DE4322599A1

DE4322599A1 - Container for food preserves

Info

Publication number: DE4322599A1
Application number: DE19934322599
Authority: DE
Inventors: Peter Hechler
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 1993-07-07
Filing date: 1993-07-07
Publication date: 1995-01-12

Abstract

A container for preserving food is specified, which has at least one diametrically extending partition in the direction of the vertical axis of the container (1). <IMAGE>

Description

Die Erfindung betrifft ein Behältnis für Lebensmittelkonserven nach dem Oberbegriff des Anspruchs 1.The invention relates to a container for Canned food according to the generic term of Claim 1.

Solche Behältnisse aus Metall oder Glas werden bei der gewerblichen Herstellung von Halb- oder Vollkonserven seit langem verwendet und sind allgemein als Dosen und Gläser bekannt. In diese wird das Lebensmittel unter sterilen Bedingungen eingefüllt oder nach erfolgtem Verschluß des Behältnisses darin sterilisiert und damit haltbar gemacht. Damit Volumen, Gewicht und Wert des Behältnisses zu der Menge des darin enthaltenen Lebensmittels in einem günstigen Verhältnis stehen und auch, damit die Abfüllanlagen gut ausgenutzt werden, haben sich Behältnisse durchgesetzt, in denen mehrere hundert Gramm des Lebensmittels enthalten sind. So wird z. B. Wurst in Weißblechdosen mit 200 oder 400 g Inhalt angeboten, Gläser mit Schraub- oder Klemmdeckel zum Vertrieb von Marmeladen oder Konfitüre enthalten meist ebenfalls 400 oder auch 500 g davon.Such containers made of metal or glass are used in the commercial production of canned or full canned food has been used for a long time and are generally considered cans and Glasses known. The food is placed in this filled in sterile conditions or after Sterilized closure of the container and thus made durable. So that volume, weight and value of the Container to the amount of contained therein Food in a favorable relationship and also so that the bottling plants are used well, have established containers in which several hundred grams of the food are included. So will e.g. B. Sausage in tin cans with 200 or 400 g content offered, jars with screw or clamp lid for Sales of jams or jams usually contain also 400 or 500 g of it.

Dauerkonserven sind nach dem Öffnen möglichst bald zu verbrauchen, da sie sonst vom Verderb bedroht sind. Selbst die Aufbewahrung angebrochener Konservendosen im Kühlschrank gibt in dieser Hinsicht keine Sicherheit, abgesehen von den möglichen geschmacklichen Veränderungen der Reste. Es wird daher allgemein empfohlen, den Inhalt angebrochener Konservendosen in geschmacksneutrale Behältnisse umzufüllen und möglichst bald zu verbrauchen. Dies bedeutet jedoch für den Verbraucher des als Brotaufstrich gedachten konservierten Lebensmittels, daß er nach dem Öffnen der Konservendose so lange und möglichst oft von diesem essen muß, damit der Rest nicht verdirbt. In ähnlicher Weise schafft ein geöffnetes Glas mit Marmelade oder Konfitüre die moralische Verpflichtung,dessen Inhalt möglichst rasch zu verbrauchen, bevor ein neues Glas mit anderer Geschmacksrichtung angebrochen wird. Insbesondere Einzelpersonen unterliegen damit einem Zwang, der die Freude und den Genuß an dem konservierten Lebensmittel erheblich schmälert und letztendlich die Kaufentscheidung negativ beeinflußt.Permanent preserves are closed as soon as possible after opening consume, otherwise they are at risk of spoilage. Even the storage of opened cans in the Fridge is no security in this regard, apart from the possible taste Changes in remnants. It therefore becomes general recommended to open the contents of opened food cans refill tasteless containers and if possible to consume soon. However, this means for the Consumers of the intended as a spread preserved food that after opening the Can from this for as long and as often as possible must eat so that the rest do not spoil. More like that Creates an open jar with jam or Jam the moral obligation, its content to consume as quickly as possible before a new glass is opened with a different flavor. Individuals in particular are subject to one Coercion, the joy and enjoyment of that preserved food significantly reduces and ultimately affects the purchase decision negatively.

