DK2714549T3 - Kapsel, system og fremgangsmåde til fremstilling af en drikkevare, især espresso - Google Patents

Kapsel, system og fremgangsmåde til fremstilling af en drikkevare, især espresso Download PDF

Info

Publication number
DK2714549T3
DK2714549T3 DK12729230.8T DK12729230T DK2714549T3 DK 2714549 T3 DK2714549 T3 DK 2714549T3 DK 12729230 T DK12729230 T DK 12729230T DK 2714549 T3 DK2714549 T3 DK 2714549T3
Authority
DK
Denmark
Prior art keywords
capsule
chamber
housing
water
beverage
Prior art date
Application number
DK12729230.8T
Other languages
English (en)
Inventor
Alfredo Vanni
Alberto Cabilli
Original Assignee
Lavazza Luigi Spa
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Lavazza Luigi Spa filed Critical Lavazza Luigi Spa
Application granted granted Critical
Publication of DK2714549T3 publication Critical patent/DK2714549T3/da

Links

Classifications

    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B65—CONVEYING; PACKING; STORING; HANDLING THIN OR FILAMENTARY MATERIAL
    • B65D—CONTAINERS FOR STORAGE OR TRANSPORT OF ARTICLES OR MATERIALS, e.g. BAGS, BARRELS, BOTTLES, BOXES, CANS, CARTONS, CRATES, DRUMS, JARS, TANKS, HOPPERS, FORWARDING CONTAINERS; ACCESSORIES, CLOSURES, OR FITTINGS THEREFOR; PACKAGING ELEMENTS; PACKAGES
    • B65D85/00—Containers, packaging elements or packages, specially adapted for particular articles or materials
    • B65D85/70—Containers, packaging elements or packages, specially adapted for particular articles or materials for materials not otherwise provided for
    • B65D85/804—Disposable containers or packages with contents which are mixed, infused or dissolved in situ, i.e. without having been previously removed from the package
    • B65D85/8043—Packages adapted to allow liquid to pass through the contents
    • B65D85/8046—Pods, i.e. closed containers made only of filter paper or similar material
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B65—CONVEYING; PACKING; STORING; HANDLING THIN OR FILAMENTARY MATERIAL
    • B65D—CONTAINERS FOR STORAGE OR TRANSPORT OF ARTICLES OR MATERIALS, e.g. BAGS, BARRELS, BOTTLES, BOXES, CANS, CARTONS, CRATES, DRUMS, JARS, TANKS, HOPPERS, FORWARDING CONTAINERS; ACCESSORIES, CLOSURES, OR FITTINGS THEREFOR; PACKAGING ELEMENTS; PACKAGES
    • B65D65/00—Wrappers or flexible covers; Packaging materials of special type or form
    • B65D65/38—Packaging materials of special type or form
    • B65D65/46—Applications of disintegrable, dissolvable or edible materials
    • B65D65/466—Bio- or photodegradable packaging materials
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B65—CONVEYING; PACKING; STORING; HANDLING THIN OR FILAMENTARY MATERIAL
    • B65D—CONTAINERS FOR STORAGE OR TRANSPORT OF ARTICLES OR MATERIALS, e.g. BAGS, BARRELS, BOTTLES, BOXES, CANS, CARTONS, CRATES, DRUMS, JARS, TANKS, HOPPERS, FORWARDING CONTAINERS; ACCESSORIES, CLOSURES, OR FITTINGS THEREFOR; PACKAGING ELEMENTS; PACKAGES
    • B65D85/00—Containers, packaging elements or packages, specially adapted for particular articles or materials
    • B65D85/70—Containers, packaging elements or packages, specially adapted for particular articles or materials for materials not otherwise provided for
    • B65D85/804—Disposable containers or packages with contents which are mixed, infused or dissolved in situ, i.e. without having been previously removed from the package
    • B65D85/8043—Packages adapted to allow liquid to pass through the contents
    • B65D85/8049—Details of the inlet

Claims (15)

