DE4425081C2

DE4425081C2 - Espresso sieve

Info

Publication number: DE4425081C2
Application number: DE19944425081
Authority: DE
Inventors: Rudolf Majthan; Manfred Klawuhn; Richard Ebner
Original assignee: Braun GmbH
Current assignee: Braun GmbH
Priority date: 1994-07-15
Filing date: 1994-07-15
Publication date: 1998-10-15
Anticipated expiration: 2014-07-16
Also published as: DE4425081A1

Description

Die Erfindung betrifft ein Sieb für eine Espressomaschine mit den Merkmalen des Oberbegriffs des Anspruchs 1. Sie läßt sich gleichermaßen als Dauerfilter für eine Kaffeemaschine verwenden, bei der Heißwasser unter Druck durch das Filter gepreßt wird.The invention relates to a sieve for an espresso machine with the features of Preamble of claim 1. It can also be used as a permanent filter for one Use a coffee machine where hot water is pressed through the filter under pressure becomes.

Aus der DE-OS 22 17 341 ist ein Dauer-Kaffeefilter mit einem unten offenen Filtertopf bekannt, in dessen untere Öffnung eine perforierte Metallfolie als Filterelement einge setzt ist. Ein Umfangsrand des Filterelements ist in den Öffnungsrand des aus Kunst stoff bestehenden Filtertopfs eingebettet. Dieses Kaffeefilter ist nicht für Druckbeauf schlagung vorgesehen.From DE-OS 22 17 341 is a permanent coffee filter with a filter bowl open at the bottom known, in the lower opening a perforated metal foil inserted as a filter element sets is. A peripheral edge of the filter element is in the opening edge of the art existing filter bowl embedded. This coffee filter is not for pressurization striking provided.

Die Herstellung des bekannten Filters bringt einige Schwierigkeiten mit sich, da das Filterelement in eine Form zum Fertigen des Filtertopfes eingesetzt werden muß und beim Fertigen des Filtertopfes sicherzustellen ist, daß kein Kunststoff an der Stelle, an der das Filterelement in die Form eingesetzt ist, aus der Form austritt und eine Perfora tion des Filterelements zusetzt.The production of the known filter brings with it some difficulties, since that Filter element must be used in a mold for manufacturing the filter bowl and When manufacturing the filter bowl, make sure that there is no plastic in the area which the filter element is inserted into the mold, emerges from the mold and a perfora tion of the filter element is added.

Aus der DE-GM 19 25 357 ist weiterhin ein Filtergehäuse mit einem darin einsetzbaren Filtereinsatz, nämlich eine Platte bekannt, die aus einem aus Papier hergestellten Filterle ment besteht und die gegen den Rand der Filterfläche gepreßt wird. Es handelt sich dabei um eine axiale Anpressung eines Papierfilters an einem Topfboden. Aus der DE-GM 77 10 199 ist schließlich noch eine Filtervorrichtung bekannt, bei der eine axiale Abdichtung des Siebelements gegenüber dem Siebtopf erfolgt.From DE-GM 19 25 357 is still a filter housing with an insertable therein Filter insert, namely a plate known from a filter made of paper ment exists and which is pressed against the edge of the filter surface. It is about thereby an axial pressing of a paper filter on a pot bottom. From the DE-GM 77 10 199 is finally known a filter device in which an axial The sieve element is sealed off from the sieve pot.

Es ist daher Aufgabe der Erfindung, ein Sieb der eingangs genannten Art so auszubilden, daß es einfach herstellbar ist.It is therefore an object of the invention to design a sieve of the type mentioned in the introduction, that it is easy to manufacture.

Diese Aufgabe wird gelöst durch die Merkmale des Anspruchs 1.This object is achieved by the features of claim 1.

Das erfindungsgemäße Sieb läßt sich für Espressomaschinen und andere Kaffeemaschi nen verwenden, bei denen das Wasser mit Druck durch das Kaffee enthaltende Sieb gepresst wird.The sieve according to the invention can be used for espresso machines and other coffee machines Use water where the water is pressurized through the coffee strainer is pressed.

