EP0828120B1 - Device for delivering metered quantities of ice cubes - Google Patents
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-
- F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
- F25—REFRIGERATION OR COOLING; COMBINED HEATING AND REFRIGERATION SYSTEMS; HEAT PUMP SYSTEMS; MANUFACTURE OR STORAGE OF ICE; LIQUEFACTION SOLIDIFICATION OF GASES
- F25C—PRODUCING, WORKING OR HANDLING ICE
- F25C5/00—Working or handling ice
- F25C5/20—Distributing ice
- F25C5/24—Distributing ice for storing bins
Definitions
- the invention relates to devices for dispensing metered Quantities of small ice bodies according to the preamble of Claim 1.
- All these known devices have one in common thermally insulated storage container for clear small ice cream bodies, that in a special freezer made of water be generated.
- a stirring device usually a coiled tubing, in the storage container prevents caking of the Little ice cream body.
- the present invention is therefore based on the object to specify a device of the type mentioned, with which is a precise dosage of small ice cream bodies is possible.
- the weight of the dosed small ice cream body can be determined exactly. Since the Weighing pan hangs under the load cell, there is no danger that the load cell is damaged by condensation. Also can the bottom flap of the weighing pan immediately above the Delivery opening can be positioned so that additional components how slides can be eliminated.
- this is Casing of the screw conveyor is thermally insulated. Thanks to this Measure is no longer a risk that the Small ice bodies located on the screw conveyor sinter together so that the previously required empty driving the screw conveyor is omitted.
- the diameter of the housing is preferably Auger extended at the outlet opening. Thanks This measure allows the small ice body to the conveyor channel not only in the area of the outlet opening, but on all sides leave, which increases the production capacity.
- the drive motor is advantageously for the Screw conveyor arranged at the upper end. Thereby it is protected against condensation and the drive shaft the screw conveyor does not have to go through the storage container for the small ice cream bodies.
- Weight input device provided on the Operator the desired amount of ice, e.g. B. 1, 2 or 5 kg.
- Dispensing opening for the small ice cream body and a bag locking device can be assigned.
- Such Devices are commercially available; they work with Foil webs through longitudinal and cross welds too Bags shaped and then automatically closed and be isolated.
- Fig. 1 shows purely schematically a device for Manufacture, intermediate storage, dosing and dispensing large Amounts of clear ice cream bodies.
- the device exists from two devices 1, 2 for producing clear Small ice bodies made of water.
- the in these devices 1, 2 manufactured small ice cream bodies 36 fall into an intermediate storage 3 with reservoir 11 in which a tubular screw 4 moves to sinter the small ice bodies 36 together prevent.
- This device corresponds to that from DE 36 15 414 C1 known.
- the transported from the auger 4 to the left Small ice bodies 36 collect at the lower end 13 Screw conveyor 12, which is on the bottom of the reservoir 11th stands.
- the screw conveyor 12 is driven by a drive motor 15 controlled movement of the upper end 14 of the Assigned screw conveyor 12 and thus against condensation is protected.
- the cylindrical housing 35 of the Auger 12 is highly heat insulated to the Formation of condensation and the sintering together in the Small conveyor 36 located on the screw conveyor 12 prevent.
- the a channel-like slide 17th is subordinate.
- the outlet opening 15 At the level of the outlet opening 15 that is cylindrical housing of the screw conveyor 12 in Diameter expanded so that the small ice cream body Can leave screw conveyor 12 on all sides.
- the flap 18 has one concave-cylindrical shape. With the flap 18 thus shaped it is possible to determine the amount of small ice bodies 36 that make up the slide Leave 17 to dose to an accuracy of ⁇ 1 piece.
- a Weighing device 20 This consists of a weighing cell 21, beneath which a weighing pan 23 by means of a suspension 22 hangs.
- a weighing cell 21 gives one Closing command to the electromagnetic Actuator of the flap 18, whereupon this quickly is closed.
- Fig. 2 shows a modified arrangement.
