ES2280788T3

ES2280788T3 - SYSTEM TO EMPTY A FOOD CONTAINER, VESSEL WITH COVER AND PROCEDURE.

Info

Publication number: ES2280788T3
Application number: ES03757710T
Authority: ES
Inventors: Sergi Gili; Mariano Penaranda; Jose Millan; Robert Rafols; Helmut Franke; Wolfgang Vorbeck; Alejandro Hernandez
Original assignee: Braun GmbH
Current assignee: Braun GmbH
Priority date: 2003-10-16
Filing date: 2003-10-16
Publication date: 2007-09-16
Anticipated expiration: 2023-10-16
Also published as: EP1673282B1; AU2003273753A1; EP1673282A1; DE50306614D1; WO2005044667A1; ATE354521T1

Abstract

The invention relates to a system for evacuating a container (1) which can be closed by means of a lid (3) and whose container space (33) is used for storing food. Said system comprises a vacuum pump (64), the lid (3), and the container (1) that can be closed by means of the lid (3). A valve (35) is embodied along a flow duct (18; 89) that extends from the exterior to the interior on the lid (3) or the container (1). Said valve (35) seals the closed container (1) in a pressure-tight manner towards the atmosphere once the container space (33) has been evacuated by the vacuum pump (64). A control valve (58) is configured within the suction duct (63) on the vacuum pump (64). Said control valve (58) is brought into the open position thereof by a stop surface (81) that is located on the container (1) or the lid (3) when the control valve (58) is coupled to the flow duct (18; 89) embodied in the lid (3) or container (1) such that the suction duct (63) in the vacuum pump (64) is unblocked. This ensures that only vacuum pumps generating adequate pressures for the containers can be placed on the valve arrangement.

Description

Sistema para someter a vacío un recipiente de alimentos, recipiente con tapa y procedimiento.System to vacuum a container of food, container with lid and procedure.

La invención concierne a un sistema para someter a vacío un recipiente de alimentos según el preámbulo de la reivindicación 1, así como a una bomba de vacío, un recipiente y un procedimiento para ello.The invention concerns a system for submitting vacuum a food container according to the preamble of the claim 1, as well as to a vacuum pump, a container and a procedure for it.

Un sistema de esta clase para someter a vacío un recipiente que puede ser cerrado con una tapa es conocido por el documento EP 0 644 128 A1. En este sistema está formada en la tapa de cierre del recipiente, en el fondo de una cavidad, una válvula que funciona aquí como válvula de retención. El borde de forma anular de la cavidad constituye una superficie de sellado en la que puede asentarse con efecto hermetizante una bomba de vacío accionable a mano.A system of this kind to vacuum a container that can be closed with a lid is known by the EP 0 644 128 A1. In this system it is formed in the lid of closing the container, at the bottom of a cavity, a valve It works here as a check valve. Shape edge annular of the cavity constitutes a sealing surface in which a vacuum pump can be seated with sealing effect operable by hand.

Si, según la figura 5, se aspira aire del recinto del recipiente por medio de la bomba de vacío, se abre la válvula configurada como válvula de retención y pasa aire del recinto del recipiente, a través de la válvula, a la bomba de vacío, en donde, en la siguiente carrera en vacío, después de cerrar otra válvula de retención configurada en la bomba de vacío, se transporta aire hacia fuera en dirección a la atmósfera. Se cierra la válvula de retención de la tapa tan pronto como la presión en el recinto del recipiente es menor que la presión en la bomba de vacío o en la atmósfera. Sin embargo, esta válvula está cerrada también cuando se presente la presión atmosférica tanto en el recinto del recipiente como en el entorno del mismo. La válvula de retención se abre tan pronto como la presión en la bomba de vacío sea menor que la presión en el recinto del recipiente.If, according to Figure 5, air is drawn from the container enclosure by means of the vacuum pump, the valve configured as check valve and air pass from vessel enclosure, through the valve, to the pump empty, where, in the next empty run, after closing another check valve configured in the vacuum pump, is transports air out in the direction of the atmosphere. Closes the cover check valve as soon as the pressure in the vessel enclosure is less than the pressure in the vacuum pump or in the atmosphere However, this valve is closed too. when atmospheric pressure occurs both in the enclosure of container as in the same environment. The check valve is opens as soon as the pressure in the vacuum pump is less than the pressure in the vessel enclosure.

La válvula de retención de la tapa está formada por una membrana que está pretensada elásticamente en la posición de partida de modo que en el estado de reposo bloquee la vía de flujo. Cuando está presente un vacío suficiente en el recinto del recipiente, lo que se indica debido a que se puede accionar la bomba cada vez con mayor dificultad, la acometida de aspiración de la bomba de vacío puede ser separada de la acometida de aspiración de la tapa por parte de un usuario. Esto es posible debido a que, según la carrera en la bomba de vacío, se vuelve a cerrar la válvula de retención y, por tanto, no se origina una acción de aspiración apreciable en la acometida de acoplamiento.The cover check valve is formed by a membrane that is elastically prestressed in position starting so that in the idle state it blocks the path of flow. When a sufficient vacuum is present in the enclosure of container, which is indicated because the pump can be operated with increasing difficulty, the aspiration rush of the Vacuum pump can be separated from the suction connection of the cover by a user. This is possible because, according to the vacuum pump stroke, the valve is closed again retention and, therefore, an aspiration action does not originate appreciable in the coupling connection.

Los alimentos contenidos en el recinto del recipiente pueden conservarse de esta manera durante más tiempo que lo que sería posible a presión atmosférica. En el estado sometido a vacío, la tapa no puede ya ser separada del recipiente, dado que, debido a la diferencia de presión existente, se presenta fuerzas demasiado grandes en la superficie de sellado entre la tapa y el recipiente. Por tanto, para abrir más tarde el recipiente a fin de retirar alimentos, se tiene que reducir primero el vacío que se encuentra en el recinto del recipiente. Esto se efectúa tirando a mano de una espiga formada en el manguito de sellado hasta que la superficie de sellado de la válvula se separe del asiento de la válvula. Bajo la acción de ruidos de silbidos, puede entrar ahora aire atmosférico en el recinto del recipiente hasta que se haya producido una compensación de presión entre la atmósfera y el recinto del recipiente. Después de la compensación de presión, se puede retirar entonces sin problemas la tapa del recipiente y se pueden extraer alimentos del recipiente.The food contained in the enclosure of container can be preserved in this way for longer than what would be possible at atmospheric pressure. In the state subjected to empty, the lid can no longer be separated from the container, since, due to the existing pressure difference, forces are presented too large on the sealing surface between the lid and the container. Therefore, to open the container later in order to withdraw food, you have to first reduce the vacuum that is found in the enclosure of the container. This is done by pulling hand of a pin formed in the sealing sleeve until the valve sealing surface is separated from the seat of the valve. Under the action of whistling noises, you can enter now atmospheric air in the container enclosure until it has been produced a pressure compensation between the atmosphere and the vessel enclosure After pressure compensation, it The lid of the container can then be removed without problems and They can extract food from the container.

En esta disposición ha de considerarse como menos ventajoso el que puedan generarse en el recinto del recipiente presiones de vacío diferentes con la bomba de vacío accionada a mano, según la magnitud de la fuerza manual proporcionada por un usuario y el número de carreras que se realicen en la bomba de vacío. Si el vacío en el recinto del recipiente es demasiado alto, esto puede conducir a que se puedan formar en el recinto del recipiente determinadas bacterias que pueden atacar los alimentos. En efecto, se ha comprobado en la práctica que se pueden alcanzar valores de conservabilidad óptimos únicamente dentro de un intervalo de presión determinado en el recinto del recipiente. Otro inconveniente consiste en que con la bomba de vacío se podrían transportar también otros medios, como, por ejemplo, agua, lo que es poco deseable en el ámbito de los alimentos debido al ensuciamiento que se produce.This provision must be considered as less advantageous that can be generated in the enclosure of the container different vacuum pressures with the vacuum pump operated at hand, depending on the magnitude of the manual force provided by a user and the number of runs performed at the pump empty. If the vacuum in the container enclosure is too high, this can lead to them being formed in the enclosure of Container certain bacteria that can attack food. Indeed, it has been proven in practice that they can be achieved optimal conservability values only within a range of determined pressure in the container enclosure. Other drawback is that with the vacuum pump they could also transport other means, such as water, which It is undesirable in the field of food due to fouling that occurs.

Asimismo, se conoce por el documento US 5,195,427 un sistema con recipiente de vacío para conservar alimentos, que se puede cerrar con una tapa en forma hermética al aire. En la tapa se encuentra también una válvula formada en un canal de flujo y que trabaja como válvula de retención, tal como ya se ha descrito antes. La diferencia con respecto al estado de la técnica anteriormente descrito consiste sustancialmente tan sólo en que, en lugar de una bomba de vacío accionada a mano, se utiliza ahora en el sistema una bomba de vacío eléctrica sostenida en la mano de un usuario. Para someter a vacío el recinto del recipiente, se aplica o se acopla éste herméticamente a la abertura de aspiración de la tapa. Existe aquí también el problema de que, tal como ya se ha descrito antes, se origina en el recinto del recipiente un vacío indeseablemente alto, lo que, en determinados casos, puede ser menos ventajoso para la conservabilidad de los alimentos. Asimismo, con esta bomba de vacío se pueden transportar alimentos líquidos cuando se sumerja la acometida de aspiración, por ejemplo, en agua, nata, etc. y luego se conecte dicha acometida.It is also known by the US document 5,195,427 a system with vacuum container to conserve food, which can be closed with a lid tightly air. In the lid there is also a valve formed in a flow channel and that works as a check valve, as already It has been described before. The difference with respect to the state of the technique described above consists substantially only of which, instead of a hand-operated vacuum pump, is used now in the system an electric vacuum pump held in the a user's hand To vacuum the container enclosure, this is applied or coupled tightly to the opening of cover suction. There is also the problem here that As described above, it originates in the enclosure of container an undesirably high vacuum, which, in certain cases, it may be less advantageous for the conservation of foods. Also, with this vacuum pump they can be transported liquid food when the suction connection is submerged, by example, in water, cream, etc. and then connect said rush.

El cometido de la invención consiste, pues, en crear un sistema con una bomba de vacío para someter a vacío un recipiente que puede ser cerrado con una tapa y que sirve para conservar alimentos, con el cual se eviten los inconvenientes anteriores. En particular, se deberá impedir un uso indebido de la bomba de vacío. Se deberá evitar también que con la bomba de vacío puedan someterse a vacío recipientes que no sean en absoluto adecuados para las altas presiones generadas por la bomba de vacío, lo que podría conducir a desperfectos. Con el sistema se deberá poder generar también en el recipiente un vacío predeterminado solamente dentro de estrechas tolerancias para prolongar lo más posible la conservabilidad de los alimentos en el recinto del recipiente. Al mismo tiempo, se deberán crear una bomba de vacío y una disposición de recipiente/tapa mediante las cuales se asegure que puedan alcanzarse también en el recinto del recipiente solamente determinadas presiones de vacío y mediante las cuales pueda aspirar aire del recinto del recipiente solamente la bomba de vacío que satisfaga los requisitos de seguridad establecidos.The purpose of the invention thus consists in create a system with a vacuum pump to vacuum a container that can be closed with a lid and used to conserve food, which avoids the inconvenience previous. In particular, improper use of the vacuum pump. It should also be avoided that with the vacuum pump containers that are not at all can be emptied suitable for the high pressures generated by the vacuum pump, which could lead to damage. With the system you must can also generate a predetermined vacuum in the container only within narrow tolerances to prolong the most possible the preservability of food in the enclosure of container. At the same time, a vacuum pump must be created and a container / lid arrangement by which it is secured that can also be reached in the container enclosure only certain vacuum pressures and by which air can only be drawn from the container enclosure vacuum that meets the established safety requirements.

