DE4342874C2 - Process for removing non-polar ingredients from ginseng - Google Patents

Process for removing non-polar ingredients from ginseng

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Description

Die Erfindung richtet sich auf ein Verfahren zur Extraktion von Inhaltsstoffen, beispielsweise unpolaren Pflanzen­ schutzmitteln, aus Ginseng mit Kohlendioxid als Lösungsmit­ tel.The invention is directed to an extraction method of ingredients, for example non-polar plants protective agents, made of ginseng with carbon dioxide as a solvent tel.

Rückstände von Pflanzenschutzmitteln sind auf zahlreichen Naturstoffen zu finden, seien die Pflanzen wildwachsend oder kultiviert. Solche Rückstände sind verständlicherweise unerwünscht, wie auch die intensive Diskussion dieser Pro­ blematik in der Öffentlichkeit erkennen läßt. Zwar gelingt es, die Menge solcher Rückstände zu verkleinern, indem krankheitstolerante bzw. schädlingsresistente Pflanzen ge­ züchtet werden; Rückstandsfreiheit, insbesonders in Monokulturen, ist jedoch ein unerreichbares Ziel. Auch bei einer Verminderung der angewandten Menge an Pflanzenschutz­ mitteln können Altlasten in den Anbaugebieten zu einer lange fortwährenden Belastung führen.Pesticide residues are numerous To find natural substances, the plants are wild or cultivated. Such residues are understandable undesirable, as is the intense discussion of this pro can be seen in public. It succeeds to reduce the amount of such residues by disease-tolerant or pest-resistant plants ge be bred; No residues, especially in Monocultures, however, is an unattainable goal. Also at a reduction in the amount of crop protection applied Contaminated sites in the growing areas can long-lasting stress.

Rückstände von Pflanzenschutzmitteln in Naturstoffen, wel­ che in Form von Nahrungs- oder Arzneimitteln für den men­ schlichen Verzehr bestimmt sind, werden in vielen Ländern überwacht. In Deutschland zum Beispiel bildet die gesetzli­ che Grundlage die Pflanzenschutz-Höchstmengenverordnung (PSchHmV). Nicht den Bestimmungen genügende Naturstoffe müssen verworfen oder gereinigt werden. Insbesonders bei wertvollen Stoffen ist die Bedeutung geeigneter Reinigungs­ verfahren offensichtlich.Residues of pesticides in natural products, wel che in the form of food or medicines for men stale consumption are determined in many countries supervised. In Germany, for example, the statutory basis of the plant protection maximum quantity regulation (PSchHmV). Natural products that do not meet the requirements must be discarded or cleaned. Especially at valuable substances is the importance of suitable cleaning proceed obviously.

Als Lösungsmittel zur Bearbeitung von Lebensmitteln kommen nur noch solche Stoffe in Betracht, welche unbedenklich sind und keine Rückstände hinterlassen. So hat sich seit einiger Zeit die Verwendung von natürlicher Kohlensäure als Extraktionsmittel durchgesetzt, welches physiologisch unbe­ denklich ist und bei Normaldruck gasförmig vorliegt, d. h. rückstandslos verdampft.Come as a solvent for processing food only those substances that are harmless are and leave no residue. So has been  some time the use of natural carbon dioxide as Extractant enforced, which is physiologically unbe is conceivable and is gaseous at normal pressure, d. H. evaporated without residue.

Die Abtrennung unerwünschter Stoffe aus z. B. pflanzlichen Materialien durch Extraktion läßt sich dann leicht bewerk­ stelligen, wenn die unerwünschten Stoffe gut löslich und die Wertstoffe bei den eingestellten Verfahrensbedingungen nicht löslich sind. (Das umgekehrte Verhalten führt selbst­ verständlich auch zum Erfolg, wird sich aber nur durchset­ zen können, wenn das Mengenverhältnis erwünschter zu uner­ wünschter Stoffe nicht zu groß ist.)The separation of undesirable substances from e.g. B. vegetable Materials can then be easily processed by extraction set when the undesirable substances are readily soluble and the recyclables under the set process conditions are not soluble. (The reverse behavior leads itself understandable to success, but will only prevail zen, if the ratio is more desirable to un desired fabric is not too big.)