Durch die zweiteilige Ausbildung von Siebelement und Siebtopf können die Sieblöcher nach Anordnung, Größe und Form präzise gefertigt werden, die Streuung in der Serien fertigung ist vernachlässigbar. Dadurch wird ein von Sieb zu Sieb gleiches Siebverhalten sichergestellt, was Voraussetzung für eine gleichbleibende Espresso-Zubereitung in bester Qualität ist. Die zweiteilige Ausführung des erfindungsgemäßen Siebs hat den weiteren Vorteil, daß für das Siebelement und den Siebtopf verschiedene Materialien verwendbar sind, wobei die Materialpaarung durch das Einpressen des Siebelements in den Siebtopf nicht beschränkt wird.Due to the two-part design of the sieve element and sieve pot, the sieve holes can be made according to arrangement, size and shape can be manufactured precisely, the scatter in the series manufacturing is negligible. This results in the same sieving behavior from sieve to sieve ensures what requirement for a constant espresso preparation in best quality. The two-part design of the sieve according to the invention has the Another advantage is that different materials are used for the sieve element and the sieve pot can be used, the material pairing by pressing the sieve element in the sieve pot is not restricted.

Durch die Wahl eines ausreichend dicken Siebelements ist dieses unempfindlich gegen mechanische Beschädigung und hält dem Wasserdruck bei der Espresso-Zubereitung stand.By choosing a sufficiently thick screen element, it is insensitive to mechanical damage and maintains the water pressure when preparing espresso was standing.

Der Siebtopf hat eine beispielsweise zylindrische oder konische Umfangswand, er ist oben und unten offen, wobei in die untere Öffnung das Siebelement eingesetzt ist. Die Verbindung zwischen Siebelement und Siebtopf ist kraftschlüssig, der Umfangsrand des Siebelements liegt dichtend am Siebtopf an, so daß keine Flüssigkeit durch einen Spalt zwischen Siebselement und Siebtopf hindurch aus dem Sieb austreten kann.The sieve pot has a cylindrical or conical peripheral wall, for example open at the top and bottom, with the sieve element inserted in the lower opening. The Connection between the sieve element and the sieve pot is non-positive, the peripheral edge of the Siebelements lies sealingly on the sieve pot, so that no liquid through a gap can emerge from the sieve between the sieve element and the sieve pot.

Der untere Rand des Siebtopfes weist einen nach innen stehenden Flansch als Anlage für das Siebelement auf (Anspruch 2). Dies vereinfacht das Einpressen und gewähr leistet, daß das Siebelement seine vorgesehene Lage einnimmt. Des weiteren verhindert dieser Flansch, daß das Siebelement durch den Wasserdruck bei der Espresso-Zu bereitung aus dem Siebtopf heraus gedrückt wird, insbesondere wenn sich sein Sitz im Siebtopf aufgrund der durch Temperaturwechsel verursachten Beanspruchung nach langem Gebrauch gelockert haben sollte. Der Flansch dient also als Auflage für das Sieb.The lower edge of the sieve pot has an inward flange as an attachment for the sieve element (claim 2). This simplifies the pressing and guarantee ensures that the sieve element assumes its intended position. Furthermore prevented this flange that the sieve element by the water pressure at the espresso-zu preparation is pressed out of the sieve pot, especially if its seat is in the Screen pot due to the stress caused by temperature changes should have relaxed after long use. The flange therefore serves as a support for the sieve.