1. Kapsel (1) til fremstilling af en drikkevare, omfattende et hus (2), som har en første og en anden endevæg (3, 4), der er adskilt fra hinanden og forbundet ved hjælp af en sidevæg (5), som har en i alt væsentligt ringformet form, og afgrænser et indre kammer (6), som indeholder en mængde eller dosis af et stof (7) til fremstillingen af en drikkevare, hvilket hus (2) har i det mindste en første og i det mindste en anden permeabel eller gennemstikkelig vægdel (5a, 4a), som virker som henholdsvis indløb og udløb til indføringen af en vandstrøm i kammeret (6) henholdsvis udstrømningen af drikkevaren fra kammeret (6), hvilken kapsel (1) er kendetegnet ved, at en indløbsvægdel (5a) til indføringen af vand i kammeret (6) er tilvejebragt i den ringformede sidevæg (5).
2. Kapsel ifølge krav 1, hvorved indløbsvægdelen (5a) til indføringen af vand i kammeret (6) kun er tilvejebragt i den ringformede sidevæg (5).
3. Kapsel ifølge krav 1, hvorved en yderligere indløbsvægdel (3a) til indføringen af vand i kapslen (1) er tilvejebragt i en endevæg (3) i huset (2).
4. Kapsel ifølge krav 3, hvorved husets (2) yderligere indløbsvægdel (3a) til indføringen af vand i kammeret (6) har et strømningsareal eller tværsnit, der er mindre end strømningsarealet eller tværsnittet i indløbsvægdelen (5a), som er tilvejebragt i sidevæggen (5), således at indføringen af vand i kammeret (6) foregår hovedsageligt igennem sidevæggen (5).
5. Kapsel ifølge ethvert af de foregående krav, hvorved den ene af de en eller flere udløbsdele (4a) til udstrømningen af drikkevarer fra kammeret (6) er tilvejebragt i en endevæg (4) i huset (2).
6. Kapsel ifølge krav 5, hvorved indløbsvægdelen (4a) til udstrømningen af drikkevarer fra kammeret (6) er tilvejebragt i en central del af en endevæg (4) i huset (2).
7. Kapsel ifølge ethvert af de foregående krav, hvorved huset har en generel form, som er i alt væsentligt cylindrisk eller keglestubformet.
8. Kapsel ifølge ethvert af de foregående krav, hvorved husets (2) ringformede sidevæg (5) danner en tværgående skulder (11 a, 12a), som er indrettet til på i alt væsentligt vandtæt måde at ligge an imod en tilsvarende flade (64) i en maskines (M) udtrækskammer (56) til fremstillingen af drikkevarer.
9. Kapsel ifølge krav 8, hvorved husets (2) sidevæg (5) har et periferisk udvendigt fremspring (11), som afgrænser den tværgående skulder (11 a).
10. Kapsel ifølge krav 8 eller 9, hvorved husets (2) sidevæg (5) har et aksialt tværsnitsprofil, som danner i det mindste et trin (12), som udvendigt afgrænser den nævnte tværgående skulder (12a) og deler huset (2) i en første del (5a), som har et større tværsnit og en anden del (5b), som har et mindre tværsnit.
11. Kapsel ifølge krav 10, hvorved forholdet imellem husets (2) totale højde (H) og højden (h) af delen (5a) heraf, som har det større tværsnit, ligger i intervallet fra 0,1 til 0,9.
12. Kapsel ifølge krav 10 eller 11, hvorved husets (2) endevægge (3, 4) er i alt væsentligt cirkulære, og forholdet imellem deres diametre (d, D) ligger i intervallet fra 0,1 til 0,9.
13. System til fremstilling af en drikkevare, omfattende en kapsel (1) ifølge et eller flere af kravene 1 til 12, og en maskine (M), som har et understøtningshus (50), hvori der er afgrænset et udtrækskammer (56), hvori en kapsel (1) ifølge et eller flere af de foregående krav kan anvendes, hvilket udtrækskammer er således konfigureret, at det er i stand til at afgrænse, i forhold til den kapsel (1), som anbringes heri, et ringformet rum (60), som strækker sig omkring delen (5a) af kapslens (1) sidevæg (5), som er indrettet til at tillade indføringen af vand i kapslen, hvilket rum er forbundet med midler (51,52) til at tilføre vand under tryk.
14. System ifølge krav 13, hvorved maskinen (M) omfatter tilføringsmidler (51, 52) til tilføring af en strøm af vand under tryk beregnet til at blive ført ind i kapslen (1), og udtømningsmidler (59) til udstrømningen af den drikkevare, som dannes i kammeret (6), i retning af en opsamlingsbeholder (C), og hvilket udtrækskammer (56) er således konfigureret, at det er i stand til i forhold til den heri placerede kapsel (1) at afgrænse et ringformet rum (60), som strækker sig omkring den del (5a) af kapslens (1) sidevæg (5), som er beregnet til at tillade indføringen af vand i kapslen (1), idet rummet (60) er forbundet med midlerne (51,52) til tilføringen af vand under tryk og på væsketæt måde er adskilt fra udtømningsmidlerne (59), idet arrangementet er således, at en strøm af vand under tryk, som indføres i rummet (60), er i stand til at trænge ind i kapslen (1) igennem den ringformede sidevægs (5) indløbsvægdel (5a).
15. Fremgangsmåde til fremstilling af en drikkevare, omfattende trinnene: tilvejebringelse af en kapsel (1) ifølge et eller flere af kravene 1 til 12, tilvejebringelse af en maskine (M) ifølge krav 14, indføring af en kapsel (1) i maskinens (M) udtrækskammer (56), og aktivering af vandtilføringsmidlerne (51, 52), således at en strøm af vand under tryk indføres i det rum (60), der afgrænses imellem udtrækskammeret (56) og kapslens (1) ringformede sidevæg (5), og trænger ind i kapslen (1) via den ringformede sidevægs (5) indløbsdel (5a) og gennemvæder det stof (7), som er indeholdt i kapslen (1).
DK12729230.8T 2011-05-31 2012-05-31 Kapsel, system og fremgangsmåde til fremstilling af en drikkevare, især espresso DK2714549T3 (da)

