ES1225640U - JUICE EXTRACTION DEVICE (Machine-translation by Google Translate, not legally binding) - Google Patents
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Abstract
Description
DESCRIPCIÓNDESCRIPTION
DISPOSITIVO DE EXTRACCIÓN DE ZUMOSJUICE EXTRACTION DEVICE
OBJETO DE LA INVENCIÓNOBJECT OF THE INVENTION
La presente invención se enmarca en el campo técnico de los dispositivos relacionados con la alimentación. Más concretamente se propone un dispositivo de extracción de zumos que puede ser empleado con una pluralidad de frutas y verduras diferentes y que tiene la ventaja de ser semi-automático. Así pues no es necesario que el consumidor realice ningún esfuerzo para obtener el zumo. Además el dispositivo es fácil de usar y el zumo se obtiene en un tiempo reducido.The present invention is part of the technical field of devices related to food. More specifically, a juice extraction device is proposed which can be used with a plurality of different fruits and vegetables and which has the advantage of being semi-automatic. So it is not necessary for the consumer to make any effort to obtain the juice. In addition the device is easy to use and the juice is obtained in a reduced time.
ANTECEDENTES DE LA INVENCIÓNBACKGROUND OF THE INVENTION
Del estado de la técnica se conocen multitud de dispositivos y máquinas de extracción de zumos con diferentes técnicas y a diferentes escalas de producción.Many devices and juice extraction machines with different techniques and at different production scales are known from the state of the art.
A nivel doméstico está muy extendido por ejemplo el uso de exprimidores eléctricos. Se trata de un dispositivo que permite extraer el zumo de frutos cítricos gracias a un cono de extracción acoplado a un eje de motor, el cual gira, al aplicarle presión, de manera automática. Se fundamenta sobre el Principio de Pascal gracias al cual la presión ejercida sobre la superficie de la fruta junto con un movimiento giratorio separa la pulpa del líquido. Se consigue la separación de la pulpa del resto del jugo gracias a un tamiz que tiene un tamaño de orificio variable dependiendo de cada fabricante.At the domestic level, for example, the use of electric juicers is widespread. It treats of a device that allows to extract the juice of citrus fruits thanks to a cone of extraction coupled to an axis of engine, which turns, when applying him pressure, of automatic way. It is based on Pascal's Principle thanks to which the pressure exerted on the surface of the fruit together with a rotating movement separates the pulp from the liquid. The separation of the pulp from the rest of the juice is achieved thanks to a sieve that has a variable orifice size depending on each manufacturer.
Otro dispositivo empleado a nivel doméstico para la extracción de zumo son las trituradoras. Estos dispositivos permiten desmenuzar alimentos gracias a la acción de unas cuchillas afiladas que giran a gran velocidad y que debido a un efecto de vórtice generado en su interior, cortan en partes muy pequeñas los alimentos introducidos, mezclándolos y transformándolos en líquidos o en semilíquidos. Para esto se dispone de un motor en la parte inferior, enganchado a un eje de giro, que se encarga de propulsar el movimiento de las aspas, haciendo que giren a las revoluciones necesarias. De esta forma se genera un ciclón en el interior de la trituradora que atrae a los alimentos hacia el centro y acaban siendo molidos o triturados por la acción de estas.Another device used at the domestic level for the extraction of juice are the crushers. These devices allow shredding of food thanks to the action of sharp blades that rotate at high speed and that due to a vortex effect generated inside, cut into very small parts of the food introduced, mixing them and transforming them into liquids or semi-liquids. For this there is an engine in the lower part, hooked to a turning axis, which is responsible for propelling the movement of the blades, causing them to rotate at the necessary revolutions. In this way a cyclone is generated inside the crusher that attracts food to the center and end up being ground or crushed by the action of these.
Se conocen también las licuadoras, que a grandes rasgos, se dividen en dos tipos de licuadoras diferentes: masticadoras y centrifugadoras. En las masticadoras las frutas y verduras se aplastan entre unos engranajes que las machacan y las presionan contra un tamiz de malla fina de acero inoxidable. La pulpa se va extrayendo de forma continuada. Las tipo centrifugadoras disponen de una cesta giratoria donde se pica la fruta y la verdura y se hacen pasar por un tamiz fino de acero inoxidable por el efecto de la fuerza centrífuga.Blenders are also known, which in broad strokes, are divided into two types of different blenders: chewers and centrifuges. In the chewers, fruits and vegetables are crushed between gears that crush them and press them against a stainless steel mesh screen. The pulp is extracted continuously. The type centrifuges have a rotating basket where the fruit and vegetables are chopped and passed through a fine stainless steel sieve by the effect of centrifugal force.
