EP4673020A1 - Appareil de cuisson électrique équipé d'une cuve de cuisson - Google Patents

Appareil de cuisson électrique équipé d'une cuve de cuisson

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Publication number
EP4673020A1
EP4673020A1 EP24712127.0A EP24712127A EP4673020A1 EP 4673020 A1 EP4673020 A1 EP 4673020A1 EP 24712127 A EP24712127 A EP 24712127A EP 4673020 A1 EP4673020 A1 EP 4673020A1
Authority
EP
European Patent Office
Prior art keywords
cooking
heating structure
upper heating
cooking appliance
electric
Prior art date
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Pending
Application number
EP24712127.0A
Other languages
German (de)
English (en)
Inventor
Cyril Janot
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SEB SA
Original Assignee
SEB SA
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by SEB SA filed Critical SEB SA
Publication of EP4673020A1 publication Critical patent/EP4673020A1/fr
Pending legal-status Critical Current

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    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J27/00—Cooking-vessels
    • A47J27/004—Cooking-vessels with integral electrical heating means
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J37/00—Baking; Roasting; Grilling; Frying
    • A47J37/06—Roasters; Grills; Sandwich grills
    • A47J37/0611—Roasters; Grills; Sandwich grills the food being cooked between two heating plates, e.g. waffle-irons
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J37/00—Baking; Roasting; Grilling; Frying
    • A47J37/06—Roasters; Grills; Sandwich grills
    • A47J37/0623—Small-size cooking ovens, i.e. defining an at least partially closed cooking cavity
    • A47J37/0629—Small-size cooking ovens, i.e. defining an at least partially closed cooking cavity with electric heating elements
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J37/00—Baking; Roasting; Grilling; Frying
    • A47J37/10—Frying pans, e.g. frying pans with integrated lids or basting devices
    • A47J37/101—Integrated lids
    • A47J37/103—Broiling- or heating-lids

Definitions

  • TITLE Electric cooking appliance equipped with a cooking tank
  • the present invention relates generally to an electric cooking appliance for cooking food products.
  • an electric cooking appliance for cooking food comprises:
  • a lower heating structure comprising a cooking tank provided with a base and a peripheral wall,
  • an upper heating structure comprising a cooking plate provided with a cooking surface
  • a pivot connection connecting the upper heating structure to the lower heating structure and configured to allow pivoting of the upper heating structure relative to the lower heating structure about a pivot axis and between a closed position in which the upper heating structure prevents access to the cooking tank and in which the lower heating structure and the upper heating structure delimit a cooking volume in which a food item is capable of being cooked, and a maximum open position in which the lower heating structure and the upper heating structure have a maximum spacing when the cooking appliance rests on a support surface and in which each of the cooking tank and the cooking plate is capable of supporting and cooking a respective food item.
  • Such an electric cooking appliance allows, for example, the cooking of meat, fish or vegetables on the hob when the upper heating structure is in the maximum open position, and the cooking of more complex recipes in the cooking volume when the upper heating structure is in the closed position.
  • the present invention aims to remedy these drawbacks.
  • the technical problem underlying the invention consists in particular in providing an electric cooking appliance which is compact and multifunctional, while allowing the cooking of numerous and varied recipes, and in particular cooking in water and the cooking of quiches and cakes.
  • the present invention relates to an electric cooking appliance for cooking food, the electric cooking appliance comprising:
  • a lower heating structure comprising a cooking tank provided with a base and a peripheral wall,
  • an upper heating structure comprising a cooking plate provided with a cooking surface
  • a pivot connection connecting the upper heating structure to the lower heating structure and configured to allow the upper heating structure to pivot relative to the lower heating structure about a pivot axis and between a closed position in which the upper heating structure prevents access to the cooking tank and in which the lower heating structure and the upper heating structure, and more particularly the cooking tank and the cooking plate, delimit a cooking volume in which a food item is capable of being cooked, and a maximum open position in which the lower heating structure and the upper heating structure have a maximum spacing when the cooking appliance rests on a support surface and in which each of the cooking tank and the cooking plate is capable of supporting and cooking a respective food item.
  • the cooking tank has a maximum depth which is greater than 40 mm, advantageously between 45 and 70 mm, and for example between 50 and 60 mm.
  • Such a configuration of the cooking tank ensures a significant separation distance between the bottom of the cooking tank and the cooking surface of the cooking plate when the upper heating structure occupies the closed position, and therefore makes it possible to cook a quiche or a cake in the cooking volume without the upper part of the food being able to come into contact with the cooking plate.
  • the electric cooking appliance according to the present invention allows the cooking of numerous and varied recipes, and in particular cooking in water and the cooking of quiches and cakes.
  • the electric cooking appliance may further have one or more of the following characteristics, taken alone or in combination.
  • the upper heating structure is configured to close an upper opening, delimited by an upper peripheral edge of the peripheral wall of the cooking tank, when the upper heating structure occupies the closed position.
  • the cooking tank has a depth before overflow which is greater than 40 mm, advantageously between 40 and 60 mm, and for example approximately 50 mm.
  • a separation distance between the cooking surface of the cooking plate and the bottom of the cooking tank is greater than 45 mm, advantageously between 45 and 65 mm, and for example approximately 55 mm.
  • Such a value of the separation distance makes it possible to cook, in the cooking volume, a quiche or a cake of significant thickness without the upper part of the food being able to come into contact with the cooking plate.
  • the cooking tank is removable, which makes it easier to clean the cooking tank and to transfer the food cooked in the latter to a dish or other container.
  • the lower heating structure comprises a lower frame and a locking mechanism configured to reversibly lock the cooking tank on the lower frame.
  • the locking mechanism comprises at least one locking member, which may for example comprise a locking finger, provided on the cooking tank or the lower chassis, and at least one locking element, such as a locking housing, provided on the lower chassis or the cooking tank, the at least one locking member being movable between a locking position in which the at least one locking member is configured to cooperate with the at least one locking element so as to lock the cooking tank to the lower chassis, and an unlocking position in which the at least one locking member is configured to release the locking element so as to allow removal of the cooking tank from the lower chassis.
  • at least one locking member may for example comprise a locking finger, provided on the cooking tank or the lower chassis, and at least one locking element, such as a locking housing, provided on the lower chassis or the cooking tank, the at least one locking member being movable between a locking position in which the at least one locking member is configured to cooperate with the at least one locking element so as to lock the cooking tank to the lower chassis, and an unlocking position in which the at least one locking member is configured to release the locking element so as to allow
  • the cooking tank comprises two gripping parts which are diametrically opposed and which are for example fixed to the peripheral wall of the cooking tank.
  • the presence of the two gripping parts makes it easier for a user to handle the cooking tank, while limiting the risks of burning the latter.
  • At least one of the gripping parts of the cooking tank is equipped with a locking member.
  • the positioning of the at least one locking member on at least one of the gripping parts makes it easy for a user to lock or unlock the cooking tank.
  • the electric cooking appliance further comprises a collection tray configured to collect cooking juices and condensates from the cooking plate, in particular when the upper heating structure is moved between the closed position and the maximum open position or occupies the maximum open position.
  • a collection tray configured to collect cooking juices and condensates from the cooking plate, in particular when the upper heating structure is moved between the closed position and the maximum open position or occupies the maximum open position.
  • the collection tray is arranged in a rear portion of the lower heating structure. Such positioning of the collection tray makes it possible to collect cooking juices and condensates at a distance from a user located in front of the electric cooking appliance.
  • the collection tray may for example be centered relative to the median longitudinal plane of the electric cooking appliance.
  • the collection bin is removable, so as to facilitate its emptying and cleaning.
  • the cooking plate comprises a discharge portion which is configured to be located vertically in line with the collection tray when the upper heating structure is moved between the closed position and the maximum open position, the discharge portion being configured to allow a gravity flow of cooking juices or condensates, coming from the cooking plate, into the collection tray when the upper heating structure is moved between the closed position and the maximum open position.
  • a configuration of the electric cooking appliance according to the present invention further limits the risks of soiling the electric cooking appliance or the support on which the latter rests when the upper heating structure is moved between the closed position and the maximum open position.
  • the pouring portion is a pouring spout or a pouring orifice.
  • the discharge portion is configured to be located vertically in line with the collection tray when the upper heating structure is in the maximum open position, so as to allow a flow by gravity of cooking juices or condensates, coming from the cooking plate, into the collection tray when the upper heating structure occupies the maximum open position.
  • the cooking plate is configured to be inclined towards the collection tray, and for example downwards and forwards, when the electric cooking appliance rests on a horizontal surface and the upper heating structure is in the maximum open position.
  • These arrangements promote a flow of cooking juices or condensates, present on the cooking plate, towards the collection tray when the electric cooking appliance rests on a horizontal surface and is used in the second mode of use.
  • Such a configuration of the cooking plate thus prevents the food products, cooked on the cooking plate, from bathing in the cooking juices and/or condensates.
  • the cooking plate comprises a peripheral rib extending over at least a portion of the periphery of the cooking surface, the peripheral rib being configured to guide at least a portion of the cooking juices or condensates present on the cooking plate towards the discharge portion, when the upper heating structure is moved between the closed position and the maximum open position.
  • the presence of such a peripheral rib further limits the risks of soiling the electric cooking appliance or the support on which the latter rests when the upper heating structure is moved between the closed position and the maximum open position.
  • the discharge portion comprises two lateral guide edges configured to guide cooking juices or condensates, coming from the cooking plate, towards the collection tray, the peripheral rib having a height greater than the height of the side guide flanges, and for example greater than substantially twice the height of the side guide flanges.
  • the peripheral rib has a height greater than 10 mm, and for example approximately 15 mm. Such a configuration of the peripheral rib considerably limits the risks of overflow of condensates, present on the cooking plate, above the upper peripheral edge of the peripheral rib when the upper heating structure is moved between the closed position and the maximum open position.
  • the peripheral rib is interrupted only at the spill portion.
  • the peripheral rib comprises a first end edge and a second end edge which are spaced apart from each other and which partly delimit the spill portion.
  • the cooking plate comprises support ribs provided on the cooking surface, the support ribs being configured to support food placed on the cooking plate and to guide at least a portion of the cooking juices and/or condensates, present on the cooking plate, towards the spill portion.
  • the presence of such support ribs further limits the risks of overflow of the condensates, present on the cooking plate, above the upper peripheral edge of the peripheral rib when the upper heating structure is moved between the closed position and the maximum open position.
  • the support ribs comprise a central support rib extending towards the discharge portion.
