DE9310215U1 - Device for the electrical monitoring of electrical stunning processes in slaughter animals - Google Patents
Device for the electrical monitoring of electrical stunning processes in slaughter animalsInfo
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Description
Vorrichtung zur elektrischen Überwachung von elektrischen Betäubungsvorgängen an SchlachttierenDevice for electrical monitoring of electrical stunning processes on animals for slaughter
Die Erfindung betrifft eine Vorrichtung zur elektrischen Überwachung von elektrischen Betäubungsvorgängen an Schlachttieren, bestehend aus einem elektrischen Überwachungsgerät, das parallel und/oder in Reihe zu den Elektroden eines elektrischen Betäubungsgerätes angeschlossen ist, wobei das Überwachungsgerät eine Meßeinrichtung zur Messung der Betäubungsspannung und/oder des Betäubungsstromes aufweist. The invention relates to a device for electrically monitoring electrical stunning processes on slaughter animals, consisting of an electrical monitoring device that is connected in parallel and/or in series to the electrodes of an electrical stunning device, wherein the monitoring device has a measuring device for measuring the stunning voltage and/or the stunning current.
Die Betäubung von Schlachttieren mittels elektrischen Schlachttierbetäubungsgeräten erfolgt mit Wechselspannungen bis zu 400 Volt, wobei der Anwender mittels des Betäubungsgerätes, an dem zwei Elektroden einer beweglichen Elektrodenanordnung angeschlossen sind, elektrischen Strom zu Betäubungszwecken durch das Gehirn des Tieres leitet. Dabei müssen die Betäubungsgeräte beim Betrieb im bestimmungsgemäßen Gebrauch eine Reihe von Anforderungen erfüllen, die in der DIN VDE 0755 Teil 1 niedergelegt sind. Die Betäubungsspannung ist eine Wechselspannung oder Doppelweg gleichgerichtete Wechselspannung ohne Glättung, deren Effektivwert 400 Volt nicht übersteigen darf.The stunning of animals for slaughter using electrical stunning devices is carried out with alternating voltages of up to 400 volts, whereby the user passes electrical current through the animal's brain for stunning purposes using the stunning device, to which two electrodes of a movable electrode arrangement are connected. When used as intended, the stunning devices must meet a number of requirements that are laid down in DIN VDE 0755 Part 1. The stunning voltage is an alternating voltage or double-wave rectified alternating voltage without smoothing, the effective value of which must not exceed 400 volts.
Um den Schlachttieren sowenig wie möglich Leid zuzufügen, ist es notwendig, zur tierschutzgerechten Betäubung die Funktionsfähigkeit derartiger Betäubungsgeräte und insbesondere die Betäubungsvorgänge selbst zu überwachen.In order to cause as little suffering as possible to the animals being slaughtered, it is necessary to monitor the functionality of such stunning devices and, in particular, the stunning processes themselves in order to ensure that stunning is carried out in accordance with animal welfare.
Es ist ein Betäubungscomputer für Schlachtschweine zur Erfassung, Auswertung und zum Nachweis von tierschutzgerechter Elektrobetäubung bekanntgeworden, der die Betäubungsvorgänge erfaßt und eine Funktionskontrolle der Betäubungseinrichtungen auf Einhaltung der Betäubungsvorgaben wie Zeit und Strom besitzt. Die Betäubungsvorgänge können grafisch dargestellt werden in Strom/Zeit-Koordinaten zur nachträglichen Bewertung und Auswertung. Anschließend kann ein Standardprotokoll ausgedruckt werden, in welchem eine prozentuale Fehlerstatistik angegeben werden kann.A stunning computer for slaughter pigs for recording, evaluating and proving that electrical stunning complies with animal welfare requirements has become known. It records the stunning processes and has a functional check of the stunning equipment to ensure that the stunning specifications such as time and current are being met. The stunning processes can be graphically displayed in current/time coordinates for subsequent evaluation and analysis. A standard protocol can then be printed out in which a percentage error statistic can be given.
Derartige Betäubungscomputer sind für kleinere Schlachtbetriebe zu aufwendig und auch zu anfällig. Die sofortige Bewertung eines einzelnenSuch stunning computers are too complex and too vulnerable for smaller slaughterhouses. The immediate assessment of a single
Betäubungsvorganges mittels Betäubungscomputer ist nur mit Schwierigkeiten
möglich, weil dazu das Bedienungspersonal den Monitor oder Drucker des Betäubungscomputers überwachen muß, der aufgrund der atmosphärischen
Gegebenheiten gewöhnlich nicht im Schlachtraum stehen kann.
