DE3304218A1

DE3304218A1 - Domestic cutting machine for foodstuffs which is driven by an electric motor

Info

Publication number: DE3304218A1
Application number: DE19833304218
Authority: DE
Inventors: Fritz 8225 Traunreut John; Max Speckhart
Original assignee: Bosch Siemens Hausgerate GmbH
Current assignee: BSH Hausgeraete GmbH
Priority date: 1983-02-08
Filing date: 1983-02-08
Publication date: 1984-08-16
Also published as: DE3304218C2

Abstract

The invention relates to a domestic cutting machine for foodstuffs which is driven by an electric motor and has an on/off switch which acts on a driving motor and adjustment devices for different speeds of a cutting tool. The object to be achieved here is to produce a cutting machine of this type which is more user friendly and safer. This object is achieved by making the on/off switch (22) movable from an off position in two different directions, into on positions which switch the cutting tool (revolving blade 12) to two different speeds. The on/off switch (22) is preferably locked in the off position by a switching lock (bolt 44), which is advantageously mounted in the on/off switch (22) so as to be movable in a third direction in relation to the actuating element (actuating bar 24) of the on/off switch (22) which is distinct from the two on directions. <IMAGE>

Description

Elektromotorisch angetriebene Maushalt-Schneidemaschine fürElectric motor-driven mouse hold cutting machine for

Lebensmittel Die Erfindung betrifft eine elektromotorisch angetriebene Haushalt-Schneidemaschine gemäß dem Gattungsbegriff des Patentanspruches 1.Food The invention relates to an electric motor driven Household cutting machine according to the generic term of claim 1.

Ein derartiges Gerät ist z.B. bekannt aus der DE-OS 26 29 352.Such a device is known, for example, from DE-OS 26 29 352.

Dabei. ist ein Ein-Ausschalter und ein zusätzlicher Schiebeschalter zur Einstellung verschiedener Geschwindigkeiten vorhanden. Will man eine derartige Maschine mit Schneidgeschwindigkeiten ausrüsten, die über die normalerweise im IIaushalt verwendeten hinausgehen und die eine erhöhte Gefahr darstellen, so liegt eine Gefahr darin, daß die gefährlicheren Geschwindigkeiten zu leicht einstellbar sind und versehentlich eingestellt werden ksinnen. Ein cefahrenmoment liegt z.B. darin, daß bei den erhöhten Nessergeschwi ndigkei ten vielerlei Schneidgut wesentlich schneller geschnitten wird und der Benutzer bei dem unerwartet schnellen Schneiden leichter in Gefahr gerät, mit der <las Schneidgut führenden Hand an die Schneidkante des Messers zu kommen und sich zu verletzen.Included. is an on / off switch and an additional slide switch available for setting different speeds. Do you want one of those Equip the machine with cutting speeds that are higher than those normally available in the household used and which represent an increased danger, there is a danger in that the more dangerous speeds are set too easily and accidentally can be hired. A driving moment lies in the fact that with the increased Nesser speeds cut a wide range of products much faster and the user is more easily at risk in the unexpectedly fast cutting with the hand guiding the material to be cut to the cutting edge of the knife to come and get hurt.

Zu einer derartigen Schneidemaschine gehören häufig unterschiedliche Messer für verschiedene Anwendungsfälle, die mit unterschiedlichen Drehzahlen betrieben werden. nei der bekannten Art der Drehzahleinstellung kann zu leicht versehentlich eine ungeeignete Drehzahl eingestellt werden, die entweder ein Sicherheitsrisiko darstellt oder zu einem schlechten Schneidergebnis führt.Such a cutting machine often includes different ones Knives for different applications that are operated at different speeds will. nei the familiar way of speed adjustment can be too easy accidentally one unsuitable speed can be set, which either represents a safety risk or leads to poor cutting results.

Der Erfindung liegt die Aufgabe zugrunde, eine Schneidemaschine gemäß dem Gattungsbegriff des Patentanspruches l mit verbesserter Bedienungsfreundlichkeit und Sicherheit zu schaffen.The invention is based on the object of providing a cutting machine according to the generic term of claim l with improved ease of use and create security.

Diese Aufgabe wird erfindungsgemäß gelöst durch die Merkmalskombination des Kennzeichnes des Patentanspruches i.According to the invention, this object is achieved by the combination of features the characterization of the claim i.

Diese Lösung hat den Vorteil, daß zum Einstellen einer unüblicheren oder gefährlicheren Geschwindigkeitsstufe des Schneidwerkzeuges der Ein-Ausschalter in eine von der üblichen Einschaltrichtung abweichende Richtung betatigt werden muß. Vom Benutzer fordert diese Einschaltbetätigung eine erhöhte Konzentration, wie sie bei der Arbeit mit der unüblicheren oder gefährlicheren Geschwindigkeitsstufe des Schneidwerkzeuges erforderlich ist.This solution has the advantage that for setting a less common or more dangerous speed level of the cutting tool the on-off switch be operated in a direction deviating from the usual switch-on direction got to. This activation requires the user to concentrate more intensely, like when working at the more unusual or dangerous speed level of the cutting tool is required.

Der Ein-Ausschalter kann ein Betätigungselement aufweisen, das aus einer mittleren Aus-Stellung in zwei entgegengesetzte lliclitungen bewegbar, vorzugsweise verschiebbar ist. Diese Ausführungsform ist konstruktiv besonders einfach.The on-off switch can have an actuating element that turns off a middle off position in two opposite lliclitungen movable, preferably is movable. This embodiment is particularly simple in construction.

