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Bakery Products And Manufacturing Methods Therefor
(AREA)
Abstract
1. Aparato para cortar masas de bizcocho alimentario, especialmente para dividir piezas de bizcocho alimentario en rebanadas paralelas a las bases de dichas piezas de bizcocho, que presentan generalmente la configuración circular, cuadrangular o cardiode, para constituir pisos de una tarta o pastel con intercalación de una masa dulce, caracterizado porque comprende medios posicionadores de la base de asiento de la pieza de bizcocho sobre una superficie de trabajo, medios compactadores de la masa de la pieza de bizcocho situada en dicha superficie de trabajo y medios de corte continuo para dividir simultáneamente la pieza de bizcochos en rebanadas paralelas y sucesivas.
ES200102668U2001-11-022001-11-02Aparato para cortar masas de bizcocho alimentario.
Expired - LifetimeES1050416Y
(es)
Способ приготовления замороженной тестовой заготовки полуфабриката, замороженная тестовая заготовка полуфабриката и способ получения выпеченного хлебопекарного изделия
Menetelmä puolivalmisteen, erityisesti täysjyvätaikinan valmistamiseksi viljasta elintarvikkeita ja vastaavia varten ja kantaja leivontalisäaineseoksia varten