ES1269173U - Pienso para cerdos - Google Patents

Abstract

Un pienso para cerdo ibérico de cebo, que comprende: pulpa de remolacha, en una cantidad superior al 20 % en peso.

Description

DESCRIPCIÓN

PIENSO PARA CERDOS

SECTOR DE LA TÉCNICA

La presente invención se refiere a un pienso destinado a ganado porcino, preferiblemente cerdo ibérico, en particular para cerdo ibérico en fase de crecimiento cebo.

El campo de la invención se refiere a productos alimenticios destinados a animales, preferentemente destinados a ganado porcino.

ANTECEDENTES DE LA INVENCIÓN

La normativa actual española de producción de cerdo ibérico, en las condiciones de manejo para los animales que dan origen a productos con la designación "de cebo” exige un mínimo de 10 meses de edad al sacrificio y un peso mínimo de la canal de 115 kg.

Con los sistemas de alimentación a voluntad los cerdos tienen velocidades de crecimiento muy altas lo que da lugar a canales muy grandes a los 10 meses de edad y en consecuencia a piezas comerciales como jamones y paletas de peso muy elevado para la demanda del mercado. Además, la uniformidad de las canales es esencial y casi “obligatorio” para la comercialización de los productos derivados.

Para evitar este problema los cerdos se alimentan con cantidades restringidas de pienso lo que disminuye la velocidad de crecimiento y en consecuencia el peso final al sacrificio a los 10 meses.

Sin embargo, la alimentación restringida requiere de modificaciones en las instalaciones y genera problemas de competencia y peleas por la comida entre los animales comprometiendo su bienestar. Así como diferencia los pesos de las canales al sacrificio y la consiguiente desigualdad en el tamaño de las piezas.

EXPLICACIÓN DE LA INVENCIÓN

La invención consiste en implementar un sistema de piensos compuestos completos para los cerdos, en particular ibéricos en fase de crecimiento cebo, que, administrados a voluntad, restinga la ingestión de los cerdos y su velocidad de crecimiento para poder conseguir el peso adecuado a los 10 meses de edad. Del mismo modo que sacie a los cerdos para que no haya competencia por la comida maximizando el bienestar animal y la salud de los animales.

Este sistema consiste en la elaboración de piensos con un contenido de pulpa de remolacha por encima de un 20% en peso en comparación con los piensos más tradicionales en los que se utiliza un máximo de un 5% como recomienda la Fundación Española para el Desarrollo de la Nutrición Animal.

La pulpa de remolacha es un subproducto de la industria de extracción del azúcar. Las raíces de remolacha (excluyendo hojas y coronas) se lavan, se parten en láminas finas y la mayor parte del azúcar se extrae por difusión a unos 70°C. Posteriormente el residuo se prensa para obtener las melazas y la pulpa resultante se suministra a los animales en forma deshidratada y granulada. Los gránulos tienen un diámetro en torno a 8-9 mm y una densidad de 400-500 kg/m3. Esta pulpa de remolacha deshidratada es utilizada como la materia prima de base del pienso de la invención, y se incorpora junto a otras materias primas en proporción variable de forma que se obtiene un pienso completo granulado adecuado a la velocidad de crecimiento deseada sobre todo para los cerdos ibéricos a alimentar en cada caso.

Por tanto, en un primer aspecto de la presente invención se refiere a un pienso para animal porcino, preferiblemente cerdo ibérico de cebo, que comprende pulpa de remolacha en una cantidad por encima del 20% en peso con respecto al pienso final.

El pienso de la invención puede contener pulpa de remolacha de hasta un 80, 85, 90, 95 o 100% en peso dependiendo de las características del animal (edad, peso, raza) y del tipo de explotación, y ser utilizado solo o en combinación con otros piensos para adaptar la dieta del animal de una manera adecuada según la situación. Esta combinación con otros piensos puede ser secuencial o simultánea.

Como consecuencia del aumento de la cantidad de pulpa de remolacha en el pienso de la invención, se ha comprobado que da lugar a un efecto saciante y limitador en la ingesta de comida en los cerdos, y más particularmente en los cerdos ibéricos en crecimiento cebo, que da lugar a un control más adecuado del peso del animal en crecimiento y a la homogeneidad de pesos de las canales al sacrificio.

La pulpa de remolacha podría contener melazas, que aumentan la riqueza en azúcares de la pulpa, sin embargo, da lugar a una tonalidad más oscura, menos comercial, al producto final.

En una realización preferida, el pienso de la invención comprende la pulpa de remolacha en una cantidad de entre el 20% y el 80% en peso.

Adicionalmente el pienso de la invención puede contiene otras materias primas autorizadas para la alimentación porcina y que proporcionen una dieta completa y adecuada dependiendo del grupo de animales en crecimiento. De esta manera, el pienso de la invención además puede comprender cereales, leguminosas, frutos, forrajes, semillas o cualquiera de sus combinaciones, que se pueden seleccionar de entre, sin limitarse a trigo, maíz, cebada, soja, girasol, paja y alfalfa.