  • the central support rib extends substantially in a median longitudinal plane of the electric cooking appliance.
  • the support ribs comprise first lateral support ribs and second lateral support ribs which are arranged on either side of the median longitudinal plane of the electric cooking appliance, each of the first and second lateral support ribs is inclined relative to a reference axis passing through a geometric center of the spill portion and a geometric center of the cooking plate.
  • the reference axis is contained in an extension plane of the cooking plate.
  • the first and second lateral support ribs are configured to guide at least a portion of the cooking juices or condensates present on the cooking plate toward the median longitudinal plane of the electric cooking appliance when the upper heating structure is moved between the closed position and the maximum open position.
  • the first and second lateral support ribs are configured to be inclined relative to the median longitudinal plane of the electric cooking appliance.
  • the first lateral support ribs and the second lateral support ribs are arranged on either side of a diametrical zone of the cooking plate.
  • the first lateral support ribs and the second lateral support ribs are arranged on either side of the central support rib.
  • the first and second lateral support ribs are configured to guide at least a portion of the cooking juices or condensates present on the cooking plate towards the central support rib when the upper heating structure is moved between the closed position and the maximum open position.
  • each of the first lateral support ribs is inclined relative to the central support rib (and is therefore inclined relative to the direction of extension of the central support rib) such that the distance between said first lateral support rib and the central support rib decreases towards the spill portion
  • each of the second lateral support ribs is inclined relative to the central support rib (and is therefore inclined relative to the direction of extension of the central support rib) such that the distance between said second lateral support rib and the central support rib decreases towards the spill portion
  • the first lateral support ribs delimit first flow channels configured to guide and direct at least a portion of the cooking juices and/or condensates, present on the cooking plate, towards the central support rib
  • the second lateral support ribs delimit second flow channels configured to guide and direct at least a portion of the cooking juices and/or condensates, present on the cooking plate, towards the central support rib
  • the first lateral support ribs and the central support rib define a first collection channel configured to collect cooking juices and/or condensates flowing in the first flow channels and to guide and direct said collected cooking juices and/or condensates towards the discharge portion
  • the second lateral support ribs and the central support rib define a second collection channel configured to collect cooking juices and/or condensates flowing in the second flow channels and to guide and direct said collected cooking juices and/or condensates towards the discharge portion.
  • the first and second lateral support ribs converge, two by two, substantially in the direction of the discharge portion.
  • Such a configuration of the first and second lateral support ribs promotes a flow of condensates, present on the cooking plate, towards the discharge portion, and therefore ensures optimal collection of the condensates by the collection tray.
  • each of the first and second lateral support ribs comprises a first internal edge located less than 20 mm from the central support rib and a second external edge located less than 20 mm from the peripheral rib.
  • the first and second lateral support ribs are configured to converge, two by two, downwards when the upper heating structure occupies a stable intermediate opening position.
  • the first and second lateral support ribs delimit, two by two, chevron shapes which are configured to be oriented downwards when the upper heating structure occupies an intermediate opening position.
  • the first lateral support ribs are substantially parallel to each other, and the second lateral support ribs are substantially parallel to each other.
  • the first and second lateral support ribs are arranged symmetrically with respect to the median longitudinal plane of the electric cooking appliance.
  • the first and second lateral support ribs are rectilinear.
  • the cooking tank comprises an overflow portion which is configured to be located vertically in line with the collection tray. Thus, in the event of overflow of a liquid contained in the cooking tank during a recipe, this overflowed liquid is collected by the collection tray.
  • the overflow portion may for example be located in a rear portion of the cooking tank.
  • the electric cooking appliance is configured such that the lower heating structure and the upper heating structure define an angle of inclination of between 150 and 200°, advantageously between 170 and 190° and for example approximately 180°, when the upper heating structure occupies the maximum opening position.
  • the pivot axis defined by the pivot connection is substantially horizontal when the electric cooking appliance rests on a horizontal surface.
  • the upper heating structure is capable of occupying a stable intermediate opening position which is located between the closed position and the maximum opening position.
  • the discharge portion is configured to be located vertically above the collection bin when the upper heating structure is in the stable intermediate opening position.
  • the electric cooking appliance is configured such that the lower heating structure and the upper heating structure define an inclination angle of between 90 and 120°, and for example of approximately 105°, when the upper heating structure occupies the stable intermediate opening position.
  • the cooking plate has a generally circular shape.
  • the upper heating structure comprises a grip handle configured to be manipulated by a user.
  • the grip handle is arranged on a front portion of the upper heating structure. According to one embodiment of the invention, the grip handle is located at a distance from a front edge of the upper heating structure. Such an arrangement of the grip handle makes it possible to position a user's hand at a minimum distance from a possible steam escape when moving the upper heating structure to the maximum opening position, which greatly limits the risks of burns to a user when handling the grip handle.
  • the gripping handle is movable, and for example pivotally mounted about a pivot axis, between a gripping position in which the gripping handle is capable of being grasped and manipulated by a user when the upper heating structure occupies the closed position, and a base position in which, when the lower heating structure rests on a horizontal surface and the upper heating structure occupies the maximum open position, the gripping handle is in contact with said horizontal surface.
  • a gripping position in which the gripping handle is capable of being grasped and manipulated by a user when the upper heating structure occupies the closed position
  • a base position in which, when the lower heating structure rests on a horizontal surface and the upper heating structure occupies the maximum open position, the gripping handle is in contact with said horizontal surface.
  • the electric cooking appliance comprises a biasing member, such as a biasing spring, configured to bias the grip handle towards the base position.
  • a biasing member such as a biasing spring
  • the electric cooking appliance comprises a locking mechanism configured to reversibly lock the grip handle in the grip position.
  • a locking mechanism ensures safe handling of the grip handle when the user wishes to move the upper heating structure to an intermediate opening position in order, for example, to access the cooking tank to check the cooking of the food.
  • the locking mechanism comprises a locking member, such as a locking button, mounted movably, and for example mounted pivotally about a pivot axis, on the upper heating structure between a locking position in which the locking member is configured to cooperate with the gripping handle so as to immobilize the gripping handle in the gripping position, and a release position in which the locking member is configured to release the gripping handle so as to allow movement of the gripping handle towards the base position.
  • the pivot axis of the locking member is configured to extend substantially horizontally when the electric cooking appliance rests on a horizontal surface.
  • the locking member comprises a locking rib configured to cooperate with a locking notch, provided on the gripping handle, when the locking member occupies the locking position.
  • the locking mechanism comprises a return element, such as a return spring, configured to bias the locking member towards the locking position.
  • the blocking member is located at least partly below the grip handle. Such an arrangement of the blocking member ensures a thermal break between the grip handle and the upper frame of the upper heating structure, and makes it possible to reduce the temperature, under operating conditions of the electric cooking appliance, at the grip handle.
  • the electric cooking appliance comprises a lower heating device which is provided in the lower heating structure and which is configured to heat the cooking tank, and an upper heating device which is provided in the upper heating structure and which is configured to heat the cooking plate.
  • the lower heating device is arranged under the cooking tank.
  • the lower heating device comprises a lower resistive heating element.
  • the upper heating device is configured to be arranged above the cooking plate when the upper heating structure occupies the closed position.
  • the upper heating device comprises an upper resistive heating element.
  • Figure 1 is a top perspective view of an electric cooking appliance according to the invention, showing an upper heating structure in a closed position;
  • Figure 2 is a rear perspective view of the electric cooking appliance of Figure 1;
  • Figure 3 is a top perspective view of the electric cooking appliance of Figure 1, showing the upper heating structure in an intermediate open position;
  • Figure 4 is a perspective view of the electric cooking appliance of Figure 1, showing the upper heating structure in a fully open position;
  • Figure 5 is a perspective view of a collection bin belonging to the electric cooking appliance of Figure 1;
  • Figure 6 is a rear perspective view of the electric cooking appliance of Figure 1, in which the collection tray has been removed;
  • Figure 7 is a cross-sectional view of the electric cooking appliance of Figure 1;
  • Figure 8 is a top perspective view of a cooking tank belonging to the cooking appliance of Figure 1;
  • Figure 9 is a top perspective view of the electric cooking appliance of Figure 1, showing a grip handle in the standing position;
  • Figure 10 is a partial longitudinal sectional view of the electric cooking appliance of Figure 1, showing the gripping handle in the gripping position;
  • Figure 11 is a partial longitudinal sectional view of the electric cooking appliance of Figure 1, showing the grip handle in the standing position.
  • FIGS 1 to 11 show an electric cooking appliance 1 for cooking food, such as meat, fish, vegetables, rice, cakes, quiches or the like.
  • the electric cooking appliance 1 comprises a lower heating structure 2 comprising a lower chassis 3 provided with feet 4 configured to rest on a flat support, such as a worktop.
  • the lower heating structure 2 further comprises a cooking tank 5 configured to receive food to be cooked.
  • the cooking tank 5 is provided with a bottom 5.1 and a peripheral wall 5.2.
  • the peripheral wall 5.2 of the cooking tank 5 is circular in shape.
  • the peripheral wall 5.2 could have a completely different shape, for example square or rectangular.
  • the cooking tank 5 has a maximum depth which is greater than 40 mm, and for example between 50 and 60 mm.
  • the cooking tank 5 has a depth before overflow P1 which is greater than 40 mm, advantageously between 40 and 60 mm, and for example approximately 50 mm.
  • the cooking tank 5 is removably mounted on the lower frame 3, and comprises two gripping parts 6 which are diametrically opposed and which facilitate gripping of the cooking tank 5, for example for cleaning it or for transferring the cooked food to a dish or other container.
  • the lower heating structure 2 comprises a locking mechanism 7 configured to reversibly lock the cooking tank 5 on the lower chassis 3.
  • the locking mechanism 7 comprises two locking members 8 mounted respectively on the two gripping parts 6 of the cooking tank 5, and two locking elements 9, such as locking housings, provided on the lower chassis 3 and configured to cooperate respectively with the locking members 8.
  • Each locking member 8 more particularly comprises a locking finger 11, and is movable, and for example slidably mounted, between a locking position in which the locking finger 11 provided on said locking member 8 is configured to cooperate with the respective locking element 9 so as to lock the cooking tank 5 on the lower chassis 3, and an unlocking position in which the locking finger 11 is configured to release the respective locking element 9 so as to allow removal of the cooking tank 5 from the lower chassis 3.
