ES2279657A1 - Control device for coffee bean grinding machines has guide that prevents turning such that cutter vertically moves when control mechanism varies distance between cutter and counter cutter - Google Patents
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- A47J42/12—Coffee mills; Spice mills having grinding discs
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Abstract
Description
Dispositivo de regulación para máquinas para moler granos de café.Regulating device for machines for grind coffee beans.
La invención se refiere a un dispositivo de regulación para máquinas para moler café que se destina al ajuste del grado de molido de los granos de café, y que es aplicable a máquinas para moler café de las habitualmente utilizadas en general en el sector de la hostelería.The invention relates to a device of regulation for coffee grinding machines intended for adjustment of the grind grade of coffee beans, and which is applicable to coffee grinding machines commonly used in general in the hospitality sector.
Para obtener un producto final de calidad, es de interés el hecho de poder regular el grado de molido de los granos de café debido a que cada tipo de infusión de café, como por ejemplo la conocida como "expresso", precisa una granulometría particular.To obtain a quality final product, it is from interest in being able to regulate the degree of grinding of the grains of coffee because each type of coffee infusion, as per example known as "expresso", requires a granulometry particular.
Son conocidas numerosas realizaciones de dispositivos de regulación para la molienda de café, siendo tales dispositivos utilizados para ajustar dicha granulometría. Tales realizaciones comprenden un mecanismo de regulación, portador de una fresa superior, con capacidad de desplazamiento vertical por roscado en una tuerca solidaria del cuerpo de la máquina. La distancia de separación entre dicha fresa desplazable verticalmente y su contrafresa, o fresa de molienda, que gira accionada por el motor de la máquina, determina el tamaño de grano de molienda.Numerous embodiments of regulating devices for coffee grinding, being such devices used to adjust said granulometry. Such embodiments comprise a regulation mechanism, carrier of a top mill, with vertical displacement capacity threaded into a nut integral to the machine body. The separation distance between said vertically movable cutter and its buttress, or milling mill, which rotates driven by the Machine motor, determines the grinding grain size.
En dichas realizaciones ocurre que, bien en el arranque de la máquina o durante su funcionamiento, y debido a la corta distancia de separación entre las fresas y al café interpuesto entre ellas, el movimiento de giro de la fresa de molienda puede producir un desplazamiento accidental de la fresa acoplada al mecanismo de regulación, provocando su giro y por ende su desplazamiento vertical, con lo que se varía el tamaño del grano resultante.In these embodiments it happens that, well in the machine start-up or during operation, and due to the short distance between strawberries and coffee interposed between them, the turning movement of the milling cutter of milling can cause an accidental displacement of the strawberry coupled to the regulation mechanism, causing its rotation and therefore its vertical displacement, with which the grain size is varied resulting.
Para dar solución a este problema, el documento de patente IT84137A/77 describe un sistema de molido de granos de café en el que la fresa superior no es solidaria del mecanismo de regulación pero es arrastrada por dicho mecanismo de regulación al descender este último por roscado en la tuerca de la máquina, y en el que sobre la fresa superior actúan unos muelles que apoyados en el cuerpo de la máquina, y que actúan a tracción, empujan permanentemente a la fresa hacia arriba, por lo que al desenroscar el mecanismo de regulación y desplazarse éste hacia arriba, la fresa se desplazará también hacia arriba por efecto de los muelles. A su vez, la fresa está impedida de giro por lo que tan sólo se desplaza verticalmente mientras que el mecanismo de regulación gira ascendente o descendentemente al ser desenroscado o enroscado, respectivamente.To solve this problem, the document Patent IT84137A / 77 describes a grain grinding system of coffee in which the top mill is not integral with the mechanism of regulation but is dragged by said regulation mechanism to the lower the latter by threading into the machine nut, and in the one that on the upper strawberry act some springs that supported in the body of the machine, and acting on traction, they push permanently to the strawberry up, so when unscrewing the regulation mechanism and move it up, the Strawberry will also move upwards due to the springs. In turn, the strawberry is prevented from turning so it only moves vertically while the regulating mechanism rotates ascending or descending when unscrewed or screwed on, respectively.
