ES1070458U - Plato. - Google Patents
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Abstract
1. Plato, del tipo de los que comprenden un cuerpo (1) que presenta un fondo sensiblemente plano (12) y prolongado por su periferia en un borde (11) elevado o ascendente, caracterizado porque en el fondo (12) presenta en su superficie superior una cavidad o rebaje (2), por encima de la cual se encuentra dispuesta una placa extraíble (3) que presenta una superficie superior para el apoyo de los alimentos a servir y al menos un orificio (31) para la caída por gravedad de los jugos, aceites o líquidos desprendidos de los alimentos hacia la cavidad (2) inferior. 2. Plato, según la reivindicación 1, caracterizado porque la cavidad (2) presenta superiormente un rebaje perimetral (21) para el apoyo estable de la placa (3). 3. Plato, según cualquiera de las reivindicaciones anteriores, caracterizado porque la placa (3) está dispuesta enrasada con el fondo (12). 4. Plato, según cualquiera de las reivindicaciones anteriores, caracterizado porque el fondo (12) se encuentra inclinado hacia lacavidad (2). 5. Plato, según cualquiera de las reivindicaciones anteriores, caracterizado porque la placa (3) cubre todo el fondo (12) hasta el borde (11) perimetral. 6. Plato, según cualquiera de las reivindicaciones anteriores, caracterizado porque la placa (3) comprende en su cara superior unos rebajes (32) o canales de conducción de los jugos a las perforaciones u orificios (31) de paso hacia la cavidad (2).
Description
Plato.
La presente invención se refiere a un plato, o
derivados, para su uso en el servicio, tanto profesional como
particular, y consumo de alimentos, en especial de aquellos
alimentos que dejan jugo o líquidos cuando son manipulados y
consumidos.
Un plato convencional de una vajilla, utilizado
para servicio de comidas comprende un cuerpo discoidal
sensiblemente plano y con un borde ligeramente elevado alrededor de
un fondo interior sobre el cual se depositan los alimentos. Así, los
alimentos a consumir por un comensal se sirven en platos y en un
principio no desprenden jugos o líquidos hasta que son manipulados.
Estos jugos, si son abundantes o muy líquidos, pueden afectar a
otros alimentos, al propio alimento o a la guarnición que también
se ha servido en el plato al entrar en contacto directo.
Por ejemplo, alimentos con este comportamiento
se corresponden con las piezas de carne hechas a la plancha, tal
como un bistec, chuletón o similares que se sirven junto con
guarniciones diversas, tales como patatas fritas o ensaladas entre
otros. Si el comensal prefiere que la pieza de carne esté poco hecha
o casi cruda, resulta que al cortarla, ésta libera una gran
cantidad de jugos, los cuales se depositan en el fondo del plato,
mojando o mezclándose con la guarnición, modificando su textura y
sabor, reduciéndose el disfrute del comensal.
El plato, objeto de esta invención, presenta
unas particularidades técnicas destinadas a evitar que los jugos
desprendidos de la manipulación de ciertos alimentos lleguen a
otros alimentos y guarnición que se encuentren en dicho plato,
conservando así la textura y condiciones originales. Como plato se
considera cualquier derivado o similar, tal como fuentes y
otros.
Según la invención, el fondo del plato presenta
en su superficie superior una cavidad o rebaje, por encima del cual
se encuentra dispuesta una placa que presenta una superficie
superior para el apoyo de los alimentos y al menos una perforación
u orificio pasante para el escurrido y evacuación, por gravedad, de
aceites, jugos y líquidos en general hacia la citada cavidad
inferior, impidiendo que dicha parte líquida empape.
De esta forma, por ejemplo al cortar una pieza
de carne con mucho jugo, este cae por los orificios de la placa, y
no se queda en el fondo sobre el cual están depositados otros
alimentos o guarnición a los que no conviene mojar o impregnar,
evitando el contacto directo.
Estos orificios pueden ser de cualquier
configuración, tal como redondos, ovalados y estar distribuidos
según distintos diseños para su eficacia o aspecto decorativo.
En una realización preferente, la cavidad
presenta un rebaje perimetral de apoyo de la placa, lo cual permite
que dicha placa no se mueva de su sitio, descubriendo así la
cavidad de almacenamiento de jugos y líquidos. Además, la placa
está dispuesta enrasada con el fondo, lo que permite una integración
estética y funcional optimizada. Con este acabado, el plato es
fácilmente utilizable y la placa no molesta para cortar los
alimentos depositados en el plato. La placa es fácilmente
desmontable para el lavado de los platos.
En una realización, el fondo se encuentra
ligeramente inclinado hacia la cavidad, de forma que los jugos que
se vierten fuera de la zona de la placa se escurren rápidamente
hacia la misma por gravedad.
En otra realización la placa cubre todo el fondo
hasta el borde perimetral, con lo que la cavidad también se
extiende por dicho fondo, siendo esta disposición alternativa a que
la cavidad y la placa de paso de los jugos solo afecte a una parte
del fondo, por ejemplo en el centro o a un lado.