Die hngsamere, mit dem Ein-Ausschalter einschaltbare Geschwindigkeit kann etwa in einem Bereich von etwa 25 bis etwa 110 cm/sec und insbesondere etwa 4 bis etwa 110 cm/sec, gemessen an der Schneidkante des Schneidwerkzeuges liegen.The slower speed that can be switched on with the on / off switch can be approximately in a range from approximately 25 to approximately 110 cm / sec and in particular approximately 4 to about 110 cm / sec, measured at the cutting edge of the cutting tool.

Zweckmäßigerweise ist diese langsamere Geschwindigkeit mittels eines separaten Stellelementes verstellbar. In Verbindung mit der Gestaltung des Ein-Ausschalters gemäß Patentanspruch l ergibt sich der besondere Vorteil, daß wenn während der üblichen Arbeit eine schwerer zu schneidende Stelle des Schneidgutes an das Messer kommt und Schwierigkeiten bereitet, ohne Vereinderung der Vorwahl einstellung in diesem Bereich mittels des Ein-Ausschalters kurzzeitig in die schnellere Drehzahl bzw. Schnell stufe umgeschaltet werden kann und man dann ohne erneute Einstellung des separaten Stellelementes in die andere Einschaltstellung und zu der vorgewählten langsameren Geschwindigkeit zuriickkehrt, indem der Ein-Ausschalter durch die Aus-Stellung in die andere Einschaltstellung bewegt wird. Da in iiblichen ilaushalten überwiegend eine Art Schneidgut, z.n. Brot geschnitten wird, kann es zweckmäßig sein, das separate Stellelement meist in dieser Stellung zu belassen und für spezielle andere Schneidarbeiten mittels des Ein-Ausschalters in einen anderen Geschwindigkeitsbereich umzuschalten, der vorzugsweise eine Schnell stufe ist. Es hat sich herausgestellt, daß bei geeigneter Gestaltung des Messers, des Gerätegehäuses und der Messerabdeckung eine Vielzahl von verschiedenen Schneilgittern mit einer Schnell stufe problemlos gesciini tten werden k(jnnen.Appropriately, this slower speed is by means of a separate adjusting element adjustable. In connection with the design of the on / off switch according to claim l there is the particular advantage that if during the usual Work a harder-to-cut part of the material to be cut at the knife comes and causes difficulties without reducing the preselection setting In this area, briefly switch to the faster speed using the on / off switch or Fast level can be switched and you can then without setting again of the separate control element to the other switch-on position and to the preselected one slower speed returns by sliding the on-off switch through the off position is moved to the other switch-on position. As in common household mostly a kind of food to be cut, z.n. When bread is cut, it may be useful to separate it To leave the adjusting element mostly in this position and for special other cutting work to switch to another speed range using the on / off switch, which is preferably a fast level. It has been found that with appropriate Design of the knife, the device housing and the knife cover a variety Scanned from different snow grids with one fast setting without any problems can be (jnnen.

Die schnellere mit dem Ein-Ausschalter einschaltbare Geschwindigkeit beträgt vorzugsweise mindestens das 1,5-fache der maximalen mit der anderen Einschaltstellung einschaltbaren Geschwindigkeit undX liegt vorzugsweise etwa in einem Bereich von 120 bis 180 cm/sec und insbesondere etwa bei 142/sec, gemessen an der Schneidkante des Schneidwerkzeuges.The faster speed that can be switched on with the on / off switch is preferably at least 1.5 times the maximum with the other switch-on position switchable speed and X is preferably approximately in a range of 120 to 180 cm / sec and in particular around 142 / sec, measured at the cutting edge of the cutting tool.

Zur Erhöhung der Sicherheit kann die Einschaltstellung für die schnellere Geschwindigkeit ein Warnsignal, vorzugsweise eine Warnleuchte einschalten. Zwar wird meist ein erhöhtes Motorgeräusch eine gewisse Signalwirkung haben, ist jedoch in lauten Umgebungen oder fiir schwerhörige Bedienungspersonen schlechter als Warnsignal geeignet. Fine Warnleuchte kann die Sicherheit also wesentlich erhöhen.To increase safety, the switch-on position can be used for the faster Speed switch on a warning signal, preferably a warning light. Though an increased engine noise will usually have a certain signal effect, but is worse than warning signal in noisy environments or for hard-of-hearing operators suitable. Fine warning light can therefore significantly increase safety.

Der Ein-Ausschalter kann durch eine Einsciialtsperre in der Aus-Stellung verriegelt sein um ein Einschalten des Gerätes durch Kinder oder eine versehentliche Einschaltung, z.B.The on / off switch can be in the off position by means of a locking device be locked so that the device cannot be switched on by children or accidentally Activation, e.g.

beim Putzen des Gerätes zu erschweren oder ganz zu verhindern. Eine solche Einschal.tsperre kann ein Betätigungselement aufweisen, dem ein als Einschaltsperre dienendes Sicherungselement zur Entriegelung in eine dritte, von den beiden Einschaitrichtungen abweichende Richtung relativ zum Betätigungselement bewegbar gelagert ist. Vorzugsweise dient als Sicherungselement ein durch das Betätigungselement drückbarer Riegel, der vorzugsweise mit einer fest im Gerätegehäuse angeordneten Kulisse zusammenwirkt. Ein solches Sicherungselement ist mit relativ geringem Fertigungsaufwand realisierbar und daher besonders für eine Fertigung in großen Stückzahlen geeignet.to make it difficult or even to prevent it completely when cleaning the device. One Such a switch-on lock can have an actuating element, which is used as a switch-on lock Serving securing element for unlocking in a third of the two engagement directions different direction is movably mounted relative to the actuating element. Preferably A bolt that can be pressed by the actuating element serves as a securing element, which preferably cooperates with a backdrop that is fixedly arranged in the device housing. Such a securing element can be implemented with relatively little manufacturing effort and therefore particularly suitable for production in large numbers.