Tatsächlich gibt es in der Literatur Hinweise auf solche Anwendungen. Unerwünschte Rückstände sind hierbei Pflanzen­ schutzmittel und Lösungsmittelreste, aber auch störende Ge­ ruchs- und Geschmackstoffe:Indeed, there is evidence of such in the literature Applications. Plants are undesirable residues preservatives and solvent residues, but also disruptive Ge fragrances and flavors:

  • 1. So wird beispielsweise in Planta Medica Nr. 2, April 1984, Seite 171-173, über die Möglichkeit berichtet, Rückstände von Pflanzenschutzmitteln aus Drogen (Beispiel: Sennesblätter) mittels überkritischem Koh­ lendioxid zu entfernen. DDT und Hexa-Chlorcyclohexan als lipophile Komponenten werden bei vergleichsweise niedrigen Drücken (80-120 bar) aus Drogen extrahiert, deren wertbestimmende Wirkstoffe erst bei höheren Drüc­ ken (< 150 bar) erfaßt werden oder sowieso polaren Cha­ rakter haben und damit in Kohlendioxid schlecht bzw. gar nicht löslich sind.1. For example, in Planta Medica No. 2, April 1984, pages 171-173, reports on the possibility Pesticide residues from drugs (Example: Senna leaves) using supercritical Koh to remove the dioxide. DDT and hexa-chlorocyclohexane are compared as lipophilic components at low pressures (80-120 bar) extracted from drugs, their value-determining active ingredients only at higher pressures ken (<150 bar) or polar cha anyway have more character and therefore poor or in carbon dioxide are not soluble at all.
  • 2. In der DE 40 02 997 A1 wird ein Verfahren zur Entfer­ nung von Pestiziden aus Ginseng mit verdichtetem Koh­ lendioxid beschrieben. Kennzeichnend ist hierbei, daß die Pflanzenteile vor der Extraktion auf einen Feuch­ tigkeitsgehalt von 14 bis 65 Gew.% gebracht werden.2. DE 40 02 997 A1 describes a method for removal pesticides from ginseng with compacted coal described dioxide. It is characteristic here that  the plant parts before extraction to a damp activity content of 14 to 65% by weight.
  • 3. Aus Pflanzenteilen von Stevia rebaudiana oder Extrakten daraus werden unerwünschte Begleitsubstanzen mit Koh­ lendioxid entfernt (DE-OS 38 10 681).3. From parts of plants from Stevia rebaudiana or extracts undesirable accompanying substances with Koh Removed oil dioxide (DE-OS 38 10 681).
  • 4. In der DE-OS 31 14 783 wird ein Verfahren zur Herstel­ lung von geschmacksverbessertem Johannisbrotmehl be­ schrieben. Dabei werden ebenfalls mit Kohlendioxid un­ erwünschte Begleitsubstanzen entfernt.4. In DE-OS 31 14 783 a process for the manufacture development of flavored carob flour wrote. It also uses carbon dioxide Desired accompanying substances removed.
  • 5. Gemäß US-PS 3,966,981 werden mit flüssigem Kohlendioxid die bei der Extraktion von Sojabohnen mit Hexan ver­ bleibenden Lösungsmittelrückstände entfernt.5. According to US Patent 3,966,981 with liquid carbon dioxide which are used in the extraction of soybeans with hexane permanent solvent residues removed.
  • 6. Komplizierter wird die Trennaufgabe, wenn erwünschte und unerwünschte Bestandteile ähnliche Lösungseigen­ schaften haben. Dieser Fall wird am Beispiel von Hopfen in der DE-PS 36 32 401 und am Beispiel einiger anderer Naturstoffe in der US-PS 4,946,965 behandelt.6. The separation task becomes more complicated if desired and unwanted components have similar solution properties have. This case is exemplified by hops in DE-PS 36 32 401 and the example of some others Natural products treated in U.S. Patent 4,946,965.
  • 7. Die DE 38 10 681 A1 beschreibt ein Verfahren zur Her­ stellung eines natürlichen Süßungsmittels aus Pflanzen­ teilen von Stevia rebaudiana. Hierbei werden die ge­ schmacklich störenden Begleitsubstanzen durch Extrak­ tion mit einem überkritischen Gas entfernt, wobei aus praktischen Gründen Kohlendioxid das bevorzugte Extrak­ tionsmittel ist. Die Extraktion des wasserhaltigen Aus­ gangsproduktes wird in Gegenwart eines Schleppmittels durchgeführt.7. DE 38 10 681 A1 describes a method for manufacturing provision of a natural sweetener from plants share from Stevia rebaudiana. Here, the ge tasty disturbing accompanying substances through Extrak tion removed with a supercritical gas, being from practical reasons carbon dioxide is the preferred extract is agent. The extraction of the water-containing gear product is in the presence of an entrainer carried out.