5The stunning process using a stunning computer is difficult to carry out because it requires the operating personnel to monitor the monitor or printer of the stunning computer, which usually cannot be located in the slaughterhouse due to atmospheric conditions.
5
Der Erfindung liegt die Aufgabe zugrunde, eine Vorrichtung der eingangs genannten Gattung zu schaffen, mit der selbsttätig und fortlaufend die Elektrobetäubung erfaßt, ausgewertet und nachgewiesen werden kann, wobei diese Vorrichtung im Bereich des Schlachtraumes angeordnet sein soll.The invention is based on the object of creating a device of the type mentioned at the outset with which the electrical stunning can be automatically and continuously recorded, evaluated and verified, whereby this device should be arranged in the area of the slaughterhouse.
Die Lösung der Aufgabe besteht darin, daß das Überwachungsgerät wenigstens zwei Zähleinrichtungen Z 1 und Z 2 aufweist, von denen die eine Zähleinrichtung Z 1 alle Zuschaltungen der Betäubungsspannung an die Elektroden und somit die Anzahl der Betäubungsvorgänge registriert und die andere Zähleinrichtung Z 2 die Anzahl der Stromflüsse bei Zuschaltung der Betäubungspannung registriert, bei denen mit eingeleitetem Betäubungsvorgang ein Betäubungsstrom von wenigstens 1,3 A innerhalb der ersten Sekunde erreicht und dieser Wert des Betäubungsstromes von wenigstens 1,3 A anschließend für die Dauer von mindestens 3 Sekunden gehalten worden ist, was der Anzahl der korrekten Betäubungen entspricht. Vorzugsweise ist ein dritter Zähler Z 3 vorhanden, der die Anzahl der Stromflüsse bei Zuschaltung der Betäubungsspannung registriert, bei denen mit eingeleitetem Betäubungsvorgang ein Betäubungsstrom von wenigstens 1,3 A innerhalb der ersten Sekunde nicht erreicht worden ist, was der Anzahl der fehlerhaften Betäubungen entspricht. Alle Zähler sind vorzugsweise Summenzähler.The solution to the problem is that the monitoring device has at least two counting devices Z 1 and Z 2, of which one counting device Z 1 registers all the applications of the stunning voltage to the electrodes and thus the number of stunning processes, and the other counting device Z 2 registers the number of current flows when the stunning voltage is applied, in which a stunning current of at least 1.3 A is reached within the first second with the stunning process initiated and this value of the stunning current of at least 1.3 A is then maintained for a period of at least 3 seconds, which corresponds to the number of correct stunning processes. Preferably, a third counter Z 3 is present, which registers the number of current flows when the stunning voltage is applied, in which a stunning current of at least 1.3 A is not reached within the first second with the stunning process initiated, which corresponds to the number of faulty stunning processes. All counters are preferably total counters.
Das Überwachungsgerät kann einen weiteren Zähler Z 4 aufweisen, der die Betäubungsvorgänge zählt, bei denen der Wert des Betäubungsstromes von wenigstens 1,3 A anschließend für die Dauer von mindestens drei Sekunden nicht gehalten worden ist, was der Anzahl der Betäubungen mit zu kurzer Betäubungszeit entspricht. Diese Anzahl von Betäubungen mit zu kurzer Betäubungszeit kann auch aus den ersten drei Zählern Z 1, Z 2, Z 3 gewonnen werden, indem vom ersten Zähler Z 1, der alle Zuschaltungen der Betäubungsspannung an die Elektrodenanordnung zählt, die Summe des zweiten Zählers Z 2 und des dritten Zählers Z 3 abgezogen wird.The monitoring device can have a further counter Z 4, which counts the stunning processes in which the value of the stunning current of at least 1.3 A was not subsequently maintained for a period of at least three seconds, which corresponds to the number of stunning processes with an insufficient stunning time. This number of stunning processes with an insufficient stunning time can also be obtained from the first three counters Z 1, Z 2, Z 3 by subtracting the sum of the second counter Z 2 and the third counter Z 3 from the first counter Z 1, which counts all the stunning voltage connections to the electrode arrangement.
Alle Zähler weisen vorzugsweise optisch lesbare Zahlenanzeigen auf, wie Leuchtdioden oder Segmentanzeigen oder ähnliches; die Zähler können sowohl elektrische als auch mechanische Zählwerke sein.All meters preferably have optically readable numerical displays, such as light-emitting diodes or segment displays or similar; the meters can be both electrical and mechanical counters.