Der Erfindung liegt daher die Aufgabe zugrunde, ein Behältnis für Lebensmittelkonserven anzugeben, mit dem ein gleichzeitiges Konservieren von Lebensmitteln unterschiedlicher Geschmacksrichtungen in einem einzigen Behältnis möglich ist.The invention is therefore based on the object Specify container for canned food with which a simultaneous preservation of food different flavors in one single container is possible.

Die Lösung dieser Aufgabe erfolgt mit den im kennzeichnenden Teil des Anspruchs 1 angegebenen Maßnahmen.This problem is solved with the im characterizing part of claim 1 specified Activities.

Das erfindungsgemäße Behältnis für Lebensmittelkonserven ist im einzelnen gekennzeichnet durch wenigstens eine sich diametral erstreckende Trennwand in Richtung der Hochachse des Behältnisses. Durch die erfindungsgemäßen Maßnahmen ergibt sich der Vorteil, daß nach dem Anbruch der Lebensmittelkonserve gleichzeitig kleine Mengen eines Brotaufstrichs mit unterschiedlichem Geschmack bereitstehen. Der Verbraucher kann also nach freier Wahl aufeinanderfolgend unterschiedliche Konfitüren oder Wurstsorten kosten, ohne daß die Gefahr besteht, daß die Restmengen verderben. Ferner ist vorteilhaft, daß dabei auch kein vermehrter Anfall von Verpackungsmüll erfolgt.The container for Canned food is marked in detail by at least one diametrically extending one Partition in the direction of the vertical axis of the container. The measures according to the invention result in Advantage that after opening the canned food at the same time with small amounts of a spread different tastes. Of the So consumers can choose freely successively different jams or Sausage types cost without the risk that spoil the remaining quantities. It is also advantageous that there is also no increase in packaging waste he follows.

Vorteilhafte Weiterbildungen und Ausgestaltungen der Erfindung ergeben sich aus den Unteransprüchen.Advantageous further developments and refinements of Invention result from the subclaims.

Nach einer vorteilhaften Weiterbildung ist die wenigstens eine sich diametral erstreckende Trennwand in Richtung der Hochachse des Behälters einsetzbar. Dadurch sind unterschiedliche Behälter aus verschiedenen Werkstoffen erfindungsgemäß nutzbar.According to an advantageous development, the at least one diametrically extending partition can be used in the direction of the vertical axis of the container. This means that different containers are made different materials usable according to the invention.

Eine andere Weiterbildung der Erfindung besteht darin, daß die wenigstens eine Trennwand aus einem lebensmittelechten Werkstoff gefertigt ist. Dieser kann z. B. Weißbleich oder ein Kunststoff sein. Dadurch ergibt sich ein in jeder Hinsicht unbedenklicher Konsumartikel mit verbesserten Marktchancen.Another development of the invention consists in that the at least one partition from one food-safe material is manufactured. This can e.g. B. white bleach or a plastic. Thereby results in a harmless in every respect Consumer goods with improved market opportunities.

Eine andere Weiterbildung der Erfindung besteht darin, daß zwei im Zuschnitt deckungsgleiche Trennwände kreuzförmig ineinandergesteckt den Hohlraum des Behältnisses unterteilen. Hierdurch läßt sich überraschend einfach eine Vielfalt unterschiedlicher Geschmacksrichtungen eines Lebensmittels in kleineren Mengen konservieren, ohne daß das Verpackungsvolumen oder dessen Wert spürbar ansteigt.Another development of the invention consists in that two congruent partitions in the cut the cavity of the Subdivide the container. This allows surprisingly simple a variety of different Flavors of a food in smaller ones Preserve quantities without reducing the packaging volume or its value increases noticeably.

Gemäß einer anderen Weiterbildung der Erfindung weist jede der Trennwände mittig und quer zur diametralen Erstreckung im Behältnis einen vom Rand bis zur Hälfte reichenden Schlitz auf, dessen Breite der Dicke jeder Trennwand entspricht. Diese Ausführungsform ermöglicht in überraschend einfacher Weise die Aufteilung des Behältnishohlraums mittels nur einer Ausgangsform der Trennwände, so daß weniger Einzelteile am Lager gehalten werden müssen.According to another development of the invention each of the partitions in the middle and across the diametrical Extension in the container one from the edge to half reaching slot, the width of the thickness of each Partition corresponds. This embodiment enables the distribution of the Container cavity by means of only one initial form of the Partitions, so fewer items in stock must be kept.

