ES1238959U

ES1238959U - Hammer support upper fixing device (Machine-translation by Google Translate, not legally binding)

Info

Publication number: ES1238959U
Application number: ES201931824U
Authority: ES
Inventors: Yáñez Luis Bleda
Original assignee: Steel Blade SL
Current assignee: Steel Blade SL
Priority date: 2019-11-06
Filing date: 2019-11-06
Publication date: 2019-12-23
Anticipated expiration: 2029-11-06
Also published as: ES1238959Y

Abstract

A top fixing device of ham holder of the type comprising a cylindrical body of adjustable movement configured to rotate the ham 360º in its area closest to the hoof and which is fixed by means of an axis in a ham holder that is characterized by It consists of a threaded crank in a hole in the cylindrical body whose lower end in contact with the ham is provided with a cover and a bearing arranged concentrically with respect to the lower end of the crank. (Machine-translation by Google Translate, not legally binding)

Description

DESCRIPCIÓNDESCRIPTION

Dispositivo de fijación superior de soporte jamoneroHammer support upper fixing device

Campo técnicoTechnical field

La presente invención tiene por objeto un dispositivo de fijación superior de un soporte jamonero de tal forma que se sustituya el tradicional «pincho» por una mordaza que no necesite atravesar la carne del jamón para efectuar su función de sujeción.The present invention has as its object a superior fixation device of a ham holder in such a way that the traditional "skewer" is replaced by a jaw that does not need to pass through the meat of the ham to perform its holding function.

Estado de la técnica anterio rPRIOR ART

En el estado de la técnica actual existen multitud de dispositivos jamoneros. A modo de ejemplo, el documento ES 2369964 B1 describe un jamonero con brazo basculante que tiene la particularidad de tener un brazo de sujeción de la pieza de jamón que bascula o articula sobre un elemento de apoyo fijado a la base.In the state of the art there are many ham devices. By way of example, the document ES 2369964 B1 describes a ham holder with a swinging arm that has the particularity of having a support arm for the ham piece that tilts or articulates on a support element fixed to the base.

Precisamente, si atendemos al documento anterior, el jamonero descrito comprende un sistema de fijación superior bien conocido en el estado de la técnica, destinado a alojar la pezuña del jamón y que esencialmente se constituye en un cuerpo cilíndrico de movimiento graduable, que permite girar el jamón 360° y que, generalmente, se fija al soporte mediante un eje provisto en su base dotado de algún medio de retención, como por ejemplo, un tornillo o una manivela. En la parte superior del citado cuerpo cilíndrico, se presentan sendas manivelas, normalmente acabadas en punta, cuyo objeto último es pinchar el jamón por su zona más próxima a la pezuña. No obstante, esta solución no es óptima, puesto que desgarra el jamón en dicha zona, inutilizándola para su consumo y no haciendo totalmente cómodo el corte final del jamón.Precisely, if we look at the previous document, the ham holder described comprises a superior fixation system well known in the state of the art, intended to house the ham's hoof and that essentially constitutes a cylindrical body of adjustable movement, which allows turning the ham 360 ° and that, generally, is fixed to the support by means of an axis provided in its base equipped with some means of retention, such as a screw or a crank. In the upper part of said cylindrical body, there are two cranks, usually finished in a pointed end, whose ultimate object is to prick the ham through its area closest to the hoof. However, this solution is not optimal, since it tears the ham in said area, rendering it unusable for consumption and not making the final cut of the ham totally comfortable.

Explicación de la invenciónExplanation of the invention.

Tal y como se ha comentado anteriormente, es un objeto de la presente invención un dispositivo de fijación superior de un soporte jamonero de tal forma que se sustituya el tradicional «pincho» por una mordaza que no necesite atravesar la carne del jamón para efectuar su función de sujeción. Este objeto se alcanza con el dispositivo descrito en la reivindicación 1. En las reivindicaciones dependientes se describen soluciones particulares y/o preferidas del dispositivo de la reivindicación independiente primera. As mentioned above, it is an object of the present invention an upper fixing device of a ham holder in such a way that the traditional "skewer" is replaced by a jaw that does not need to pass through the meat of the ham to perform its function. clamping This object is achieved with the device described in claim 1. Particular and / or preferred solutions of the device of the first independent claim are described in the dependent claims.