Durch die Zähler, die vom Bedienungspersonal optisch abgelesen werden können, ist eine genaue Kontrolle und Überwachung der Betäubungsvorgänge an den Schlachttieren möglich. Der erste Zähler Z 1 summiert alle eingeleiteten Betäubungsvorgänge auf. Ein Betäubungsvorgang gilt z.B. dabei als eingeleitet, wenn die Betäubungsspannung zugeschaltet ist bzw. ein Betäubungsstrom von < 0,25 A für eine Zeit von < 150 ms fließt. Der Wert von 0,25 A ergibt sich aus einer Betäubungsspannung von 250 V und einem Ansprechwiderstand von 1000 Ohm, der einen praxisnahen Wert darstellt.The counters, which can be read optically by the operating personnel, enable precise control and monitoring of the stunning processes on the slaughtered animals. The first counter Z 1 adds up all the stunning processes that have been initiated. A stunning process is considered to have been initiated, for example, when the stunning voltage is switched on or a stunning current of < 0.25 A flows for a time of < 150 ms. The value of 0.25 A results from a stunning voltage of 250 V and a response resistance of 1000 Ohm, which is a practical value.
Eine korrekte Betäubung liegt vor, wennCorrect anesthesia occurs when
a) nach dem eingeleiteten Betäubungsvorgang ein Betäubungsstrom von 1,3 A innerhalb der ersten Sekunde erreicht unda) after the stunning process has been initiated, a stunning current of 1.3 A is reached within the first second and
b) dieser Wert des Betäubungstroms von 1,3 A anschließend für die Dauer von mindestens drei Sekunden gehalten wird; die korrekten Betäubungen werden vom zweiten Zähler Z 2 registriert.b) this stunning current value of 1.3 A is then maintained for a period of at least three seconds; the correct stunnings are recorded by the second counter Z 2.
Eine fehlerhafte Betäubung liegt vor, wenn der Betäubungsstrom den Wert von 1,3 A innerhalb der ersten Sekunde nach dem eingeleiteten Betäubungsvorgang nicht erreicht. Die fehlerhaften Betäubungen werden vom dritten Zähler Z 3 registriert.A faulty stunning occurs when the stunning current does not reach the value of 1.3 A within the first second after the stunning process has been initiated. Faulty stunnings are registered by the third counter Z 3.
Vorteilhaft können die Zähler Z 2, Z 3, Z 4 über Signalkontakte 5,6,7 an akustische und/oder optische Signalgeber angeschlossen sein, die z.B. bei jedem fehlerhaften oder zu kurzem Betäubungsvorgang ein Signal abzugeben imstande sind.Advantageously, the counters Z 2, Z 3, Z 4 can be connected via signal contacts 5, 6, 7 to acoustic and/or optical signal transmitters, which are able to emit a signal, for example, in the event of every faulty or too short stunning process.
Aus den Zählergebnissen der erstgenannten drei Zähler Z 1, Z 2, Z 3 können Mehrfachbetäubungen MB errechnet werden. Die Anzahl der Mehrfachbetäubungen MB ergibt sich aus der Differenz zwischen dem Wert des ersten Zählers Z 1 und der tatsächlichen Anzahl der geschlachteten Tiere S.Multiple stunnings MB can be calculated from the counting results of the first three counters Z 1, Z 2, Z 3. The number of multiple stunnings MB is the difference between the value of the first counter Z 1 and the actual number of animals slaughtered S.
MB = Z 1 - S.MB = Z 1 - S.
Des weiteren können aus den drei Zähl einrichtungen Z 1, Z 2, Z 3 die Anzahl der Betäubungsvorgänge bestimmt werden, bei denen die Betäubungszeit ZK zu kurz war. Eine zu kurze Betäubungszeit liegt dann vor, wenn die Bedingung, daß der Wert des Betäubungsstroms von 1,3 A nach der ersten Sekunde für die Dauer von mindestens drei weiteren Sekunden gehalten wird, nicht erfüllt ist. Betäubungsvorgänge mit zu kurzer Betäubungszeit errechnen sich aus der Differenz zwischen Z 1 und der Addition von Z 2 und Z 3:Furthermore, the three counting devices Z 1, Z 2, Z 3 can be used to determine the number of stunning processes in which the stunning time ZK was too short. A stunning time is too short if the condition that the stunning current value of 1.3 A is maintained for at least three more seconds after the first second is not met. Stunning processes with a stunning time that is too short are calculated from the difference between Z 1 and the addition of Z 2 and Z 3:
ZK = Z 1 - (Z 2 + Z 3).ZK = Z 1 - (Z 2 + Z 3).
