ES2217979B1 - Bebida dietetica a base de zumos naturales y procedimiento para su preparacion. - Google Patents
Bebida dietetica a base de zumos naturales y procedimiento para su preparacion.Info
- Publication number
- ES2217979B1 ES2217979B1 ES200300988A ES200300988A ES2217979B1 ES 2217979 B1 ES2217979 B1 ES 2217979B1 ES 200300988 A ES200300988 A ES 200300988A ES 200300988 A ES200300988 A ES 200300988A ES 2217979 B1 ES2217979 B1 ES 2217979B1
- Authority
- ES
- Spain
- Prior art keywords
- natural
- juice
- grapefruit
- packaging
- lemon
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Expired - Fee Related
Links
Landscapes
- Non-Alcoholic Beverages (AREA)
- Medicines Containing Plant Substances (AREA)
Abstract
Bebida dietética a base de zumos naturales y procedimiento para su preparación, obtenida por mezcla de ingredientes naturales, pomelo (Citrus paradisi) y limón (Citrus o Limoniun), en una proporción comprendida entre 50 y 60 ml. de zumo de pomelo por cada 250 ml. de zumo de limón natural, procediendo posteriormente al envasado de la bebida obtenida, por envasado aséptico o bien por envasado al vacío u otros medios convencionales de envasado.
Description
Bebida dietética a base de zumos naturales y
procedimiento para su preparación.
La presente Patente de Invención está destinada a
dar a conocer una nueva bebida de tipo dietética obtenida por
mezcla de ingredientes naturales, pomelo (Citrus paradisi) y
limón (Citrus o Limoniun) en proporciones adecuadas
que dan como resultado una bebida dietética excelente para una
nutrición sana como producto quelante reforzando el sistema
inmunitario, previniendo el envejecimiento y favoreciendo la
circulación sanguínea, entre otras muchas propiedades.
Esta invención tiene su aplicación dentro del
sector de la nutrición y medicina natural.
En el mercado se encuentran bebidas y jugos que
comprenden frutas exprimidas enriquecidas con vitaminas y otras
sustancias sintéticas. También se encuentran productos
deshidratados o concentrados de los anteriores.
Estos productos solamente contienen una ínfima
cantidad de los componentes necesarios para una nutrición sana y
adecuada, y son llamados productos naturales cuando su composición
contiene elementos sintéticos. Igualmente en el mercado se
encuentran tabletas o cápsulas como suplementos dietéticos que son
saludables.
Estudios e investigaciones científicas y médicas
han demostrado que las vitaminas C y E tienen actividad
antioxidante que desactivan los radicales libres que se forman de
modo natural por una categoría de células catabolizantes, los
fagocitos, o por acción de contaminantes industriales, humo de
tabaco, consumo de grasas muy insaturadas y por la acción de dichos
radicales libres mueren las células y gradualmente la de los
tejidos, así como la oxidación de los factores sanguíneos tales
como LDL (Lipoproteína de Densidad Baja) que, en forma oxidada
fomenta el desarrollo de aterogénesis en las arterias y por ende
enfermedades coronarias.
Como sistema defensivo contra las oxidaciones de
efectos perjudiciales se encuentra la vitamina E, y la C que
previene las enfermedades cardiacas.
La bebida objeto de la presente invención se basa
en la combinación de las propiedades tonificantes y vitamínicas del
zumo de limón con las propiedades del pomelo (Citrus
paradisi) en proporción aproximada de una quinta parte 50 a 60
ml. de zumo de pomelo por cada 250 ml. de zumo de limón,
consiguiendo un efecto sinérgico y de complementariedad que permite
incrementar sensiblemente los efectos individuales de cada uno de
dichos componentes.
La presente invención se refiere asimismo a un
procedimiento destinado a la preparación de la bebida dietética
obtenida mediante la combinación de zumo de limón y zumo de
Citrus paradisi en proporción aproximada de cinco partes de
limón por una de pomelo.
La bebida dietética objeto de la patente que se
preconiza está destinada a personas sanas que pueden conseguir un
efecto sorprendente sinérgico de las propiedades de sus
componentes, ya que es un producto quelante que refuerza el sistema
inmunológico y previene el envejecimiento y también para personas
enfermas que pueden mejorar el asma, la gripe y resfriados,
infecciones respiratorias, apnea del sueño y neumonía entre otras
muchas.