  • the locking mechanism 7 may comprise two return devices, such as return springs, configured to respectively return the two locking members 8 to the locking position, and each locking finger 11 may be equipped with an inclined surface capable of cooperate with the lower frame 3 so as to cause an automatic movement of the respective locking member 8 towards the unlocking position when the cooking tank 5 is inserted into the lower frame 3.
  • the lower heating structure 2 further comprises a lower heating device 12 which is provided in the lower frame 3 and which is configured to heat the cooking tank 5.
  • the lower heating device 12 is advantageously arranged under the cooking tank 5, and comprises for example a lower resistive heating element.
  • the electric cooking appliance 1 further comprises an upper heating structure 13 comprising an upper frame 14 mounted articulated relative to the lower heating structure 2 by means of a pivot connection 15 defining a pivot axis A1 which is substantially horizontal when the electric cooking appliance 1 rests on a horizontal surface.
  • the upper heating structure 13 further comprises a cooking plate 16 provided with a cooking surface 17.
  • the cooking plate 16 has a generally circular shape.
  • the upper heating structure 13 also comprises an upper heating device 18 which is provided in the upper frame 14 and which is configured to heat the cooking plate 16.
  • the upper heating device 18 comprises for example an upper resistive heating element.
  • the pivot connection 15 is more particularly configured to allow the upper heating structure 13 to pivot relative to the lower heating structure 2 about the pivot axis A1 and between a closed position (see FIGS. 1 and 7) in which the upper heating structure 13 covers the cooking tank 5 and in particular in which the lower heating structure 2 and the upper heating structure 13 delimit a cooking volume 19, and a maximum opening position (see FIG. 4) in which the lower heating structure 2 and the upper heating structure 13 have a maximum spacing when the cooking appliance rests on a support surface, and in particular in which the lower heating structure 2 and the upper heating structure 13 define an angle of inclination of between 150 and 200°, advantageously between 170 and 190° and for example approximately 180°.
  • the upper heating structure 13 is configured to close an upper opening, delimited by an upper peripheral edge of the peripheral wall 5.2 of the cooking tank 5, when the upper heating structure 13 occupies the closed position, and the upper heating device 18 is configured to be arranged above the cooking plate 16 when the upper heating structure 13.
  • the electric cooking appliance 1 thus has a first mode of use in which the upper heating structure 13 occupies the closed position and food is able to be cooked in the cooking volume 19 delimited by the lower heating structure 2 and the upper heating structure 13, and a second mode of use in which the upper heating structure 13 occupies the maximum open position and each of the cooking tank 5 and the cooking plate 16 is able to support and cook a respective food.
  • the upper heating structure 13 is also capable of occupying a plurality of intermediate opening positions which are located between the closed position and the maximum opening position, and in particular a stable intermediate opening position (see FIG. 3) in which the lower heating structure 2 and the upper heating structure 13 define an angle of inclination of between 90 and 120°, and for example of approximately 105°.
  • a separation distance D between the cooking surface 17 of the cooking plate 16 and the bottom 5.1 of the cooking tank 5 is greater than 45 mm, advantageously between 45 and 65 mm, and for example approximately 55 mm.
  • the electric cooking appliance 1 further comprises a collection tray 21 (see FIGS. 2 and 5) configured to collect cooking juices and condensates from the cooking plate 16.
  • the collection tray 21 is arranged in a rear part of the lower heating structure 2, and is removable.
  • the cooking plate 16 is advantageously configured to be inclined towards the collection tray 21, and therefore downwards and forwards, when the electric cooking appliance 1 rests on a horizontal surface and the upper heating structure is in the maximum opening position.
  • the pouring portion 22 is formed by a pouring spout, also called a pouring spout.
  • the pouring portion 22 could be formed by a simple pouring orifice.
  • the cooking plate 16 comprises a peripheral rib 23 which extends over a portion of the contour of the cooking surface 17 and which is configured to guide cooking juices or condensates, present on the cooking plate 16, towards the discharge portion 22, when the upper heating structure 13 is moved between the closed position and the maximum open position.
  • the peripheral rib 23 is interrupted only at the discharge portion 22.
  • the peripheral rib 23 comprises a first end edge and a second end edge which are spaced from each other and which partly delimit the discharge portion 22.
  • the peripheral rib 23 has a height greater than 10 mm, and for example approximately 15 mm.
  • the discharge portion 22 comprises two lateral guide edges 22.1 configured to guide cooking juices or condensates, coming from the cooking plate 16, towards the collection tray 21, and the peripheral rib 23 has a height greater than the height of the lateral guide edges 22.1, and for example greater than substantially twice the height of the lateral guide edges 22.1.
  • the cooking plate 16 further comprises support ribs 24 provided on the cooking surface 17.
  • the support ribs 24 are configured to support food placed on the cooking plate 16 when the latter is in the maximum open position and to guide at least a portion of the cooking juices and/or condensates, present on the cooking plate 16, towards the discharge portion 22.
  • the support ribs 24 comprise a central support rib 25 extending substantially in a median longitudinal plane P of the electric cooking appliance 1, and first lateral support ribs 26 and second lateral support ribs 27 which are arranged on either side of the median longitudinal plane P of the electric cooking appliance 1, and more particularly on either side of the central support rib 25.
  • each of the first and second lateral support ribs 26, 27 is inclined relative to a reference axis A passing through a geometric center of the pouring portion 22 and a geometric center of the cooking plate 16.
  • each of the first lateral support ribs 26 is inclined relative to the central support rib 25 such that the distance between said first lateral support rib 26 and the central support rib 25 decreases towards the discharge portion 22, and each of the second lateral support ribs 27 is inclined relative to the central support rib 25 such that the distance between said second lateral support rib 27 and the central support rib 25 decreases towards the discharge portion 22.
  • the first and second lateral support ribs 26, 27 converge, two by two, substantially towards the discharge portion 22.
  • the first and second lateral support ribs 26, 27 delimit, two by two, chevron shapes which are configured to be oriented downwards when the upper heating structure 13 occupies an intermediate opening position.
  • the first lateral support ribs 26 more particularly delimit first flow channels 26.1 configured to guide and direct at least a portion of the cooking juices and/or condensates, present on the cooking plate 16, towards the central support rib 25, and the second lateral support ribs 27 more particularly delimit second flow channels 27.1 configured to guide and direct at least a portion of the cooking juices and/or condensates, present on the cooking plate 16, towards the central support rib 25.
  • the first lateral support ribs 26 and the central support rib 25 delimit a first collection channel 26.2 configured to collect cooking juices and/or condensates flowing in the first flow channels 26.1 and to guide and direct said cooking juices and/or condensates.
  • the second lateral support ribs 27 and the central support rib 25 delimit a second collection channel 27.2 configured to collect cooking juices and/or condensates flowing in the second flow channels 27.1 and to guide and direct said collected cooking juices and/or condensates towards the discharge portion 22.
  • the first and second lateral support ribs 26, 27 are rectilinear and are arranged symmetrically with respect to the median longitudinal plane P of the electric cooking appliance 1.
  • the first lateral support ribs 26 are parallel to each other, and the second lateral support ribs 27 are parallel to each other.
  • the upper heating structure 13 further comprises a gripping handle 29 configured to be manipulated by a user in order to allow movement of the upper heating structure 13 between the closed position and the maximum open position.
  • the gripping handle 29 is arranged on a front portion of the upper heating structure 13, and is located at a distance from a front edge of the upper heating structure 13.
  • the gripping handle 29 is more particularly mounted to be mobile, and for example mounted to pivot about a pivot axis, between a gripping position (see FIGS. 1 and 10) in which the gripping handle 29 is able to be grasped and manipulated by a user when the upper heating structure 13 occupies the closed position, and a base position (see FIGS. 4, 9 and 11) in which, when the lower heating structure 2 rests on a horizontal surface and the upper heating structure 13 occupies the maximum open position, the gripping handle 29 is in contact with and rests on said horizontal surface.
  • the electric cooking appliance 1 is configured such that, when the gripping handle 29 is moved from the gripping position to the base position, the gripping handle 29, and more particularly a gripping portion of the gripping handle 29, moves away from the upper chassis 14 of the upper heating structure 13, and more particularly from an upper face of the upper chassis 14.
  • the pivot axis of the gripping handle 29 extends horizontally when the electric cooking appliance 1 rests on a horizontal surface, and the electric cooking appliance 1 comprises a biasing member 31, such as a torsion spring, configured to bias the gripping handle 29 towards the base position.
  • a biasing member 31 such as a torsion spring
  • the electric cooking appliance 1 further comprises a locking mechanism 32 configured to reversibly lock the gripping handle 29 in the gripping position.
  • the locking mechanism 32 comprises a locking member 33, such as a locking button, mounted movably, and for example mounted pivoting about a pivot axis, on the upper frame 14 of the upper heating structure 13 between a locking position (see FIG. 10) in which the locking member 33 is configured to cooperate with the gripping handle 29 so as to immobilize the gripping handle 29 in the gripping position, and a release position (see FIG. 11) in which the locking member 33 is configured to release the gripping handle 29 so as to allow movement of the gripping handle 29 towards the base position.
  • a locking member 33 such as a locking button
  • the pivot axis of the locking member 33 is parallel to the pivot axis of the gripping handle 29, and the locking mechanism 32 comprises a return element 34, such as a helical spring, configured to bias the locking member 33 towards the locking position.
  • a return element 34 such as a helical spring
  • the locking member 33 more particularly comprises a locking rib 35 configured to cooperate with a locking notch 36, provided on the gripping handle 29, when the locking member 33 occupies the locking position.
  • the blocking member 33 is located at least partly below the grip handle 29. Such an arrangement of the blocking member 33 ensures a thermal break between the grip handle 29 and the upper frame 14 of the upper heating structure 13, and makes it possible to reduce the temperature, under operating conditions of the electric cooking appliance 1, at the grip handle 29.

Landscapes

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Abstract

Appareil de cuisson électrique (1) pour la cuisson d'aliments, comportant une structure chauffante inférieure (2) comportant une cuve de cuisson (5) présentant une profondeur maximale qui est supérieure à 40 mm; une structure chauffante supérieure (13) comportant une plaque de cuisson (16); une liaison pivot (15) reliant la structure chauffante supérieure (13) à la structure chauffante inférieure (2) et configurée pour permettre un pivotement de la structure chauffante supérieure (13) entre une position de fermeture dans laquelle la structure chauffante inférieure (2) et la structure chauffante supérieure (13) délimitent un volume de cuisson (19) dans lequel est apte à être cuit un aliment, et une position d'ouverture maximale dans laquelle chacune de la cuve de cuisson (5) et de la plaque de cuisson (16) est apte à supporter et cuire un aliment respectif.