In vorteilhafter Weise ist es möglich, die zu kurze Betäubungszeit nicht aus den drei erstgenannten Zähleinrichtungen Z 1, Z 2 und Z 3 abzuleiten, sondern mittels eines vierten Zählers Z 4 separat zu zählen. Dadurch werden mögliche Fehler der ersten drei Zähler nicht übernommen.It is advantageously possible to not derive the too short stunning time from the first three counting devices Z 1, Z 2 and Z 3, but to count it separately using a fourth counter Z 4. This means that possible errors in the first three counters are not adopted.
Ein Beispiel der Erfindung ist in der Zeichnung dargestellt und anschließend beschrieben. Dabei zeigen:An example of the invention is shown in the drawing and described below.
Figur 1 eine Ansicht des Überwachungsgerätes der Vorrichtung
Figur 2 ein Funktionsdiagramm der Ströme in Abhängigkeit derFigure 1 is a view of the monitoring device of the device
Figure 2 shows a functional diagram of the currents depending on the
relevanten Zeiten undrelevant times and
Figur 3 ein Strom-Zeit-Diagramm zur Überwachung einer vom Anwender einstellbaren Mindestbetäubungszeit.Figure 3 shows a current-time diagram for monitoring a minimum stunning time that can be set by the user.
Figur 1 zeigt ein Überwachungsgerät 1, welches Teil einer gesamten Vorrichtung einschließlich einer nicht gezeigten Elektrodenanordnung ist und welches ein geschlossenes Gehäuse mit einer vorzugsweise transparenten Abdeckung umfaßt, wobei innerhalb des Gehäuses je ein Anzeigegerät 3, 4 für die Betäubungspannung und den Betäubungsstrom angeordnet sind. Des weiteren befindet sich innerhalb des Überwachungsgerätes 1 ein Einsatz 2, in welchem wenigstens zwei Zähler Z 1, Z 2, vorzugsweise drei oder vier Zähler Z 3, Z 4, angeordnet sind, die elektrische Summenzähler für die Betäubungsvorgänge darstellen, die optisch lesbare Zahlenanzeigen aufweisen. Die Zähler Z 1, Z 2, Z 3, Z 4 können elektronische Zähler mit optischen Anzeigeeinrichtungen sein, die gepuffert sind, damit die Informationen bei Netzausfall nicht verlorengehen. Ebenso können die Zähler mechanische Zählwerke sein. Mit der Bezugsziffer 11 ist die Anschlußstelle der Elektroden des Betäubungsgerätes, mit der Bezugsziffer 10 die Spannungsversorgung des Überwachungsgerätes 1 gekennzeichnet.Figure 1 shows a monitoring device 1, which is part of an entire device including an electrode arrangement (not shown) and which comprises a closed housing with a preferably transparent cover, with a display device 3, 4 for the stunning voltage and the stunning current being arranged inside the housing. Furthermore, an insert 2 is arranged inside the monitoring device 1, in which at least two counters Z 1, Z 2, preferably three or four counters Z 3, Z 4, are arranged, which represent electrical total counters for the stunning processes and have optically readable numerical displays. The counters Z 1, Z 2, Z 3, Z 4 can be electronic counters with optical display devices that are buffered so that the information is not lost in the event of a power failure. The counters can also be mechanical counters. The connection point for the electrodes of the stunning device is identified by reference number 11, and the voltage supply of the monitoring device 1 is identified by reference number 10.
Der Zähler Z 1 registriert alle eingeleiteten Betäubungsvorgänge. Ein Betäubungsvorgang gilt z. B. als eingeleitet, wenn die Betäubungsspannung zugeschaltet ist bzw. ein Betäubungsstrom von < 0,25 A für eine Zeit von < 150 ms fließt.The counter Z 1 registers all initiated stunning processes. A stunning process is considered to have been initiated, for example, when the stunning voltage is switched on or a stunning current of < 0.25 A flows for a time of < 150 ms.
