EP3013120B2 - Hotplate device - Google Patents
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- EP3013120B2 EP3013120B2 EP15190189.9A EP15190189A EP3013120B2 EP 3013120 B2 EP3013120 B2 EP 3013120B2 EP 15190189 A EP15190189 A EP 15190189A EP 3013120 B2 EP3013120 B2 EP 3013120B2
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- EP
- European Patent Office
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- cooking utensil
- control unit
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- cookware
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Classifications
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- H05B2213/00—Aspects relating both to resistive heating and to induction heating, covered by H05B3/00 and H05B6/00
- H05B2213/05—Heating plates with pan detection means
Definitions
- the invention is based on an induction hob device according to the preamble of patent claim 1.
- a hob device with a sensor unit is already known from the prior art, which detects various cooking utensil parameters when the cooking utensil is set up.
- the sensor unit detects, for example, the presence, size and shape of the cooking utensil that has been set up.
- the hob device also includes a control unit that evaluates the cooking utensil parameters for further processing. During further processing, the control unit assigns a heating zone to the cooking utensil, for example, and controls a supply unit for heating the cooking utensil as a function of an operator input by means of an operator control unit of the hob device. The control unit starts an automatic heating operation exclusively on the basis of an operator input via the control unit.
- a hob device in particular an induction hob device, which has at least one variable cooking area and at least one control unit.
- the control unit is provided to carry out an automated cooking process in at least a partial area of the variable cooking area.
- the German patent application DE 10 2008 041390 A1 discloses a hob device with a monitoring unit for monitoring at least one cooking area of a hob, which has at least one sensor unit which is provided for detection in an infrared range.
- the sensor unit has a plurality of infrared sensors which are arranged in a sensor field.
- the cooking utensil property detection system may be part of a monitoring system for monitoring the cooking utensil properties, or it may be part of a control system for controlling the power source in dependence upon the detected cooking utensil properties, or it may be both.
- the international patent application WO 2012/006674 A1 discloses a cooking device and method.
- the cooking appliance includes a temperature controlled heating element, a user interface that enables a user to select a predetermined item for cooking, and a processor module that contains cooking data for cooking the aforesaid item and provides prompts to the user during cooking.
- the cooking data can relate to a cooking sequence or to a cooking process.
- a cookware sensor for automatic cookware recognition can be used.
- the object of the invention is in particular to provide a generic hob device with improved properties with regard to a high level of operating convenience.
- the object is achieved according to the invention by the characterizing features of patent claim 1, while advantageous configurations and developments of the invention can be found in the dependent claims.
- the invention is based on an induction hob device with a sensor unit that is provided to detect at least one cooking utensil parameter of at least one set cooking utensil, and with a control unit that is provided to evaluate the at least one cooking utensil parameter.
- control unit is provided to evaluate at least one further cooking utensil parameter for further processing in addition to size and shape.
- a “cooktop device” is to be understood in particular as meaning at least a part, in particular a subassembly, of a cooktop, in particular an induction cooktop.
- the hob device can also include the entire hob, in particular the entire induction hob.
- a “sensor unit” is to be understood in particular as a unit which has at least one sensor for detecting the at least one cooking utensil parameter and which in particular converts the at least one cooking utensil parameter detected by the at least one sensor into at least one electrical parameter, in particular into at least one electrical signal, converts and advantageously transmits the at least one electrical parameter to the control unit.
- a “cooking utensil parameter” should be understood to mean a physical and/or chemical variable that characterizes and/or defines the cooking utensil as such, specifically independently of an operating state.
- the at least one cooking utensil parameter could be in the form of a size and/or a shape, for example.
- the at least one cooking utensil parameter could alternatively or additionally be embodied as a material and/or as a parameter of the at least one cooking utensil that characterizes a material.
- the at least one cooking utensil parameter could be in the form of an electrical and/or thermal parameter, such as a conductivity, for example and/or as a permeability and/or as a thermal property, such as in particular a thermal conductivity or a heat capacity.
- the at least one cooking utensil parameter could be designed as a type and/or a type of cooking utensil.
- the at least one cooking utensil parameter can alternatively or additionally be a measured parameter that could be detected in particular by the sensor unit.
- the additional cooking utensil parameter can alternatively or additionally be embodied in particular as a parameter which could be stored in a memory unit of the control unit and which in particular could be pre-programmed and/or which in particular could have been stored in the memory unit by the control unit during at least one operating state.
- the at least one further cooking utensil parameter differs in particular from a heating zone which is assigned in particular to the at least one cooking utensil.
- the at least one further cooking utensil parameter differs from a heating power and/or a heating power density that is assigned in particular to the at least one cooking utensil and/or with which the control unit operates the at least one cooking utensil.
- the at least one further cooking utensil parameter differs in particular from a temperature which the at least one cooking utensil has in particular in a heating operating state.
- the at least one further cooking utensil parameter differs from a position at which in particular the at least one cooking utensil is set up.
- control unit is to be understood in particular as an electronic unit which is preferably at least partially integrated in a control and/or regulating unit of a hob and which is preferably provided for the purpose of at least one electrical component, in particular of the hob device and/or of the hob, such as for example at least one supply unit and/or at least one heating element to control and/or regulate.
- the control unit comprises an arithmetic unit and, in particular, in addition to the arithmetic unit, a memory unit with a control and/or regulation program stored therein, which is intended to be executed by the arithmetic unit.
- control unit is intended to "evaluate" the at least one cooking utensil parameter
- control unit on the basis of a parameter transmitted by the sensor unit, which in particular characterizes the at least one cooking utensil parameter and/or as the at least one Cookware parameter is formed, performs at least one action and / or initiates.
- control unit "initiates” an action should be understood in particular to mean that the control unit outputs at least one signal, such as in particular a command and/or an execution arrangement, to a further unit which then carries out the action.
- control unit could output the at least one signal to an operating unit, which in particular has an output unit, in order in particular to output an operator, such as an input request and/or information.
- control unit could output the at least one signal to at least one supply unit, in particular of the hob device and/or the hob, in order to activate at least one electrical element, such as at least one heating element.
- control unit is provided to "evaluate at least one cooking utensil parameter "for further processing” should be understood in particular to mean that the control unit evaluates the at least one cooking utensil parameter assigned to the at least one cooking utensil and makes it available for subsequent processing and preferably the subsequent Processing is also carried out in order in particular to determine and/or simplify a heating operation of the at least one cooking utensil which is advantageously immediate and/or subsequent at a later point in time.
- “Provided” should be understood to mean, in particular, specially programmed, designed and/or equipped.
- the fact that an object is provided for a specific function is to be understood in particular to mean that the object fulfills and/or executes this specific function in at least one application and/or operating state.
- the configuration according to the invention makes it possible, in particular, to provide a high level of comfort for an operator.
- a high level of operator satisfaction can be achieved.
- An optimized heating operation can/can be carried out particularly advantageously and/or a good cooking result can be achieved.
- an impression of a clever control unit can be given to an operator.
- a clear differentiation from competitors and/or rivals can be made possible.
- the control unit is intended to recognize the at least one cooking utensil, in particular a type of the at least one cooking utensil, on the basis of the at least one cooking utensil parameter.
- the control unit advantageously assigns the at least one cookware to a group of cookware, such as a cooking group and/or a frying group and/or a pan group and/or a fryer group and/or a TeppanYaki group. In this way, in particular, a heating mode that is optimized for the at least one cooking utensil can be selected and/or carried out.
- the control unit could in particular be provided to recognize at least one cooking utensil, in particular any desired and advantageously hitherto unknown cooking utensil, on the basis of the at least one cooking utensil parameter.
- the control unit is provided for this purpose on the basis of the at least one cooking utensil parameter to recognize at least one cookware.
- the at least one cooking utensil parameter is configured in particular as a parameter that is advantageously stored in the memory unit of the control unit. In this way, in particular, a short processing time and/or a small number of actions and, in particular, arithmetic steps of the control unit can be achieved.
- the control unit is provided to compare the at least one cooking utensil parameter with at least one reference parameter stored in a memory unit of the control unit, in particular in the memory unit of the control unit, in order to identify the at least one cooking utensil.
- the control unit in particular carries out at least one identification of the at least one cooking utensil, the control unit advantageously identifying a size and/or a shape of the at least one cooking utensil with the at least one reference parameter stored in the memory unit compares
- a "reference parameter" is to be understood in particular as a past parameter which is in particular embodied as a value of the at least one cooking utensil parameter and which is advantageously preprogrammed in the memory unit of the control unit and/or detected in at least one operating state, such as in at least one heating operation, and subsequently stored, in particular stored, by the control unit in the memory unit. In this way, in particular, a quick assignment of cooking parameters,
- the control unit could classify the at least one cooking utensil as unknown, in particular independently of the size of the deviation, and advantageously carry out at least a large part and in particular all of the detection steps and/or calculation steps.
- the control unit is intended to use the at least one reference parameter for further processing if the at least one cooking utensil parameter deviates from the at least one reference parameter within at least one tolerance range. The control unit assumes that the at least one cooking utensil has been identified if the at least one cooking utensil parameter deviates from the at least one reference parameter within the at least one tolerance range.
- the control unit advantageously uses the at least one reference parameter instead of the at least one cooking utensil parameter.
- a "tolerance range" of a parameter, in particular of the at least one reference parameter is to be understood in particular as a range in which at least one value is arranged which is reduced by a maximum of 7%, in particular by a maximum of 5%, advantageously by a maximum of 4%, particularly advantageously by deviates from a value of the parameter by a maximum of 3%, preferably by a maximum of 2% and particularly preferably by a maximum of 1%.
- less necessary computing power can be achieved and/or a control unit that is easy to program can be provided. In this way, particularly low costs and/or simple measurement programs can be achieved.
- control unit is provided to store, in particular to store, the at least one cooking utensil parameter in a memory unit of the control unit, in particular in the memory unit of the control unit, to form at least one reference parameter.
- the control unit could be provided, for example, to remove the at least one first reference parameter from the memory unit, in particular to delete it, in the event that at least one first reference parameter stored in the memory unit was last used a long time ago in relation to a current point in time, in order to advantageously free up memory space in the To create storage unit and / or in particular to achieve effective and / or fast processing.
- the control unit could have at least one free installation space for retrofitting a storage capacity of the storage unit.
- control unit is provided to store, in particular to store, the at least one cooking utensil parameter in a memory unit of the control unit, in particular in the memory unit of the control unit, to form at least one reference parameter.
- the control unit could be provided, for example, to remove the at least one first reference parameter from the memory unit, in particular to delete it, in the event that at least one first reference parameter stored in the memory unit was used a long time ago in relation to a current point in time, in order to advantageously free up memory space in the memory unit to create and/or in particular to achieve effective and/or fast processing.
- the control unit could have at least one free installation space for retrofitting a storage capacity of the storage unit.
- control unit is provided to determine at least one operating mode with which the at least one cooking utensil can be operated on the basis of a type of the identified at least one cooking utensil.
- An "operating mode" is to be understood in particular as a type and/or a type of heating operation which, in particular, at least one temperature to be reached in the heating operation and/or advantageously at least one result to be achieved of at least one item to be cooked, which is advantageously in the at least one Cookware is arranged defined.
- the at least one operating mode could be, for example, cooking and/or roasting and/or deep-frying and/or poaching and/or simmering and/or keeping warm and/or steaming and/or steaming and/or simmering and/or pressure cooking and/or vacuum cooking and/or Have low-temperature cooking.
- an individual and/or targeted heating operation of the at least one cooking utensil can be achieved.
- control unit is provided for the at least one operating mode, with which the at least one cooking utensil can be operated, in particular, advantageously to propose to an operator.
- control unit is provided to output the at least one operating mode to an operator by means of an output unit of an operating unit, in particular of the hob device.
- control unit is advantageously provided for starting at least one temperature-controlled heating operation only after the operator has made an operator input using the operator control unit. In this way, in particular, a high level of comfort can be achieved for an operator.
- control unit be provided to automatically and in particular automatically start at least one temperature-controlled heating mode on the basis of the at least one operating mode with which the at least one cooking utensil can be operated in particular.
- the control unit is provided, in particular, to start the at least one temperature-controlled heating operation at a certain time, in particular immediately and/or at a later point in time, after the at least one operating mode has been determined, in particular independently of an operator and/or advantageously independently of an operator input by means of the operating unit start.
- additional work in the form of an operator input can be relieved from an operator and/or advantageously a high level of comfort for the operator can be achieved.