Applications Claiming Priority (2)

Application Number Priority Date Filing Date Title
IT000478A ITTO20110478A1 (it) 2011-05-31 2011-05-31 Capsula, macchina, sistema e procedimento per la preparazione di bevande, in particolare di caffe' espresso
PCT/IB2012/052743 WO2012164521A1 (en) 2011-05-31 2012-05-31 Capsule, machine, system and method for preparing beverage, particularly espresso coffee

Publications (1)

Publication Number Publication Date
DK2714549T3 true DK2714549T3 (da) 2016-06-13

Family

ID=44555256

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
DK12729230.8T DK2714549T3 (da) 2011-05-31 2012-05-31 Kapsel, system og fremgangsmåde til fremstilling af en drikkevare, især espresso

Country Status (11)

Country Link
US (1) US10273077B2 (da)
EP (1) EP2714549B1 (da)
CN (1) CN103596855B (da)
AU (1) AU2012264270C1 (da)
CA (1) CA2836233A1 (da)
DK (1) DK2714549T3 (da)
HK (1) HK1194718A1 (da)
IL (1) IL229554B (da)
IT (1) ITTO20110478A1 (da)
PL (1) PL2714549T3 (da)
WO (1) WO2012164521A1 (da)

Families Citing this family (17)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US10722066B2 (en) * 2010-12-04 2020-07-28 Adrian Rivera Windowed single serving brewing material holder
US11832755B2 (en) * 2007-07-13 2023-12-05 Adrian Rivera Brewing material container for a beverage brewer
EP3533726A1 (de) * 2010-07-22 2019-09-04 K-fee System GmbH Portionskapsel mit kennung
ITTO20121076A1 (it) 2012-12-14 2014-06-15 Lavazza Luigi Spa Capsula o cialda e gruppo di infusione per la preparazione di una bevanda, in particolare caffe'
ITPD20120382A1 (it) * 2012-12-17 2014-06-18 Boutique Del Caffe S R L Capsula per caffe' autoprotetta con filtro
ITTO20130146A1 (it) * 2013-02-22 2014-08-23 Lavazza Luigi Spa Capsula, macchina e sistema per la preparazione di bevande e procedimento per la realizzazione della capsula
US9783361B2 (en) 2013-03-14 2017-10-10 Starbucks Corporation Stretchable beverage cartridges and methods
US10035645B2 (en) * 2014-02-25 2018-07-31 Otto Schroeder Safety and cleaning device for single cup coffee maker
US10442610B2 (en) 2014-03-11 2019-10-15 Starbucks Corporation Pod-based restrictors and methods
EP3388363B1 (en) * 2014-06-18 2019-11-27 Luigi Lavazza S.p.A. Cartridge for preparing a liquid product and method for producing it
WO2016014568A1 (en) * 2014-07-21 2016-01-28 Abbott Laboratories Pod with built-in inlet fluid ports to increase mixing
JP2018504920A (ja) * 2014-12-16 2018-02-22 パスパルトウ カッフェ ソチエタ ア レスポンサビリタ リミタータＰａｓｓｅｐａｒｔｏｕｔ Ｃａｆｆｅ’ Ｓ．Ｒ．Ｌ． 包装された食品とパッケージ化された食品の製造プロセス
US9877495B2 (en) 2015-01-09 2018-01-30 Starbucks Corporation Method of making a sweetened soluble beverage product
IT201800002976A1 (it) * 2018-02-23 2019-08-23 Bruno Bardazzi Sistema per la preparazione di bevande
GB2587321B (en) * 2019-08-15 2023-06-07 Douwe Egberts Bv Beverage ingredient containers, methods of making and methods of using the same
EP4129840A1 (en) * 2020-04-01 2023-02-08 Novadelta - Comércio e Indústria de Cafés, Lda Containers made of composite materials with affinity between substances
US11805934B1 (en) * 2020-10-21 2023-11-07 Adrian Rivera Brewing material lid and container for a beverage brewer