No obstante, los muelles deben ser extraordinariamente duros puesto que el movimiento descendente del mecanismo de regulación ha de transmitirse sin amortiguación alguna a la fresa, lo que implica que tanto los materiales como su grosor deben ser escogidos para que los muelles cumplan debidamente su función. A su vez, la fuerza del mecanismo de arrastre debe ser transmitida homogéneamente a la fresa para evitar que esta se incline y se pierda el paralelismo que debe existir entre la fresa superior y la fresa de molienda.However, the springs must be extraordinarily hard since the downward movement of the regulation mechanism must be transmitted without any damping to the strawberry, which implies that both the materials and their thickness they must be chosen so that the springs duly fulfill their function. In turn, the force of the drag mechanism must be transmitted homogeneously to the strawberry to prevent it tilt and miss the parallel that must exist between the milling cutter Top and milling strawberry.
Todo ello conlleva un aumento en los costes de producción tanto por los materiales como por la complejidad de su montaje. Se hace notar pues la falta de un dispositivo de regulación que solucione el problema anteriormente mencionado y que, además, disminuya los costes de fabricación.All this entails an increase in the costs of production both for the materials and for the complexity of its mounting. It is noted therefore the lack of a device regulation that solves the problem mentioned above and which also reduces manufacturing costs.
El dispositivo de regulación para máquinas para moler granos de café de la invención es de los que comprenden un mecanismo de regulación con capacidad de desplazamiento vertical, por roscado, respecto del cuerpo de la máquina de moler, portador de un mecanismo de molienda que comprende una fresa de molienda superior, regulándose la distancia de separación entre la citada fresa de molienda superior y una correspondiente contrafresa, solidaria del cuerpo de la máquina y con capacidad de giro, al girar el mecanismo de regulación respecto del cuerpo de la máquina.The regulation device for machines for grinding coffee beans of the invention is one of those comprising a regulation mechanism with vertical displacement capability, by threading, with respect to the body of the grinding machine, carrier of a milling mechanism comprising a milling mill upper, regulating the separation distance between said upper milling cutter and a corresponding counter shaft, solidarity with the machine body and with turning capacity, when turn the regulating mechanism with respect to the body of the machine.
Es característico de la invención el hecho de que el mecanismo de molienda está vinculado al mecanismo de regulación mediante la interposición de una corona elástica antifricción pudiendo girar el mecanismo de molienda respecto al mecanismo de regulación, y porque comprende además unos medios de guiado que impiden su movimiento de giro respecto del cuerpo de la máquina, por lo que al girar el mecanismo de regulación para variar la distancia de separación entre la fresa de molienda y la contrafresa, la fresa de molienda se desplaza linealmente en sentido vertical respecto del cuerpo de la máquina.Characteristic of the invention is the fact that that the grinding mechanism is linked to the mechanism of regulation by interposing an elastic crown antifriction being able to rotate the grinding mechanism with respect to the regulation mechanism, and because it also includes some means of guided to prevent its movement of rotation with respect to the body of the machine, so when turning the regulation mechanism to vary the separation distance between the milling mill and the counter, the milling mill moves linearly in the direction vertical with respect to the machine body.
La invención también se caracteriza porque el mecanismo de regulación comprende un tornillo de regulación, uno de cuyos extremos está provisto de un voladizo en una de cuyas caras se apoya la corona elástica antifricción, estando el voladizo y la corona elástica antifricción interpuestas, a presión, entre dos cuerpos anulares y separables de que está constituido el mecanismo de molienda.The invention is also characterized in that the regulation mechanism comprises a regulation screw, one of whose ends are provided with a cantilever on one of whose faces the anti-friction elastic crown is supported, the cantilever and the elastic antifriction crown interposed, under pressure, between two annular and separable bodies of which the mechanism is constituted grinding
Otra característica del dispositivo de regulación de la invención consiste en que el mecanismo de regulación comprende además un cuerpo de regulación, asible desde el exterior por el usuario y unido fijamente al tornillo de regulación, y porque uno de los cuerpos del mecanismo de molienda se apoya libremente y con capacidad de giro sobre una extensión tubular de que está provisto el citado cuerpo de regulación.Another feature of the device regulation of the invention is that the mechanism of regulation also includes a regulating body, asible from the external by the user and fixedly attached to the adjustment screw, and because one of the bodies of the grinding mechanism is supported freely and with turning capacity on a tubular extension of that said regulation body is provided.
