DE933025C

DE933025C - Mixing and refining device for processing substances contained in a liquid

Info

Publication number: DE933025C
Application number: DED5108A
Authority: DE
Inventors: Maurice Delmartino
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 1949-08-08
Filing date: 1950-07-27
Publication date: 1955-09-15

Description

Misch- und Verfeinerungseinrichtung zum Verarbeiten von in einer Flüssigkeit enthaltenen Stoffen Die Erfindung betrifft eine Misch- und Verfeinerungseinrichtung, aufsetzbar auf einen das zu behandelnde Gut aufnehmenden Behälter, und dient zur Verarbeitung von in einer Flüssigkeit enthaltenen Stoffen zu einer haltbaren Masse, die sich an sich erweichen oder geschmeidig machen lassen, aber eine Neigung zum leichten Absetzen aufweisen und unabhängig davon, ob die Stoffe einer warmen oder kalten Flüssigkeit zugesetzt und unter sich von verschiedener Beschaffenlheit sind.Mixing and refining device for processing in a liquid contained substances The invention relates to a mixing and refining device, can be placed on a container receiving the item to be treated, and is used for Processing of substances contained in a liquid into a durable mass, which can be softened or made supple in themselves, but a tendency to show easy settling and regardless of whether the fabrics are warm or added to cold liquid and are of different nature among themselves.

Die Misch- und Verfeinerungseinrichtung eignet sich besonders in der Lebensmittelindustrie zur Herstellung von Nahrungs- oder Futtermitteln, wie Suppen, Pasten od. dgl., sowie zur Bereitung von Pasten od. dgl. in der chemischen Industrie. The mixing and refining device is particularly suitable in the food industry for the production of food or feed, such as Soups, pastes or the like, and for the preparation of pastes or the like in chemical Industry.

Bei der Misch- und Verfeinerungseinrichtung nach der Erfindung besteht das Rührwerkzeug aus einem Schaufelrad mit nach einem Schraubengang verlaufenden und sich in der Axialprojektion teilweise überdeckenden Schaufeln, die über die ganze Höhe von einem fest mit ihnen verbundenen Zylindermantel umgeben und deren Unterkanten als Schneiden ausgebildet sind. Hierdurch wird erreicht, daß die Vermischung durch den Rührstrom herbeigeführt wird, der durch die Schaufelblätter in Verbindung mit dem mit ihnen umlaufenden Saugkanal erreicht wird, während die Schneiden an den Ansaugkanten der Schaufeln die Festteilchen zerkleinern. Die UIberdecQkung der einzelnen Schaufelblätter in der Axialprojektion gibt dem Mischgut eine feste Führung im Bereich der Schaufeln und ermöglicht hierdurch eine intensive Mischung des Gutes zwischen den Schaufelblättern. In the mixing and refining device according to the invention the stirring tool consists of a paddle wheel with a screw thread and blades partially overlapping in the axial projection, which over the the entire height surrounded by a cylinder jacket firmly connected to them and their Lower edges are designed as cutting. This ensures that the mixing is brought about by the agitating current that communicates through the paddle blades with the suction channel rotating with them is achieved while the cutting edges are on the suction edges of the blades crush the solid particles. The coverage of the individual blades in the axial projection gives the mix a fixed guidance in the area of the shovels and enables an intensive mixing of the material between the blades.

Die Erfindung ist an Hand des in der Zeichnung dargestellten Ausführungsbeispiels näher erläutert. The invention is based on the embodiment shown in the drawing explained in more detail.

Es zeigt Fig. 1 eine Ceitenansicht. dér auf einen Behälter aufgesetzten Misch-und Verfeinerungseinrichtung, Fig. 2 eine Draufsicht, Fig. 3 einen in größerem Maßstab gehaltenen Schnitt nach Linie 24-B der Fig. 2 und Fig. 4 in schematischer Darstellung die Abwicklung der Innenwand des Flügelrades.It shows Fig. 1 is a side view. dér on one Mixing and refining device placed on the container, FIG. 2 a plan view, 3 shows a section along line 24-B of FIGS. 2 and on a larger scale Fig. 4 in a schematic representation of the development of the inner wall of the impeller.