Gemäß der bereits o.g. DE-OS 40 02 997 werden Pflanzen­ schutzmittel (Quintozen = Pentachlor-Nitrobenzol, als Bei­ spiel für lipophile, chlorierte Pestizide) aus Ginseng ent­ fernt. Beschreibungsgemäß können ganze und gemahlene Wur­ zeln behandelt werden. Im Unterschied zu der o.g. Entgif­ tung von Sennesblättern muß die Behandlung von Ginseng in wasserfeuchtem Zustand erfolgen. Die Wurzeln können dabei einen Feuchtegehalt bis 65 Gew.% aufweisen, während der ge­ mahlene Ginseng nur bis zu 25 Gew.% befeuchtet werden darf, da ansonsten eine Verklumpung eintritt. Die Extraktions­ drücke liegen über 100 bar, vorzugsweise zwischen 200 und 350 bar, die Extraktionstemperaturen liegen über 40°C, vor­ zugsweise zwischen 60 und 90°C. Die umgewälzte Menge an Kohlendioxid beträgt bezogen auf die Menge an Ginseng das 10 bis 1500fache. Auf die beschriebene Weise gelingt es, den Pestizidgehalt um mehr als 90% zu senken. Als überra­ schend wird angesehen, daß der Zusatz alleine von Wasser (worin die genannten Spritzmittel praktisch unlöslich sind) dieses positive Ergebnis bewirkt. Ein Zusatz von organi­ schen Lösungsmitteln, wie z. B. Ethanol, Aceton oder Ethyl­ acetat verschlechterte die Extraktionsergebnisse wesent­ lich.According to the above DE-OS 40 02 997 plants protective agent (Quintozen = Pentachlor-Nitrobenzol, as Bei  game for lipophilic, chlorinated pesticides) from ginseng ent distant. Whole and ground sausages can be described be treated. In contrast to the above Detox Senne leaves must be treated with ginseng water-moist condition. The roots can do it have a moisture content of up to 65% by weight, during the ge ground ginseng may only be moistened up to 25% by weight, otherwise there will be clumping. The extraction pressures are above 100 bar, preferably between 200 and 350 bar, the extraction temperatures are above 40 ° C preferably between 60 and 90 ° C. The amount circulated Carbon dioxide is based on the amount of ginseng 10 to 1500 times. In the way described reduce the pesticide content by more than 90%. As a surprise It is considered that the addition of water alone (in which the spraying agents mentioned are practically insoluble) this positive result brings about. An addition from organi rule solvents such. As ethanol, acetone or ethyl acetate significantly worsened the extraction results Lich.

Die Begrenzung der Zugabe von Wasser zu gemahlenem Ginseng ist tatsächlich entscheidend. Es zeigte sich, daß - zumin­ dest bei größeren Ansätzen wie in der Anmeldung beschrieben - ein Verfahren nach der vorgeschlagenen Weise nicht zu re­ produzierbaren Ergebnissen führt und damit für einen Pro­ duktionsbetrieb untauglich ist. Die angefeuchtete Schüttung neigte in nicht vorhersehbarer Weise zu Verstopfungen, zur Kanalbildung und - im Extremfall - zur vollständigen Ver­ dichtung.Limiting the addition of water to ground ginseng is actually crucial. It turned out that - at least at least for larger approaches as described in the application - a procedure according to the proposed way not to re leads to producible results and thus for a pro production operation is unsuitable. The moistened bed was prone to constipation in an unpredictable manner Channel formation and - in extreme cases - for complete ver poetry.

Der Erfindung liegt daher die Aufgabe zugrunde, ein Verfah­ ren der eingangs genannten Art dahingehend weiterzubilden, daß es gelingt, in einer auch alltags tauglichen Weise die Rückstände an Pflanzenschutzmitteln in Ginseng noch deut­ lich unter die derzeit erlaubten Grenzwerte zu vermindern.The invention is therefore based on the object of a method further training of the type mentioned at the beginning, that it succeeds in a way that is also suitable for everyday use  Pesticide residues in ginseng are still significant to decrease below the currently permitted limit values.