Der Rand des Siebelements ist nach Anspruch 3 rechtwinklig umgebogen, er ist durch gehend ohne Unterbrechungen ausgebildet. Ein rundes Siebelement erhält dadurch einen hohlzylindrischen Rand. Dies ergibt einen guten Sitz des Siebelements im Siebtopf und gewährleistet eine Abdichtung zwischen Siebelement und Siebtopf, so daß keine Flüssigkeit zwischen Siebelement und Siebtopf aus dem Espressosieb austreten kann. Der Rand des Siebelements kann etwas nach außen geneigt sein, wodurch sich das Siebelement mit der vertüngten Seite zum Einpressen in den Bund des Siebtopfs ein setzen läßt, was das Einpressen vereinfacht. Des weiteren drückt sich der nach außen geneigte Rand dichtend an den Bund des Siebtopfs an und bewirkt zugleich die kraft schlüssige Verbindung des Siebelements mit dem Siebtopf.The edge of the screen element is bent at right angles according to claim 3, it is through trained without interruptions. A round screen element receives one hollow cylindrical edge. This results in a good fit of the sieve element in the sieve pot and ensures a seal between the screen element and screen pot, so that none Liquid between the sieve element and the sieve pot can escape from the espresso sieve. The edge of the screen element can be slightly inclined outwards, which causes the Siebelement with the recessed side for pressing into the collar of the sieve pot can be set, which simplifies the pressing. Furthermore, it pushes itself outwards inclined edge sealing against the collar of the sieve pot and at the same time causes the force conclusive connection of the sieve element with the sieve pot.

An den nach innen stehenden Flansch des Siebtopfs schließt sich nach oben ein Bund an, der dem Siebelement einen guten Sitz gibt (Anspruch 4). Der Bund kann sich bei spielsweise an eine hohlkegelstumpfförmige Umfangswand des Siebtopfs anschließen. Bei prismatischer Siebtopfform, also beispielsweise bei hohlzylindrischer oder viel eckförmiger Umfangswand mit von oben nach unten gleichbleibendem Querschnitt, verjüngt der Bund den Siebtopf zumindest geringfügig, um einen kurzen Einpreßweg des Siebs zu haben.A collar closes at the top of the sieve pot's inward flange to who gives the screen element a good fit (claim 4). The federal government can join for example, connect to a frustoconical peripheral wall of the sieve pot. In the case of a prismatic sieve bowl shape, for example in the case of a hollow cylinder or a large number angular peripheral wall with a constant cross-section from top to bottom, the federal government at least slightly tapered the strainer by a short press-in distance of To have siebs.

Vorzugsweise ist der Siebtopf nach Anspruch 5 als Tiefziehteil hergestellt, er läßt sich dadurch preisgünstig und stabil herstellen. Ein stabiler Siebtopf ist notwendig, um dem Siebelement dauerhaft guten Sitz zu geben und den Belastungen bei der Espresso- Zubereitung stand zu halten.The sieve pot is preferably manufactured as a deep-drawn part, it can be thereby producing inexpensively and stably. A stable sieve pot is necessary to prevent this To give the sieve element a permanent good fit and the stresses of espresso Stand up to preparation.

Das Siebelement kann beispielsweise aus Metall oder Kunststoff bestehen, die Sieblö cher können gestanzt oder angeprägt und anschließend durch; Abschleifen oder Scha ben gefertigt sein. Sie können auch durch Atzen oder auf galvanischem Wege, ggf. mit Lochrandverschiebung gefertigt werden. Ebenfalls bietet sich eine Bohrung mit Laser an.The sieve element can for example consist of metal or plastic, the sieve lo cher can be punched or stamped and then by; Grinding or shaving ben be made. You can also by etching or by galvanic means, if necessary with Hole edge displacement can be manufactured. Drilling with a laser is also an option.

Zur Handhabung des Espressosiebs ist der Siebtopf mit einem Griff versehen. The sieve pot is equipped with a handle for handling the espresso sieve.

Zwischen der Abstützung und dem Sieb kann auch eine Dichtung aus gebildet sein, damit beim Aufbrühvorgang die ganze Flüssigkeit durch das Sieb gepreßt wird.A seal can also be made between the support and the sieve be formed so that all the liquid during the brewing process is pressed through the sieve.

Die Erfindung wird im folgenden anhand eines in der Zeichnung dargestellten Ausführungsbeispiels näher erläutert. Es zeigen:The invention is based on one in the drawing illustrated embodiment explained in more detail. Show it:

Fig. 1 ein erfindungsgemäßes Espressosieb, Fig. 1 shows an inventive Espressosieb,

Fig. 2 einen Ausschnitt des Espressosiebs aus Fig. 1 im Quer schnitt und Fig. 2 shows a section of the espresso sieve from Fig. 1 in cross section and

Fig. 3 einen Ausschnitt des Espressosiebes im Bereich der Befestigungsvorrichtung mittels Rastelementen. Fig. 3 shows a detail of the espresso sieve in the area of the fastening device by means of locking elements.