Zur weiteren Erhöhung der Sicherheit kann die Einschaltstellung für die schnellere Geschwindigkeit selbstausrückend in Form eines Momentschalters ausgebildet sein.To further increase safety, the switch-on position for the faster speed is self-releasing in the form of a momentary switch be.

Die in den Ansprüchen 11 und 12 beschriebene Anordnung des separaten Geschwindigkeitsvorwahl-Stellelements und der Warnleuchte erleichtert dem Benutzer das Verständnis der Bedienungselemente und der richtigen Art der Bedienung und erhält somit die Bedienungsfreundl ichkeit und die Sicherheit.The arrangement of the separate described in claims 11 and 12 Speed preselection control element and the warning light makes it easier for the user the understanding of the controls and the correct type of operation and receives thus the user friendliness and safety.

Im folgenden werden Ausführungsbeispiele der Erfindung anhand schematischer Zeichnungen näher erläurter.In the following, exemplary embodiments of the invention are illustrated schematically Drawings explained in more detail.

Es zeigt: Fig. l eine Haushalt-Schneidemaschine in einer perspektivischen, auf die Abnahmeseite gerichteten Ansicht; Fig. 2 ausschnittsweise eine Draufsicht auf die Schneidemaschine nach Fig. 1; Fig: 3 in einem weiter vergrenertem Maßstab einen Schnitt im wesentlichen entlang den Linien III-III in den Fig. 2 und 4; Fig. 4 in einer ausschnittsweisen Darstellung einen Schnitt im wesentlichen entlang den Linien IV-TV in den Fig. 2 und 3; Fig. 5 ein Schaltschema (1er Schneidemaschine gemäß den Fig. l bis 4 und Fig. 6 aiisschnittsweise in einer Ansicht entsprechend der der Fig. 3 eine abgewandelte Schaitkulisse.It shows: Fig. 1 a household cutting machine in a perspective, view directed towards the acceptance side; Fig. 2 is a fragmentary plan view on the cutting machine according to FIG. 1; 3 on a further enlarged scale a section substantially along the lines III-III in Figures 2 and 4; Fig. 4 shows a partial illustration of a section essentially along the Lines IV-TV in Figures 2 and 3; Fig. 5 is a circuit diagram (1st cutting machine according to FIGS. 1 to 4 and FIG. 6 in a corresponding sectional view that of Fig. 3 is a modified switch gate.

Eine mit 10 bezeichnete elektromotorisch angetriebene haushalt-Schneidemaschine ist mit einem eine Zufuhr- und eine Abnahmeseite fiir Schneidgut aufweisenden senkrecht stehenden Gehäuse 11 ausgestattet. An der Zufllhrseite des Gehäuses 11 ist ein Schneidwerkzeug in Form eines Rundmessers 12 mit einer Schneide 13 drehbar angeordnet; dort befindet sich ferner ein das Schneidgitt abstützender Tisch 14 mit einer Arbeitsfläche 15 sowie eine Anstellplatte 16 für das Schneidgut, welche mittels einer von der Abnahmeseite des Gehäuses il aus bedienbaren Handhabe 17 über die Ebene des Tisches 14 quer zur Ebene des Rundmessers 12 verschiebbar ist und dabei parallel zum Rundmesser verläuft. Das Rundmesser ist auf der Abnahmeseite von einer am Gehtiuse 11 angeformten Abdekkung 18 bis auf einen die wirksame Schneide 13 bildenden Abschnitt abgedeckt. Das Gehäuse li besitzt eine horizontale Deckwand 20, auf der im Bereich über der Abdeckung 18 ein Ein-Aussc}lalter 22 angeordnet ist. Der Ein-Ausschalter 22 besitzt ein Betätigungselement in Form eines Betätigungsschiebers 24, der in einer flachen, deckseitigen Ausnehmung 26 der Deckwand 20 parallel zur Messerebene verschiebbar geführt ist. Daneben ist auf der Deckwand 20 in Richtung zur Anstellplatte 16 hin abgelegen, ein Stellelement 28 angeordnet, das zur Drehzahleinstellung auf ein Stellpotentiometer 70 einwirkt, das einen Teil einer Phasen-Anschnittssteuerung 32 bildet. Das Stellelement 28 ist in die gleiche Richtung wie der Schalter 22 verschiebbar, wobei die dem Schalter 22 nächste Stellung die schnellste Drehzahl und die entfernteste Stellung die langsamste Drehzahl des mit der Phasenanschnittssteuerung 32 verstellbaren Drehzahlbereiches einstellt. Ferner ist an der Deckwand 20 neben dem Ein-Ausschalter 22 auf der dem Stellelement 28 bzw. der Anstellplatte 16 abgelegenen Seite eine Warnleuchte 34 angeordnet.An electric motor-driven household cutting machine, designated by 10 is vertical with a feed and a removal side for material to be cut standing housing 11 equipped. On the feed side of the housing 11 is a cutting tool rotatably arranged in the form of a circular knife 12 with a cutting edge 13; located there there is also a table 14 which supports the cutting grid and has a work surface 15 as well as an adjustment plate 16 for the material to be cut, which means a handle 17 operable from the removal side of the housing il via the The plane of the table 14 is displaceable transversely to the plane of the circular knife 12 and thereby runs parallel to the circular knife. The circular knife is on the removal side from one On the Gehtiuse 11 molded cover 18 except for one of the effective cutting edge 13 forming Section covered. The housing li has a horizontal top wall 20 on which An on / off switch 22 is arranged in the area above the cover 18. The on-off switch 22 has an actuating element in the form of an actuating slide 24, which is shown in FIG a flat, cover-side recess 26 of the cover wall 20 parallel to the knife plane is slidably guided. In addition, on the top wall 20 in the direction of the adjustment plate 16 remote, an adjusting element 28 is arranged, which is used to set the speed an adjusting potentiometer 70 acts, which is part of a phase control 32 forms. The adjusting element 28 can be moved in the same direction as the switch 22, the position closest to switch 22 being the fastest speed and the furthest Position the slowest speed of the adjustable with the phase control 32 Speed range. Furthermore, on the top wall 20 next to the on-off switch 22 on the side remote from the adjusting element 28 or the adjustment plate 16 Warning light 34 arranged.