- Device 3 described one unit.
- the device 3 has its own outlet 4 'for small ice cream bodies.
- the actual metering device 10 forms here stand-alone device that move with the help of wheels 32 and can be fixed with the help of extendable feet 33.
- a Storage container from which the small ice cream body as per the 1 described raised with the aid of the screw conveyor, dosed with the help of the weighing device and finally on the delivery opening 19 are delivered.
- a separate version of the metering device 10 as in Fig. 2 has the advantage that already existing Systems whose metering accuracy is unsatisfactory, can be easily retrofitted.
Description
Die Erfindung betrifft Vorrichtungen zum Abgeben dosierter
Mengen von Kleineiskörpern gemäß dem Oberbegriff des
Anspruchs 1.The invention relates to devices for dispensing metered
Quantities of small ice bodies according to the preamble of
Eine derartige Vorrichtung ist bekannt aus der US 3 913 343. Weitere gattungsgemäße Vorrichtungen sind bekannt aus US 3 858 765, DE 33 23 898 A1 und DE 36 15 414 C1.Such a device is known from US 3 913 343. Further generic devices are known from US 3 858 765, DE 33 23 898 A1 and DE 36 15 414 C1.
Allen diesen bekannten Vorrichtungen ist gemeinsam ein wärmeisolierter Vorratsbehälter für klare Kleineiskörper, die in einer speziellen Gefriereinrichtung aus Wasser erzeugt werden. Eine Rührvorrichtung, meist eine Rohrwendel, im Vorratsbehälter verhindert das Zusammenbacken der Kleineiskörper. Um die Kleineiskörper in dosierten Mengen abgeben zu können, werden diese mit einer geeigneten Hebevorrichtung, entweder ein Schneckenförderer oder ein Zellrad, aus dem Vorratsbehälter zu einer Abgabeöffnung gefördert.All these known devices have one in common thermally insulated storage container for clear small ice cream bodies, that in a special freezer made of water be generated. A stirring device, usually a coiled tubing, in the storage container prevents caking of the Little ice cream body. To the small ice cream bodies in dosed quantities to be able to deliver, they will be with a suitable Lifting device, either a screw conveyor or a Cell wheel, from the storage container to a discharge opening promoted.
Zum Dosieren der Kleineiskörper sind verschiedene Methoden üblich. Die einfachste Methode besteht darin, die Hebevorrichtung für eine bestimmte Zeitspanne zu aktivieren; diese Methode ist aber sehr ungenau. Aus diesem Grunde werden überwiegend Hohlbehälter definierter Größe verwendet. Diese erlauben eine genauere Dosierung, vorausgesetzt die Kleineiskörper besitzen immer dieselbe Eismenge und die Hohlräume zwischen den Kleineiskörpern sind konstant. Dies läßt sich in der Praxis jedoch niemals garantieren, so daß noch immer sehr unterschiedliche Eismengen abgegeben werden. Dies ist unbefriedigend.There are various methods for dosing the small ice cream bodies common. The simplest method is that Activate the lifting device for a certain period of time; however, this method is very imprecise. For this reason hollow containers of defined size are mainly used. These allow more precise dosing, provided that Small ice bodies always have the same amount of ice and that Cavities between the small ice bodies are constant. This can never be guaranteed in practice, so that very different amounts of ice are still released. This is unsatisfactory.
Cateringfirmen verlangen heute, daß die Kleineiskörper in Mengen von 1, 2 und 5 kg mit einer Genauigkeit von 3 bis 5 % in Kunststoffbeutel abgepackt werden. Da ein Kleineiskörper ein typisches Gewicht von 30 g besitzt, muß eine Dosiervorrichtung, die 1 kg Kleineiskörper abgeben soll, auf ± einen Kleineiskörper genau dosieren können. Dies ist mit den bekannten Vorrichtungen nicht möglich.Catering companies today require that the small ice cream bodies in Quantities of 1, 2 and 5 kg with an accuracy of 3 to 5% be packed in plastic bags. Since a little ice body has a typical weight of 30 g, one must Dosing device that should deliver 1 kg of small ice cream body ± can precisely dose a small ice cream body. This is with the known devices not possible.