Das in Fig. 1 dargestellte erfindungsgemäße Espressosieb 1 ist zum lösbaren Anbringen einer nicht dargestellten Espresso maschine, also an einer Kaffeemaschine, die Heißwasser unter Druck durch ein Sieb bzw. ein Filter preßt, vorgesehen. Das Espressosieb 1 ist zweiteilig, es besteht aus einem Siebtopf 10 und einem Siebelement 12. Der Siebtopf 10 weist eine Umfangswand 14 in Form eines Hohlkegelstumpfs auf, der oben und unten offen ist. An ihrer verjüngten Unterseite geht die Umfangswand 14 in einen kurzen Hohlzylinderabschnitt über, der einen Bund 16 zur Aufnahme und Zentrierung des Siebelements 12 bildet. Der Bund 16 endet mit einem nach innen stehenden horizontalen Ringflansch 18, der dem Siebelement 12 eine Anlagefläche bietet.The espresso sieve 1 according to the invention shown in Fig. 1 is provided for releasably attaching an espresso machine, not shown, that is to say to a coffee machine which presses hot water under pressure through a sieve or a filter. The espresso sieve 1 is in two parts, it consists of a sieve pot 10 and a sieve element 12 . The sieve pot 10 has a peripheral wall 14 in the form of a hollow truncated cone which is open at the top and bottom. On its tapered underside, the peripheral wall 14 merges into a short hollow cylinder section which forms a collar 16 for receiving and centering the sieve element 12 . The collar 16 ends with an inwardly standing horizontal ring flange 18 , which offers the screen element 12 a contact surface.

An seiner erweiterten Oberseite geht der Siebtopf 10 in einen nach außen stehenden Dichtflansch 20 über, dessen Oberseite zum Abdichten des erfindungsgemäßen Espressosiebs 1 an der nicht dar gestellten Espressomaschine dient. Das Espressosieb 1 ist aber an seiner oberen Innenwand 30 im Durchmesser so ausgestaltet, daß auch ein mit einer Ringdichtung versehener Kolben (nicht darge stellt) in den oberen Aufnahmeraum 32 einfahren kann, so daß die Ringdichtung mit dem Kolben und der Kammer 32 eine Druckkammer bildet. Ist die Druckkammer 32 mit Espresso- oder Kaffeepulver gefüllt und wird über den Kolben Heißwasser unter Druck in die Druckkammer 32 gefördert, so fließt nach Extraktion des Pulvers ein Kaffeegetränk durch das Sieb 12, während das extrahierte Pulver in der Druckkammer 32 zurückbleibt.On its enlarged upper side, the sieve pot 10 merges into an outwardly facing sealing flange 20 , the upper side of which serves to seal the espresso sieve 1 according to the invention on the espresso machine ( not shown). The espresso sieve 1 is designed on its upper inner wall 30 in diameter so that a piston provided with an annular seal (not shown) can enter the upper receiving space 32 , so that the annular seal forms a pressure chamber with the piston and the chamber 32 . If the pressure chamber 32 is filled with espresso or coffee powder and hot water is conveyed under pressure into the pressure chamber 32 via the piston, a coffee beverage flows through the sieve 12 after extraction of the powder, while the extracted powder remains in the pressure chamber 32 .

