DE906545C

DE906545C - Method and instrument for removing the pituitary gland from the skull of slaughtered animals

Info

Publication number: DE906545C
Application number: DET4366A
Authority: DE
Inventors: Robert Ernest Truffaut
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 1950-06-06
Filing date: 1951-05-29
Publication date: 1954-03-15

Description

Verfahren und Instrument zum Entfernen der Hypophyse aus dem Schädel geschlachteter Tiere Bisher wurden die Köpfe der geschlachteten Tiere zum Entfernen der Hypophyse zerlegt. Diese Arbeit erfordert viel Sorgfalt, Zeit und Erfahrung. Dabei sind erfahrungsgemäß Verletzungen des mit der Zerlegung Beschäftigten nicht zu vermeiden. Außerdem aber ist der durch ein Zerlegen bedingte Abfall bei aller Sorgfalt beträchtlich. Von Nachteil ist ferner der Umstand, daß der Kopf durch Zerlegen zwecks Entfernens der Hypophyse erheblich an Wert verliert, indem wertvolle innere Organe, wie z. B. das Gehirn, beschädigt und unter Umständen unbrauchbar werden.Method and instrument for removing the pituitary gland from the skull slaughtered animals So far, the heads of slaughtered animals have been removed the pituitary gland dissected. This work requires a lot of care, time and experience. Experience has shown that there are no injuries to those involved in the dismantling to avoid. In addition, however, the waste caused by dismantling is with everyone Diligence considerable. Another disadvantage is the fact that the head by dismantling for the purpose of removing the pituitary gland significantly loses its value by adding valuable internal Organs such as B. the brain, damaged and possibly unusable.

Schließlich ist dieses bisher zum Entfernen der Hypophyse angewendete Verfahren für die moderne Massenabfertigung in einem Schlachthaus nicht brauchbar, weil hier mit einer Stundenleistung von z. B. etwa i2o bis 18o Tieren, z. B. Schweinen, zu rechnen ist, wogegen nach der bekannten Arbeitsweise höchstens 12 bis 13 Tierköpfe stündlich zerlegt werden können.After all, this has so far been used to remove the pituitary gland Process for modern mass processing in a slaughterhouse not usable, because here with an hourly output of z. B. about 12o to 18o animals, z. B. pigs, is to be expected, whereas according to the known working method a maximum of 12 to 13 animal heads can be dismantled every hour.

Hier schafft nun das Verfahren gemäß der Erfindung grundsätzlich Abhilfe, indem nach diesem ein löffelartiges Instrument durch den Rückenkanal und das Hinterhauptloch des Schädels eingeführt und die Hypophyse von außen abgetrennt und umschlossen wird, worauf das Instrument auf dem Einführungswege zusammen mit der Hypophyse zurückgezogen wird. Auf diese Weise läßt sich im Vergleich zum bekannten Verfahren der Verlust (Abfall) mühelos erheblich herabsetzen, und zwar auf i °/o und weniger. Wesentlich ist ferner der Gewinn, der sich daraus erklärt, daß mit dem Verfahren gemäß der Erfindung entfernte Hypophysen die acht- bis zehnfache Wirksamkeit haben, wahrscheinlich deshalb, weil die Hypophyse weit mehr als bisher beim Entfernen geschont wird und viel frischer ist.The method according to the invention basically provides a remedy here, after this a spoon-like instrument through the dorsal canal and the occipital hole of the skull is inserted and the pituitary gland is separated from the outside and enclosed, whereupon the instrument is withdrawn along with the pituitary by the introductory route will. In this way, compared to the known method, the loss Easily and significantly reduce (waste), to i ° / o and less. Essential is also the profit that is explained by the fact that with the procedure according to the invention removed pituitary glands eight to ten times more effective have, probably because the pituitary gland is removing far more than before is spared and is much fresher.