Der vorliegenden Erfindung liegt daher die Aufgabe zugrunde, eine Vorrichtung der eingangs genannten Art anzugeben, mit der eine gewichtsgenaue Dosierung von Kleineiskörpern möglich ist.The present invention is therefore based on the object to specify a device of the type mentioned, with which is a precise dosage of small ice cream bodies is possible.
Diese Aufgabe wird gelöst durch eine Vorrichtung mit den
Merkmalen des Anspruchs 1.This object is achieved by a device with the
Features of
Damit ergeben sich folgende Vorteile: Das Gewicht der dosierten Kleineiskörper läßt sich exakt bestimmen. Da die Waagschale unter der Wiegezelle hängt, besteht keine Gefahr, daß die Wiegezelle durch Tauwasser beschädigt wird. Auch kann die Bodenklappe der Waagschale unmittelbar über der Abgabeöffnung positioniert werden, so daß weitere Bauteile wie Rutschen entfallen können.This has the following advantages: The weight of the dosed small ice cream body can be determined exactly. Since the Weighing pan hangs under the load cell, there is no danger that the load cell is damaged by condensation. Also can the bottom flap of the weighing pan immediately above the Delivery opening can be positioned so that additional components how slides can be eliminated.
Es versteht sich, daß eine Wiegeeinrichtung allein nichts nützt, wenn es nicht gelingt, die Menge der Kleineiskörper, die von der Rutsche auf die Waagschale fallen, auf ± 1 Stück genau zu dosieren. Das entscheidende Element hierfür ist die Klappe mit möglichst hoher Schließgeschwindigkeit, die die Rutsche freigibt bzw. sperrt. Versuche haben gezeigt, daß die im Stand der Technik beschriebenen Klappenformen und -antriebe nicht in der Lage sind, die geforderte Genauigkeit zu garantieren. Dieses Ziel konnte erst durch die erfindungsgemäße Form und Anordnung der Klappe in Verbindung mit einem schnellen Antrieb erreicht werden. It is understood that a weighing device alone is nothing is useful if the amount of small ice cream bodies is not successful, falling from the slide onto the weighing pan, to ± 1 piece to dose exactly. The key element here is Flap with the highest possible closing speed that the Slide releases or blocks. Experiments have shown that the flap shapes described in the prior art and -drives are unable to meet the required accuracy to guarantee. This goal could only be achieved through the shape and arrangement of the flap according to the invention in connection can be achieved with a fast drive.
Gemäß einer bevorzugten Weiterbildung der Erfindung ist das Gehäuse des Schneckenförderers wärmeisoliert. Dank dieser Maßnahme besteht keine Gefahr mehr, daß die sich im Schneckenförderer befindenden Kleineiskörper zusammensintern, so daß das bisher erforderliche Leerfahren der Förderschnecke entfällt.According to a preferred development of the invention, this is Casing of the screw conveyor is thermally insulated. thanks to this Measure is no longer a risk that the Small ice bodies located on the screw conveyor sinter together so that the previously required empty driving the screw conveyor is omitted.
Vorzugsweise ist der Durchmesser des Gehäuses des Schneckenförderers in Höhe der Auslaßöffnung erweitert. Dank dieser Maßnahme können die Kleineiskörper den Förderkanal nicht nur im Bereich der Auslaßöffnung, sondern allseitig verlassen, wodurch die Förderkapazität erhöht wird.The diameter of the housing is preferably Auger extended at the outlet opening. thanks This measure allows the small ice body to the conveyor channel not only in the area of the outlet opening, but on all sides leave, which increases the production capacity.