Por otra parte se conocen sistemas de extracción en frío. Estas máquinas disponen de un molino helicoidal que va comprimiendo la pulpa continuadamente, creando primero una pasta con las frutas y verduras para después aplastarla a alta presión, para tratar de obtener el mayor rendimiento posible. Ocurre una separación de las distintas fases muy evidente, quedando una fase completamente líquida y una fase semisólida que corresponde a la pulpa.On the other hand, cold extraction systems are known. These machines have a helical mill that continuously compresses the pulp, creating first a paste with the fruits and vegetables and then crushing it under high pressure, to try to obtain the highest possible yield. There is a very evident separation of the different phases, leaving a completely liquid phase and a semi-solid phase corresponding to the pulp.
Para cítricos existe un sistema de extracción por medio de una palanca y un cono de extracción que ejerce fuerza sobre la fruta a exprimir. De esta forma se obtiene un zumo muy valorado organolépticamente por el consumidor pero totalmente desprovisto de la pulpa.For citrus there is an extraction system by means of a lever and an extraction cone that exerts force on the fruit to be squeezed. In this way a juice is obtained that is highly valued organoleptically by the consumer but totally devoid of the pulp.
Por otra parte, a nivel industrial se conocen por ejemplo una prensa continua de bandas, una despulpadora y una prensa de membrana. La prensa continua de bandas destaca por su gran capacidad de procesado y su versatilidad para procesar cualquier tipo de fruta. No obstante, esta máquina, para poder procesar todos los tipos de fruta, necesita en algunos casos un tratamiento previo, como en el caso de las frutas con hueso, para las cuales es necesario que sean deshuesadas previamente mediante una deshuesadora o una despulpadora. Se basa en un sistema de deslizamiento mediante el que se posiciona una superficie plana sobre otra estática de iguales dimensiones, mediante la acción de un cilindro hidráulico. La pulpa es exprimida entre una banda y unos rodillos, obteniendo zumo que va a parar a una bandeja de recogida. La pulpa exprimida se recoge por la parte frontal de la prensa y la banda se limpia entre procesos que vayan a utilizar distintos tipos de frutas. On the other hand, at the industrial level, for example, a continuous band press, a pulping machine and a membrane press are known. The continuous band press stands out for its great processing capacity and its versatility to process any type of fruit. However, this machine, in order to be able to process all types of fruit, needs in some cases a previous treatment, as in the case of fruit with stone, for which it is necessary that they are previously deboned through a deboning or depulping machine. It is based on a sliding system by means of which a flat surface is positioned on another static one of equal dimensions, by means of the action of a hydraulic cylinder. The pulp is squeezed between a band and rollers, obtaining juice that goes to a collection tray. The squeezed pulp is collected by the front of the press and the band is cleaned between processes that will use different types of fruit.
Por otra parte, las despulpadoras sirven para conseguir la separación de la pulpa del resto de componentes de la fruta (piel, semillas, pedículos, hojas...). Las despulpadoras están compuestas por un cilindro unido a un eje con un tornillo sin fin anclado en el interior de este y dos o cuatro paletas unidas al tornillo. El cilindro está rodeado por una malla con huecos, al girar el eje se genera un impulso que junto con la acción de las paletas gracias a la fuerza centrífuga lleva a la masa contra la malla y una vez allí se logra que pase el fluido a través de sus orificios, quedándose el resto de fracción sólida o semisólida retenida.On the other hand, the pulpers serve to achieve the separation of the pulp from the rest of the components of the fruit (skin, seeds, pedicles, leaves ...). The pulpers are composed of a cylinder attached to an axis with an endless screw anchored inside it and two or four vanes attached to the screw. The cylinder is surrounded by a mesh with holes, when turning the shaft generates an impulse that together with the action of the blades thanks to the centrifugal force leads the mass against the mesh and once there is achieved that the fluid passes through of its orifices, remaining the rest of solid or semisolid fraction retained.
