ES1057138U - Dispositivo de fijacion giratorio para jamoneros. - Google Patents

Abstract

1. Dispositivo de fijación giratorio para jamoneros, adecuado para ser utilizado en sí mismo o siendo susceptible de ser montado en un soporte del tipo de los que apoyan sobre una superficie cualquiera, estando el dispositivo concebido en base a dos casquillos (1, 2) de forma general cilíndrica, capacitados para giro relativo mutuo y posicionamiento selectivo de uno respecto al otro, de los que uno (1) hace la veces de casquillo fijo y se acopla concéntricamente en una porción de menor diámetro externo del cuerpo del otro casquillo (2) encargado de hacer las veces de casquillo giratorio, y cuya retención entre el casquillo fijo y el giratorio se realiza mediante la provisión de un aro toroidal metálico (4) alojado en una ranura o garganta (5) realizada perimetralmente junto al borde externo de este último casquillo, estando además el casquillo giratorio (2) provisto de elementos (11) de retención de la pieza de jamón accionables manualmente, vinculados roscadamente a tuercas (12) incrustadas en el propio material de dicho casquillo (2) giratorio, caracterizado porque el mencionado casquillo fijo (1) incluye además la provisión de un elemento (6) retenedor y de fijación de la posición relativa mutua elegida entre dichos casquillos (1, 2), consistiendo dicho elemento retenedor (6) en un elemento laminar curvo, articulado pivotablemente en una posición (7) respecto a la superficie externa del mencionado casquillo fijo (1), y presentando por su cara interna varias formaciones protuberantes (8) concebidas con una forma general cónica, algo puntiagudas, mientras que el casquillo (2) giratorio presenta una multiplicidad de cavidades (9) realizadas en su cara externa, alineadas según una circunferencia perimetral, en posiciones sucesivamente enfrentadas a las mencionadas formaciones protuberantes (8) de dicho elemento retenedor abatible (6), y separadas sucesivamente entre sí por una distancia equivalente a la separación entre las mencionadas protuberancias con el fin de permitir unacoplamiento perfecto de éstas últimas en dichas cavidades, y porque el mencionado casquillo fijo (1) incorpora también, sobre su superficie externa y en posición adyacente al mencionado elemento retenedor (6), una formación (10) constitutiva de un elemento de tope y retención para dicho elemento retenedor cuando éste último se encuentra en su posición operativa, a cuyo efecto el mencionado tope (10) presenta su borde superior interno configurado levemente a modo de uñeta.

Description

Dispositivo de fijación giratorio para jamoneros.

Objeto de la invención

La presente invención se refiere a un dispositivo de fijación giratorio para jamoneros, que aporta esenciales características de novedad y notables ventajas con respecto a los medios conocidos y utilizados para los mismos fines en el estado actual de la técnica.

Más en particular, la invención desarrolla un dispositivo para la sujeción de una pieza de jamón cuando ésta se sitúa en un jamonero para su progresivo corte y consumo, con el fin de mantenerla estática en la posición que se desee, siendo el dispositivo susceptible de giro con respecto al eje longitudinal según la pieza que haya de ser cortada, y siendo susceptible de fijación estable y segura en la posición elegida en virtud de la provisión de un elemento retenedor unido pivotablemente a la parte fija del dispositivo, cuyo elemento retenedor se ha dotado de formaciones puntiagudas que están diseñadas y preparadas para ser introducidas en cavidades configuradas complementariamente y realizadas en la parte giratoria del dispositivo. El posicionamiento seguro del elemento retenedor en la posición de enclavamiento se logra con a ayuda de un tope lateral rematado en forma de leve uñeta.

El campo de aplicación de la invención se encuentra comprendido dentro del sector industrial dedicado a la fabricación y comercialización de artículos de menaje en su aplicación tanto al sector industrial como al doméstico.

Antecedentes y sumario de la invención

Es conocida por todos en general, la existencia en el mercado de múltiples dispositivos destinados a soportar y mantener sujetas las piezas de jamón o similar mientras son cortadas para su consumo, con el fin de tenerlas establemente en la posición elegida y permitir con ello que la operación de corte pueda llevarse a cabo con normalidad, facilidad y sin riesgo para la persona que la efectúa. Según se va agotando la parte carnosa de la pieza por la zona de corte, es necesario ir posicionando dicha pieza para presentar al usuario otras zonas de corte, y así sucesivamente hasta su agotamiento completo.

