ES1066779U - Dispositivo de servicio de cubiertos para hosteleria. - Google Patents

Abstract

1. Dispositivo de servicio de cubiertos para hostelería, caracterizado porque comprende un dispensador (1) de cubiertos (2), compuesto por una base inferior (11) y un cuerpo superior (12) que presenta una pluralidad de orificios (13) para el alojamiento individual de unos cubiertos (2) de un solo uso, y al menos un orificio (14) para la disposición de servilletas (3); y porque los cubiertos (2) de un solo uso comprenden una funda de protección (4) desechable y, en el mango, una zona específica (21) para la disposición de ornamentación, leyendas o motivos promocionales.

Description

Dispositivo de servicio de cubiertos para hostelería.

Objeto de la invención

La presente invención se refiere a un dispositivo de servicio de cubiertos para hostelería, destinado a ofrecer un servicio rápido, cómodo e higiénico de cubiertos y servilletas al usuario, mediante autoservicio.

Antecedentes de la invención

Es conocido el problema del mantenimiento de la cubertería en locales de hostelería. Normalmente dichos locales disponen de una cubertería más o menos extensa que se lava en lavaplatos a medida que se va usando, para volver a utilizarla.

Esto representa un problema, ya que como el número de cubiertos disponibles puede ser inferior al número de consumidores que puede haber en el local, se puede producir una falta de cubiertos y un retraso en el servicio de los platos.

Además, también existe el problema de su distribución, siendo común que los camareros suministren los cubiertos a los usuarios.

En aquellos locales de hostelería que sirven tapas y pinchos, los cubiertos tienen una rotación muy elevada, y los camareros pierden un tiempo importante suministrando, repasando o reponiendo cubiertos; de otra parte puede darse el caso de que algunos cubiertos queden manchados, simplemente por el secado de gotas del agua de lavado, lo que proporciona quejas por parte de los clientes y supone un inconveniente para el restaurador o local en cuestión.

En algunos bares o restaurantes especializados en pinchos y tapas, los cubiertos se han sustituido por dispensadores de palillos, que permiten solventar, al menos parcialmente los problemas mencionados anteriormente; sin embargo, la utilización de palillos, en vez de cubiertos, puede desmejorar la presentación y dificultar notablemente el consumo cómodo de un elevado número de platos, con lo que el cliente solicita igualmente el servicio de cubiertos.

Descripción de la invención

El dispositivo de servicio de cubiertos para hostelería, objeto de esta invención, presenta unas particularidades constructivas orientadas a ofrecer un servicio más eficiente y rápido a la hora de suministrar cubiertos al cliente consumidor, con la ventaja de una mayor higiene y una oportunidad de promoción sencilla del establecimiento.

De acuerdo con la invención, el dispositivo comprende un dispensador que está configurado por una base inferior sobre la que se encuentra montado un cuerpo superior, fijo o giratorio, que presenta en su parte superior una pluralidad de orificios periféricos para el alojamiento individual de unos cubiertos de un solo uso, disponiendo adicionalmente dicho cuerpo superior de al menos un orificio central para la disposición de servilletas.

Este dispositivo ha sido ideado para su colocación en las mesas o barras donde se va a realizar la consumición, para que el cliente lo tenga disponible en todo momento. De esta forma el cliente puede coger el cubierto necesario, ya sea tenedor, cuchillo o cuchara, directamente, y llegar al cubierto deseado, aunque se encuentre en el lado opuesto a la parte más próxima a él, ya que el cuerpo superior, giratorio, permite su rotación para ofrecer en una posición frontal en cualquier parte de su perímetro.

Con la disposición sobresaliente de los cubiertos, el personal de servicio puede detectar fácilmente cuando faltan cubiertos en un dispositivo y reponerlos rápidamente. Como los cubiertos son de un solo uso, se evita su posterior recogida y lavado.

Además estos cubiertos pueden ser de un precio muy reducido, ya que por el tipo de producto que se consume, por ejemplo pinchos y tapas, no se exige que su constitución sea muy robusta, y su tamaño es reducido respecto a un cubierto convencional.

Los cubiertos de un solo uso comprenden, una funda de protección, desechable, que asegura su mantenimiento en unas perfectas condiciones higiénicas, hasta el momento de su utilización, evitando quejas por una limpieza deficiente.