Este problema se resuelve según la primera invención con un sistema correspondiente a las características de la reivindicación 1. Como quiera que en la salida de aspiración de la bomba de vacío está formada una válvula de control que se abre únicamente cuando la bomba de vacío está asentada en la tapa o en el recipiente y es abierta al mismo tiempo por un elemento de accionamiento formado en la tapa o en el recipiente, se tiene la seguridad de que pueda utilizarse solamente la bomba de vacío que garantice la presión óptima del recipiente de vacío para conservar alimentos, sin que se rebase ni se alcance esta presión dentro de grandes límites. Solamente así se asegura que se puedan conservar también alimentos durante largo tiempo y no se formen microbacterias indeseables en los alimentos contenidos en el recinto del recipiente.This problem is resolved according to the first invention with a system corresponding to the characteristics of claim 1. As in the suction outlet of the vacuum pump is formed a control valve that opens only when the vacuum pump is seated in the lid or in the container and is opened at the same time by an element of drive formed in the lid or in the container, you have the assurance that only the vacuum pump that can be used guarantee the optimum pressure of the vacuum vessel to conserve food, without this pressure being exceeded or reached within great limits Only then does it ensure that they can be preserved also food for a long time and no microbacteria are formed undesirable in the food contained in the enclosure of container.

Otra ventaja importante consiste en que la propia bomba de vacío es segura contra uso indebido, es decir que ésta puede utilizarse única y exclusivamente tan sólo para someter a vacío recipientes admitidos para ello. No es posible una aspiración de otros medios como si fueran aire, ya que la válvula de control antepuesta permanece siempre cerrada en estos estados. Para poder generar la presión prefijada en la bomba de vacío, está formada en dicha bomba de vacío, aparte de la válvula de control según la invención, una válvula de regulación que admite solamente esta presión establecida. Si se sobrepasa el vacío, se abre entonces automáticamente la válvula de regulación a pesar de otros procesos de bombeo y esta válvula mantiene así constante el vacío.Another important advantage is that the Vacuum pump itself is safe against misuse, meaning that it can be used only and exclusively only to subject empty containers admitted for it. No aspiration possible. of other means as if they were air, since the control valve The above remains always closed in these states. To generate the preset pressure in the vacuum pump, it is formed in said vacuum pump, apart from the control valve according to the invention, a regulating valve that admits only this set pressure. If the vacuum is exceeded, it opens then automatically regulating valve despite other processes pumping and this valve keeps the vacuum constant.

Según las características de la reivindicación 2, la superficie de tope está formada en la salida del canal de flujo, de modo que, al asentar la bomba de vacío, se abre la válvula de control. Sin embargo, la superficie de tope puede estar formada también por fuera del canal de flujo en el recipiente o en la tapa, sólo que entonces el miembro de la válvula tiene que proyectarse hacia fuera y ser conducido hasta allí, si bien esto es más complicado. Debido a las características de la reivindicación 3 se puede accionar la válvula de control con sencillez. Por supuesto, en lugar de un pasador, puede estar formada también una cavidad en la salida de aspiración del canal de flujo cuando la válvula de control presente una espiga que, al asentar la bomba de vacío, encaje en la cavidad y quede garantizada así una apertura de la válvula de control. Como medios de accionamiento y válvulas de control son imaginables todas las formas de realización, siendo importante solamente que, al asentar la bomba de vacío en el dispositivo de válvula de la tapa o del recipiente, se abra la válvula de control. En este caso, se pueden utilizar de todos modos también medios eléctrica o magnéticamente accionables para hacer posible una apertura de la válvula de control.According to the characteristics of the claim 2, the stop surface is formed at the exit of the channel flow, so that, when the vacuum pump is seated, the valve opens of control. However, the stop surface may be formed also outside the flow channel in the container or lid, only then the valve member has to project out and be driven there although this is more complicated. Due to the characteristics of claim 3, You can operate the control valve simply. Of course, instead of a pin, a cavity may also be formed in the suction outlet of the flow channel when the valve control present a spike that, by setting the vacuum pump, fit into the cavity and thus ensure an opening of the control valve. As actuator means and valves control all the embodiments are imaginable, being important only that, when setting the vacuum pump in the valve device of the lid or container, open the control valve. In this case, they can be used anyway also electrically or magnetically operable means to make Possible opening of the control valve.

Como válvula de configuración especialmente sencilla se elige según las características de la reivindicación 4 una válvula de compuerta actuante como válvula de control en la bomba de vacío. La válvula de compuerta está constituida por dos mitades de compuerta fabricadas de material elastómero o de material de goma, cuyos labios de sellado se aplican uno a otro en estado cerrado de manera resistente a la presión a consecuencia del pretensado formado en el material elastómero o semejante a goma y cierran así la salida del canal formada entre las compuertas. Únicamente cuando un elemento de accionamiento, tal como un pasador, encaja en la hendidura formada por las dos compuertas, estas dos compuertas son presionadas y separadas una de otra y dejan entonces parcialmente libre el canal de flujo. A este fin, para lograr una mejor introducción es especialmente ventajoso que en el extremo libre de las dos compuertas estén formados unos chaflanes en calidad de superficies de accionamiento que hagan posible un encaje más fácil del elemento de tope entre los dos tramos de compuerta. La válvula de compuerta está conformada ventajosamente en una sola pieza con la acometida de aspiración de la bomba de vacío. La propia acometida de aspiración con su superficie de sellado encaja herméticamente, durante el acoplamiento, en una superficie de sellado formada en la tapa, la cual está constituida preferiblemente por una cavidad.As configuration valve especially simple is chosen according to the characteristics of claim 4 a gate valve acting as a control valve in the vacuum pump. The gate valve consists of two gate halves made of elastomeric material or material rubber, whose sealing lips are applied to each other in a state closed in a pressure resistant manner as a result of prestressed formed in the elastomeric or rubber-like material and they close the exit of the channel formed between the gates. Only when a drive element, such as a pin, fits into the groove formed by the two gates, these two gates are pressed and separated from each other and then leave partially free the flow channel. To this end, to achieve a better introduction is especially advantageous than in the end free of the two gates are chamfers formed in quality of drive surfaces that make more fitting possible easy of the stop element between the two sections of gate. The gate valve is advantageously shaped into a single piece with the vacuum pump suction connection. The own suction connection with its sealing surface fits tightly, during coupling, on a surface of seal formed in the lid, which is preferably constituted For a cavity

Las características de la reivindicación 5 indican una válvula de plato. Sin embargo, son posibles también otras clases de válvulas, como válvula de corredera, válvula de bola, etc.The characteristics of claim 5 They indicate a plate valve. However, they are also possible Other kinds of valves, such as slide valve, valve ball, etc.

Mediante las características de la reivindicación 6 se consigue de manera especialmente sencilla un acoplamiento especialmente sencillo de la bomba de vacío a la tapa o al recipiente. Debido a la configuración en forma de tronco de cono del racor de aspiración en la bomba de vacío y debido a la configuración en forma de tronco de cono de la cavidad de la tapa o del recipiente, correspondientemente adaptada a la configuración anterior, el racor de aspiración de la bomba de vacío puede ser introducido y sellado a mano en esta abertura de manera especialmente sencilla sin necesidad de difíciles maniobras de acoplamiento. Al centrar las dos mitades de acoplamiento se abre automáticamente al mismo tiempo la válvula de control de una manera muy sencilla.Through the characteristics of the claim 6 an especially simple way is achieved especially simple coupling of the vacuum pump to the lid or to the container. Due to the trunk-shaped configuration of cone of the suction fitting in the vacuum pump and due to the cone-shaped configuration of the lid cavity or of the container, correspondingly adapted to the configuration above, the vacuum pump suction fitting can be introduced and sealed by hand in this opening so especially simple without the need for difficult maneuvers of coupling Centering the two coupling halves opens automatically at the same time the control valve in a way very simple.

Una configuración en forma de corona circular de la superficie de sellado en la salida del canal de flujo (reivindicación 7) es aquí especialmente ventajosa y se puede obtener también de manera sencilla.A circular crown shaped configuration of the sealing surface at the outlet of the flow channel (claim 7) is especially advantageous here and can be get also in a simple way.

Debido a las características de la reivindicación 8, se efectúa un sellado siempre bueno incluso aunque la cara superior de la superficie de sellado sea de configuración relativamente rugosa, y esto porque el material elastómero se deforma bien, con lo que las superficies de sellado se pueden aplicar una a otra en forma enrasada y hermética. Es ventajoso a este respecto que el material elastómero se inyecte con ajuste de material sobre el cuerpo de base de la bomba de vacío y/o sobre la tapa o el recipiente. Sin embargo, es posible también conformar previamente las partes elastómeras y únicamente entonces montarlas en la bomba de vacío o en la tapa, lo que es posible, por ejemplo, mediante engatillado, atornillamiento, pegadura o de otro modo.Due to the characteristics of the claim 8, an always good seal is performed even though the upper face of the sealing surface is configuration relatively rough, and this because the elastomeric material is deforms well, so that the sealing surfaces can be apply one to another in a flush and hermetic way. It is advantageous to In this respect, the elastomeric material is injected with adjustment of material on the base body of the vacuum pump and / or on the lid or container. However, it is also possible to conform previously elastomeric parts and only then assemble them in the vacuum pump or in the lid, which is possible, for example, by crimping, screwing, gluing or otherwise.