Auf einem konischen Gehäuse I mit rechteckigem Oberflansch 3 ist mittels Schrauben 23 ein Ele1<tromotor 4 befestigt. Der Oberfiansch 3 trägt in den vier Ecken durch Schrauben 25 gehaltene Plättchen 24 mit aufragenden Zapfen 26, die mit mehreren übereinander angeordneten Gewindequerbohrungen 27 versehen sind für die Aufnahme von an den Enden 28 mit Gewinde versehenen Tragstangen 29, die in Handgriffe 30 auslaufen. Die Stangen 29 dienen als Auflagerz um Einhängen der Vorrichtung in eien Behälter 31 und stüuzen sich dabei auf dessen Rand 32 ab. Der Behälter 3I mit Boden 33 nimmt die zu verarbeitende Flüssigkeit mit dne beizumischenden Bestandteilen auf. Die Tragstangen 29 werden je nach der Tiefe des Behälters 31 und dem Spiegel 34 des Behandlungsgutes in die eine oder andereBohrung 27 der Zapfen 26 eingeschraubt. On a conical housing I with a rectangular top flange 3 is An electric motor 4 is attached by means of screws 23. The Oberfiansch 3 carries in the four corners held by screws 25 plates 24 with upstanding pegs 26, which are provided with a plurality of threaded transverse bores 27 arranged one above the other are for receiving support rods 29 provided with a thread at the ends 28, which expire in handles 30. The rods 29 serve as Auflagerz for hanging of the device in a container 31 and are supported on its edge 32. The container 3I with bottom 33 takes the liquid to be processed with the admixture Components on. The support bars 29 are adjusted depending on the depth of the container 31 and the mirror 34 of the material to be treated in one or the other bore 27 of the pin 26 screwed in.

Die Welle 5 des Antriebsmotors 4 ist mit einer Zwischenwelle 6 gekuppelt, die in einem Lager 7 des Bodens 2 des Gehäuses I und der Deckplatte 20 eines Zylinderstückes I8 geführt ist, wobei letzteres durch Schrauben 22 an der Unterseite Ides Bodens 2 befestigt ist. Das Zylinderstück I8 ist nach unten offen, und das in das Zylinderstück I8 hineinragende Ende der Zwischenwelle 6 trägt hier die Nabe 8 des das eigentliche Misehwerkzeug bildenden Flügelrades 9. The shaft 5 of the drive motor 4 is coupled to an intermediate shaft 6, in a bearing 7 of the bottom 2 of the housing I and the cover plate 20 of a cylinder piece I8 is performed, the latter by screws 22 on the underside of Ides floor 2 is attached. The cylinder piece I8 is open at the bottom, and that in the cylinder piece I8 protruding end of the intermediate shaft 6 carries the hub 8 of the actual here Mixing tool forming impeller 9.

Der Zylinderkörper 18 ist von einer durch die Schrauben 22 gehaltenen Ablenkschale 21 umgeben. Im oberen Teil ist das Zylinderstück r8 mit einer Reihe von Durchbrechungen 19 versehen, die im Bereich der Schale 21 liegen. The cylinder body 18 is held by a screw 22 Deflection bowl 21 surround. In the upper part is the cylinder piece r8 with a row provided by perforations 19 which lie in the region of the shell 21.

Das Mischwerkzeug besteht aus einem Mantel 9 und der Nabe 8, zwischen denen nach dem Ausführungsbeispiel vier schraubengangartig gebogene Flügelschaufeln I4, I5, I6, I7 angeordnet sind, die an dem Unterrand in 10, II, I2, I3 zieren Ausgang nehmen und in 10', 11', 12', 13' in einer Höhe enden, die etwa drei Achtel der Steigung der Schaufeln entspricht (Fig.4), sl daß also jede Oberkante 10,'11', I2, 13' jeder Schaufel I4, I5, I6, I7 zwischen den Oberkanten der benachbarten Schaufeln und hinter der - Unterkante der nachfolgenden Schaufel liegt. The mixing tool consists of a jacket 9 and the hub 8, between those according to the embodiment, four helically curved wing blades I4, I5, I6, I7 are arranged, which adorn the output on the lower edge in 10, II, I2, I3 take and end in 10 ', 11', 12 ', 13' at a height about three eighths of the slope corresponds to the blades (Fig.4), so that each upper edge 10, '11 ', I2, 13' each Blade I4, I5, I6, I7 between the upper edges of the adjacent blades and behind the - lower edge of the following blade is located.