Description

DESCRIPTION
TITRE : Appareil de cuisson électrique équipé d’une cuve de cuisson
La présente invention concerne de manière générale un appareil de cuisson électrique pour la cuisson de produits alimentaires.
Etat de la
De façon connue, un appareil de cuisson électrique, pour la cuisson d’aliments, comporte :
- une structure chauffante inférieure comportant une cuve de cuisson pourvue d’un fond et d’une paroi périphérique,
- une structure chauffante supérieure comportant une plaque de cuisson pourvue d’une surface de cuisson, et
- une liaison pivot reliant la structure chauffante supérieure à la structure chauffante inférieure et configurée pour permettre un pivotement de la structure chauffante supérieure par rapport à la structure chauffante inférieure autour d’un axe de pivotement et entre une position de fermeture dans laquelle la structure chauffante supérieure empêche un accès à la cuve de cuisson et dans laquelle la structure chauffante inférieure et la structure chauffante supérieure délimitent un volume de cuisson dans lequel est apte à être cuit un aliment, et une position d’ouverture maximale dans laquelle la structure chauffante inférieure et la structure chauffante supérieure présentent un écartement maximal lorsque l’appareil de cuisson repose sur une surface d’appui et dans laquelle chacune de la cuve de cuisson et la plaque de cuisson est apte à supporter et cuire un aliment respectif.
Un tel appareil de cuisson électrique permet par exemple la cuisson de viandes, poissons ou légumes sur la plaque de cuisson lorsque la structure chauffante supérieure occupe la position d’ouverture maximale, et la cuisson de recettes plus complexes dans le volume de cuisson lorsque la structure chauffante supérieure occupe la position de fermeture.
Cependant, il n’est pas possible de cuire, avec un tel appareil de cuisson électrique, des plats volumineux tels que des quiches ou des gâteaux, ou encore de cuire des recettes nécessitant une quantité importante de liquide, telles des pâtes ou du riz. Résumé de l’invention
La présente invention vise à remédier à ces inconvénients.
Le problème technique à la base de l’invention consiste notamment à fournir un appareil de cuisson électrique qui soit compact et multifonctionnel, tout en permettant la cuisson de recettes nombreuses et variées, et notamment la cuisson à l’eau et la cuisson de quiches et de gâteaux.
A cet effet, la présente invention concerne un appareil de cuisson électrique pour la cuisson d’aliments, l’appareil de cuisson électrique comportant :
- une structure chauffante inférieure comportant une cuve de cuisson pourvue d’un fond et d’une paroi périphérique,
- une structure chauffante supérieure comportant une plaque de cuisson pourvue d’une surface de cuisson,
- une liaison pivot reliant la structure chauffante supérieure à la structure chauffante inférieure et configurée pour permettre un pivotement de la structure chauffante supérieure par rapport à la structure chauffante inférieure autour d’un axe de pivotement et entre une position de fermeture dans laquelle la structure chauffante supérieure empêche un accès à la cuve de cuisson et dans laquelle la structure chauffante inférieure et la structure chauffante supérieure, et plus particulièrement la cuve de cuisson et la plaque de cuisson, délimitent un volume de cuisson dans lequel est apte à être cuit un aliment, et une position d’ouverture maximale dans laquelle la structure chauffante inférieure et la structure chauffante supérieure présentent un écartement maximal lorsque l’appareil de cuisson repose sur une surface d’appui et dans laquelle chacune de la cuve de cuisson et de la plaque de cuisson est apte à supporter et cuire un aliment respectif.
La cuve de cuisson présente une profondeur maximale qui est supérieure à 40 mm, avantageusement comprise entre 45 et 70 mm, et par exemple entre 50 et 60 mm.
Une telle configuration de la cuve de cuisson assure une distance de séparation importante entre le fond de la cuve de cuisson et la surface de cuisson de la plaque de cuisson lorsque la structure chauffante supérieure occupe la position de fermeture, et permet donc de cuire une quiche ou un gâteau dans le volume de cuisson sans que la partie supérieure de l’aliment ne puisse entrer en contact avec la plaque de cuisson.
De plus, une telle configuration de la cuve de cuisson permet de réaliser des cuissons à l’eau dans la cuve de cuisson, et en particulier de cuire des pâtes ou du riz. Ainsi, l’appareil de cuisson électrique selon la présente invention permet la cuisson de recettes nombreuses et variées, et notamment la cuisson à l’eau et la cuisson de quiches et de gâteaux.
L’appareil de cuisson électrique peut en outre présenter une ou plusieurs des caractéristiques suivantes, prises seules ou en combinaison.
Selon un mode de réalisation de l’invention, la structure chauffante supérieure est configurée pour fermer une ouverture supérieure, délimitée par un bord périphérique supérieur de la paroi périphérique de la cuve de cuisson, lorsque la structure chauffante supérieure occupe la position de fermeture.
Selon un mode de réalisation de l’invention, la cuve de cuisson présente une profondeur avant débordement qui est supérieure à 40 mm, avantageusement comprise entre 40 et 60 mm, et par exemple d’environ 50 mm.
Selon un mode de réalisation de l’invention, lorsque la structure chauffante supérieure occupe la position de fermeture, une distance de séparation entre la surface de cuisson de la plaque de cuisson et le fond de la cuve de cuisson est supérieure à 45 mm, avantageusement comprise entre 45 et 65 mm, et par exemple d’environ 55 mm. Une telle valeur de la distance de séparation permet de cuire, dans le volume de cuisson, une quiche ou un gâteau d’épaisseur importante sans que la partie supérieure de l’aliment ne puisse entrer en contact avec la plaque de cuisson.
Selon un mode de réalisation de l’invention, la cuve de cuisson est amovible, ce qui permet de faciliter le nettoyage de la cuve de cuisson et le transfert des aliments cuits dans cette dernière dans un plat ou autre récipient.
Selon un mode de réalisation de l’invention, la structure chauffante inférieure comporte un châssis inférieur et un mécanisme de verrouillage configuré pour verrouiller, de manière réversible, la cuve de cuisson sur le châssis inférieur. Ces dispositions assurent un maintien en position optimal de la cuve de cuisson sur le châssis inférieur, pendant la réalisation d’une recette et également lors d’un déplacement de la structure chauffante supérieure vers la position d’ouverture maximale.
Selon un mode de réalisation de l’invention, le mécanisme de verrouillage comporte au moins un organe de verrouillage, qui peut par exemple comporter un doigt de verrouillage, prévu sur la cuve de cuisson ou le châssis inférieur, et au moins un élément de verrouillage, tel qu’un logement de verrouillage, prévu sur le châssis inférieur ou la cuve de cuisson, l’au moins un organe de verrouillage étant mobile entre une position de verrouillage dans laquelle l’au moins un organe de verrouillage est configuré pour coopérer avec l’au moins un élément de verrouillage de manière à verrouiller la cuve de cuisson sur le châssis inférieur, et une position de déverrouillage dans laquelle l’au moins un organe de verrouillage est configuré pour libérer l’élément de verrouillage de manière à autoriser un retrait de la cuve de cuisson hors du châssis inférieur.
Selon un mode de réalisation de l’invention, la cuve de cuisson comporte deux parties de préhension qui sont diamétralement opposées et qui sont par exemple fixées à la paroi périphérique de la cuve de cuisson. La présence des deux parties de préhension permet de faciliter la manipulation de la cuve de cuisson par un utilisateur, tout en limitant les risques de brûlure de ce dernier.
Selon un mode de réalisation de l’invention, au moins l’une des parties de préhension de la cuve de cuisson est équipée d’un organe de verrouillage. Le positionnement de l’au moins un organe de verrouillage sur au moins l’une des parties de préhension permet de rendre aisé un verrouillage ou un déverrouillage de la cuve de cuisson pour un utilisateur.
Selon un mode de réalisation de l’invention, l’appareil de cuisson électrique comporte en outre un bac de collecte configuré pour collecter des jus de cuisson et des condensais provenant de la plaque de cuisson, notamment lorsque la structure chauffante supérieure est déplacée entre la position de fermeture et la position d’ouverture maximale ou occupe la position d’ouverture maximale. La présence d’un tel bac de collecte limite les risques de salissure de l’appareil de cuisson électrique ou du support sur lequel repose ce dernier lorsque la structure chauffante supérieure est déplacée entre la position de fermeture et la position d’ouverture maximale, et réduit également les émissions de fumées lors de la cuisson d’aliments sur la plaque de cuisson (lorsque la structure chauffante supérieure occupe la position d’ouverture maximale).
Selon un mode de réalisation de l’invention, le bac de collecte est disposé dans une partie arrière de la structure chauffante inférieure. Un tel positionnement du bac de collecte permet de collecter les jus de cuisson et les condensais à distance d’un utilisateur situé devant l’appareil de cuisson électrique. Le bac de collecte peut par exemple être centré par rapport au plan longitudinal médian de l’appareil de cuisson électrique.
Selon un mode de réalisation de l’invention, le bac de collecte est amovible, et ce de manière à faciliter sa vidange et son nettoyage.
Selon un mode de réalisation de l’invention, la plaque de cuisson comporte une partie de déversement qui est configurée pour être située verticalement à l’aplomb du bac de collecte lorsque la structure chauffante supérieure est déplacée entre la position de fermeture et la position d’ouverture maximale, la partie de déversement étant configurée pour permettre un écoulement par gravité de jus de cuisson ou condensais, provenant de la plaque de cuisson, dans le bac de collecte lorsque la structure chauffante supérieure est déplacée entre la position de fermeture et la position d’ouverture maximale. Une telle configuration de l’appareil de cuisson électrique selon la présente invention limite encore les risques de salissure de l’appareil de cuisson électrique ou du support sur lequel repose ce dernier lorsque la structure chauffante supérieure est déplacée entre la position de fermeture et la position d’ouverture maximale.
Selon un mode de réalisation de l’invention, la partie de déversement est un bec de déversement ou un orifice de déversement.
Selon un mode de réalisation de l’invention, la partie de déversement est configurée pour être située verticalement à l’aplomb du bac de collecte lorsque la structure chauffante supérieure est dans la position d’ouverture maximale, de manière à permettre un écoulement par gravité de jus de cuisson ou condensais, provenant de la plaque de cuisson, dans le bac de collecte lorsque la structure chauffante supérieure occupe la position d’ouverture maximale.