Ein zur Durchführung des neuen Verfahrens bestimmtes Instrument besteht erfindungsgemäß im wesentlichem aus einem Stiel mit einem Griff am rückwärtigen Ende und zwei Löffeln od. dgl. am vorderen Ende, die gegeneinander einstellbar und aus einer Offenstellung zum Einführen des Stieles in eine Schließstellung zum Abtrennen und Umfassen der zu entfernenden Hypophyse vom Griffende her zu bewegen sind.There is an instrument designed to carry out the new procedure according to the invention essentially from a handle with a handle on the rear End and two spoons or the like. At the front end, which are mutually adjustable and from an open position for inserting the handle into a closed position for separation and grasping the pituitary to be removed are to be moved from the handle end.

Dabei kann es zweckmäßig sein, den Stiel aus zwei konzentrisch ineinandergesteckten Stangen auszubilden, die gegeneinander drehbar sind und von denen jede am vorderen Ende einen Löffel od. dgl. trägt.It can be useful to make the stem from two concentrically nested To form rods that are rotatable against each other and each of which at the front At the end a spoon or the like carries.

Diese und weitere Merkmale des Instrumentes werden an Hand einiger Ausführungsbeispiele gemäß der Zeichnungen erläutert. In diesen zeigt Abb. i einen Schweinekopf, in den das Instrument gemäß der Erfindung eingeführt wird, Abb.2 bis 5 eine Ausführungsform des Instrumentes, und zwar Abb. 2 und 3 je einen Querschnitt durch den Löffelteil und Abb. 4 und 5 je einen Längsschnitt, Abb. 6 bis 8 den Griffteil des Instrumentes, Abb. 9 bis 13 eine andere Ausführungsform des Instrumentes, und zwar sind die Abb. 9, io und ix Querschnitte in der Höhe der Löffel, während die Abb. i2 einen Längsschnitt durch das ganze Instrument und Abb. 13 einen Querschnitt in der Höhe der Griffe darstellen. ` Die Abb. i zeigt schematisch einen abgeschnittenen, von der Seite gesehenen Schweineschädel i mit einem Teillängsschnitt durch die Schädelbasis, um zu zeigen, wie das Instrument 2 eingeführt wird. Es dringt zuerst in eine Grube 3 ein, die sich am unteren Teile des Gehirnes befindet, und soll die Hypophyse erreichen, die sich in einer kleinen Höhle 4 befindet, die im wesentlichen halbkugelig ist.These and other features of the instrument are illustrated by a few Embodiments explained according to the drawings. In these Fig. I shows one Pig head into which the instrument according to the invention is inserted, Fig.2 bis 5 shows an embodiment of the instrument, namely Figs. 2 and 3 each have a cross section through the spoon part and Fig. 4 and 5 each a longitudinal section, Fig. 6 to 8 the handle part of the instrument, Fig. 9 to 13 another embodiment of the instrument, and it is true that Figs. 9, io and ix are cross-sections at the level of the spoons, while the Fig. I2 a longitudinal section through the entire instrument and Fig. 13 a cross section at the height of the handles. `Fig. I shows schematically a cut, Pig skull i seen from the side with a partial longitudinal section through the base of the skull, to show how the instrument 2 is inserted. It first penetrates a pit 3, which is located on the lower part of the brain and is intended to reach the pituitary gland, which is located in a small cave 4 which is substantially hemispherical.

Der Arbeiter läßt das Instrument gegen den Kamm oder Damm stoßen, der die beiden Höhlungen voneinander trennt, und kann dann leicht die Entfernung bestimmen, die je nach der Größe des Kopfes noch zurückgelegt werden muß, um die Hypophyse zu erreichen. Die Hypophyse wird dann auf die unten beschriebene Weise gelöst und durch eine Rückbewegung des Instrumentes aus dem Schädel herausgezogen.The worker lets the instrument hit the ridge or dam, which separates the two cavities from one another, and can then easily carry out the distance determine which, depending on the size of the head, still has to be covered to achieve the Reaching pituitary gland. The pituitary gland is then opened in the manner described below released and pulled out of the skull by moving the instrument backwards.