Gemäß einer Weiterbildung der Erfindung ist am oberen Ende des Schneckenförderers ein auf der Spitze stehender Kegel so angeordnet, daß die nach oben geförderten Eiswürfel nach allen Seiten abgelenkt werden; dadurch wird ein kontinuierlicher Eisausfall erreicht und ein Zusammensintern der Eiswürfel vermieden. Durch diese Vorrichtung wird die Funktion der Gewichtsgenauigkeit und die Förderkapazität erhöht.According to a development of the invention is at the top a cone standing on the top of the screw conveyor arranged that the upward conveyed ice cubes after be distracted on all sides; thereby a achieved continuous ice loss and sintering together the ice cube avoided. Through this device the Function of weight accuracy and the conveying capacity elevated.
Vorteilhafterweise ist der Antriebsmotor für den Schneckenförderer an dessen oberem Ende angeordnet. Dadurch ist dieser gegen Tauwasser geschützt und die Antriebswelle des Schneckenförderers muß nicht durch den Vorratsbehälter für die Kleineiskörper hindurchgeführt werden.The drive motor is advantageously for the Screw conveyor arranged at the upper end. Thereby it is protected against condensation and the drive shaft the screw conveyor does not have to go through the storage container for the small ice cream bodies.
Gemäß einer Ausgestaltung der Erfindung ist eine Gewichtseingabevorrichtung vorgesehen, an der die Bedienungsperson die gewünschte Eismenge, z. B. 1, 2 oder 5 kg, eingeben kann.According to an embodiment of the invention Weight input device provided on the Operator the desired amount of ice, e.g. B. 1, 2 or 5 kg.
Um die Taktzeiten der Maschine zu beschleunigen, kann der Abgabeöffnung für die Kleineiskörper eine Beutelherstell- und -verschließvorrichtung zugeordnet werden. Derartige Vorrichtungen sind handelsüblich; sie arbeiten mit Folienbahnen, die durch Längs- und Querschweißnähte zu Beuteln geformt und anschließend automatisch verschlossen und vereinzelt werden.To accelerate the cycle times of the machine, the Dispensing opening for the small ice cream body and a bag locking device can be assigned. Such Devices are commercially available; they work with Foil webs through longitudinal and cross welds too Bags shaped and then automatically closed and be isolated.
Anhand der Zeichnung soll die Erfindung in Form zweier Ausführungsbeispiele näher erläutert werden. Es zeigen jeweils rein schematisch
- Fig. 1
- eine erste Ausführungsform einer Vorrichtung zum Abgeben dosierter Mengen von Kleineiskörpern und
- Fig. 2
- eine zweite Ausführungsform einer derartigen Vorrichtung.
- Fig. 1
- a first embodiment of a device for dispensing dosed amounts of small ice cream bodies and
- Fig. 2
- a second embodiment of such a device.
Fig. 1 zeigt rein schematisch eine Vorrichtung zum
Herstellen, Zwischenlagern, Dosieren und Abgeben großer
Mengen von klaren Kleineiskörpern. Die Vorrichtung besteht
aus zwei Vorrichtungen 1, 2 zum Herstellen von klaren
Kleineiskörpern aus Wasser. Die in diesen Vorrichtungen 1, 2
hergestellten Kleineiskörper 36 fallen in ein Zwischenlager
3 mit Vorratsbehälter 11, in dem eine Rohrschnecke 4 bewegt
wird, um ein Zusammensintern der Kleineiskörper 36 zu
verhindern. Diese Vorrichtung entspricht der aus der DE
36 15 414 C1 bekannten.Fig. 1 shows purely schematically a device for
Manufacture, intermediate storage, dosing and dispensing large
Amounts of clear ice cream bodies. The device exists
from two
Die von der Rohrschnecke 4 nach links transportierten
Kleineiskörper 36 sammeln sich am unteren Ende 13 einer
Förderschnecke 12, die auf dem Boden des Vorratsbehälters 11