Zur Lösung dieser Aufgabe ist erfindungsgemäß vorgesehen, daß die Schüttung in trockenem Zustand in den Behälter ge­ füllt wird und daß dem Kohlendioxid, welchem Aceton als Schleppmittel beigemischt ist, vor Eintritt in den Extrak­ tionsbehälter Wasser zugespeist wird. Durch die Zudosierung des Wassers zum CO₂, zur Erhöhung der Extraktionsgeschwin­ digkeit, wird eine wesentlich gleichmäßigere Verteilung in der Schüttung sichergestellt als durch die noch dazu zum Verklumpen neigende Naßzubereitung des gemahlenen Ginsengs. Überraschenderweise hat sich dabei gezeigt, daß durch die Beimischung eines organischen Lösungsmittels eine weitere Verringerung der Rückstände erzielt werden kann. Im Gegen­ satz zu der Erfahrung, die in der o.g. Schrift wiedergege­ ben ist, führt die Zugabe von organischen Lösungsmitteln sehr wohl zu einer Verbesserung. Durch Zumischung speziell von Aceton zum Lösungsmittel können sogar die Rückstände bis unter die derzeitige Nachweisgrenze gesenkt werden.To achieve this object, the invention provides that the bed in the dry state ge is filled and that the carbon dioxide, which acetone as Entrainer is added before entering the extract tion tank water is fed. By dosing the water to CO₂, to increase the extraction rate density, a much more even distribution in of the filling as ensured by the Lumping wet preparation of the ground ginseng. Surprisingly, it has been shown that the Admixing another organic solvent Reduction in residues can be achieved. In the opposite sentence to the experience in the above Scripture reproduced ben is the addition of organic solvents very much an improvement. By adding specifically from acetone to solvent, even the residues can be reduced to below the current detection limit.

Die Abtrennung der aus Ginseng extrahierten unerwünschten Stoffe vom Lösungsmittel erfolgt in an sich bekannter Weise. Im einfachsten Fall wird der Extraktionsstufe eine Adsorption nachgeschaltet. Damit kann das Lösungsmit­ tel(gemisch) bei - abgesehen von Druckverlusten durch Rei­ bung - isobaren Verhältnissen umgewälzt werden. Die Abtren­ nung kann aber auch durch Abscheidung in einen Entspan­ nungsbehälter bewirkt werden, wo die Löseeigenschaften durch z. B. Druckabsenkung verschlechtert werden. Sollten hierbei Anteile des Lösungsmittelgemisches mit ausfallen, müssen diese Komponenten evtl. ergänzt werden.The separation of the unwanted extracted from ginseng Solvent substances are carried out in a manner known per se Wise. In the simplest case, the extraction level becomes one Adsorption downstream. The solution can tel (mixed) at - apart from pressure losses due to Rei exercise - isobaric conditions are circulated. The entrances However, separation can also result in a relaxation can be caused where the dissolving properties through z. B. Pressure drop can be deteriorated. Should portions of the solvent mixture also precipitate out, these components may need to be supplemented.

Die Erfindung wird anhand von Beispielen erläutert, ohne jedoch auf die speziellen Bedingungen begrenzt zu sein. The invention is illustrated by means of examples, without however, to be limited to the specific conditions.  

Für die Versuche wurden jeweils 150 kg gemahlener Ginseng eingesetzt. Die Vermahlung erfolgte auf eine maximale Par­ tikelgröße von 100 µm (0,1 mm). Die Reinigung des Lösemit­ tels erfolgte durch Adsorption der aus Ginseng extrahierten Rückstände an Aktivkohle. Ebenfalls in beiden Fällen er­ folgte die Extraktion bei 290 bar und 80°C.150 kg of ground ginseng were used for the experiments used. The grinding was carried out to a maximum par particle size of 100 µm (0.1 mm). The cleaning of the solvent tels was carried out by adsorption of the extracted from ginseng Residues on activated carbon. Likewise in both cases the extraction followed at 290 bar and 80 ° C.