Die Ausnehmung 26 in der Deckwand 20 besitzt, wie in den Fig. 3 und 4 zu sehen ist, mittig zu ihrer Längserstreckung eine Durchgangsöffnt1nfr 36, die von einer horizontalen Gleitplatte 38 des Betätigungsschiebers 24 in allen Schaltstellungen überdeckt wird. Parallel zur Messerebene gemessen mittig besitzt die Gleitplatte 38 einen ihre ganze Breite quer zur Schieberichtllng einnehmenden, 10 mm nach oben vorspringenden Schacht *0, der einen unteren,vertikal. durch die Durchgangsöffnung 7 nach unten in das Gehäuse ragenden Teil aufweist und der über seine ganze Höhe von einem vertikalen Führungskanal X2 durchsetzt wird. Im Führungskanal 42 ist ein flacher Riegel 44 geführt, der die Form eines flachen Plättchens hat, das in einer sich quer zur Ebene des Rundmessers und quer zur Schieberichtung des fletätigungsschiebers 24 erstreckenden Ebene verläuft. Der Schacht 40 besitzt eine mittige vertikal verlaufende Erweiterung 46 zur Aufnahme einer als Druckfeder ausgebildeten Spiralfeder 48, die sich durch ein Fenster 50 im Riegel 44 erstreckt und mit ihrem oberen Ende an der Oberkante des Fensters 50 anliegt und den Riegel 44 nach oben vorspannt. Das untere Ende der Spiralfeder 48 stützt sich auf einem Federlagereinsatz 52 ab, der sich frei durch das Fenster 50 es Riegels JfIJ erstreckt und sich an den unteren Rändern von einander gegeniii)erliegenden Fenstern 34 und 56 in den breitseitigen Wänden des Schachtes 40 abstützt. Der Riegel 44 ragt nach unten aus dem Schacht 40 heraus und besitzt einen unter diesem horizontal vorspringenden Führungsdorn 58. Das Gehäuse ii besitzt eine in der Ebene des Rundmessers 12 verlaufende Seitenwand 60, von der horizontal nach innen eine profilierte Rippe vorspringt, die als Kulisse 62 dient . Der Führungsdorn 58 des Riegels 44 ragt unter diese Kulisse 62 und wird durch die Vorspannung der Spiralfeder 48 an deren Unterseite gedrückt. Die Kulisse besitzt drei Täler, in denen der Führungsdorn 58 unter der Wirkung der Schraubenfeder 48 ruhen kann. Das mittlere, den Führungsdorn 58 in der Aus-Stellung aufnehmende Tal 4 wird von zwei mit dem Fiihrungsdorn zusammenwirkenden Fiihrungsflachen 66 begrenzt, die mit leweil 5 der IIorizontalen/ einen Winkel von 50 Winkelgraden einschließen. Ein zweites, den Führungsdorn in der ersten Einschaltstellung für eine langsame Geschwindigkeit des Rundmessers 13 aufnehmendes Tal 68 wird von zwei Fiihrungswänden 70 und 72 gebildet, die in unterschiedliche Richtungen geneigt, jeweils einen Winkel von 35 Winkelgraden mit der Horizontal ebene einschließen, wobei die innere Fiihrtlngswan(l 70 unmittelbar an eine geneigte Fiihrungswan(l 66 des mitteleren Tales 64 anschließt und an das äußere Ende der äußeren Führungswand 72 ein vertikaler Begrenzungsabsehnitt 74 anschließt. Ein über das mittlere Tal 64 vom Tal 68 abliegendes drittes Tal 76 nimmt den Führungsdorn 58 auf, wenn der Ein-Aus schalter 22 in seine die schnellste Geschwindigkeit bzw. die Schnellstufe des Rundmessers 12 einschaltende zweite Ein-Stellung bewegt ist. Die beiden Täler 76 und 68 sind spiegelsymmetrisch bzw.The recess 26 in the top wall 20 has, as in FIGS. 3 and 4 can be seen, in the center of its longitudinal extent, a through opening 36 which from a horizontal slide plate 38 of the operating slide 24 in all switching positions is covered. The sliding plate is measured in the middle parallel to the knife plane 38 one which occupies its entire width transversely to the slice direction, 10 mm upwards protruding shaft * 0, the one lower, vertical. through the through opening 7 protruding down into the housing Has part and the over its entire height is penetrated by a vertical guide channel X2. In the guide channel 42 a flat bolt 44 is guided, which has the shape of a flat plate, in a transverse to the plane of the circular knife and transverse to the sliding direction of the actuating slide 24 extends plane. The shaft 40 has a central, vertically extending extension 46 for receiving a compression spring Coil spring 48, which extends through a window 50 in the bolt 44 and with her upper end rests against the upper edge of the window 50 and the latch 44 upwards pretensioned. The lower end of the coil spring 48 is supported on a spring bearing insert 52 from, which extends freely through the window 50 of the latch JfIJ and attaches itself to the lower edges of opposed windows 34 and 56 in the broad-sided walls of the shaft 40 is supported. The bolt 44 protrudes downward the shaft 40 and has a guide pin protruding horizontally below this 58. The housing ii has a side wall running in the plane of the circular knife 12 60, from which a profiled rib protrudes horizontally inwards, which acts as a backdrop 62 serves. The guide pin 58 of the bolt 44 protrudes below this gate 62 and is pressed by the bias of the coil spring 48 on the underside thereof. The scenery has three valleys in which the guide mandrel 58 is under the action of the helical spring 48 can rest. The middle one, which receives the guide pin 58 in the off position Valley 4 is made up of two guide surfaces 66 that interact with the guide pin limited, which with leweil 5 of the horizontal / enclose an angle of 50 degrees. A second, the guide pin in the first switch-on position for a slow one The speed of the circular knife 13 receiving valley 68 is supported by two guide walls 70 and 72 are formed that are inclined in different directions, each making an angle of 35 degrees with the horizontal plane, with the inner guide wall (l 70 immediately an inclined guide wall (l 66 of the middle Tales 64 connects and at the outer end of the outer guide wall 72 a vertical Limiting section 74 connects. One that lies over the middle valley 64 from valley 68 third valley 76 receives the guide mandrel 58 when the on-off switch 22 in its the fastest speed or the high speed setting of the circular knife 12 engaging second on position is moved. The two valleys 76 and 68 are mirror-symmetrical respectively.