Der Zähler Z 2 registriert die korrekten Betäubungen, wobei eine korrekte
Betäubung dann vorliegt, wenn a) nach dem eingeleiteten Betäubungsvorgang ein Betäubungsstrom von 1,3 A innerhalb der ersten Sekunde erreicht und
b) dieser Wert des Betäubungsstroms von 1,3 A anschließend für die Dauer von mindestens drei Sekunden gehalten wird.The counter Z 2 registers the correct stunning, whereby a correct stunning occurs when a) after the stunning process has been initiated, a stunning current of 1.3 A is reached within the first second and
(b) this stunning current value of 1.3 A is then maintained for a period of at least three seconds.
Der Zähler Z 3 registriert die fehlerhaften Betäubungen. Eine fehlerhafte Betäubung liegt vor, wenn der Betäubungsstrom den Wert von 1,3 A innerhalb der ersten Sekunde nach dem eingeleiteten Betäubungsvorgang nicht erreicht. In diesem Fall kann zusätzlich über einen Signalkontakt 5 ein akustisches und/oder optisches Signal gegeben werden.The counter Z 3 registers the faulty stunning. A faulty stunning occurs when the stunning current does not reach the value of 1.3 A within the first second after the stunning process has been initiated. In this case, an acoustic and/or optical signal can also be given via a signal contact 5.
Des weiteren kann ein vierter Zähler Z 4 vorhanden sein, der die Vorgänge der kurzen Betäubungszeiten aufsummiert. Eine zu kurze Betäubungszeit ZK liegt dann vor, wenn die Bedingung nicht erfüllt ist, daß der Wert des Betäubungsstroms von 1,3 A nach der ersten Sekunde des Betäubungsvorganges anschließend für die Dauer von mindestens drei Sekunden nicht gehalten wird. Betäubungsvorgänge mit zu kurzer Betäubungszeit ZK können auch aus der Differenz zwischen Z 1 und der Addition von Z 2 und Z 3 wie folgt ermittelt werden: ZK = Z 1 - (Z 2 + Z 3).Furthermore, a fourth counter Z 4 can be present, which sums up the processes of the short stunning times. A stunning time ZK that is too short occurs when the condition is not met that the value of the stunning current of 1.3 A is not maintained for a period of at least three seconds after the first second of the stunning process. Stunning processes with a stunning time ZK that is too short can also be determined from the difference between Z 1 and the addition of Z 2 and Z 3 as follows: ZK = Z 1 - (Z 2 + Z 3).
Des weiteren können aus den angezeigten Werten die Mehrfachbetäubungen MB abgelesen werden. Die Anzahl der Mehrfachbetäubungen MB ergibt sich aus der Differenz zwischen der Summenzählung Z 1 und der tatsächlichen Schlachtzahl S: MB = Z 1 - S.Furthermore, the multiple stunnings MB can be read from the displayed values. The number of multiple stunnings MB is the difference between the total count Z 1 and the actual slaughter number S: MB = Z 1 - S.
Figur 2 zeigt ein Funktionsdiagramm der Betäubungsströme in Abhängigkeit
der Zeit. Dabei bedeuten:
to: Beginn des BetäubungsvorgangsFigure 2 shows a functional diagram of the stunning currents as a function of time.
to: start of the stunning process
ti: Zeit, nach der 1,3 A Betäubungsstrom erreicht ist (ti < 1 S)ti: Time after which 1.3 A stunning current is reached (ti < 1 S)
t2: Zeit, in der 1,3 A Betäubungsstrom fließen müssen (ti + 3 s)t2: Time during which 1.3 A stunning current must flow (ti + 3 s)
tAi/tA2: Zeit, nach der ein Betäubungsvorgang abgebrochen wird. EintAi/tA2: Time after which a stunning procedure is aborted.
Betäubungsvorgang gilt z. B. als abgebrochen, wenn der Betäubungsstrom einen Wert von 0,25 A für eine Dauer von
> 150 ms unterschreitet.
5For example, the stunning process is considered aborted if the stunning current falls below a value of 0.25 A for a duration of > 150 ms.