Aus Kleinversuchen war bereits bekannt, daß der Extrakti­ onsdruck in weiten Grenzen veränderbar ist; er sollte le­ diglich über 200 bar liegen. Vorzugsweise wird der Druck im Bereich zwischen 250 und 350 bar gewählt. Die Temperatur bei der Extraktion sollte aus Gründen einer guten Diffusion so hoch wie möglich liegen. Die obere Grenze befindet sich jedoch bei etwa 100°C, wo bereits eine Verfärbung des Pul­ vers auftritt und die Inhaltsstoffe geschädigt werden könn­ ten. Vorzugsweise wird bei Temperaturen zwischen 60 und 90°C gearbeitet.From small experiments it was already known that the extract pressure can be changed within wide limits; he should le are just over 200 bar. Preferably, the pressure in the Range between 250 and 350 bar selected. The temperature extraction should be done for good diffusion as high as possible. The upper limit is however at about 100 ° C, where there is already discoloration of the pul verse occurs and the ingredients can be damaged ten. Preferably at temperatures between 60 and 90 ° C worked.

Die vor der Extraktionsstufe zum CO₂ zugespeiste Menge an Wasser muß auf die umgewälzte Menge an CO₂ abgestimmt sein. Keinesfalls darf die Löslichkeit überschritten werden. Mit­ gerissene Wassertropfen führen zu einer ungleichmäßigen Verteilung der Feuchtigkeit im Gut und stören die Extrak­ tion. Die insgesamt zugespeiste Menge an Wasser wird so be­ messen, daß das eingesetzte Pulver auf 10 bis 20 Gew.% be­ feuchtet würde (eine geringe Menge bleibt im CO₂ gelöst). Bei einer Einsatzmenge von 150 kg Pulver werden also bei­ spielsweise 15 bis 30 kg Wasser zugespeist.The amount of CO₂ added before the extraction stage Water must be matched to the amount of CO₂ circulated. The solubility must never be exceeded. With Cracked water drops lead to an uneven Distribution of moisture in the goods and disturb the extrac tion. The total amount of water added is thus measure that the powder used to be 10 to 20 wt.% would be moistened (a small amount remains dissolved in the CO₂). When using 150 kg of powder, for example, 15 to 30 kg of water are added.

Die zum CO₂ zugemischte Menge an Schleppmittel kann eben­ falls variieren. Bezogen auf die in der Anlage befindliche Menge an CO₂ (nicht die umgewälzte Menge) kann der Ge­ wichtsanteil zwischen 3 und 10% liegen (unter Extraktions­ bedingungen ist die Mischung aus CO₂ und Aceton homogen. The amount of entrainer added to the CO₂ can be just if vary. In relation to the one in the system Amount of CO₂ (not the circulated amount) can be the Ge weight percentage are between 3 and 10% (under extraction conditions, the mixture of CO₂ and acetone is homogeneous.  

Sollten bei Einschaltung einer Abscheidestufe in den Löse­ mittelkreislauf Verluste auftreten, müssen diese ersetzt werden). Die genaue Menge an Aceton richtet sich hauptsäch­ lich nach äußeren Begrenzungen, wie Fragen des Explosions­ schutzes bei Extraktion und bei der Trocknung des behandel­ ten Ginsengs.Should be in the ransom when a separation stage is switched on medium circuit losses occur, they must be replaced become). The exact amount of acetone mainly depends external limitations, such as questions of explosion protection during extraction and during drying of the treated ten ginsengs.

Nach der Extraktion wird das entgiftete Pulver aus dem Be­ hälter bzw. aus einem Einsatzkorb entnommen und in an sich bekannter Weise in einem Konvektionstrockner getrocknet. Dabei werden auch mögliche Rückstände des eingesetzten Schleppmittels ausgetrieben.After the extraction, the detoxified powder from the Be container or removed from an insert basket and in itself known way dried in a convection dryer. Possible residues of the used are also Towing agent expelled.

VergleichsbeispielComparative example

In den Extraktionsbehälter wurden 150 kg lufttrockenes Gin­ sengpulver eingesetzt. Bei 290 bar und 80°C wurden 600 kg/h an CO₂ umgewälzt. Die Reinigung des CO₂ erfolgte an einem nachgeschalteten Adsorptionsmittel. Der Kreislauf wurde über 40 h aufrechterhalten. In den ersten 7,5 h der Behand­ lung wurden 3 kg/h Wasser vor dem Extraktionsbehälter zuge­ speist. Nach Extraktionsende wurde der Behälter entspannt. Das Pulver wurde entnommen und kurz getrocknet. Die Rück­ stände an Pflanzenschutzmitteln wurden durch Analyse be­ stimmt und sind zusammen mit den Ausgangswerten in der Ta­ belle 1 zusammengestellt.150 kg of air-dry gin were placed in the extraction container scorching powder used. At 290 bar and 80 ° C were 600 kg / h circulated to CO₂. The CO₂ was cleaned on one downstream adsorbent. The cycle was Maintained for over 40 hours. In the first 7.5 h of treatment 3 kg / h of water were added before the extraction container feeds. After the end of extraction, the container was relaxed. The powder was removed and dried briefly. The back Levels of pesticides were checked by analysis true and are together with the initial values in Ta belle 1 compiled.