Family Cites Families (20)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US1555515A (en) * 1922-12-30 1925-09-29 George H Peal Individual coffee brewer
US2109624A (en) * 1935-03-11 1938-03-01 Gen Paper Products Corp Ground coffee holder
US3095801A (en) * 1960-09-19 1963-07-02 Charles R Fogg Beverage percolating apparatus with unit dry beverage container
US3309980A (en) * 1964-03-03 1967-03-21 Continental Can Co Disposable coffee container
US4806369A (en) * 1986-11-07 1989-02-21 Thompson Owen E Method and apparatus for making an infusion
IT1256690B (it) 1992-03-04 1995-12-12 Lavazza Luigi Spa Capsula a perdere per l'uso nelle macchine per l'estrazione e la distribuzione di bevande calde.
EP0737041A4 (en) * 1993-12-03 1997-01-15 Perry Sidiropoulos INFUSER
IT233916Y1 (it) * 1994-01-17 2000-02-16 Zanarini Gianfranco Filtro monodose per la preparazione a caldo di un infuso
DE29906743U1 (de) * 1999-04-15 2000-08-24 Riensch & Held Filtereinsatz zur Zubereitung von Teegetränken
ES2257621T3 (es) * 2003-07-23 2006-08-01 Monodor S.A. Procedimiento de preparacion de una bebida a partir de una capsula y dispositivo para la realizacion de dicho procedimiento.
CN2633804Y (zh) * 2003-08-22 2004-08-18 申腾生科有限公司 一种用于浸泡饮料的浸泡棒
DE102004002005A1 (de) * 2004-01-14 2005-08-11 Schifferle, René Portionskapsel mit gemahlenem Kaffee zur Herstellung eines Kaffeegetränks
ITTO20040442A1 (it) * 2004-06-29 2004-09-29 Sgl Italia Srl Macchina percolatrice per la preparazione di una bevanda tramite l'utilizzazione di una capsula sigillata contenente materiale anidro in polvere.
ATE448160T1 (de) * 2006-08-04 2009-11-15 Lavazza Luigi Spa Verschlossene kapsel zur herstellung eines getränks, insbesondere espresso
PL1894853T3 (pl) * 2006-08-30 2013-04-30 Nestec Sa Kapsułka do wytwarzania napoju
EP1932457A1 (en) * 2006-12-11 2008-06-18 Nestec S.A. Device and method for producing a frothed liquid from soluble ingredients and diluent
ES2339815T3 (es) * 2007-04-13 2010-05-25 Caffita System S.P.A. Capsula para preparar bebidas.
EP2152608B1 (en) * 2007-06-05 2012-12-26 Nestec S.A. Capsule and method for preparing a food liquid by centrifugation
EP2127568A1 (en) * 2008-05-29 2009-12-02 Nestec S.A. Mixing and dispensing apparatus with movable mixing chamber
US20100037780A1 (en) * 2008-08-18 2010-02-18 Conopco, Inc., D/B/A Unilever Lid, in particular for a disposable cup

Also Published As

Publication number Publication date
CN103596855B (zh) 2016-06-22
HK1194718A1 (zh) 2014-10-24
US10273077B2 (en) 2019-04-30
EP2714549B1 (en) 2016-03-02
AU2012264270C1 (en) 2017-09-07
EP2714549A1 (en) 2014-04-09
US20140090564A1 (en) 2014-04-03
PL2714549T3 (pl) 2016-10-31
IL229554B (en) 2018-06-28
WO2012164521A1 (en) 2012-12-06
AU2012264270B2 (en) 2017-01-05
CA2836233A1 (en) 2012-12-06
CN103596855A (zh) 2014-02-19
IL229554A0 (en) 2014-01-30
ITTO20110478A1 (it) 2012-12-01

Similar Documents

Publication Publication Date Title
DK2714549T3 (da) Kapsel, system og fremgangsmåde til fremstilling af en drikkevare, især espresso
AU2012264270A1 (en) Capsule, machine, system and method for preparing beverage, particularly espresso coffee
RU2534058C2 (ru) Система, способ и капсула для приготовления напитка
CA2683722C (en) Capsule for preparing drinks
EP2308776B1 (en) Capsule system comprising a capsule and a water injection device
JP6170551B2 (ja) 飲料作製用カプセル
AU2009347069B2 (en) System and Method for preparing a beverage comprising a soluble substance
CN105193269B (zh) 用于制备饮料的系统、包囊以及方法
CA2900616C (en) Cartridge, machine and system for the preparation of beverages and process for manufacturing the cartridge
AU2010236108B2 (en) Capsule for the preparation of a coffee extract having a structure facilitating perforation for injection of water
CN104066659A (zh) 用于调制饮料的容器及系统
EP3403547B1 (en) Method and system for the production of beverages
AU2012251460A1 (en) Device and capsule for preparing a drink
WO2015177769A1 (en) Capsule for containing beverages in powder form, such as coffee and the like
RU2012137096A (ru) Система, способ и капсула для приготовления напитка