ES1077223U - Base con cuchilla rigida desmontable para partir huevos. - Google Patents

Abstract

1. Base con cuchilla rígida desmontable para partir huevos, caracterizada básicamente porque está constituida por una base rectangular, (5), con sistema antideslizante, (6), sobre la que se dispone un prisma trapezoidal, (7), hueco en su interior, donde se aloja cuchilla de corte, (1), con filo de sierra microdentada.2. Base con cuchilla rígida desmontable para partir huevos, según reivindicación 1, caracterizada básicamente porque la cuchilla rígida de corte, (1), desmontable, está acoplada en el interior, permitiendo la extracción de la misma, dentro del prisma trapezoidal, (7).

Description

Base con cuchilla r�gida desmontable para partir huevos.

Objeto de la invenci�n

La presente invenci�n, seg�n se expresa en el enunciado de la memoria descriptiva, hace referencia a una herramienta manual de cocina, definida como base con cuchilla r�gida desmontable para partir huevos, especialmente dise�ada en su forma y dimensiones, para facilitar la labor de partir huevos crudos, en especial los de codorniz, por su especial dificultad.

Dicha herramienta o utensilio para la cocina, la constituye el conjunto formado por la composici�n de tres piezas fundamentalmente, una base tridimensional simple de espesor uniforme de planta rectangular con cantos redondeados, un prisma trapezoidal hueco en su interior, que una vez apoyado sobre la base tridimensional, por una de sus caras, forma un habit�culo donde se interna la cuchilla cortante provista de sierra micro dentada, que una vez encajada forma un �ngulo id�neo para practicar haciendo uso de las manos, cortes superficiales a la c�scaras de huevos, permitiendo una f�cil apertura de los mismos.

Antecedentes de la invenci�n

Se da la problem�tica entre los profesionales del sector de la cocina, la dificultad que plantea el hecho de partir o cascar huevos de ave, en especial los menor tama�o, en concreto los de codorniz, suponiendo la presente invenci�n una mejora evidente en el desarrollo de esta minuciosa, lenta y complicada labor, el poder partir con precisi�n, limpieza, comodidad, rapidez e higiene huevos de tan reducido tama�o, con un resultado satisfactorio.

No se conoce la existencia en la actualidad de una amplia variedad de dispositivos que realicen la funci�n descrita en la presente invenci�n. Actualmente para desarrollar esta labor, en cocina se viene empleando la forma tradicional que es la de cascar el huevo golpe�ndolo sobre un canto o borde de sart�n, bandeja o bien sobre el v�rtice saliente de una encimera o mesa de cocina, otro m�todo tradicionalmente empleado es el que se realiza con el tradicional cuchillo, provocando una mueca o hendidura sobre la c�scara. En la actualidad existen alg�n que otro utensilio de cocina en el mercado, los cuales est�n basados en el principio utilizado en el habitual "corta puros" o "tijeras" (donde una hoja cortante hace de guillotina a trav�s de un anillo o circunferencia), y que han sido dise�ados para acometer, el corte del huevo en crudo por su parte superior.

Tanto los m�todos como los utensilios de cocina mencionados anteriormente presentan inconvenientes, tales como, el lento y complicado trabajo, la falta de higiene y sobre todo la eficacia a la hora de partir con total garant�a el huevo.

Frente a lo anterior, la presente invenci�n propuesta, base con cuchilla r�gida desmontable para partir huevos, ha sido concebida tomando como principal condicionante de dise�o la versatilidad en el manejo de la herramienta (tanto por su simple manejo, como por su forma y dimensiones), permitiendo de esta manera salvar la totalidad de las irregularidades anat�micas que presentan las diferentes piezas de huevo en crudo especialmente el de codorniz, gracias a que se trata de una herramienta de corte vers�til y maniobrable, que corrige los defectos antes indicados, mejorando de manera evidente, la rapidez, la higiene, la libertad de trabajo, la comodidad, y la eficacia en el corte, obteniendo unos resultados �ptimos.

Descripci�n de la invenci�n

La base con cuchilla r�gida desmontable para partir huevos, que la invenci�n propone, constituye por s� misma una notable, evidente y �til novedad dentro de su campo espec�fico de aplicaci�n; ya que de acuerdo con su funci�n permite una f�cil y c�moda soluci�n al problema planteado.

La mencionada herramienta est� constituida por una estructura cortante simple formada por una cuchilla de corte r�gida, (1), y una base rectangular, (5), de canto regular y una pieza, (7), de forma trapezoidal que sirve de uni�n entre ambos elementos que hace que se encuentren fuertemente fijados, por lo que la estructura as� conformada presenta un perfil compacto y de elevada rigidez mec�nica, que permite mantener pr�cticamente invariable las dimensiones de la misma en toda su longitud, a�n cuando es sometida a los esfuerzos necesarios para realizar el corte.

La idea de una estructura cortante, y de perfil compacto con cantos marcadamente redondeados, es fundamental para poder conseguir cortar la c�scara de los huevos, sin estrujar el huevo, ni alterar su contenido, provocando la mezcla de la clara y la yema de los mismos. Adicionalmente, dicha estructura permite que la herramienta sea ligera, movible y libre de dispositivos mec�nicos (como pueden ser mecanismos de sujeci�n/regulaci�n de cuchilla, etc.), que entorpecen la ya de por si dif�cil y lenta tarea de partir el huevo crudo, en especial los de codorniz.