Según las características de la reivindicación de la reivindicación 9, la bomba de vacío está unida con una unidad de accionamiento eléctrica para generar vacío de una manera especialmente sencilla sin que tenga que aportarse entonces la fuerza de bombeo por parte de un usuario. Precisamente aquí ocurre a menudo que se genere con demasiada rapidez un vacío demasiado alto en el recinto del recipiente. Sin embargo, esto no es posible en la bomba de vacío según la invención aquí utilizada, puesto que está formada en ella una válvula de regulación que regula (eleva) la presión tan pronto como se haya alcanzado un vacío determinado. No obstante, en lugar de una válvula de regulación especial es posible también diseñar en general la bomba de vacío eléctricamente accionada de modo que pueda generar un vacío establecido tan sólo a un número máximo de revoluciones dentro de un estrecho margen de tolerancia determinado.According to the characteristics of the claim of claim 9, the vacuum pump is connected to a unit electric drive to generate vacuum in a way especially simple without having to contribute then the pumping force by a user. Precisely here it happens to often too quickly a vacuum is generated too high in the container enclosure. However, this is not possible in the vacuum pump according to the invention used here, since it is formed in it a regulating valve that regulates (elevates) the pressure as soon as a certain vacuum has been reached. Do not However, instead of a special regulating valve it is possible also design in general the vacuum pump electrically actuated so that it can generate an established vacuum only at a maximum number of revolutions within a narrow range of determined tolerance

Debido a las características de la reivindicación 10 se tiene que, aparte de la válvula de retención conocida de todos modos en dispositivos de recipiente de esta clase, se ha dispuesto adicionalmente también en el canal de flujo que da alojamiento a la válvula de retención una válvula de control que puede ser abierta únicamente cuando se aplique a la salida del canal de flujo de la tapa o del recipiente la bomba de vacío correcta regulada en presión que presente los medios según la invención correspondientes para ello, a saber, una superficie de accionamiento formada en el sitio correcto para abrir la válvula de control, y que, por otro lado, pueda generar solamente un vacío determinado, tal como ya se ha descrito más arriba. Solamente de esta manera se asegura que los dispositivos de recipiente según la invención sean solicitados con la presión correcta u óptima. Se alcanza así la presión deseada para los recipientes de conservación de alimentos según la invención y se mantiene siempre esta presión dentro de límites muy estrechos. La presión de vacío se eleva en este caso hasta un nivel de
80% \pm 5%, es decir, 0,2 bares \pm 0,05 bares.Due to the characteristics of claim 10, apart from the check valve known anyway in container devices of this class, a valve is also additionally arranged in the flow channel housing the check valve. of control that can only be opened when the correct pressure-regulated vacuum pump is applied to the outlet of the flow channel of the lid or of the container which presents the corresponding means according to the invention for this purpose, namely, a drive surface formed in the correct place to open the control valve, and, on the other hand, it can generate only a certain vacuum, as already described above. Only in this way is it ensured that the container devices according to the invention are requested with the correct or optimum pressure. The desired pressure for the food preservation containers according to the invention is thus achieved and this pressure is always maintained within very narrow limits. The vacuum pressure rises in this case to a level of
80% ± 5%, that is 0.2 bars ± 0.05 bars.

Debido a la invención y con un manejo correcto, no se pueden alcanzar presiones más altas o más bajas en el recipiente de vacío. Esto impide que los recipientes o las tapas sean solicitados con un vacío demasiado alto y puedan resultar dañados en caso de un uso frecuente. Las válvulas de control según la invención, formadas tanto en la bomba de vacío como en la tapa o en el recipiente, se vuelven a cerrar automáticamente cada vez que la bomba de vacío sea retirada del recipiente o de la tapa.Due to the invention and with proper handling, higher or lower pressures cannot be reached in the vacuum container This prevents the containers or lids are requested with a vacuum too high and can result damaged in case of frequent use. The control valves according to the invention, formed both in the vacuum pump and in the lid or in the container, they automatically close again every time The vacuum pump is removed from the container or lid.

Se menciona también en este sitio que la disposición de válvula del lado de la tapa/recipiente según la invención puede estar formada en la tapa o en el recipiente. Por este motivo, las reivindicaciones están orientadas a ambas variantes. Sin embargo, es ventajoso formar la unidad de válvula en la tapa, puesto que la tapa asentada sobre un recipiente discurre en general en dirección horizontal y, por tanto, se hace posible un más fácil asentamiento de la bomba de vacío verticalmente desde arriba sobre el lado superior de la tapa cuando, además, el dispositivo de acoplamiento de la disposición de válvula discurre perpendicularmente a la tapa. Con este acoplamiento vertical, el recipiente no se desliza tampoco alejándose lateralmente sobre la placa de posicionamiento. Por el contrario, si se formara la disposición de válvula en el recipiente, lo que sería más complicado, el recipiente tendría que presentar entonces una abombamiento lateral con una superficie que discurriera de preferencia horizontal, vertical u oblicuamente y en la que estaría integrada la disposición de válvula. La posición de la bomba de vacío al acoplarla al dispositivo de válvula tendría que alinearse entonces de modo que su racor de aspiración discurriera concéntricamente con el racor de aspiración de la disposición de válvula. La bomba de vacío tiene que aplicarse entonces oblicuamente desde arriba o bien lateralmente al recipiente, lo que en la práctica sería menos ventajoso, dado que entonces tendría que ser aguantada en el recipiente.It is also mentioned on this site that the valve arrangement of the lid / container side according to the invention may be formed in the lid or in the container. By this reason, the claims are oriented to both variants. However, it is advantageous to form the valve unit in the lid, since the lid seated on a container runs in general in the horizontal direction and, therefore, a Easier settlement of the vacuum pump vertically from above on the upper side of the lid when, in addition, the coupling device of the valve arrangement runs perpendicular to the lid. With this vertical coupling, the container does not slide either away laterally on the positioning plate On the contrary, if the valve arrangement in the container, which would be more complicated, the recipient would then have to present a lateral bulging with a surface that ran from preference horizontally, vertically or obliquely and where it would be Integrated valve arrangement. The position of the pump empty when coupled to the valve device would have to line up then so that its suction fitting runs concentrically with the suction fitting of the arrangement of valve. The vacuum pump has to be applied then obliquely from above or laterally to the container, which in practice it would be less advantageous, since then it would have to be held in the bowl.

Mediante las características de la reivindicación 11 se consigue de manera ventajosa que únicamente cuando se haya abierto la válvula de control, se pueda abrir la válvula por medio del vacío requerido y únicamente así quede libre la vía de flujo hacia el recipiente. En principio, sería posible también una válvula de control pospuesta a la válvula, pero tendría que utilizarse entonces un dispositivo de accionamiento adicional, por ejemplo en forma de una palanca de accionamiento para abrir la válvula de control, lo que, no obstante, traería consigo un mayor coste.Through the characteristics of the claim 11 is advantageously achieved that only when the control valve has been opened, the valve by means of the required vacuum and only thus be free the flow path to the container. In principle, it would be possible also a control valve postponed to the valve, but it would have that an additional drive device should then be used, for example in the form of a drive lever to open the control valve, which, however, would bring greater cost.

Es ventajoso que tanto la válvula de control como la válvula pospuesta (válvula de retención de vacío propiamente dicha) de la disposición de válvula en el recipiente o en la tapa estén formadas por válvulas de retención (reivindicación 12), ya que éstas retornan siempre automáticamente a su estado de cierre. Las válvulas de retención están equipadas aquí con elementos de muelle o éstos están integrados en ellas, de modo que, en el estado no accionado, se alcanzan siempre sus posiciones de cierre.It is advantageous that both the control valve as the postponed valve (vacuum check valve itself said) of the valve arrangement in the container or lid are formed by check valves (claim 12), and that these always return automatically to their closed state. Check valves are equipped here with elements of spring or these are integrated into them, so that, in the state not activated, its closing positions are always reached.

Según las características de la reivindicación 13, se crea una válvula de control especialmente sencilla de fabricar haciendo que sobre un pasador o espiga u otro dispositivo de guía sea desplazable un dispositivo de cierre móvil, preferiblemente en forma de un casquillo, que cierre el canal de flujo formado en la espiga o en el casquillo y que sale en su perímetro lateral de la espiga, o bien deje libre dicho canal en el estado accionado. La espiga o el pasador sirve preferiblemente al mismo tiempo como elemento de accionamiento para la válvula de control formada en la bomba de vacío y abre esta válvula cuando el racor de aspiración de la bomba de vacío encaje en el racor de aspiración de la disposición de válvula formado en la tapa o en el recipiente.According to the characteristics of the claim 13, an especially simple control valve of manufacture by making it on a pin or spike or other device a movable locking device can be movable, preferably in the form of a bushing, which closes the channel of flow formed in the spike or in the bushing and that comes out in its lateral perimeter of the spike, or leave said channel free in the been powered The pin or pin preferably serves the same time as actuator for the valve control formed in the vacuum pump and opens this valve when the vacuum pump suction fitting fits into the fitting suction of the valve arrangement formed in the lid or in the container.

Para llevar el casquillo automáticamente a su posición de partida, es decir, a la posición de cierre de la válvula de control, ataca en el casquillo, según las características de la reivindicación 14, un muelle o un elemento de muelle elástico.To bring the cap automatically to your starting position, that is, to the closing position of the control valve, attacks on the bushing, depending on the characteristics of claim 14, a spring or a spring element elastic.

Según las características de la reivindicación 15, se protege según la invención una bomba de vacío para el sistema conforme a la reivindicación 1, en la que está formada en el canal de aspiración una válvula de control que se abre al asentar la acometida de aspiración de la bomba de vacío sobre la disposición de válvula formada en la tapa o en el recipiente. Una bomba de vacío de esta clase es entonces apta para funcionar solamente en recipientes de vacío que presenten una superficie de tope correspondiente mediante la cual se abra la válvula de vacío. Se evitan así manipulaciones erróneas de la bomba de vacío, lo que es absolutamente necesario en el sector de la alimentación debido a la higiene prescrita.According to the characteristics of the claim 15, a vacuum pump is protected according to the invention for system according to claim 1, wherein it is formed in the suction channel a control valve that opens when settling the vacuum pump suction connection on the arrangement Valve formed in the lid or container. A bomb empty of this class is then suitable to work only in vacuum containers that have a stop surface corresponding by which the vacuum valve is opened. Be thus prevent erroneous manipulations of the vacuum pump, which is absolutely necessary in the food sector due to the prescribed hygiene.

Se consigue una ejecución de válvula de control especialmente sencilla según las características de la reivindicación 16 por medio de una válvula de compuerta que puede inyectarse en una sola pieza de material elastómero y que puede insertarse y fijarse en la carcasa de la bomba de vacío. Esto último hace posible un rápido cambio en el caso de una válvula de compuerta defectuosa. Sin embargo, es posible también inyectar directamente la acometida de aspiración con la válvula de compuerta, como material elastómero, contra la carcasa de la bomba de vacío, lo que podría efectuarse entonces en un proceso de fundición inyectada de dos componentes. Sin embargo, se puede inyectar también en una pieza de material elastómero la acometida de aspiración con la válvula de compuerta, la cual se monta después en el cuello de aspiración de la bomba de vacío en forma fija, pero, no obstante, soltable.A control valve run is achieved especially simple according to the characteristics of the claim 16 by means of a gate valve that can injected into a single piece of elastomeric material and that can inserted and fixed in the vacuum pump housing. This last makes a rapid change possible in the case of a valve defective gate. However, it is also possible to inject directly the suction connection with the valve gate, as elastomeric material, against the pump housing vacuum, which could then be done in a process of cast iron injected with two components. However, you can also inject in a piece of elastomeric material the connection of suction with the gate valve, which is then mounted on the vacuum pump suction neck fixedly, but not However, releasable.