steht. Die Förderschnecke 12 wird durch einen Antriebsmotor
15 gesteuert in Bewegung gesetzt, der dem oberen Ende 14 der
Förderschnecke 12 zugeordnet und somit gegen Tauwasser
geschützt ist. Das zylindrische Gehäuse 35 des
Schneckenförderers 12 ist stark wärmeisoliert, um die
Bildung von Tauwasser und das Zusammensintern der sich im
Schneckenförderer 12 befindenden Kleineiskörper 36 zu
verhindern.The transported from the
Am oberen Ende 14 des Schneckenförderers 12 befindet sich
eine Auslaßöffnung 15, der eine rinnenartige Rutsche 17
nachgeordnet ist. In Höhe der Auslaßöffnung 15 ist das
zylindrische Gehäuse des Schneckenförderers 12 im
Durchmesser erweitert, so daß die Kleineiskörper die
Förderschnecke 12 allseitig verlassen können.At the
Falls aufgrund von langen Stillstandszeiten doch einmal die
Kleineiskörper zu einer Eissäule zusammensintern sollten,
ist am oberen Ende 14 des Schneckenförderers 12 im Bereich
der Antriebswelle desselben ein Brechkegel 16 vorgesehen,
der die Eissäule sicher sprengt.If due to long downtimes the
Should sinter small pieces of ice into an ice column,
is at the
Am Ende der Rutsche 17 ist eine mittels eines schnellen
elektromagnetischen Antriebs um eine waagerechte Achse
schwenkbare Klappe 18 angeordnet, die die Rutsche 17
entweder verschließt oder freigibt. Die Klappe 18 hat eine
konkav-zylindrische Form. Mit der so geformten Klappe 18 ist
es möglich, die Menge der Kleineiskörper 36, die die Rutsche
17 verlassen, auf ± 1 Stück genau zu dosieren.At the end of the
Von der Rutsche 17 gelangen die Kleineiskörper 36 in eine
Wiegeeinrichtung 20. Diese besteht aus einer Wiegezelle 21,
unter der mittels einer Aufhängung 22 eine Waagschale 23
hängt. Sobald die Klappe 18 geöffnet wird und der
Schneckenförderer 12 rotiert, fallen Kleineiskörper 36 über
die Rutsche 17 in die Waagschale 23, bis das an einer
Eingabevorrichtung 31 vorgegebene Sollgewicht erreicht ist.
In diesem Augenblick gibt die Wiegezelle 21 einen
Schließbefehl an die elektromagnetische
Betätigungseinrichtung der Klappe 18, worauf diese schnell
geschlossen wird.From the
Anschließend wird eine Bodenklappe 24 der Waagschale 23
geöffnet, worauf die abgewogene Menge Kleineiskörper 36
durch eine Abgabeöffnung 19 in einen darunter aufgestellten
Kunststoffbeutel (nicht dargestellt) fällt.Then a
Während die Bedienungsperson den gefüllten Kunststoffbeutel verschließt, wird bereits die nächste Charge Kleineiskörper abgewogen. Man erreicht auf diese Weise eine hohe Taktfrequenz und damit eine hohe Förder- und Dosierleistung.While the operator is filling the plastic bag sealed, the next batch of small ice cream is already weighed. A high one is achieved in this way Clock frequency and thus a high delivery and dosing performance.
Es versteht sich, daß das Vorbereiten der Kunststoffbeutel sowie das Verschließen und Wegstellen derselben von Hand eine bestimmte Zeitspanne benötigt. Es kann sich daher empfehlen, zur weiteren Steigerung der Förder- und Dosierleistung eine vollautomatisch arbeitende Beutelherstell- und -verschließvorrichtung vorzusehen, die aus Kunststoffolienbahnen unter Verwendung von Längs- und Querschweißnähten Beutel herstellt, verschließt und vereinzelt.It is understood that the preparation of the plastic bag as well as closing and putting them away by hand needs a certain amount of time. It can therefore recommend to further increase the funding and Dosing performance a fully automatic Bag manufacturing and sealing device to provide the from plastic sheeting using longitudinal and Manufactures, seals and cross welds bags isolated.