Es también característico de la invención el hecho de que los medios de guiado comprenden en el mecanismo de molienda móvil al menos un saliente transversal de guiado, y en el cuerpo de la máquina de moler una correspondiente ranura de guiado adaptada para recibir dicho saliente transversal, a modo de chavetero, el cual desliza por la ranura al desplazarse el mecanismo de molienda móvil.Also characteristic of the invention is the fact that the guiding means comprise in the mechanism of mobile grinding at least one transient guide projection, and in the grinding machine body a corresponding guide groove adapted to receive said transverse projection, by way of keyway, which slides through the groove as the mechanism moves mobile grinding
En los dibujos adjuntos se ha representado a título de ejemplo no limitativo, un ejemplo de realización del dispositivo de regulación para máquinas para moler granos de café, objeto de la invención. En dichos dibujos:The attached drawings have represented non-limiting example title, an example of realization of regulation device for machines for grinding coffee beans, object of the invention. In these drawings:
La Fig.1, es una vista en perspectiva y en despiece del dispositivo de regulación de la invención;Fig. 1 is a perspective view and in Exploded view of the regulating device of the invention;
La Fig. 2, es una vista en detalle de la zona del dispositivo en la que está dispuesta el anillo elástico antifricción;Fig. 2, is a detailed view of the area of the device on which the elastic ring is arranged antifriction;
La Fig. 3, es una vista en perspectiva y en sección del dispositivo de regulación de la invención.Fig. 3, is a perspective view and in section of the regulating device of the invention.
En la Fig. 1 puede apreciarse que el dispositivo de regulación para máquinas para moler granos de café objeto de la invención, que como ejemplo de realización se describe, comprende un mecanismo de regulación 31, constituido por un cuerpo de regulación 1, asible por el usuario, y un tornillo de regulación 2, preferentemente de latón. El dispositivo comprende además un mecanismo de molienda, que comprende una fresa de molienda 3, constituido por un primer cuerpo interior 4 y un segundo cuerpo exterior 6, ambos anulares y preferentemente de fundición de aluminio, unidos fija y separablemente, estando además los mecanismos de regulación 31 y molienda unidos entre sí tal y como se explicará.In Fig. 1 it can be seen that the device of regulation for machines to grind coffee beans object of the invention, which as an example of embodiment is described, comprises a regulation mechanism 31, constituted by a body of regulation 1, user-friendly, and a regulation screw 2, preferably brass. The device further comprises a grinding mechanism, comprising a milling mill 3, consisting of a first inner body 4 and a second body outer 6, both annular and preferably cast of aluminum, fixedly and detachably joined, and the 31 and grinding regulation mechanisms linked together as it will be explained.
En las Figs. 1 y 3 se aprecia que el cuerpo de regulación 1 tiene forma esencialmente discoidal y está provisto de dos salientes 20 adaptados para facilitar el giro del cuerpo de regulación; de una extensión tubular 21; y de tres orificios pasantes 13 que se destinan a la sujeción del tornillo de regulación 2. Así mismo, la cara exterior del cuerpo de regulación 1 está provisto de una escala dividida micrométricamente indicativa del avance o retroceso del tornillo de regulación 2.In Figs. 1 and 3 it is appreciated that the body of regulation 1 is essentially discoidal in shape and is provided with two protrusions 20 adapted to facilitate the rotation of the body of regulation; of a tubular extension 21; and three holes threads 13 that are intended for fastening the adjustment screw 2. Also, the outer face of the regulating body 1 is provided with a micrometrically divided scale indicative of Forward or reverse of the adjustment screw 2.