Las características de la reivindicación 17 simplifican la bomba de vacío y su fabricación, puesto que la acometida de vacío se conforma también al mismo tiempo que la fabricación de la válvula de compuerta o bien se inyectan ambas partes como una sola pieza contra la carcasa. Una forma de realización de esta clase es barata y se puede fabricar también en forma relativamente sencilla. La superficie de sellado en la acometida de aspiración puede estar formada en el perímetro o en el lado frontal. La superficie de sellado de la disposición de válvula de la tapa o del recipiente ha de ser adaptada entonces de manera correspondiente a un acoplamiento hermético.The characteristics of claim 17 simplify the vacuum pump and its manufacture, since the vacuum connection also conforms at the same time as the manufacture of the gate valve or both are injected parts as one piece against the housing. A form of realization of this class is cheap and can also be manufactured in relatively simple way. The sealing surface on the suction connection can be formed in the perimeter or in the front side The sealing surface of the valve arrangement of the lid or of the container must then be adapted so corresponding to a tight coupling.

Las características de la reivindicación 18 hacen posible al mismo tiempo una introducción más sencilla de la bomba de vacío en el rebajo de acoplamiento correspondiente de la disposición de válvula del recipiente o de la tapa. La superficie de sellado de forma cónica produce ya una acción de sellado especialmente alta incluso con una ligera presión de apriete de la bomba de vacío. Se consiguen buenas acciones de sellado con material elastómero (reivindicación 19). La superficie de sellado de forma cónica puede ser también de configuración ovalada en sección transversal o bien estar configurada de otra manera como una superficie cerrada, teniendo que estar adaptada entonces siempre la unión de la acometida a la disposición de válvula de la tapa o del recipiente.The characteristics of claim 18 they make possible at the same time a simpler introduction of the vacuum pump in the corresponding coupling recess of the valve arrangement of the container or lid. The surface Conical sealing already produces a sealing action especially high even with a slight pressure of tightening of the vacuum pump. Good sealing actions are achieved with elastomeric material (claim 19). The sealing surface of conical shape can also be oval configuration in section transverse or be configured in another way as a closed surface, having to be adapted then always the connection of the connection to the valve arrangement of the cover or the container.

Las características de la reivindicación 20 protegen una bomba de vacío con una unidad de accionamiento eléctrica que, después de conectar el aparato, transmite la fuerza del motor, a través de un árbol de accionamiento, al árbol de accionamiento de la bomba de vacío, en donde se genera después, por ejemplo en una bomba de láminas, un vacío que hace que de una manera especialmente breve el recipiente quede sometido a vacío. Son suficientes ya entonces algunos segundos para conseguir la presión necesaria en el recipiente. Esto puede ser indicado óptica o acusticamente, por ejemplo, por un sensor de presión formado en la bomba de vacío cuando esté presente la presión correcta. Un usuario puede desconectar entonces el interruptor eléctrico de la bomba de vacío. Sin embargo, es posible también indicar un tiempo de conexión mínimo en el que todos los tamaños de recipiente ofrecidos en el programa para la bomba de vacío correspondiente tienen que haber alcanzado la presión óptima. Si la bomba permanece conectada y acoplada durante más tiempo, se mantiene entonces la presión a un nivel constante por medio de la válvula de regulación formada en la bomba cuando esta válvula está presente en el recipiente.The characteristics of claim 20 protect a vacuum pump with a drive unit electric which, after connecting the device, transmits the force from the engine, through a drive shaft, to the shaft Vacuum pump drive, where it is generated later, by example in a reed pump, a vacuum that makes a especially briefly the container is subjected to vacuum. They are enough already then a few seconds to get the pressure necessary in the container. This can be indicated optically or acoustically, for example, by a pressure sensor formed in the vacuum pump when the correct pressure is present. An user you can then disconnect the electric switch from the pump empty. However, it is also possible to indicate a time of minimum connection in which all vessel sizes offered in the program for the corresponding vacuum pump they have to Having reached the optimum pressure. If the pump remains connected and coupled for longer, the pressure is then maintained at a constant level by means of the regulating valve formed in the pump when this valve is present in the container.

Según las características de la reivindicación 21, se protege finalmente también un recipiente con una tapa para un sistema según la reivindicación 1, en el que está formada en el recipiente o en la tapa una superficie de tope que tiene la misión de abrir la válvula de control en la bomba de vacío cuando ésta se asiente sobre la disposición de válvula de la tapa o del recipiente.According to the characteristics of the claim 21, a container with a lid for a system according to claim 1, wherein it is formed in the container or lid a stop surface that has the mission of opening the control valve on the vacuum pump when it is seat on the valve arrangement of the lid or the container.

Con las características de la reivindicación 22 se consigue una ejecución especialmente sencilla de un recipiente o tapa. En este caso, la superficie de tope está formada en la salida del canal de flujo de la disposición de válvula, es decir que la vía de flujo formada con la tapa o con el recipiente y la bomba de vacío permanece en sí cerrada y no necesita ser interrumpida por una abertura de salida de la cual salga entonces una palanca de accionamiento para explorar la superficie de tope y a través de la cual la palanca explore entonces la tapa o el recipiente y abra así la válvula de control.With the features of claim 22 an especially simple execution of a container or top. In this case, the stop surface is formed at the exit of the flow channel of the valve arrangement, ie the flow path formed with the lid or with the container and pump void remains closed and does not need to be interrupted by an outlet opening from which then a lever of drive to explore the stopper surface and through the which lever then explores the lid or container and thus opens the control valve

Según las características de la reivindicación 23, se reivindica como superficie de tope un resalto, abombamiento o pasador que tienen todos ellos la ventaja de que, al asentar la bomba de vacío, éstos encajan en un rebajo formado en dicha bomba de vacío, aquí la acometida de aspiración. Si en la disposición de válvula de la tapa o del recipiente estuviera presenta una superficie de tope de configuración plana o incluso una superficie de tope de configuración ahondada, tendría que estar dispuesta entonces en la acometida de aspiración de la bomba de vacío una prolongación que, al asentar dicha bomba, llegara hasta la superficie de tope colocada más abajo. Esto tendría el inconveniente de que la prolongación tendría que salir también de la acometida de aspiración de la bomba de vacío, lo que podría conducir fácilmente a que se dañara la válvula de control.According to the characteristics of the claim 23, a bump, bulge is claimed as a stop surface or pin that all of them have the advantage that, by settling the vacuum pump, these fit into a recess formed in said pump vacuum, here the suction rush. Yes in the provision of valve of the lid or of the container were present a flat configuration stop surface or even a surface with a deep configuration, it should be arranged then in the suction connection of the vacuum pump a prolongation that, upon settling said pump, will reach the stop surface placed below. This would have the drawback that the extension would also have to leave the vacuum pump suction connection, which could easily lead to damage to the control valve.

Mediante las características de la reivindicación 24 se asegura también que únicamente cuando se instale la bomba de vacío que genere la presión óptima, se libera el canal de flujo de la tapa o del recipiente. Con esta medida se asegura que los recipientes alcancen siempre la presión óptima que no sea demasiado alta ni tampoco demasiado baja. Es posible así diseñar los espesores de pared de la tapa y el recipiente solamente con la medida que sea necesaria para la presión confinada dentro de estrechos límites de tolerancia. Esto ahorra costes de material en unión de una larga durabilidad de los recipientes y las tapas.Through the characteristics of the claim 24 also ensures that only when install the vacuum pump that generates the optimum pressure, is released the flow channel of the lid or the container. With this measure you ensures that the vessels always reach the optimum pressure that Don't be too tall or too short. It is possible like this design the wall thicknesses of the lid and the container only to the extent necessary for the pressure confined within narrow tolerance limits. This saves material costs in union of a long durability of the containers and the lids.

Según las características de la reivindicación 25, la válvula de control está formada también por una válvula de retención que se abre ciertamente por vía mecánica asentando la bomba de vacío, pero que se vuelve a cerrar automáticamente después de retirar la bomba de vacío.According to the characteristics of the claim 25, the control valve is also formed by a valve retention that is opened mechanically by setting the vacuum pump, but it automatically closes again after Remove the vacuum pump.

Cuando, según las características de la reivindicación 26, la válvula de control está formada en el canal de flujo delante de la válvula, considerado en la dirección de flujo, se obtiene una disposición de válvula sencilla de fabricar.When, according to the characteristics of the claim 26, the control valve is formed in the channel of flow in front of the valve, considered in the direction of flow, a simple valve arrangement of manufacture.

Las características de la reivindicación 27 muestran una válvula de control especialmente fácil de fabricar que trabaja en forma duradera y que está constituida, en un modo de realización, por un casquillo que se desliza sobre un pasador que forma el asiento de válvula. Tales piezas son piezas de plástico fáciles de fabricar que pueden dimensionarse y fabricarse de manera sencilla como piezas inyectadas fabricadas de plástico de modo que se deslicen con ajuste exacto una sobre otra. El taladro del canal formado en el pasador y que es parte del canal de flujo se puede obtener también fácilmente por el procedimiento de inyección durante la fabricación de la tapa o de una parte de válvula.The characteristics of claim 27 show a control valve especially easy to manufacture that it works in a lasting way and that is constituted, in a way of embodiment, by a bushing that slides over a pin that form the valve seat. Such pieces are plastic pieces easy to manufacture that can be sized and manufactured so simple as injected parts made of plastic so that they slide with exact fit over each other. The channel drill formed in the pin and that is part of the flow channel you can also easily obtain by the injection procedure during the manufacture of the cover or a valve part.

Para volver a llevar el casquillo a su posición de cierre, ataca en éste, según las características de la reivindicación 28, un muelle. El muelle puede estar configurado como un muelle en espiral, como un muelle laminar o como un muelle cauchoelástico que ataca en el casquillo. Este elemento de muelle puede incluso inyectarse contra el casquillo, con lo que tiene que ser fijado solamente a la tapa o al recipiente, lo que puede efectuarse, por ejemplo, mediante pegadura, atornillamiento o soldadura, etc.To return the cap to its position of closing, attacks in this one, according to the characteristics of the claim 28, a spring. The dock can be configured as a spiral spring, like a laminar spring or like a spring elastic rubber that attacks in the cap. This spring element it can even be injected against the bushing, so it has to be fixed only to the lid or the container, which can be carried out, for example, by bonding, screwing or welding, etc.

Por último, según la reivindicación 29, se protege también un procedimiento para someter a vacío un recipiente cerrado por una tapa según el sistema de acuerdo con la reivindicación 1, en el que tiene lugar una generación de vacío y una conexión de unión al recinto del recipiente únicamente cuando está formada en la bomba de vacío una válvula de control que, al acoplar la bomba de vacío a la tapa o al recipiente, es abierta por una superficie de tope formada en la tapa o en el recipiente. Este procedimiento puede ser realizado fácilmente por un usuario sin un gran coste, por lo que de esta manera pueden someterse a vacío rápidamente y sin problemas recipientes en los que se conserven alimentos que se corrompen con
facilidad.Finally, according to claim 29, a method for vacuuming a container closed by a lid according to the system according to claim 1, wherein a vacuum generation and a connection connection to the enclosure of the enclosure of the enclosure is also protected. container only when a control valve is formed in the vacuum pump which, when the vacuum pump is coupled to the lid or to the container, is opened by a stop surface formed in the lid or in the container. This procedure can be easily carried out by a user without a great cost, so that they can be subjected to vacuum quickly and without container problems in which food that is corrupted with
ease.