5
Die Kurve fl stellt die korrekte Betäubung dar. Die Kurven £2 und f4 stellen fehlerhafte Betäubungen dar; die Kurve f3 bedeutet eine zu kurze Betäubung. Ein Abbruch zum Zeitpunkt tA2 würde für die Kurve fl eine zu kurze Betäubungszeit bedeuten. Ein Abbruch zum Zeitpunkt tA2 für die Kurven f2 und f4 würde ebenfalls eine zu kurze Betäubungszeit bedeuten, jedoch sind diese Betäubungsvorgänge schon als fehlerhafte Betäubung registriert. Ein Abbruch zum Zeitpunkt tAi wird immer als fehlerhafte Betäubung registriert.Curve fl represents the correct stunning. Curves £2 and f4 represent faulty stunning; curve f3 means that the stunning was too short. An interruption at time tA2 would mean that the stunning time was too short for curve fl. An interruption at time tA2 for curves f2 and f4 would also mean that the stunning time was too short, but these stunning processes are already registered as faulty stunning. An interruption at time tAi is always registered as faulty stunning.
Die Figur 3 zeigt einen zeitlichen Verlauf des Betäubungsstromes, den der Anwender über eine gewünschte Mindestbetäubungszeit überwachen kann. Der Zeitbereich to -12 ist der wichtige Überwachungsbereich des Betäubungsvorgangs auf tierschutzgerechte Betäubung von wenigstens 4 Sekunden. Die Zeit t3 ist eine vom Anwender einstellbare Mindestbetäubungszeit, deren Einstellbereich vorzugsweise zwischen 4 bis 12 Sekunden liegt. 20Figure 3 shows a time profile of the stunning current, which the user can monitor over a desired minimum stunning time. The time range t0 -12 is the important monitoring range of the stunning process for animal welfare-compliant stunning of at least 4 seconds. The time t3 is a minimum stunning time that can be set by the user, the setting range of which is preferably between 4 and 12 seconds. 20
Wird der Betäubungsvorgang vor der eingestellten Zeit t3 abgebrochen, schließt ein Signalkontakt 6, wodurch ein akustisches und/oder optisches Signal als Hinweis auf eine zu kurze Betäubungszeit vom Überwachungsgerät abgegeben werden kann. Wird die eingestellte Mindestbetäubungszeit t3 überschritten, schließt ein Signalkontakt 7, wodurch ebenfalls ein akustisches und/oder optisches Signal als Hinweis zur Beendigung des Betäubungsvorganges gegeben werden kann. If the stunning process is aborted before the set time t3, a signal contact 6 closes, whereby an acoustic and/or optical signal can be emitted by the monitoring device as an indication that the stunning time is too short. If the set minimum stunning time t3 is exceeded, a signal contact 7 closes, whereby an acoustic and/or optical signal can also be emitted as an indication that the stunning process has ended.
Aus den registrierten Vorgängen kann ein Protokoll erstellt werden, welches beispielsweise folgende Angaben enthält: Ort, Schlachttiere, Datum, Uhrzeit von/bis, Anwender (Betäuber), Gerätetyp, Schlachtzahl S, Summenzähler Z 1, korrekte Betäubungen Z 2, fehlerhafte Betäubungen Z 3, Mehrfachbetäubungen MB, zu kurze Betäubungszeit (ZK) Z 4, Auswertung/Maßnahmen.A protocol can be created from the registered processes, which contains, for example, the following information: location, animals to be slaughtered, date, time from/to, user (stunner), device type, number of slaughters S, total counter Z 1, correct stunning Z 2, incorrect stunning Z 3, multiple stunning MB, stunning time too short (ZK) Z 4, evaluation/measures.
Eine schriftliche Aufnahme eines Protokolls, beispielsweise ausgegeben über einen Drucker, kann jederzeit erfolgen, z.B. nach einer bestimmten Schlachtzahl S, nach einer bestimmten Zeit oder bei einem Wechsel des Anwenders.A written record of a protocol, for example issued via a printer, can be made at any time, e.g. after a certain number of slaughters S, after a certain time or when the user changes.
Nach jeder Aufnahme eines Protokolls werden die Zähler Z 1, Z 2, Z 3, Z 4 vorteilhaft mittels eines Schlüsselschalters 9 auf "Null" zurückgesetzt.After each recording of a protocol, the counters Z 1, Z 2, Z 3, Z 4 are preferably reset to "zero" using a key switch 9.
In vorteilhafter Weise erlaubt die Auswertung der Zähleranzeigen Z 1, Z 2, Z 3
und Z 4 in Verbindung mit der tatsächlichen Schlachtzahl S Aussagen über wahrscheinliche Fehlerursachen, weshalb bestimmte Maßnahmen veranlaßt
werden können, um die Fehlerursachen zu beseitigen. Beispielhaft ist nachstehend
eine Fehleranalyse für vier verschiedene, angenommene Zählerstände für drei Summenzähler Z 1, Z 2 und Z 3 durchgeführt.
