ES1060181U - Dispensador de bebidas carbonicas. - Google Patents

Abstract

1. Dispensador de bebidas carbónicas, tales como refrescos y similares, estando especialmente concebido para ser utilizado en bares y otros establecimientos públicos similares y para permitir la utilización de envases de gran capacidad, tales como envases en el entorno de los 16 litros, se caracteriza porque está constituido a partir de una cuba de capacidad apropiada, con su base inferior debidamente conformada y dimensionada para su acoplamiento a una máquina refrigeradora de sobremesa convencional, a la que se le acopla a través de una junta de estanqueidad para evitar la pérdida de frigorías, incorporando dicha cuba un grifo inferior de extracción de producto, una tapa para el llenado de la misma, de cierre estanco, y una válvula unidireccional que permite la presurización de dicha cuba en el momento del llenado de la misma con un gas carbónico, como por ejemplo ácido carbónico.

Description

Dispensador de bebidas carbónicas.

Objeto de la invención

La presente invención se refiere a un dispensador de bebidas carbónicas, que ha sido especialmente concebido para ser utilizado en establecimientos públicos de venta de bebidas, tales como bares y similares, si bien puede ser utilizado en cualquier otro supuesto práctico en el que se requiera de unas prestaciones similares.

El objeto de la invención es conseguir un dispensador de bebidas carbónicas de gran capacidad, como por ejemplo en el entorno de los 16 litros, que sea capaz de mantener el grado de gasificación de la bebida a lo largo de todo el periodo de consumo de la misma, manteniéndola además debidamente refrigerada.

Antecedentes de la invención

Como es sabido, las bebidas carbónicas deben mantenerse en un recipiente herméticamente cerrado, hasta el momento de su consumo, ya que de no ser así se produce la disipación del gas carbónico, convirtiéndose la bebida en un "jarabe" inaceptable.

Por otro lado y como también es sabido, por razones obvias el costo de cualquier bebida disminuye cuanto mayor es la capacidad del envase en el que es comercializada, de manera que, por ejemplo, una botella de agua con gas de medio litro es proporcionalmente muchísimo más cara que una garrafa de cuatro litros, y esta a su vez más cara que una garrafa de 16 litros.

Lógicamente cuando una bebida carbónica se aloja en gran cantidad en un recipiente, el periodo de consumo de la misma se alarga y a medida que se va produciendo tal consumo es mayor el volumen de recipiente destinado a la ubicación de gas, de manera que se produce dicho consumo se produce simultáneamente una mayor disipación del gas carbónico participante en la bebida, y de manera que a término del periodo de consumo de dicha bebida, la calidad de la misma es inaceptable.

Tratando de obviar este problema son conocidos dispensadores de bebida que utilizan concentrados del producto de que se trate que se mezclan con agua y con el gas carbónico en el momento de su consumo, lo que asegura una perfecta gasificación de la bebida, pero sin embargo esta solución es rechazada por un amplísimo sector de consumidores, ya que los resultados obtenidos difieren sustancial y negativamente del producto original clásico y embotellado.

Como consecuencia de lo anteriormente expuesto las bebidas carbónicas se siguen consumiendo masivamente envasadas en pequeños recipientes monodosis, tales como botes o botellines, y tan solo a nivel doméstico y de forma muy esporádica en los establecimientos públicos, se utilizan botellas de mayor capacidad, como por ejemplo de uno o dos litros, todo lo cual y como anteriormente se ha dicho repercute negativamente en el costo del producto para el consumidor.

Por otro lado y para la refrigeración de dichas bebidas en los citados establecimientos públicos, se utilizan cámaras frigoríficas, situadas habitualmente bajo los mostradores, donde el espacio disponible suele ser prácticamente nulo por la gran cantidad de materiales y objetos que se almacenan en estas zonas. Existen también máquinas refrigeradoras, como las utilizadas en dispensadores de granizados, que son de sobremesa, es decir que están destinadas a situarse sobre un mostrador, donde existe habitualmente una mayor disponibilidad de espacio, de manera que a estas máquinas refrigeradoras se acopla superiormente el recipiente contenedor del producto a dispensar, que generalmente resulta visible para que resulte más atractivo al potencial consumidor.