Varios ejemplos de realización de la invención están representados en el dibujo y se explican seguidamente con más detalle. Muestran:Various embodiments of the invention they are represented in the drawing and are explained below with more detail. They show:

La figura 1, una sección longitudinal a través de un sistema para someter a vacío un recipiente que puede cerrarse con una tapa, en donde la bomba de vacío y la unidad de accionamiento, así como el recipiente están representados parcialmente y en donde la salida de aspiración de la bomba de vacío está representada en posición asentada sobre la unidad de válvula;Figure 1, a longitudinal section through of a system for vacuuming a container that can be closed with a lid, where the vacuum pump and the unit drive as well as the vessel are represented partially and where the vacuum pump suction outlet it is represented in a seated position on the unit of valve;

La figura 2, una vista en perspectiva tomada por abajo y desde la derecha de la acometida de aspiración de la bomba de vacío, a escala ampliada;Figure 2, a perspective view taken by below and from the right of the pump suction connection vacuum, on an enlarged scale;

La figura 3, una vista en perspectiva parcial de la acometida de aspiración según la figura 2, si bien, para una mejor representación de la válvula de compuerta, se ha recortado una parte de la carcasa;Figure 3, a partial perspective view of the suction connection according to figure 2, although for a better representation of the gate valve, a part of the housing;

La figura 4, una vista en planta parcial de la disposición de válvula formada en la tapa según la figura 1, si bien la bomba de vacío no está asentada sobre la entrada del canal de flujo de la disposición de válvula;Figure 4, a partial plan view of the valve arrangement formed in the lid according to figure 1, if well the vacuum pump is not seated on the channel inlet flow of the valve arrangement;

La figura 5, una sección por la línea V-V según la figura 1 a través de la válvula de compuerta y del pasador de la disposición de válvula formada en la tapa, manteniendo el pasador a la válvula de compuerta en su posición abierta;Figure 5, a section along the line V-V according to figure 1 through the valve gate and pin of the valve arrangement formed in the cap, keeping the pin to the gate valve in its open position;

La figura 6, una sección longitudinal a través de la tapa y la disposición de válvula según la figura 1, sin bomba de vacío asentada, pero a mayor escala, discurriendo la sección longitudinal perpendicularmente al plano del dibujo y en posición centrada con respecto a la tapa según la figura 1;Figure 6, a longitudinal section through of the cover and valve arrangement according to figure 1, without pump seated vacuum, but on a larger scale, running the section longitudinal perpendicular to the drawing plane and in position centered with respect to the lid according to figure 1;

La figura 7, otro ejemplo de realización de otra disposición de válvula en la que, además de la válvula de retención (no representada) de la disposición de válvula, usual en la tapa, está antepuesta aún otra válvula de retención; yFigure 7, another embodiment of another valve arrangement in which, in addition to the check valve (not shown) of the valve arrangement, usual on the cover, yet another check valve is preposed; Y

La figura 8, una vista en perspectiva de la tapa según la figura 6, pero a escala reducida en comparación con la figura 7 y habiéndose ilustrado los distintos componentes en una representación despiezada.Figure 8, a perspective view of the lid according to figure 6, but on a reduced scale compared to the figure 7 and having illustrated the different components in a representation awakened.

Según la figura 1, el sistema para someter a vacío un recipiente que puede cerrarse con una tapa está constituido por un recipiente 1 de forma de cubeta, sustancialmente ovalado, circular o conformado de otra forma en sección transversal y estructurado, el cual está cerrado por una tapa 3 en el borde 2 del mismo que forma la abertura 4. Entre el borde 2 del recipiente 1 y el borde 5 de la tapa 3 se encuentra una junta 6 que sella la tapa 3 con respecto al recipiente 1. Para lograr un mejor centrado, la tapa 3 presenta un borde de centrado 8 que se centra en la pared interior 7 del recipiente.According to figure 1, the system for subjecting empty a container that can be closed with a lid is constituted by a bowl-shaped container 1, substantially oval, circular or otherwise shaped in cross section and structured, which is closed by a cover 3 on the edge 2 of the same that forms the opening 4. Between the edge 2 of the container 1 and the edge 5 of the lid 3 is a seal 6 that seals the lid 3 with respect to the container 1. To achieve a better centering, the lid 3 has a centering edge 8 that is centered on the wall inside 7 of the container.

Para evitar repeticiones, se utiliza para componentes correspondientes en las figuras 1 a 8 unos símbolos de referencia correspondientemente iguales.To avoid repetitions, it is used to corresponding components in figures 1 to 8 symbols of correspondingly equal reference.

Para que, según las figuras 1 y 6, el anillo de sellado 6 no se caiga de la tapa 3, éste está inserto con pretensado en una ranura anular 9 de forma de U. La tapa 3 presenta una cavidad ovalada 10 que discurre por el centro de la misma, tal como muestran claramente las figuras 1, 6 y 8. En la cavidad 10 están dispuestos en posiciones diametralmente enfrentadas en las paredes laterales, en una de las esquinas, dos muñones de soporte conformados 11 en los que está montada una tapa de válvula 12 en forma basculable hacia arriba. En la tapa de válvula 12 están formados para ello dos taladros de soporte 13 que están provistos de hendiduras 14 en un lado para fines de desmontaje.So that, according to figures 1 and 6, the ring of sealed 6 does not fall off the cover 3, it is inserted with prestressed in an annular groove 9 U-shaped. The cover 3 has an oval cavity 10 that runs through the center thereof, such as figures 1, 6 and 8 clearly show. In cavity 10 are arranged in diametrically facing positions in the side walls, in one of the corners, two support stumps formed 11 in which a valve cover 12 is mounted on tiltable way up. In the valve cover 12 are formed for this purpose two support holes 13 which are provided with slits 14 on one side for disassembly purposes.

La tapa 12 de la válvula presenta según las figuras 1, 6 y 8 una cavidad 15 que se estrecha cónicamente hacia abajo y en cuyo fondo 16 (figura 6) está formado lateralmente un paso 17 que constituye la salida del canal de flujo 18 de la tapa 3. Concéntricamente a la cavidad cónica 15 se extiende desde el fondo 6 un pasador o espiga 19 que discurre aproximadamente hasta la superficie 20 de la tapa 12 de la válvula. En el lado inferior de la tapa 12 de la válvula está formado concéntricamente a la cavidad cónica 15 un collar 36 que presiona un manguito de sellado estructurado 21 de forma de cinta contra el fondo 22 de la cavidad ovalada 10 de la tapa. El fondo 22 está también estructurado al igual que el manguito de sellado 21 y presenta tres resaltos 23, 24, 25 de forma anular, así como dos espigas de guía 26, 27 que sobresalen hacia arriba, tal como se desprende con especial claridad de la figura 6. Las espigas de guía 26, 27 centran el manguito de sellado 21 de conformación plana y atraviesan los taladros 52, 53 formados en dicho manguito de sellado 21. El resalto 23 está provisto de un paso central 28 que está cerrado desde arriba por una lengüeta de sellado 29 conformada en el manguito de sellado estructurado 21. La lengüeta de sellado 29 está separada del manguito de sellado 21 en un lado por medio de una hendidura 30 que discurre sustancialmente en forma de U, mientras que esta hendidura está unida en el fondo de la U, en el otro lado, con el manguito de sellado 21. Se garantiza así que, al presentarse una depresión en el lado inferior 97, la lengüeta de sellado 29 pueda separarse de la superficie de sellado 31 de la válvula 35. El paso 17, el recinto de canal 32 y el paso 28 forman el canal de flujo 18 que une el recinto 33 del recipiente con la atmósfera 34. La lengüeta de sellado 29 forma con la superficie de sellado 31 y el paso 28 la válvula de retención 35 de la tapa, tal como estas válvulas de retención son también en sí conocidas en recipientes de vacío por el estado general de la técnica. Para que el manguito de sellado 21 de la válvula 35 no pueda separarse del resalto 23, el collar 36, estando cerrada la tapa 22 de la válvula, presiona esta parte del manguito de sellado 21 contra el borde superior exterior del resalto 23.The valve cover 12 presents according to the Figures 1, 6 and 8 a cavity 15 that conically narrows toward below and at whose bottom 16 (figure 6) a laterally formed step 17 constituting the outlet of the flow channel 18 of the lid 3. Concentrically to the conical cavity 15 extends from the bottom 6 a pin or pin 19 which runs approximately up to the surface 20 of the valve cover 12. On the bottom side of the valve cover 12 is formed concentrically to the conical cavity 15 a collar 36 that presses a sealing sleeve structured tape-shaped 21 against the bottom 22 of the cavity oval 10 lid. The bottom 22 is also structured at same as sealing sleeve 21 and has three protrusions 23, 24, 25 annularly, as well as two guide pins 26, 27 that protrude upwards, as it appears with special clarity of figure 6. Guide pins 26, 27 center the sealing sleeve 21 of flat conformation and cross the holes 52, 53 formed in said sealing sleeve 21. The shoulder 23 is provided with a central passage 28 which is closed from above by a sealing tongue 29 formed in the sleeve of structured seal 21. Seal tab 29 is separated from sealing sleeve 21 on one side by means of a groove 30 which runs substantially U-shaped while this slit is attached at the bottom of the U, on the other side, with the sleeve of sealed 21. It is thus guaranteed that, when a depression occurs in the lower side 97, the sealing tongue 29 can be separated from the sealing surface 31 of valve 35. Step 17, the enclosure of channel 32 and step 28 form the flow channel 18 linking the enclosure 33 of the vessel with atmosphere 34. The tongue of sealing 29 forms with sealing surface 31 and step 28 the cover check valve 35, such as these valves retention are also known in vacuum containers by The general state of the art. So that the sealing sleeve 21 of valve 35 cannot be separated from shoulder 23, collar 36, the valve cover 22 being closed, press this part of the sealing sleeve 21 against the upper outer edge of the shoulder 2. 3.

