Vorliegende Erfindung hat eine Butterungsvorri'Chtungmit
in einem frei schwingend aufgehlängten Gestell abnehmbar gelagertem
Rahmbehälter zum Gegenstand.
Derartige Butterungsvorrichtungen zur Erzielung einer Rüttel- oder Ziitterbewegung
sind an sich bekannt. Bei den bisher bekannten Vorrichtungen dieser Art ergeben sich jedoch verschiedene Nachteile, die vor
ίο allem in ihrer umständlichen Bauart, ihrer mangelnden Transportfähigkeit, der Anordnung
zerbrechlicher Teile und der Erzeugung einer einem leichten Betriebe hinderlichen
Reibung bestehen, wenn schnell umlaufende Motoren zur Verwendung kommen und deren
volle Geschwindigkeit ungehindert auf die Butterungsflüssigkeit zur Wirkung gelangt.
Diese Nachteile werden durch die Butterungsvorrichtung mit in einem frei schwingend
aufgehängten Gestell abnehmbar gelagertem Rahmbehälter gemäß der Erfindung behoben, wobei sich diese Vorrichtung durch
einen in 'einem Gestell stehend eingebauten
Elektromotor kennzeichnet, der eine außerhalb ihres Schwerpunktes gelagerte Schwungmasse
mittels einer elastischen Kupplung antreibt. Durch diese Anordnung wird bei Verwendung
eines verhältnismäßig schnell umlaufenden Motors ohne Verminderung seiner Geschwindigkeit sowie ohne umständliche und
leicht zerbrechliche Zwischenteile eine weit niedrigere Umdrehungsgeschwindigkeit des
Rahms bzw. der Butterungsflüssigkeitsteälchen beim Buttern erzielt. So wurden beispielsweise
bei Verwendung eines mit etwa 1400 bis 1500 Touren pro Minute umlaufenden
Motor nur 100 Umdrehungen pro Minut? für die Butterungsflüssigkeit festgestellt, ohne
daß gleichzeitig eine Verringerung der starken, zur Butterung dienenden Rüttelbewegung
eintrat.The subject of the present invention is a butter-making device with a cream container removably mounted in a frame that is suspended in a freely swinging manner.
Such buttermaking devices for achieving a shaking or shaking movement are known per se. In the previously known devices of this type, however, there are various disadvantages, which mainly exist in their cumbersome design, their lack of transportability, the arrangement of fragile parts and the generation of friction that is a hindrance to light operations when high-speed motors are used and their full speed is effective on the buttermaking liquid. These disadvantages are remedied by the buttering device with the cream container according to the invention, which is removably mounted in a freely swinging frame, this device being characterized by an electric motor built into a frame, which drives a flywheel mounted outside of its center of gravity by means of an elastic coupling. With this arrangement, when using a relatively fast rotating motor without reducing its speed and without cumbersome and easily breakable intermediate parts, a far lower speed of rotation of the cream or butter-making liquid stalks is achieved when churning. For example, when using a motor rotating at around 1400 to 1500 revolutions per minute, only 100 revolutions per minute? found for the butter-making liquid without a reduction in the strong shaking movement used for butter-making at the same time.
Die auf der Zeichnung ersichtliche Abbildung zeigt beispielsweise eine Ausführungsform
der Vorrichtung.The illustration shown in the drawing shows, for example, an embodiment
the device.
Sie besteht aus 'einem Gestell α aus Profileisen von beliebiger Gestalt, das mittels eines
Ringes b an einem Haken o. dgl. aufgehängt ist. In den unteren Teil des Gestelles ist
ein Faß oder Behälter c aus Weißblech eingesetzt, der mit Butterungsflüssigkeit gefällt
wird, wohingegen im oberen Teil des Gestells ein Elektromotor d angeordnet ist, der
auch unterhalb des Fasses sich, befinden kann. Der mit verhältnismäßig großer Geschwindigkeit
umlaufende Motor nimmt bra. seiner Drehung eine mit einer exzentrisch gelagerten Massee1 besetzte Scheiben mit,
die auf der WeEe/ aufgekeilt ist. Durch eine nachgiebige Kupplung/; ist diese Welle
mit der Betriebswelle g verbunden. goIt consists of 'a frame α made of profile iron of any shape, which is suspended by means of a ring b on a hook or the like. In the lower part of the frame a barrel or container c made of tinplate is used, which is precipitated with buttering liquid, whereas an electric motor d is arranged in the upper part of the frame, which can also be located below the barrel. The motor rotating at a relatively high speed takes bra. its rotation with a disk with an eccentrically mounted mass 1 , which is wedged on the WeEe /. By a flexible coupling /; this shaft is connected to the operating shaft g . go
Das in das Gestell α lösbar, aber fest eingesetzte
Faß c wird bei der schnellen Umdrehung der mit der exzentrisch gelagerten
Masse besetzten Scheibe in eine Schwingoder Zitterbewegung versetzt, wobei die auf
den Rahm übertragenen Schwing- oder Zitterbewegungen eine schnelle Abschieidung der
Butterkügelchen hervorrufen. The barrel c , which is detachable but firmly inserted in the frame α , is set into a vibrating or trembling movement during the rapid rotation of the disc occupied by the eccentrically mounted mass, the vibrating or trembling movements transmitted to the frame causing the butter globules to separate quickly.