DE9416642U1 - Baking frame - Google Patents
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Description
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BeschreibungDescription
Die Erfindung betrifft einen Backrahmen zum Backen von Kuchen, der auf einen Backofenrost aufsetzbar ist.The invention relates to a baking frame for baking cakes, which can be placed on an oven rack.
Zum Stand der Technik gehören gemäß demAccording to the state of the art,
DE-GM 94 13 132.5 Backrahmen, die auf einen Backofenrost aufgesetzt werden. Die Backrahmen weisen verschiedene Formen auf, beispielsweise runde oder eckige Formen, wie sie bei handelsüblichen Kuchenformen bekannt sind.DE-GM 94 13 132.5 Baking frames that are placed on an oven rack. The baking frames have different shapes, for example round or square shapes, as are known from commercially available cake tins.
Die Backformen können aber auch sternförmige oder rosettenförmige Formen aufweisen.The baking tins can also have star-shaped or rosette-shaped shapes.
Die Backrahmen werden auf einen Backofenrost aufgesetzt. In den von dem Backrahmen und dem Backofenrost begrenzten Raum wird Kuchenteig zum Backen eingefüllt.The baking frames are placed on an oven rack. Cake batter is poured into the space defined by the baking frame and the oven rack for baking.
Die Backformen können größenverstellbar sein, so daß man mit wenigen Backrahmen auskommt und mit diesen wenigen Backrahmen viele verschiedene Kuchen backen kann.The baking tins can be adjusted in size so that you only need a few baking frames and can bake many different cakes with these few baking frames.
Das der Erfindung zugrundeliegende technische Problem besteht darin, einen Backrahmen anzugeben, mit dem Kuchen verschiedenster Formen gebacken werden können, ohne daß für jede Kuchenform ein eigener Backrahmen notwendig ist.The technical problem underlying the invention is to provide a baking frame with which cakes of various shapes can be baked without a separate baking frame being necessary for each cake shape.
Diese Aufgabe wird durch die Merkmale des Anspruches gelöst.This problem is solved by the features of the claim.
Dadurch, daß bei der Kuchenform ein Bügel vorgesehen ist, der mit seinen Schenkeln an die Außenflächen des Backrahmens greift, kann der Backrahmen beispielsweise inBecause the cake tin has a bracket that grips the outer surfaces of the baking frame with its legs, the baking frame can be used, for example, in
seiner Mitte zusammengedrückt und diese Form mittels des Bügels fixiert werden.its middle and this shape is fixed by means of the bracket.
Auf diese Art und Weise kann mit Hilfe des Bügels die Form des Backrahmens variiert werden.In this way, the shape of the baking frame can be varied with the help of the bracket.
Weist der Backrahmen in seiner Grundform Einbuchtungen auf, ist der Backrahmen also beispielsweise sternförmig oder rosettenförmig ausgebildet, so greift der Bügel in diese Einbuchtungen, und der Backrahmen behält seine durch den Bügel fixierte Form.If the baking frame has indentations in its basic shape, for example if the baking frame is star-shaped or rosette-shaped, the bracket engages in these indentations and the baking frame retains the shape fixed by the bracket.
Ist ein Backrahmen vorgesehen, der keine Einbuchtungen aufweist, beispielsweise ein runder oder ein rechteckiger Backrahmen, so weist der Backrahmen vorteilhaft Halterungen auf, in die die Schenkel des Bügels greifen.If a baking frame is provided that has no indentations, for example a round or rectangular baking frame, the baking frame advantageously has holders into which the legs of the bracket engage.
Zur Veränderung der Form des Backrahmens können auch mehrere Bügel, beispielsweise zwei Bügel vorgesehen sein, die gleichzeitig an dem Backrahmen angeordnet werden.To change the shape of the baking frame, several brackets, for example two brackets, can be provided, which are arranged on the baking frame at the same time.
Der Backrahmen besteht vorteilhaft aus Federbandstahl. Dieses hat den Vorteil, daß der Backrahmen nach Entfernen des Bügels oder der Bügel wieder in seine ursprüngliche Form zurückkehrt und anschließend entweder in dieser Form oder in anderer, veränderter Form wiederverwendet werden kann, je nach Anordnung oder Ausbildung des Bügels.The baking frame is preferably made of spring steel. This has the advantage that the baking frame returns to its original shape after the bracket or brackets are removed and can then be reused either in this shape or in another, modified form, depending on the arrangement or design of the bracket.