Más preferiblemente, el pienso de la invención además comprende aditivos y/o complementos alimenticos seleccionados de entre vitaminas, oligoelementos, antioxidantes, aminoácidos, enzimas, acidificantes, anti-aglomerantes, prebióticos, probióticos y cualquiera de sus combinaciones.

En otra realización preferida el pienso de la invención comprende: pulpa de remolacha, y uno o más ingredientes seleccionados de entre: trigo, maiz, cebada, soja 44% de proteína bruta (PB), harina de girasol 28% PB, paja molida, alfalfa granulada, y una combinación de aditivos y/o complementos alimenticos.

En otra realización particular, el pienso de la invención comprende los siguientes ingredientes según los rangos en % en peso indicados a continuación:

Ingrediente_________________________ Rango (%)

Pulpa de remolacha 20-80

T rigo 0-30

Maíz 0-30

Cebada 2C 0-30

Soja 44% de proteína bruta (PB) 0-15

Harina de girasol 28% PB 0-10

Paja Molida 0-30

Alfalfa en grano 0-30

Aditivos y/o complementos alimenticos 3-5

Preferiblemente, el pienso está en forma de granulo.

Debido a la tipología del grupo de animales, las granjas son heterogéneas en tamaño y metodología, y por ello, el pienso es administrado ad libitum o restringido entre los 3 meses de vida del animal y hasta los 7 meses, siempre y cuando se consiga la edad y el peso adecuado para su finalización cumpliendo con la norma legislativa del cerdo Ibérico al sacrificio. El consumo estimado del pienso puede estar en una relación entre 0,7-1,8 Kg/cerdo/día.

Otro aspecto de la presente invención se refiere al uso del pienso descrito en la presente invención, para el control de la velocidad de crecimiento del cerdo, en particular del cerdo ibérico, y más particularmente en crecimiento cebo.

Por "cerdo ibérico en fase de crecimiento cebo” o "cerdo ibérico de cebo” se entiende a animales que, aunque hayan podido aprovechar recursos de la dehesa o del campo, han sido alimentados con piensos. En este caso con el pienso descrito en la presente invención.

REALIZACIÓN PREFERENTE DE LA INVENCIÓN

Los porcentajes de los distintos ingredientes, y en concreto los niveles altos de pulpa de remolacha se ajustan en el pienso final en función del nivel de ingestión y de la velocidad de crecimiento deseada en cada grupo de animales.

En una realización de la invención, donde la composición de los diferentes componentes que conforman el pienso tiene un sumatorio del 100%, las proporciones en cantidad de los componentes de dicha realización son:

Ingrediente % peso

pulpa de remolacha 66,00%

trigo 10,00%

maiz 9,40%

cebada 3,20%

soja 44% de proteína bruta (PB) 2,20%

harina de girasol 28% PB 2,00%

paja molida 2,00%

alfalfa grano 1,00%

Premix cerdos 42 ® 4,20%

Donde el 4,20% de Premix Cerdos 42® contiene los siguientes ingredientes con sus % en peso con respecto al pienso final:

Fosfato Bicálcico 1,6800

Sepiolita 60/100 1,5238

Sal Mina 0,5040

Premezcla Vitamínica Mineral INATEGA ® 0,1995

Carbonato Cálcico 0,1397

Lisina HCL 0,0987

Hemicelulosa HT 0,0302

Metionina 0,0101

L-Treonina 0,0050

Triptófano 0,0050

Ronozyme® HiPhos 0,0040

Ronozyme® HiPhos es una 6-fitasa registrada en la UE con el n° 4a18

Con este pienso fueron alimentados cerdos ibéricos en fase de crecimiento cebo con un peso previo de entre 40 y 70kg.

Durante las 3 semanas que los cerdos fueron alimentados con el pienso de la invención, los cerdos de 40 kg redujeron la ingesta de alimento en un 60% y el resto de animales entre un 40-60%. Por lo que se demuestra la eficacia y efectividad del pienso de la invención.

Claims (7)

REIVINDICACIONES

1. Un pienso para cerdo ibérico de cebo, que comprende: pulpa de remolacha, en una cantidad superior al 20 % en peso.

2. El pienso según la reivindicación 2, donde la pulpa de remolacha se encuentra en una cantidad de entre el 20% y el 80% en peso.

3. El pienso según cualquiera de las reivindicaciones 1 o 2, que además comprende cereales, leguminosas, frutos, forrajes o semillas.

4. El pienso según cualquiera de las reivindicaciones 1 a 3 que además comprende aditivos o complementos alimenticos seleccionados de entre vitaminas, oligoelementos, aminoácidos, enzimas, acidificantes, anti-aglomerantes, prebióticos, probióticos, antioxidantes o cualquiera de sus combinaciones.

5. El pienso según cualquiera de las reivindicaciones 1 a 4, donde el pienso está en forma de granulo.

6. El pienso según cualquiera de las reivindicaciones 1 a 5, caracterizado porque se administra en una relación entre 0,7-1,8 Kg/cerdo/día.

7. Uso del pienso según cualquiera de las reivindicaciones 1 a 6, para el control de la velocidad de crecimiento del cerdo.