lclappsymmetrisch ausgebildet, wobei eine Symmetrielinie für die gesamte Kulisse durch die Mitte des mittleren Tales vertilçal verläuft. Seitlich des Schachtes *0 und schräg über dem dritten Tal 76 ist ein Mikroschalter 78 angeordnet mit einem Betätigungsstift 80, der sich horizontal gegen den Schacht hin erstreckt. und von diesem bestätigt wird, wenn der Fiihrungsdorn 58 sich im Bereich des dritten Tales 76 befindet. Ein zweiter Mikroschalter 82 zum Einschalten der Phasenanschnittssteuerung 32 ist auf der anderen Seite des Schachtes 40 angeordnet und besitzt einen horizontal zu diesem hin vorragenden Betätigungsstift 84, der betätigt wird, wenn der Führungsdorn 58 sich im Bereich des zweiten Tales 68 befindet.lclappsymmetrically formed, with a line of symmetry for the entire The backdrop runs through the middle of the middle valley vertilçal. On the side of the shaft * 0 and diagonally above the third valley 76 a microswitch 78 is arranged with a Actuating pin 80 which extends horizontally towards the shaft. and from this is confirmed when the guide pin 58 is in the area of the third valley 76 is located. A second microswitch 82 for switching on the phase control 32 is arranged on the other side of the shaft 40 and has one horizontal to this projecting actuating pin 84, which is actuated when the guide mandrel 58 is located in the area of the second valley 68.

Der über die Gleitplatte 38 nach oben vorstehende Teil des Schachtes 40 besitzt an seinen sich quer zur Schieberichtung der Gleitplatte 38 erstreckenden breitseitigen Wänden obere Randausschnitte 4l, die in einem geringen Abstand über der Oberseite der Gleitplatte 38 in den Schultern 43 enden und etwa Fingerbreite besitzen. Die etwa fingerbreit auseinanderliegenden schmalseitigen oberen Endabschnitte des Schachtes 40 hilden Schultern 45, zwischen denen der oberste Endabschnitt des Riegels 44 in der Ausschaltstellung ruht und die eine versehentliche Entriegelung des netätigungsschiebers 24, z.fl. durch Auflegen eines Gegenstandes auf das Gerät erschweren. Zur Betätigung des Ein-Ausschalters 22 wird das obere Ende des Riegels 44 mit einem Finger zwischen den Sciiultern 45 nach unten gedrückt, um den Führungsdorn 58 aus dem mittleren Tal der Kulisse 62 auszuheben, deren steile Wandungen ein Verschieben des Betätigungsschiebers 24 ohne lierunterdrücken des Riegels 44 sehr schwer machen. Nach dem Drükken des Riegels 44 kann der Betätigungsschieber 24 entweder in Richtung auf das Stellelement 28 zur Einstellung langsamerer Geschwindigkeiten oder in Richtung auf die Warnlampe 34 zum Einschalten der Schnellstufe geschoben werden. In den beiden Einschaltstellungen ruht der Führungsdorn 58 im zweiten Tal 68 oder im dritten Tal 76. Um das Ausschalten nicht unnötig zu erschweren, sind deren Führungswände 70 schwächer geneigt, so daß ein Zurückschieben relativ leicht einfach durch seitlichen Druck auf den Betätigungsschieber 24 ohne besondere Betätigung des Riegels 44 mit einem Finger erfolgen kann.The part of the shaft protruding upwards over the sliding plate 38 40 has on its transversely to the sliding direction of the sliding plate 38 extending broad-sided walls upper edge cutouts 4l, which are at a small distance across the top of the sliding plate 38 end in the shoulders 43 and about finger width own. The narrow-sided upper end sections, which are about a finger-width apart of the shaft 40 hilden shoulders 45, between which the uppermost end portion of the Latch 44 rests in the switched-off position and an accidental unlocking of the actuation slide 24, z.fl. by placing an object on the device make more difficult. To operate the on-off switch 22, the upper end of the bolt 44 with a finger between the shoulders 45 pressed down, to excavate the guide pin 58 from the central valley of the backdrop 62, the steep Walls a displacement of the actuating slide 24 without suppressing the lier Make latch 44 very difficult. After the latch 44 has been pressed, the actuating slide can 24 either in the direction of the adjusting element 28 for setting slower speeds or pushed in the direction of the warning lamp 34 to switch on the high-speed stage will. In the two switched-on positions, the guide pin 58 rests in the second valley 68 or in the third valley 76. In order not to make switching off unnecessarily difficult, are the guide walls 70 of which are inclined less so that they can be pushed back relatively easily simply by lateral pressure on the actuating slide 24 without any special actuation the latch 44 can be done with a finger.