Vorteilhaft ist der Bügel an seiner Grundseite längenverstellbar. Hierdurch ist es möglich, mit nur einem Bügel und einem Backrahmen eine Vielzahl von Formveränderungen des Backrahmens vorzunehmen.The bracket is advantageously adjustable in length on its base. This makes it possible to make a variety of changes to the shape of the baking frame using just one bracket and one baking frame.
Weitere Einzelheiten der Erfindung können den Unteransprüchen entnommen werden.Further details of the invention can be found in the subclaims.
Auf der Zeichnung sind Ausführungsbeispiele der Erfindung dargestellt, und zwar zeigen:The drawing shows embodiments of the invention, namely:
Fig. 1 einen Längsschnitt durch einen Backrahmen mit einem Bügel;Fig. 1 is a longitudinal section through a baking frame with a bracket;
Fig. 2 eine Draufsicht auf einen Backrahmen in Grundform;Fig. 2 is a plan view of a baking frame in basic form;
Fig. 3 eine Draufsicht auf einen Backrahmen in geänderter Form;Fig. 3 is a plan view of a baking frame in modified form;
Fig. 4 eine Draufsicht auf ein geändertes Ausführungsbeispiel;Fig. 4 is a plan view of a modified embodiment;
Fig. 5 eine Draufsicht auf ein geändertes Ausführungsbeispiel;Fig. 5 is a plan view of a modified embodiment;
Fig. 6 eine Draufsicht auf ein geändertes Ausführungsbeispiel;Fig. 6 is a plan view of a modified embodiment;
Fig. 7 eine Draufsicht auf ein geändertes Ausführungsbeispiel;Fig. 7 is a plan view of a modified embodiment;
Fig. 8 eine Draufsicht auf einen geänderten Backrahmen in Grundform;Fig. 8 is a plan view of a modified baking frame in basic form;
Fig. 9 eine Draufsicht auf ein geändertes Ausführungsbeispiel;Fig. 9 is a plan view of a modified embodiment;
Fig. 10 eine Draufsicht auf ein weiteres Ausführungsbexspiel;Fig. 10 is a plan view of another embodiment;
Fig. 11 einen Längsschnitt durch einen verstellbaren Bügel.Fig. 11 a longitudinal section through an adjustable bracket.
Fig. 1 zeigt einen Backrahmen (1), der auf einem Backofenrost (5) angeordnet ist. Zwischen Backrahmen (1) und Backofenrost (5) ist Kuchenteig (8) eingefüllt.Fig. 1 shows a baking frame (1) which is arranged on an oven rack (5). Cake dough (8) is filled between the baking frame (1) and the oven rack (5).
An Außenflächen (11) des Backrahmens (1) ist ein Bügel (10) angeordnet. Der Bügel (10) weist Schenkel (2, 3) und eine Grundseite (4) auf. Die Schenkel (2, 3) liegen an den Außenflächen (11) des Backrahmens (1) an.A bracket (10) is arranged on the outer surfaces (11) of the baking frame (1). The bracket (10) has legs (2, 3) and a base (4). The legs (2, 3) rest on the outer surfaces (11) of the baking frame (1).
Der Kuchenteig (8) wird zum Backen in die von dem Backrahmen (1) und dem Backofenrost (5) begrenzte Fläche eingefüllt. Damit die Wärme des Backofens gut auf den Teig (8) übertragen werden kann, weist der Backofenrost (5) Durchbrüche (7) und Stege (6) auf. Damit der Kuchenteig nicht durch die Durchbrüche (7) des Backofenrostes (5) nach unten wegfließen kann, ist eine Backfolie (9) vorgesehen.The cake batter (8) is poured into the area defined by the baking frame (1) and the oven rack (5) for baking. The oven rack (5) has openings (7) and bars (6) so that the heat from the oven can be transferred well to the batter (8). A baking foil (9) is provided so that the cake batter cannot flow downwards through the openings (7) in the oven rack (5).
