ES1070232U - Troceadora de pollos asados. - Google Patents

Abstract

1. Máquina troceadora de pollos asados, caracterizada por componerse de ventosas de sujeción (12), que sostienen la base (8), donde se ubica la cacerola depósito de corte (7) con el hueco de la tarrina (13) y las ranuras de las cuchillas (11), donde se sitúan las cuchillas (10). 2. Máquina según reivindicación 1 caracterizada por el hecho de que de la cacerola depósito de corte (7) salen brazos guía (2), el eje de fuerza (3) y los brazos guías (2) están unidos por un soporte superior (1), que a su vez une al eje de fuerza (3). 3. Máquina según reivindicación 1 caracterizada porque el eje de fuerza (3) contiene un muelle (4) que sujeta la palanca de presión (14), de la cual sale el eje central (9) que a su vez sostiene el (5) soporte de prensa que incluye dos anclajes manuales (15) que sujetan la prensa (6).

Description

Troceadora de pollos asados.

Objeto de la invención

La presente invención, según se expresa en el enunciado de memoria descriptiva, se refiere a una máquina troceadora de pollos asados, la cual ha sido concebida y realizada en orden a obtener numerosas y notables ventajas respecto a otros medios existentes de análogas finalidades.

La máquina troceadora está prevista para que el pollo una vez asado, pueda resultar troceado según un tipo de corte estandarizado, exigiendo una mínima curva de aprendizaje y muy poco esfuerzo físico para su correcto manejo, a la vez que un ahorro considerable de tiempo.

Para ello, la máquina troceadora se compone de una base donde se ubica la cacerola depósito de corte donde se encuentra el hueco de la tarrina en el que cae el pollo una vez cortado y donde también se encuentran las ranuras donde se ubican las cuchillas.

Pues bien, la máquina troceadora está basada en dos brazos guía y un eje de fuerza que contiene un muelle que sujeta la palanca de presión de la cual sale el eje central que a su vez sostiene el soporte de la prensa. Al accionar la palanca el pollo es presionado hacia las cuchillas, produciéndose los cortes estándar y cayendo troceado en la tarrina.

Antecedentes de la invención

Los dispositivos o medios que se conocen para trocear pollos asados, son de carácter tradicional y manual, básicamente a través del uso de distintos tipos de tijeras de corte y pinzas.

Estos sistemas presentan el inconveniente del gran esfuerzo y especialización manual que suponen, con la consiguiente inversión de tiempo que requiere el aprendizaje y la realización de esta tarea, fundamental para la dispensación de pollos asados.

Descripción de la invención

La máquina troceadora de pollos asados, presenta un nuevo mecanismo en base al cual se consigue que la tarea de trocear pollos asados se realice con suma eficacia, de manera sencilla y rápida y requiriendo un considerable menor esfuerzo. Para ello la máquina troceadora se compone de ventosas de sujeción que sostienen la base donde se ubica una cacerola depósito de corte, en la que a su vez se encuentran el hueco de la tarrina y las ranuras donde se sitúan las
cuchillas.

De la cacerola depósito de corte salen brazos guía y también el eje de fuerza unidos por un soporte superior que a su vez se une al eje de fuerza. El eje de fuerza contiene muelles que sujetan la palanca de presión, de la cual sale el eje central que a su vez sostiene el soporte de prensa. El soporte de prensa incluye anclajes manuales que sujetan la prensa.

Para complementar esta descripción y con objeto de ayudar a una mejor comprensión de las características del invento, se acompaña a la presente memoria descriptiva de un juego de planos en base a cuyas figuras se facilitará la comprensión de las innovaciones y ventajas de la máquina objeto de la invención.

Breve descripción de los dibujos

Figura 1.- Muestra una vista en perspectiva del frontal de la máquina troceadora.

Figura 2.- Muestra una vista en perspectiva de la parte trasera de la máquina troceadora.

Figura 3.- Muestra la planta de la cacerola y las cuchillas.

Descripción de una forma de realización preferida

A la vista de las comentadas figuras, puede observarse que la máquina comienza con una base plana (8) con cuatro ventosas de sujeción (12) que le aportan estabilidad. Sobre la base se ubica la cacerola depósito de corte (7), que tiene una abertura lateral por donde se introduce la tarrina en la que cae el pollo troceado. En la parte superior de la cacerola (7) se encuentran las ranuras donde se insertan las tres cuchillas de corte(10).

De los laterales de la cacerola (7), salen los dos brazos guía (2), y de la parte posterior sale el eje de fuerza (3), los cuales están unidos entre si por el soporte superior que le hemos llamado soporte superior (1).

En el eje de fuerza (3) se encuentra el muelle que hace que la palanca de presión (14) recupere su posición inicial.

Así pues, del eje de fuerza (3) sale la palanca de presión (14), con la que se ejerce la fuerza necesaria para accionar el mecanismo de corte.

Del punto medio de la palanca de presión (14) arranca el eje central (9), que sujeta el soporte de prensa (5), que lleva incorporado un sistema de anclaje (15) en el que se sujeta la prensa (6) y que nos permite la manipulación de la misma para su limpieza diaria.

En la prensa (6) se ubican las ranuras donde encajan las cuchillas de corte (10).

Claims (3)

1. Máquina troceadora de pollos asados, caracterizada por componerse de ventosas de sujeción (12), que sostienen la base (8), donde se ubica la cacerola depósito de corte (7) con el hueco de la tarrina (13) y las ranuras de las cuchillas (11), donde se sitúan las cuchillas (10).

2. Máquina según reivindicación 1 caracterizada por el hecho de que de la cacerola depósito de corte (7) salen brazos guía (2), el eje de fuerza (3) y los brazos guías (2) están unidos por un soporte superior (1), que a su vez une al eje de fuerza (3).

3. Máquina según reivindicación 1 caracterizada porque el eje de fuerza (3) contiene un muelle (4) que sujeta la palanca de presión (14), de la cual sale el eje central (9) que a su vez sostiene el (5) soporte de prensa que incluye dos anclajes manuales (15) que sujetan la prensa (6).