ES224026U - Dispositivo cortador. - Google Patents

Abstract

Dispositivo cortador, que teniendo por finalidad la obtención manual de porciones, de por ejemplo, embutidos, quesos, etc., con grosores variables, esencialmente se caracteriza porque se constituye a partir de un cuerpo rígido, de configuración alargada, con una zona posterior de modo y otra anterior, de mayor longitud, donde se monta paralelamente la hoja de corte con posibilidad de efectuar movimientos de separación y acercamiento lateral con respecto a a zona anterior del dispositivo a la cual se relaciona, establemente la posición prefijada para la hoja mediante una operación manual ejercida sobre uno de los puntos de unión de tal hoja de corte respecto del cuerpo rígido.