Weiterhin ist die Oberseite des Siebtopfs 10 nach Fig. 1 als ein Teil eines zweiteiligen Bajonettverschlusses ausgebildet: Von dem Dichtflansch 20 stehen zwei Flügel 22 diametral zueinander nach außen ab. Diese beiden Flügel 22 erstrecken sich jeweils ein kurzes Stück in Umfangsrichtung, sie sind verschränkt und bilden dadurch einen Abschnitt jeweils eines Schraubenganges. Das Gegen stück des Bajonettverschlusses befindet sich an der nicht darge stellten Espressomaschine. Anstelle des Bajonettverschlusses kann aber auch die Unterseite 34 als Abstützfläche in einem schwenk baren Siebkorbträger dienen (nicht dargestellt), der Bestandteil des Gehäuses der Expressomaschine (nicht dargestellt) ist. . Furthermore, the upper side of the Siebtopfs 10 of Figure 1 is formed as a part of a two-part bayonet lock, By the sealing flange 20, two wings 22 are diametrically opposite each other to the outside. These two wings 22 each extend a short distance in the circumferential direction, they are crossed and thereby form a section of a screw thread. The counterpart of the bayonet catch is on the espresso machine, not shown. Instead of the bayonet lock, the underside 34 can also serve as a support surface in a pivotable screen basket support (not shown), which is part of the housing of the expresso machine (not shown).

An einer anderen Stelle des Umfangs des Dichtflansches 20 als die beiden Flügel 22 steht ein Griff 24 radial nach außen ab, der mit dem Siebtopf 10 einstückig ist. Der Siebtopf 10 kann aus einem Edelstahlblech tiefgezogen sein. Es kann aber auch aus Guß oder sonstwie geformt sein.At a different point on the circumference of the sealing flange 20 than the two wings 22 , a handle 24 protrudes radially outwards, which is integral with the sieve pot 10 . The sieve pot 10 can be deep-drawn from a stainless steel sheet. But it can also be molded or otherwise.

Das Siebelement 12 des erfindungsgemäßen Espressosiebs ist in Fig. 1 oberhalb des Siebtopfes 10 dargestellt. Es ist eine kreis runde Scheibe aus Edelstahlblech, in welchem Sieblöcher 26 in gewünschter Größe, Form und Anordnung angebracht sind. Einem Siebtopf 10 können also mehrere Siebelemente 12 mit unterschied lich großen Sieblöchern für die unterschiedliche Zubereitungsart (Espresso, Kaffee, Tee, viele Tassen, wenig Tassen, etc. ) zuge ordnet sein.The sieve element 12 of the espresso sieve according to the invention is shown in FIG. 1 above the sieve pot 10 . It is a circular disk made of stainless steel sheet, in which sieve holes 26 are made in the desired size, shape and arrangement. A sieve pot 10 can therefore be assigned several sieve elements 12 with sieve holes of different sizes for different types of preparation (espresso, coffee, tea, many cups, few cups, etc.).

Der Umfangsrand 28 des Siebelements 12 ist nach oben umgebogen. Dabei steht der Umfangsrand 28 nicht exakt senkrecht zum Siebele ment 12, sondern geringfügig schräg nach außen, so daß der Durch messer des Umfangrandes 28 vom Siebelement 12 weg nach oben ein wenig zunimmt. In seinem unteren Bereich hat der Umfangsrand 28 ein geringes Untermaß bezüglich des Innendurchmessers des Bundes 16 des Siebtopfs 10, an seinem oberen Ende ist der Außendurch messer des Umfangsrandes 28 etwas größer als der Innendurchmesser des Bundes 16.The peripheral edge 28 of the screen element 12 is bent upwards. The peripheral edge 28 is not exactly perpendicular to the Siebele element 12 , but slightly obliquely outwards, so that the diameter of the peripheral edge 28 increases away from the sieve element 12 upwards a little. In its lower region, the peripheral edge 28 has a slight undersize with respect to the inner diameter of the collar 16 of the sieve pot 10 , at its upper end the outer diameter of the peripheral edge 28 is somewhat larger than the inner diameter of the collar 16 .