Bei der Formgebung des Instrumentes war zu beachten, daß die Hypophyse bei einem Schwein etwa der Größe einer Erbse entspricht und eine Konsistenz hat, die es nicht gestattet, sie durch Zusammendrücken zu ergreifen, und daß es notwendig ist, sie von ihren Bändern und natürlichen Anhaftungen zu trennen.When shaping the instrument, it was important to note that the pituitary gland in a pig is roughly the size of a pea and has a consistency which does not allow them to be grasped by squeezing them, and that it is necessary is to sever them from their ligaments and natural attachments.

Um dies zu erreichen, besteht das Instrument grundsätzlich aus zwei verschieden großen, im wesentlichen halbkugeligen Löffel- oder Halbschalenteilen 5 und 6, die konzentrisch oder leicht exzentrisch sind. Die große äußere Halbschale 3 ist an einem Rohr 7 befestigt, das mit dem Griff 9 verbunden ist und mit ihm aus einem Stück besteht. Die kleinere innere Halbschale 6 ist an einer das Rohr 7 durchdringenden Stange 8 befestigt, die zur Ausführung einer Drehbewegung veranlaßt werden kann und durch eine Einrichtung ii gesteuert wird, die auf dem Griff oder dem Heft 9 angeordnet ist.To achieve this, the instrument basically consists of two different sized, essentially hemispherical spoon or half-shell parts 5 and 6 that are concentric or slightly eccentric. The large outer half-shell 3 is attached to a tube 7 which is connected to the handle 9 and out with it one piece. The smaller inner half-shell 6 is on a pipe 7 penetrating Rod 8 attached, which can be made to perform a rotary movement and controlled by a device ii located on the handle or booklet 9 is arranged.

Das Instrument wird mit seinen beiden Löffeln 5 und 6 so in den Schädel eingeführt, daß die Hypophyse mit dem offenen Löffel von oben her bedeckt wird. Hierauf wird der Steuerungshebel ii betätigt, der den inneren, drehbeweglich gelagerten Löffe16 gegen den festen äußeren Löffel s verstellt und so die Hypophyse einschließt, die nun aus dem Schädel entfernt werden kann, ohne Schaden zu erleiden. Das Entfernen der Hypophyse aus dem Instrument wird dadurch bewirkt, daß der bewegbare innere Löffel wieder in die Stellung zurückgebracht wird, in der das Instrument für ein weiteres Einführen geeignet ist.The instrument is inserted into the skull with its two spoons 5 and 6 introduced that the pituitary gland is covered from above with the open spoon. Then the control lever ii is actuated, the inner, rotatably mounted Spoon16 is adjusted against the fixed outer spoon s and thus encloses the pituitary gland, which can now be removed from the skull without taking damage. The removal The pituitary gland from the instrument is caused by the movable inner The spoon is returned to the position in which the instrument is used for a further introduction is suitable.

Das Wort halbkugelig ist hier gebraucht worden, um die Beschreibung des Instrumentes zu erleichtern. Den Löffeln oder Halbschalen kann aber auch eine andere, der jeweiligen Form der Hypophysen angepaßte Gestalt gegeben werden.The word hemispherical has been used here to describe it of the instrument. The spoons or half-shells can also be one other shape adapted to the respective shape of the pituitary gland can be given.

Die Ränder der Löffel können abgeschrägt sein, um zu vermeiden, daß in unerwünschter Weise ein Löffel gegen den anderen stößt.The edges of the spoons can be bevelled to avoid that one spoon bumps into the other in an undesirable way.

Ein kleiner Anschlag i2 kann auf dem Rohr 7 vorgesehen sein, der sich gegen den die Grube 3 von der Grube 4 trennenden Kamm oder Damm legt.A small stop i2 can be provided on the tube 7, which is against the ridge or dam separating the pit 3 from the pit 4.

In dem Griff kann eine Feder vorgesehen sein, die mittel- oder unmittelbar auf den inneren Löffel 6 wirkt und ihn automatisch in die Offenstellung (Abb. 2 und 4) zurückbringt, sobald man die Betätigungseinrichtung freigibt.A spring can be provided in the handle, which is directly or indirectly acts on the inner spoon 6 and automatically moves it into the open position (Fig. 2 and 4) returns once the actuator is released.