Fig. 5 zeigt stark schematisiert das Schaltschema der Schneidemaschine. Als elektrischer Antriebsmotor 90 dient ein Permanent magnetmotor, der über eine Gleichrichterschaltung 92 mit Gleichspannung versorgt wird. Zur Speisung; der Gleichrichterschaltung 92 ist eine erste Anschlußklemme derselben über eine Leitung 94 mit einer ersten Netzanschlußklemme 96 verbunden. Eine zweite Netzanschlußklemme 98 ist iiber eine Leitung 100 mit dem Mittelkontakt des Ein-Ausschalters 22 verbunden, der hier abweichend von der in Fig. 3 dargestellten Ausführungsform mit zwei Mikroschaltern 78 und 82 als die gleiche Wirkung aufweisender Umschalter mit einer neutralen Mittelstellung dargestellt ist. Ein erster Schaltkontakt 102 des Ein-Ausschalters 22 ist er eine Leitung 104 mit der zweiten Ansciilußklemme 106 der Gleichrichterschaltung 92 verbunden.5 shows the circuit diagram of the cutting machine in a highly schematic manner. As an electric drive motor 90 is a permanent magnet motor, which has a Rectifier circuit 92 is supplied with DC voltage. For feeding; the rectifier circuit 92 is a first terminal thereof via line 94 to a first Mains connection terminal 96 connected. A second mains connection terminal 98 is via a Line 100 is connected to the center contact of the on-off switch 22, which differs here of the embodiment shown in FIG. 3 with two microswitches 78 and 82 as a switch having the same effect with a neutral center position is shown. A first switching contact 102 of the on-off switch 22 is one Line 104 is connected to the second connection terminal 106 of the rectifier circuit 92.

Der zweite Schaltkontakt 108 des Ein-Ausschalters 22 ist über eine Leitung 110 mit der Phasen-Anschnittssteuerung 32 verbunden, die mit dem Stellelement 28 zur Vorwahl einer Drehzahl im niedrigeren Drehzahlbereicii zusammenwirkt. Die Pha Anschnittsteuerung ist an ihrem Ausgang über eine Leitung 112 ebenfalls mit der zweiten Anschlußklemme 106 der Gleichrichterschaltung 92 verbunden In der ersten Ein-Stellung des Ein-Ausschalters 22 ist die Phasen-Anschnittsteuerung 32 in die Stromversorgung des Antriebsmotors 90 eingeschaltet und erlaubt die Vorwahl einer Drehzahl in einem niedrigeren Drehzahlbereich. In der zweiten Ein-Stellung ist die Phasen-Anschnittsteuerung 32 ausgeschaltet bzw. überbrückt und mit der unmittelbaren Speisung der Gleichrichterschaltung 92 mit der Netzspannung wird eine wesentlich höhere Drehzahl des Motors 90 und damit des Rundmessers 12 erzielt als unter Zwischenschaltung der Phasen-Anschniitsteuenrng einstellbar ist.The second switching contact 108 of the on-off switch 22 is via a Line 110 is connected to the phase control 32, which is connected to the actuating element 28 cooperates to preselect a speed in the lower speed range. the Pha Gate control is at its output via a line 112 also connected to the second connection terminal 106 of the rectifier circuit 92 The phase control is in the first on position of the on / off switch 22 32 switched into the power supply of the drive motor 90 and allows the preselection a speed in a lower speed range. In the second on position the phase control 32 is switched off or bridged and with the immediate Supplying the rectifier circuit 92 with the mains voltage becomes an essential one higher speed of the motor 90 and thus of the circular knife 12 achieved than with the interposition the phase connection control is adjustable.

Die Schneidemaschine besitzt eine Messerabdeckung auf der dem Tisch 14 zugewandten Seite, wie dies z. B. in dem deutschen Gebraucflsmuster 80 24 717 dargestellt ist.The cutting machine has a knife cover on the table 14 facing side, as z. B. in the German pattern 80 24 717 is shown.