- a system with at least one induction hob device according to the invention and with at least one cooking utensil is proposed, which is designed as a system cooking utensil, wherein the control unit has a memory unit in which at least one cooking utensil parameter assigned to the at least one cooking utensil and/or at least one cooking utensil to the at least one Additional function assigned to cookware are/is stored.
- a “system cooking utensil” is to be understood in particular as a cooking utensil that is particularly advantageously included in a scope of delivery when a finished end product, in particular the hob, is delivered and/or that is known in particular to the control unit, such as in particular from at least one of the cooking utensil assigned cooking utensil parameter and/or by at least one additional function assigned to the cooking utensil.
- the at least one additional function advantageously has at least one operating mode that is specifically tailored to the at least one cooking utensil, such as frying on a pan and/or cooking on a saucepan and/or pressure cooking on a pressure cooker, which in particular can be closed tightly is.
- the use of at least one element, in particular at least one sensor is defined and/or specified by the at least one additional function, which is especially designed specifically for the at least one cooking utensil, such as a frying sensor for a pan and/or a cooking sensor for a cooking pot.
- the at least one additional function which is especially designed specifically for the at least one cooking utensil, such as a frying sensor for a pan and/or a cooking sensor for a cooking pot.
- the hob device 10 includes a hob plate 22. In an assembled state, the hob plate 22 is provided for placing cookware 14 on it.
- the hob device 10 includes a plurality of heating elements 30.
- the heating elements 30 define a variable cooking surface area 32.
- the hob device 10 includes forty-eight heating elements 30.
- the hob device could include fewer heating elements, such as two or four heating elements, which in particular could form a classic heating area , in which heating zones are in particular fixed. In this case, a position of the heating zones could advantageously be defined by a position of the heating elements and in particular additionally identified by markings on the hob plate.
- the heating elements 30 are arranged on a side of the hob plate 22 facing away from an operator.
- the heating elements 30 are each intended to be placed on the hob plate 22 Cookware 14 to heat.
- the heating elements 30 are in the form of induction heating elements.
- the hob device 10 includes a supply unit 34 for supplying the heating elements 30 with energy.
- the hob device 10 includes an operating unit 24.
- the operating unit 24 is provided for inputting and/or selecting operating parameters, for example a heating output and/or a heating output density and/or a heating mode and/or a heating zone.
- the operating unit 24 is provided for outputting a value of an operating parameter to an operator. In this case, the operating unit could output the value of the operating parameter to an operator visually and/or acoustically.
- the operating unit 24 has an output unit 26 which is provided for an optical and acoustic output of the operating parameter to an operator.
- the hob device 10 includes a control unit 16.
- the control unit 16 is provided for carrying out actions and/or changing settings as a function of operating parameters entered by means of the operating unit 24.
- the control unit 16 regulates the supply of energy to the heating elements 30.
- the control unit 16 controls the supply unit 34 in order to activate the heating elements 30 assigned to one or more cooking utensils 14.
- the control unit 16 operates the activated heating elements 30.
- the control unit 16 controls the supply unit 34, which supplies the heating elements 30 with electrical power.
- the hob device 10 includes a sensor unit 12.
- the sensor unit 12 detects a cooking utensil parameter of a set cooking utensil 14.
- the sensor unit could be provided for detecting a temperature parameter and/or a position parameter.
- the sensor unit could be provided to detect a temperature parameter of the cooking utensil and/or a position parameter of the cooking utensil.
- the sensor unit could, for example, additionally be provided to detect a temperature parameter of an item to be cooked and/or a position parameter of an item to be cooked placed.
- the temperature parameter is in particular designed as a value of a detected temperature and/or advantageously as a parameter that characterizes a value of a detected temperature, such as an amplitude and/or a strength and/or a pulse duration of an electrical signal.
- the position parameter is advantageously embodied as a position of the cooking utensil and/or in particular as a position of heating elements, above which the cooking utensil is set up.
- the sensor unit 12 has at least one sensor 28 .
- the sensor unit could have exactly one single sensor.
- the sensor unit could have a plurality of sensors, and in particular a large number of sensors. Only one sensor 28 is described below, regardless of how many sensors 28 the sensor unit 12 has.
- the sensor 28 detects the cooking utensil parameter.
- the sensor 28 detects the temperature parameter and/or the position parameter.
- the sensor could detect a cooking utensil parameter of a cooking utensil, in particular a cooking utensil base and/or a cooking utensil side wall, in which case the control unit could heat the cooking utensil in particular to carry out a heating operation configured as a roasting process.
- the senor could detect a temperature parameter of an item to be cooked and/or a position parameter of an item to be cooked, which in particular could be located in a cooking utensil, in order in particular to carry out a heating operation in the form of a cooking process.
- a temperature parameter of an item to be cooked and/or a position parameter of an item to be cooked, which in particular could be located in a cooking utensil, in order in particular to carry out a heating operation in the form of a cooking process.
- the temperature parameter and/or the position parameter are/is not described in any further detail, since these are not crucial for the invention.
- a sensor 28a could be provided, which could be arranged on a side of the hob plate 22 facing away from an operator and could be embodied in particular as an infrared sensor.
- the sensor 28a could detect a cooking utensil parameter of a cooking utensil base, in that the sensor 28a detects in particular infrared radiation coming from the cooking utensil base.
- a sensor 28b could also be provided for detecting a temperature parameter, which could be arranged on the side of the hob plate 22 facing away from an operator and could be designed in particular as a measuring resistor.
- the sensor 28b could change its resistance as a function of a temperature, in which case the sensor 28b could in particular detect a parameter which characterizes a temperature and is transmitted from the cooking utensil 14 through the hob plate 22 to the sensor 28b.
- a sensor 28c could be integrated in a measuring dome.
- the measuring dome could be arranged at an edge of a heating area.
- the measuring dome could be arranged so that it can move relative to the hob plate 22 .
- the measuring dome could be arranged in particular on the side of the hob plate 22 facing away from an operator.
- the measuring dome could be moved from the side of the hob plate 22 facing away from an operator to a side of the hob plate 22 facing towards an operator.
- the sensor 28c could advantageously be designed as an infrared sensor.
- the sensor 28c could detect infrared radiation coming from the cooking utensil 14, in particular to identify a cooking utensil parameter of the cooking utensil 14 to be detected.
- the sensor 28c could, in particular for detecting the temperature parameter, detect infrared radiation coming from the item to be cooked in the cooking utensil 14 in order in particular to detect a temperature of the item to be cooked in the cooking utensil 14 .
- a sensor 28d, 28e could also be arranged directly on the cooking utensil 14 (cf. 2 ).
- a sensor 28d could be provided for attachment to a side wall of the cooking utensil 14 .
- the sensor 28d could detect a cooking utensil parameter of the cooking utensil 14, such as a material of the side wall.
- the sensor 28d could in particular detect a temperature parameter of the cooking utensil 14, such as a temperature of the side wall of the cooking utensil 14 and/or the bottom of the cooking utensil.
- the sensor 28d could in particular have a measuring resistor.
- the sensor 28d attached to the side wall could have an infrared sensor.
- the senor 28d could in particular detect infrared radiation emitted by the side wall of the cooking utensil 14 in order in particular to detect a cooking utensil parameter of the cooking utensil 14 .
- the sensor 28d could detect infrared radiation emitted by an item to be cooked in the cooking utensil 14, in particular for detecting the temperature parameter, in order in particular to detect a parameter characterizing a temperature of the item to be cooked in the cooking utensil 14.
- a sensor 28e for direct contact with an item to be cooked in the cooking utensil 14 could also be provided for detecting the temperature parameter.
- sensor 28e could have a probe that detects a temperature parameter, such as a temperature-characterizing parameter, of the food to be cooked in cooking utensil 14, such as by changing a resistance as a function of a temperature of the food to be cooked in cooking utensil 14.
- a sensor 28f could advantageously be formed essentially in one piece with a heating element 30 of the heating elements 30 .
- the sensor 28f could detect a cooking utensil parameter, in particular using an electrical parameter.
- the sensor unit 12 uses the supply unit 34, for example, to detect the cooking utensil parameter with the sensor 28f.
- Such a method is already known from the prior art and is therefore not explained further.
- an arrangement and/or specific configuration of the sensor 28 is not the subject of this invention, which is why a more detailed description is not given at this point.
- a single sensor 28 is only described in general terms below.
- the sensor unit 12 transmits a detected cooking utensil parameter to the control unit 16 .
- the control unit 16 evaluates the cooking utensil parameter which the sensor unit 12 transmits to the control unit 16 .
- the control unit 16 evaluates another cooking utensil parameter in addition to size G and shape.
- any cooking utensil 14a such as an in Figures 1 and 2 illustrated cooking utensil 14a, is set up by an operator.
- a method for operating the hob device 10, in which the cooking utensil parameter of the set cooking utensil 14a is detected and evaluated, and in which, in addition to size G and shape, further cooking utensil parameters are evaluated for further processing is described below with reference to 3 described.
- the sensor unit 12 detects several cooking utensil parameters of the set up cooking utensil 14. Only one cooking utensil parameter of the cooking utensil parameters is described below.
- the sensor unit 12 uses at least one sensor 28 to detect the cooking utensil parameter.
- the sensor 28f is intended to be activated by the supply unit 34 .
- the control unit 16 controls the supply unit 34 to supply the sensor unit 12 .
- the supply unit 34 sends electrical signals to the sensor 28f.
- the sensor 28f detects the cooking utensil parameter on the basis of the electrical signals.
- the sensor unit 12 transmits the detected cooking utensil parameter to the control unit 16.
- the control unit 16 controls the supply unit 34 in order to determine a power with which the cooking utensil 14 that has been set up can be operated.
- the hob device 10 comprises at least one analog/digital converter 36 which is provided for converting analog input signals into digital output signals.
- the hob device 10 includes two analog/digital converters 36. Only one of the analog/digital converters 36 is described below.
- the analog-to-digital converter 36 has a high resolution.
- a signal input of the analog/digital converter 36 is connected to a signal output of the supply unit 34 .
- a signal output of the analog/digital converter 36 is connected to a signal input of the control unit 16 .
- the analog/digital converter 36 is provided for converting a voltage-based signal. With the voltage-based signal, the analog-to-digital converter 36 transmits a profile of a voltage over time to the control unit 16.
- the analog-to-digital converter 36 is provided for converting a current-based signal. With the current-based signal, the analog/digital converter 36 transmits a progression of an electric current over time to the control unit 16. A signal output of the analog/digital converter 36 is connected to a signal input of the control unit 16.
- a signal transformation step 40 the control unit 16 converts the time-dependent signals transmitted by the analog/digital converter 36 into frequency-dependent signals 42 .
- a power determination step 44 the control unit 16 uses the frequency-dependent signals 42 to determine a power that is suitable for operating the cooking utensil 14 that has been set up.
- the control unit 16 uses the frequency-dependent signals 42 to determine a phase that is suitable for operating the cooking utensil 14 that has been set up.
- the control unit 16 determines a power signal 46.
- the power signal 46 has the phase and the power that are suitable when the cooking utensil 14 is in operation.
- control unit 16 determines a power factor 48 for cooking utensil 14.
- the control unit 16 has a memory unit 50 .
- a dependency of the power factor 48 on a size G of the cooking utensil 14 is stored in the storage unit 50 .
- 4 shows such a dependency of the power factor 48 on a size G of the cooking utensil 14.
- a size G of the cooking utensil 14 is plotted on an abscissa and the power factor 48 is plotted on an ordinate.
- At least two value pairs of the power factor 48 and the size G of the cooking utensil 14 are stored in the memory unit 50 .
- a large number of pairs of values for the power factor 48 and the size G of the cooking utensil 14 are stored in the memory unit 50 .
- a single size of cooking utensil 14 multiple value pairs are stored in memory unit 50 , each of which differs in terms of the type of cooking utensil 14 .
- the different types of cooking utensil 14 are identified by different symbols.
- at least one pair of values for a type of cooking utensil could be stored in the memory unit, which is designed as a coffee maker and/or has a non-ferromagnetic material and/or has stainless steel and/or has steel and/or the one Coating made of enamel and / or having a steel alloy.
- a curve adaptation could be stored in the memory unit in particular for at least two, advantageously for a large number of and particularly advantageously for each different type of cooking utensil.
- a curve adaptation 52 for a cooking utensil 14 that has stainless steel is stored in the memory unit 50 .
- the control unit 16 stores the power factor 48 of the cooking utensil 14 in the memory unit 50.