Eine vorteilhafte Ausgestaltung besteht darin, daß beidseitig der wenigstens einen Trennwand Teilbehälter ausgeformt sind. Dadurch ist die völlige Trennung der in das Behältnis eingebrachten Lebensmittel unterschiedlicher Geschmacksrichtung gewährleistet.An advantageous embodiment is that partial container on both sides of the at least one partition are formed. This is the complete separation of the food placed in the container different flavors guaranteed.

Eine besonders vorteilhafte Ausgestaltung sieht vor, daß die Teilbehälter zusammenhängend einen Einsatz bilden. Dieser kann nach dem Öffnen des Behältnisses entnommen und in geeigneter Form zum Anrichten der darin enthaltenen Lebensmittel verwendet werden.A particularly advantageous embodiment provides that the subcontainers are contiguous an insert form. This can be done after opening the container removed and in a suitable form for serving food contained therein can be used.

In ähnlicher Weise können nach dem Öffnen des Behältnisses die Lebensmittel angerichtet werden, wenn nach einer weiteren vorteilhaften Ausgestaltung die Teilbehälter als Einzelbehälter ausgebildet sind. Diese lassen eine größere Freiheit bei der Dekoration zu.Similarly, after opening the Container the food is served when according to a further advantageous embodiment Partial containers are designed as individual containers. These allow greater freedom in decorating.

Gemäß einer weiteren Ausgestaltung füllen die Teilbehälter zusammengenommen die Kontur des Behältnisses im wesentlichen aus. Dies führt zu einer raumsparenden Gestaltung des Behältnisses und erlaubt darüber hinaus eine ansprechende Dekoration des Lebensmittels nach dem Öffnen des Behältnisses.According to a further embodiment, the Partial containers taken together the contour of the Container essentially. This leads to a space-saving design of the container and allowed also an attractive decoration of the Food after opening the container.

Vorteilhaft sind die Teilbehälter aus einem Kunststoff gefertigt. Kunststoffe lassen sich durch verschiedene Umformungsverfahren in die gewünschte Form bringen und erlauben preisgünstige Ausführungen des erfindungsgemäßen Behältnisses.The partial containers made of a plastic are advantageous manufactured. Plastics can be different Bring the forming process into the desired shape and allow inexpensive versions of the container according to the invention.

Gemäß einer anderen Ausführung sind die Teilbehälter aus Metall gefertigt. Dies führt bei einem Behältnis aus dem gleichen oder einem anderen Metall zu einfachen und exakten Anschlüssen.According to another embodiment, the partial containers are made of metal. This leads to a container from the same or a different metal to simple and exact connections.

Gemäß einer anderen Ausführung sind die Teilbehälter aus Glas gefertigt. Dieser Werkstoff ergibt infolge seiner Durchsichtigkeit besonders einfache Kontrollmöglichkeiten und erlaubt die Verwendung rum Anrichten des Lebensmittels.According to another embodiment, the partial containers are made of glass. This material results as a result its transparency is particularly simple Control options and allows the use around Arranging the food.

Gemäß einer anderen Ausführung sind die Teilbehälter aus Porzellan gefertigt. Auch hiermit kann das konservierte Lebensmittel ansprechend angerichtet werden. Bei den beiden letztgenannten Ausführungen führt die Rücknahme und Wiederverwendung zu einer volkswirtschaftlich erwünschten Verkleinerung der zu entsorgenden Verpackungsmenge.According to another embodiment, the partial containers are made of porcelain. With this, too the preserved food is presented appropriately become. In the latter two versions the return and reuse leads to a economically desired reduction of the disposal amount of packaging.

Schließlich ist gemäß einer weiteren vorteilhaften Ausführung das Behältnis für Lebensmittelkonserven mit der wenigstens einen Trennwand einstückig ausgebildet. Auch hier ergibt sich bei der Verwendung von Glas der Vorzug der Kontrollmöglichkeit von außen und die besonders einfache Handhabung bei geöffnetem Behältnis.Finally, according to another advantageous Execution of the container for canned food with the at least one partition is integrally formed. Here too, when using glass, the Preferential control from outside and the Particularly easy handling when the container is open.