Fig. 6 zeigt eine abgewandelte Ausfiihrungsform einer Kulisse 662, bei der ein mittleres erstes Tal 664 zur Aufnahme eines nur in unterbrochenen Linien angedeuteten Führungsdornes 658 vertikale Führungswand-Abschnitte 665 besitzt, wodurch verhindert werden soll, daß der Betätigungsschieber 24 ohne besondere Betätigung des Riegels IIJa nur durch seitlichen Druck In eine Einschaltstellung gebracht werden kann. An deren untere Enden schließen sich nach außen geneigte Wandahschnitte 666 an, die bewirken sollen,daß der Führungsdorn G58 bzw. der Führungsdorn 58 sich leicht in das mittlere Tal einfädeln und damit die Ausschaitstellung sichter arretiert wird. Daran anschließend besitzt die Kulisse 662 ein erstes Tal 668, <las identisch mit dem ersten Tal 68 der Ausführungsform gemäß den Fig. 1 bis 5 ist. Ein über das mittlere Tal 664 gegenüber-@iegendes drittes Tal 676 ist. sehr ähnlich dem zweiten Tal 668 ausgebildet, wobei lediglich der zurückzulegende Weg bzw. der Abstand zum mittleren Tal etwas größer ist und daher die gegen die Horizontale etwa unter einem Winkel von 30 Gradtgeneigte Führungswand 76 etwas länger ist. Der wesentliche Unterschied zu der Kulisse 62 besteht darin, daß von einer linken äußeren vertikalen Bezungswand vom unteren Ende parallel zur Führungsfläche 670 eine untere Führungsfläche G73 geführt ist, die von der Führun;sfl.iche 670 einen solchen Abstand aufweist, daß der Führungsdorn 658 gerade leicht dazwischen verschiebbar ist.6 shows a modified embodiment of a gate 662, in which a middle first valley 664 for receiving one only in broken lines indicated guide mandrel 658 has vertical guide wall sections 665, whereby is to be prevented that the operating slide 24 without special actuation of the bolt IIYes can only be brought into an on position by pressing on the side can. At their lower ends, wall cuts 666 which are inclined towards the outside are closed which should cause the guide pin G58 or the guide pin 58 to move easily thread it into the middle valley and thus lock the opening position of the sifter will. Adjacent to this, the backdrop 662 has a first valley 668, <read identical with the first valley 68 of the embodiment according to FIGS. One about that middle valley 664 opposite third valley 676 is. very similar to the second Valley 668 formed, with only the distance to be covered or the distance to middle valley is slightly larger and therefore the against the horizontal Guide wall 76 inclined approximately at an angle of 30 degrees is somewhat longer. Of the The main difference to the backdrop 62 is that of a left outer vertical Bezungswand from the lower end parallel to the guide surface 670 a lower Guide surface G73 is guided, from the guide surface 670 such a distance has that the guide mandrel 658 is just slightly displaceable therebetween.

Die Fllhrungsfläche 673 cndet in einem vertilcalen Anschlagabschnitt 675, der so angeordnet ist, daß wenn der Führungsdorn 658 mit seiner Seite daran anliegt, er mit einer oberen Schneide ein Stück links, d.h. gegen das dritte Tal 676 hin gegen die vertikale Projektion der Verbindungsstelle zwischen der Führungswand 666 des ersten Tales 664 und der Führungswand 670 des dritten Tales 676 versetzt ist. Drückt man in diesem Fall den Riegel 44 ganz nach unten und verschiebt den Betätigungsschieber 24 dann in Richtung auf die zweite Einschaltstellung für die Schnellstufe, so schlägt der Fiihrungsdorn 658 hzw. 58 zuerst an der Kante 675 an und verhindert eine unmittelbare Einschaltung. Indem man mit dem Druck auf den Riegel 44 nachläßt, steigt dieser unter der Wirkung der Schraubenfeder 48 nach oben und wird von der Führungswand 670 in das dritte Tal gelenkt. hierdurch ist das Einschalten der Schnellstufe erschwert. Es wird eine höhere Konzentration der Bedienungsperson zur Durchführung der komplizierteren und vor allem auch gegenüber der ersten Einschaltstelliing andersartigen Bewegungsfolge gefordert, wodurch die Sicherheit gegen eine versehentliclie Einschaltung weiter wesentlich erhöht ist. Die Sicherheit kann weiter wesentlich erhöht werden, indem ein in unter 0>rochenen Linien angedeuteter Federarm 677,der vertikal verl .iuf t, in seiner Ruhestellnp; zwischen dem ersten und dem dritten Tal unter leichter federnder Vorspannung gegen eine Anschlagnase 679 anliegt. Sobald man den Betätigungsschieber 24 in Richtung auf die zweite Einschaltstellung über einen gewissen btindestweg hinaus bewegt, kommt der Fiihrungsdorn 658 in Anlage an den Federarm 677 und muß gegen dessen Vorspannung weiterbewegt werden, um in die zweite Einschaltstellung zu gelangen. Die Vorspannfeder bzw. Scliraubenfeder 48 des Betätigungsschiebers 24 und die Vorspannkraft des Federarmes 677 müssen so aufeinender und auf die Neigung der Führungswand 670 in dritten Tal abgestimmt werden, dar3 der Federarm 677 zwar die Einführung in das dritte Tal erschwert, jedoch den Betätigungsschieber 24 nicht aus der zweiten Einschaltstellung herausdrängen kann.The guide surface 673 ends in a vertical stop section 675, which is arranged so that when the guide mandrel 658 with its side on it with an upper edge a bit to the left, i.e. towards the third valley 676 against the vertical projection of the connection point between the guide wall 666 of the first valley 664 and the guide wall 670 of the third valley 676 offset is. In this case, if you press the bolt 44 all the way down and move the Actuating slide 24 then in the direction of the second switch-on position for the Higher speed, so the guide pin 658 hzw. 58 first at the edge 675 and prevents immediate activation. By putting the pressure on the latch 44 decreases, this rises under the action of the helical spring 48 upwards and is directed by the guide wall 670 into the third valley. this is the switch-on the speed setting difficult. There becomes a higher concentration of the operator to carry out the more complicated and, above all, also compared to the first switch-on setting a different sequence of movements is required, whereby the security against an accidental Activation is further increased significantly. Security can be further essential can be increased by a spring arm 677 indicated in under 0> broken lines, the vertically extended, in its rest position; between the first and the third Valley rests against a stop lug 679 with a slight resilient bias. As soon the operating slide 24 in the direction of the second switched-on position Moved a certain minimum distance out, the guide pin 658 comes into contact to the spring arm 677 and must counter its bias moved on to get to the second switch-on position. The preload spring or slider spring 48 of the actuating slide 24 and the biasing force of the spring arm 677 must be so be coordinated with one another and with the inclination of the guide wall 670 in the third valley, dar3 the spring arm 677 makes the introduction into the third valley difficult, but the Actuating slide 24 cannot push out of the second switched-on position.