Más concretamente, el dispositivo de fijación superior de soporte jamonero del tipo que comprende un cuerpo cilíndrico de movimiento graduable configurado para girar el jamón 360° en su zona más próxima a la pezuña y que se fija mediante un eje en un soporte jamonero que se caracteriza por que consiste en una manivela roscada en un orificio del cuerpo cilíndrico cuyo extremo inferior en contacto con el jamón está provisto de una tapa y un rodamiento dispuestos concéntricamente respecto del extremo inferior de la manivela. Esta solución, en lugar del pincho convencional, no es un anclaje fijo, sino que es un punto de presión que permite el movimiento giratorio del jamón, facilitando su corte sin infligir ningún tipo de daño, orificio o desgarro en la carne del jamón.More specifically, the upper ham holder support fixation device of the type comprising a cylindrical body of adjustable movement configured to rotate the ham 360 ° in its area closest to the hoof and which is fixed by means of an axis in a ham holder that is characterized because it consists of a threaded crank in a hole of the cylindrical body whose lower end in contact with the ham is provided with a cover and a bearing arranged concentrically with respect to the lower end of the crank. This solution, instead of the conventional skewer, is not a fixed anchor, but is a pressure point that allows the rotary movement of the ham, facilitating its cutting without inflicting any type of damage, hole or tear in the meat of the ham.

En una realización particular, la tapa es de un diámetro superior al diámetro del extremo inferior de la manivela y también superior al diámetro del rodamiento. Esto permite que el rodamiento esté alojado en el interior de la tapa, ya que ésta es plana en su zona de contacto con el jamón, pero vaciada por su superficie contraria, precisamente para facilitar el posicionamiento concéntrico del conjunto tapa-rodamiento en el extremo de la citada manivela.In a particular embodiment, the cover is of a diameter greater than the diameter of the lower end of the crank and also larger than the diameter of the bearing. This allows the bearing to be housed inside the lid, since it is flat in its area of contact with the ham, but emptied by its opposite surface, precisely to facilitate the concentric positioning of the cover-bearing assembly at the end of The crank cited.

En otra realización particular, el dispositivo de la invención comprende una pieza semicircular y dentada en su lado rectilíneo y que está dispuesta en posición enfrentada a la manivela roscada, configurándose como apoyo inferior del jamón. Además, la pieza semicircular está fijada al cuerpo cilíndrico mediante al menos un tornillo. Esta pieza, por tanto, se configura como la zona donde el extremo del jamón queda fijado debido a la presión ejercida por la manivela. Al ser un apoyo en forma de diente de sierra se facilita un apoyo cómodo para el jamón sin producirle daños.In another particular embodiment, the device of the invention comprises a semicircular and toothed part in its rectilinear side and which is arranged in a position facing the threaded crank, being configured as a lower support of the ham. In addition, the semicircular part is fixed to the cylindrical body by at least one screw. This piece, therefore, is configured as the area where the end of the ham is fixed due to the pressure exerted by the crank. Being a saw-shaped support provides a comfortable support for the ham without causing damage.

A lo largo de la descripción y de las reivindicaciones, la palabra «comprende» y sus variantes no pretenden excluir otras características técnicas, aditivos, componentes o pasos. Para los expertos en la materia, otros objetos, ventajas y características de la invención se desprenderán en parte de la invención y en parte de la práctica de la invención. Los siguientes ejemplos y dibujos se proporcionan a modo de ilustración y no se pretende que restrinjan la presente invención. Además, la invención cubre todas las posibles combinaciones de realizaciones particulares y preferidas aquí indicadas.Throughout the description and the claims, the word "comprises" and its variants are not intended to exclude other technical characteristics, additives, components or steps. For those skilled in the art, other objects, advantages and features of the invention will be derived partly from the invention and partly from the practice of the invention. The following examples and drawings are provided by way of illustration and are not intended to restrict the present invention. In addition, the invention covers all possible combinations of particular and preferred embodiments indicated herein.