- the control unit 16 determines an impedance of the cooking utensil 14 on the basis of the frequency-dependent signal 42. In the impedance determination step 54, the control unit 16 determines an inductance of the cooking utensil 14 on the basis of the frequency-dependent signal 42. Alternatively or additionally, the control unit could, in particular, on the basis of the Determine the impedance and/or inductance of the cookware using the power factor. In the impedance determination step 54, the control unit 16 determines an impedance signal 56. The impedance signal 56 has the impedance of the cooking utensil 14. The impedance signal 56 has the inductance of the cooking utensil 14 . The control unit 16 stores the impedance signal 56 of the cooking utensil 14 in the memory unit 50.
- control unit 16 determines a cooking utensil signal 58. Based on power factor 48 of cooking utensil 14, control unit 16 determines size G of cooking utensil 14. Size G of cooking utensil 14 is essentially a diameter of the cooking utensil 14 trained. The control unit 16 determines electrical properties of the cooking utensil 14 on the basis of the cooking utensil signal 58 and on the basis of the power factor 48 . The cooking utensil signal 58 has electrical properties of the cooking utensil 14 .
- control unit 16 is provided for the purpose of distinguishing between different types on the basis of the parameters stored in the memory unit 50, such as the dependence of the power factor 48 on a size G of the cooking utensil 14 and/or the power factor 48 determined by the control unit 16 in the power determination step 44 of cooking utensils 14 to distinguish.
- control unit 16 determines a material of cooking utensil 14 based on the parameters of cooking utensil 14 stored in memory unit 50.
- Control unit 16 determines the material of cooking utensil 14.
- control unit 16 determines the material of cooking utensil 14 Basis of the cooking utensil signal 58.
- the control unit 16 determines a material signal 62.
- the material signal 62 has the material of the cooking utensil 14.
- a size adjustment step 64 the control unit 16 adjusts the determined size G.
- the control unit 16 determines a size adjustment factor 66.
- the size adjustment step 64 and the size adjustment factor 66 are explained in more detail below.
- the control unit 16 has an operator interface 68 .
- the operator interface 68 is in contact with the operating unit 24 .
- the operator interface 68 is provided for exchanging information with the operating unit 24 .
- the control unit 16 uses the operator interface 68 to read in a heating power and/or heating power density entered by an operator input using the operator control unit 24 .
- the control unit 16 assigns the input heating power and/or heating power density to the cooking utensil 14 on the basis of the size adjustment factor 66 .
- the control unit 16 ascertains an input target heat output of the cooking utensil 14.
- the term input Target heat output a heat output and/or a heat output density of the cooking utensil 14 .
- a power control cycle 72 the control unit 16 determines a value for a measured power of the cooking utensil 14 on the basis of the power factor 48.
- a power comparison step 74 the control unit compares the measured power of the cooking utensil with the input setpoint heating power.
- the control unit 16 regulates a value of the measured power to the value of the entered setpoint heating power.
- the control unit 16 determines a power error factor 76.
- the control unit 16 determines the power error factor 76 on the basis of the value of the measured power and the value of the entered setpoint heating power.
- the control unit 16 performs a regulation step 78 based on the power error factor 76 .
- the control unit 16 determines in the regulation step 78 a regulation parameter 80 with which the cooking utensil 14 can be operated.
- the control unit 16 determines a duty cycle and a frequency which are suitable for operating the cooking utensil 14 in order to regulate the value of the measured power to the value of the entered setpoint heating power.
- the regulation parameter 80 has the duty cycle that is suitable for operating the cooking utensil 14 .
- the regulation parameter 80 has the frequency that is suitable for the cooking utensil 14 to operate.
- a modulation step 82 the control unit 16 modulates the duty cycle and the frequency of the cooking utensil 14.
- the control unit 16 determines a modulation signal 84.
- the modulation signal 84 has the superimposed parameters of the duty cycle and the frequency, which are used to operate the cooking utensil 14 are suitable.
- the control unit 16 outputs the modulation signal 84 to the supply unit 34 .
- the supply unit 34 activates the heating elements 30 assigned to the cooking utensil 14 on the basis of the modulation signal 84.
- the control unit 16 repeats the power control cycle 72 continuously in order to regulate the value of the measured power to the value of the specified heating power.
- an operator sets up any cooking utensil 14a previously unknown to the control unit 16 (cf. 1 ).
- the cooking utensil 14a is designed as a saucepan.
- the control unit 16 recognizes the cooking utensil 14a.
- the control unit 16 assigns a group of cooking utensil 14 to the cooking utensil 14a for the purpose of recognition.
- a large number of different groups of cooking utensils 14 are stored in the storage unit 50 .
- the control unit 16 compares the cooking utensil parameters with reference parameters stored in the memory unit 50 of the control unit 16.
- the control unit 16 assigns the cooking utensil 14a to a cooking group.
- the control unit 16 uses the operating unit 24 to issue an input request to the operator.
- the control unit 16 operates the cooking utensil 14a on the basis of the specified heat output.
- the control unit 16 regulates a heating power density supplied to the cooking utensil 14a to the target heating power density, which the control unit 16a determines on the basis of the specified target heating power.
- the control unit has determined a shape, a size G, a material and a type of cooking utensil based on the parameters detected by the sensor unit, such as in particular the cooking utensil parameters and/or the temperature parameters and/or the position parameters.
- the control unit 16 stores the cooking utensil parameters, which are assigned to the cooking utensil 14a, in the memory unit 50 of the control unit 16 to form reference parameters. In addition to this, the control unit 16 stores the position parameters and/or the temperature parameters, which are assigned to the cooking utensil 14a, in the memory unit 50 of the control unit 16 in order to form additional reference parameters.
- the control unit 16 recognizes the cooking utensil 14a on the basis of the cooking utensil parameters. To recognize the cooking utensil 14a, the control unit 16 compares the cooking utensil parameters with reference parameters stored in the memory unit 50 of the control unit 16 . The control unit 16 stored the reference parameters stored in the memory unit 50 in the memory unit 50 during a previous heating operation of the cooking utensil 14a. If a cooking utensil 14 is recognized, the control unit 16 skips several method steps, in particular the material determination step 60 and/or the size adjustment step 64 and/or the power control cycle 72. If a cooking utensil 14 is recognized, the control unit 16 proposes a heat output to the operator, in particular one Heat output density and/or an operating mode.
- an operator sets up a second cooking utensil 14b (cf. figure 5 ).
- the second cooking utensil 14b differs from the cooking utensil 14a in the diameter of a cooking utensil base.
- the cooking utensil 14a has a diameter of essentially 18 cm.
- the second cooking utensil 14b has a diameter of essentially 17.5 cm, for example.
- the cooking utensil parameter in the form of variable G differs from the reference parameter stored in memory unit 50 . A deviation from the reference parameter is within a tolerance range.
- size adjustment step 64 if the cooking utensil parameter deviates from the reference parameter within the tolerance range, control unit 16 uses the reference parameter for further processing. In the example considered, the control unit 16 uses a cooking utensil parameter in the form of the size G of essentially 18 cm for the second cooking utensil 14b.
- an operator sets up a cooking utensil 14c (cf. 6 ).
- the cooking utensil 14c is designed as a system cooking utensil.
- the hob device 10 and the cooking utensil 14c are part of a system 18.
- Cooking utensil parameters assigned to the cooking utensil 14c are stored in the memory unit 50.
- the cooking utensil parameters include a type of cooking utensil 14c.
- Additional functions assigned to the cooking utensil 14c are stored in the storage unit 50 .
- the additional functions have sensors 28 that are suitable for heating the cooking utensil 14c.
- the cooking utensil 14c is designed as a pan.
- the control unit 16 identifies the cooking utensil 14c as a system cooking utensil. On the basis of a type of cooking utensil 14c identified, control unit 16 determines an operating mode with which cooking utensil 14c can be operated. The control unit 16 uses the operating unit 24 to suggest to an operator the determined operating mode with which the cooking utensil 14c can be operated. The control unit 16 waits for an operator input by means of the operator control unit 24 before starting heating operation of the cooking utensil 14c. Alternatively, the control unit 16 could automatically start a temperature-controlled heating operation based on the operating mode in addition to suggesting the operating mode by means of the operating unit 24 .
- the control unit 16 uses a sensor 28a which could be arranged in particular on a side of the hob plate 22 facing away from an operator and in particular could be embodied as an infrared sensor.
- a cooking utensil 14d could, for example, be in the form of a TeppanYaki plate (cf. 7 ).
- the cooking utensil 14d is designed as a system cooking utensil.
- the cooking utensil 14d covers several heating elements 30.
- the control unit 16 proposes an additional function for the cooking utensil 14d to the operator. According to the additional function, the control unit 16 assigns an operating mode suitable for the cooking utensil 14d to the cooking utensil 14d. In this case, the control unit assigns two heating zones to the cooking utensil 14d.
- a first heating zone which is assigned to the cooking utensil 14d designed as a TeppanYaki plate, is provided for heating items to be cooked.
- a second heating zone which is assigned to the cooking utensil 14d designed as a TeppanYaki plate, is provided for keeping items to be cooked warm.
- the control unit 16 activates special additional functions.
- the control unit 16 enables additional symbols associated with the additional functions.
- the additional symbols are deactivated and hidden, for example unlit and/or covered.
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Description
Die Erfindung geht aus von einer Induktionskochfeldvorrichtung nach dem Oberbegriff des Patentanspruchs 1.The invention is based on an induction hob device according to the preamble of
Aus dem Stand der Technik ist bereits eine Kochfeldvorrichtung mit einer Sensoreinheit bekannt, die im Fall eines aufgestellten Gargeschirrs verschiedene Gargeschirrkenngrößen detektiert. Hierbei detektiert die Sensoreinheit beispielsweise ein Vorhandensein, eine Größe und eine Form des aufgestellten Gargeschirrs. Die Kochfeldvorrichtung umfasst zudem eine Steuereinheit, die die Gargeschirrkenngrößen für eine weitere Verarbeitung auswertet. Bei der weiteren Verarbeitung ordnet die Steuereinheit dem Gargeschirr beispielsweise eine Heizzone zu und steuert zu einer Beheizung des Gargeschirrs in Abhängigkeit einer Bedieneingabe mittels einer Bedieneinheit der Kochfeldvorrichtung eine Versorgungseinheit an. Einen automatischen Heizbetrieb startet die Steuereinheit ausschließlich auf Basis einer Bedieneingabe mittels der Bedieneinheit.A hob device with a sensor unit is already known from the prior art, which detects various cooking utensil parameters when the cooking utensil is set up. In this case, the sensor unit detects, for example, the presence, size and shape of the cooking utensil that has been set up. The hob device also includes a control unit that evaluates the cooking utensil parameters for further processing. During further processing, the control unit assigns a heating zone to the cooking utensil, for example, and controls a supply unit for heating the cooking utensil as a function of an operator input by means of an operator control unit of the hob device. The control unit starts an automatic heating operation exclusively on the basis of an operator input via the control unit.
Aus der europäischen Patentanmeldung
Die deutsche Patentanmeldung
Aus der US-Druckschrift
Die internationale Patentanmeldung
Die Aufgabe der Erfindung besteht insbesondere darin, eine gattungsgemäße Kochfeldvorrichtung mit verbesserten Eigenschaften hinsichtlich eines hohen Bedienkomforts bereitzustellen. Die Aufgabe wird erfindungsgemäß durch die kennzeichnenden Merkmale des Patentanspruchs 1 gelöst, während vorteilhafte Ausgestaltungen und Weiterbildungen der Erfindung den Unteransprüchen entnommen werden können.The object of the invention is in particular to provide a generic hob device with improved properties with regard to a high level of operating convenience. The object is achieved according to the invention by the characterizing features of
Die Erfindung geht aus von einer Induktionskochfeldvorrichtung mit einer Sensoreinheit, die dazu vorgesehen ist, wenigstens eine Gargeschirrkenngröße zumindest eines aufgestellten Gargeschirrs zu detektieren, und mit einer Steuereinheit, die dazu vorgesehen ist, die wenigstens eine Gargeschirrkenngröße auszuwerten.The invention is based on an induction hob device with a sensor unit that is provided to detect at least one cooking utensil parameter of at least one set cooking utensil, and with a control unit that is provided to evaluate the at least one cooking utensil parameter.