Las prensas de membrana están diseñadas para la elaboración de vino y zumo de frutas. Están formadas por dos partes, la cuba y el chasis. La cuba contiene la fruta y en su interior tiene lugar el proceso de prensado, el chasis es el encargado de dar soporte a la cuba y a todos los elementos mecánicos y eléctricos. Funciona por presión gracias a una membrana hinchable alojada en el interior de un cilindro colocado horizontalmente. La membrana se hincha por acción del compresor, el cual introduce aire a presión y llena la membrana de tal manera que esta presiona la masa de fruta contra las paredes del tambor, las cuales poseen una serie de canales perforados por los que fluye el zumo hacia una bandeja de recogida debajo del cilindro. La mayor desventaja asociada a su uso es que hay que procesar la fruta por lotes.The membrane presses are designed for the production of wine and fruit juice. They are formed by two parts, the tank and the chassis. The tank contains the fruit and in its interior the pressing process takes place, the chassis is in charge of supporting the tank and all the mechanical and electrical elements. It works by pressure thanks to an inflatable membrane housed inside a cylinder placed horizontally. The membrane is swollen by the action of the compressor, which introduces air under pressure and fills the membrane in such a way that it presses the mass of fruit against the walls of the drum, which have a series of perforated channels through which the juice flows towards a collection tray under the cylinder. The biggest disadvantage associated with its use is that you have to process the fruit in batches.
Otras soluciones conocidas del estado de la técnica son las descritas en los documentos ES1146283 que describe una máquina de elaboración de bebida que comprende medios automáticos de variación de la velocidad de prensado, ES2114356 donde se divulga una máquina que se emplea especialmente para obtener jugo de fruta seca, ES2316259 donde se describe una máquina exprimidora con unos alveolos receptores de los frutos y un cilindro macho con alineación perimetral y única de núcleos radiales y exprimidores para conseguir una disminución del volumen de la máquina y ES2015356 que divulga una máquina multiusos que se emplea para exprimir uvas.Other known solutions of the state of the art are those described in documents ES1146283 which describes a beverage processing machine comprising automatic means of variation of the pressing speed, ES2114356 where a machine that is specially used to obtain fruit juice is disclosed. seca, ES2316259 where a juicer with alveoli receptors of the fruits and a male cylinder with perimetral and unique alignment of radial cores and juicers is described to achieve a decrease in the volume of the machine and ES2015356 discloses a multipurpose machine that is used for squeeze grapes.
DESCRIPCIÓN DE LA INVENCIÓNDESCRIPTION OF THE INVENTION
El dispositivo de extracción de zumos de la presente invención se puede emplear para obtener zumo de una pluralidad de frutas y verduras, de forma semiautomática, evitando que el usuario tenga que hacer esfuerzo durante las operaciones de extracción.The juice extraction device of the present invention can be used to obtain juice from a plurality of fruits and vegetables, semi-automatically, avoiding that the user has to strain during the extraction operations.
El dispositivo aprovecha en todo momento la acción de la fuerza gravitatoria. La fruta o verdura de la que se quiere obtener el zumo va pasando por diferentes componentes del dispositivo siguiendo un desplazamiento sustancialmente vertical.The device takes advantage of the action of the gravitational force at all times. The fruit or vegetable from which you want to obtain the juice goes through different components of the device following a substantially vertical displacement.
La primera operación que se realiza en el dispositivo es la desmenuzar la fruta o verdura. Esta primera operación se realiza en un desmenuzador que comprende al menos una tolva de recepción y permite reducir el tamaño de las partículas de la fruta/verdura. Así se facilita la segunda operación que se realiza en el dispositivo, que es una operación de prensado vertical, que se realiza en un mecanismo de prensado. En dicha operación de prensado se presiona el alimento para extraer todo el jugo de su interior. Las operaciones descritas tienen lugar en continuo.The first operation that is carried out on the device is to shred the fruit or vegetable. This first operation is carried out in a shredder comprising at least one reception hopper and allows reducing the size of the fruit / vegetable particles. This facilitates the second operation performed on the device, which is a vertical pressing operation, which is performed in a pressing mechanism. In this pressing operation the food is pressed to extract all the juice from its interior. The described operations take place continuously.
El mecanismo de prensado permite obtener un mayor rendimiento del zumo que muchos de los mecanismos de los dispositivos actualmente conocidos.The pressing mechanism allows to obtain a higher juice yield than many of the mechanisms of the currently known devices.