Fig. 2 zeigt einen rosettenförmigen Backrahmen, der eine im wesentlichen runde Grundform aufweist. Gemäß Fig. 3 ist der Backrahmen (1) mit Hilfe des Bügels (10) in seiner Form verändert, so daß eine im wesentlichen rechteckige Grundform vorhanden ist. Die Schenkel (2, 3) des Bügels (10) liegen an den Außenflächen (11) des Backrahmens (1) an und halten so den Backrahmen in seiner veränderten Form.Fig. 2 shows a rosette-shaped baking frame that has a substantially round basic shape. According to Fig. 3, the baking frame (1) is changed in its shape with the help of the bracket (10), so that a substantially rectangular basic shape is present. The legs (2, 3) of the bracket (10) rest on the outer surfaces (11) of the baking frame (1) and thus hold the baking frame in its changed shape.
Die Grundseite (4) des Bügels (10) liegt dabei oberhalb des Backrahmens (1) und kann gleichzeitig alsThe base (4) of the bracket (10) is located above the baking frame (1) and can also be used as
Griff zum Tragen des Backrahmens (1) verwendet werden. Der Bügel (10) liegt hierbei mit Reibungsschluß an dem Backrahmen (1) an.Handle can be used to carry the baking frame (1). The bracket (10) rests against the baking frame (1) with friction.
Gemäß Fig. 3 ist der Bügel (10) in der Mitte des Backrahmens angeordnet und greift in symmetrisch gegenüberliegend angeordnete Einbuchtungen (12, 13) des Backrahmens (1).According to Fig. 3, the bracket (10) is arranged in the middle of the baking frame and engages in symmetrically opposite recesses (12, 13) of the baking frame (1).
Gemäß Fig. 4 greifen die Schenkel (2, 3) des Bügels (10) in Einbuchtungen (12, 14) des Backrahmens, so daß der Backrahmen (1) eine im wesentlichen konische Grundform aufweist.According to Fig. 4, the legs (2, 3) of the bracket (10) engage in recesses (12, 14) of the baking frame, so that the baking frame (1) has a substantially conical basic shape.
Gemäß Fig. 5 weist der Backrahmen (1) eine wiederum geänderte Form auf. Der Bügel (10) greift mit seinen Schenkeln (2, 3) in Einbuchtungen (12, 15) des Backrahmens (1). Da zwischen den Einbuchtungen (12, 15) nur noch eine weitere Einbuchtung angeordnet ist, ist der obere Teil der Backform enger und der untere Teil der Backform weiter ausgebildet.According to Fig. 5, the baking frame (1) has a different shape. The bracket (10) engages with its legs (2, 3) in recesses (12, 15) of the baking frame (1). Since there is only one further recess between the recesses (12, 15), the upper part of the baking pan is narrower and the lower part of the baking pan is wider.
Gemäß Fig. 6 ist die Form des Backrahmens (1) durch zwei Bügel (10, 20) mit Schenkeln (2, 3; 22, 23) verändert. Der Bügel (10) greift mit seinen Schenkeln (2, 3) in Einbuchtungen (12, 14). Der Bügel (20) greift mit seinen Schenkeln (22, 23) in Einbuchtungen (16, 13). Hierdurch wird eine längliche Form des rosettenförmigen Backrahmens erreicht. Beispielsweise kann diese Form als Stollenform verwendet werden.According to Fig. 6, the shape of the baking frame (1) is changed by two brackets (10, 20) with legs (2, 3; 22, 23). The bracket (10) engages with its legs (2, 3) in recesses (12, 14). The bracket (20) engages with its legs (22, 23) in recesses (16, 13). This results in an elongated shape of the rosette-shaped baking frame. For example, this shape can be used as a Stollen shape.
Fig. 7 zeigt den Backrahmen (1), in dessenFig. 7 shows the baking frame (1), in whose
Einbuchtungen (12, 14; 13, 16) Bügel (24, 25) greifen. Die Bügel (24, 25) weisen gegenüber den Bügeln (10, 20) eineIndentations (12, 14; 13, 16) grip brackets (24, 25). The brackets (24, 25) have a
längere Grundseite auf, so daß der Backrahmen (1) eine breitere Form als in Fig. 6 dargestellt aufweist.longer base side, so that the baking frame (1) has a wider shape than shown in Fig. 6.