Es wird vorgeschlagen, dass die Steuereinheit dazu vorgesehen ist, neben Größe und Form zumindest eine weitere Gargeschirrkenngröße für eine weitere Verarbeitung auszuwerten. Unter einer "Kochfeldvorrichtung" soll insbesondere zumindest ein Teil, insbesondere eine Unterbaugruppe, eines Kochfelds, insbesondere eines Induktionskochfelds, verstanden werden. Insbesondere kann die Kochfeldvorrichtung auch das gesamte Kochfeld, insbesondere das gesamte Induktionskochfeld, umfassen. Unter einer "Sensoreinheit" soll insbesondere eine Einheit verstanden werden, die zumindest einen Sensor zu einer Detektion der wenigstens einen Gargeschirrkenngröße aufweist und die insbesondere die von dem zumindest einen Sensor detektierte wenigstens eine Gargeschirrkenngröße in zumindest einen elektrischen Parameter, insbesondere in zumindest ein elektrisches Signal, umwandelt und den zumindest einen elektrischen Parameter vorteilhaft an die Steuereinheit übermittelt. Unter einer "Gargeschirrkenngröße" soll eine physikalische und/oder chemische Größe verstanden werden, die das Gargeschirr als solches kennzeichnet und/oder definiert, und zwar unabhängig von einem Betriebszustand. Die wenigstens eine Gargeschirrkenngröße könnte beispielsweise als eine Größe und/oder als eine Form ausgebildet sein. Insbesondere könnte die wenigstens eine Gargeschirrkenngröße alternativ oder zusätzlich als ein Material und/oder als ein ein Material kennzeichnender Parameter des zumindest einen Gargeschirrs ausgebildet sein. Alternativ oder zusätzlich könnte die wenigstens eine Gargeschirrkenngröße als ein elektrischer und/oder thermischer Parameter ausgebildet sein, wie beispielsweise als eine Leitfähigkeit und/oder als eine Permeabilität und/oder als eine thermische Eigenschaft, wie insbesondere eine Wärmeleitfähigkeit oder eine Wärmekapazität. Alternativ oder zusätzlich könnte die wenigstens eine Gargeschirrkenngröße als ein Typ und/oder als eine Art eines Gargeschirrs ausgebildet sein. Beispielsweise kann die wenigstens eine Gargeschirrkenngröße alternativ oder zusätzlich ein gemessener Parameter sein, der insbesondere durch die Sensoreinheit detektiert werden könnte. Die weitere Gargeschirrkenngröße kann alternativ oder zusätzlich insbesondere als ein Parameter ausgebildet sein, der in einer Speichereinheit der Steuereinheit gespeichert sein könnte und der insbesondere vorprogrammiert sein könnte und/oder der insbesondere während wenigstens eines Betriebszustands insbesondere durch die Steuereinheit in der Speichereinheit hinterlegt worden sein könnte. Die wenigstens eine weitere Gargeschirrkenngröße unterscheidet sich insbesondere von einer Heizzone, die insbesondere dem zumindest einen Gargeschirr zugeordnet ist. Insbesondere unterscheidet sich die wenigstens eine weitere Gargeschirrkenngröße von einer Heizleistung und/oder einer Heizleistungsdichte, die insbesondere dem zumindest einen Gargeschirr zugeordnet ist und/oder mit welcher die Steuereinheit das zumindest eine Gargeschirr betreibt. Die wenigstens eine weitere Gargeschirrkenngröße unterscheidet sich insbesondere von einer Temperatur, die das zumindest eine Gargeschirr insbesondere in einem Heizbetriebszustand aufweist. Insbesondere unterscheidet sich die wenigstens eine weitere Gargeschirrkenngröße von einer Position, an welcher insbesondere das zumindest eine Gargeschirr aufgestellt ist. Unter einer "Steuereinheit" soll insbesondere eine elektronische Einheit verstanden werden, die vorzugsweise in einer Steuer- und/oder Regeleinheit eines Kochfelds zumindest teilweise integriert ist und die vorzugsweise dazu vorgesehen ist, zumindest eine elektrische Komponente insbesondere der Kochfeldvorrichtung und/oder des Kochfelds, wie beispielsweise zumindest eine Versorgungseinheit und/oder zumindest ein Heizelement, zu steuern und/oder zu regeln. Vorzugsweise umfasst die Steuereinheit eine Recheneinheit und insbesondere zusätzlich zur Recheneinheit eine Speichereinheit mit einem darin gespeicherten Steuer- und/oder Regelprogramm, das dazu vorgesehen ist, von der Recheneinheit ausgeführt zu werden. Unter der Wendung, dass die Steuereinheit dazu vorgesehen ist, die wenigstens eine Gargeschirrkenngröße "auszuwerten", soll insbesondere verstanden werden, dass die Steuereinheit auf Basis eines von der Sensoreinheit übermittelten Parameters, der insbesondere die wenigstens eine Gargeschirrkenngröße kennzeichnet und/oder als die wenigstens eine Gargeschirrkenngröße ausgebildet ist, wenigstens eine Aktion ausführt und/oder einleitet. Unter der Wendung, dass die Steuereinheit eine Aktion "einleitet", soll insbesondere verstanden werden, dass die Steuereinheit wenigstens ein Signal, wie insbesondere einen Befehl und/oder eine Ausführungsanordnung, an eine weitere Einheit ausgibt, welche die Aktion anschließend ausführt. Beispielsweise könnte die Steuereinheit das wenigstens eine Signal an eine Bedieneinheit, welche insbesondere eine Ausgabeeinheit aufweist, ausgeben, um insbesondere eine Ausgabe an einen Bediener zu erreichen, wie beispielsweise eine Eingabeaufforderung und/oder eine Information. Alternativ oder zusätzlich könnte die Steuereinheit das wenigstens eine Signal an zumindest eine Versorgungseinheit insbesondere der Kochfeldvorrichtung und/oder des Kochfelds, ausgeben, um eine Aktivierung zumindest eines elektrischen Elements zu erreichen, wie beispielsweise zumindest eines Heizelements. Unter der Wendung, dass die Steuereinheit dazu vorgesehen ist, wenigstens eine Gargeschirrkenngröße "für eine weitere Verarbeitung auszuwerten", soll insbesondere verstanden werden, dass die Steuereinheit die dem zumindest einen Gargeschirr zugeordnete wenigstens eine Gargeschirrkenngröße auswertet und zu einer anschließenden Verarbeitung bereithält und vorzugsweise die anschließende Verarbeitung auch durchführt, um insbesondere einen vorteilhaft augenblicklich und/oder zu einem späteren Zeitpunkt nachfolgenden Heizbetrieb des zumindest einen Gargeschirrs zu ermitteln und/oder zu vereinfachen. Unter "vorgesehen" soll insbesondere speziell programmiert, ausgelegt und/oder ausgestattet verstanden werden. Darunter, dass ein Objekt zu einer bestimmten Funktion vorgesehen ist, soll insbesondere verstanden werden, dass das Objekt diese bestimmte Funktion in zumindest einem Anwendungs- und/oder Betriebszustand erfüllt und/oder ausführt.It is proposed that the control unit is provided to evaluate at least one further cooking utensil parameter for further processing in addition to size and shape. A “cooktop device” is to be understood in particular as meaning at least a part, in particular a subassembly, of a cooktop, in particular an induction cooktop. In particular, the hob device can also include the entire hob, in particular the entire induction hob. A "sensor unit" is to be understood in particular as a unit which has at least one sensor for detecting the at least one cooking utensil parameter and which in particular converts the at least one cooking utensil parameter detected by the at least one sensor into at least one electrical parameter, in particular into at least one electrical signal, converts and advantageously transmits the at least one electrical parameter to the control unit. A “cooking utensil parameter” should be understood to mean a physical and/or chemical variable that characterizes and/or defines the cooking utensil as such, specifically independently of an operating state. The at least one cooking utensil parameter could be in the form of a size and/or a shape, for example. In particular, the at least one cooking utensil parameter could alternatively or additionally be embodied as a material and/or as a parameter of the at least one cooking utensil that characterizes a material. Alternatively or additionally, the at least one cooking utensil parameter could be in the form of an electrical and/or thermal parameter, such as a conductivity, for example and/or as a permeability and/or as a thermal property, such as in particular a thermal conductivity or a heat capacity. Alternatively or additionally, the at least one cooking utensil parameter could be designed as a type and/or a type of cooking utensil. For example, the at least one cooking utensil parameter can alternatively or additionally be a measured parameter that could be detected in particular by the sensor unit. The additional cooking utensil parameter can alternatively or additionally be embodied in particular as a parameter which could be stored in a memory unit of the control unit and which in particular could be pre-programmed and/or which in particular could have been stored in the memory unit by the control unit during at least one operating state. The at least one further cooking utensil parameter differs in particular from a heating zone which is assigned in particular to the at least one cooking utensil. In particular, the at least one further cooking utensil parameter differs from a heating power and/or a heating power density that is assigned in particular to the at least one cooking utensil and/or with which the control unit operates the at least one cooking utensil. The at least one further cooking utensil parameter differs in particular from a temperature which the at least one cooking utensil has in particular in a heating operating state. In particular, the at least one further cooking utensil parameter differs from a position at which in particular the at least one cooking utensil is set up. A "control unit" is to be understood in particular as an electronic unit which is preferably at least partially integrated in a control and/or regulating unit of a hob and which is preferably provided for the purpose of at least one electrical component, in particular of the hob device and/or of the hob, such as for example at least one supply unit and/or at least one heating element to control and/or regulate. Preferably, the control unit comprises an arithmetic unit and, in particular, in addition to the arithmetic unit, a memory unit with a control and/or regulation program stored therein, which is intended to be executed by the arithmetic unit. The expression that the control unit is intended to "evaluate" the at least one cooking utensil parameter is to be understood in particular to mean that the control unit, on the basis of a parameter transmitted by the sensor unit, which in particular characterizes the at least one cooking utensil parameter and/or as the at least one Cookware parameter is formed, performs at least one action and / or initiates. The expression that the control unit "initiates" an action should be understood in particular to mean that the control unit outputs at least one signal, such as in particular a command and/or an execution arrangement, to a further unit which then carries out the action. For example, the control unit could output the at least one signal to an operating unit, which in particular has an output unit, in order in particular to output an operator, such as an input request and/or information. Alternatively or additionally, the control unit could output the at least one signal to at least one supply unit, in particular of the hob device and/or the hob, in order to activate at least one electrical element, such as at least one heating element. The phrase that the control unit is provided to "evaluate at least one cooking utensil parameter "for further processing" should be understood in particular to mean that the control unit evaluates the at least one cooking utensil parameter assigned to the at least one cooking utensil and makes it available for subsequent processing and preferably the subsequent Processing is also carried out in order in particular to determine and/or simplify a heating operation of the at least one cooking utensil which is advantageously immediate and/or subsequent at a later point in time. “Provided” should be understood to mean, in particular, specially programmed, designed and/or equipped. The fact that an object is provided for a specific function is to be understood in particular to mean that the object fulfills and/or executes this specific function in at least one application and/or operating state.
Durch die erfindungsgemäße Ausgestaltung kann insbesondere ein hoher Komfort für einen Bediener ermöglicht werden. Vorteilhaft kann eine hohe Zufriedenheit bei einem Bediener erreicht werden. Besonders vorteilhaft können/kann ein optimierter Heizbetrieb durchgeführt und/oder ein gutes Garergebnis erzielt werden. Insbesondere kann bei einem Bediener ein Eindruck einer schlauen Steuereinheit erweckt werden. Darüber hinaus kann eine deutliche Unterscheidung zu Wettbewerbern und/oder Konkurrenten ermöglicht werden.The configuration according to the invention makes it possible, in particular, to provide a high level of comfort for an operator. Advantageously, a high level of operator satisfaction can be achieved. An optimized heating operation can/can be carried out particularly advantageously and/or a good cooking result can be achieved. In particular, an impression of a clever control unit can be given to an operator. In addition, a clear differentiation from competitors and/or rivals can be made possible.
Die Steuereinheit ist dazu vorgesehen, auf Basis der wenigstens einen Gargeschirrkenngröße das zumindest eine Gargeschirr, insbesondere eine Art des zumindest einen Gargeschirrs, zu erkennen. Vorteilhaft ordnet die Steuereinheit das zumindest eine Gargeschirr einer Gruppe von Gargeschirren zu, wie beispielsweise einer Koch-Gruppe und/oder einer Brat-Gruppe und/oder einer Pfannen-Gruppe und/oder einer Fritteusen-Gruppe und/oder einer TeppanYaki-Gruppe. Dadurch kann insbesondere ein für das zumindest eine Gargeschirr optimierter Heizbetrieb ausgewählt und/oder durchgeführt werden.The control unit is intended to recognize the at least one cooking utensil, in particular a type of the at least one cooking utensil, on the basis of the at least one cooking utensil parameter. The control unit advantageously assigns the at least one cookware to a group of cookware, such as a cooking group and/or a frying group and/or a pan group and/or a fryer group and/or a TeppanYaki group. In this way, in particular, a heating mode that is optimized for the at least one cooking utensil can be selected and/or carried out.