En una realización de la invención el dispositivo comprende una carcasa que es al menos parcialmente transparente, y que puede ser por ejemplo una cubierta de poliestireno transparente. Esta carcasa permite evitar posibles salpicaduras al mismo tiempo que permite al usuario ver cómo se está llevando a cabo el proceso de extracción de zumo. Esto aumenta la confianza del consumidor hacia el zumo obtenido.In an embodiment of the invention the device comprises a housing which is at least partially transparent, and which can be for example a transparent polystyrene cover. This casing allows to avoid possible splashes at the same time that allows the user to see how the juice extraction process is being carried out. This increases consumer confidence in the juice obtained.
Una de las ventajas asociadas al dispositivo es, como se ha descrito previamente, la sencillez de uso. Este dispositivo puede ser usado por cualquier tipo de usuario ya que puede actuar con total autonomía.One of the advantages associated with the device is, as previously described, simplicity of use. This device can be used by any type of user since it can act with total autonomy.
El dispositivo comprende unos interruptores con los que el usuario controla la activación de la primera operación y de la segunda operación correspondientemente, sin tener que hacer ningún esfuerzo. Dichos interruptores están dispuestos en sitios visibles y son de fácil acceso y accionamiento. En un ejemplo de realización preferente,The device comprises switches with which the user controls the activation of the first operation and the second operation correspondingly, without having to make any effort. These switches are arranged in visible places and are easy to access and operate. In a preferred embodiment,
Los interruptores estarán situados en sitios visibles y serán de fácil acceso y accionamiento en consonancia con el principio mencionado. La altura de la tolva de recepción de la desmenuzadora en la que el usuario coloca la fruta/verdura a exprimir y la altura de una bandeja de apoyo en la que se coloca el recipiente en el que se quiere recoger el zumo estarán diseñados atendiendo a la altura media de un adulto con el objeto de que sea accesible de forma sencilla. La máquina es sencilla de construir y replicar desde un punto de vista industrial ya que cada uno de sus componentes se puede crear mediante impresión en 3D.The switches shall be located in visible places and shall be easily accessible and actuated in accordance with the aforementioned principle. The height of the hopper reception of the shredder in which the user places the fruit / vegetables to be squeezed and the height of a support tray on which the container in which the juice is to be collected is designed, taking into account the average height of an adult with the object of which is accessible in a simple way. The machine is simple to build and replicate from an industrial point of view since each of its components can be created by 3D printing.
Preferentemente el dispositivo está fabricado en acero inoxidable. Este material aporta al dispositivo la robustez óptima capaz de soportar los esfuerzos a los que se encuentra sometido durante el proceso de extracción. Otra ventaja interesante de este tipo de material en el campo de los alimentos es la de impedir la migración de componentes del dispositivo al zumo, así como de aumentar la durabilidad del dispositivo. El resto de materiales han sido seleccionados para maximizar la calidad de los componentes y por tanto su durabilidad.Preferably the device is made of stainless steel. This material contributes to the device the optimal robustness capable of supporting the efforts to which it is subjected during the extraction process. Another interesting advantage of this type of material in the field of food is to prevent the migration of device components to the juice, as well as to increase the durability of the device. The rest of the materials have been selected to maximize the quality of the components and therefore their durability.
Para el correcto funcionamiento del dispositivo y garantizar unas condiciones adecuadas del sabor y calidad del zumo, preferentemente las frutas o verduras que se introduzcan en el dispositivo deben estar lavadas y acondicionadas (es necesario eliminar aquellos elementos extraños susceptibles de alterar el sabor y/o correcto funcionamiento de alguno de los componentes del dispositivo). Algunos ejemplos de elementos extraños a eliminar son pedúnculos, huesos o pieles en caso de que fuera un impedimento para obtener una calidad óptima. El propio usuario es el encargado de seleccionar e introducir manualmente las frutas y/o verduras en la desmenuzadora (más concretamente en la tolva de alimentación).For the proper functioning of the device and ensure adequate conditions of taste and quality of juice, preferably fruits or vegetables that are introduced into the device must be washed and conditioned (it is necessary to eliminate those foreign elements likely to alter the taste and / or correct operation of any of the components of the device). Some examples of extraneous elements to be eliminated are peduncles, bones or skins in case it was an impediment to obtain an optimum quality. The user himself is responsible for selecting and manually entering the fruits and / or vegetables in the chopper (more specifically in the feed hopper).