La tapa de válvula 12 presenta también según la figura 6 una espiga de sellado 37 dirigida hacia abajo que, en la posición montada de dicha tapa de válvula 12, está formada lateralmente junto a la válvula 35 y cuyo extremo afilado 38 encaja herméticamente en una cavidad cónica 39 del manguito de sellado estructurado 21 para cerrar así el canal de ventilación 40. La espiga de sellado 37 forma con la cavidad 39 la válvula de ventilación 41, la cual elimina el vacío del recinto 33 del recipiente cuando se bascula la tapa de válvula 12 en el sentido de las agujas del reloj (figura 6) alrededor de los dos muñones de soporte 12. En efecto, se libera entonces el canal de ventilación 40 y puede penetrar aire del exterior en el recinto 33 del recipiente. Dado que antes del proceso de ventilación está presente un vacío en el recinto 33 del recipiente, se presiona la lengüeta de sellado 29 contra la superficie de sellado 31, es decir que se cierra la válvula 35 y así ésta no puede ser abierta sin realizar alguna intervención sobre ella.The valve cover 12 also presents according to the 6 shows a sealing pin 37 directed downwards which, in the mounted position of said valve cover 12, is formed laterally next to the valve 35 and whose sharp end 38 fits tightly in a conical cavity 39 of the sealing sleeve structured 21 to close the ventilation channel 40. The sealing pin 37 forms with the cavity 39 the valve ventilation 41, which eliminates the vacuum of enclosure 33 of the container when valve cover 12 is tilted in the direction of clockwise (figure 6) around the two stumps of support 12. Indeed, the ventilation channel is then released 40 and outside air can enter the enclosure 33 of the container. Since before the ventilation process is present a vacuum in the enclosure 33 of the container, the tongue is pressed sealing 29 against the sealing surface 31, that is to say close valve 35 and thus it cannot be opened without performing Some intervention on her.

A la izquierda junto a la válvula de ventilación 41 está formado un resalto anular 25 según la figura 6 que sirve como guía para un indicador de presión 42 que consiste en una membrana 43 a manera de fuelle que se alza hacia arriba en una sola pieza desde el manguito de sellado estructurado 21 y en cuyo extremo libre está formada una espiga 44 que se extiende visiblemente hacia fuera desde la tapa de válvula 12 a través de un taladro 45. Como se representa en la figura 6, en el estado exento de presión está completamente extendida hacia arriba la espiga 44. Si ahora, mientras la tapa 3 está asentada sobre un recipiente 1, se genera un vacío en el recinto 33 de dicho recipiente, se contrae entonces la membrana 43 debido a las condiciones de presión y se desplaza la espiga 44 según la figura 6 hacia abajo entrando en el taladro 45 y, por tanto, apenas sigue siendo visible desde fuera, es decir que se ve solamente su superficie frontal 46. Un usuario sabe ahora que está presente un vacío correcto.On the left next to the vent valve 41 an annular shoulder 25 is formed according to figure 6 which serves as a guide for a pressure gauge 42 consisting of a membrane 43 as a bellows that rises upwards in a single piece from the structured sealing sleeve 21 and at whose end free is formed a spike 44 that visibly extends towards out from the valve cover 12 through a hole 45. As it is represented in figure 6, in the pressure-free state it is fully extended spike 44. If now, while the lid 3 is seated on a container 1, a empty in the enclosure 33 of said container, then the membrane 43 due to pressure conditions and the pin 44 according to figure 6 downwards entering the hole 45 and, therefore, it is still barely visible from the outside, that is to say see only its front surface 46. A user now knows that A correct vacuum is present.

Cuando se ha extendido la espiga 44 hacia fuera, ésta, si está también identificada claramente en color, puede ser bien reconocida en su lado periférico 98 y en su lado frontal 46 y se sabe que el vacío existente en el interior 33 del recipiente no es ya suficiente para conservar alimentos durante un tiempo especialmente largo.When the spike 44 has been extended out, this one, if it is also clearly identified in color, can be well recognized on its peripheral side 98 and on its front side 46 and it is known that the vacuum inside the container 33 does not it is enough to preserve food for a while especially long

Se puede apreciar especialmente bien en las figuras 1 y 6 que sobre la superficie 20 de la tapa 3 inyectada preferiblemente en plástico se ha aplicado por inyección un elastómero blando para conferir de esta manera a la tapa 3 una piel de protección exterior blanda 47, con lo que se puede agarrar así más fácilmente la tapa 3 y ésta está mejor protegida contra daños. Con la piel de protección 47 se pueden materializar también mejor características de configuración óptica.It can be seen especially well in the Figures 1 and 6 which on the surface 20 of the injected lid 3 preferably in plastic an injection has been applied soft elastomer to thus confer a skin to the lid 3 Soft outer protection 47, so it can be gripped like this lid 3 more easily and it is better protected against damage. With protective skin 47 they can also be better realized optical configuration features.

En la figura 8 se puede apreciar también que en el extremo de la tapa de válvula 12 más alejado del punto de basculación están formadas unas lengüetas de encastre lateralmente elásticas 48 que, al cerrar la disposición de válvula 49 por medio de la tapa de válvula 12, se encastran en rebajos laterales 50 de la pared lateral 51 de la cavidad ovalada 10 de la tapa 3 y presionan así el manguito de sellado 21 contra el fondo 22. Para abrir la tapa de válvula 12 se aplica para ello un dedo de un usuario debajo del canto de agarre 54 configurado a propósito en el extremo de la tapa de válvula 12 más alejado del punto de basculación y se bascula la tapa de válvula 12 hacia arriba alrededor de los muñones de soporte 11.In figure 8 it can also be seen that in the end of the valve cover 12 furthest from the point of tilting side tabs are formed laterally elastic 48 which, when closing the valve arrangement 49 by means of the valve cover 12, they are embedded in lateral recesses 50 of the side wall 51 of the oval cavity 10 of the lid 3 and press thus the sealing sleeve 21 against the bottom 22. To open the valve cover 12 a finger of a user is applied below of the grip edge 54 set on purpose at the end of the valve cover 12 furthest from the tipping point and tilts the valve cover 12 up around the stumps of support 11.

Según la figura 1, una acometida de vacío 55 de una bomba de vacío 64 que termina en punta cónica hacia el extremo libre está instalada herméticamente dentro de la cavidad cónica 15 de tal manera que el extremo libre del pasador 19 ha penetrado en los dos tramos 56, 57 de forma de anillo parcial de los medios lados de la válvula de compuerta 58 y presiona y separa las dos lengüetas 59, 60 de dicha válvula de compuerta de tal manera que se originen lateralmente unos pasos 61, 62 (figura 5) para liberar el canal de flujo 63 de la acometida de aspiración 55 de la bomba de vacío 64 hacia el paso 17 del canal de flujo 18.According to Figure 1, a vacuum connection 55 of a vacuum pump 64 that ends in a tapered end towards the end free is tightly installed inside the conical cavity 15 such that the free end of pin 19 has penetrated into the two sections 56, 57 of partial ring shape of the half sides of gate valve 58 and press and separate the two tabs 59, 60 of said gate valve in such a way that they originate laterally some steps 61, 62 (figure 5) to release the channel of flow 63 of the suction connection 55 of the vacuum pump 64 towards step 17 of the flow channel 18.

En las figuras 2 y 3 se ha representado en forma fragmentaria como pieza individual la acometida de aspiración 55 fabricada de un plástico elastómero que establece un buen sellado, cuya acometida, según la figura 1, está asentada sólidamente mediante una especie de unión de engatillado sobre el extremo libre de la carcasa 70 de la bomba de vacío 64. Sirven para esto unos elementos de encastre elásticos 65 que están formados en la pared interior de la acometida de aspiración 55 y que encajan con efecto de encastre y con ajuste de rozamiento en cavidades 67 formadas en la pieza de conexión tubular 66, uniendo así sólidamente la acometida de aspiración 55 con la carcasa 70 de la bomba de vacío 64. Dos lengüetas opuestas 59, 60 se extienden desde la pared interior de la acometida de aspiración 55 y forman una válvula de compuerta 58 (figura 5). Las dos lengüetas 59, 60 están presionadas una contra otra en sus superficies de sellado 68 en el estado cerrado de la válvula de compuerta 58 de tal manera que los pasos 61, 62 están cerrados en forma hermética a la presión.In figures 2 and 3 it is represented in the form fragmentary as a single piece the suction connection 55 made of an elastomer plastic that establishes a good seal, whose connection, according to figure 1, is firmly seated by a kind of hook connection on the free end of the housing 70 of the vacuum pump 64. Some are useful for this elastic snap elements 65 that are formed in the wall inside the suction connection 55 and that fit effectively of fit and with friction adjustment in cavities 67 formed in the tubular connection piece 66, thus solidly joining the suction connection 55 with housing 70 of the vacuum pump 64. Two opposite tabs 59, 60 extend from the wall inside the suction connection 55 and form a valve gate 58 (figure 5). The two tabs 59, 60 are pressed against each other on their sealing surfaces 68 in the state closed the gate valve 58 in such a way that the steps 61, 62 are closed tightly with pressure.

En la figura 4 se puede apreciar una vez más con claridad el pasador 19, el cual presenta en su perímetro exterior unas estrías 69 que discurren en la dirección longitudinal de dicho pasador 19 y que proporcionan también un mejor paso cuando se abre de golpe la válvula de compuerta 58, tal como muestra la figura 5. En este caso, se separan las dos superficies de sellado 68 una de otra y se forman pasos 61, 62.In Figure 4 it can be seen once again with clarity pin 19, which presents on its outer perimeter stretch marks 69 running in the longitudinal direction of said pin 19 and that also provide a better step when it opens suddenly the gate valve 58, as shown in figure 5. In this case, the two sealing surfaces 68 are separated one of another and steps 61, 62 are formed.

En la figura 1 se representa en forma de croquis solamente la carcasa 70 de la bomba de vacío 64, estando insinuados la unidad de bomba de rotor 94, el motor eléctrico 92, los árboles de accionamiento 91, 93 y la acometida de aspiración 55 fijada a la carcasa 70. La ejecución de la propia bomba de vacío, que está constituida por láminas formadas en un rotor y una carcasa de láminas y que presenta también un dispositivo de válvula para regular la presión, no se ha representado en el dibujo, ya que esto no constituye la invención propiamente dicha. Sin embargo, se puede recurrir aquí a cualquier bomba de vacío que sea ya conocida en el estado de la técnica, tal como, por ejemplo, por el documento US 5,195,427 o el documento DE 100 60 996 C1. La unidad de rotor 94 de la bomba de vacío 64 propiamente dicha está formada en el recinto 71 rodeado por la carcasa 70. Tampoco se puede apreciar claramente la unidad de accionamiento 72, de la cual está representada parcialmente tan sólo una parte de la carcasa 73 que está acoplada desde arriba según la figura 1 a la bomba de vacío 64. La línea de separación 74 muestra la transición de la carcasa 70 de la bomba de vacío 64 a la carcasa 73 de la unidad de accionamiento 72. La unidad de accionamiento está constituida por un motor de accionamiento eléctrico 92 y un árbol de accionamiento 91 que está acoplado al árbol de accionamiento 93 de la bomba de vacío 64. Se hace referencia aquí también al estado de la técnica descrito en la introducción de la descripción, en donde ya se ha presentado y escrito una forma de realización semejante en calidad de unidad de accionamiento acoplable.In figure 1 it is represented as a sketch only the housing 70 of the vacuum pump 64, being hinted the rotor pump unit 94, the electric motor 92, the shafts of drive 91, 93 and the suction connection 55 fixed to the housing 70. The execution of the vacuum pump itself, which is consisting of sheets formed in a rotor and a housing of sheets and which also has a valve device for regulate the pressure, has not been represented in the drawing, since this It does not constitute the invention itself. However, you can resort to any vacuum pump that is already known in the state of the art, such as, for example, by the US document 5,195,427 or DE 100 60 996 C1. The rotor unit 94 of the vacuum pump 64 itself is formed in the enclosure 71 surrounded by the housing 70. Nor can you clearly see the drive unit 72, of which it is represented partially only a part of the housing 73 that is coupled from above according to figure 1 to the vacuum pump 64. The line of separation 74 shows the transition of the housing 70 of the pump vacuum 64 to the housing 73 of the drive unit 72. The drive unit consists of a motor electric drive 92 and a drive shaft 91 that is coupled to the drive shaft 93 of the vacuum pump 64. It here also refers to the state of the art described in the introduction of the description, where it has already been submitted and written a similar embodiment as a unit of attachable drive