Die Steuereinheit könnte insbesondere dazu vorgesehen sein, auf Basis der wenigstens einen Gargeschirrkenngröße zumindest ein insbesondere beliebiges und vorteilhaft bislang unbekanntes Gargeschirr zu erkennen. Die Steuereinheit ist jedoch dazu vorgesehen, auf Basis der wenigstens einen Gargeschirrkenngröße das zumindest eine Gargeschirr wiederzuerkennen. Die wenigstens eine Gargeschirrkenngröße ist hierbei insbesondere als ein Parameter ausgebildet, der vorteilhaft in der Speichereinheit der Steuereinheit gespeichert ist. Dadurch kann insbesondere eine kurze Bearbeitungszeit und/oder eine geringe Anzahl an Aktionen und insbesondere an Rechenschritten der Steuereinheit erzielt werden.The control unit could in particular be provided to recognize at least one cooking utensil, in particular any desired and advantageously hitherto unknown cooking utensil, on the basis of the at least one cooking utensil parameter. However, the control unit is provided for this purpose on the basis of the at least one cooking utensil parameter to recognize at least one cookware. In this case, the at least one cooking utensil parameter is configured in particular as a parameter that is advantageously stored in the memory unit of the control unit. In this way, in particular, a short processing time and/or a small number of actions and, in particular, arithmetic steps of the control unit can be achieved.
Die Steuereinheit ist dazu vorgesehen, zu der Erkennung des zumindest einen Gargeschirrs die wenigstens eine Gargeschirrkenngröße mit wenigstens einer in einer Speichereinheit der Steuereinheit, insbesondere in der Speichereinheit der Steuereinheit, hinterlegten Referenzkenngröße zu vergleichen. Die Steuereinheit nimmt bei einer Erkennung und/oder bei der Wiedererkennung des zumindest einen Gargeschirrs insbesondere wenigstens eine Kennzeichnung des zumindest einen Gargeschirrs vor, wobei die Steuereinheit vorteilhaft eine Größe und/oder eine Form des zumindest einen Gargeschirrs mit der wenigstens einen in der Speichereinheit hinterlegten Referenzkenngröße vergleicht. Unter einer "Referenzkenngröße" soll insbesondere ein vergangener Parameter verstanden werden, der insbesondere als ein Wert der wenigstens einen Gargeschirrkenngröße ausgebildet ist und der vorteilhaft in der Speichereinheit der Steuereinheit vorprogrammiert und/oder in wenigstens einem Betriebszustand, wie beispielsweise bei wenigstens einem Heizbetrieb, detektiertet und anschließend durch die Steuereinheit in der Speichereinheit hinterlegt, insbesondere gespeichert, worden ist. Dadurch kann insbesondere eine schnelle Zuordnung von Garparametern, wie einer Heizleistung und/oder einer Heizleistungsdichte und/oder eines Tastgrads, zu dem zumindest einen Gargeschirr ermöglicht werden.The control unit is provided to compare the at least one cooking utensil parameter with at least one reference parameter stored in a memory unit of the control unit, in particular in the memory unit of the control unit, in order to identify the at least one cooking utensil. When recognizing and/or recognizing the at least one cooking utensil, the control unit in particular carries out at least one identification of the at least one cooking utensil, the control unit advantageously identifying a size and/or a shape of the at least one cooking utensil with the at least one reference parameter stored in the memory unit compares A "reference parameter" is to be understood in particular as a past parameter which is in particular embodied as a value of the at least one cooking utensil parameter and which is advantageously preprogrammed in the memory unit of the control unit and/or detected in at least one operating state, such as in at least one heating operation, and subsequently stored, in particular stored, by the control unit in the memory unit. In this way, in particular, a quick assignment of cooking parameters, such as a heating power and/or a heating power density and/or a duty cycle, to the at least one cooking utensil can be made possible.
Im Fall einer Abweichung der wenigstens einen Gargeschirrkenngröße von der wenigstens einen Referenzkenngröße könnte die Steuereinheit insbesondere unabhängig von einer Größe der Abweichung das zumindest eine Gargeschirr als unbekannt einordnen und vorteilhaft wenigstens einen Großteil und insbesondere sämtliche Detektionsschritte und/oder Rechenschritte durchführen. Die Steuereinheit ist jedoch dazu vorgesehen, im Fall einer Abweichung der wenigstens einen Gargeschirrkenngröße von der wenigstens einen Referenzkenngröße innerhalb wenigstens eines Toleranzbereichs für die weitere Verarbeitung die wenigstens eine Referenzkenngröße zu verwenden. Die Steuereinheit nimmt das zumindest eine Gargeschirr im Fall einer Abweichung der wenigstens einen Gargeschirrkenngröße von der wenigstens einen Referenzkenngröße innerhalb des wenigstens einen Toleranzbereichs als identifiziert an. Für die weitere Verarbeitung benutzt die Steuereinheit vorteilhaft anstatt der wenigstens einen Gargeschirrkenngröße die wenigstens eine Referenzkenngröße. Unter einem "Toleranzbereich" einer Kenngröße, insbesondere der wenigstens einen Referenzkenngröße, soll insbesondere ein Bereich verstanden werden, in welchem zumindest ein Wert angeordnet ist, der um maximal 7 %, insbesondere um maximal 5 %, vorteilhaft um maximal 4 %, besonders vorteilhaft um maximal 3 %, vorzugsweise um maximal 2 % und besonders bevorzugt um maximal 1 % von einem Wert der Kenngröße abweicht. Dadurch kann insbesondere eine geringere notwendige Rechenleistung erreicht und/oder eine einfach zu programmierende Steuereinheit bereitgestellt werden. Hierdurch können insbesondere geringe Kosten und/oder einfache Messprogramme erzielt werden.
Zudem wird vorgeschlagen, dass die Steuereinheit dazu vorgesehen ist, die wenigstens eine Gargeschirrkenngröße in einer Speichereinheit der Steuereinheit, insbesondere in der Speichereinheit der Steuereinheit, zur Bildung wenigstens einer Referenzkenngröße zu speichern, insbesondere zu hinterlegen. Die Steuereinheit könnte beispielsweise dazu vorgesehen sein, im Fall einer bezüglich eines aktuellen Zeitpunkts zeitlich lange zurückliegenden, letztmaligen Verwendung wenigstens einer ersten in der Speichereinheit hinterlegten Referenzkenngröße die wenigstens eine erste Referenzkenngröße aus der Speichereinheit zu entfernen, insbesondere zu löschen, um vorteilhaft freien Speicherplatz in der Speichereinheit zu schaffen und/oder insbesondere eine effektive und/oder schnelle Bearbeitung zu erreichen. Alternativ oder zusätzlich könnte die Steuereinheit zumindest einen freien Bauraum zu einer Nachrüstung einer Speicherkapazität der Speichereinheit aufweisen. Dadurch kann insbesondere ein Betrieb ermöglicht werden, der auf einen Bediener und/oder vorteilhaft auf von dem Bediener bevorzugte Gargeschirre abgestimmt ist. Hierdurch können/kann insbesondere eine hohe Zufriedenheit des Bedieners und/oder ein hoher Komfort für den Bediener erreicht werden.If the at least one cooking utensil parameter deviates from the at least one reference parameter, the control unit could classify the at least one cooking utensil as unknown, in particular independently of the size of the deviation, and advantageously carry out at least a large part and in particular all of the detection steps and/or calculation steps. However, the control unit is intended to use the at least one reference parameter for further processing if the at least one cooking utensil parameter deviates from the at least one reference parameter within at least one tolerance range. The control unit assumes that the at least one cooking utensil has been identified if the at least one cooking utensil parameter deviates from the at least one reference parameter within the at least one tolerance range. For further processing, the control unit advantageously uses the at least one reference parameter instead of the at least one cooking utensil parameter. A "tolerance range" of a parameter, in particular of the at least one reference parameter, is to be understood in particular as a range in which at least one value is arranged which is reduced by a maximum of 7%, in particular by a maximum of 5%, advantageously by a maximum of 4%, particularly advantageously by deviates from a value of the parameter by a maximum of 3%, preferably by a maximum of 2% and particularly preferably by a maximum of 1%. In this way, in particular, less necessary computing power can be achieved and/or a control unit that is easy to program can be provided. In this way, particularly low costs and/or simple measurement programs can be achieved.
It is also proposed that the control unit is provided to store, in particular to store, the at least one cooking utensil parameter in a memory unit of the control unit, in particular in the memory unit of the control unit, to form at least one reference parameter. The control unit could be provided, for example, to remove the at least one first reference parameter from the memory unit, in particular to delete it, in the event that at least one first reference parameter stored in the memory unit was last used a long time ago in relation to a current point in time, in order to advantageously free up memory space in the To create storage unit and / or in particular to achieve effective and / or fast processing. Alternatively or additionally, the control unit could have at least one free installation space for retrofitting a storage capacity of the storage unit. In this way, in particular, an operation can be made possible that is tailored to an operator and/or advantageously to cooking utensils preferred by the operator. In this way, a high level of operator satisfaction and/or a high level of comfort for the operator can/can be achieved.
Zudem wird vorgeschlagen, dass die Steuereinheit dazu vorgesehen ist, die wenigstens eine Gargeschirrkenngröße in einer Speichereinheit der Steuereinheit, insbesondere in der Speichereinheit der Steuereinheit, zur Bildung wenigstens einer Referenzkenngröße zu speichern, insbesondere zu hinterlegen. Die Steuereinheit könnte beispielsweise dazu vorgesehen sein, im Fall einer bezüglich eines aktuellen Zeitpunkts zeitlich lange zurückliegenden, letztmaligen Verwendung wenigstens einer ersten in der Speichereinheit hinterlegten Referenzkenngröße die wenigstenseine erste Referenzkenngröße aus der Speichereinheit zu entfernen, insbesondere zu löschen, um vorteilhaft freien Speicherplatz in der Speichereinheit zu schaffen und/oder insbesondere eine effektive und/oder schnelle Bearbeitung zu erreichen. Alternativ oder zusätzlich könnte die Steuereinheit zumindest einen freien Bauraum zu einer Nachrüstung einer Speicherkapazität der Speichereinheit aufweisen. Dadurch kann insbesondere ein Betrieb ermöglicht werden, der auf einen Bediener und/oder vorteilhaft auf von dem Bediener bevorzugte Gargeschirre abgestimmt ist. Hierdurch können/kann insbesondere eine hohe Zufriedenheit des Bedieners und/oder ein hoher Komfort für den Bediener erreicht werden.It is also proposed that the control unit is provided to store, in particular to store, the at least one cooking utensil parameter in a memory unit of the control unit, in particular in the memory unit of the control unit, to form at least one reference parameter. The control unit could be provided, for example, to remove the at least one first reference parameter from the memory unit, in particular to delete it, in the event that at least one first reference parameter stored in the memory unit was used a long time ago in relation to a current point in time, in order to advantageously free up memory space in the memory unit to create and/or in particular to achieve effective and/or fast processing. Alternatively or additionally, the control unit could have at least one free installation space for retrofitting a storage capacity of the storage unit. In this way, in particular, an operation can be made possible that is tailored to an operator and/or advantageously to cooking utensils preferred by the operator. In this way, a high level of operator satisfaction and/or a high level of comfort for the operator can/can be achieved.
Weiterhin wird vorgeschlagen, dass die Steuereinheit dazu vorgesehen ist, auf Basis einer Art des identifizierten zumindest einen Gargeschirrs wenigstens eine Betriebsart zu ermitteln, mit der das zumindest eine Gargeschirr betreibbar ist. Unter einer "Betriebsart" soll insbesondere eine Art und/oder ein Typ eines Heizbetriebs verstanden werden, die/der insbesondere wenigstens eine in dem Heizbetrieb zu erreichende Temperatur und/oder vorteilhaft wenigstens ein zu erreichendes Ergebnis zumindest eines Garguts, der vorteilhaft in dem zumindest einen Gargeschirr angeordnet ist, definiert. Die wenigstens eine Betriebsart könnte beispielweise Kochen und/oder Braten und/oder Frittieren und/oder Pochieren und/oder Simmern und/oder Warmhalten und/oder Dämpfen und/oder Dünsten und/oder Garziehen und/oder Druckgaren und/oder Vakuumgaren und/oder Niedertemperaturgaren aufweisen. Dadurch kann insbesondere ein individueller und/oder zielgerichteter Heizbetrieb des zumindest einen Gargeschirrs erreicht werden.Furthermore, it is proposed that the control unit is provided to determine at least one operating mode with which the at least one cooking utensil can be operated on the basis of a type of the identified at least one cooking utensil. An "operating mode" is to be understood in particular as a type and/or a type of heating operation which, in particular, at least one temperature to be reached in the heating operation and/or advantageously at least one result to be achieved of at least one item to be cooked, which is advantageously in the at least one Cookware is arranged defined. The at least one operating mode could be, for example, cooking and/or roasting and/or deep-frying and/or poaching and/or simmering and/or keeping warm and/or steaming and/or steaming and/or simmering and/or pressure cooking and/or vacuum cooking and/or Have low-temperature cooking. As a result, in particular an individual and/or targeted heating operation of the at least one cooking utensil can be achieved.