Selon un mode de réalisation de l’invention, la plaque de cuisson est configurée pour être inclinée vers le bac de collecte, et par exemple vers le bas et vers l’avant, lorsque l’appareil de cuisson électrique repose sur une surface horizontale et que la structure chauffante supérieure est en position d’ouverture maximale. Ces dispositions favorisent un écoulement des jus de cuisson ou condensais, présents sur la plaque de cuisson, en direction du bac de collecte lorsque l’appareil de cuisson électrique repose sur une surface horizontale et est utilisé dans le deuxième mode d’utilisation. Une telle configuration de la plaque de cuisson évite ainsi que les produits alimentaires, cuits sur la plaque de cuisson, ne baignent dans les jus de cuisson et/ou les condensais.
Selon un mode de réalisation de l’invention, la plaque de cuisson comporte une nervure périphérique s’étendant sur au moins une partie de la périphérie de la surface de cuisson, la nervure périphérique étant configurée pour guider au moins une partie des jus de cuisson ou des condensais, présents sur la plaque de cuisson, vers la partie de déversement, lorsque la structure chauffante supérieure est déplacée entre la position de fermeture et la position d’ouverture maximale. La présence d’une telle nervure périphérique limite encore les risques de salissure de l’appareil de cuisson électrique ou du support sur lequel repose ce dernier lorsque la structure chauffante supérieure est déplacée entre la position de fermeture et la position d’ouverture maximale.
Selon un mode de réalisation de l’invention, la partie de déversement comporte deux rebords de guidage latéraux configurés pour guider des jus de cuisson ou condensais, provenant de la plaque de cuisson, vers le bac de collecte, la nervure périphérique présentant une hauteur supérieure à la hauteur des rebords de guidage latéraux, et par exemple supérieure à sensiblement le double de la hauteur des rebords de guidage latéraux.
Selon un mode de réalisation de l’invention, la nervure périphérique présente une hauteur supérieure à 10 mm, et par exemple d’environ 15 mm. Une telle configuration de la nervure périphérique limite considérablement les risques de débordement des condensais, présents sur la plaque de cuisson, au-dessus du bord périphérique supérieur de la nervure périphérique lorsque la structure chauffante supérieure est déplacée entre la position de fermeture et la position d’ouverture maximale.
Selon un mode de réalisation de l’invention, la nervure périphérique est interrompue uniquement au niveau de la partie de déversement. En d’autres termes, la nervure périphérique comporte un premier bord d’extrémité et un deuxième bord d’extrémité qui sont espacés l’un de l’autre et qui délimitent en partie la partie de déversement.
Selon un mode de réalisation de l’invention, la plaque de cuisson comporte des nervures de support prévues sur la surface de cuisson, les nervures de support étant configurées pour supporter des aliments disposés sur la plaque de cuisson et pour guider au moins une partie des jus de cuisson et/ou des condensais, présents sur la plaque de cuisson, vers la partie de déversement. La présence de telles nervures de support limite encore les risques de débordement des condensais, présents sur la plaque de cuisson, au-dessus du bord périphérique supérieur de la nervure périphérique lorsque la structure chauffante supérieure est déplacée entre la position de fermeture et la position d’ouverture maximale.
Selon un mode de réalisation de l’invention, les nervures de support comportent une nervure de support centrale s’étendant en direction de la partie de déversement.
Selon un mode de réalisation de l’invention, la nervure de support centrale s’étend sensiblement dans un plan longitudinal médian de l’appareil de cuisson électrique.
Selon un mode de réalisation de l’invention, les nervures de support comportent des premières nervures de support latérales et des deuxièmes nervures de support latérales qui sont disposées de part et d’autre du plan longitudinal médian de l’appareil de cuisson électrique, chacune des premières et deuxièmes nervures de support latérales est inclinée par rapport à un axe de référence passant par un centre géométrique de la partie de déversement et un centre géométrique de la plaque de cuisson. De préférence, l’axe de référence est contenu dans un plan d’extension de la plaque de cuisson. Selon un mode de réalisation de l’invention, les premières et deuxièmes nervures de support latérales sont configurées pour guider au moins une partie des jus de cuisson ou des condensais, présents sur la plaque de cuisson, vers le plan longitudinal médian de l’appareil de cuisson électrique, lorsque la structure chauffante supérieure est déplacée entre la position de fermeture et la position d’ouverture maximale. De façon avantageuse, les premières et deuxièmes nervures de support latérales sont configurées pour être inclinées par rapport au plan longitudinal médian de l’appareil de cuisson électrique.
Selon un mode de réalisation de l’invention, les premières nervures de support latérales et les deuxièmes nervures de support latérales sont disposées de part et d’autre d’une zone diamétrale de la plaque de cuisson.
Selon un mode de réalisation de l’invention, les premières nervures de support latérales et les deuxièmes nervures de support latérales sont disposées de part et d’autre de la nervure de support centrale. De façon avantageuse, les premières et deuxièmes nervures de support latérales sont configurées pour guider au moins une partie des jus de cuisson ou des condensais, présents sur la plaque de cuisson, vers la nervure de support centrale, lorsque la structure chauffante supérieure est déplacée entre la position de fermeture et la position d’ouverture maximale.
Selon un mode de réalisation de l’invention, chacune des premières nervures de support latérales est inclinée par rapport à la nervure de support centrale (et est donc inclinée par rapport à la direction d’extension de la nervure de support centrale) de telle sorte que la distance entre ladite première nervure de support latérale et la nervure de support centrale diminue en direction de la partie de déversement, et chacune des deuxièmes nervures de support latérales est inclinée par rapport à la nervure de support centrale (et est donc inclinée par rapport à la direction d’extension de la nervure de support centrale) de telle sorte que la distance entre ladite deuxième nervure de support latérale et la nervure de support centrale diminue en direction de la partie de déversement.
Selon un mode de réalisation de l’invention, les premières nervures de support latérales délimitent des premiers canaux d’écoulement configurés pour guider et orienter au moins une partie des jus de cuisson et/ou des condensais, présents sur la plaque de cuisson, en direction de la nervure de support centrale, et les deuxièmes nervures de support latérales délimitent des deuxièmes canaux d’écoulement configurés pour guider et orienter au moins une partie des jus de cuisson et/ou des condensais, présents sur la plaque de cuisson, en direction de la nervure de support centrale. Selon un mode de réalisation de l’invention, les premières nervures de support latérales et la nervure de support centrale délimitent un premier canal de collecte configuré pour collecter des jus de cuisson et/ou des condensais s’écoulant dans les premiers canaux d’écoulement et pour guider et orienter lesdits jus de cuisson et/ou des condensais collectés en direction de la partie de déversement, et les deuxièmes nervures de support latérales et la nervure de support centrale délimitent un deuxième canal de collecte configuré pour collecter des jus de cuisson et/ou des condensais s’écoulant dans les deuxièmes canaux d’écoulement et pour guider et orienter lesdits jus de cuisson et/ou des condensais collectés en direction de la partie de déversement.
Selon un mode de réalisation de l’invention, les premières et deuxièmes nervures de support latérales convergent, deux à deux, sensiblement en direction de la partie de déversement. Une telle configuration des première et deuxièmes nervures de support latérales favorisent un écoulement des condensais, présents sur la plaque de cuisson, vers la partie de déversement, et assure donc une collecte optimale des condensais par le bac de collecte.
Selon un mode de réalisation de l’invention, chacune des premières et des deuxièmes nervures de support latérales comporte un premier bord interne situé à moins de 20 mm de la nervure de support centrale et un deuxième bord externe situé à moins de 20 mm de la nervure périphérique.
Selon un mode de réalisation de l’invention, les premières et des deuxièmes nervures de support latérales sont configurées pour converger, deux à deux, vers le bas lorsque la structure chauffante supérieure occupe une position d’ouverture intermédiaire stable.
Selon un mode de réalisation de l’invention, les premières et des deuxièmes nervures de support latérales délimitent, deux à deux, des formes en chevron qui sont configurées pour être orientées vers le bas lorsque la structure chauffante supérieure occupe une position d’ouverture intermédiaire.
Selon un mode de réalisation de l’invention, les premières nervures de support latérales sont sensiblement parallèles entre elles, et les deuxièmes nervures de support latérales sont sensiblement parallèles entre elles.
Selon un mode de réalisation de l’invention, les premières et deuxièmes nervures de support latérales sont disposées de manière symétrique par rapport au plan longitudinal médian de l’appareil de cuisson électrique.
Selon un mode de réalisation de l’invention, les premières et deuxièmes nervures de support latérales sont rectilignes. Selon un mode de réalisation de l’invention, la cuve de cuisson comporte une partie de débordement qui est configurée pour être située verticalement à l’aplomb du bac de collecte. Ainsi, en cas de débordement d’un liquide contenu dans la cuve de cuisson lors d’une recette, ce liquide ayant débordé est collecté par le bac de collecte. La partie de débordement peut par exemple être située dans une partie arrière de la cuve de cuisson.
Selon un mode de réalisation de l’invention, l’appareil de cuisson électrique est configuré de telle sorte que la structure chauffante inférieure et la structure chauffante supérieure définissent un angle d’inclinaison compris entre 150 et 200°, avantageusement entre 170 et 190° et par exemple d’environ 180°, lorsque la structure chauffante supérieure occupe la position d’ouverture maximale.
Selon un mode de réalisation de l’invention, l’axe de pivotement défini par la liaison pivot est sensiblement horizontal lorsque l’appareil de cuisson électrique repose sur une surface horizontale.
Selon un mode de réalisation de l’invention, la structure chauffante supérieure est apte à occuper une position d’ouverture intermédiaire stable qui est située entre la position de fermeture et la position d’ouverture maximale.
Selon un mode de réalisation de l’invention, la partie de déversement est configurée pour être située verticalement à l’aplomb du bac de collecte lorsque la structure chauffante supérieure est dans la position d’ouverture intermédiaire stable.
Selon un mode de réalisation de l’invention, l’appareil de cuisson électrique est configuré de telle sorte que la structure chauffante inférieure et la structure chauffante supérieure définissent un angle d’inclinaison compris entre 90 et 120°, et par exemple d’environ 105°, lorsque la structure chauffante supérieure occupe la position d’ouverture intermédiaire stable.
Selon un mode de réalisation de l’invention, la plaque de cuisson présente une forme globalement circulaire.
Selon un mode de réalisation de l’invention, la structure chauffante supérieure comporte une poignée de préhension configurée pour être manipulée par un utilisateur.