El tornillo de regulación 2 está provisto de un orificio pasante 23 central que comprende un tramo cilíndrico 24, provisto en su extremo inferior de un voladizo 26 que se extiende en sentido hacia dentro; y de tres orificios 12, en su borde superior, provistos de respectivos fileteados de rosca, adaptados de modo que mediante tornillos 11 el cuerpo de regulación 1 se acopla solidariamente al tornillo de regulación 2. Por otro lado, la cara exterior 27 del tornillo de regulación 2 está provista de un fileteado de rosca no representado, adaptado para permitir el roscado del tornillo de regulación 2, o sea para el roscado del mecanismo de regulación 31, en una tuerca provista al efecto en el cuerpo de la máquina de moler café. El roscado del tornillo de regulación 2 en dicha tuerca dispuesta en el cuerpo de la máquina de moler café permite el desplazamiento longitudinal del dispositivo de regulación de la invención en ambos sentidos, en función del sentido de giro del tornillo de regulación 2; o sea el giro del tornillo de regulación 2 produce el acercamiento o alejamiento de la fresa 3 del mecanismo de molienda respecto de la contrafresa dispuesta en el cuerpo de la máquina, y con capacidad de giro, con lo que se regula así el tamaño de grano resultante de la molienda.The adjustment screw 2 is provided with a central through hole 23 comprising a cylindrical section 24, provided at its lower end with a cantilever 26 extending inward direction; and three holes 12, on its edge upper, provided with thread threaded, adapted so that by means of screws 11 the regulating body 1 is jointly and severally with the adjustment screw 2. On the other hand, the outer face 27 of the adjustment screw 2 is provided with a threaded thread not shown, adapted to allow threading of adjusting screw 2, that is, for threading the regulating mechanism 31, in a nut provided for the purpose in the Coffee grinding machine body. The screw thread of regulation 2 on said nut arranged in the body of the machine grind coffee allows longitudinal displacement of the device of regulation of the invention in both directions, depending on the direction of rotation of regulation screw 2; that is the turn of the adjusting screw 2 produces the approach or distance of the milling cutter 3 of the grinding mechanism with respect to the counter arranged in the body of the machine, and with turning capacity, with which regulates the grain size resulting from the grinding.
En las Figs. 2 y 3 se aprecia que el primer cuerpo interior 4 constituyente del mecanismo de molienda tiene forma esencialmente cilíndrica tubular, está dispuesto en el interior del tornillo de regulación 2 y configura exteriormente un escalón 28, adaptado para apoyar sobre el voladizo 26 del citado tornillo de regulación 2, en tanto que interiormente configura un escalón 29 por el que se apoya libremente el primer cuerpo interior 4 en el extremo exterior de la extensión tubular 21 del cuerpo de regulación 1; en su extremo exterior el primer cuerpo interior 4 está provisto de tres orificios 30 provistos de respectivos fileteados de rosca.In Figs. 2 and 3 it is appreciated that the first Inner body 4 constituent of the grinding mechanism has essentially cylindrical tubular shape, is arranged in the inside of adjusting screw 2 and externally configures a step 28, adapted to rest on said overhang 26 adjustment screw 2, while internally configuring a step 29 by which the first inner body is freely supported 4 at the outer end of the tubular extension 21 of the body of regulation 1; at its outer end the first inner body 4 it is provided with three holes 30 provided with respective threaded thread.
En las Figs. 2 y 3 se aprecia que el segundo cuerpo exterior 6 tiene forma esencialmente cilíndrica tubular y configura exteriormente un escalón 14, e interiormente un escalón 16, estando provisto el segundo cuerpo exterior 6 de tres orificios pasantes 15 dispuestos en correspondencia con los orificios 30 del primer cuerpo interior 4, todo ello adaptado de modo que una corona elástica antifricción 5 queda dispuesta entre el escalón 28 del primer cuerpo interior 4 y el voladizo interior 26 del tornillo de regulación 2, quedando el primer y segundo cuerpos del mecanismo de molienda fijados entre sí mediante tornillos 7. Así, el mecanismo de molienda está unido al mecanismo de regulación 31 con posibilidad de giro respecto a este último.In Figs. 2 and 3 it is appreciated that the second outer body 6 has essentially cylindrical tubular shape and externally configure a step 14, and internally a step 16, the second outer body 6 being provided with three holes passages 15 arranged in correspondence with the holes 30 of the first inner body 4, all adapted so that a crown elastic antifriction 5 is arranged between step 28 of the first inner body 4 and inner overhang 26 of the screw regulation 2, leaving the first and second bodies of the mechanism of grinding fixed to each other by screws 7. Thus, the mechanism of grinding is connected to the regulation mechanism 31 with possibility of rotation with respect to the latter.