En una realización del dispositivo este puede comprender un empujador manual con la finalidad de mejorar el rendimiento del sistema de extracción, así como de evitar el reflujo de alimentos al exterior. A modo orientativo, la tolva de recepción puede contener unos 3,6 kg de alimentos, lo cual es una cantidad notablemente superior a la que tienen los dispositivos de extracción de zumo a nivel doméstico actualmente conocidos en el mercado.In an embodiment of the device this can comprise a manual pusher in order to improve the performance of the extraction system, as well as to avoid the reflux of food to the outside. As a guideline, the receiving hopper can contain about 3.6 kg of food, which is a quantity markedly higher than that of domestic juice extraction devices currently known in the market.
Preferentemente el dispositivo comprende un sistema de parada de emergencia que permite parar el funcionamiento del dispositivo inmediatamente. Preferably the device comprises an emergency stop system that allows to stop the operation of the device immediately.
El dispositivo permite extraer el zumo de al menos las frutas siguientes: arándano, uva, frambuesa, fresa, grosella espinosa, grosella negra, grosella roja, tomate, piña, nectarina deshuesada, melocotón deshuesado, pera, zarzamora, dátil sin hueso, maracuyá, kiwi, litchi, higo, manzana, ciruela pasa, plátano, albaricoque. Asimismo se pueden procesar al menos las siguientes verduras: lechuga, yuca, perejil, nabo, maíz, grelo, zanahoria, escarola, acelga, apio, cebolleta, berro, ajo tierno o ajete, col, remolacha, alcachofa, jengibre, puerro, judía, guisante, guindilla, espárrago blanco, coles de Bruselas, chirivía, rábano, pimiento en cualquiera de sus variedades, calabaza, ajo, espinaca, brócoli, pepino, aguacate deshuesadoThe device allows the juice to be extracted from at least the following fruits: cranberry, grape, raspberry, strawberry, gooseberry, black currant, red currant, tomato, pineapple, pitted nectarine, pitted peach, pear, blackberry, pitted date, passion fruit, kiwi, litchi, fig, apple, prune, banana, apricot. At least the following vegetables can also be processed: lettuce, cassava, parsley, turnip, corn, grelo, carrot, escarole, chard, celery, spring onion, watercress, tender garlic or garlic, cabbage, beet, artichoke, ginger, leek, bean , pea, chilli pepper, white asparagus, Brussels sprouts, parsnips, radish, pepper in any of its varieties, pumpkin, garlic, spinach, broccoli, cucumber, avocado, boned
DESCRIPCIÓN DE LOS DIBUJOSDESCRIPTION OF THE DRAWINGS
Para complementar la descripción que se está realizando y con objeto de ayudar a una mejor comprensión de las características de la invención, de acuerdo con un ejemplo preferente de realización práctica de la misma, se acompaña como parte integrante de dicha descripción, un juego de dibujos en donde con carácter ilustrativo y no limitativo, se ha representado lo siguiente:To complement the description that is being made and in order to help a better understanding of the characteristics of the invention, according to a preferred example of practical realization thereof, a set of drawings is attached as an integral part of said description. where, with illustrative and non-limiting character, the following has been represented:
Figura 1.- Muestra una vista frontal del dispositivo de extracción de zumos.Figure 1 shows a front view of the juice extraction device.
Figura 2.- Muestra una vista en perspectiva del dispositivo de extracción de zumos.Figure 2.- Shows a perspective view of the juice extraction device.
Figura 3.- Muestra otra vista en perspectiva del dispositivo de extracción de zumos diferente a la de la figura 2.Figure 3.- Shows another perspective view of the juice extraction device different from that of figure 2.
Figura 4.- Muestra una vista en detalle de la desmenuzadora.Figure 4 shows a detailed view of the shredder.
REALIZACIÓN PREFERENTE DE LA INVENCIÓNPREFERRED EMBODIMENT OF THE INVENTION
A continuación se describen, con ayuda de las figuras 1 a 4, unos ejemplos de realización de la presente invención. In the following, exemplary embodiments of the present invention are described with the help of FIGS. 1 to 4.