10The evaluation of the counter readings Z 1, Z 2, Z 3 and Z 4 in conjunction with the actual slaughter number S advantageously allows statements to be made about probable causes of errors, which is why certain measures can be initiated to eliminate the causes of errors. As an example, an error analysis is carried out below for four different, assumed counter readings for three total counters Z 1, Z 2 and Z 3.
10
Zu 1: Die Ergebnisse können als "gut" angesehen werden. Keine Maßnahmen erforderlich.1: The results can be considered "good". No action required.
Zu 2: Die Ergebnisse zeigen eine relativ hohe Anzahl von2: The results show a relatively high number of
Mehrfachbetäubungen und fehlerhaften Betäubungen.
Ursache: Bei dem Betäubungsvorgang wurde häufig zu früh
abgebrochen (Abbruch tAl).Multiple stunning and faulty stunning.
Cause: The anesthesia process was often started too early
aborted (abort tAl).
Maßnahmen: Betäubungsvorgang kontrollieren. Betäuber unterweisen. Measures: Control the stunning process. Instruct the stunning person.
Zu 3: Die Ergebnisse zeigen eine hohe Anzahl von fehlerhaften und zu kurzen
Betäubungsvorgängen.
Ursache: a) Elektroden falsch angesetzt.3: The results show a high number of faulty and too short stunning procedures.
Cause: a) Electrodes incorrectly applied.
b) Elektroden stark abgenutzt und/oder stark verschmutzt. Maßnahmen: Betäuber unterweisen und/oder Betäubungsgerätb) Electrodes are very worn and/or very dirty. Measures: Instruct the stunner and/or replace the stunning device
(Anwendungsteil) überprüfen.(application part).
Zu 4: Die Ergebnisse zeigen eine relativ hohe Anzahl von zu kurzen
Betäubungszeiten.4: The results show a relatively high number of too short
Anesthesia times.
Ursache: Häufiger Abbruch des Betäubungsvorgangs bei tA2 oder Verminderung des Anpressdrucks der Elektroden nach der ersten Sekunde. Cause: Frequent interruption of the stunning process at tA2 or reduction of the contact pressure of the electrodes after the first second.
Maßnahme: Betäubungsvorgang kontrollieren. Betäuber unterweisen. Action: Check the stunning process. Instruct the stunning person.
Die Abnahme der Signale zur Beaufschlagung der Zähler erfolgt vorzugsweise über einen Stromwandler primärseitig in Reihe mit dem Betäubungsstromkreis. Der Stromwandler ist primärseitig passiv, die Sekundärseite, von der die Signale für die Zähler abgeleitet werden, ist von der Primärseite vorzugsweise durch Zweikammeraufbau völlig getrennt, so daß bei entsprechendem Aufbau des Versorgungsteils auch im Fehlerfall des Versorgungsteils eine elektrische Verbindung zwischen dem Betäubungssstromkreis und den Aggregaten des Versorgungsteils nicht auftreten kann. Dies ist gemäß den Bestimmungen der DIN/VDE-0755 von großer Bedeutung.The signals for supplying the counters are preferably received via a current transformer on the primary side in series with the stunning circuit. The current transformer is passive on the primary side, the secondary side, from which the signals for the counters are derived, is completely separated from the primary side, preferably by a two-chamber structure, so that if the supply part is constructed accordingly, an electrical connection between the stunning circuit and the units of the supply part cannot occur even in the event of a fault in the supply part. This is of great importance in accordance with the provisions of DIN/VDE-0755.
Die angegebenen Stromwerte (z.B. 0,25A, 1,3A) und Zeiten (z.B. >150 ms, 3 see) sind beispielhaft und gelten derzeit für Schlachtschweine. Für andere Schlachttiere (z.B. Rinder, Schafe usw.) können andere Stromwerte und Zeiten maßgebend sein, auf die das Versorgungsgerät dann einzustellen ist.The current values (e.g. 0.25A, 1.3A) and times (e.g. >150 ms, 3 see) given are examples and currently apply to slaughter pigs. For other slaughter animals (e.g. cattle, sheep, etc.) other current values and times may be relevant, to which the supply device must then be set.
Auch weitere Werte der DIN/VDE-0755, wie z.B. Ansprechwiderstand,
Grenzwiderstand usw., werden durch den Anschluß des Überwachungsgerätes an den Betäubungsstromkreis nicht unzulässig beeinflußt.