Breve descripción de los d ibu josBrief description of the d ibu jos

A continuación, se pasa a describir de manera muy breve una serie de dibujos que ayudan a comprender mejor la invención y que se relacionan expresamente con una realización de dicha invención, que se ilustra como un ejemplo no limitativo de ésta.Next, we will describe very briefly a series of drawings that help better understand the invention and that expressly relate to an embodiment of said invention, which is illustrated as a non-limiting example thereof.

La FIG.1 muestra una vista frontal del dispositivo de fijación superior de soporte jamonero, objeto de la presente invención. La FIG.2 muestra una vista aislada y explotada del conjunto manivela-tapa que forma parte del dispositivo objeto de la presente invención, incluyéndose la sección A-A de la tapa y del rodamiento. Finalmente, la FIG.3 muestra una vista frontal explotada de la pieza dentada que forma parte del dispositivo objeto de la presente invención.FIG. 1 shows a front view of the upper ham support fixation device, object of the present invention. FIG. 2 shows an isolated and exploded view of the crank-cover assembly that is part of the device object of the present invention, including section A-A of the cover and the bearing. Finally, FIG. 3 shows an exploded front view of the toothed part that is part of the device object of the present invention.

Explicación de un modo detallado de realización de la invenciónExplanation of a detailed embodiment of the invention

Tal y como se puede observar en las figuras adjuntas, el dispositivo objeto de la presente invención comprende un cuerpo cilíndrico (1) de movimiento graduable configurado para girar el jamón 360° en su zona más próxima a la pezuña y que se fija mediante un eje (2) en un soporte jamonero.As can be seen in the attached figures, the device object of the present invention comprises a cylindrical body (1) of adjustable movement configured to rotate the ham 360 ° in its area closest to the hoof and which is fixed by means of an axis (2) in a ham holder.

El dispositivo de fijación superior cuenta con la particularidad de disponer de una manivela roscada (3) en un orificio (4) del cuerpo cilíndrico (1) cuyo extremo inferior -que es el extremo configurado para estar en contacto con el jamón, concretamente por su zona más próxima a la pezuña- está provisto de una tapa (5) y un rodamiento (6) dispuestos concéntricamente respecto del extremo inferior de la manivela roscada (3).The upper fixing device has the particularity of having a threaded crank (3) in a hole (4) of the cylindrical body (1) whose lower end - which is the end configured to be in contact with the ham, specifically by its area closest to the hoof - it is provided with a cover (5) and a bearing (6) arranged concentrically with respect to the lower end of the threaded crank (3).

Por otro lado, en una posición opuesta a la de la manivela roscada (3) y fijado en la cara interior del cuerpo cilíndrico (1) se dispone una pieza semicircular (7) que está dentada (8) en su lado rectilíneo que está dispuesta en posición enfrentada a la manivela roscada (3), configurándose como apoyo inferior del jamón. Esta pieza semicircular (7) se fija al interior del cuerpo cilíndrico (1) mediante dos tornillos (9) en esta realización particular. No obstante, podría cumplir su función con un único tornillo o bien mediante otro medio de fijación cualquiera. On the other hand, in a position opposite to that of the threaded crank (3) and fixed on the inner face of the cylindrical body (1) a semicircular part (7) is provided which is serrated (8) on its rectilinear side that is arranged in a position facing the threaded crank (3), being configured as the lower support of the ham. This semicircular piece (7) is fixed to the inside of the cylindrical body (1) by two screws (9) in this particular embodiment. However, it could fulfill its function with a single screw or by any other fixing means.

Claims

1. A top fixing device of ham holder of the type comprising a cylindrical body of adjustable movement configured to rotate the ham 360 ° in its area closest to the hoof and which is fixed by means of an axis in a ham holder characterized by consisting of a threaded crank in a hole in the cylindrical body whose lower end in contact with the ham is provided with a cover and a bearing arranged concentrically with respect to the lower end of the crank.

2. The device according to claim 1 wherein the cover is of a diameter larger than the diameter of the lower end of the crank and also larger than the diameter of the bearing.

3. The device of claim 2 wherein the bearing is housed inside the cover.

4. The device according to any one of claims 1 to 3 comprising a semicircular and toothed part on its rectilinear side and which is arranged in a position facing the threaded crank, being configured as a lower support of the ham.

5. The device according to claim 4 wherein the semicircular part is fixed to the cylindrical body by at least one screw.