Ferner wird vorgeschlagen, dass die Steuereinheit dazu vorgesehen ist, die wenigstens eine Betriebsart, mit der das zumindest eine Gargeschirr insbesondere betreibbar ist, vorteilhaft einem Bediener vorzuschlagen. Insbesondere ist die Steuereinheit dazu vorgesehen, die wenigstens eine Betriebsart mittels einer Ausgabeeinheit einer Bedieneinheit insbesondere der Kochfeldvorrichtung an einen Bediener auszugeben. Hierbei ist die Steuereinheit vorteilhaft dazu vorgesehen, wenigstens einen insbesondere temperaturgeregelten Heizbetrieb zeitlich erst nach erfolgter Bedieneingabe mittels der Bedieneinheit durch den Bediener zu starten. Dadurch kann insbesondere ein hoher Komfort für einen Bediener erzielt werden.Furthermore, it is proposed that the control unit is provided for the at least one operating mode, with which the at least one cooking utensil can be operated, in particular, advantageously to propose to an operator. In particular, the control unit is provided to output the at least one operating mode to an operator by means of an output unit of an operating unit, in particular of the hob device. In this case, the control unit is advantageously provided for starting at least one temperature-controlled heating operation only after the operator has made an operator input using the operator control unit. In this way, in particular, a high level of comfort can be achieved for an operator.
In einer weiteren Ausgestaltung wird vorgeschlagen, dass die Steuereinheit dazu vorgesehen ist, auf Basis der wenigstens einen Betriebsart, mit der das zumindest eine Gargeschirr insbesondere betreibbar ist, automatisch und insbesondere selbsttätig wenigstens einen temperaturgeregelten Heizbetrieb zu starten. Die Steuereinheit ist insbesondere dazu vorgesehen, den wenigstens einen temperaturgeregelten Heizbetrieb zeitlich, insbesondere augenblicklich und/oder zu einem späteren Zeitpunkt, nach einer Ermittlung der wenigstens einen Betriebsart, insbesondere unabhängig von einem Bediener und/oder vorteilhaft unabhängig von einer Bedieneingabe mittels der Bedieneinheit, zu starten. Dadurch kann insbesondere einem Bediener zusätzliche Arbeit in Form einer Bedieneingabe abgenommen und/oder vorteilhaft ein hoher Komfort für den Bediener erreicht werden.In a further refinement, it is proposed that the control unit be provided to automatically and in particular automatically start at least one temperature-controlled heating mode on the basis of the at least one operating mode with which the at least one cooking utensil can be operated in particular. The control unit is provided, in particular, to start the at least one temperature-controlled heating operation at a certain time, in particular immediately and/or at a later point in time, after the at least one operating mode has been determined, in particular independently of an operator and/or advantageously independently of an operator input by means of the operating unit start. In this way, in particular, additional work in the form of an operator input can be relieved from an operator and/or advantageously a high level of comfort for the operator can be achieved.
Ferner wird ein System mit zumindest einer erfindungsgemäßen Induktionskochfeldvorrichtung und mit zumindest einem Gargeschirr vorgeschlagen, das als ein System-Gargeschirr ausgebildet ist, wobei die Steuereinheit eine Speichereinheit aufweist, in welcher wenigstens eine dem zumindest einen Gargeschirr zugeordnete Gargeschirrkenngröße und/oder wenigstens eine dem zumindest einen Gargeschirr zugeordnete Zusatzfunktion gespeichert sind/ist. Unter einem "System-Gargeschirr" soll insbesondere ein Gargeschirr verstanden werden, das besonders vorteilhaft bei einer Auslieferung eines fertigen Endprodukts, insbesondere des Kochfelds, in einem Lieferumfang enthalten ist und/oder das insbesondere der Steuereinheit bekannt ist, wie insbesondere durch wenigstens eine dem Gargeschirr zugeordnete Gargeschirrkenngröße und/oder durch wenigstens eine dem Gargeschirr zugeordnete Zusatzfunktion. Die wenigstens eine Zusatzfunktion weist vorteilhaft wenigstens eine Betriebsart auf, die insbesondere speziell auf das zumindest eine Gargeschirr abgestimmt ist, wie beispielsweise ein Bratvorgang auf eine Pfanne und/oder ein Kochvorgang auf einen Kochtopf und/oder ein Druckgaren auf einen Druckkochtopf, der insbesondere fest verschließbar ist. Alternativ oder zusätzlich ist durch die wenigstens eine Zusatzfunktion eine Verwendung zumindest eines Elements, insbesondere zumindest eines Sensors, definiert und/oder festgelegt, das insbesondere speziell für das zumindest eine Gargeschirr ausgelegt ist, wie beispielsweise ein Bratsensor für eine Pfanne und/oder ein Kochsensor für einen Kochtopf. Dadurch kann insbesondere ein für einen Bediener attraktives und/oder preisgünstiges Endprodukt erzielt werden.Furthermore, a system with at least one induction hob device according to the invention and with at least one cooking utensil is proposed, which is designed as a system cooking utensil, wherein the control unit has a memory unit in which at least one cooking utensil parameter assigned to the at least one cooking utensil and/or at least one cooking utensil to the at least one Additional function assigned to cookware are/is stored. A “system cooking utensil” is to be understood in particular as a cooking utensil that is particularly advantageously included in a scope of delivery when a finished end product, in particular the hob, is delivered and/or that is known in particular to the control unit, such as in particular from at least one of the cooking utensil assigned cooking utensil parameter and/or by at least one additional function assigned to the cooking utensil. The at least one additional function advantageously has at least one operating mode that is specifically tailored to the at least one cooking utensil, such as frying on a pan and/or cooking on a saucepan and/or pressure cooking on a pressure cooker, which in particular can be closed tightly is. Alternatively or additionally, the use of at least one element, in particular at least one sensor, is defined and/or specified by the at least one additional function, which is especially designed specifically for the at least one cooking utensil, such as a frying sensor for a pan and/or a cooking sensor for a cooking pot. In this way, in particular, an end product that is attractive and/or inexpensive for an operator can be achieved.
Weitere Vorteile ergeben sich aus der folgenden Zeichnungsbeschreibung. In der Zeichnung sind Ausführungsbeispiele der Erfindung dargestellt. Die Zeichnung, die Beschreibung und die Ansprüche enthalten zahlreiche Merkmale in Kombination. Der Fachmann wird die Merkmale zweckmäßigerweise auch einzeln betrachten und zu sinnvollen weiteren Kombinationen zusammenfassen.Further advantages result from the following description of the drawings. Exemplary embodiments of the invention are shown in the drawing. The drawing, the description and the claims contain numerous features in combination. The person skilled in the art will expediently also consider the features individually and combine them into further meaningful combinations.
Es zeigen:
- Fig. 1
- ein Kochfeld mit einer Kochfeldvorrichtung und einem Gargeschirr in einer schematischen Draufsicht,
- Fig. 2
- das Gargeschirr in einer schematischen Schnittdarstellung,
- Fig. 3
- ein Diagramm eines Verfahrens mit der Kochfeldvorrichtung in einer schematischen Darstellung,
- Fig. 4
- ein weiteres Diagramm, in welchem auf einer Abszisse eine Größe eines Gargeschirrs und auf einer Ordinate ein Leistungsfaktor aufgetragen sind,
- Fig. 5
- das Kochfeld mit der Kochfeldvorrichtung und einem weiteren Gargeschirr in einer schematischen Draufsicht,
- Fig. 6
- das Kochfeld mit der Kochfeldvorrichtung und einem weiteren Gargeschirr in einer schematischen Draufsicht und
- Fig. 7
- das Kochfeld mit der Kochfeldvorrichtung und einem weiteren Gargeschirr in einer schematischen Draufsicht.
- 1
- a hob with a hob device and a cooking utensil in a schematic top view,
- 2
- the cookware in a schematic sectional view,
- 3
- a diagram of a method with the hob device in a schematic representation,
- 4
- a further diagram in which a size of a cooking utensil is plotted on an abscissa and a power factor is plotted on an ordinate,
- figure 5
- the hob with the hob device and another cooking utensil in a schematic top view,
- 6
- the hob with the hob device and another cooking utensil in a schematic plan view and
- 7
- the hob with the hob device and another cooking utensil in a schematic top view.
Die Heizelemente 30 sind in einer Einbaulage auf einer einem Bediener abgewandten Seite der Kochfeldplatte 22 angeordnet. Die Heizelemente 30 sind jeweils dazu vorgesehen, auf der Kochfeldplatte 22 aufgestelltes Gargeschirr 14 zu erhitzen. Die Heizelemente 30 sind als Induktionsheizelemente ausgebildet. Die Kochfeldvorrichtung 10 umfasst eine Versorgungseinheit 34 zu einer Versorgung der Heizelemente 30 mit Energie.In an installation position, the heating elements 30 are arranged on a side of the
Die Kochfeldvorrichtung 10 umfasst eine Bedieneinheit 24. Die Bedieneinheit 24 ist zu einer Eingabe und/oder Auswahl von Betriebsparametern vorgesehen, beispielsweise einer Heizleistung und/oder einer Heizleistungsdichte und/oder eines Heizmodus und/oder einer Heizzone. Die Bedieneinheit 24 ist zu einer Ausgabe eines Werts eines Betriebsparameters an einen Bediener vorgesehen. Hierbei könnte die Bedieneinheit den Wert des Betriebsparameters an einen Bediener optisch und/oder akustisch ausgeben. Die Bedieneinheit 24 weist eine Ausgabeeinheit 26 auf, die zu einer optischen und akustischen Ausgabe des Betriebsparameters an einen Bediener vorgesehen ist.The
Die Kochfeldvorrichtung 10 umfasst eine Steuereinheit 16. Die Steuereinheit 16 ist dazu vorgesehen, in Abhängigkeit von mittels der Bedieneinheit 24 eingegebenen Betriebsparametern Aktionen auszuführen und/oder Einstellungen zu verändern. Die Steuereinheit 16 regelt in einem Betriebszustand eine Energiezufuhr zu den Heizelementen 30. Hierzu steuert die Steuereinheit 16 die Versorgungseinheit 34 an, um einem oder mehreren Gargeschirren 14 zugeordnete Heizelemente 30 zu aktivieren. Die Steuereinheit 16 betreibt die aktivierten Heizelemente 30. Hierbei steuert die Steuereinheit 16 die Versorgungseinheit 34 an, welche die Heizelemente 30 mit elektrischem Strom versorgt.The
Die Kochfeldvorrichtung 10 umfasst eine Sensoreinheit 12. Die Sensoreinheit 12 detektiert eine Gargeschirrkenngröße eines aufgestellten Gargeschirrs 14. Zusätzlich zu einer Detektion der Gargeschirrkenngröße könnte die Sensoreinheit zu einer Detektion einer Temperaturkenngröße und/oder einer Positionskenngröße vorgesehen sein. Hierbei könnte die Sensoreinheit dazu vorgesehen sein, eine Temperaturkenngröße des Gargeschirrs und/oder einer Positionskenngröße des Gargeschirrs zu detektieren. Die Sensoreinheit könnte beispielsweise zusätzlich dazu vorgesehen sein, eine Temperaturkenngröße eines aufgelegten Garguts und/oder einer Positionskenngröße eines aufgelegten Garguts zu detektieren. Die Temperaturkenngröße ist insbesondere als ein Wert einer detektierten Temperatur und/oder vorteilhaft als ein Parameter ausgebildet, der einen Wert einer detektierten Temperatur kennzeichnet, wie beispielsweise eine Amplitude und/oder eine Stärke und/oder eine Pulsdauer eines elektrischen Signals. Die Positionskenngröße ist vorteilhaft als eine Position des Gargeschirrs und/oder insbesondere als eine Position von Heizelementen, oberhalb welcher das Gargeschirr aufgestellt ist, ausgebildet.The
Die Sensoreinheit 12 weist wenigstens einen Sensor 28 auf. Hierbei könnte die Sensoreinheit genau einen einzigen Sensor aufweisen. Alternativ könnte die Sensoreinheit mehrere und insbesondere eine Vielzahl an Sensoren aufweisen. Im Folgenden wird lediglich ein Sensor 28 beschrieben, unabhängig davon, wie viele Sensoren 28 die Sensoreinheit 12 aufweist. Der Sensor 28 detektiert die Gargeschirrkenngröße. Zusätzlich detektiert der Sensor 28 die Temperaturkenngröße und/oder die Positionskenngröße. Beispielsweise könnte der Sensor eine Gargeschirrkenngröße eines Gargeschirrs, insbesondere eines Gargeschirrbodens und/oder einer Gargeschirrseitenwand, detektieren, wobei die Steuereinheit das Gargeschirr insbesondere zu einer Durchführung eines als Bratvorgang ausgebildeten Heizbetriebs beheizen könnte. Zusätzlich könnte der Sensor eine Temperaturkenngröße eines Garguts und/oder eine Positionskenngröße eines Garguts detektierten, welches sich insbesondere in einem Gargeschirr befinden könnte, um insbesondere einen als Kochvorgang ausgebildeten Heizbetrieb durchzuführen. Im Folgenden werden/wird die Temperaturkenngröße und/oder die Positionskenngröße nicht weiter detailliert beschrieben, da diese nicht ausschlaggebend für die Erfindung sind.The
In
Zu einer Detektion einer Temperaturkenngröße könnte zusätzlich ein Sensor 28b vorgesehen sein, der auf der einem Bediener abgewandten Seite der Kochfeldplatte 22 angeordnet und insbesondere als Messwiderstand ausgebildet sein könnte. Hierbei könnte der Sensor 28b seinen Widerstand in Abhängigkeit einer Temperatur ändern, wobei der Sensor 28b insbesondere einen von dem Gargeschirr 14 durch die Kochfeldplatte 22 hindurch an den Sensor 28b übermittelten, eine Temperatur kennzeichnenden Parameter detektieren könnte.A
In einer weiteren möglichen Ausgestaltung könnte ein Sensor 28c in einem Messdom integriert sein. Der Messdom könnte an einem Rand eines Heizbereichs angeordnet sein. Hierbei könnte der Messdom beweglich relativ zu der Kochfeldplatte 22 angeordnet sein. Der Messdom könnte insbesondere auf der einem Bediener abgewandten Seite der Kochfeldplatte 22 angeordnet sein. Zu einer Durchführung einer Detektion einer Gargeschirrkenngröße insbesondere in einem Heizbetriebszustand könnte der Messdom von der einem Bediener abgewandten Seite der Kochfeldplatte 22 auf eine einem Bediener zugewandte Seite der Kochfeldplatte 22 bewegt werden. Der Sensor 28c könnte vorteilhaft als Infrarot-Sensor ausgebildet sein. Der Sensor 28c könnte von dem Gargeschirr 14 kommende Infrarot-Strahlung detektieren, um insbesondere eine Gargeschirrkenngröße des Gargeschirrs 14 zu detektieren. Zusätzlich könnte der Sensor 28c, insbesondere zu einer Detektion der Temperaturkenngröße, von einem in dem Gargeschirr 14 befindlichen Gargut kommende Infrarot-Strahlung detektieren, um insbesondere eine Temperatur des in dem Gargeschirr 14 befindlichen Garguts zu detektieren.In a further possible embodiment, a
Ein Sensor 28d, 28e könnte auch direkt an dem Gargeschirr 14 angeordnet sein (vgl.