A los efectos reseñados, existen actualmente en el mercado una diversidad de tipos de aparatos denominados soportes jamoneros por la aplicación a la que se destinan, destinados a servir como ayuda al usuario para las labores realizadas, y en los que se han previsto la incorporación de dispositivos y elementos de sujeción para la pieza de jamón, con el fin de dotar a ésta de la estabilidad deseada. Así, se conocen soportes posicionables sobre mesas, mostradores u otras superficies planas, en las que la pieza de jamón adopta una posición ``cuasi'' horizontal, y también otros soportes preparados para ser sujetados a una pared u otra superficie vertical, en los que la pieza de jamón queda suspendida del soporte verticalmente, y el usuario puede ir girándola según lo necesite. En todos los casos, los soportes están complementados con elementos de vinculación ajustables manualmente, que sujetan la pieza de jamón por el extremo, ya sea simplemente por presión o ya sea porque dichos elementos están configurados de modo que permiten ser clavados en la parte correspondiente del jamón, en particular el extremo de pata de este último.

La presente invención se ha propuesto como objetivo principal el desarrollo de un dispositivo de fijación giratorio para su incorporación en soportes jamoneros del tipo mencionado en lo que antecede, mediante el que se proporcione al usuario una utilización más racional, cómoda y segura que con los dispositivos de la técnica anterior, pero sin perder por ello las características ventajosas de los soportes conocidos. Este objetivo ha sido plenamente alcanzado mediante el dispositivo que va a ser objeto de descripción en lo que sigue, y cuyas características principales están recogidas en la parte caracterizadora de la reivindicación 1 que sigue.

En esencia, el dispositivo de la invención ha sido obtenido a partir de dos casquillos cilíndricos susceptibles de acoplamiento mutuamente giratorio, de los que uno de ellos, destinado a constituir la parte giratoria del dispositivo, presenta por su parte externa una porción de menor diámetro a la que se adapta el otro casquillo, es decir, el destinado a constituir la parte fija, realizándose la retención de un casquillo respecto al otro en virtud de la provisión de una ranura perimetral externa realizada en el casquillo giratorio en la que se aloja un aro de retención, abierto y capacitado para ser extraído en caso de necesidad de separación de ambos casquillos. El elemento de casquillo fijo incluye un elemento retenedor articulado pivotablemente a la superficie exterior del mismo, de desarrollo curvo con el mismo grado de curvatura que la superficie externa del casquillo móvil o giratorio, habiéndose dotado por su cara interna de varias formaciones protuberantes puntiagudas (es decir, de forma general cónica y de altura reducida), y también presenta un tope lateral para dicho elemento retenedor, estando este tope rematado por su borde exterior en forma de leve uñeta que ayuda a mantener el elemento retenedor en su posición operativa. Por su parte, el casquillo giratorio presenta una sucesión de cavidades configuradas complementariamente con dichas protuberancias del elemento retenedor, y realizadas sobre la superficie externa del casquillo giratorio en posiciones enfrentadas a estas últimas, a lo largo de la circunferencia completa del casquillo, para admitir el alojamiento en su interior de dichas protuberancias cuando se debe retener en la posición elegida el casquillo móvil con respecto al fijo. Adicionalmente, y según es convencional, el casquillo giratorio está dotado de elementos de vinculación de la pieza de jamón al conjunto, los cuales son accionables manualmente y generalmente de tipo conocido.

Breve descripción de los dibujos

Estas y otras características y ventajas de la invención, se pondrán más claramente de manifiesto a partir de la descripción detallada que sigue de una forma preferida de realización, dada únicamente a título de ejemplo ilustrativo y no limitativo, con referencia a los dibujos que se acompañan, en los que:

La Figura 1 es una vista esquemática, en perspectiva, de un dispositivo construido de acuerdo con la presente invención, visto desde uno de sus extremos, y

La Figura 2 es una vista esquemática, en perspectiva, del mismo dispositivo de la invención, visto en este caso desde el extremo opuesto.