Zum Fertigen des erfindungsgemäßen Espressosiebs 1 wird das Sieb element 12 von oben in den Siebtopf 10 eingesetzt, wobei der Um fangsrand 28 des Siebelements 12 aufgrund seines Untermaßes in seinem unteren Bereich etwas in den Bund 16 des Siebtopfs 10 hineinragt. Das Siebelement 12 wird anschließend in den Bund 16 eingepreßt bis es am Anlageflansch 18 des Siebtopfes 10 anliegt. Das Espressosieb 1 ist gemäß Fig. 2 nicht zum Auseinandernehmen vorgesehen, das Siebelement 12 verbleibt immer fest im Siebtopf 10.For manufacturing the Espressosiebs 1 according to the invention, the screen is element 12 is inserted from above into the Siebtopf 10, wherein the order catch edge 28 of the screen element 12 protrudes somewhat into the collar 16 of the Siebtopfs 10 due to its undersize in its lower region. The sieve element 12 is then pressed into the collar 16 until it rests on the contact flange 18 of the sieve pot 10 . The Espressosieb 1 is shown in FIG. 2 not provided for disassembling, the mesh member 12 remains always fixed in Siebtopf 10th

Fig. 1 ist eine Explosionsdarstellung vor der Montage des Espressosiebs. Der sich erweiternde Umfangsrand 28 des Siebele ments 12 liegt fest und dichtend am Bund 16 des Siebtopfes 10 an, so daß keine Flüssigkeit zwischen dem Sieb 12 und dem Siebtopf 10 hindurch (Pfeil P in Fig. 2) aus dem Espressosieb austreten kann. Flüssigkeit aus dem Inneren des Espressosiebs kann dadurch nur, wie vorgesehen, durch die Sieblöcher 26 austreten. Fig. 1 is an exploded view before the espresso sieve is assembled. The widening peripheral edge 28 of the sieve element 12 lies firmly and sealingly against the collar 16 of the sieve pot 10 , so that no liquid can escape between the sieve 12 and the sieve pot 10 (arrow P in FIG. 2) from the espresso sieve. As a result, liquid from the inside of the espresso sieve can only escape through the sieve holes 26 , as provided.

Der nach innen stehende Anlageflansch 18 des Siebtopfs verhindert auch bei hohem Druck im Innern 32 des Espressosiebs, daß das Siebelement 12 aus dem Siebtopf 10 herausgedrückt wird. Demnach muß auch die Festigkeit des Siebelementes 12 ausreichend hoch sein.The inside stationary abutment 18 of the Siebtopfs prevented even under high pressure in the interior 32 of the Espressosiebs that the screen element is pressed out of the Siebtopf 10 12th Accordingly, the strength of the sieve element 12 must also be sufficiently high.

Nach Fig. 3 ist ein Teilausschnitt im Bereich des Bundes 16 des Siebtopfes 10 dargestellt, wobei für gleiche Teile gleiche Be zugszeichen wie in Fig. 1 und 2 verwendet wurden. Der einzige Unterschied gegenüber Fig. 2 besteht lediglich darin, daß am Übergang vom Bund 16 zur Umfangswand 14 an der Innenwandung 38 des Siebtopfs 10 am Umfang verteilte und radial nach innen her vorstehende Rastelemente 40 ausgebildet sind, die die Stirnfläche 36 des Umfangrandes 28 des Siebelementes 12 von oben her be grenzen. Hierdurch ist das Siebelement 12 gegen Herausfallen nach oben gesichert. Die Rastelemente 40 sind so wenig hervorstehend am Siebtopf 10 angebracht, daß aufgrund der Elastizität des Sieb topfes und des Siebelements 12 letzteres immer noch leicht von Hand aus dem Siebtopf 10 entnommen werden kann. Anstelle der Rastelemente 40 können selbstverständlich auch im Sinne der Er findung andere Befestigungselemente, wie Haken, Gewinde, Laschen verwendet werden. Wichtig ist nur, daß zwischen dem Siebeinsatz 12 und dem Siebtopf 10 eine lösbare Verbindung hergestellt wird.Of FIG. 3 is a partial section in the area of the collar 16 is of Siebtopfes 10 is shown, wherein the same reference numbers for the same parts Be as shown in Fig. 1 and 2 were used. The only difference compared to Fig. 2 is only that at the transition from the collar 16 to the peripheral wall 14 on the inner wall 38 of the strainer 10 10 and radially inwardly projecting locking elements 40 are formed, which face 36 of the peripheral edge 28 of the screen element Limit 12 from above. As a result, the screen element 12 is secured against falling out upwards. The locking elements 40 are so little protruding attached to the strainer 10 that due to the elasticity of the strainer pot and the strainer element 12 the latter can still be easily removed from the strainer 10 by hand. Instead of the locking elements 40 other fasteners such as hooks, threads, tabs can of course also be used in the sense of the invention. It is only important that a releasable connection is established between the sieve insert 12 and the sieve pot 10 .