El dispositivo de extracción de zumos comprende, como se observa por ejemplo en la figura 1, una desmenuzadora (1) en el interior de la que se introduce la fruta o verdura de la que se quiere extraer el zumo; un mecanismo de prensado mediante el que se prensan los trozos de fruta o verdura procedentes de la desmenuzadora y un grifo (5) mediante el que se recoge el líquido obtenido tras el prensado.The juice extraction device comprises, as seen for example in figure 1, a shredder (1) inside which the fruit or vegetable from which the juice is extracted is introduced; a pressing mechanism by means of which the pieces of fruit or vegetable coming from the chopper are pressed and a tap (5) by means of which the liquid obtained after the pressing is collected.
La desmenuzadora (1) comprende una boquilla (2) de salida de la fruta o verdura triturada. Asimismo puede comprender una tolva de recepción de la fruta o verdura. La desmenuzadora está conectada a un primer motor (19).The shredder (1) comprises an exit nozzle (2) of the crushed fruit or vegetable. It may also comprise a reception hopper for the fruit or vegetable. The shredder is connected to a first motor (19).
Preferentemente, el primer motor (19) es un motor eléctrico sin escobillas, para minimizar el ruido y la vibración de la desmenuzadora (1). Se trata de un motor de pequeño tamaño y que está alojado en el interior de la desmenuzadora (1).Preferably, the first motor (19) is a brushless electric motor, to minimize the noise and vibration of the shredder (1). It is a small engine and is housed inside the shredder (1).
La desmenuzadora (1) consigue disminuir el tamaño de los alimentos a partículas diminutas para facilitar el proceso posterior de extracción de líquido llevado a cabo por el mecanismo de prensado. Para ello, la desmenuzadora (1) comprende una tolva (20) en el interior de la que se introduce la fruta a través de una abertura superior y en el interior de la que se encuentra un plato giratorio (21) provisto de salientes afilados (22) dispuestas radialmente hacia arriba (hacia la abertura superior de la tolva (20)). Los salientes facilitan el corte de los alimentos en trozos más pequeños ya que al pasar el alimento por ellos, sufre cortes progresivos en su matriz, quedando únicamente partículas diminutas que se deslizan hacia la boquilla (2). El plato giratorio (21) se encuentra ubicado con su eje de giro en correspondencia con el centro de la tolva (20) en una realización en la que es una cámara cilíndrica.The shredder (1) manages to reduce the size of the food to tiny particles to facilitate the subsequent process of extraction of liquid carried out by the pressing mechanism. For this, the shredder (1) comprises a hopper (20) inside which the fruit is introduced through an upper opening and inside which is a turntable (21) provided with sharp protrusions ( 22) arranged radially upwards (towards the upper opening of the hopper (20)). The protrusions facilitate the cutting of food into smaller pieces because when passing food through them, it undergoes progressive cuts in its matrix, leaving only tiny particles that slide towards the mouthpiece (2). The turntable (21) is located with its axis of rotation in correspondence with the center of the hopper (20) in an embodiment in which it is a cylindrical chamber.
La desmenuzadora (1) comprende también una varilla (24) que conecta el primer motor (19) con el plato giratorio (21) para transmitir el movimiento de giro desde dicho primer motor (19) hasta el plato giratorio (21).The shredder (1) also comprises a rod (24) which connects the first motor (19) with the turntable (21) to transmit the turning movement from said first motor (19) to the turntable (21).
Entre el plato giratorio (21) y la boquilla (2) se encuentra una pieza de separación (23), que preferentemente es una pieza plana, dispuesta inclinada con una inclinación decreciente hacia la boquilla (2). Esta pieza de separación (23) facilita el deslizamiento del fluido hacia la boquilla (2) evitando el contacto del fluido con el primer motor (19). Between the turntable (21) and the nozzle (2) there is a separating piece (23), which is preferably a flat piece, arranged inclined with a decreasing inclination towards the nozzle (2). This separating piece (23) facilitates the sliding of the fluid towards the nozzle (2) avoiding the contact of the fluid with the first motor (19).
El mecanismo de prensado comprende al menos dos placas (3), dispuestas paralelas entre sí y con posibilidad de movimiento relativo entre ellas, y que están enfrentadas a la boquilla (2). Las placas (3) están configuradas para recibir entre sí una bolsa perforada tal que la fruta o verdura que sale triturada por la boquilla (2) cae en la bolsa. Mediante un movimiento de acercamiento de dichas placas (3) entre sí se prensa la fruta o verdura alojada en la bolsa, obteniéndose el zumo.The pressing mechanism comprises at least two plates (3), arranged parallel to each other and with the possibility of relative movement between them, and which face the nozzle (2). The plates (3) are configured to receive a perforated bag between them such that the fruit or vegetable that comes out crushed by the nozzle (2) falls into the bag. By means of a movement of approaching said plates (3) to each other, the fruit or vegetable housed in the bag is pressed, obtaining the juice.