Selon un mode de réalisation de l’invention, la poignée de préhension est disposée sur une partie avant de la structure chauffante supérieure. Selon un mode de réalisation de l’invention, la poignée de préhension est située à distance d’un bord avant de la structure chauffante supérieure. Une telle disposition de la poignée de préhension permet de positionner la main d’un utilisateur à une distance minimale d’un échappement éventuel de vapeur lors du déplacement de la structure chauffante supérieure vers la position d’ouverture maximale, ce qui limite grandement les risques de brûlures d’un utilisateur lors de la manipulation de la poignée de préhension.
Selon un mode de réalisation de l’invention, la poignée de préhension est mobile, et par exemple montée pivotante autour d’un axe de pivotement, entre une position de préhension dans laquelle la poignée de préhension est apte à être saisie et manipulée par un utilisateur lorsque la structure chauffante supérieure occupe la position de fermeture, et une position de piétement dans laquelle, lorsque la structure chauffante inférieure repose sur une surface horizontale et que la structure chauffante supérieure occupe la position d’ouverture maximale, la poignée de préhension est en contact avec ladite surface horizontale. Une telle configuration de la poignée de préhension assure un positionnement stable de la structure chauffante supérieure lorsqu’elle occupe la position d’ouverture maximale, tout en conférant une grande compacité à l’appareil de cuisson électrique lorsque la structure chauffante supérieure occupe la position de fermeture.
Selon un mode de réalisation de l’invention, l’appareil de cuisson électrique comporte un organe de sollicitation, tel qu’un ressort de sollicitation, configuré pour solliciter la poignée de préhension vers la position de piétement.
Selon un mode de réalisation de l’invention, l’appareil de cuisson électrique comporte un mécanisme de blocage configuré bloquer, de manière réversible, la poignée de préhension dans la position de préhension. Un tel mécanisme de blocage assure une manipulation sécurisée de la poignée de préhension lorsque l’utilisateur souhaite déplacer la structure chauffante supérieure vers une position d’ouverture intermédiaire afin par exemple d’accéder à la cuve de cuisson pour vérifier la cuisson des aliments.
Selon un mode de réalisation de l’invention, le mécanisme de blocage comporte un organe de blocage, tel qu’un bouton de blocage, monté mobile, et par exemple monté pivotant autour d’un axe de pivotement, sur la structure chauffante supérieure entre une position de blocage dans laquelle l’organe de blocage est configuré pour coopérer avec la poignée de préhension de manière à immobiliser la poignée de préhension dans la position de préhension, et une position de libération dans laquelle l’organe de blocage est configuré pour libérer la poignée de préhension de manière à autoriser un déplacement de la poignée de préhension vers la position de piétement. Selon un mode de réalisation de l’invention, l’axe de pivotement de l’organe de blocage est configuré pour s’étendre sensiblement horizontalement lorsque l’appareil de cuisson électrique repose sur une surface horizontale.
Selon un mode de réalisation de l’invention, l’organe de blocage comporte une nervure de blocage configurée pour coopérer avec une encoche de blocage, prévue sur la poignée de préhension, lorsque l’organe de blocage occupe la position de blocage.
Selon un mode de réalisation de l’invention, le mécanisme de blocage comporte un élément de rappel, tel qu’un ressort de rappel, configuré pour solliciter l’organe de blocage vers la position de blocage. Ces dispositions assurent un blocage automatique de la poignée de préhension dans la position de préhension lorsque la structure chauffante supérieure atteint la position de fermeture.
Selon un mode de réalisation de l’invention, l’organe de blocage est situé au moins en partie en dessous de la poignée de préhension. Une telle disposition de l’organe de blocage assure une rupture thermique entre la poignée de préhension et le châssis supérieur de la structure chauffante supérieure, et permet de réduire la température, en conditions de fonctionnement de l’appareil de cuisson électrique, au niveau de la poignée de préhension.
Selon un mode de réalisation de l’invention, l’appareil de cuisson électrique comporte un dispositif de chauffage inférieur qui est prévu dans la structure chauffante inférieure et qui est configuré pour chauffer la cuve de cuisson, et un dispositif de chauffage supérieur qui est prévu dans la structure chauffante supérieure et qui est configuré pour chauffer la plaque de cuisson.
Selon un mode de réalisation de l’invention, le dispositif de chauffage inférieur est disposé sous la cuve de cuisson.
Selon un mode de réalisation de l’invention, le dispositif de chauffage inférieur comporte un élément résistif chauffant inférieur.
Selon un mode de réalisation de l’invention, le dispositif de chauffage supérieur est configuré pour être disposé au-dessus de la plaque de cuisson lorsque la structure chauffante supérieure occupe la position de fermeture.
Selon un mode de réalisation de l’invention, le dispositif de chauffage supérieur comporte un élément résistif chauffant supérieur.
Brève description des figures La présente invention sera bien comprise à l’aide de la description qui suit en référence aux figures annexées, dans lesquelles des signes de références identiques correspondent à des éléments structurellement et/ou fonctionnellement identiques ou similaires.
Figure 1 est une vue en perspective de dessus d’un appareil de cuisson électrique selon l’invention, montrant une structure chauffante supérieure dans une position de fermeture ;
Figure 2 est une vue en perspective arrière de l’appareil de cuisson électrique de la figure 1 ;
Figure 3 est une vue en perspective de dessus de l’appareil de cuisson électrique de la figure 1 , montrant la structure chauffante supérieure dans une position d’ouverture intermédiaire ;
Figure 4 est une vue en perspective de l’appareil de cuisson électrique de la figure 1 , montrant la structure chauffante supérieure dans une position d’ouverture maximale ;
Figure 5 est une vue en perspective d’un bac de collecte appartenant à l’appareil de cuisson électrique de la figure 1 ;
Figure 6 est une vue en perspective arrière de l’appareil de cuisson électrique de la figure 1 , dans laquelle le bac de collecte a été déposé ;
Figure 7 est une vue en coupe transversale de l’appareil de cuisson électrique de la figure 1 ;
Figure 8 est une vue en perspective de dessus d’une cuve de cuisson appartenant à l’appareil de cuisson de la figure 1 ;
Figure 9 est une vue en perspective de dessus de l’appareil de cuisson électrique de la figure 1 , montrant une poignée de préhension en position de piétement ;
Figure 10 est une vue partielle en coupe longitudinale de l’appareil de cuisson électrique de la figure 1 , montrant la poignée de préhension en position de préhension ;
Figure 11 est une vue partielle en coupe longitudinale de l’appareil de cuisson électrique de la figure 1 , montrant la poignée de préhension en position de piétement.
Description détaillée
Les figures 1 à 11 représentent un appareil de cuisson électrique 1 pour la cuisson d’aliments, tels que de la viande, du poisson, des légumes, du riz, des gâteaux, des quiches ou autres. L’appareil de cuisson électrique 1 comporte une structure chauffante inférieure 2 comportant un châssis inférieur 3 pourvu de pieds 4 configurés pour reposer sur un support plat, tel qu’un plan de travail.
La structure chauffante inférieure 2 comporte en outre une cuve de cuisson 5 configurée pour recevoir des aliments à cuire. Comme montré notamment sur la figure 8, la cuve de cuisson 5 est pourvue d’un fond 5.1 et d’une paroi périphérique 5.2. Selon le mode de réalisation représenté sur les figures, la paroi périphérique 5.2 de la cuve de cuisson 5 est de forme circulaire. Cependant, la paroi périphérique 5.2 pourrait présenter une toute autre forme, et par exemple carrée ou rectangulaire.
La cuve de cuisson 5 présente une profondeur maximale qui est supérieure à 40 mm, et par exemple comprise entre 50 et 60 mm. De façon avantageuse, la cuve de cuisson 5 présente une profondeur avant débordement P1 qui est supérieure à 40 mm, avantageusement comprise entre 40 et 60 mm, et par exemple d’environ 50 mm.
Selon le mode de réalisation représenté sur les figures, la cuve de cuisson 5 est montée de manière amovible sur le châssis inférieur 3, et comporte deux parties de préhension 6 qui sont diamétralement opposées et qui facilitent la préhension de la cuve de cuisson 5, par exemple en vue de son nettoyage ou du transfert des aliments cuits vers un plat ou autre récipient.
De façon avantageuse, la structure chauffante inférieure 2 comporte un mécanisme de verrouillage 7 configuré pour verrouiller, de manière réversible, la cuve de cuisson 5 sur le châssis inférieur 3. Selon le mode de réalisation représenté sur les figures, le mécanisme de verrouillage 7 comporte deux organes de verrouillage 8 montés respectivement sur les deux parties de préhension 6 de la cuve de cuisson 5, et deux éléments de verrouillage 9, tels que des logements de verrouillage, prévus sur le châssis inférieur 3 et configurés pour coopérer respectivement avec les organes de verrouillage 8.
Chaque organe de verrouillage 8 comporte plus particulièrement un doigt de verrouillage 11 , et est mobile, et par exemple monté coulissant, entre une position de verrouillage dans laquelle le doigt de verrouillage 11 prévu sur ledit organe de verrouillage 8 est configuré pour coopérer avec l’élément de verrouillage 9 respectif de manière à verrouiller la cuve de cuisson 5 sur le châssis inférieur 3, et une position de déverrouillage dans laquelle le doigt de verrouillage 11 est configuré pour libérer l’élément de verrouillage 9 respectif de manière à autoriser un retrait de la cuve de cuisson 5 hors du châssis inférieur 3. De façon avantageuse, le mécanisme de verrouillage 7 peut comporter deux dispositifs de rappel, tels que des ressorts de rappel, configurés pour rappeler respectivement les deux organes de verrouillage 8 vers la position de verrouillage, et chaque doigt de verrouillage 11 peut être équipé d’une surface inclinée apte à coopérer avec le châssis inférieur 3 de manière à entraîner un déplacement automatique de l’organe de verrouillage 8 respectif vers la position de déverrouillage lorsque la cuve de cuisson 5 est insérée dans le châssis inférieur 3.
La structure chauffante inférieure 2 comporte en outre un dispositif de chauffage inférieur 12 qui est prévu dans le châssis inférieur 3 et qui est configuré pour chauffer la cuve de cuisson 5. Le dispositif de chauffage inférieur 12 est avantageusement disposé sous la cuve de cuisson 5, et comporte par exemple un élément résistif chauffant inférieur.
L’appareil de cuisson électrique 1 comporte en outre une structure chauffante supérieure 13 comportant un châssis supérieur 14 monté articulé par rapport à la structure chauffante inférieure 2 par l’intermédiaire d’une liaison pivot 15 définissant un axe de pivotement A1 qui est sensiblement horizontal lorsque l’appareil de cuisson électrique 1 repose sur une surface horizontale.