Además se ha previsto que el mango del cubierto disponga de una zona especifica para la disposición de ornamentación, leyendas o motivos promocionales, lo que contribuye a un doble uso como reclamo publicitario después de usado, ya que los clientes pueden coleccionarlos o usarlos a modo de tarjeta de recomendación u objeto de recuerdo.

En una realización, la funda de protección cubre, al menos, la parte anterior del cubierto, destinada al contacto con el alimento y boca del cliente, así el mango queda expuesto con mayor visibilidad y un mayor impacto de la zona ornamentada o con leyendas de publicidad.

Descripción de las figuras

Para complementar la descripción que se está realizando y con objeto de facilitar la comprensión de las características de la invención, se acompaña a la presente memoria descriptiva un juego de dibujos en los que, con carácter ilustrativo y no limitativo, se ha representado lo siguiente:

La figura 1 muestra una vista en alzado del dispositivo.

La figura 2 muestra una vista en alzado de varios cubiertos.

Realización preferente de la invención

Como se puede observar en las figuras referenciadas el dispositivo comprende un dispensador (1) y una pluralidad de cubiertos (2) de un solo uso, posicionados sobre el dispensador de forma que sean accesibles de forma individual.

El dispensador (1) está constituido por una base inferior (11), de escasa altura, que en su parte superior presenta un cuerpo superior (12), en este caso giratorio y de forma cilíndrica, en cuya base superior se encuentra definida una pluralidad de orificios (13), sensiblemente verticales, dispuestos periféricamente y aptos para el alojamiento de los cubiertos (2) uno a uno, quedando el mango dispuesto en el interior de dicho orificio (13) y la parte superior del cubierto sobresaliendo superiormente.

El cuerpo superior (12) presenta centralmente, en su zona superior, un orificio (14) de mayores dimensiones, acondicionado para el alojamiento de unas servilletas (3), fácilmente accesibles.

Cada cubierto (2) presenta una funda de protección (4) desechable, por ejemplo de plástico, que cubre principalmente la parte anterior del cubierto (2), destinada al contacto con el alimento y boca del consumidor. El mango de cada cubierto (2) está descubierto y presenta una zona (21) o parte de su superficie en la que se encuentra una ornamentación promocional, o motivo identificador del establecimiento en el cual se usa.

Finalmente, cabe mencionar, que tanto el dispensador como los cubiertos pueden estar conformados en diferentes materiales, en función de la categoría del establecimiento al que vayan destinados, pudiendo ser de metal, madera, plástico o cualquier otro material de uso alimentario.

Una vez descrita suficientemente la naturaleza de la invención, así como un ejemplo de realización preferente, se hace constar a los efectos oportunos que los materiales, forma, tamaño y disposición de los elementos descritos podrán ser modificados, siempre y cuando ello no suponga una alteración de las características esenciales de la invención que se reivindican a continuación.

Claims (5)

1. Dispositivo de servicio de cubiertos para hostelería, caracterizado porque comprende un dispensador (1) de cubiertos (2), compuesto por una base inferior (11) y un cuerpo superior (12) que presenta una pluralidad de orificios (13) para de alojamiento individual de unos cubiertos (2) de un solo uso, y al menos un orificio (14) para la disposición de servilletas (3); y porque los cubiertos (2) de un solo uso comprenden una funda de protección (4) desechable y, en el mango, una zona especifica (21) para la disposición de ornamentación, leyendas o motivos promocionales.

2. Dispositivo, según la reivindicación 1, caracterizado porque el cuerpo superior (12) es giratorio respecto a la base inferior (11).

3. Dispositivo, según cualquiera de las reivindicaciones 1, 2, caracterizado porque los orificios (13) se encuentran distribuidos periféricamente en el cuerpo superior (12).

4. Dispositivo, según cualquiera de las reivindicaciones 1, 2, caracterizado porque el orificio (14) se encuentra dispuesto superiormente en la zona central del cuerpo superior (12).

5. Dispositivo, según la reivindicación 1, caracterizado porque la funda de protección (4) desechable cubre al menos la parte anterior del cubierto (2), destinada al contacto con el alimento y la boca.