En la figura 7 se ha representado también un croquis de otra forma de realización de una disposición de válvula 75, mostrándose aquí también en la unidad de accionamiento 72 provista de la bomba de vacío 64 la válvula de compuerta 58, tal como se ha descrito anteriormente, la cual es también parte de la acometida de aspiración 55 de la bomba de vacío 64. La diferencia respecto de las formas de realización según las figuras 1 a 6 consiste únicamente en que la espiga 19 es de configuración cilíndrica y es atravesada por un taladro central 76 que sale lateralmente de la espiga 19 en el extremo libre de la abertura de salida 77. Sobre la superficie envolvente 78 va guiado con ajuste exacto y en forma deslizante un casquillo 79 que está solicitado por un muelle 80 de tal manera que, cuando la acometida de aspiración 55 de la bomba de vacío ha sido separada de la tapa 3, se desplaza de tal modo que cierra la abertura de salida 77 del taladro 76.In figure 7, a sketch of another embodiment of a valve arrangement 75, shown here also in drive unit 72 provided with the vacuum pump 64 the gate valve 58, such as described above, which is also part of the suction connection 55 of the vacuum pump 64. The difference with respect to the embodiments according to figures 1 to 6 it consists only in that the pin 19 is of configuration cylindrical and is crossed by a central hole 76 that comes out laterally of the pin 19 at the free end of the opening of exit 77. On the enclosure surface 78 it is guided with adjustment Exactly and slippery a cap 79 that is requested by a spring 80 such that, when the suction connection 55 of the vacuum pump has been separated from cover 3, it moves such that it closes the outlet opening 77 of the hole 76.

En el extremo libre del pasador 19 que forma la superficie de toque 81 para la válvula de compuerta 58 está presente en el lado izquierdo en la figura 7 una hendidura 82 que, estando asentada la acometida de aspiración 55, libera la vía de flujo del canal de aspiración 63 al canal 76. La hendidura 82 está limitada localmente para que las dos lengüetas 59, 60 puedan separarse suficientemente una de otra a fin de liberar al menos un paso 62 (figura 5) hacia arriba en dirección al canal de flujo 63 de la bomba de vacío 64. El casquillo desplazable 79 forma con el canal 76 y la espiga 19 la válvula de control 83 de la tercera invención. El canal de flujo 89, cuando está asentada la acometida de aspiración 55 sobre la disposición de válvula 75, está constituido por el canal de aspiración 63 limitado por la acometida de aspiración 55, el paso 62, la hendidura 82, la abertura de salida 77, el taladro 76 y el tramo de canal 84. En la salida superior de la cavidad cónica 15 está formada una superficie de sellado periférica 87 que sirve para que se aplique a ella herméticamente a la presión la superficie de sellado 86 formada en el extremo libre de la acometida de aspiración 55. Las dos superficies de sellado 87, 86 están configuradas aquí en forma de anillo de modo que vengan a aplicarse una a otra en posición enrasada.At the free end of the pin 19 that forms the touch surface 81 for gate valve 58 is present on the left side in figure 7 a slot 82 which, when the suction connection 55 is seated, it releases the path of flow from suction channel 63 to channel 76. Slit 82 is locally limited so that the two tabs 59, 60 can sufficiently separate from each other in order to release at least one step 62 (figure 5) up in the direction of the flow channel 63 of the vacuum pump 64. The sliding bushing 79 forms with the channel 76 and pin 19 the control valve 83 of the third invention. The flow channel 89, when the rush is seated suction 55 over valve arrangement 75, is constituted by the suction channel 63 limited by the connection suction 55, step 62, slit 82, the opening of exit 77, drill 76 and section of channel 84. At the exit upper of the conical cavity 15 is formed a surface of peripheral sealing 87 used to apply to it hermetically sealed the sealing surface 86 formed in the free end of the suction connection 55. The two sealing surfaces 87, 86 are configured here in the form of ring so that they come to apply to each other in position flush

Según la figura 7, las dos lengüetas se han presionado y separado una de otra en tal medida que se ha abierto el paso 62, tal como puede apreciarse también en la figura 5. Al mismo tiempo, las superficies de accionamiento 90 formadas en las superficies interiores de las lengüetas 60 han empujado al casquillo 76 en la figura 7 hacia abajo a través de la esquina anular 99 formada en dicho casquillo 79 de tal manera que se libere la abertura de salida 77.According to figure 7, the two tabs have pressed and separated from each other to such an extent that it has opened step 62, as can also be seen in figure 5. Al at the same time, the drive surfaces 90 formed in the inner surfaces of the tabs 60 have pushed the bushing 76 in Figure 7 down through the annular corner 99 formed in said bushing 79 in such a way that the exit opening 77.

El funcionamiento del sistema según la invención y de la bomba de vacío para el mismo según la invención es, según la figura 1, el siguiente:The operation of the system according to the invention and of the vacuum pump for the same according to the invention is, according to Figure 1, the following:

En tanto la bomba de vacío 64 con su unidad de accionamiento 72 no esté asentada sobre la disposición de válvula 35, la tapa 3 puede ser retirada del recipiente 1 o asentada sobre éste. Cuando, por ejemplo después del llenado del recinto 3 del recipiente 1, éste se cierra con la tapa 3, se puede someter el sistema a vacío. A este fin, se inserta la acometida de aspiración 55 en la salida 85 hasta que su superficie de sellado 88 (figuras 2 y 3) se aplique herméticamente a la cavidad cónica 15. El pasador 19 encaja entonces en los tramos 56, 57 de forma de anillo parcial de las lengüetas 59, 60 y presiona y separa las lengüetas 59, 60 una de otra de tal manera que se abra la superficie de sellado 68 formada por la válvula de compuerta 58 y se liberen así los pasos 61, 62. En esta posición, la válvula de retención 35 está aún cerrada, ya que existe aire atmosférico tanto en el recinto 33 del recipiente como fuera del mismo.In both the vacuum pump 64 with its unit drive 72 is not seated on the valve arrangement 35, the lid 3 can be removed from the container 1 or seated on East. When, for example after the filling of enclosure 3 of the container 1, this one is closed with the lid 3, the vacuum system To this end, the suction connection is inserted 55 at exit 85 until its sealing surface 88 (figures 2 and 3) apply tightly to the conical cavity 15. Pin 19 it then fits into sections 56, 57 of the partial ring shape of the tabs 59, 60 and press and separate the tabs 59, 60 one of another such that the formed sealing surface 68 opens through gate valve 58 and thus steps 61, 62 are released. In this position, check valve 35 is still closed, since that there is atmospheric air both in enclosure 33 of the vessel As out of it.

Tan pronto como se conecta la unidad de accionamiento 72 por medio de un interruptor eléctrico no representado en el dibujo, gira el árbol de accionamiento 91 del motor eléctrico 92 y éste acciona así el árbol de accionamiento 93 de la bomba de vacío 94. Esta fomenta ahora el vacío, ya que intenta aspirar aire del recinto 33 del recipiente. Tan pronto como es mayor la fuerza de cierre de la válvula 35 originada por el vacío producido en el canal de aspiración 63, se abre la válvula 35 separando para ello la lengüeta de sellado 29 del asiento de válvula 31 según la figura 1. Circula ahora aire del recinto 33 del recipiente a través del canal de flujo 18, que está formado por los tramos de canal 28, 32, 17, 61, 62 y 63, y este aire llega a la bomba de vacío 64, en donde dicho aire es bombeado hacia la atmósfera 34. Este proceso se mantiene hasta que se ha producido un vacío prefijado en el recinto 33 del recipiente. Tan pronto como se alcanza este vacío prefijado, se abre una válvula de control (no representada) formada en la bomba de vacío para hacer ahora que sea constante la presión en el recinto 33 del recipiente.As soon as the unit is connected drive 72 by means of an electric switch no depicted in the drawing, rotates drive shaft 91 of the electric motor 92 and this thus drives the drive shaft 93 of the vacuum pump 94. This now encourages the vacuum, as it attempts aspirate air from the enclosure 33 of the container. As soon as it is greater the closing force of the valve 35 caused by the vacuum produced in the suction channel 63, valve 35 opens separating the sealing tab 29 from the valve seat 31 according to figure 1. Now circulates air from enclosure 33 of the vessel through the flow channel 18, which is formed by the stretches of channel 28, 32, 17, 61, 62 and 63, and this air reaches the vacuum pump 64, wherein said air is pumped into the atmosphere 34. This process is maintained until there has been a vacuum set in the enclosure 33 of the container. As soon as I know reaches this preset vacuum, a control valve is opened (no represented) formed in the vacuum pump to make it now constant the pressure in the enclosure 33 of the container.

Un instrumento indicador de presión formado en el aparato puede indicar preferiblemente a un usuario que se ha alcanzado la presión necesaria y que se puede desconectar el aparato y retirar la disposición de válvula 35. Tan pronto como se ha desconectado la bomba de vacío 64, se cierra la válvula 35 configurada como válvula de retención y el canal de flujo 18 queda cerrado hacia la atmósfera 34. La acometida de aspiración 55 junto con la bomba de vacío 64 y la unidad de accionamiento 72 acoplada con ella puede ser separada ahora de la tapa 3 sin que pueda penetrar aire en el recinto 33 del recipiente desde la atmósfera 34. Esto es así también porque la válvula de ventilación 41 está cerrada igualmente con seguridad y al mismo tiempo la tapa es presionada con su junta 6 fuerte y herméticamente contra el borde 2 del recipiente 1 a consecuencia de la fuerza de vacío formada en el interior 33 de dicho recipiente.A pressure indicating instrument formed in the apparatus may preferably indicate to a user that it has reached the necessary pressure and that the device can be switched off and remove valve arrangement 35. As soon as it has been Vacuum pump 64 disconnected, valve 35 closes configured as check valve and flow channel 18 remains closed to atmosphere 34. Suction connection 55 together with vacuum pump 64 and drive unit 72 coupled with it can now be separated from cover 3 without being able to penetrate air into the enclosure 33 of the container from the atmosphere 34. This is also true because the vent valve 41 is also closed securely and at the same time the lid is pressed with its seal 6 tightly and tightly against edge 2 of the container 1 as a result of the vacuum force formed in the interior 33 of said container.