Descripción de una forma de realización preferida

Tal y como se ha dicho en lo que antecede, la descripción detallada de la forma de realización preferida de la invención va a ser llevada a cabo en lo que sigue con la ayuda de los dibujos anexos, a través de los cuales se utilizan las mismas referencias numéricas para designar las partes iguales o semejantes. Así, atendiendo en primer lugar a la Figura 1, se puede apreciar la representación en perspectiva de un dispositivo de fijación giratorio para jamoneros concebido de acuerdo con las enseñanzas de la presente invención, y en el que se han aprovechado algunas características de las enseñanzas pertenecientes a la técnica anterior. La descripción que sigue será comentada simultáneamente en base a ambas Figuras de los dibujos por motivos de simplicidad.

El dispositivo de la invención comprende, como se ha dicho, dos casquillos mutuamente acoplados entre sí y susceptibles de giro relativo entre los mismos. A este efecto, ambos casquillos indicados con las referencias numéricas 1, 2, son de forma general cilíndrica, interiormente huecos a efectos tanto de dejar pasar por su interior el extremo de la pieza de jamón que ha de servir como porción de sujeción, como para el acoplamiento de uno en el otro como se ha dicho.

En la forma de realización representada, el casquillo 1 constituye la parte fija por ser la destinada a unirse al miembro correspondiente de la estructura del soporte jamonero (no representado), y para ello se ha dotado de sendas aletas 3 de forma general plana, en posiciones enfrentadas, separadas por una distancia predeterminada, y proyectadas hacia el exterior guardando un paralelismo mutuo entre las mismas. Este casquillo 1 está acoplado a una porción del casquillo 2 giratorio que presenta un diámetro externo más reducido, realizándose la retención entre ambos casquillos mediante el incremento de diámetro del casquillo giratorio por uno de los bordes, y mediante la provisión de un aro de retención 4, preferentemente de forma toroidal, metálico, albergado en una ranura o garganta perimetral 5 de que se ha dotado a dicho casquillo giratorio 2 por el borde opuesto.

El casquillo fijo incorpora en su superficie externa un elemento retenedor 6, articulado abatiblemente al mismo en 7 mediante un tornillo, un pasador, u otro medio similar, estando este elemento retenedor construido a modo de elemento laminar de perfil curvo, y presentando por su cara interna varias formaciones protuberantes 8 de forma general cónica, algo puntiagudas, diseñadas para su alojamiento en cavidades 9 realizadas complementariamente en la superficie externa del casquillo móvil 2 siguiendo una alineación circunferencial, y separadas sucesivamente entre por la misma distancia que las mencionadas formaciones sobresalientes 8 del elemento retenedor.

Adicionalmente, el casquillo fijo presenta una porción 10 de tope y retención para el elemento retenedor 6 cuando éste se encuentra en posición operativa, es decir, en su posición de trabajo. Por último, el casquillo móvil presenta también medios 11 convencionales de vinculación y fijación de la pieza de jamón (no representada) con el dispositivo, y que consisten en pernos fileteados, dotados de mangos externos, acoplados roscadamente a tuercas 12 incrustadas en el propio material del casquillo.

En lo que antecede han sido descritas las características constructivas del dispositivo preconizado por la invención. La forma de uso del dispositivo es, general, la misma que en otros dispositivos convencionales del mismo tipo, pero con la ventaja de una manipulación más simple y segura.

En este sentido, cuando el dispositivo de la invención se encuentra unido a un soporte jamonero (no representado) para la sustentación de una pieza de jamón (no representada) de la manera habitual, el dispositivo permite que se pueda elegir y ajustar la posición de la pieza de jamón, según convenga. Para ello, se hace uso del elemento 6 retenedor, encargado de conservar la posición mutua relativa entre ambos casquillos 1, 2, y por lo tanto la posición de la pieza de jamón frente al usuario. La Figura 1 ilustra dicho elemento retenedor 6 en posición de trabajo, es decir, abatido sobre el casquillo 2 fijo, y por lo tanto con las protuberancias 8 alojadas en las cavidades 9 correspondientes, manteniendo con ello la posición relativa de ambos casquillos sin posibilidad de giro; esta acción de retención se ve ayudada por la provisión del tope 10, cuyo borde superior interno está configurado levemente a modo de uñeta. Cuando se desea realizar el giro de un casquillo (el casquillo giratorio 2) respecto al otro (el casquillo fijo 1), basta con levantar manualmente el elemento retenedor 6, como se muestra en la Figura 2, y una vez elegida la nueva posición, su re-posicionamiento en la forma de la Figura 1 vuelve a establecer una retención entre ambos casquillos.