La structure chauffante supérieure 13 comporte en outre une plaque de cuisson 16 pourvue d’une surface de cuisson 17. De façon avantageuse, la plaque de cuisson 16 présente une forme globalement circulaire.
La structure chauffante supérieure 13 comporte également un dispositif de chauffage supérieur 18 qui est prévu dans le châssis supérieur 14 et qui est configuré pour chauffer la plaque de cuisson 16. Le dispositif de chauffage supérieur 18 comporte par exemple un élément résistif chauffant supérieur.
La liaison pivot 15 est plus particulièrement configurée pour permettre un pivotement de la structure chauffante supérieure 13 par rapport à la structure chauffante inférieure 2 autour de l’axe de pivotement A1 et entre une position de fermeture (voir les figures 1 et 7) dans laquelle la structure chauffante supérieure 13 recouvre la cuve de cuisson 5 et en particulier dans laquelle la structure chauffante inférieure 2 et la structure chauffante supérieure 13 délimitent un volume de cuisson 19, et une position d’ouverture maximale (voir la figure 4) dans laquelle la structure chauffante inférieure 2 et la structure chauffante supérieure 13 présentent un écartement maximal lorsque l’appareil de cuisson repose sur une surface d’appui, et en particulier dans laquelle la structure chauffante inférieure 2 et la structure chauffante supérieure 13 définissent un angle d’inclinaison compris entre 150 et 200°, avantageusement entre 170 et 190° et par exemple d’environ 180°. De façon avantageuse, la structure chauffante supérieure 13 est configurée pour fermer une ouverture supérieure, délimitée par un bord périphérique supérieur de la paroi périphérique 5.2 de la cuve de cuisson 5, lorsque la structure chauffante supérieure 13 occupe la position de fermeture, et le dispositif de chauffage supérieur 18 est configuré pour être disposé au-dessus de la plaque de cuisson 16 lorsque la structure chauffante supérieure 13.
L’appareil de cuisson électrique 1 présente ainsi un premier mode d’utilisation dans lequel la structure chauffante supérieure 13 occupe la position de fermeture et des aliments sont aptes à être cuits dans le volume de cuisson 19 délimité par la structure chauffante inférieure 2 et la structure chauffante supérieure 13, et un deuxième mode d’utilisation dans lequel la structure chauffante supérieure 13 occupe la position d’ouverture maximale et chacune de la cuve de cuisson 5 et de la plaque de cuisson 16 est apte à supporter et cuire un aliment respectif.
La structure chauffante supérieure 13 est également apte à occuper une pluralité de positions d’ouverture intermédiaires qui sont situées entre la position de fermeture et la position d’ouverture maximale, et notamment une position d’ouverture intermédiaire stable (voir la figure 3) dans laquelle la structure chauffante inférieure 2 et la structure chauffante supérieure 13 définissent un angle d’inclinaison compris entre 90 et 120°, et par exemple d’environ 105°.
Comme montré sur la figure 7, lorsque la structure chauffante supérieure 13 occupe la position de fermeture, une distance de séparation D entre la surface de cuisson 17 de la plaque de cuisson 16 et le fond 5.1 de la cuve de cuisson 5 est supérieure à 45 mm, avantageusement comprise entre 45 et 65 mm, et par exemple d’environ 55 mm.
L’appareil de cuisson électrique 1 comporte en outre un bac de collecte 21 (voir les figures 2 et 5) configuré pour collecter des jus de cuisson et des condensais provenant de la plaque de cuisson 16. De façon avantageuse, le bac de collecte 21 est disposé dans une partie arrière de la structure chauffante inférieure 2, et est amovible.
La plaque de cuisson 16 comporte plus particulièrement une partie de déversement 22 qui est configurée pour être située verticalement à l’aplomb du bac de collecte 21 lorsque la structure chauffante supérieure 13 est déplacée entre la position de fermeture et la position d’ouverture maximale, et notamment lorsque la structure chauffante supérieure 13 occupe la position d’ouverture intermédiaire stable et lorsque la structure chauffante supérieure 13 occupe la position d’ouverture maximale. La partie de déversement 22 est ainsi configurée pour permettre un écoulement par gravité des jus de cuisson ou des condensais, provenant de la plaque de cuisson 16, dans le bac de collecte 21 lorsque la structure chauffante supérieure 13 est déplacée entre la position de fermeture et la position d’ouverture maximale, et occupe par exemple la position d’ouverture intermédiaire stable ou la position d’ouverture maximale.
Afin de favoriser un écoulement par gravité des jus de cuisson ou condensais, provenant de la plaque de cuisson 16, dans le bac de collecte 21 lorsque la structure chauffante supérieure 13 occupe la position d’ouverture maximale, la plaque de cuisson 16 est avantageusement configurée pour être inclinée vers le bac de collecte 21 , et donc vers le bas et vers l’avant, lorsque l’appareil de cuisson électrique 1 repose sur une surface horizontale et que la structure chauffante supérieure est en position d’ouverture maximale.
Selon le mode de réalisation représenté sur les figures, la partie de déversement 22 est formé par un bec de déversement, également nommé bec verseur. Cependant, selon une variante de réalisation de l’invention, la partie de déversement 22 pourrait être formée par un simple orifice de déversement.
Comme montré notamment sur les figures 3 et 4, la plaque de cuisson 16 comporte une nervure périphérique 23 qui s’étend sur une partie du contour de la surface de cuisson 17 et qui est configurée pour guider des jus de cuisson ou des condensais, présents sur la plaque de cuisson 16, vers la partie de déversement 22, lorsque la structure chauffante supérieure 13 est déplacée entre la position de fermeture et la position d’ouverture maximale. La nervure périphérique 23 est interrompue uniquement au niveau de la partie de déversement 22. En d’autres termes, la nervure périphérique 23 comporte un premier bord d’extrémité et un deuxième bord d’extrémité qui sont espacés l’un de l’autre et qui délimitent en partie la partie de déversement 22. De façon avantageuse, la nervure périphérique 23 présente une hauteur supérieure à 10 mm, et par exemple d’environ 15 mm.
De façon avantageuse, la partie de déversement 22 comporte deux rebords de guidage latéraux 22.1 configurés pour guider des jus de cuisson ou condensais, provenant de la plaque de cuisson 16, vers le bac de collecte 21 , et la nervure périphérique 23 présente une hauteur supérieure à la hauteur des rebords de guidage latéraux 22.1 , et par exemple supérieure à sensiblement le double de la hauteur des rebords de guidage latéraux 22.1 .
La plaque de cuisson 16 comporte en outre des nervures de support 24 prévues sur la surface de cuisson 17. Les nervures de support 24 sont configurées pour supporter des aliments disposés sur la plaque de cuisson 16 lorsque cette dernière est dans la position d’ouverture maximale et pour guider au moins une partie des jus de cuisson et/ou des condensais, présents sur la plaque de cuisson 16, vers la partie de déversement 22.
Selon le mode de réalisation représenté sur les figures, les nervures de support 24 comportent une nervure de support centrale 25 s’étendant sensiblement dans un plan longitudinal médian P de l’appareil de cuisson électrique 1 , et des premières nervures de support latérales 26 et des deuxièmes nervures de support latérales 27 qui sont disposées de part et d’autre du plan longitudinal médian P de l’appareil de cuisson électrique 1 , et plus particulièrement de part et d’autre de la nervure de support centrale 25. Comme montré sur la figure 3, chacune des premières et deuxièmes nervures de support latérales 26, 27 est inclinée par rapport à un axe de référence A passant par un centre géométrique de la partie de déversement 22 et un centre géométrique de la plaque de cuisson 16.
De façon avantageuse, chacune des premières nervures de support latérales 26 est inclinée par rapport à la nervure de support centrale 25 de telle sorte que la distance entre ladite première nervure de support latérale 26 et la nervure de support centrale 25 diminue en direction de la partie de déversement 22, et chacune des deuxièmes nervures de support latérales 27 est inclinée par rapport à la nervure de support centrale 25 de telle sorte que la distance entre ladite deuxième nervure de support latérale 27 et la nervure de support centrale 25 diminue en direction de la partie de déversement 22. De façon avantageuse, les premières et deuxièmes nervures de support latérales 26, 27 convergent, deux à deux, sensiblement en direction de la partie de déversement 22. En particulier, les premières et des deuxièmes nervures de support latérales 26, 27 délimitent, deux à deux, des formes en chevron qui sont configurées pour être orientées vers le bas lorsque la structure chauffante supérieure 13 occupe une position d’ouverture intermédiaire.
Les premières nervures de support latérales 26 délimitent plus particulièrement des premiers canaux d’écoulement 26.1 configurés pour guider et orienter au moins une partie des jus de cuisson et/ou des condensais, présents sur la plaque de cuisson 16, en direction de la nervure de support centrale 25, et les deuxièmes nervures de support latérales 27 délimitent plus particulièrement des deuxièmes canaux d’écoulement 27.1 configurés pour guider et orienter au moins une partie des jus de cuisson et/ou des condensais, présents sur la plaque de cuisson 16, en direction de la nervure de support centrale 25. De plus, les premières nervures de support latérales 26 et la nervure de support centrale 25 délimitent un premier canal de collecte 26.2 configuré pour collecter des jus de cuisson et/ou des condensais s’écoulant dans les premiers canaux d’écoulement 26.1 et pour guider et orienter lesdits jus de cuisson et/ou des condensais collectés en direction de la partie de déversement 22, et les deuxièmes nervures de support latérales 27 et la nervure de support centrale 25 délimitent un deuxième canal de collecte 27.2 configuré pour collecter des jus de cuisson et/ou des condensais s’écoulant dans les deuxièmes canaux d’écoulement 27.1 et pour guider et orienter lesdits jus de cuisson et/ou des condensais collectés en direction de la partie de déversement 22.
Selon le mode de réalisation représenté sur les figures, les premières et deuxièmes nervures de support latérales 26, 27 sont rectilignes et sont disposées de manière symétrique par rapport au plan longitudinal médian P de l’appareil de cuisson électrique 1. De façon avantageuse, les premières nervures de support latérales 26 sont parallèles entre elles, et les deuxièmes nervures de support latérales 27 sont parallèles entre elles.
Comme montré sur la figure 8, la cuve de cuisson 5 comporte une partie de débordement 28 qui est configurée pour être située verticalement à l’aplomb du bac de collecte 21 . Ainsi, en cas de débordement d’un liquide contenu dans la cuve de cuisson 5 lors d’une recette, ce liquide ayant débordé est collecté par le bac de collecte 21. La partie de débordement 28 peut par exemple être située dans une partie arrière de la cuve de cuisson 5.