Die gefundenen Rückstände an Pflanzenschutzmitteln lagen in allen Fällen unter den Grenzen der deutschen Pflanzen­ schutz-Höchstmengenverordnung. The residues of pesticides found were in all cases under the limits of German plants protection maximum quantity regulation.  

Beispielexample

Der Versuch wurde wiederum wie im Vergleichsbeispiel be­ schrieben durchgeführt, mit dem Unterschied, daß dem CO₂ 4 Gew.% Aceton zugemischt waren. Die Mengen der analysier­ ten Rückstände an Pflanzenschutzmitteln sind ebenfalls in der Tabelle 1 aufgelistet.The experiment was again as in the comparative example wrote carried out, with the difference that the CO₂ 4% by weight of acetone were mixed. The amounts of the analyzed Pesticide residues are also in listed in Table 1.

Nunmehr lagen die gefundenen Rückstände an Pflanzenschutz­ mitteln so niedrig, daß in der Mehrzahl der Fälle keine ge­ naue Zahlenangabe mehr möglich ist.Now the residues found were plant protection average so low that in most cases no ge exact number is more possible.

Claims (7)

1. Verfahren zur Extraktion von Rückständen von Pflanzen­ schutzmitteln von gemahlenem, lufttrockenen Ginseng mit Kohlendioxid bei einem Druck zwischen 200 und 350 bar und einer Temperatur unter 100°C, dadurch gekenn­ zeichnet, daß dem Kohlendioxid, welchem Aceton als Schleppmittel beigemischt ist, vor Eintritt in den Extraktionsbehälter Wasser zugespeist wird.1. Process for the extraction of residues of plant protection agents from ground, air-dry ginseng with carbon dioxide at a pressure between 200 and 350 bar and a temperature below 100 ° C, characterized in that the carbon dioxide, which acetone is added as an entrainer, before entry water is fed into the extraction container. 2. Verfahren nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß die Menge an Schleppmittel bezogen auf die Menge des Kohlendioxids 3 bis 10 Gew.% beträgt.2. The method according to claim 1, characterized in that the amount of entrainer based on the amount of Carbon dioxide is 3 to 10% by weight. 3. Verfahren nach Anspruch 1 oder 2, dadurch gekennzeich­ net, daß die Extraktionsdrücke zwischen 250 und 350 bar liegen.3. The method according to claim 1 or 2, characterized net that the extraction pressures between 250 and 350 in cash. 4. Verfahren nach einem der Ansprüche 1 bis 3, dadurch gekennzeichnet, daß die Extraktionstemperaturen zwi­ schen 60 und 90°C liegen.4. The method according to any one of claims 1 to 3, characterized characterized in that the extraction temperatures between between 60 and 90 ° C. 5. Verfahren nach einem der Ansprüche 1 bis 4, dadurch gekennzeichnet, daß die zugegebene Wassermenge, bezo­ gen auf das eingesetzte lufttrockene Ginseng, zwischen 10 und 20 Gew.% beträgt.5. The method according to any one of claims 1 to 4, characterized characterized in that the amount of water added, bezo to the air-dried ginseng, between 10 and 20% by weight. 6. Verfahren nach einem der Ansprüche 1 bis 5, dadurch gekennzeichnet, daß die zuzugebende Wassermenge zu Ex­ traktionsbeginn zugespeist wird, ohne jedoch dabei die Löslichkeitsgrenze des Wassers in Kohlendioxid zu überschreiten. 6. The method according to any one of claims 1 to 5, characterized characterized in that the amount of water to be added to Ex is started without the Solubility limit of water in carbon dioxide too exceed.   7. Verfahren nach einem der Ansprüche 1 bis 6, dadurch gekennzeichnet, daß die lufttrockenen Ginsengwurzeln vor der Extraktion auf eine Partikelgröße unter 0,1 mm gemahlen werden.7. The method according to any one of claims 1 to 6, characterized characterized that the air-dry ginseng roots before extraction to a particle size below 0.1 mm be ground.
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