El zumo de limón natural tiene unas propiedades
muy saludables, es rico en vitamina C y en menor cantidad potasio,
magnesio, calcio, fósforo, cobre, cinc, hierro y manganeso, es
eficaz contra resfriados, gripes y tos, facilita la eliminación de
toxinas, reduce los niveles de colesterol en sangre, tiene una
acción antiviral y antibacteriana y es bajo en calorías.
Un limón de aproximadamente 100 gramos de peso
tiene unos 90 gramos de agua, 30 miligramos de magnesio, 0,6 gramos
de grasa, 0 miligramos de colesterol, 3 miligramos de sodio, 3,2
gramos de carbohidratos, 1,2 gramos de fibra, 16 miligramos de
fósforo, 11 miligramos de calcio, 0,7 gramos de albúmina, 150
miligramos de potasio, 65 miligramos de vitamina C y pequeñas
cantidades de hierro, ácido patogénico y niacina.
El pomelo (Citrus paradisi) posee unas
propiedades también excelentes, es rico en vitamina C, betacaroteno
y bioflavonoides (productos muy recomendados para la prevención del
cáncer), también contiene pequeñas cantidades de las vitaminas B1,
B2, B3, B5, B6 y E.
Un pomelo de aproximadamente 200 gramos de peso,
tiene 90 gramos de agua, 76 kilocalorías, 0,4 gramos de grasa, 0
miligramos de colesterol, 18 gramos de hidratos de carbono, 0,8
gramos de fibra mineral, 90 miligramos de vitamina C y 1 en menor
cantidad caroteno, vitaminas B1, B2, B3, fósforo, calcio, hierro y
potasio.
La finalidad de la presente invención es
conseguir una bebida integrada por limón y pomelo con unas
características especiales, consiguiéndose por dicha dilución un
cambio o rebaje de la acidez del limón.
El procedimiento previsto por la presente
invención prevé la extracción del zumo de limón de la pulpa del
limón por métodos manuales o automáticos.
La mezcla se efectúa de manera que para cada 250
ml. de zumo de limón se añadirán 50 ml. de zumo de pomelo
(Citrus paradisi), procediendo a la estabilización de la
bebida obtenida por envasado aséptico, envasado al vacío, o bien
por otros medios convencionales de envasado, conservándose a
temperaturas de refrigeración de 5º a 6ºC durante más de un mes.
También podría realizarse la bebida dietética,
objeto de esta invención con sus componentes naturales congelados o
condensados siempre que cumplan los requerimientos dietéticos y
organolépticos.
Claims (2)
1. Bebida dietética a base de zumos naturales,
caracterizada por comprender zumo de limón natural y zumo de
pomelo (Citrus paradisi) en una proporción de 50 a 60 ml. de
zumo de pomelo por cada 250 ml. de zumo de limón.