Ausführungsbeispiele der Erfindung sind in der Zeichnung dargestellt und in der nachfolgenden Beschreibung näher erläutert. Es zeigenEmbodiments of the invention are in the Drawing shown and in the following Description explained in more detail. Show it

Fig. 1 schematisch in perspektivischer Darstellung ein Behältnis für Lebensmittelkonserven, Fig. 2 ebenfalls schematisch ein Detail aus Fig. 1 in gleichem Maßstab vor dem Zusammenbau, Fig 3 eine zweite Ausführungsform der Erfindung, Fig. 4 eine dritte Ausführungsform, jeweils schematisch in gleicher perspektivischer Darstellung. Gleiche Bauteile mit gleicher Funktion sind in der Zeichnung mit gleichen Bezugszeichen versehen. Fig. 1 schematically shows a container for canned food in a perspective view, Fig. 2 also schematically shows a detail from Fig. 1 on the same scale before assembly, Fig. 3 shows a second embodiment of the invention, Fig. 4 shows a third embodiment, each schematically in the same perspective Presentation. The same components with the same function are provided with the same reference symbols in the drawing.

In Fig. 1 ist das Behältnis 1 ein Hohlkörper mit kreisförmiger Bodenfläche. Dies kann z. B. eine Konservendose oder ein Konservenglas sein. Im Falle eines Konservenglases ist dies zweckmäßig von gerader zylindrischer Form ohne eingezogenen Rand ähnlich einem genormten Honigglas. Zwei kreuzförmig ineinandergesteckte Trennwände 2, 3 aus einem lebensmittelbeständigen und dafür zugelassenen Werkstoff, deren Flächenabmessungen dem größten Querschnitt des Behältnisses 1 entsprechen, unterteilen dessen Hohlraum diametral in eine Anzahl voneinander getrennter Räume 4, 5, 6, 7. In jeden Hohlraum wird beim Befüllen mit einer Art Lebensmittel ein Produkt mit eigener Geschmacksrichtung eingefüllt. Bei einer Konservendose mit Wurst kann z. B. gleichzeitig Mettwurst, Bratwurst, Leberwurst und Blutwurst getrennt in die Räume 4, 5, 6, 7 eingebracht werden. Auch kann fein gewürfelter roher oder gekochter Schinken mit eingebracht werden. Dieser hat neben einer besseren Geschmacksausbeute infolge der größeren Oberfläche den Vorteil, daß die Würfel wirklich sauber getrennt als Belag verwendbar sind und beim Abbeißen der Restbelag auf der Brotschnitte verbleibt und nicht mit heruntergezogen wird. Nach dem Verschließen der oberen Behältnisöffnung mit einem passenden und dafür vorgesehenen (hier nicht dargestellten) Deckel wird die Konservendose in üblicher Weise der Einwirkung von Wärme ausgesetzt und ihr Inhalt damit für lange Zeit haltbar gemacht.In Fig. 1, the container 1 is a hollow body with a circular bottom surface. This can e.g. B. can be a tin or a jar. In the case of a preserving jar, this is expediently of a straight cylindrical shape without a retracted edge similar to a standardized honey jar. Two cross-shaped partitions 2 , 3 made of a food-safe and approved material, the surface dimensions of which correspond to the largest cross section of the container 1 , divide the cavity diametrically into a number of separate spaces 4 , 5 , 6 , 7 . A product with its own flavor is filled into each cavity when it is filled with a kind of food. In a tin with sausage z. B. Mettwurst, Bratwurst, liver sausage and blood sausage can be introduced separately into rooms 4 , 5 , 6 , 7 . Finely diced raw or cooked ham can also be brought in. In addition to a better taste yield due to the larger surface area, this has the advantage that the cubes can be used as a topping really cleanly and the remaining topping remains on the bread slices when biting off and is not pulled down. After closing the upper container opening with a suitable and provided (not shown here) lid, the tin can is exposed to heat in the usual way and its contents are thus preserved for a long time.

Das Behältnis 1 kann aber auch ein Konservenglas zur Aufnahme von Konfitüre sein. In diesem Falle werden in die Räume 4, 5, 6, 7 getrennt Konfitüren aus unterschiedlichen Fruchtsorten, z. B. Erdbeeren, Kirschen, Himbeeren und Aprikosen, heiß eingefüllt und sofort mit dem Deckel verschlossen. Ein Erhitzen wie bei Wurstkonserven entfällt hier.The container 1 can also be a preserving jar for holding jam. In this case, be in the spaces 4, 5, 6, 7 separately from different types of fruit jams, z. B. strawberries, cherries, raspberries and apricots, filled hot and immediately closed with the lid. Heating like canned sausages is not necessary here.