La cuchilla de corte r�gida indicada en la figura 1, est� constituida por una hoja, (1), r�gida, sobre la que se ha practicado en uno de sus laterales un filo de corte, dicho filo presenta la particularidad de poseer una sierra micro dentada, (2), el extremo superior, (3), es de forma redondeada, por motivos de seguridad en el movimiento al realizar el corte, la geometr�a del perfil de la cuchilla de corte r�gida, en su extremo inferior, se caracteriza porque la arista inferior lisa de la cuchilla, (1), forma un �ngulo, (4), con respecto a la superficie de apoyo de la base horizontal, (5), de aproximadamente 135� dando como resultado una inclinaci�n ideal de la cuchilla, (1), para el desarrollo del minucioso y dif�cil trabajo.

Como se observa en la figura 1, el perfil de la cuchilla de corte r�gida, (1), debe ser tal que permita dotarla de una alta rigidez, el ancho de la cuchilla es constante y se ha fijado alrededor de los 11 mm., una vez que la misma ha sido sometida a los procesos de templado, necesarios para incrementar su dureza.

La base rectangular, (5), que se indica en la figura 2 est� constituida por un prisma rectangular, un s�lido (cubo tridimensional de dimensiones aproximadas de 100x150x10 mm) que tiene 6 caras que son rect�ngulos con el mismo corte transversal en toda su longitud, con cantos redondos y una altura constante en torno a 10 mm., dicha base, (5), tiene en su parte inferior un sistema antideslizante de cuatro pastillas de forma cil�ndrica, (6), colocadas sim�tricamente equidistantes cerca de sus aristas.

La pieza, (7), que tiene la funci�n de uni�n r�gida de la cuchilla, (1), con la base rectangular, (5), es de forma trapezoidal, con cuatro caras paralelas dos a dos y las bases inferior y superior oblicuas, que forma una vez colocada, un �ngulo perfecto para ubicaci�n final de la cuchilla.

La pieza, (7), hueca en su interior sirve para facilitar el alojamiento de la cuchilla de corte, (1), la pieza, (7), esta fijada a su vez a la base rectangular, (5), con un proceso de soldado, (8), r�gido de las mismas aplicado en las superficies en contacto.

La cuchilla de corte, (1), es desmontable (figura 6), mediante sistema de aprisionamiento a ser introducida en base trapezoidal hueca, (7), circunstancia que permite el f�cil cambio de la cuchilla de corte, (1), para su limpieza y c�modo almacenaje.

Para completar la descripci�n que seguidamente se va a realizar y con objeto de ayudar a una mayor comprensi�n de las caracter�sticas del invento, se acompa�a la presente memoria descriptiva, de planos en base a cuyas figuras se comprender� m�s f�cilmente las innovaciones y ventajas del dispositivo objeto de invenci�n.

Breve descripci�n de los dibujos

Figura 1.- Muestra una vista de la cuchilla r�gida desmontable con sierra micro dentada.

Figura 2.- Muestra una vista en planta del plano inferior de la base rectangular.

Figura 3.- Muestra una vista en alzado de la base rectangular y cuchilla r�gida desmontable.

Figura 4.- Muestra una vista en planta de la base rectangular y cuchilla r�gida desmontable.

Figura 5.- Muestra una vista en perfil de la base rectangular y cuchilla r�gida desmontable

Figura 6.- Muestra una vista en alzado del acoplamiento de la cuchilla r�gida.

Figura 7.- Muestra una vista en perspectiva del utensilio.

Figura 8.- Muestra una imagen sobre su forma de uso id�nea.

Descripci�n de una forma de realizaci�n preferida

A la vista de las comentadas figuras, puede observarse como la cuchilla con sierra micro dentada, (1), se introduce, quedando acoplada y sujeta a la estructura formada por la pieza, (7), y la base rectangular, (5), formando un �ngulo id�neo para proceder al corte de la c�scara del huevo, manualmente, con limpieza, manejabilidad, libertad de movimientos, rapidez e higiene.

La base rectangular, (5), formada por un prisma regular dispone en su plano inferior de un sistema antideslizante, (6), de adaptaci�n a cualquier superficie lisa, favoreciendo la seguridad, sin que entorpezca ni dificulte la labor.

La pieza, (7), trapezoidal, colocada en el plano superior de la base rectangular, (5), aproximadamente a la distancia, de 1/3 de la longitud mayor del plano rect�ngulo superior de la base rectangular, (5), y justo en el punto medio de la longitud menor del plano rect�ngulo superior de la base rectangular, (5).

La pieza, (7), trapezoidal de bases no paralelas, forma un �nico cuerpo junto con la base rectangular, (5), mediante el sistema de soldado de piezas, obteniendo una vez fijada, un simple cuerpo r�gido, manejable y transportable f�cilmente..

Claims (2)

1. Base con cuchilla r�gida desmontable para partir huevos, caracterizada b�sicamente por que est� constituida por una base rectangular, (5), con sistema antideslizante, (6), sobre la que se dispone un prisma trapezoidal, (7), hueco en su interior, donde se aloja cuchilla de corte, (1), con filo de sierra micro dentada.

2. Base con cuchilla r�gida desmontable para partir huevos, seg�n reivindicaci�n 1, caracterizada b�sicamente por que la cuchilla r�gida de corte, (1), desmontable, esta acoplada en el interior, permitiendo la extracci�n de la misma, dentro del prisma trapezoidal, (7).