Zur Erschwerung des Einschaltens der Schnell stufe kann neben dem Ein-Ausschalter ein zisätziiches Betätigungselement am Gehause angeordnet sein, das zusätzlich betätigt werden muß unt eine mechanische Sperre zu lösen, die die Bewegung des Ein-Ausschalters in die zweite, die Schnellstufe einschaltende Einschaltstellung im Ruhezustand des Gerätes verriegelt. Ein derartiges zusätzliches Betätigungselement kann auch auf einen in Reihe mit der zweiten Einschaltstellung des Ein-Ausschalters liegenden Trennschalter einwirken. Dieser unterbricht in der Ruhestellung z.B. die Leitung 104 gemäß Fig. 5 in nicht dargestellter Weise und läßt sich erst nach der Bewegung des Ein-Ausschalters in die zweite Einschaltstellung in eine Raststellung bringen, in der er den Stromkreis schließt und damit den Antriebsmotor mit der Schnellstufe in Gang setzt und wird bei Bewegung des Ein-Ausschalters in die Aus-Stellung silber eine mechanische Verbindung von diesem mechanisch entriegelt und springt aus der Raststeilung in die Ruhestellung zurück.In addition to the On-off switch a separate actuating element can be arranged on the housing, which must also be actuated unt a mechanical lock to release the Moving the on / off switch to the second switch-on position, which activates the high-speed setting locked when the device is idle. Such an additional actuator can also be switched to one in series with the second on position of the on / off switch the disconnector that is lying down. This interrupts e.g. the Line 104 of FIG. 5 in a manner not shown and can only be after Movement of the on-off switch into the second switch-on position into a detent position bring, in which he closes the circuit and thus the drive motor with the high speed starts and turns silver when the on / off switch is moved to the off position a mechanical connection from this is mechanically unlocked and jumps out of the Locking division back into the rest position.

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Claims

Claims 1. Electric motor-driven Iiaushalt cutting machine for food with an on / off switch acting on a drive motor and setting devices for different speeds of a cutting tool, d a d u r c h e k e n n n z e i c h n e t that the on / off switch (22) from a Off position in two different lengths, in two different speeds The switch-on positions of the cutting tool (Itun (oil knife 12) can be seen is movable.

2. Cutting machine according to claim 1, characterized in that the on / off switch (22) has an actuating element (actuating slide 24), which can be moved from a central off position in two opposite directions, is preferably slidable.

3. Cutting machine according to claim t and / or 2, characterized in that that the slower speed, which can be switched on with the on / off switch, is about a range from 25 to 110 cm / sec and in particular about 44 to 110 cm / sec, measured on the cutting edge of the cutting tool (circular cutter 12) and preferably is adjustable by means of a separate adjusting element (28).

4. Cutting machine according to one of claims 1 to 3, characterized in that that the faster, with the on-off switch switchable speed at least about 1.5 times the maximum that can be switched on with the other switch-on position Speed is and preferably in a range from 120 to 180 cm / sec and especially at about -142 cm / sec, measured at the cutting edge of the cutting tool (Circular knife 12) lies.

5. Cutting machine according to one of claims 1 to 4, characterized by a warning signal, preferably a warning light, which is in the Einsciialtstellung is turned on for the faster speed.

6. Cutting machine according to one of claims 1 to 5, characterized in that that the on-mis switch (22) by a switch-on lock (bolt 44, gate 62; Link 662) is locked in the off position.

7. Cutting machine according to claim 6, characterized in that the On-off switch (22) has an actuating element (actuating slide 24) a locking element (bolt 44) serving as a locking device for unlocking in a third direction deviating from the two switch-on directions relative to The actuating element (actuating slide 24) is movably mounted.

S. cutting machine according to claim 7, characterized in that as Safety element a thereby the actuating element (actuating slide 24) can be pressed The bolt (44) is used, which is preferably arranged with a fixed in the device housing (it) Backdrop (6) 2; 662) cooperates.

9. Schnci <Imaschine according to one of claims 6 to 8, characterized marked that the switch-on lock in addition to the latching (les on-off switch (22) is used in at least one of the switch-on positions, for which the gate is preferably used (62; 6) 62) has several locking positions (valleys 64, 68, 76; 664, 668, 76),

10. Cutting machine according to one of Claims 1 to 9, characterized in that the On-off switch for the switch-on position for the faster speed, self-releasing is designed as a momentary switch.

11. Cutting maskline according to one of claims 1 to 10, thereby characterized in that the separate adjusting element (28) for preselecting the lower speeds of the cutting tool (circular knife 12) arranged adjacent to the on-off switch (22) is and in the direction away from this in which the on-off switch can be moved is about the lower speed. area to be switched on.

12. Cutting machine according to one of claims 1 to 11, characterized in that that the warning lamp lights up when the fast cutting speed is switched on (34) is arranged adjacent to the on-off switch (22) and approximately in the direction from this, inidie to move to insert the second switch-on position is.

13. Cutting machine according to one of claims i to 12, characterized in that that for engaging the on position of the on-off switch for the faster Speed the switch-on lock (bolt 44) through guides to one of the Operator controlled sequence of movements is forced, while the slower Speed-engaging closing position by a simple sequence of movements is actuatable.