La structure chauffante supérieure 13 comporte de plus une poignée de préhension 29 configurée pour être manipulée par un utilisateur afin de permettre un déplacement de la structure chauffante supérieure 13 entre la position de fermeture et la position d’ouverture maximale. De façon avantageuse, la poignée de préhension 29 est disposée sur une partie avant de la structure chauffante supérieure 13, et est située à distance d’un bord avant de la structure chauffante supérieure 13.
La poignée de préhension 29 est plus particulièrement montée mobile, et par exemple montée pivotante autour d’un axe de pivotement, entre une position de préhension (voir les figures 1 et 10) dans laquelle la poignée de préhension 29 est apte à être saisie et manipulée par un utilisateur lorsque la structure chauffante supérieure 13 occupe la position de fermeture, et une position de piétement (voir les figures 4, 9 et 11 ) dans laquelle, lorsque la structure chauffante inférieure 2 repose sur une surface horizontale et que la structure chauffante supérieure 13 occupe la position d’ouverture maximale, la poignée de préhension 29 est en contact avec et repose sur ladite surface horizontale. L’appareil de cuisson électrique 1 est configuré de telle sorte que, lorsque la poignée de préhension 29 est déplacée de la position de préhension vers la position de piétement, la poignée de préhension 29, et plus particulièrement une portion de préhension de la poignée de préhension 29, s’éloigne du châssis supérieur 14 de la structure chauffante supérieure 13, et plus particulièrement d’une face supérieure du châssis supérieur 14.
De façon avantageuse, l’axe de pivotement de la poignée de préhension 29 s’étend horizontalement lorsque l’appareil de cuisson électrique 1 repose sur une surface horizontale, et l’appareil de cuisson électrique 1 comporte un organe de sollicitation 31 , tel qu’un ressort de torsion, configuré pour solliciter la poignée de préhension 29 vers la position de piétement.
L’appareil de cuisson électrique 1 comporte en outre un mécanisme de blocage 32 configuré bloquer, de manière réversible, la poignée de préhension 29 dans la position de préhension. Selon le mode de réalisation représenté sur les figures, le mécanisme de blocage 32 comporte un organe de blocage 33, tel qu’un bouton de blocage, monté mobile, et par exemple monté pivotant autour d’un axe de pivotement, sur le châssis supérieur 14 de la structure chauffante supérieure 13 entre une position de blocage (voir la figure 10) dans laquelle l’organe de blocage 33 est configuré pour coopérer avec la poignée de préhension 29 de manière à immobiliser la poignée de préhension 29 dans la position de préhension, et une position de libération (voir la figure 11 ) dans laquelle l’organe de blocage 33 est configuré pour libérer la poignée de préhension 29 de manière à autoriser un déplacement de la poignée de préhension 29 vers la position de piétement.
De façon avantageuse, l’axe de pivotement de l’organe de blocage 33 est parallèle à l’axe de pivotement de la poignée 29 de préhension, et le mécanisme de blocage 32 comporte un élément de rappel 34, tel qu’un ressort hélicoïdal, configuré pour solliciter l’organe de blocage 33 vers la position de blocage.
Comme montré sur les figures 10 et 11 , l’organe de blocage 33 comporte plus particulièrement une nervure de blocage 35 configurée pour coopérer avec une encoche de blocage 36, prévue sur la poignée de préhension 29, lorsque l’organe de blocage 33 occupe la position de blocage.
Selon le mode de réalisation représenté sur les figures, l’organe de blocage 33 est situé au moins en partie en dessous de la poignée de préhension 29. Une telle disposition de l’organe de blocage 33 assure une rupture thermique entre la poignée de préhension 29 et le châssis supérieur 14 de la structure chauffante supérieure 13, et permet de réduire la température, en conditions de fonctionnement de l’appareil de cuisson électrique 1 , au niveau de la poignée de préhension 29.
Bien entendu, la présente invention n’est nullement limitée au mode de réalisation décrit et illustré qui n’a été donné qu’à titre d’exemple. Des modifications restent possibles, notamment du point de vue de la constitution des divers éléments ou par substitution d’équivalents techniques, sans sortir pour autant du domaine de protection de l’invention.

Claims

REVENDICATIONS
1. Appareil de cuisson électrique (1 ) pour la cuisson d’aliments, l’appareil de cuisson électrique (1 ) comportant : une structure chauffante inférieure (2) comportant une cuve de cuisson (5) pourvue d’un fond (5.1 ) et d’une paroi périphérique (5.2), une structure chauffante supérieure (13) comportant une plaque de cuisson (16) pourvue d’une surface de cuisson (17), une liaison pivot (15) reliant la structure chauffante supérieure (13) à la structure chauffante inférieure (2) et configurée pour permettre un pivotement de la structure chauffante supérieure (13) par rapport à la structure chauffante inférieure (2) autour d’un axe de pivotement (A1 ) et entre une position de fermeture dans laquelle la structure chauffante supérieure (13) empêche un accès à la cuve de cuisson (5) et dans laquelle la structure chauffante inférieure (2) et la structure chauffante supérieure (13) délimitent un volume de cuisson (19) dans lequel est apte à être cuit un aliment, et une position d’ouverture maximale dans laquelle la structure chauffante inférieure (2) et la structure chauffante supérieure (13) présentent un écartement maximal lorsque l’appareil de cuisson repose sur une surface d’appui et dans laquelle chacune de la cuve de cuisson (5) et de la plaque de cuisson (16) est apte à supporter et cuire un aliment respectif, caractérisé en ce que la cuve de cuisson (5) présente une profondeur maximale qui est supérieure à 40 mm.
2. Appareil de cuisson électrique (1 ) selon la revendication 1 , dans lequel, lorsque la structure chauffante supérieure (13) occupe la position de fermeture, une distance de séparation (D) entre la surface de cuisson (17) de la plaque de cuisson (16) et le fond (5.1 ) de la cuve de cuisson (5) est supérieure à 45 mm.
3. Appareil de cuisson électrique (1 ) selon la revendication 1 ou 2, dans lequel la cuve de cuisson (5) est amovible.
4. Appareil de cuisson électrique (1 ) selon la revendication 3, dans lequel la structure chauffante inférieure (2) comporte un châssis inférieur (3) et un mécanisme de verrouillage (7) configuré pour verrouiller, de manière réversible, la cuve de cuisson (5) sur le châssis inférieur (3).
5. Appareil de cuisson électrique (1 ) selon l’une quelconque des revendications 1 à 4, lequel comporte en outre un bac de collecte (21 ) configuré pour collecter des jus de cuisson et des condensais provenant de la plaque de cuisson (16).
6. Appareil de cuisson électrique (1 ) selon la revendication 5, dans lequel la plaque de cuisson (16) comporte une partie de déversement (22) qui est configurée pour être située verticalement à l’aplomb du bac de collecte (21 ) lorsque la structure chauffante supérieure (13) est déplacée entre la position de fermeture et la position d’ouverture maximale, la partie de déversement (22) étant configurée pour permettre un écoulement par gravité de jus de cuisson ou condensais, provenant de la plaque de cuisson (16), dans le bac de collecte (21 ) lorsque la structure chauffante supérieure (13) est déplacée entre la position de fermeture et la position d’ouverture maximale.
7. Appareil de cuisson électrique (1 ) selon la revendication 6, dans lequel la plaque de cuisson (16) comporte une nervure périphérique (23) s’étendant sur au moins une partie de la périphérie de la surface de cuisson (17), la nervure périphérique (23) étant configurée pour guider au moins une partie des jus de cuisson ou des condensais, présents sur la plaque de cuisson (16), vers la partie de déversement (22), lorsque la structure chauffante supérieure (13) est déplacée entre la position de fermeture et la position d’ouverture maximale.
8. Appareil de cuisson électrique (1 ) selon la revendication 6 ou 7, dans lequel la plaque de cuisson comporte des nervures de support (24) prévues sur la surface de cuisson (17), les nervures de support (24) étant configurées pour supporter des aliments disposés sur la plaque de cuisson (16) et pour guider au moins une partie des jus de cuisson et/ou des condensais, présents sur la plaque de cuisson (16), vers la partie de déversement (22).
9. Appareil de cuisson électrique (1 ) selon la revendication 8, dans lequel les nervures de support (24) comportent une nervure de support centrale (25) s’étendant en direction de la partie de déversement (22).
10. Appareil de cuisson électrique (1 ) selon la revendication 8 ou 9, dans lequel les nervures de support (24) comportent des premières nervures de support latérales (26) et des deuxièmes nervures de support latérales (27) qui sont disposées de part et d’autre d’un plan longitudinal médian (P) de l’appareil de cuisson électrique (1 ), chacune des premières et deuxièmes nervures de support latérales (26, 27) est inclinée par rapport à un axe de référence (A) passant par un centre géométrique de la partie de déversement (22) et un centre géométrique de la plaque de cuisson (16).
11. Appareil de cuisson électrique (1 ) selon l’une quelconque des revendications 1 à 10, dans lequel la structure chauffante supérieure (13) est apte à occuper une position d’ouverture intermédiaire stable qui est située entre la position de fermeture et la position d’ouverture maximale.
12. Appareil de cuisson électrique (1 ) selon l’une quelconque des revendications 1 à 11 , dans lequel la structure chauffante supérieure (13) comporte une poignée de préhension (29) configurée pour être manipulée par un utilisateur.
13. Appareil de cuisson électrique (1 ) selon la revendication 12, dans lequel la poignée de préhension (29) est mobile entre une position de préhension dans laquelle la poignée de préhension (29) est apte à être saisie et manipulée par un utilisateur lorsque la structure chauffante supérieure (13) occupe la position de fermeture, et une position de piétement dans laquelle, lorsque la structure chauffante inférieure (2) repose sur une surface horizontale et que la structure chauffante supérieure (13) occupe la position d’ouverture maximale, la poignée de préhension (29) est en contact avec ladite surface horizontale.
14. Appareil de cuisson électrique (1 ) selon la revendication 13, lequel comporte un organe de sollicitation (31 ) configuré pour solliciter la poignée de préhension (29) vers la position de piétement.
15. Appareil de cuisson électrique (1 ) selon la revendication 13 ou 14, lequel comporte un mécanisme de blocage (32) configuré bloquer, de manière réversible, la poignée de préhension (29) dans la position de préhension.
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