El dispositivo comprende también una bandeja de recogida (4) inclinada un determinado ángulo (a) respecto a un plano horizontal (PH) y conectada con el grifo (5) de manera que el zumo obtenido por el prensado se desplaza por efecto de la gravedad hasta dicho grifo (5).The device also comprises a collection tray (4) inclined at a certain angle (a) with respect to a horizontal plane (PH) and connected to the tap (5) so that the juice obtained by the pressing is displaced by the effect of gravity until said tap (5).
Asimismo, el dispositivo comprende un segundo motor (6) conectado a la desmenuzadora (1) y al mecanismo de prensado y que está configurado para activar la desmenuzadora (1) o el movimiento de las placas (3) del mecanismo de prensado según corresponda.Also, the device comprises a second motor (6) connected to the shredder (1) and to the pressing mechanism and which is configured to activate the shredder (1) or the movement of the plates (3) of the pressing mechanism as appropriate.
El dispositivo emplea en todo momento la fuerza de gravedad. Antes de poner en funcionamiento el dispositivo es necesario asegurarse de que hay una bolsa perforada, preferentemente microperforada, entre las placas (3) y unida a ellas o a la boquilla (2). En una realización preferente la bolsa se coloca unida a la boquilla mediante dos ganchos dispuestos paralelamente a ella. Una vez asegurada la bolsa, se introduce en la desmenuzadora el alimento que se desea procesar.The device uses the force of gravity at all times. Before putting the device into operation it is necessary to ensure that there is a perforated bag, preferably micro-perforated, between the plates (3) and attached to them or to the nozzle (2). In a preferred embodiment the bag is attached to the nozzle by two hooks arranged parallel to it. Once the bag is secured, the food to be processed is introduced into the chopper.
En un ejemplo preferente de realización el dispositivo comprende adicionalmente un empujador (7) vinculado a la desmenuzadora (1) y con posibilidad de movimiento relativo respecto a ella. En este caso, cuando se empieza a usar el dispositivo, el usuario presiona el alimento con el empujador manual y acciona un primer interruptor para poner en funcionamiento la desmenuzadora (1). Cuando se termina la operación de desmenuzado, el usuario acciona de nuevo el primer interruptor y se para la desmenuzadora (1).In a preferred embodiment, the device additionally comprises a pusher (7) connected to the shredder (1) and with the possibility of relative movement with respect to it. In this case, when the device starts to be used, the user presses the food with the manual pusher and activates a first switch to operate the shredder (1). When the shredding operation is completed, the user operates the first switch again and stops the shredder (1).
Para comenzar el proceso de prensado el usuario acciona un segundo interruptor que acciona el movimiento de las placas (3), juntándolas entre sí y presionando los trozos de fruta que hay en la bolsa dispuesta entre las placas (3). En un ejemplo de realización el mecanismo de trituración comprende adicionalmente una morsa (14) vinculada a las placas (3) configurada para controlar su desplazamiento. En este caso el segundo motor (6) está conectado al mecanismo de trituración mediante dos poleas de transmisión. Una polea de menor tamaño (8) está vinculada a un eje de salida del segundo motor (6) y una polea de mayor tamaño (9) está vinculada con la morsa (14) y están conectadas entre sí mediante una correa (17). Esta realización se aprecia detalladamente por ejemplo en la figura 2.To start the pressing process the user operates a second switch that it operates the movement of the plates (3), joining them together and pressing the pieces of fruit that are in the bag arranged between the plates (3). In an exemplary embodiment, the grinding mechanism additionally comprises a lug (14) linked to the plates (3) configured to control its displacement. In this case, the second motor (6) is connected to the grinding mechanism by means of two transmission pulleys. A smaller pulley (8) is linked to an output shaft of the second motor (6) and a larger pulley (9) is linked to the vise (14) and are connected to each other by a belt (17). This embodiment is shown in detail, for example, in FIG. 2.