In Fig. 2 sind die beiden Trennwände 2, 3 teilweise zusammengesteckt dargestellt. Beide sind im Zuschnitt deckungsgleich und jede Trennwand weist mittig in Querrichtung der einen vom Rand bis zur Hälfte reichenden Schlitz 8, 9 auf, dessen Breite der Dicke der Trennwand entspricht, so daß beide kreuzförmig zusammensteckbar sind. Die Dicke der Trennwände 2, 3 ist in der Zeichnung zur Verdeutlichung übertrieben groß dargestellt.In Fig. 2 the two partitions 2 , 3 are shown partially plugged together. Both are congruent in the cut and each partition has a central slot in the transverse direction 8 , 9 extending from the edge to half, the width of which corresponds to the thickness of the partition, so that the two can be plugged together in a cross shape. The thickness of the partitions 2 , 3 is exaggerated in the drawing for clarity.

Fig. 3 zeigt einen Einsatz 30 für das Behältnis 1 aus einer tiefziehfähigen Folie. Aus dieser sind durch entsprechende Gestaltung der Tiefziehform vier getrennte, viertelkreisförmige, Teilbehälter 31, 32, 33, 34 geformt, die entlang ihrer geraden Begrenzungen des oberen Randes über Stege 35, 36 miteinander verbunden sind. Jeder dieser Teilbehälter kann vor oder nach dem Einbringen des Einsatzes 30 in das Behältnis 1 mit einem Lebensmittel gefüllt werden. Dabei gewährleistet die besondere Form des Einsatzes 30 eine absolute Trennung der in den Teilbehältern 31, 32, 33, 34 aufbewahrten Lebensmittel unterschiedlicher Geschmacksrichtungen. Das Behältnis 1 wird danach in gleicher Weise verschlossen wie bereits im Zusammenhang mit der Ausführungsform nach den Fig. 1 und 2 beschrieben. Fig. 3 shows an insert 30 for the container 1 made of a thermoformable film. From this, four separate, quarter-circle, partial containers 31 , 32 , 33 , 34 are formed by appropriate design of the deep-drawing mold, which are connected to one another along their straight boundaries of the upper edge via webs 35 , 36 . Each of these partial containers can be filled with a foodstuff before or after inserting the insert 30 into the container 1 . The special shape of the insert 30 ensures an absolute separation of the foodstuffs of different flavors stored in the partial containers 31 , 32 , 33 , 34 . The container 1 is then closed in the same way as already described in connection with the embodiment according to FIGS. 1 and 2.

Nach dem Öffnen des Behältnisses 1 ist der Einsatz 30 als Ganzes, noch gefüllt, entnehmbar. Er kann dann mit einer geeigneten Umhüllung, die nicht Gegenstand der vorliegenden Erfindung ist, sehr dekorativ zur Präsentation der konservierten Lebensmittel auf dem Tisch verwendet werden.After opening the container 1 , the insert 30 as a whole, still filled, can be removed. It can then be used very decoratively with a suitable wrapping, which is not the subject of the present invention, for presenting the preserved foods on the table.

Auch der Einsatz 40 gemäß Fig. 4 ist in ähnlicher Weise nutzbar. Im Gegensatz zu der Ausführung nach Fig. 3 besteht er jedoch aus drei getrennten Teilbehältern 41, 42, 43, die aus einem Werkstoff guter Standfestigkeit, z. B. aus Weißblech, Kunststoff oder Glas, bestehen und zusammengenommen in die Kontur des Behältnisses 1 (Fig. 1) passen. Nach der völligen Entleerung der Teilbehälter 41, 42, 43 und Rückgabe ist die Wiederverwendung zum erneuten Befüllen möglich und denkbar.The insert 40 according to FIG. 4 can also be used in a similar manner. In contrast to the embodiment according to FIG. 3, however, it consists of three separate partial containers 41 , 42 , 43 , which are made of a material with good stability, e.g. B. of tinplate, plastic or glass, and taken together fit into the contour of the container 1 ( Fig. 1). After the partial containers 41 , 42 , 43 have been completely emptied and returned, reuse for refilling is possible and conceivable.