Wie Fig. 1 zeigt, ist unterhalb der Abgabeöffnung 19 ein
Gitter 30 vorgesehen, durch das herauslaufendes Tauwasser
abgeführt werden kann.1 shows, is below the
Fig. 2 zeigt eine abgewandelte Anordnung. Hier bilden die
beiden Vorrichtungen 1, 2 zum Herstellen der Kleineiskörper
aus Wasser und die handelsübliche, in der DE 36 15 414 C
beschriebene Vorrichtung 3 eine Einheit. Die Vorrichtung 3
besitzt einen eigenen Auslaß 4' für Kleineiskörper.Fig. 2 shows a modified arrangement. Here form the
two
Die eigentliche Dosiervorrichtung 10 bildet hier ein
eigenständiges Gerät, das mit Hilfe von Rädern 32 verfahren
und mit Hilfe von ausfahrbaren Füßen 33 fixiert werden kann. The
Im Unterteil des Gerätes 10 befindet sich ein
Vorratsbehälter, aus dem die Kleineiskörper wie anhand der
Fig. 1 beschrieben mit Hilfe des Schneckenförderers gehoben,
mit Hilfe der Wiegeeinrichtung dosiert und schließlich an
der Abgabeöffnung 19 abgegeben werden.In the lower part of the
Eine separate Ausführung der Dosiereinrichtung 10 wie in
Fig. 2 dargestellt hat den Vorteil, daß bereits bestehende
Anlagen, deren Dosiergenauigkeit jedoch unbefriedigend ist,
problemlos nachgerüstet werden können.A separate version of the
Claims (7)
- An apparatus for dispensing metered quantities of ice pieces (36), comprisingcharacterised by the features:a thermally insulated housing (10),a storage container (11) for the unmetered ice pieces (36),a screw conveyor (12),the lower end (13) of which is situated in the storage container (11), andthe upper end (14) of which has an outlet opening (15) for the ice pieces (36),a channel-like chute (17) below the outlet opening (15),an electromagnetically actuated flap (18) in the chute (17), anda dispensing aperture (19) for the metered ice pieces (36),the chute (17) opens into a weighing device (20), comprisinga weigh cell (21),a balance pan (23) having a bottom flap (24) which can be openedand suspension means (22) which connect the balance pan (23) to the weigh cell (21),the flap (18)is disposed at the end of the chute (17),is curved concavely-cylindrically,has a horizontal axisand a rapid drive.
- An apparatus according to Claim 1, characterised by the feature:the housing (35) for the screw conveyor (12) is thermally insulated.
- An apparatus according to Claim 1 or 2,
characterised by the feature:the diameter of the housing (35) for the screw conveyor (12) is widened at the level of the outlet opening (15). - An apparatus according to any one of Claims 1 to 3, characterised by the feature:a breaking cone (16) is disposed at the upper end (14) of the screw conveyor (12).
- An apparatus according to any one of Claims 1 to 4, characterised by the feature:the drive motor (34) for the screw conveyor (12) is mounted at the upper end (14) thereof.
- An apparatus according to any one of Claims 1 to 5, characterised by the feature:a weight input means (31) is provided.
- An apparatus according to any one of Claims 1 to 6, characterised by the feature:the dispensing aperture (19) is associated with a bag-making and sealing device.
Priority Applications (3)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| DE59605362T DE59605362D1 (en) | 1996-08-16 | 1996-08-16 | Device for dispensing dosed quantities of small ice cream bodies |
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Applications Claiming Priority (1)
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| EP96113126A EP0828120B1 (en) | 1996-08-16 | 1996-08-16 | Device for delivering metered quantities of ice cubes |
Publications (2)
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| EP0828120A1 EP0828120A1 (en) | 1998-03-11 |
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Family
ID=8223110
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
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| EP96113126A Expired - Lifetime EP0828120B1 (en) | 1996-08-16 | 1996-08-16 | Device for delivering metered quantities of ice cubes |
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Also Published As
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|---|---|
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