Das Anbringen des erfindungsgemäßen Espressosiebs an einer nicht dargestellten Espressomaschine erfolgt nach Fig. 1 beispielsweise mittels des bereits erwähnten Bajonettverschlusses, als dessen eines Teil die Oberseite des Siebtopfes 10 ausgebildet ist. Die Espressomaschine weist das komplementäre Gegenstück des Bajonett verschlusses auf: Die Flügel 22 des Espressosiebs können durch entsprechende Aussparungen am Umfang einer Heißwasserausström öffnung der Espressomaschnine eingesetzt werden. Durch Verdrehen des Espressosiebs an seinem Griff 24 um ein Winkelstück um seine Hochachse hintergreifen die Flügel 22 Schraubenflächen an der Heißwasserausströmöffnung der Espressomaschine und ziehen bei dieser Drehbewegung das Espressosieb in die Heißwasserausström öffnung hinein. Dabei wird der Dichtflansch 20 des Espressosiebs gegen eine Dichtung der Espressomaschine gedrückt, so daß das er findungsgemäße Espressosieb abgedichtet an der Heißwasseraus strömöffnung angebracht ist. Aus der Heißwasserausströmöffnung austretendes, unter Druck stehendes Heißwasser durchströmt Kaffee- bzw. Espressopulver, das in das Espressosieb eingefüllt worden ist, extrahiert dabei Aromastoffe aus dem Kaffeepulver und tritt anschließend durch die Sieblöcher 26 aus dem Espressosieb aus.The espresso sieve according to the invention is attached to an espresso machine (not shown) according to FIG. 1, for example by means of the bayonet closure already mentioned, of which part is the top of the sieve pot 10 . The espresso machine has the complementary counterpart of the bayonet lock: the wings 22 of the espresso sieve can be inserted through corresponding cutouts on the circumference of a hot water outlet opening of the espresso machine. By rotating the espresso sieve on its handle 24 by an angle piece about its vertical axis, the wings 22 engage behind screw surfaces on the hot water outflow opening of the espresso machine and pull the espresso sieve into the hot water outflow opening during this rotary movement. The sealing flange 20 of the espresso sieve is pressed against a seal of the espresso machine, so that the espresso sieve according to the invention is attached to the opening in the hot water outlet. Pressurized hot water emerging from the hot water outflow flows through coffee or espresso powder which has been filled into the espresso sieve, thereby extracting aroma substances from the coffee powder and then exiting the espresso sieve through the sieve holes 26 .

Claims

1. Espresso sieve with a sieve pot ( 10 ), which has a sieve element ( 12 ) instead of a bottom, the transition from the sieve element ( 12 ) to the inner wall ( 38 ) of the sieve pot ( 10 ) being fluid-tight, characterized in that the sieve element ( 12 ) forms a press fit over its radially outer peripheral surface with the inner wall ( 38 ) of the sieve pot ( 10 ).

2. Espresso sieve according to claim 1, characterized in that the sieve pot ( 10 ) has an inward contact flange ( 18 ) at its lower edge.

3. Espresso sieve according to claim 1, characterized in that the peripheral edge ( 28 ) of the sieve element ( 12 ) is bent at right angles or almost at right angles and is circumferential.

4. Espresso sieve according to claim 1, characterized in that the sieve pot ( 10 ) has a collar ( 16 ) at its lower edge.

5. Espresso sieve according to one of the preceding claims, characterized in that the sieve pot ( 10 ) is a deep-drawn part.

6. Espresso sieve according to one of the preceding claims, characterized in that the sieve pot ( 10 ) has a handle ( 24 ).