Die beschriebene und in der Zeichnung dargestellte Ausführung der Trennwände beschränkt nicht den Umfang der Erfindung. So ist bei Bedarf die Unterteilung des Behältnisses in Richtung seiner Hochachse auch durch nur eine Trennwand in zwei gleich große halbmondförmige Räume zum Befüllen mit einer Lebensmittelart in zwei unterschiedlichen Geschmacksrichtungen möglich. Ebenso lassen sich bei entsprechender Gestaltung der Trennwände auch mehr als vier, z. B. sechs Räume in dem erfindungsgemäßen Behältnis schaffen. Desgleichen ist die Form des Behältnisses nicht auf den Kreiszylinder beschränkt, vielmehr ist insbesondere bei Glasbehältnissen auch eine quadratische Grundfläche, gegebenenfalls mit abgerundeten Kanten, denkbar. Auch ist die Anzahl der Teilbehälter nach den Ausführungen gemäß den Fig. 3 und 4 nicht auf die dargestellte und beschriebene Zahl beschränkt. Allein ihre Form zusammengenommen soll der Innenkontur des Behältnisses 1 entsprechen und die darin eingebrachten Lebensmittel im Rahmen der technischen Möglichkeiten voneinander trennen.The design of the partitions described and shown in the drawing does not limit the scope of the invention. If necessary, dividing the container in the direction of its vertical axis is also possible with just one partition into two equally sized crescent-shaped rooms for filling with a type of food in two different flavors. Likewise, if the partition walls are designed appropriately, more than four, e.g. B. create six spaces in the container according to the invention. Likewise, the shape of the container is not limited to the circular cylinder; rather, a square base area, possibly with rounded edges, is also conceivable, particularly in the case of glass containers. The number of partial containers according to the embodiments according to FIGS . 3 and 4 is not limited to the number shown and described. Their shape taken together should correspond to the inner contour of the container 1 and separate the foods introduced therein from one another within the scope of the technical possibilities.

Claims

1. Container for canned food, characterized by at least one diametrically extending partition in the direction of the vertical axis of the container ( 1 ).

2. Container for canned food according to claim 1, characterized in that the at least one diametrically extending partition in the direction of the vertical axis of the container ( 1 ) can be used.

3. Container for canned food according to claim 1 or 2, characterized in that the at least one Partition made of a food-safe material is made.

4. A container for canned food according to claim 2, characterized in that two congruent dividing walls ( 2 , 3 ) inserted cross-shaped into one another divide the cavity of the container ( 1 ).

5. Container for canned food according to claim 4, characterized in that each of the partitions ( 2 , 3 ) in the center and transverse to the diametrical extension in the container ( 1 ) has an edge extending up to half the slot ( 8 , 9 ), the width of which Thickness of each partition ( 2 , 3 ) corresponds.

6. Container for canned food according to claim 1 or 2, characterized in that partial containers ( 31 , 32 , 33 , 34 ; 41 , 42 , 43 ) are formed on both sides of the at least one partition.

7. Container for canned food according to claim 6, characterized in that the sub-containers ( 31 , 32 , 33 , 34 ) form an insert ( 30 ).

8. Container for canned food according to claim 7, characterized in that the sub-containers ( 31 , 32 , 33 , 34 ) are thermoformed from film.

9. Container for canned food according to claim 6, characterized in that the partial containers ( 41 , 42 , 43 ) are designed as individual containers.

10. Container for canned food according to claim 9, characterized in that the partial containers ( 41 , 42 , 43 ) taken together fill the contour of the container ( 1 ) substantially.

11. Container for canned food according to claim 9, characterized in that the partial containers ( 41 , 42 , 43 ) are made of a plastic.

12. Container for canned food according to claim 9, characterized in that the partial containers ( 41 , 42 , 43 ) are made of metal.

13. Container for canned food according to claim 9, characterized in that the partial containers ( 41 , 42 , 43 ) are made of glass.

14. Container for canned food according to claim 9, characterized in that the partial containers ( 41 , 42 , 43 ) are made of porcelain.

15. Container for canned food after Claim 1, 3 or 6, characterized in that it in one piece with the at least one partition is trained.