Zu einer Detektion der Temperaturkenngröße könnte zusätzlich ein Sensor 28e zu einem direkten Kontakt mit einem in dem Gargeschirr 14 befindlichen Gargut vorgesehen sein. Der Sensor 28e könnte insbesondere einen Messfühler aufweisen, der eine Temperaturkenngröße, wie beispielsweise einen eine Temperatur kennzeichnenden Parameter, des in dem Gargeschirr 14 befindlichen Garguts detektiert, wie beispielsweise durch Änderung eines Widerstands in Abhängigkeit einer Temperatur des sich in dem Gargeschirr 14 befindlichen Garguts.A
Vorteilhaft könnte ein Sensor 28f im Wesentlichen einstückig mit einem Heizelement 30 der Heizelemente 30 ausgebildet sein. Der Sensor 28f könnte eine Gargeschirrkenngröße insbesondere durch einen elektrischen Parameter detektieren. Die Sensoreinheit 12 verwendet zu einer Detektion der Gargeschirrkenngröße mit dem Sensor 28f beispielsweise die Versorgungseinheit 34. Ein derartiges Verfahren ist aus dem Stand der Technik bereits bekannt und wird daher nicht weiter ausgeführt. Eine Anordnung und/oder spezifische Ausgestaltung des Sensors 28 ist jedoch nicht Gegenstand dieser Erfindung, weshalb an dieser Stelle auf eine detailliertere Darstellung verzichtet wird. Im Folgenden wird lediglich allgemein ein einziger Sensor 28 beschrieben.A sensor 28f could advantageously be formed essentially in one piece with a heating element 30 of the heating elements 30 . The sensor 28f could detect a cooking utensil parameter, in particular using an electrical parameter. The
Die Sensoreinheit 12 übermittelt eine detektierte Gargeschirrkenngröße an die Steuereinheit 16. Die Steuereinheit 16 wertet die Gargeschirrkenngröße aus, die die Sensoreinheit 12 der Steuereinheit 16 übermittelt. Für eine weitere Verarbeitung wertet die Steuereinheit 16 neben Größe G und Form eine weitere Gargeschirrkenngröße aus. Im Folgenden wird angenommen, dass ein beliebiges Gargeschirr 14a, wie beispielsweise ein in
Nach einem Aufstellen eines Gargeschirrs 14 detektiert die Sensoreinheit 12 mehrere Gargeschirrkenngrößen des aufgestellten Gargeschirrs 14. Im Folgenden wird lediglich eine Gargeschirrkenngröße der Gargeschirrkenngrößen beschrieben. Die Sensoreinheit 12 verwendet zu einer Detektion der Gargeschirrkenngröße mindestens einen Sensor 28. Im vorliegenden Ausführungsbeispiel verwendet die Sensoreinheit 12 den Sensor 28f, der im Wesentlichen einstückig mit einem Heizelement 30 ausgebildet ist. Der Sensor 28f ist dazu vorgesehen, von der Versorgungseinheit 34 aktiviert zu werden. Die Steuereinheit 16 steuert die Versorgungseinheit 34 zu einer Versorgung der Sensoreinheit 12 an. Die Versorgungseinheit 34 schickt elektrische Signale an den Sensor 28f. Der Sensor 28f detektiert auf Basis der elektrischen Signale die Gargeschirrkenngröße. Die Sensoreinheit 12 übermittelt die detektierte Gargeschirrkenngröße an die Steuereinheit 16. Die Steuereinheit 16 steuert die Versorgungseinheit 34 an, um eine Leistung zu ermitteln, mit welcher das aufgestellte Gargeschirr 14 betreibbar ist.After a cooking utensil 14 has been set up, the
Die Kochfeldvorrichtung 10 umfasst zumindest einen Analog-Digital-Umsetzer 36, der dazu vorgesehen ist, analoge Eingangssignale in digitale Ausgangssignale umzusetzen. Im vorliegenden Ausführungsbeispiel umfasst die Kochfeldvorrichtung 10 zwei Analog-Digital-Umsetzer 36. Im Folgenden wird lediglich einer der Analog-Digital-Umsetzer 36 beschrieben. Der Analog-Digital-Umsetzer 36 weist eine hohe Auflösung auf. Ein Signaleingang des Analog-Digital-Umsetzers 36 ist mit einem Signalausgang der Versorgungseinheit 34 verbunden. Ein Signalausgang des Analog-Digital-Umsetzers 36 ist mit einem Signaleingang der Steuereinheit 16 verbunden. Der Analog-Digital-Umsetzer 36 ist zu einer Umsetzung eines spannungsbasierten Signals vorgesehen. Mit dem spannungsbasierten Signal übermittelt der Analog-Digital-Umsetzer 36 einen Verlauf einer Spannung über der Zeit an die Steuereinheit 16. Der Analog-Digital-Umsetzer 36 ist zu einer Umsetzung eines strombasierten Signals vorgesehen. Mit dem strombasierten Signal übermittelt der Analog-Digital-Umsetzer 36 einen Verlauf eines elektrischen Stroms über der Zeit an die Steuereinheit 16. Ein Signalausgang des Analog-Digital-Umsetzers 36 ist mit einem Signaleingang der Steuereinheit 16 verbunden.The
Die Steuereinheit 16 wandelt in einem Signaltransformationsschritt 40 die von dem Analog-Digital-Umsetzer 36 übermittelten zeitabhängigen Signale in frequenzabhängige Signale 42 um. In einem Leistungsermittlungsschritt 44 ermittelt die Steuereinheit 16 auf Basis der frequenzabhängigen Signale 42 eine Leistung, die zu einem Betrieb des aufgestellten Gargeschirrs 14 geeignet ist. Die Steuereinheit 16 ermittelt in dem Leistungsermittlungsschritt 44 auf Basis der frequenzabhängigen Signale 42 eine Phase, die zu einem Betrieb des aufgestellten Gargeschirrs 14 geeignet ist. In dem Leistungsermittlungsschritt 44 ermittelt die Steuereinheit 16 ein Leistungssignal 46. Das Leistungssignal 46 weist die Phase und die Leistung auf, die bei einem Betrieb des aufgestellten Gargeschirrs 14 geeignet sind. Die Steuereinheit 16 ermittelt in dem Leistungsermittlungsschritt 44 einen Leistungsfaktor 48 des Gargeschirrs 14.In a
Die Steuereinheit 16 weist eine Speichereinheit 50 auf. In der Speichereinheit 50 ist eine Abhängigkeit des Leistungsfaktors 48 von einer Größe G des Gargeschirrs 14 hinterlegt.