Descripción de la invención

El dispensador de bebidas carbónicas que la invención propone ha sido concebido y estructurado en orden a resolver de forma plenamente satisfactoria la problemática anteriormente expuesta, es decir en orden a permitir la utilización de bebidas carbonadas envasadas en recipientes de muy alta capacidad, con la consecuente reducción de costos, asegurando que las bebidas se van a mantener en óptimas condiciones, desde el punto de vista de gasificación, a lo largo de todo el periodo de consumo de las mismas, aunque éste se prolongue sustancialmente.

Para ello y de forma más concreta, partiendo de una máquina de refrigeración convencional, ya que como anteriormente se ha dicho estas bebidas se suministran siempre frías, máquina que preferentemente estará dotada de un termostato regulable para controlar y mantener constante la temperatura de la bebida y que sea de cualquier tipo de las de sobremesa anteriormente citadas, máquina a la que se acopla superiormente una cuba transparente, con una capacidad apropiada a la cantidad de bebida prevista, y con un grifo para la dosificación de dicha bebida, con la especial particularidad de que en la citada cuba se define una tapa de acceso al interior de la misma, para su llenado y rellenado, que establece un cierre estanco con la colaboración de una junta, impidiendo tanto la salida de gas al exterior de la cuba como la entrada de aire al interior de la misma.

En cualquier lugar apropiado de la cuba, preferentemente en la tapa de la misma, se establece una válvula unidireccional, que permite la entrada de fluido al interior de la cuba pero que imposibilita la salida del mismo, de manera que a través de ésta válvula y con un racor apropiado, la cuba puede ser presurizada a expensas por ejemplo de la clásica botella o bombona de ácido carbónico de que se dispone en cualquier bar o establecimiento similar.

De esta manera y una vez cargada la cuba con el volumen de bebida previsto, como por ejemplo con 16 litros de un refresco de cola o de cualquier otro tipo, se procede a la introducción de ácido carbónico en su interior, o cualquier otro gas apropiado, consiguiendo un nivel de presión en el interior de la misma apropiado a su vez para que, además de facilitar la salida de la bebida al exterior a través del grifo, dicha presión interior impida que se produzca la disipación del gas existente en la bebida, tanto en situación inicial de consumo de la misma como cuando la fase de consumo ya ha terminado.

Habitualmente con una presurización de 100 gramos es suficiente para que el dispensador ofrezca las prestaciones descritas, pero en cualquier caso existe la posibilidad, obviamente, de efectuar cualquier carga de gas en fase intermedia de consumo de la bebida, si así fuese necesario, para lo cual se ha previsto también la posibilidad de que, opcionalmente, en la tapa de la cuba se establezca un manómetro que permita controlar permanentemente la presión interior, para detectar una eventual bajada excesiva de la misma. Opcionalmente la presión interior en la cuba (2) puede mantenerse constante con la colaboración de un presostato y una electroválvula, en cuyo caso y como es evidente dicha cuba debe estar permanentemente conectada a una botella de gas carbónico a través de la citada electroválvula controlada por el presostato.

Descripción de los dibujos

Para complementar la descripción que se está realizando y con objeto de ayudar a una mejor comprensión de las características del invento, de acuerdo con un ejemplo de realización práctica del mismo, se acompaña como parte integrante de dicha descripción, una hoja única de planos en la que con carácter ilustrativo y no limitativo y en su única figura, se ha representado esquemáticamente y en perspectiva un dispensador de bebidas carbónicas realizado de acuerdo con el objeto de la presente invención.

Realización preferente de la invención

A la vista de la figura reseñada puede observarse como el dispensador de bebidas carbónicas que la invención propone está constituido a partir de una máquina refrigeradora (1), de cualquier tipo convencional, como por ejemplo las utilizadas como elementos de sobremesa en bares, cafeterías y similares, ubicadas sobre la barra de los mismos y para el enfriamiento de diferentes bebidas tales como granizados y similares, máquina refrigeradora (1) sobre la que se establece una cuba (2) dotada de una base inferior (3) que se adapta perfectamente a la base superior de la máquina (1) a través de una junta de estanqueidad para eliminar la posible pérdida de frigorías, y de manera que el rendimiento de la máquina refrigeradora (1) sea máximo, controlándose con un termostato regulable la temperatura de dicha cuba (2).

Tal como anteriormente se ha dicho la cuba (2) será de considerable capacidad, como por ejemplo capaz de recibir el contenido de una garrafa de 16 litros de bebida, contará con una tapa (4) para acceso al interior de la misma, es decir para su llenado, y con un grifo latero-inferior (5) para extracción dosificada de la bebida (6) contenida en su interior, siendo dicha cuba (2) transparente para permitir la directa visualización de dicha bebida.