2. Procedimiento para la preparación de la bebida
de la reivindicación primera, caracterizado porque la mezcla
del zumo de limón natural y zumo de pomelo, en una proporción
comprendida entre 50 y 60 ml. de zumo de pomelo por cada 250 ml. de
zumo de limón natural, se procesa en envasado aséptico o bien en
envasado al vacío o por otros medios convencionales de
envasado.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| ES200300988A ES2217979B1 (es) | 2003-04-30 | 2003-04-30 | Bebida dietetica a base de zumos naturales y procedimiento para su preparacion. |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| ES200300988A ES2217979B1 (es) | 2003-04-30 | 2003-04-30 | Bebida dietetica a base de zumos naturales y procedimiento para su preparacion. |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| ES2217979A1 ES2217979A1 (es) | 2004-11-01 |
| ES2217979B1 true ES2217979B1 (es) | 2005-10-01 |
Family
ID=33396321
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| ES200300988A Expired - Fee Related ES2217979B1 (es) | 2003-04-30 | 2003-04-30 | Bebida dietetica a base de zumos naturales y procedimiento para su preparacion. |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| ES (1) | ES2217979B1 (es) |
Families Citing this family (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| ES2326768A1 (es) * | 2007-05-29 | 2009-10-19 | Francisco Sosa Carmona | Elon. |
| ES2414662B1 (es) | 2011-12-20 | 2014-05-27 | Consejo Superior De Investigaciones Científicas (Csic) | Ingrediente antioxidante de bajo contenido calórico, procedimiento de obtención y uso. |
Family Cites Families (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US3227562A (en) * | 1962-03-29 | 1966-01-04 | Cora I Houghtaling | Citrus fruit juice concentrates |
-
2003
- 2003-04-30 ES ES200300988A patent/ES2217979B1/es not_active Expired - Fee Related
Non-Patent Citations (4)
| Title |
|---|
| Beverage. Lemonade Plus. [en línea] [recuperado el 27.09.2004] Recuperado de Internet. <URL:http://beverage.allrecipes.com/recipes/ print\_fullpage\_scale.asp?nprid=32502&servings=15&metric=0> * |
| EL CÍTRICO Y LA SALUD. [en línea] [recuperado el 27.09.2004] Recuperado de Internet. <URL:http://www.forbel.com/esp/elcitricoylasalud.htm> * |
| Nutrición. Bienvenidos a mi casa. Dietas. [en línea] [recuperado el 27.09.2004] Recuperado en Internet. <URL:http://www.tusamigos.com/abuelita/nutricion/dietas/ undiadedieta.htm> * |
| RUBY LEMONADE. [en línea] [recuperado el 27.09.2004] Recuperado en Internet. <URL:http://www.oceanspray.ca/english/recipe/ PRecipe.cfm?RecipeID=26> * |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| ES2217979A1 (es) | 2004-11-01 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| US20060083824A1 (en) | Nutritional supplements for glucose intolerant individuals | |
| US20030082275A1 (en) | Drinkable omega-3 preparation and storage stabilization | |
| US20130017182A1 (en) | Multi-criteria optimized dietary supplement formulations | |
| WO2012013975A1 (en) | Nutritional compositions | |
| Arumugam et al. | Fruits and vegetables as Superfoods: Scope and demand | |
| JP2011500078A (ja) | 機能性飲料 | |
| US8389504B2 (en) | Prenatal dietary supplement | |
| ES2217979B1 (es) | Bebida dietetica a base de zumos naturales y procedimiento para su preparacion. | |
| RU2685883C1 (ru) | Витаминизированная питьевая вода | |
| US20120087991A1 (en) | Mucositis prevention supplement and treatment | |
| US20040022876A1 (en) | Cardiovascular health enhancement with soy fortified citrus juice compositions | |
| Arshad et al. | Mint (Mentha): A Herb and Used as a Functional Ingredient | |
| US20040022877A1 (en) | Cardiovascular health enhancement with soy fortified orange juice compositions | |
| US20160235104A1 (en) | All natural, nutritional, and flavorful frozen and liquid products and method of making same | |
| Mabrouk et al. | Chemical characterizations of carbonated whey beverages fortified with fruit juice and some herbs extract | |
| EP0700256B1 (en) | A natural and healthy juice | |
| US20130330425A1 (en) | Plant retinol formulations and associated method | |
| Erkinovna et al. | Chemical compounds of berries and their health benefits | |
| Goudarzi et al. | Production of functional orange juice by the addition of coenzyme Q10 | |
| EA017041B1 (ru) | Мультивитаминный комплекс | |
| Donati | Vitamins, Minerals, and Bioactive Compounds | |
| Pawaskar et al. | Total Antioxidant Capacity and Total Phenolic Content of Traditionally Preparedyogurt Fortified with Some Dry Fruits and Fresh Fruits | |
| EP3354140B1 (en) | Process for manufacture of a health-promoting fruit energy drink | |
| EP4426126A1 (en) | Functional chocolate with antiviral properties | |
| WO2023080876A1 (en) | Functional chocolate with antiviral properties |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| EC2A | Search report published |
Date of ref document: 20041101 Kind code of ref document: A1 |
|
| FG2A | Definitive protection |
Ref document number: 2217979B1 Country of ref document: ES |
|
| FD1A | Patent lapsed |
Effective date: 20100312 |