (2) of the device accessory, which feeds a resistive load (3) or any other nature
Dicha carga (3), que puede ser cualquier elemento que contenga una resistencia u otro componente, apta para ser activada e irradiar calor, utiliza este calor, a su vez, para calentar una superficie sobre la cual se pueda cocinar directamente o mediante la colocación sobre ella de cualquier tipo de recipiente, sin necesidad de que sea ferromagnético.Said load (3), which can be any element containing a resistor or other component, suitable for be activated and radiate heat, use this heat, in turn, to heat a surface on which you can cook directly or by placing on it any type of container, No need to be ferromagnetic.
Dicha superficie de calentamiento, por ejemplo, puede consistir en una placa vitrocerámica (4) o en una placa blindada (5) o en una plancha de asar (6) sobre una resistencia, o en una sandwichera u otro sistema de calentamiento de recipientes de comida, sirviéndose del campo magnético que genera la bobina de inducción de la encimera.Said heating surface, for example, it can consist of a ceramic hob (4) or a plate armored (5) or on a roasting plate (6) on a resistor, or in a sandwich maker or other container heating system food, using the magnetic field generated by the coil of worktop induction.
Así, el aparato accesorio está esencialmente formado por una bobina de inducción (2) que, internamente, está conectada eléctricamente a la carga (3) o elemento de calentamiento, estando fijada y adecuadamente alojada en el interior de una carcasa (7).Thus, the accessory apparatus is essentially formed by an induction coil (2) that, internally, is electrically connected to the load (3) or heating element, being fixed and properly housed inside a housing (7).
Hay que señalar que la superficie de calentamiento sobre la que se podrá colocar cualquier tipo de recipiente para cocinar, en una realización preferida de la invención, tal como se observa en las figuras 1-A, 1-B y 1-C, es una superficie de cristal vitrocerámico (4) que cubre total o parcialmente la parte superior del aparato (1), la cual puede igualmente consistir en cualquier otro tipo de vidrio cerámico, templado o de otros procesos de acabado u otros materiales que no sean vidrios y sirvan de superficie de calentamiento.It should be noted that the surface of heating on which any type of cooking container, in a preferred embodiment of the invention, as seen in Figures 1-A, 1-B and 1-C, is an area of glass ceramic (4) that covers all or part of the part of the apparatus (1), which can also consist of any other type of ceramic, tempered or other process glass of finishing or other materials that are not glass and serve as heating surface.
La citada superficie de calentamiento, en una variante de realización alternativa de la invención, también puede consistir en una placa blindada (5), tal como muestra el ejemplo de las figuras 2-A, 2-B y 2-C, constituyendo el propio elemento de carga radiante (3) conectado a la bobina de inducción (2).The said heating surface, in a alternative embodiment variant of the invention, can also consist of an armored plate (5), as shown in the example of Figures 2-A, 2-B and 2-C, constituting the load element itself radiant (3) connected to the induction coil (2).
En otra variante de realización, como la mostrada en las figuras 3-A, 3-B y 3-C, la superficie de calentamiento del aparato en una plancha de asar (6) que permite cocinar directamente sobre ella, siendo en tal caso el elemento de carga radiante (3) una resistencia.In another embodiment variant, such as shown in figures 3-A, 3-B and 3-C, the heating surface of the device in a roasting plate (6) that allows cooking directly on it, being in this case the radiant load element (3) a resistance.
En otras formas alternativas de realización, dicha superficie de calentamiento puede ser una superficie de hierro fundido con recubrimientos especiales para los cocinados (tipo Teflón® o similar).In other alternative embodiments, said heating surface may be an iron surface cast with special coatings for cooking (type Teflon® or similar).
Por otra parte, cabe señalar que el aparato accesorio (1), opcionalmente, puede incorporar pilotos (8) indicadores de funcionamiento residual u otros sistemas que ejerzan la misma función de indicación e interfaces de usuario, así como algún sistema de evacuación forzada del calor generado internamente, tal como un ventilador (9).On the other hand, it should be noted that the device accessory (1), optionally, can incorporate pilots (8) residual performance indicators or other systems that exercise the same indication function and user interfaces, as well as some system of forced evacuation of internally generated heat, such as a fan (9).
En resumen el funcionamiento del aparato (1) de la invención consiste en un inductor o bobina (2) que se sitúa en el área de actuación del campo magnético localizado sobre el vidrio vitrocerámico de un inductor o bobina (de cualquier diámetro, potencia o características técnicas) de una encimera de inducción electromagnética, en que sobre dicho inductor o bobina (2) del aparato accesorio (1), y a causa de la presencia del mencionado campo, es inducida una corriente eléctrica proporcional a la corriente eléctrica que circula por el inductor de la encimera y que, al conectar dicha corriente a una carga (3) la tensión eléctrica aplicada en sus bornes será proporcional a la tensión en bornes de la bobina inductora (2).In summary the operation of the device (1) of the invention consists of an inductor or coil (2) that is located in the area of action of the magnetic field located on the glass hob of an inductor or coil (of any diameter, power or technical characteristics) of an induction hob electromagnetic, in which on said inductor or coil (2) of the accessory apparatus (1), and because of the presence of said field, an electric current proportional to the electric current flowing through the hob inductor and that, when connecting said current to a load (3) the voltage electrical applied to its terminals will be proportional to the voltage in inductor coil terminals (2).
Dicha proporción dependerá del campo magnético captado y de las características eléctricas de ambas bobinas. Esta tensión eléctrica es aplicada directamente, o a través de algún componente electrónico, a una carga radiante (3), ya sea resistiva o de cualquier otra índole, capaz de transformar la energía eléctrica en calor, y de transmitirlo a la superficie, para que pueda ser aprovechado para cocinar directamente sobre dicha superficie o utilizando cualquier tipo de recipiente de cocina adecuado.This proportion will depend on the magnetic field captured and of the electrical characteristics of both coils. This electric voltage is applied directly, or through some electronic component, at a radiant load (3), either resistive or of any other nature, capable of transforming electrical energy in heat, and transmit it to the surface, so that it can be used to cook directly on said surface or using any type of suitable kitchen container.
Descrita suficientemente la naturaleza de la presente invención, así como la manera de ponerla en práctica, no se considera necesario hacer más extensa su explicación para que cualquier experto en la materia comprenda su alcance y las ventajas que de ella se derivan, haciendo constar que, dentro de su esencialidad, podrá ser llevada a la práctica en otras formas de realización que difieran en detalle de la indicada a título de ejemplo, y a las cuales alcanzará igualmente la protección que se recaba siempre que no se altere, cambie o modifique su principio fundamental.Describe sufficiently the nature of the The present invention, as well as the way of putting it into practice, is not considers it necessary to extend its explanation so that any subject matter expert understands its scope and advantages that derive from it, stating that, within its essentiality, may be implemented in other forms of embodiment that differ in detail from that indicated by way of example, and which will also achieve the protection that collects as long as it does not alter, change or modify its principle fundamental.
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Legal Events
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| EC2A | Search report published |
Date of ref document: 20100720 Kind code of ref document: A1 |
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| FG2A | Definitive protection |
Ref document number: 2342996 Country of ref document: ES Kind code of ref document: B1 Effective date: 20110622 |
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| FD2A | Announcement of lapse in spain |
Effective date: 20210915 |