La tapa (4) se acopla al cuerpo (2) de la cuba a través de otra junta de estanqueidad (7) y por cualquier medio convencional de cierre apropiado, de manera que queda asegura la hermeticidad de su interior, en especial de la cámara gaseosa (8) definida por encima del líquido (6).

En la tapa (4) se establece una válvula unidireccional (9) que permite suministrar al interior de la cuba una presión adecuada y predeterminada, por ejemplo a expensas de la clásica bombona de ácido carbónico de que se dispone en cualquier bar o similar, como también se ha dicho con anterioridad.

Un manómetro (10), de existencia opcional, permite controlar la presurización efectuada en la cuba (2) y comprobar si ésta se mantiene con el tiempo dentro de unos límites adecuados, manómetro (10) que puede incorporar exclusivamente una pareja de trazos entre los que debe mantenerse la aguja señalizadora para que la presurización sea correcta y para que el usuario no tenga que memorizar cifras al respecto.

De esta manera la presión determinada por el gas (8) en el interior de la cuba (2) impide que se produzca la disipación del gas carbónico contenido en el líquido (6), de manera que éste mantiene sus características, a lo largo de todo el periodo de consumo, como si estuviese contenido en una botella llena y cerrada durante todo el tiempo.

No obstante y para que dicho control de presión sea innecesario, así como también necesaria la recarga de gas en la cuba ante un descenso de presión en la misma, se ha previsto la posibilidad de dotar a la cuba (2) de un presostato (11) que, convenientemente tarado, gobierna una electroválvula (12) establecida en una conducción (13) que relaciona la entrada de gas a la cuba (2) con una botella de gas carbónico a la que el dispensador se encuentra permanentemente conectado. De esta manera basta con que se produzca, por cualquier causa, un descenso de la presión en el interior de la cuba (2) con respecto al valor nominal previsto para la misma, para que a su vez se produzca automáticamente la apertura de la electroválvula (12) con la consecuente presurización de la cuba (2), hasta que ésta alcanza la citada presión nominal, momento en el que el presostato (11) actúa en sentido contrario sobre la electroválvula (12), provocando el nuevo cierre de la misma.

Claims (5)

1. Dispensador de bebidas carbónicas, tales como refrescos y similares, estando especialmente concebido para ser utilizado en bares y otros establecimientos públicos similares y para permitir la utilización de envases de gran capacidad, tales como envases en el entorno de los 16 litros, se caracteriza porque está constituido a partir de una cuba de capacidad apropiada, con su base inferior debidamente conformada y dimensionada para su acoplamiento a una máquina refrigeradora de sobremesa convencional, a la que se le acopla a través de una junta de estanqueidad para evitar la pérdida de frigorías, incorporando dicha cuba un grifo inferior de extracción de producto, una tapa para el llenado de la misma, de cierre estanco, y una válvula unidireccional que permite la presurización de dicha cuba en el momento del llenado de la misma con un gas carbónico, como por ejemplo ácido carbónico.

2. Dispensador de bebidas carbónicas, según reivindicación 1ª, caracterizado porque la tapa de cierre de la cuba está asistida por una junta de estanqueidad que asegura la hermeticidad en el cierre de la misma.

3. Dispensador de bebidas carbónicas, según reivindicaciones anteriores, caracterizado porque la válvula unidireccional se sitúa sobre la tapa de la cuba y es del tipo de las que permiten el acoplamiento de un racor exterior y ajeno a la cuba, tal como el perteneciente a una bombona de ácido carbónico.

4. Dispensador de bebidas carbónicas, según reivindicaciones anteriores, caracterizado porque en la cuba, preferentemente en su tapa, se establece además un manómetro, que permite controlar el grado de presión en el interior de dicha cuba y efectuar la recarga del gas de la misma en cualquier momento necesario a lo largo del consumo de la bebida contenida en su interior.

5. Dispensador de bebidas carbónicas, según reivindicaciones 1 y 2, caracterizado porque en la tapa de cierre de la cuba se establece una entrada de gas que relaciona dicha cuba permanentemente con una botella de gas carbónico, estableciéndose en la citada conducción una electroválvula gobernada por un presostato establecido también en la cuba, de manera que la recarga de gas a la misma se produce de forma automática cuando su presión interior desciende con respecto al valor nominal previsto.