Fig. 8 zeigt einen sternförmigen Backrahmen (30), der eine im wesentlichen runde Grundform aufweist. Gemäß Fig. 9 ist der Backrahmen (30) durch den Bügel (10) mit seinen Schenkeln (2, 3) in seiner Form derart verändert, daß eine im wesentlichen rechteckige Grundform vorliegt. Diese längliche Form des Backrahmens (30) ist beispielsweise als Stollenform verwendbar.Fig. 8 shows a star-shaped baking frame (30) which has a substantially round basic shape. According to Fig. 9, the baking frame (30) is changed in shape by the bracket (10) with its legs (2, 3) in such a way that a substantially rectangular basic shape is present. This elongated shape of the baking frame (30) can be used, for example, as a Stollen shape.
Fig. 10 zeigt einen Backrahmen (31), der durch den Bügel (10) eine gegenüber der ursprünglich rechteckigen Form, die gestrichelt dargestellt ist, veränderte Form aufweist.Fig. 10 shows a baking frame (31) which, due to the bracket (10), has a different shape than the original rectangular shape, which is shown in dashed lines.
Der Bügel (10) greift mit seinen Schenkeln (2, 3) an Seitenflächen (32, 33) des Rahmens (31). Damit der Bügel (10) in der Mitte der Seitenflächen (32, 33) fixiert wird und nicht wegrutscht, weist der Backrahmen (31) Halter (34, 35) für die Schenkel (2, 3) des Bügels (10) auf.The bracket (10) grips the side surfaces (32, 33) of the frame (31) with its legs (2, 3). To ensure that the bracket (10) is fixed in the middle of the side surfaces (32, 33) and does not slip away, the baking frame (31) has holders (34, 35) for the legs (2, 3) of the bracket (10).
Fig. 11 zeigt einen Bügel (40) mit Schenkeln (41, 42) und einer Grundseite (43). Die Grundseite (43) ist zweiteilig ausgebildet. Der Teil (44) ist hohl ausgebildet, so daß der Teil (45) in dem Teil (44) angeordnet werden kann. Der Teil (45) der Grundseite (43) ist in dem Teil (44) verschiebbar angeordnet, so daß die Grundseite (43) des Bügels (40) in der Länge variierbar ist. Zum Feststellen des Bügels (44) mit einer bestimmten Länge der Grundseite (43) ist eine Stellschraube (46) vorgesehen, die durch eine Gewindebohrung (47) greift und mit ihrem Ende (48) auf dem Teil (45) der Grundseite (43) aufliegt. Wird die Stellschraube (46) in die Gewindebohrung hineingedreht,Fig. 11 shows a bracket (40) with legs (41, 42) and a base side (43). The base side (43) is made in two parts. The part (44) is hollow so that the part (45) can be arranged in the part (44). The part (45) of the base side (43) is arranged so that it can be moved in the part (44) so that the base side (43) of the bracket (40) can be varied in length. To fix the bracket (44) with a certain length of the base side (43), an adjusting screw (46) is provided which reaches through a threaded hole (47) and rests with its end (48) on the part (45) of the base side (43). If the adjusting screw (46) is screwed into the threaded hole,
so drückt sie auf den Teil (45) der Grundseite (43) und fixiert diesen in dem Teil (44) der Grundseite (43).it presses on the part (45) of the base side (43) and fixes it in the part (44) of the base side (43).
BezugszahlenReference numbers
12 bis 20 2212 to 20 22
24 25 30 31 32, 34, 40 41 42 43 44 45 46 47 4824 25 30 31 32, 34, 40 41 42 43 44 45 46 47 48
141094 CK/de-sr141094 CK/de-sr
Backrahmen Schenkel des Bügels (10) Schenkel des Bügels (10) Grundseite des Bügels (10) Backofenrost Stege Durchbrüche Teig Folie Bügel Außenflächen des Backrahmens Einbuchtungen des Backrahmens (1) Bügel Schenkel des Bügels (20) Schenkel des Bügels (20) Bügel Bügel Backrahmen Backrahmen Seitenflächen des Backrahmens (31) Halter Bügel Schenkel Schenkel Grundseite Teil der Grundseite Teil der Grundseite Stellschraube Gewindebohrung Ende der SchraubeBaking frame Leg of the bracket (10) Leg of the bracket (10) Base of the bracket (10) Oven rack Bars Openings Dough Foil Bracket Outer surfaces of the baking frame Recesses of the baking frame (1) Bracket Leg of the bracket (20) Leg of the bracket (20) Bracket Bracket Baking frame Baking frame Side surfaces of the baking frame (31) Holder Bracket Leg Leg Base Part of the base Part of the base Adjusting screw Threaded hole End of the screw
Claims (12)
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