Die Unterkanten der verschiedenen Schraubenschaufeln bilden dabei Schlagkanten, die beim Durchgang des Behandlungsgutes diejenigen Bestandteile aufteilen, die noch ein unerwünschtes Volumen oder eine unerwünschte Länge aufweisen. The lower edges of the various screw blades form it Folding edges that divide those components when the material to be treated passes through, which still have an undesirable volume or an undesirable length.

Die Einrichtung arbeitet wie folgt: Wenn bei der Anordnung nach Fig. I der Motor 4 ein, geschaltet wird, kann man bei bis zum Stand 34 gefülltem Behclter 31 beobachten, daß bei hoher Drehzahl des Motors, etwa 3000 U/min, die Flüssigkeit und die in ihr enthaltenen Stoffe einem Strömungsweg in Richtung der eingezeichneten Pfeile folgen, wobei die unteren Kanten der Schraubenflügel eine ZerlUleinerungswirkung haben, die die festen Teile zur Bildung einer Suspension in der Flüssigkeit aufteilen und dann einziehen, wobei das Gut durch die Öffnungen 19 wieder in den Behälter 31 gedrückt wird und dann an dem erneuten Kreislauf wieder teilnimmt, bis die Homogenisierung erreicht ist. The device works as follows: If in the arrangement according to Fig. When motor 4 is switched on, the container can be filled to level 34 31 observe that at high engine speed, about 3000 rpm, the liquid and the substances contained in it a flow path in the direction of the drawn Arrows follow, the lower edges of the propeller blades having a crushing effect that break up the solid parts to form a suspension in the liquid and then move in, the material through the openings 19 back into the container 31 is pressed and then participates in the renewed cycle again until the homogenization is reached.

Die hierfür erforderliche Zeit hängt von der Menge der Flüssigkeit und den zuzumischenden Bestandteilen ab. The time it takes to do this depends on the amount of liquid and the ingredients to be admixed.

Das neue Gerät ist besonders zur Herstellung sämiger Suppen od. dgl. geeignet und verarbeitet etwa 6o 1 Suppe in einer Zeit von 30 Sekunden. The new device is particularly suitable for making creamy soups or the like. suitable and processes about 6o 1 soup in a time of 30 seconds.

Der Mischer arbeitet dabei gleich gut in kalten und in warmen Flüssigkeiten. The mixer works equally well in cold and warm liquids.

Dabei kann das Gerät den jeweiligen Erfordernissen weitgehend angepaßt werden. Die Werkstoffauswahl, die konstruktive Durchbildung und die Größenabmessungen rictiten sich nach dem jeweiligen Verwendungszweck. The device can largely be adapted to the respective requirements will. The choice of material, the structural design and the size dimensions rictiten themselves according to the respective purpose.

In dem Ausführungsbeispiel ist das Schaufelrad mit vier Schaufeln versehen, doch können je nach dem zu verarbeitenden Gut oder dem angestrebten Erfolg weniger oder mehr Schaufeln angeordnet sein. In the exemplary embodiment, the paddle wheel is with four paddles provided, but can depend on the goods to be processed or the desired success fewer or more blades can be arranged.

Claims

PATENT CLAIM: Mixing and refining device, attachable to a container receiving the material to be treated, with a container protruding into it Agitating tool, characterized in that the agitating tool consists of a paddle wheel with running after a screw thread and partially in the axial projection covering blades, which over the entire height of a fixed with them connected cylinder jacket and the lower edges formed as cutting edges are.

Attached publications: German patent specifications No. -556 729, 569 552, 66I 846.