20Other values of DIN/VDE-0755, such as response resistance, limit resistance, etc., are not unduly influenced by the connection of the monitoring device to the stunning circuit.
20
Liste der Bezugszeichen:List of reference symbols:
1 Versorgungsgerät1 supply device
2 Einsatz2 Use
3 Spannungsmeßgerät3 Voltage meter
4 Strommeßgerät4 Current meter
5, 6, 7 Signalkontakte5, 6, 7 signal contacts
8 Netztransformator8 Mains transformer
9 Schlüsselschalter9 Key switch
10 Netzkabel/Netzanschluß10 Power cable/power connection
11 Anschlußstelle für die Elektroden eines elektrischen11 Connection point for the electrodes of an electrical
BetäubungsgerätesStunning device
Claims (10)
dadurch gekennzeichnet,1. Device for electrically monitoring electrical stunning processes on slaughter animals, comprising an electrical monitoring device (1), to the connection point (11) of which the electrodes of an electrical stunning device are connected in parallel and/or in series, the monitoring device (1) having a measuring device for measuring the stunning voltage and/or the stunning current,
characterized,
dadurch gekennzeichnet,2. Device according to claim 1,
characterized,
dadurch gekennzeichnet,3. Device according to claim 1 or 2,
characterized,
20that the monitoring device (1) has voltage and current measuring devices (3,4).
20
dadurch gekennzeichnet,9. Device according to claim 8,
characterized,
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| DE9310215U DE9310215U1 (en) | 1993-07-09 | 1993-07-09 | Device for the electrical monitoring of electrical stunning processes in slaughter animals |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| DE9310215U DE9310215U1 (en) | 1993-07-09 | 1993-07-09 | Device for the electrical monitoring of electrical stunning processes in slaughter animals |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| DE9310215U1 true DE9310215U1 (en) | 1993-09-02 |
Family
ID=6895365
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| DE9310215U Expired - Lifetime DE9310215U1 (en) | 1993-07-09 | 1993-07-09 | Device for the electrical monitoring of electrical stunning processes in slaughter animals |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| DE (1) | DE9310215U1 (en) |
Cited By (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| EP2389809A2 (en) | 2010-05-31 | 2011-11-30 | Banss Schlacht- und Fördertechnik GmbH | Method for testing whether an animal for slaughter is killed properly |
| DE102010017160A1 (en) * | 2010-05-31 | 2011-12-01 | Banss Schlacht- und Fördertechnik GmbH | Method for checking orderly slay of animal for slaughter, particularly pork transported in slaughter line, involves measuring time-dependent course-change of blood volume or emergent blood quantity after bleeding of animal |
| DE102012105396A1 (en) | 2012-06-21 | 2013-12-24 | Banss Schlacht- und Fördertechnik GmbH | Procedure for verifying proper stunning of a slaughtered animal |
| DE102016015203A1 (en) | 2016-12-21 | 2018-06-21 | Jan Gerken | Combined anesthesia and bleeding plant for animal welfare slaughter of slaughter animals, especially pigs |
-
1993
- 1993-07-09 DE DE9310215U patent/DE9310215U1/en not_active Expired - Lifetime
Cited By (7)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
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| DE102010017160A1 (en) * | 2010-05-31 | 2011-12-01 | Banss Schlacht- und Fördertechnik GmbH | Method for checking orderly slay of animal for slaughter, particularly pork transported in slaughter line, involves measuring time-dependent course-change of blood volume or emergent blood quantity after bleeding of animal |
| EP3311671A1 (en) * | 2010-05-31 | 2018-04-25 | Banss Schlacht- und Fördertechnik GmbH | Method for testing whether an animal for slaughter is killed properly |
| DE102010017160B4 (en) * | 2010-05-31 | 2021-06-02 | Banss Schlacht- und Fördertechnik GmbH | Method for checking that a slaughter animal has been properly killed |
| DE102012105396A1 (en) | 2012-06-21 | 2013-12-24 | Banss Schlacht- und Fördertechnik GmbH | Procedure for verifying proper stunning of a slaughtered animal |
| EP2708136A2 (en) | 2012-06-21 | 2014-03-19 | Banss Schlacht- und Fördertechnik GmbH | Method for testing whether an animal for slaughter is properly stunned |
| DE102016015203A1 (en) | 2016-12-21 | 2018-06-21 | Jan Gerken | Combined anesthesia and bleeding plant for animal welfare slaughter of slaughter animals, especially pigs |
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