Con preferencia, los casquillos 1, 2 consisten en piezas obtenidas a partir de alguna operación de moldeo de un material plástico adecuado; ahora bien, este hecho no debe entenderse como limitativo, puesto que también podrían utilizarse otros materiales y otras técnicas de fabricación de ambos casquillos.

Aunque el dispositivo de la invención ha sido descrito en lo que antecede en base a su concepción más genérica como medio susceptible de montaje y unión en un soporte jamonero, también debe entenderse que según su concepción, dicho dispositivo podría ser utilizado por sí mismo, para su aplicación a un soporte simple del tipo de los que se fijan a la pared, en los que la pieza de jamón queda suspendida en posición vertical. El dispositivo es igualmente válido para esta forma de uso, sin que precise para ello ninguna modificación estructural o de otro tipo.

No se considera necesario hacer más extenso el contenido de esta descripción para que un experto en la materia pueda comprender su alcance y las ventajas derivadas de la invención, así como desarrollar y llevar a la práctica el objeto de la misma.

No obstante, debe entenderse que la invención ha sido descrita según una realización preferida de la misma, por lo que puede ser susceptible de modificaciones sin que ello suponga alteración alguna del fundamento de dicha invención, pudiendo afectar tales modificaciones, en especial, a la forma, al tamaño y/o a los materiales de fabricación del conjunto o de sus partes.

Claims (1)

1. Dispositivo de fijación giratorio para jamoneros, adecuado para ser utilizado en sí mismo o siendo susceptible de ser montado en un soporte del tipo de los que apoyan sobre una superficie cualquiera, estando el dispositivo concebido en base a dos casquillos (1, 2) de forma general cilíndrica, capacitados para giro relativo mutuo y posicionamiento selectivo de uno respecto al otro, de los que uno (1) hace la veces de casquillo fijo y se acopla concéntricamente en una porción de menor diámetro externo del cuerpo del otro casquillo (2) encargado de hacer las veces de casquillo giratorio, y cuya retención entre el casquillo fijo y el giratorio se realiza mediante la provisión de un aro toroidal metálico (4) alojado en una ranura o garganta (5) realizada perimetralmente junto al borde externo de este último casquillo, estando además el casquillo giratorio (2) provisto de elementos (11) de retención de la pieza de jamón accionables manualmente, vinculados roscadamente a tuercas (12) incrustadas en el propio material de dicho casquillo (2) giratorio, caracterizado porque el mencionado casquillo fijo (1) incluye además la provisión de un elemento (6) retenedor y de fijación de la posición relativa mutua elegida entre dichos casquillos (1, 2), consistiendo dicho elemento retenedor (6) en un elemento laminar curvo, articulado pivotablemente en una posición (7) respecto a la superficie externa del mencionado casquillo fijo (1), y presentando por su cara interna varias formaciones protuberantes (8) concebidas con una forma general cónica, algo puntiagudas, mientras que el casquillo (2) giratorio presenta una multiplicidad de cavidades (9) realizadas en su cara externa, alineadas según una circunferencia perimetral, en posiciones sucesivamente enfrentadas a las mencionadas formaciones protuberantes (8) de dicho elemento retenedor abatible (6), y separadas sucesivamente entre sí por una distancia equivalente a la separación entre las mencionadas protuberancias con el fin de permitir un acoplamiento perfecto de estas últimas en dichas cavidades, y porque el mencionado casquillo fijo (1) incorpora también, sobre su superficie externa y en posición adyacente al mencionado elemento retenedor (6), una formación (10) constitutiva de un elemento de tope y retención para dicho elemento retenedor cuando este último se encuentra en su posición operativa, a cuyo efecto el mencionado tope (10) presenta su borde superior interno configurado levemente a modo de uñeta.