Die Abb.2 zeigt einen Querschnitt durch die beiden Halbschalen 5 und 6 in der offenen Stellung, während Abb.3 sie in der geschlossenen Stellung darstellt, in der sie die Umhüllung zur Aufnahme der Hypophyse bildet.The Fig.2 shows a cross section through the two half-shells 5 and 6 in the open position, while Fig 3 shows it in the closed position, in which it forms the envelope to accommodate the pituitary gland.

Die Abb.4 stellt einen Längsschnitt durch das Instrument in der offenen Stellung und die Abb. 5 in der geschlossenen Stellung dar.Fig.4 represents a longitudinal section through the instrument in the open Position and Fig. 5 in the closed position.

Die Abb. 6,7 und 8 stellen verschiedene Ausführungsformen des Griffes dar, durch den die Drehung des inneren Löffels bewirkt wird. Bei der Griffausbildung nach Abb.6 wird diese Drehung durch einen kleinen Hebel ii bewerkstelligt, der auf der Stange 8 aufgekeilt ist und in der Offenstellung durch eine Schraubenfeder 13 gehalten wird, die bei Spannung als Torsionsfeder wirkt.Figures 6, 7 and 8 show different embodiments of the handle by which the rotation of the inner spoon is effected. In the design of the handle according to Figure 6, this rotation is brought about by a small lever ii, which is wedged onto the rod 8 and held in the open position by a helical spring 13 which acts as a torsion spring when tensioned.

Bei der Griffausbildung nach Abb.7 wird die Drehung mittels eines kleinen Zahnrades i4 bewirkt, das auf der Stange 8 aufgekeilt ist und durch eine Zahnstange 15 angetrieben wird, die einen Druckknopf 16 trägt, gegen den sich eine Schraubendruckfeder 17 abstützt.With the handle design according to Fig. 7, the rotation is carried out by means of a causes small gear i4, which is keyed on the rod 8 and through a Rack 15 is driven, which carries a push button 16 against which a Helical compression spring 17 is supported.

Bei der Griffausbildung nach Abb.8 wird die Drehung mittels eines kleinen Kegelzahnrades 18 bewirkt, das auf der Stange 8 aufgekeilt ist und durch eine gebogene Zahnstange i9 angetrieben wird, die von einem Hebel 21 getragen ist, der am äußeren Ende des Griffes aasgelenkt ist, wobei das Ganze in der Offenstellung mittels einer Blattfeder 22 gehalten wird.With the handle design according to Fig. 8, the rotation is achieved by means of a causes small bevel gear 18, which is keyed on the rod 8 and through a curved rack i9 supported by a lever 21 is driven, the one on the outside End of the handle is articulated, with the whole is held in the open position by means of a leaf spring 22.

Alle Griffe sind tief gerändelt, damit sie nicht in der feuchten oder fettigen Hand des Arbeiters gleiten können.All handles are deeply knurled so they don't get in the damp or greasy hand of the worker can slide.

Die verschiedenen Ausführungsformen zur Erreichung einer Drehung des inneren Löffels dienen nur als Beispiele zur Veranschaulichung des Erfindungsgedankens.The various embodiments to achieve a rotation of the inner spoons serve only as examples to illustrate the concept of the invention.

Bei der Ausführungsform des Instrumentes, das in den Abb. 9 bis 13 dargestellt ist, ist jeder der Löffel oder jede der Halbschalen 5 und 6 zur Ausführung einer Drehbewegung antreibbar, um die Drüse gleichzeitig von beiden Seiten her zu erfassen.In the embodiment of the instrument shown in Figs. 9 to 13 is shown, each of the spoons or each of the half-shells 5 and 6 is for execution a rotary movement drivable to the gland from both sides at the same time capture.