En otra realización, la placa comprende en su
cara superior unos rebajes o canales de conducción de los jugos a
las perforaciones u orificios de paso hacia la cavidad, por ejemplo
a un orificio central. Así, el número de orificios necesarios en
dicha placa es reducido, incluso a uno solo.
Para complementar la descripción que se está
realizando y con objeto de facilitar la comprensión de las
características de la invención, se acompaña a la presente memoria
descriptiva un juego de dibujos en los que, con carácter ilustrativo
y no limitativo, se ha representado lo siguiente:
- La figura 1 muestra una vista en planta de un
plato de la invención en el que la placa cubre todo el fondo.
- La figura 2 es una vista en alzado seccionado
del plato de la figura anterior.
- La figura 3 es una vista en planta de un plato
de la invención en el que la placa ocupa una porción central del
fondo y presenta rebajes de conducción de los jugos.
- La figura 4 es una vista en alzado seccionado
del plato de la figura anterior.
Como se puede observar en las figuras
referenciadas el plato comprende un cuerpo (1) que presenta un
fondo sensiblemente plano (12) y prolongado por su periferia en un
borde (11) elevado o ascendente. En dicho fondo (12) presenta en su
superficie superior una cavidad (2), por encima de la cual se
encuentra dispuesta una placa (3) con unos orificios (31) de paso a
dicha cavidad (2), tal como se representa en las figuras 1 y 2, La
superficie superior de la placa (3) conforma una superficie para el
apoyo de los alimentos, mientras que los orificios (31) permiten la
evacuación por gravedad de jugos, aceites o líquidos en general
hacia la cavidad (2) inferior. Alrededor de la cavidad (2) se
encuentra definido superiormente un rebaje perimetral (21) de apoyo
de la placa (3), la cual está dispuesta enrasada con el resto del
fondo (12) circundante, tal como se representa en la figura 4.
En una realización, representada en las figuras
3 y 4, la placa (3) presenta unos rebajes (32) o canales inclinados
de conducción de los jugos a un orificio (31) o perforación central
para su vertido a la cavidad (2) inferior, no obstante cabe
mencionar que los orificios pueden variar tanto en número como en
configuración y presentar cualquier distribución en la superficie
de la placa (3), o en el contorno de la misma.
Una vez descrita suficientemente la naturaleza
de la invención, así como un ejemplo de realización preferente, se
hace constar a los efectos oportunos que los materiales, forma,
tamaño y disposición de los elementos descritos podrán ser
modificados, siempre y cuando ello no suponga una alteración de las
características esenciales de la invención que se reivindican a
continuación.
Claims (6)
1. Plato, del tipo de los que comprenden un
cuerpo (1) que presenta un fondo sensiblemente plano (12) y
prolongado por su periferia en un borde (11) elevado o ascendente,
caracterizado porque en el fondo (12) presenta en su
superficie superior una cavidad o rebaje (2), por encima de la cual
se encuentra dispuesta una placa extraíble (3) que presenta una
superficie superior para el apoyo de los alimentos a servir y al
menos un orificio (31) para la caída por gravedad de los jugos,
aceites o líquidos desprendidos de los alimentos hacia la cavidad
(2) inferior.
2. Plato, según la reivindicación 1,
caracterizado porque la cavidad (2) presenta superiormente
un rebaje perimetral (21) para el apoyo estable de la placa (3).
3. Plato, según cualquiera de las
reivindicaciones anteriores, caracterizado porque la placa
(3) está dispuesta enrasada con el fondo (12).
4. Plato, según cualquier de las
reivindicaciones anteriores, caracterizado porque el fondo
(12) se encuentra inclinado hacia la cavidad (2).
5. Plato, según cualquiera de las
reivindicaciones anteriores, caracterizado porque la placa
(3) cubre todo el fondo (12) hasta el borde (11) perimetral.
6. Plato, según cualquiera de las
reivindicaciones anteriores, caracterizado porque la placa
(3) comprende en su cara superior unos rebajes (32) o canales de
conducción de los jugos a las perforaciones u orificios (31) de paso
hacia la cavidad (2).
Priority Applications (1)
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ES200930013U ES1070458Y (es) | 2009-03-26 | 2009-03-26 | Plato |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
ES200930013U ES1070458Y (es) | 2009-03-26 | 2009-03-26 | Plato |
Publications (2)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
ES1070458U true ES1070458U (es) | 2009-09-02 |
ES1070458Y ES1070458Y (es) | 2009-11-25 |
Family
ID=41045032
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
ES200930013U Expired - Fee Related ES1070458Y (es) | 2009-03-26 | 2009-03-26 | Plato |
Country Status (1)
Country | Link |
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ES (1) | ES1070458Y (es) |
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2009
- 2009-03-26 ES ES200930013U patent/ES1070458Y/es not_active Expired - Fee Related
Also Published As
Publication number | Publication date |
---|---|
ES1070458Y (es) | 2009-11-25 |
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