DE814644C

DE814644C - Saucepan with lid

Info

Publication number: DE814644C
Application number: DEP25371A
Authority: DE
Inventors: Peter Wilhelm Cuesters
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 1948-12-18
Filing date: 1948-12-18
Publication date: 1951-09-24

Description

Bei den bisher gebräuchlichen Kochtöpfen besteht der Mangel, daß bei geschlossenem Topf keine Möglichkeit ist, festzustellen, wann der Inhalt zum Kochen kommt. Die Folge hiervon ist ein Überkochen oder Anbrennen des Inhalts, was insbesondere bei mehlhaltigem Kochgut sehr unangenehm sein kann. Infolgedessen muß der Inhalt des Kochtopfes beim Erwärmen und bis zum Kochen stark gerührt werden. Hierdurch gehen während des Kochvorgangs viel Wärme und Zeit nutzlos verloren.In the cooking pots in use up to now, there is a shortcoming that at closed pot is no way to tell when the contents are boiling comes. The consequence of this is that the contents boil over or burn, which is particularly important can be very uncomfortable with farinaceous food. As a result, the content must of the saucepan must be stirred vigorously while heating up and until boiling. Through this Much heat and time are wasted during the cooking process.

Um diesen Nachteil zu vermeiden, wird gemäß der Erfindung ein Kochtopf vorgeschlagen, der zwei konzentrisch ineinandersetzbare Deckel besitzt, von denen der Innendeckel mit einer unter ihm angeordneten Schwimmbüchse versehen ist, die durch die Mittelöffnung des Hauptdeckels in das Topfinnere vorragt. Dieser Innendeckel wird leichter ausgeführt als der Hauptdeckel, der am Innenrand eine abgerundete Verstärkungskante besitzen kann. Der Innendeckel soll etwa ein Viertel der Öffnung des Topfes bedecken, und sein Gewicht soll etwa ein Fünftel des Gewichts des Hauptdeckels betragen.In order to avoid this disadvantage, according to the invention, a saucepan proposed that has two concentrically nestable lid, one of which the inner cover is provided with a floating sleeve arranged under it, which protrudes through the central opening of the main lid into the inside of the pot. This inner lid is made lighter than the main cover, which is rounded on the inside May have reinforcing edge. The inner lid should be about a quarter of the opening of the pot, and its weight should be about one-fifth the weight of the main lid be.

Bei dieser Ausführung hebt sich beim Kochen des Inhalts der Innendeckel ab und zeigt somit an, daß die Gefahr des Überkochens besteht. Außerdem kann durch das Heben des Innendeckels so viel Wärme entweichen, daß für eine gewisse Zeit das Überkochen verhindert wird. Der Innendeckel hat mithin die gleiche Wirkung wie ein Sicherheitsventil beim Dampfkessel.With this version, the inner lid lifts when the contents are cooked indicating that there is a risk of boiling over. Also can through when the inner lid is lifted, so much heat escapes that for a certain time that Boiling over is prevented. The inner lid therefore has the same effect as a Safety valve on the steam boiler.

In der Zeichnung ist ein Ausführungsbeispiel eines Kochtopfes gemäß der Erfindung im Schnitt dargestellt.In the drawing, an embodiment of a saucepan is according to the invention shown in section.

Der Kochtopf i erhält einen Hauptdeckel 2 mit einer Mittelöffnung und einem inneren, abgerundeten Verstärkungsrand 3 sowie einen Innendeckel 4 mit auf der Unterseite angebrachter Schwimmbüchse 5, die durch die Mittelöffnung des Hauptdeckels 2- in das Topfinnere vorragt. Beide Deckel sind. mit je einem Handgriff versehen, und zwar besitzt der Innendeckel 4 einen knopfartigen Griff 6 mit einem verhältnismäßig dünnen Stiel 7, durch den die Wärmeübertragung von dem Deckel 4 auf den Griff 6 herabgemindert wird. Außerdem ist zwischen dem Griff 6 und dem Deckel 4 noch eine Isolierung 8 angeordnet. Der Hauptdeckel 2 erhält einen Bügelgriff 9 mit Isolierungen io. An der Außenseite trägt der Topf Handgriffe ii, die ebenfalls eine Isolierung 12 erhalten. Selbstverständlich können auch die ganzen Griffe aus einem wärmeisolierenden Werkstoff hergestellt sein. Am unteren Teil der Außenwandung des Topfes i sind Nocken 13 vorgesehen, mit denen der Topf auf dem Rand der Herdplattenöffnung ruht.. Statt der Nocken kann auch ein Ring am Topf angeordnet sein.The saucepan i has a main lid 2 with a central opening and an inner, rounded reinforcing rim 3 and an inner lid 4 with a floating sleeve 5 on the underside which protrudes through the central opening of the main lid 2- into the interior of the pot. Both lids are. each provided with a handle, namely the inner cover 4 has a button-like handle 6 with a relatively thin handle 7, through which the heat transfer from the cover 4 to the handle 6 is reduced. In addition, insulation 8 is arranged between handle 6 and cover 4. The main cover 2 receives a bow handle 9 with insulation io. On the outside, the pot has handles ii, which are also provided with insulation 12. Of course, the entire handles can also be made from a heat-insulating material. On the lower part of the outer wall of the pot i, cams 13 are provided with which the pot rests on the edge of the hotplate opening. Instead of the cams, a ring can also be arranged on the pot.

Statt des Stiels 7 mit der durch ihn gebildeten Ringnut können zwischen dem Knopf 6 und der Isolierung 8 des Innendeckels 4 lediglich nutenartige Vertiefungen auf zwei entgegengesetzten Seiten vorgesehen werden. Eine derartige Vertiefung erlaubt es, den Deckel 4 an dem Bügelgriff 9 des Hauptdeckels 2 aufzuhängen, so daß der abgenommene Innendeckel 4 nicht verlegt werden kann.Instead of the stem 7 with the annular groove formed by it can between the button 6 and the insulation 8 of the inner cover 4 only groove-like depressions be provided on two opposite sides. Such a deepening allowed it to hang the cover 4 on the bow handle 9 of the main cover 2, so that the removed inner cover 4 cannot be relocated.

Während der Zubereitung von Speisen wird der Hauptdeckel 2 des Kochtopfes zweckmäßig überhaupt nicht abgenommen. Das Umrühren des Inhalts kann lediglich bei abgenommenem Innendeckel 4 erfolgen, wodurch weniger Wärme verlorengeht als beim Abheben des gesamten Deckels.During the preparation of food, the main lid 2 of the saucepan is appropriately not removed at all. Stirring the contents can only be done with removed inner cover 4, which means that less heat is lost than when Lifting off the entire lid.

Claims

PATENT CLAIMS: i. Cooking pot with lid, characterized in that the cooking pot (i) has two concentrically nested covers (2, 4), of which the inner cover (4) is provided with a floating sleeve (5) arranged below it, which through the central opening of the main cover ( 2) protrudes into the inside of the pot.

2. Cooking pot according to claim i, characterized in that the inner lid (4) is lighter than the main cover (2).

3. Cooking pot according to claim i and 2, characterized characterized in that the main cover (2) has a rounded reinforcing edge on the inner edge (3) owns.

4. saucepan according to claim i to 3, characterized in that the The inner cover (4) has a button-shaped handle (6) that opens in the middle part opposite sides is provided with groove-like recesses.