Jede Halbschale, die nun eine Viertelumdrehung um die Hauptachse ausführt, wird mittels je eines Lenkers 23 bewegt, die kleine Hebelarme 24 oder 25, am Ende des Rohres 7 oder der Stange 8 mit einer der gegeneinander bewegbaren Griffhälften 26 verbinden. Die Griffhälften sind um Achsen 27 auf einer Hülse 28 schwenkbar, die auf einem Bund 29 am Rohr 7 gehalten wird.Each half-shell, which now executes a quarter turn around the main axis, is moved by means of a link 23, the small lever arms 24 or 25, at the end of the tube 7 or the rod 8 with one of the handle halves which can be moved relative to one another 26 connect. The handle halves can be pivoted about axes 27 on a sleeve 28, which is held on a collar 29 on the tube 7.

An der Innenseite jeder Griffhälfte 26 ist ein Gelenk 32 für ein Paar von Lenkern 31 angeordnet, die mit ihren anderen Enden an einer Muffe 33 aasgelenkt sind, die längs des Rohres 7 verschiebbar angeordnet ist. Eine Schraubendruckfeder 34, die auf die Muffe 33 wirkt, ist bestrebt, die Griffhälften auseinanderzuspreizen und damit das Instrument in der geöffneten Stellung zu halten. Der Mechanismus ist zwischen den Griffhälften 26 angeordnet, wie es der Querschnitt nach Abb. 13 zeigt.On the inside of each handle half 26 is a joint 32 for a pair arranged by links 31, the other ends of which are articulated to a sleeve 33 which is arranged displaceably along the tube 7. A helical compression spring 34, which acts on the sleeve 33, tries to spread the handle halves apart and thus to hold the instrument in the open position. The mechanism is arranged between the handle halves 26, as the cross-section according to Fig. 13 shows.

Das gleiche Ergebnis könnte dadurch erzielt werden, daß die Lenker 23 und die Hebelarme 24, 25 durch Sporne oder Lappen ersetzt werden, die fest mit dem Rohr 7 und der Stange 8 verbunden und durch Nocken oder Hubflächen bewegt werden, die in der Muffe 33 angeordnet sind.The same result could be achieved by having the handlebars 23 and the lever arms 24, 25 are replaced by spurs or lobes that are firmly attached to the tube 7 and the rod 8 are connected and moved by cams or lifting surfaces, which are arranged in the sleeve 33.

Das beschriebene Instrument ist lediglich als Ausführungsbeispiel gedacht. In gewissen Fällen könnte das Instrument auch aus einem einfachen Griff bestehen, der in einem einzigen Löffel endet. Zur weiteren Erleichterung kann eventuell ein fahrbares Gestell vorgesehen werden, das den zu behandelnden Tierschädel in bequemer Höhenlage aufnimmt und festhält.The instrument described is only an exemplary embodiment thought. In certain cases the instrument could also consist of a simple handle that ends in a single spoon. For further relief you can possibly a mobile frame can be provided that the animal skull to be treated in at a comfortable altitude.

Claims

PATENT CLAIMS: i. A method for removing the pituitary gland from the skull of slaughtered animals, characterized in that a spoon-like instrument is inserted through the dorsal canal and the occipital opening of the skull and the pituitary gland is separated and enclosed from the outside and the instrument is then withdrawn along with the pituitary gland via the insertion path.

2nd instrument for carrying out the method according to claim i, characterized in that on front end of a handle (9, 26) provided at the rear end (7, 8) two spoons (5, 6) adjustable against each other and from an open position to Insertion of the instrument into a closed position for separating and embracing the to be removed pituitary are movable from the end of the handle.

3. Instrument according to claim 2, characterized in that the stem consists of two concentrically nested Rods (7, 8), which are rotatable against each other and each of which at the front End carries a spoon (5, 6).

4. Instrument according to claim 3, characterized in that that the outer rod (7) designed as a tube with a handle (11, 16, 21) is provided for rotating the inner rod (8), and that a suspension (13, 17, 22) engages on the two rods and these are yielding in the open position of the spoon (5, 6) holds.

5. Instrument according to one of claims 2 to 4, characterized in that that the handle arranged at the rear end of the handle for turning the two spoons (5, 6) consists of two legs (26) which can be pivoted against each other like pliers which a spreading spring (34) od. The like. Attacks.