In einem Impedanzermittlungsschritt 54 ermittelt die Steuereinheit 16 auf Basis des frequenzabhängigen Signals 42 eine Impedanz des Gargeschirrs 14. Die Steuereinheit 16 ermittelt in dem Impedanzermittlungsschritt 54 auf Basis des frequenzabhängigen Signals 42 eine Induktivität des Gargeschirrs 14. Alternativ oder zusätzlich könnte die Steuereinheit insbesondere auf Basis des Leistungsfaktors die Impedanz und/oder die Induktivität des Gargeschirrs ermitteln. Die Steuereinheit 16 ermittelt in dem Impedanzermittlungsschritt 54 ein Impedanzsignal 56. Das Impedanzsignal 56 weist die Impedanz des Gargeschirrs 14 auf. Das Impedanzsignal 56 weist die Induktivität des Gargeschirrs 14 auf. Die Steuereinheit 16 hinterlegt das Impedanzsignal 56 des Gargeschirrs 14 in der Speichereinheit 50.In an
Auf Basis der in der Speichereinheit 50 hinterlegten Parameter ermittelt die Steuereinheit 16 ein Gargeschirrsignal 58. Die Steuereinheit 16 ermittelt auf Basis des Leistungsfaktors 48 des Gargeschirrs 14 die Größe G des Gargeschirrs 14. Die Größe G des Gargeschirrs 14 ist im Wesentlichen als ein Durchmesser des Gargeschirrs 14 ausgebildet. Die Steuereinheit 16 ermittelt auf Basis des Gargeschirrsignals 58 und auf Basis des Leistungsfaktors 48 elektrische Eigenschaften des Gargeschirrs 14. Das Gargeschirrsignal 58 weist eine Größe G des Gargeschirrs 14 auf. Das Gargeschirrsignal 58 weist elektrische Eigenschaften des Gargeschirrs 14 auf.Based on the parameters stored in
Die Steuereinheit 16 ist dazu vorgesehen, auf Basis der in der Speichereinheit 50 hinterlegten Parameter, wie beispielsweise der Abhängigkeit des Leistungsfaktors 48 von einer Größe G des Gargeschirrs 14 und/oder des von der Steuereinheit 16 in dem Leistungsermittlungsschritt 44 ermittelten Leistungsfaktors 48, zwischen verschiedenen Arten von Gargeschirren 14 zu unterscheiden. In einem Materialermittlungsschritt 60 ermittelt die Steuereinheit 16 ein Material des Gargeschirrs 14 auf Basis der in der Speichereinheit 50 hinterlegten Parameter des Gargeschirrs 14. Die Steuereinheit 16 ermittelt das Material des Gargeschirrs 14. In dem Materialermittlungsschritt 60 ermittelt die Steuereinheit 16 das Material des Gargeschirrs 14 auf Basis des Gargeschirrsignals 58. Die Steuereinheit 16 ermittelt in dem Materialermittlungsschritt 60 ein Materialsignal 62. Das Materialsignal 62 weist das Material des Gargeschirrs 14 auf.The
In einem Größenanpassungsschritt 64 nimmt die Steuereinheit 16 eine Anpassung der ermittelten Größe G vor. Die Steuereinheit 16 ermittelt in dem Größenanpassungsschritt 64 einen Größenanpassungsfaktor 66. Der Größenanpassungsschritt 64 und der Größenanpassungsfaktor 66 werden weiter unten genauer erläutert.In a
Die Steuereinheit 16 weist eine Bedienerschnittstelle 68 auf. Die Bedienerschnittstelle 68 ist mit der Bedieneinheit 24 in Kontakt. Die Bedienerschnittstelle 68 ist zu einem Austausch von Informationen mit der Bedieneinheit 24 vorgesehen. Die Steuereinheit 16 liest mittels der Bedienerschnittstelle 68 eine durch eine Bedieneingabe mittels der Bedieneinheit 24 eingegebene Heizleistung und/oder Heizleistungsdichte ein. In einem Zuordnungsschritt 70 ordnet die Steuereinheit 16 auf Basis des Größenanpassungsfaktors 66 dem Gargeschirr 14 die eingegebene Heizleistung und/oder Heizleistungsdichte zu. Die Steuereinheit 16 ermittelt in dem Zuordnungsschritt 70 eine eingegebene Sollheizleistung des Gargeschirrs 14. Hierbei weist der Begriff eingegebene Sollheizleistung eine Heizleistung und/oder eine Heizleistungsdichte des Gargeschirrs 14 auf.The
In einem Leistungskontrollzyklus 72 ermittelt die Steuereinheit 16 auf Basis des Leistungsfaktors 48 einen Wert einer gemessenen Leistung des Gargeschirrs 14. In einem Leistungsvergleichsschritt 74 vergleicht die Steuereinheit die gemessene Leistung des Gargeschirrs mit der eingegebenen Sollheizleistung. Die Steuereinheit 16 regelt in dem Leistungskontrollzyklus 72 einen Wert der gemessenen Leistung auf den Wert der eingegebenen Sollheizleistung. In dem Leistungsvergleichsschritt 74 ermittelt die Steuereinheit 16 einen Leistungsfehlerfaktor 76. Die Steuereinheit 16 ermittelt den Leistungsfehlerfaktor 76 auf Basis des Werts der gemessenen Leistung und des Werts der eingegebenen Sollheizleistung.In a
Die Steuereinheit 16 führt auf Basis des Leistungsfehlerfaktors 76 einen Regulationsschritt 78 durch. Auf Basis des Leistungsfehlerfaktors 76 ermittelt die Steuereinheit 16 in dem Regulationsschritt 78 einen Regulationsparameter 80, mit welchem das Gargeschirr 14 betreibbar ist. Die Steuereinheit 16 ermittelt auf Basis des Leistungsfehlerfaktors 76 in dem Regulationsschritt 78 einen Tastgrad und eine Frequenz, die zu einem Betrieb des Gargeschirrs 14 geeignet sind, um den Wert der gemessenen Leistung auf den Wert der eingegebenen Sollheizleistung zu regeln. Der Regulationsparameter 80 weist den Tastgrad auf, der zu einem Betrieb des Gargeschirrs 14 geeignet ist. Der Regulationsparameter 80 weist die Frequenz auf, diezu einem Betrieb des Gargeschirrs 14 geeignet ist.The
In einem Modulationsschritt 82 moduliert die Steuereinheit 16 den Tastgrad und die Frequenz des Gargeschirrs 14. Die Steuereinheit 16 ermittelt in dem Modulationsschritt 82 ein Modulationssignal 84. Das Modulationssignal 84 weist die überlagerten Parameter des Tastgrads und der Frequenz auf, die zu einem Betrieb des Gargeschirrs 14 geeignet sind. Die Steuereinheit 16 gibt das Modulationssignal 84 an die Versorgungseinheit 34 aus. Die Versorgungseinheit 34 aktiviert auf Basis des Modulationssignals 84 die dem Gargeschirr 14 zugeordneten Heizelemente 30. Die Steuereinheit 16 wiederholt den Leistungskontrollzyklus 72 dauerhaft, um eine Regulierung des Werts der gemessenen Leistung auf den Wert der eingegebenen Sollheizleistung zu erreichen.In a
Im Folgenden wird eine Anwendung des oben beschriebenen Verfahrens anhand von einigen Beispielen beschrieben. Beispielsweise stellt ein Bediener ein beliebiges, der Steuereinheit 16 bislang unbekanntes Gargeschirr 14a auf (vgl.
Zu einer Ermittlung von Betriebsparametern für das Gargeschirr 14a, gibt die Steuereinheit 16 mittels der Bedieneinheit 24 eine Eingabeaufforderung an den Bediener aus. Die Steuereinheit 16 betreibt das Gargeschirr 14a auf Basis der eingegebenen Sollheizleistung. Hierbei regelt die Steuereinheit 16 eine dem Gargeschirr 14a zugeführte Heizleistungsdichte auf die eine Sollheizleistungsdichte, die die Steuereinheit 16a auf Basis der eingegebenen Sollheizleistung ermittelt. Beispielsweise hat die Steuereinheit auf Basis der von der Sensoreinheit detektierten Kenngrößen, wie insbesondere der Gargeschirrkenngrößen und/oder der Temperaturkenngrößen und/oder der Positionskenngrößen, eine Form, eine Größe G, ein Material und eine Art des Gargeschirrs ermittelt. Die Steuereinheit 16 speichert die Gargeschirrkenngrößen, welche dem Gargeschirr 14a zugeordnet sind, in der Speichereinheit 50 der Steuereinheit 16 zur Bildung von Referenzkenngrößen. Zusätzlich hierzu speichert die Steuereinheit 16 die Positionskenngrößen und/oder die Temperaturkenngrößen, welche dem Gargeschirr 14a zugeordnet sind, in der Speichereinheit 50 der Steuereinheit 16 zur Bildung von zusätzlichen Referenzkenngrößen.In order to determine operating parameters for the
Im Folgenden wird angenommen, das Gargeschirr 14a wird nach einer Beendigung des Heizbetriebs erneut aufgestellt. Die Steuereinheit 16 erkennt auf Basis der Gargeschirrkenngrößen das Gargeschirr 14a wieder. Zu der Wiedererkennung des Gargeschirrs 14a vergleicht die Steuereinheit 16 die Gargeschirrkenngrößen mit in der Speichereinheit 50 der Steuereinheit 16 hinterlegten Referenzkenngrößen. Die in der Speichereinheit 50 hinterlegten Referenzkenngrößen hat die Steuereinheit 16 in einem vorangegangenen Heizbetrieb des Gargeschirrs 14a in der Speichereinheit 50 hinterlegt. Im Fall einer Wiedererkennung eines Gargeschirrs 14 überspringt die Steuereinheit 16 mehrere Verfahrensschritte, wie insbesondere den Materialermittlungsschritt 60 und/oder den Größenanpassungsschritt 64 und/oder den Leistungskontrollzyklus 72. Die Steuereinheit 16 schlägt im Fall einer Wiedererkennung eines Gargeschirrs 14 dem Bediener eine Heizleistung, insbesondere eine Heizleistungsdichte, und/oder eine Betriebsart vor.It is assumed below that the
In einem weiteren Fall stellt ein Bediener ein zweites Gargeschirr 14b auf (vgl.
In einem weiteren Fall stellt ein Bediener ein Gargeschirr 14c auf (vgl.
Ein Gargeschirr 14d könnte beispielsweise als TeppanYaki-Platte ausgebildet sein (vgl.
Im Fall einer Erkennung eines Gargeschirrs 14 als System-Gargeschirr aktiviert die Steuereinheit 16 spezielle Zusatzfunktionen. Die Steuereinheit 16 schaltet in der Bedieneinheit 24, insbesondere in einer optischen Ausgabeeinheit 26, den Zusatzfunktionen zugeordnete zusätzliche Symbole frei. Die zusätzlichen Symbole sind bei einem von einem System-Gargeschirr verschieden ausgebildeten Gargeschirr 14 deaktiviert und verborgen, wie beispielsweise unbeleuchtet und/oder verdeckt, angeordnet.If a cooking utensil 14 is recognized as a system cooking utensil, the
- 1010
- Kochfeldvorrichtunghob device
- 1212
- Sensoreinheitsensor unit
- 1414
- Gargeschirrcookware
- 1616
- Steuereinheitcontrol unit
- 1818
- Systemsystem
- 2020
- Kochfeldhob
- 2222
- Kochfeldplattehob plate
- 2424
- Bedieneinheitoperating unit
- 2626
- Ausgabeeinheitoutput unit
- 2828
- Sensorsensor
- 3030
- Heizelementheating element
- 3232
- Variabler KochflächenbereichVariable cooking surface area
- 3434
- Versorgungseinheitsupply unit
- 3636
- Analog-Digital-UmsetzerAnalog to digital converter
- 4040
- Signaltransformationsschrittsignal transformation step
- 4242
- Frequenzabhängiges SignalFrequency dependent signal
- 4444
- Leistungsermittlungsschrittperformance determination step
- 4646
- Leistungssignalpower signal
- 4848
- Leistungsfaktorpower factor
- 5050
- Speichereinheitstorage unit
- 5252
- Kurvenanpassungcurve fitting
- 5454
- Impedanzermittlungsschrittimpedance determination step
- 5656
- Impedanzsignalimpedance signal
- 5858
- Gargeschirrsignalcookware signal
- 6060
- Materialermittlungsschrittmaterial determination step
- 6262
- Materialsignalmaterial signal
- 6464
- Größenanpassungsschrittresizing step
- 6666
- Größenanpassungsfaktorresizing factor
- 6868
- Bedienerschnittstelleoperator interface
- 7070
- Zuordnungsschrittmapping step
- 7272
- Leistungskontrollzyklusperformance control cycle
- 7474
- Leistungsvergleichsschrittperformance comparison step
- 7676
- Leistungsfehlerfaktorpower error factor
- 7878
- Regulationsschrittregulation step
- 8080
- Regulationsparameterregulation parameter
- 8282
- Modulationsschrittmodulation step
- 8484
- Modulationssignalmodulation signal
- GG
- Größesize
Claims (7)
- Induction hotplate device having a sensor unit (12), which is provided to detect at least one cookware parameter of at least one positioned item of cookware (14), having a control unit (16), which is provided to evaluate the at least one cookware parameter, and having a number of heating elements (30), wherein the heating elements (30) define a variable cooking surface area (32), wherein the control unit (16) is provided to evaluate at least one further cookware parameter for a further processing in addition to the size and shape, wherein the control unit (16) is provided to identify the at least one item of cookware (14) on the basis of the at least one cookware parameter, wherein the control unit (16) is provided to reidentify the at least one item of cookware (14) on the basis of the at least one cookware parameter, and wherein the at least one cookware parameter and the at least one further cookware parameter are physical and/or chemical variables in each case, which identify and/or define the item of cookware (14) as such, namely independently of an operating state, wherein for the purpose of identifying the at least one item of cookware (14) the control unit (16) is provided to compare the at least one cookware parameter with at least one reference parameter stored in a storage unit (50) of the control unit (16), characterised in that the control unit (16) is provided, in the case of a deviation in the at least one cookware parameter from the at least one reference parameter, to use the at least one reference parameter within at least one tolerance for the further processing.
- Induction hotplate device according to claim 1, characterised in that the control unit (16) is provided to store the at least one cookware parameter in a storage unit (50) of the control unit (16) in order to form at least one reference parameter.
- Induction hotplate device according to one of the preceding claims, characterised in that the control unit (16) is provided to determine at least one mode of operation with which the at least one item of cookware (14) can be operated on the basis of a type of the identified at least one item of cookware (14).
- Induction hotplate device according to claim 3, characterised in that the control unit (16) is provided to propose the at least one mode of operation.
- Induction hotplate device according to claim 3 or 4, characterised in that the control unit (16) is provided to automatically start at least one temperature-regulated heating mode on the basis of the at least one mode of operation.
- System having at least one induction hotplate device (10) according to one of the preceding claims, and having at least one item of cookware (14) which is embodied as a system item of cookware, wherein the control unit (16) has a storage unit (50) in which at least one cookware parameter assigned to the at least one item of cookware (14) and/or at least one additional function assigned to the at least one item of cookware (14) is/are stored.
- Induction hotplate having at least one induction hotplate device (10) according to one of claims 1 to 5.
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