La bolsa puede ser por ejemplo de nylon y las placas (3) de acero inoxidable. La morsa (14) es tipo tornillo de banco y va juntando las placas (3) progresivamente hasta extraer la mayor cantidad de líquido posible. La bolsa se desecha por el usuario una vez terminado todo el proceso de extracción.The bag can be, for example, nylon and the plates (3) made of stainless steel. The walrus (14) is a vise type and gradually attaches the plates (3) to extract as much liquid as possible. The bag is discarded by the user once the entire extraction process is finished.
El líquido obtenido cae sobre la bandeja de recogida (4), que está dispuesta bajo las placas (3) y por tanto bajo la bolsa. En una realización preferente de la invención está inclinada un ángulo (a) de 2%. De esta forma se facilita el deslizamiento del líquido hacia el grifo (5) donde se puede abrir/cerrar el grifo (5) para controlar la cantidad de zumo que se sirve el usuario.The liquid obtained falls on the collection tray (4), which is arranged under the plates (3) and therefore under the bag. In a preferred embodiment of the invention, an angle (a) of 2% is inclined. In this way, the sliding of the liquid towards the tap (5) is facilitated where the tap (5) can be opened / closed to control the amount of juice served by the user.
Para que resulte más cómodo al usuario el dispositivo puede comprender una bandeja de apoyo (11) configurada para permitir el apoyo de un recipiente (12) en el que recoge el zumo que sale por el grifo (5), como se observa por ejemplo en la figura 3.To make it more comfortable for the user, the device can comprise a support tray (11) configured to allow the support of a container (12) in which it collects the juice that comes out of the tap (5), as seen for example in Figure 3
En una realización preferente el dispositivo comprende también una carcasa (10) en el interior de la que se encuentran al menos la boquilla (2), las placas (3) y la bandeja de recogida (4). También preferentemente la carcasa (10) es al menos parcialmente transparente. De esta forma el usuario puede ver cómo se está realizando el procedimiento en todo momento.In a preferred embodiment the device also comprises a housing (10) inside which at least the nozzle (2), the plates (3) and the collection tray (4) are located. Also preferably the housing (10) is at least partially transparent. In this way the user can see how the procedure is being performed at all times.
En las figuras también se observa que el dispositivo puede comprender un pilar (13) en el que soportan al menos la desmenuzadora (1) y las placas (3) y un soporte base (15) sobre el que se sustenta dicho pilar (13). Asimismo puede disponer de unas ruedas (16) vinculadas al soporte base (15) para facilitar su desplazamiento.In the figures it is also observed that the device can comprise a pillar (13) in which they support at least the shredder (1) and the plates (3) and a base support (15) on which said pillar (13) is based. It can also have wheels (16) linked to the base support (15) to facilitate its movement.
Otra realización preferente del dispositivo comprende un sistema de parada de emergencia con al menos un pulsador (18). El sistema de parada de emergencia está vinculado al segundo motor (6) y al primer motor (19) de forma que, al activar el sistema de parada de emergencia, independientemente de que estuviera funcionando el primer motor (19) o el segundo motor (6), se paran ambos. Es decir, el sistema de parada de emergencia está configurado para parar ambos motores (19, 6) cuando se acciona el pulsador (18). Another preferred embodiment of the device comprises an emergency stop system with at least one button (18). The emergency stop system is linked to the second motor (6) and the first motor (19) so that, when activating the emergency stop system, regardless of whether the first motor (19) or the second motor (Fig. 6), both stop. That is, the emergency stop system is configured to stop both motors (19, 6) when the button (18) is operated.
Claims (13)
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| ES201831357U ES1225640Y (en) | 2018-09-10 | 2018-09-10 | JUICE EXTRACTION DEVICE |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| ES201831357U ES1225640Y (en) | 2018-09-10 | 2018-09-10 | JUICE EXTRACTION DEVICE |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| ES1225640U true ES1225640U (en) | 2019-02-27 |
| ES1225640Y ES1225640Y (en) | 2019-05-20 |
Family
ID=65433760
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| ES201831357U Active ES1225640Y (en) | 2018-09-10 | 2018-09-10 | JUICE EXTRACTION DEVICE |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| ES (1) | ES1225640Y (en) |
-
2018
- 2018-09-10 ES ES201831357U patent/ES1225640Y/en active Active
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| ES1225640Y (en) | 2019-05-20 |
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Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| CA1K | Utility model application published |
Ref document number: 1225640 Country of ref document: ES Kind code of ref document: U Effective date: 20190227 |
|
| FG1K | Utility model granted |
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