En el proceso de puesta bajo vacío se contrae la membrana 43 de tal manera que la espiga 44 se desliza hacia dentro del taladro 45, de modo que solamente la superficie frontal 46 sigue siendo visible desde arriba. Esto le indica también a un usuario que se ha alcanzado la presión correcta en el recinto 33 del recipiente. De esta manera, los alimentos pueden mantenerse ahora duraderamente frescos bajo un vacío prefijado determinado.In the process of placing under vacuum the membrane 43 such that pin 44 slides inwards of the hole 45, so that only the front surface 46 follows being visible from above. This also indicates a user that the correct pressure in room 33 of the container. In this way, food can be maintained now Durably fresh under a certain preset vacuum.

Al separar la acometida de aspiración 55 de la disposición de válvula 35, el pasador 19 se desliza de nuevo hacia fuera de la superficie de accionamiento 90, con lo que se vuelve a cerrar la válvula de compuerta 58 debido a que las superficies de sellado 68 vienen a aplicarse una a otra quedando nuevamente enrasadas.By separating the suction connection 55 from the valve arrangement 35, pin 19 slides back toward outside the drive surface 90, whereby it returns to close gate valve 58 because the surfaces of sealed 68 come to apply to each other staying again flush.

Si se quiere retirar ahora alimentos del recinto 33 del recipiente, se aplica un dedo o el pulgar de un usuario debajo del canto de agarre 54 y se hace que bascule la tapa de válvula 12 alrededor del muñón 11 en el sentido de las agujas del reloj hasta que el extremo libre 38 de la espiga se sellado 37 se separe de la superficie de sellado de la cavidad 39 y entre aire atmosférico a través del canal de ventilación 40 en el recinto del recipiente produciendo ruidos del tipo de silbidos. Para abrir la tapa de válvula se requiere una fuerza relativamente pequeña, ya que, debido a la ley de la palanca y a la superficie de sellado relativamente pequeña, resulta posible una fácil apertura. Tan pronto como reina nuevamente aire atmosférico en el recinto 33 del recipiente, se puede retirar la tapa 3 del recipiente 1 sin consumo de fuerza, puesto que ahora ya no se ejerce ninguna fuerza de cierre entre la junta 6 y el borde 2.If you want to remove food from the enclosure now 33 of the container, a user's finger or thumb is applied under the grip edge 54 and the lid is made to swing valve 12 around the stump 11 in the direction of the needles of the clock until the free end 38 of the pin is sealed 37 is separate from the sealing surface of cavity 39 and enter air atmospheric through the ventilation channel 40 in the enclosure of the container producing noises of the type of whistles. To open the valve cover requires a relatively small force, since which, due to the law of the lever and the sealing surface relatively small, easy opening is possible. So soon as atmospheric air reigns again in enclosure 33 of the container, lid 3 of container 1 can be removed without consumption of force, since now no force is exerted seal between joint 6 and edge 2.

El funcionamiento de la disposición de válvula 75 según la figura 7 se diferencia del de la disposición de válvula según la figura 1 únicamente en que, al asentar la acometida de aspiración 55, no sólo se abre la válvula de compuerta 58 por medio del pasador 19, sino que al mismo tiempo el borde de esquina 99 del casquillo 79 es presionado según la figura 7 hacia abajo en contra de la fuerza del muelle 80 por las superficies de accionamiento 90 formadas en las lengüetas 59, 60 de tal manera que se desplaza el casquillo 19 y se libera entonces la abertura de salida 77, con lo que se puede abrir el canal 89 hacia el canal de aspiración 63 y se puede aspirar vacío del recinto del recipiente, que se encuentra en la figura 7 por debajo del tramo de canal 84.The operation of the valve arrangement 75 according to figure 7 differs from that of the valve arrangement according to figure 1 only in that, upon settling the rush of suction 55, not only the gate valve 58 is opened by means of pin 19, but at the same time the corner edge 99 of the bushing 79 is pressed according to figure 7 down against of the spring force 80 by the drive surfaces 90 formed on the tabs 59, 60 such that the socket 19 and then the outlet opening 77 is released, with that channel 89 can be opened to suction channel 63 and you can vacuum the container enclosure, which is located in Figure 7 below the section of channel 84.

Al retirar la acometida de aspiración 55 de la disposición de válvula 75, el proceso se desarrolla justamente a la inversa, con lo que ya no se describe este proceso en este sitio a fin de evitar repeticiones.When removing the suction connection 55 from the valve arrangement 75, the process proceeds just to the inverse, so this process is no longer described on this site to In order to avoid repetitions.

Claims

1. System for vacuuming a container (1) that can be closed with a lid (3) and whose enclosure (33) serves to preserve food, the system consisting of a vacuum pump (64), the lid (3) and the container (1) capable of being closed by said lid (3), being formed in the lid (3) or in the container (1), in a flow channel (18; 89) running from outside to inside, a valve (35) which, after vacuuming the enclosure (33) of the container by means of the vacuum pump (64), closes the closed container (1) tightly to pressure with respect to the atmosphere, characterized in that in the vacuum pump (64) a control valve (58) is formed in the suction channel (63) which, when coupled to the flow channel (18; 89) formed in the lid (3) or in the container ( 1), it is brought to its open position by a respective stop surface (81) arranged in the container (1) or in the lid (3), whereby the suction channel (63) is released in the vacuum pump (64).

2. System according to claim 1, characterized in that the stop surface (81) of the lid (3) or of the container (1) is arranged at the outlet (85; 32) of the flow channel (18; 89).

3. System according to claim 1, characterized in that the abutment surface (81) is formed in a projection or pin (11) protruding from the surface (20) of the lid (3) or the container (1).

System according to claim 1, characterized in that the control valve (58) of the vacuum pump (64) consists of a gate valve.

System according to claim 1, characterized in that the control valve (58) of the vacuum pump (64) consists of a plate valve.

System according to claim 1, characterized in that the control valve (58) is surrounded by a suction connection (55), of which a section of the outer surface serves as a sealing surface (88), because the surface of Sealing (86) of the vacuum pump (64) is configured substantially in the form of a cone trunk and because the sealing surface (15) corresponding to the previous one at the outlet (85) of the flow channel (18) is configured as an inner enveloping surface of a funnel.

System according to claim 1, characterized in that the control valve (58) of the vacuum pump (64) is surrounded by an annular suction connection (55), of which a section of the outer surface serves as a surface of sealing (86) which, when coupled to the outlet (32) of the flow channel (18; 89), is applied tightly to the pressure against a sealing surface (15; 87) that corresponds to it.

System according to claim 6 or 7, characterized in that the sealing surface (88; 86) of the vacuum pump (64) and / or the sealing surface (15; 87) corresponding thereto at the outlet of the flow channel Flow (18; 89) are made of an elastomeric material.

System according to claim 1, characterized in that the vacuum pump (64) is driven by an electric drive unit (72) whose drive shaft (91) of the electric motor (92) is attachable with the drive shaft of the vacuum pump.

System according to claim 1, characterized in that at the outlet (32) of the flow channel (89) of the lid (3) or of the container (1) a control valve (83) is also formed which, when coupled to The suction connection (55) of the vacuum pump (64) is also opened by an actuation surface (90) formed in said vacuum pump (64).

System according to claim 10, characterized in that the control valve (83) is arranged in the flow channel (18; 89) in front of the valve (35), seen from the side of the atmosphere, and because, after vacuum the enclosure (33) of the container, both the control valve (83) and the valve (35) are closed.

12. System according to claim 10, characterized in that both the valve (35) formed in the lid (3) or the container (1) and the control valve (83) are check valves.

13. System according to claim 10, characterized in that the control valve (83) is formed by a bushing (79) that slides with exact adjustment on an enveloping surface (78) of a pin (19), because in the pin ( 19) runs a section (76) of the flow channel (89) that ends at its end (77) on the side of the atmosphere in the surrounding surface (78), and because, to close the flow channel (89), Moves the bushing (79) over the pin (19) in such a way that the end (77) of the atmosphere side of the section (76) of the flow channel (89) is hermetically covered.

14. System according to claim 13, characterized in that the bushing (79) is requested by a spring (80) acting in the closing direction.

15. Vacuum pump for the system according to claim 1, characterized in that a control valve (53) is formed in the vacuum pump (64), which, when coupled to a flow channel ( 18; 89) formed in the lid (3) or in the container (1), is brought to its open position by a respective stop surface (81) arranged in the container (1) or in the lid (3), with which releases the flow path of the vacuum pump (64) to the container (1).

16. Vacuum pump according to claim 15, characterized in that the control valve (58) of the vacuum pump (64) consists of a gate valve.

17. Vacuum pump according to claim 15, characterized in that the control valve (58) of the vacuum pump (64) is surrounded by a suction connection (55) of which a section of the outer surface serves as the surface of sealing (86) which, when coupled to an outlet (32) of the flow channel (89), is applied tightly to the pressure against a sealing surface (15; 87) that corresponds to it.

18. Vacuum pump according to claim 17, characterized in that the control valve (58) is surrounded by a suction connection (55), of which a section of the outer surface serves as a sealing surface (88), and because The sealing surface (88) of the vacuum pump (64) is formed by an envelope surface similar to a cone.

19. Vacuum pump according to claim 17, characterized in that the sealing surface (88) of the vacuum pump (64) is made of an elastomeric material.

20. Vacuum pump according to claim 15, characterized in that the vacuum pump (64) is driven by an electric drive unit (72) whose drive shaft (91) of the electric motor (92) is attachable with the drive shaft (93) of the vacuum pump (64).

21. Container with lid for a system according to claim 1, characterized in that a stop surface (81) is formed in the lid (3) or in the container (1).

22. Container with lid according to claim 21, characterized in that the stop surface (81) is arranged at the outlet (32; 85) of the flow channel (18; 89).

23. Container with lid according to claim 22, characterized in that the abutment surface (81) is formed in a pin (19) protruding from the surface (20) of the lid (39) or the container (1).

24. Container with a lid according to claim 21, characterized in that in the flow channel of the valve (35) another additional control valve is formed which is closed in its starting position and which, for emptying, has to be first brought to its open position by mechanical means.

25. Container with lid according to claim 24, characterized in that the valve control valve (35) is also a check valve and because the mechanical means is a vacuum pump.

26. Container with lid according to claim 24, characterized in that the valve control valve (35) is disposed in or on the flow channel in front of the valve, seen in the direction of flow towards the container enclosure.

27. Container with lid according to claim 24, characterized in that the valve control valve (35) is formed by a bushing that slides with exact adjustment on a sliding surface of the pin, because a section of the channel runs on the pin of flow that flows through its end on the side of the atmosphere in the sliding surface, and because, to close the flow channel, the bushing is moved over the pin so that the end of the remaining flow channel is hermetically covered on the side of the atmosphere.

28. Container with lid according to claim 27, characterized in that the bushing is requested by a spring acting in the closing direction.

29. A method for vacuuming a container closed by a lid according to the system according to claim 1, characterized in that, by coupling the vacuum pump to the flow channel, a control valve formed in the suction channel of the pump vacuum is applied to a stop surface disposed in the container or in the lid and because, when the vacuum pump continues moving towards the lid or towards the container, said valve is brought to its open position, thereby releasing the suction channel of the vacuum pump to the flow channel to carry out the vacuuming process.