Estando los cuerpos interior y exterior 4 y 6,
respectivamente, fijados entre sí, la cara exterior 33 del escalón
28 queda distanciada del voladizo 26 en una medida que puede variar
según sea el acabado superficial del mencionado escalón, por lo que
la corona elástica antifricción estará más o menos comprimida entre
el primer cuerpo interior 4 y el tornillo de regulación 2,
pudiéndose variar así el par de rozamiento que se opone al giro
relativo entre ambas piezas sin necesidad de sustituir la corona
elástica antifricción 5. A su vez, la corona garantiza que la fuerza
de empuje transmitida por el tornillo de regulación 2, cuando este
empuja al mecanismo de molienda en su desplazamiento, o por la fresa
de molienda, cuando esta gira y la máquina está en funcionamiento
comprimiendo los granos de café, sea homogenea y se evite una
inclinación indeseada de la fresa 3 superior o del segundo cuerpo
exterior 6 del mecanismo de
molienda.The inner and outer bodies 4 and 6 being respectively fixed to each other, the outer face 33 of the step 28 is distanced from the overhang 26 to a extent that can vary according to the surface finish of said step, whereby the anti-friction elastic crown it will be more or less compressed between the first inner body 4 and the adjustment screw 2, thus being able to vary the friction torque that opposes the relative rotation between both parts without replacing the elastic anti-friction crown 5. In turn, the crown guarantees that the pushing force transmitted by the adjusting screw 2, when it pushes the grinding mechanism in its displacement, or by the milling cutter, when it turns and the machine is in operation compressing the coffee beans, is homogeneous and avoid unwanted inclination of the upper milling cutter 3 or the second outer body 6 of the mechanism
grinding.
Por otro lado, el segundo cuerpo exterior 6, también está provisto de tres orificios 8, de los que en las Figs. 2 y 3 se representa uno de ellos, provistos de respectivos fileteados de rosca, en tanto que la fresa de molienda 3 está provista de correspondientes orificios pasantes 9, realizándose la fijación de la fresa 3 al segundo cuerpo de amortiguación 6 mediante tornillos 10.On the other hand, the second outer body 6, It is also provided with three holes 8, of which in Figs. 2 and 3 one of them is represented, provided with respective filleting thread, while milling mill 3 is provided with corresponding through holes 9, fixing the the milling cutter 3 to the second damping body 6 by means of screws 10.
El segundo cuerpo exterior 6, también está provisto de un saliente transversal de guiado 17, adaptado para quedar alojado en una ranura de guiado, no representada, de que está provisto el cuerpo de la máquina de moler café, y de modo que dicho saliente de guiado 17 puede ser desplazado a lo largo de la ranura de guiado en ambos sentidos. Naturalmente, el segundo cuerpo 6, exterior, puede estar provisto de un mayor número de salientes en correspondencia con un mayor número de ranuras provistas en la máquina de moler.The second outer body 6 is also provided with a transverse guide projection 17, adapted for staying in a guide slot, not shown, that is provided the body of the coffee grinding machine, and so that said guiding projection 17 can be moved along the groove Guided both ways. Naturally, the second body 6, outside, it can be provided with a greater number of projections in correspondence with a greater number of slots provided in the grinding machine.
De todo lo explicado se entiende que el mecanismo de regulación 31, formado por el cuerpo de regulación 1 y el tornillo de regulación 2, y el mecanismo de molienda, formado por el primer cuerpo interior 4, y el segundo cuerpo exterior 6, y la fresa 3, forman unidades operativas diferenciadas.From everything explained it is understood that the regulating mechanism 31, formed by the regulating body 1 and the regulation screw 2, and the grinding mechanism, formed by the first inner body 4, and the second outer body 6, and Strawberry 3, form differentiated operating units.
El giro del mecanismo de regulación produce el acercamiento o alejamiento del mecanismo de molienda respecto de la contrafresa en el cuerpo de la máquina, al tiempo que el mecanismo de molienda efectúa un giro relativo respecto del mecanismo de regulación, sin que gire respecto de la máquina, por la acción del saliente transversal de guiado 17.The rotation of the regulation mechanism produces the approach or distance of the grinding mechanism with respect to the contrafresa in the body of the machine, while the mechanism grinding makes a relative turn with respect to the mechanism of regulation, without turning on the machine, by the action of transverse guide projection 17.
Claims (4)
móvil.4. Regulating device according to claim 1, characterized in that the guiding means comprise in the mobile grinding mechanism at least one transverse guide projection (17), and in the body of the milling machine a corresponding adapted guiding groove to receive said transverse projection (17), which slides through the groove as the grinding mechanism moves
mobile.
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| ES200401495A ES2279657B1 (en) | 2004-06-18 | 2004-06-18 | REGULATION DEVICE FOR MACHINES FOR GRINDING COFFEE BEANS. |
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2004
- 2004-06-18 ES ES200401495A patent/ES2279657B1/en not_active Withdrawn - After Issue
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Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
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Effective date: 20090309 |